BAHAN AJAR MANAJEMEN PRODUKSI docx
BAHAN AJAR
MANAJEMEN PRODUKSI
Kode MK : MIP 214 / Bobot : 2 SKS
Penyusun :
CHAIRUNI. AR, SP, MM
NIDN : 1317118401
TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS SERAMBI MEKKAH
KATA PENGANTAR
Syukur kehadirat Allah SWT yang mana berkat rahmat dan karunia-Nya penulis dapat
menyelesaikan bahan ajar untuk mata kuliah Manajemen Produksi ini. Shalawat beserta salam
tidak lupa pula penulis sanjungkan kehadirat Nabi Muhammad SAW yang telah membawa kita
dari alam kebodohan ke alam yang berilmu pengetahuan. Bahan Ajar Kuliah ini merupakan
ringkasan yang penulis ambil dari berbagai referensi untuk dikutip yang bertujuan menyampaikan
Ilmu Pengetahuan kepada pembaca khususnya para mahasiswa.
Penulis mengucapkan terima kasih sedalam-dalamnya kepada orang tua dan special
kepada suami tercinta yang telah bersedia meluangkan waktu untuk menjaga buah hati M.
Midhamul Haq, M. Alwan Faris Haq dan M. Sulthan Al-Haq selama penulis menyususn bahan ajar
ini. Semoga bahan ajar ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan dapat dijadikan pedoman bagi
mahasiswa dalam mempelajari Mata Kuliah Manajemen Produksi sehingga dengan adanya bahan
ajar ini mahasiswa dapat memahami lebih cepat apa maksud dari mata kuliah ini.
Akhirnya, kepada teman sejawat, yang telah menganjurkan penggunaan bahan ajar ini
kepada mahasiswa , penulis harapkan agar bersedia memberi masukan, baik mengenai isi maupun
sistematikanya, demi kesempurnaan bahan ajar ini. Dan untuk segala masukan tersebut, penulis
sampaikan rasa hormat dan terima kasih penulis. Atas hal yang kurang, saya mohon maaf.
Banda Aceh,
Juli 2016
Penulis
CHAIRUNI. AR, SP, MM
DAFTAR ISI
BAB 1
PENDAHULUAN
BAB 3
PROSES PRODUKSI
BAB 2
BAB 4
BAB 5
BAB 6
BAB 7
BAB 8
BAB 9
BAB 10
BAB 11
BAB 12
MANAJEMEN PRODUKSI DAN RUANG LINGKUPNYA
SISTEM PRODUKSI
POLA PENGAMBILAN KEPUTUSAN
PENENTUAN PRODUK PERUSAHAAN
PERENCANAAN TEKNIS
POLA PRODUKSI
SIKLUS PRODUK DAN SIKLUS SISTEM PRODUKSI
PERTIMBANGAN UMUM DALAM PEMILIHAN LOKASI PABRIK
METODE PEMILIHAN LOKASI PABRIK
PENERAPAN MODEL TRANSPORTASI
31/05/2018
BAHAN AJAR
MANAJEMEN
PRODUKSI
Kode MK : MIP 214 / Bobot : 2 SKS
Dosen : CHAIRUNI AR, SP, MM
NIDN : 1317118401
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS SERAMBI MEKKAH
Capaian Pembelajaran Program Studi :
Mahasiswa
mampu
menjelaskan
berbagai
pengertian umum dalam manajemen produksi ,
memahami ruang lingkup manajemen produksi,
proses produksi, system produksi hingga dapat
membuat pola pengambilan keputusan dalam
bidang
produksi
untuk
mencapai
tujuan
perusahaan.
Mahasiswa mampu menganalisis dan menerapkan
berbagai macam perencanaan produk perusahaan
mulai dari penentuan produk perusahaan hingga
siklus produk perusahaan.
Mahasiswa mampu memahami dan menganalisi
perencanaan lokasi pabrik mulai dalam pemilihan
lokasi pabrik hingga penerapan model transportasi
sehingga produk dapat diproduksi di lokasi yang
tepat dan alokasi pengiriman produk berjalan lancar
sesuai kebutuhan konsumen.
