ANALISIS RANCANGAN FASILITAS KERJA PADA OPERATOR PEMBUATAN KUALI BERDASARKAN PENDEKATAN ERGONOMI DI UD SATRIA TUGAS SARJANA Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

  ANALISIS RANCANGAN FASILITAS KERJA PADA OPERATOR PEMBUATAN KUALI BERDASARKAN PENDEKATAN ERGONOMI DI UD SATRIA TUGAS SARJANA Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Oleh AMI NURUL HIDAYATI 0 8 0 4 0 3 0 4 6 D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K

  Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan tugas sarjana ini dengan baik.

  Tugas sarjana ini berjudul “Analisis Rancangan Fasilitas Kerja pada

  

Operator Pembuatan Kuali Berdasarkan Pendekatan Ergonomi di UD

Satria”. Penelitian ini dilakukan oleh penulis pada UKM yang bergerak dibidang

  industri pembuatan kuali di Jalan Brigjen Katamso Gang Satria No. 20, Medan.

  Akhirnya, dengan keterbatasan yang ada penulis menyadari bahwa penyusunan laporan tugas sarjana ini belum sempurna sehingga memerlukan perbaikan dan penyesuaian lebih lanjut. Untuk itu penulis mengharapkan kritik atau saran yang membangun dalam penyempurnaan laporan tugas sarjana ini.

  Medan, Maret 2015 Penulis Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT atas rahmat dan hidayah Nya penulis telah menyelesaikan tugas sarjana ini. Penulis banyak mendapat bimbingan dan motivasi dari berbagai pihak, berupa do’a, materil, informasi maupun administrasi. Oleh karena itu, sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1.

  Ibu Ir. Khawarita Siregar, M.T. selaku Ketua Departemen Teknik Industri USU yang telah memberikan izin, dukungan, dan perhatian kepada penulis.

  Bapak Ir. Ukurta Tarigan selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri USU yang telah memberikan izin, dukungan, dan perhatian kepada penulis.

  3. Bapak Ir. Sugiharto Pujangkoro, MM selaku dosen pembimbing I yang telah memberikan banyak waktu untuk membimbing, mengarahkan, dan memberi masukan yang sangat berharga.

  4. Ibu Ir. Anizar, M.Kes. selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan banyak waktu untuk membimbing, mengarahkan, dan memberi masukan yang sangat berharga.

  5. Bapak Ir. Mangara M. Tambunan, M.Sc. selaku koordinator tugas akhir yang telah memberikan bimbingan dan arahan dalam pengajuan judul tugas sarjana.

  6. Ayahanda tercinta Abdul Hakim, Drs dan Ibu Siswanti, Dra, serta saudara

  7. Seluruh teman – teman Teknik Industri khususnya stambuk 2008, Rea Cinthia, ST, Ayu Suci Wulandari, ST, Bang Sirmon P. Tarigan, ST, Kak Sri Wahyuni, ST, Patimah Harahap, ST, Ainul Sabrini, ST dan lain – lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

  8. Teman – teman bimbingan Ibu Anizar, Benny, Andria, Agil, kak Dian, Kak Refi, dan Yuni yang telah membantu dan memberikan informasi kepada penulis, sehingga mempermudah penulis menyelesaikan tugas sarjana ini.

  9. Bapak Tiamsah Muhammad Kamil selaku pemilik UD Satria yang telah memberikan izin untuk melakukan penelitian di UD Satria dan para karyawan yang memberi dukungan dan informasi mengenai kondisi tempat usaha dan dalam hal pengambilan data.

  10. Bang Nurmansyah, Bang Mijo, Kak Dina, Kak Ani, dan Bang Ridho atas bantuan dan tenaga yang telah diberikan dalam memperlancar penyelesaian Tugas Sarjana ini.

  11. Seluruh pihak yang tidak dapat dituliskan satu per satu, namun telah memberikan dukungan, bantuan, dan inspirasi yang sangat berharga.

DAFTAR ISI BAB

  HALAMAN

LEMBAR JUDUL ................................................................................ i

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................. ii

SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ............................... iii

KATA PENGANTAR .......................................................................... iv

UCAPAN TERIMA KASIH ................................................................ v

DAFTAR ISI ......................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................ xiv

ABSTRAK ............................................................................................. xvii

  I PENDAHULUAN ................................................................................. I-1

  1.1 Latar Belakang Permasalahan ....................................................... I-1

  1.2 Rumusan Masalah ......................................................................... I-4

  1.3 Tujuan Penelitian........................................................................... I-5

  1.4 Manfaat Penelitian......................................................................... I-5

  1.5 Batasan Masalah dan Asumsi ........................................................ I-6

  1.6 Sistematika Penulisan Laporan ..................................................... I-6

  DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB HALAMAN II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN .............................................

  II-1 2.1 Sejarah Perusahaan ........................................................................