1
31/05/2018
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah :
Memahami definisi manajemen produksi,
problema dalam manajemen produksi, sampai
ruang lingkup manajemen produksi
Mengetahui jenis-jenis proses produksi
Mengetahui berbagai masukan dan keluaran
dalam system produksi
Mengetahui bagaimana pola pengambilan
keputusan dalam bidang produksi
Mengetahui dan memahami bagaimana
perencanaan produk perusahaan
Mengetahui dan memahami bagaimana
perencanaan lokasi pabrik
BAB 1
PENDAHULUAN
2
31/05/2018
Bahan Kajian :
Istilah-istilah dalam
manajemen
produksi
Fungsi produksi
dalam
perusahaan
Problema dalam
manajemen
produksi
Pendekatan system
dalam manajemen
produksi
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui dan
memahami definisi
dari berbagai istilah
dalam manajemen
produksi
Mengetahui fungsi
produksi dalam
perusahaan
Mengetahui apa
saja problema
dalam manajemen
produksi
Point Pembahasan
1.
2.
3.
4.
5.
Beberapa pengertian umum dari
manajemen produksi
Fungsi produksi dalam perusahaan
Problema dalam manajemen produksi
Manajemen produksi sebagai ilmu dan
profesi
Pendekatan sistem dalam manajemen
produksi
3
31/05/2018
BAB 2
MANAJEMEN PRODUKSI
DAN RUANG LINGKUPNYA
Bahan Kajian :
Pengertian
manajemen
produksi
Ruang lingkup
manajemen
produksi
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui
pengertian
manajemen
produksi
Mengetahui ruang
lingkup
manajemen
produksi
4
31/05/2018
Point Pembahasan
1.
2.
Pengertian manajemen produksi
Ruang lingkup manajemen produksi
BAB 3
PROSES PRODUKSI
5
31/05/2018
Bahan Kajian :
Jenis proses produksi
ditinjau dari segi wujud
proses produksi
Jenis proses produksi
ditinjau dari segi arus
proses produksi
Jenis proses produksi
ditinjau dari segi
keutamaan proses
produksi
Jenis proses produksi
ditinjau dari segi
penyelesaian proses
produksi
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui dan
memahami proses
produksi
Jenis proses produksi ditinjau
dari segi wujud proses produksi
1.
2.
3.
4.
5.
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
adminstrasi
kimiawi
perubahan bentuk
assembling
transportasi
penciptaan jasa
6
31/05/2018
Jenis proses produksi ditinjau
dari segi arus proses produksi
1.
2.
Proses produksi terus menerus
Proses produksi terputus-putus
Jenis proses produksi ditinjau dari
segi keutamaan proses produksi
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
terus-menerus
terputus-putus
proses
proses yang sama
proyek khusus
industri berat
7
31/05/2018
Jenis proses produksi bukan
utama :
1.
2.
3.
4.
5.
Penelitian
Model
Prototype
Percobaan
Demontrasi
Jenis proses produksi ditinjau dari
segi penyelesaian proses produksi
1.
2.
3.
4.
5.
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
type A
type B
type C
type D
type E
8
31/05/2018
BAB 4
SISTEM PRODUKSI
Bahan kajian :
Masukan system
produksi
Sistem produksi
dalam perusahaan
Keluaran system
produksi
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui dan
memahami tentang
system produksi
9
31/05/2018
Masukan sistem produksi
1.
2.
3.
4.
Bahan baku yang dipergunakan
Tenaga kerja langsung
Dana yang tersedia
Lain-lain yang diperlukan
Sistem produksi dalam perusahaan
1.
2.
3.
4.
5.
Produk yang dapat diproduksikan
Lokasi pabrik
Letak fasilitas produksi
Lingkungan kerja yang ada
Standar produksi yang berlaku dalam
perusahaan
10
31/05/2018
Keluaran sistem produksi
Yaitu Output dari sistem produksi berupa
produk dan jasa.
BAB 5
POLA PENGAMBILAN KEPUTUSAN
11
31/05/2018
Bahan Kajian :
Langkah-langkah
pengambilan
keputusan
Formulasi model
Keuntungan dan
kelemahan
penggunaan model
Model untuk analisis
data
Evaluasi model
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui
bagaimana pola
pengambilan
keputusan
Langkah-langkah
pengambilan keputusan
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Penemuan/ perumusan masalah
Pemilihan model pemecahan masalah
Pengumpulan data
Analisis data
Rangking alternatif
Pengambilan keputusan
12
31/05/2018
Formulasi model
1.
2.
3.
Model fisis (physical model)
Model skematis (schematic model)
Model matematis (mathematical model)
Keuntungan penggunaan
model
1.
2.
3.
Dengan
dipergunakannya
model
untuk
pemecahan permasalahan yang ada dalam
perusahaan
tersebut,
maka
manajemen
perusahaan
yang
bersangkutan
akan
mendapatkan kerangka penunjuk atau arah dari
pemecahan persoalan yang dihadapi oleh
perusahaan yang bersangkutan.
Model akan membawa permasalahan yang
dihadapi oleh perusahaan yang bersangkutan
tersebut dari dunia nyata ke dalam dunia abstrak.
Penggunaan model di dalam perusahaan akan
lebih memperlancar komunikasi baik untuk
problema yang dihadapi oleh perusahaan tesebut
maupun pemecahannya.
13
31/05/2018
Kelemahan penggunaan
model
1.
2.
3.
Bahasa model yang merupakan suatu
bahasa yang terbatas.
Bahasa model yang umunya hanya mampu
mengungkapkan sebagian saja dari seluruh
keadaan dalam dunia nyata.
Bila seseorang telah terbiasa untuk
mempergunakan suatu model, maka sering
timbul kekhawatiran bahwa seseorang
tersebut akan selalu terpaut dengan model
yang dipergunakan, serta lupa kepada
kenyataan nyata yang sebenarnya.
MODEL UNTUK ANALISIS DATA….
EVALUASI MODEL…..
14
31/05/2018
BAB 6
PENENTUAN
PRODUK PERUSAHAAN
Bahan Kajian :
Perencanaan
produk dan
perencanaan
produksi
Penelitian dan
pengembangan
produk
Seleksi produk
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui dan
memahami tentang
penentuan produk
perusahaan
15
31/05/2018
Point Pembahasan
1.
2.
3.
Perencanaan produk dan perencanaan
produksi
Penelitian dan pengembangan produk
Seleksi produksi
BAB 7
PERENCANAAN TEKNIS
16
31/05/2018
Bahan Kajian :
Desain bentuk dan
ukuran produk
Desain fungsi
produk
Desain pembuatan
produk
Teknologi dan luas
perusahaan
Perencanaan
pendahuluan
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui dan
memahami tentang
perencanaan teknis
Point pembahasan
1.
2.
3.
4.
5.
Desain bentuk dan ukuran produk
Desain fungsi produk
Desain pembuatan produk
Teknologi dan luas perusahaan
Perencanaan pendahuluan
17
31/05/2018
BAB 8
POLA PRODUKSI
Bahan kajian :
Pengertian dan
jenis pola produksi
Pemilihan pola
produksi
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui dan
memahami pola
produksi
18
31/05/2018
Point pembahasan :
1.
2.
3.
Pengertian dan jenis pola produksi
Contoh pola produksi
Pemilihan pola produksi
Jenis pola produksi
1.
2.
3.
Pola produksi konstan
Pola produksi bergelombang
Pola produksi moderat
19
31/05/2018
Pemilihan pola produksi
Beberapa pertimbangan dalam pemilihan :
1. Tambahan biaya penyimpanan
2. Biaya perputaran karyawan
3. Biaya-biaya lembur
4. Biaya sub kontrak
5. Biaya penurunan kapasitas
BAB 9
SIKLUS PRODUKSI DAN
SIKLUS SISTEM PRODUKSI
20
31/05/2018
Bahan kajian :
Siklus umur produk
Siklus umur system
produksi
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui dan
memahami tentang
siklus produksi dan
siklus system produksi
Siklus umur produk
1.
2.
3.
4.
5.
Tahap perkenalan
Tahan perkembangan
Tahap keseimbangan
Tahap jenuh
Tahap penurunan
21
31/05/2018
Siklus umur sistem produksi
1.
2.
3.
4.