  II-1 2.2 Ruang Lingkup Bidang Usaha ......................................................

  II-1 2.3 Organisasi dan Manajemen ...........................................................

  II-2 2.3.1 Struktur Organisasi ............................................................

  II-2 2.3.2 Deskripsi Tugas dan Tanggung Jawab ..............................

  II-3 III LANDASAN TEORI ............................................................................

  III-1 3.1 Ergonomi .......................................................................................

  III-1 3.2 Perancangan Secara Ergonomi ......................................................

  III-3 3.3 Prinsip Perancangan Tempat Kerja ...............................................

  III-5 3.4 Work Muskulosskeletal Disorders (WMSDs) ...............................

  III-6 3.4.1 Faktor dan Risiko WMSDs ...............................................

  III-8 3.4.2 Penanganan WMSDs .........................................................

  III-12 3.4.3 Metode Pengukuran Keluhan Muskuloskeletal .................

  III-13 3.5 Standard Nordic Questionnaire (SNQ) ........................................

  III-14

  DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB HALAMAN 3.7 Postur Kerja ...................................................................................

  III-22 3.7.1 Sikap Kerja Duduk ............................................................

  III-23 3.8 Pengukuran Denyut Jantung..........................................................

  III-26 3.8.1 Penilaian Beban Kerja Berdasarkan Denyut Nadi ............

  III-27 3.8.2 Metode Penilaian Langsung ..............................................

  III-29 4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian.........................................................

  IV-1 4.2 Jenis Penelitian ..............................................................................

  IV-1 4.3 Objek Penelitian ............................................................................

  IV-2 4.4 Kerangka Berpikir .........................................................................

  IV-2 4.5 Instrumen Penelitian ......................................................................

  IV-2 4.6 Sumber Data ..................................................................................

  IV-3 4.7 Metode Pengumpulan Data ...........................................................

  IV-4 4.8 Pengolahan Data ............................................................................

  IV-5 4.9 Analisis Pemecahan Masalah ........................................................

  IV-6 4.10 Kesimpulan dan Saran ...................................................................

  IV-6

  DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB HALAMAN

  V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ............................. V-1

  5.1 Pengumpulan Data ........................................................................ V-1

  5.1.1 Data Standard Nordic Questionnaire (SNQ) ..................... V-1

  5.1.2 Elemen Kegiatan pada Kondid Aktual .............................. V-5

  5.1.3 Denyut Nadi ...................................................................... V-5

  5.2 Pengolahan Data ............................................................................ V-7 Stasiun Pemukulan Halus .................................................. V-7

  5.2.2 Penentuan Level Tindakan Postur Kerja dengan Metode REBA ................................................................................ V-13

  5.2.3 Fisiologi ............................................................................. V-15

  5.2.3.1 Metode Penilaian Lansung .................................. V-15

  5.2.3.2 Metode Penilaian Tidak Langsung ...................... V-18

  5.3 Rancangan Usulan Fasilitas Kerja ................................................ V-20 VI ANALISIS DAN PEMBAHASAN ......................................................

  VI-1 6.1 Analisis Tingkat Keluhan ..............................................................

  VI-1

  DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB HALAMAN 6.3 Analisis Beban Kerja .....................................................................

  VI-3 6.3.1 Analisis Penilaian Secara Langsung ..................................

  VI-3 6.3.2 Analisis Penilaian Secara Tidak Langsung .......................

  VI-3 VII KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................

  VII-1 7.1 Kesimpulan....................................................................................

  VII-1

  DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

DAFTAR TABEL TABEL

  HALAMAN 2.1 Daftar Tenaga Kerja ......................................................................

  II-6 3.1 Penilaian Batang Tubuh (Trunk) ...................................................

  III-17 3.2 Penilaian Leher (Neck) ..................................................................

  III-17 3.3 Penilaian Kaki (Legs) ....................................................................

  III-18 3.4 Penilaian Beban (Load) .................................................................

  III-18 3.5 Penilaian Lengan Atas (Upper Arm) .............................................

  III-19 3.7 Skor Pergelangan Tangan..............................................................

  III-20 3.8 Coupling ........................................................................................

  III-20 3.9 Skor Aktivitas ................................................................................

  III-20 3.10 Faktor Kenyamanan Kursi ............................................................