Tahap perencanaan
Tahap persiapan dan percobaan
Tahap pemakaian normal
Tahap pemberhentian
BAB 10
PERTIMBANGAN UMUM DALAM
PEMILIHAN LOKASI PABRIK
22
31/05/2018
Bahan Kajian :
Faktor utama
dalam pemilihan
lokasi pabrik
Faktor bukan
utama dalam
pemilihan lokasi
pabrik
Pemilihan lokasi
pabrik
Daerah perkotaan,
tepian kota dan
pedesaan
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Memahami dan
mengetahui tentang
pertimbangan
umum dalam
pemilihan lokasi
pabrik
Faktor utama dalam
pemilihan lokasi pabrik
1.
2.
3.
4.
5.
Lokasi sumner bahan baku
Lokasi pasar produk perusahaan
Fasilitas transportasi
Tersedianya tenaga kerja
Pembangkit tenaga (Power)
23
31/05/2018
Faktor bukan utama dalam
pemilihan lokasi pabrik
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Rencana masa depan perusahaan
Kemingkinan perluasan perusahaan
Kemungkinan perluasan kota
Fasilitas pelayanan mesin dan peralatan produksi
Fasilitas pembelanjaan perusahaan
Terdapatnya persediaan air
Perumahan dan fasilitas-fasilitas lainnya
Biaya tanah dan gedung
Peraturan pemerintah daerah setempat
Sikap masyarakat setempat
Iklim
Keadaan tanah
Keadaan lingkungan
Pemilihan lokasi pabrik
1.
2.
3.
4.
5.
Pengumpulan data
Penentuan model analisis yang
dipergunakan
Analisis data yang relevan
Penentuan urutan alternatif lokasi yang
dipilih
Penentuan lokasi pabrik
24
31/05/2018
BAB 11
METODE PEMILIHAN
LOKASI PABRIK
Bahan Kajian :
Penilaian dari
beberapa faktor
yang
mempengaruhi
pemilihan lokasi
pabrik
Metode penilaian
biaya
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Memahami dan
mengetahui metode
pemilihan lokasi
pabrik
25
31/05/2018
Point Pembahasan
1.
2.
Penilaian dari beberapa faktor yang
mempengaruhi pemilihan lokasi pabrik
Metode perbandingan biaya
BAB 12
PENERAPAN
MODEL TRANSPORTASI
26
31/05/2018
Bahan kajian :
Contoh penyelesaian
dengan model
transportasi, alokasi
pengiriman barang
Contoh penyelesaian
dengan model
transportasi, test
optimisasi dan
realokasi
Beberapa metode
untuk mengadakan
alokasi pengiriman
barang produksi
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Memahami dan
mengetahui tentang
penerapan model
transportasi
Point Pembahasan
1.
2.
3.
Contoh penyelesaian dengan model
transportasi, alokasi pengiriman barang
Contoh penyelesaian dengan model
transportasi , test optimisasi dan realokasi
Beberapa metode untuk mengadakan
alokasi pengiriman barang
27
31/05/2018
Referensi :
Drs. Agus Ahyari, M. B. A, Manajemen Produksi
: Perencanaan Sistem Produski. BPFE,
Yogyakarta, 2002
Eddy Herjanto, Manajemen Produksi dan
Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003.
Muslich Anshori, Manajemen Produksi Operasi,
Konsep dan Kerangka Dasar, CV. Citra
Media, Surabaya, 1996.
T. Hani Handoko, Dasar-dasar Manajemen
Produksi & Operasi. BPFE, Yogyakarta, 1994.
ALHAMDULILLAH….
Selesai
Wassalam
CHAIRUNI AR, SP, MM
28
MANAJEMEN PRODUKSI
Kode MK : MIP 214 / Bobot : 2 SKS
Penyusun :
CHAIRUNI. AR, SP, MM
NIDN : 1317118401
TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS SERAMBI MEKKAH
KATA PENGANTAR
Syukur kehadirat Allah SWT yang mana berkat rahmat dan karunia-Nya penulis dapat
menyelesaikan bahan ajar untuk mata kuliah Manajemen Produksi ini. Shalawat beserta salam
tidak lupa pula penulis sanjungkan kehadirat Nabi Muhammad SAW yang telah membawa kita
dari alam kebodohan ke alam yang berilmu pengetahuan. Bahan Ajar Kuliah ini merupakan
ringkasan yang penulis ambil dari berbagai referensi untuk dikutip yang bertujuan menyampaikan
Ilmu Pengetahuan kepada pembaca khususnya para mahasiswa.