  III-25

  5.1 Rekapitulasi Data SNQ Operator Stasiun Pemukulan Halus Kuali Sebelum Menggunakan Fasilitas Kerja Ergonomis ...................... V-1

  5.2 Rekapitulasi Data SNQ Operator Stasiun Pemukulan Halus Kuali Setelah Menggunakan Fasilitas Kerja Ergonomis ........................ V-2

  5.3 Elemen Kegiatan Pekerja .............................................................. V-5

  5.4 Denyut Nadi Operator 1 Sebelum dan Setelah Menggunakan

DAFTAR TABEL (LANJUTAN) TABEL

  HALAMAN

  5.5 Denyut Nadi Operator 2 Sebelum dan Setelah Menggunakan Fasilitas Kerja Ergonomis ............................................................. V-6

  5.6 Rekapitulasi Hasil Perhitungan Postur Kerja Sebelum dan Setelah Menggunakan Fasilitas Kerja Ergonomis ..................................... V-14

  5.7 Konsumsi Energi Operator 1 Sebelum Menggunakan Fasilitas Kerja Ergonomis ........................................................................... V-16 Kerja Ergonomis ........................................................................... V-16

  5.9 Konsumsi Energi Operator 1 Setelah Menggunakan Fasilitas Kerja Ergonomis ........................................................................... V-17

  5.10 Konsumsi Energi Operator 2 Setelah Menggunakan Fasilitas Kerja Ergonomis ........................................................................... V-17

  5.11 Rekapitulasi Perhitungan % CVL Operator Sebelum Menggunakan Fasilitas Kerja Ergonomis ..................................... V-19

  5.12 Rekapitulasi Perhitungan % CVL Operator Setelah Menggunakan Fasilitas Kerja Ergonomis ..................................... V-20

DAFTAR GAMBAR GAMBAR

  III-21 4.1 Flow Chart Metodologi Penelitian ................................................

  5.5 Identifikasi Keluhan Operator 2 .................................................... V-12

  5.4 Identifikasi Keluhan Operator 1 .................................................... V-11

  5.3 Identifikasi Keluhan Operator 2 .................................................... V-10

  5.2 Identifikasi Keluhan Operator 1 .................................................... V-9

  5.1 Histogram Keluhan Operator 1 Stasiun Pemukulan Halus Kuali Sebelum dan Setelah Menggunakan Fasilitas Kerja Ergonomis ... V-8

  IV-7

  HALAMAN

  1.1 Kondisi Aktual saat Operator Melakukan Pemukulan Halus........ I-2 2.1 Struktur Organisasi UD Satria.......................................................

  III-19 3.7 Postur Pergelangan Tangan ...........................................................

  III-18 3.6 Postur Lengan Bawah....................................................................

  III-17 3.4 Ukuran Beban (Load) ....................................................................

  III-17 3.3 Postur Tubuh Bagian Leher (Legs) ...............................................

  III-16 3.2 Postur Tubuh Bagian Leher (Neck) ...............................................

  II-3 3.1 Postur Batang Tubuh (Trunk) ........................................................

  III-19 3.8 Peta Tubuh.....................................................................................

DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN) GAMBAR

  HALAMAN

  5.6 Histogram Keluhan Operator 2 Stasiun Pemukulan Halus Kuali Sebelum dan Setelah Menggunakan Fasilitas Kerja Ergonomis ... V-13

  5.7 Fasilitas Kerja Usulan ................................................................... V-21 6.1 Postur Kerja Setelah Menggunakan Fasilitas Kerja Ergonomis ...

  VI-2

ABSTRAK

  Fasilitas kerja operator merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi performansi kerja dalam suatu sistem. Fasilitas kerja yang baik harus memperhatikan kenyamanan kerja operator yang menggunakannya. UD Satria merupakan industri usaha pandai besi yang menghasilkan kuali, tepatnya dilakukan pada stasiun pemukulan halus. Pekerja sering mengalami keluhan rasa sakit pada beberapa bagian tubuh karena fasilitas kerja tidak sesuai dengan antropometri tubuh operator sehingga mengakibatkan postur tubuh operator membungkuk serta kaki tertekuk. Tujuan penelitian untuk mendapatkan rancangan fasilitas kerja ergonomis bagi operator sehingga mengurangi keluhan rasa sakit pada operator. Hasil pengumpulan data dilakukan saat sebelum operator menggunakan fasilitas ergonomis dan setelah operator menggunakan fasilitas ergonomis. Hasil standard nordic questionnaire (SNQ) mengindikasikan bahwa pekerja berada di kategori sangat sakit di bagian leher bagian atas, bahu kanan, lengan atas kanan, pinggang, paha kanan, lutut kanan, betis kanan, yang menunjukkan postur kerja di stasiun pemukulan halus tidak ergonomis. Penilaian level tindakan postur kerja menggunakan metode rapid entire body assesment memerlukan perbaikan segera dalam waktu dekat. Rata-rata beban kerja dengan metode cardiovasculerload (CVL) 43% berada dalam kategori diperlukan perbaikan. Hasil penerapan fasilitas kerja ergonomis didapatkan bahwa terjadi penurunan tingkat keluhan rasa sakit yang dialami oleh operator, penilaian level tindakan postur kerja dengan REBA bernilai 3-5 artinya mungkin diperlukan tindakan dan beban kerja dengan metode CVL 19% termasuk dalam kategori ringan.

  Kata Kunci : Fasilitas Kerja, Ergonomis, SNQ, REBA, Denyut Nadi