Penulis mengucapkan terima kasih sedalam-dalamnya kepada orang tua dan special
kepada suami tercinta yang telah bersedia meluangkan waktu untuk menjaga buah hati M.
Midhamul Haq, M. Alwan Faris Haq dan M. Sulthan Al-Haq selama penulis menyususn bahan ajar
ini. Semoga bahan ajar ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan dapat dijadikan pedoman bagi
mahasiswa dalam mempelajari Mata Kuliah Manajemen Produksi sehingga dengan adanya bahan
ajar ini mahasiswa dapat memahami lebih cepat apa maksud dari mata kuliah ini.
Akhirnya, kepada teman sejawat, yang telah menganjurkan penggunaan bahan ajar ini
kepada mahasiswa , penulis harapkan agar bersedia memberi masukan, baik mengenai isi maupun
sistematikanya, demi kesempurnaan bahan ajar ini. Dan untuk segala masukan tersebut, penulis
sampaikan rasa hormat dan terima kasih penulis. Atas hal yang kurang, saya mohon maaf.
Banda Aceh,
Juli 2016
Penulis
CHAIRUNI. AR, SP, MM
DAFTAR ISI
BAB 1
PENDAHULUAN
BAB 3
PROSES PRODUKSI
BAB 2
BAB 4
BAB 5
BAB 6
BAB 7
BAB 8
BAB 9
BAB 10
BAB 11
BAB 12
MANAJEMEN PRODUKSI DAN RUANG LINGKUPNYA
SISTEM PRODUKSI
POLA PENGAMBILAN KEPUTUSAN
PENENTUAN PRODUK PERUSAHAAN
PERENCANAAN TEKNIS
POLA PRODUKSI
SIKLUS PRODUK DAN SIKLUS SISTEM PRODUKSI
PERTIMBANGAN UMUM DALAM PEMILIHAN LOKASI PABRIK
METODE PEMILIHAN LOKASI PABRIK
PENERAPAN MODEL TRANSPORTASI
31/05/2018
BAHAN AJAR
MANAJEMEN
PRODUKSI
Kode MK : MIP 214 / Bobot : 2 SKS
Dosen : CHAIRUNI AR, SP, MM
NIDN : 1317118401
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS SERAMBI MEKKAH
Capaian Pembelajaran Program Studi :
Mahasiswa
mampu
menjelaskan
berbagai
pengertian umum dalam manajemen produksi ,
memahami ruang lingkup manajemen produksi,
proses produksi, system produksi hingga dapat
membuat pola pengambilan keputusan dalam
bidang
produksi
untuk
mencapai
tujuan
perusahaan.
Mahasiswa mampu menganalisis dan menerapkan
berbagai macam perencanaan produk perusahaan
mulai dari penentuan produk perusahaan hingga
siklus produk perusahaan.
Mahasiswa mampu memahami dan menganalisi
perencanaan lokasi pabrik mulai dalam pemilihan
lokasi pabrik hingga penerapan model transportasi
sehingga produk dapat diproduksi di lokasi yang
tepat dan alokasi pengiriman produk berjalan lancar
sesuai kebutuhan konsumen.
1
31/05/2018
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah :
Memahami definisi manajemen produksi,
problema dalam manajemen produksi, sampai
ruang lingkup manajemen produksi
Mengetahui jenis-jenis proses produksi
Mengetahui berbagai masukan dan keluaran
dalam system produksi
Mengetahui bagaimana pola pengambilan
keputusan dalam bidang produksi
Mengetahui dan memahami bagaimana
perencanaan produk perusahaan
Mengetahui dan memahami bagaimana
perencanaan lokasi pabrik
BAB 1
PENDAHULUAN
2
31/05/2018
Bahan Kajian :
Istilah-istilah dalam
manajemen
produksi
Fungsi produksi
dalam
perusahaan
Problema dalam
manajemen
produksi
Pendekatan system
dalam manajemen
produksi
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui dan
memahami definisi
dari berbagai istilah
dalam manajemen
produksi
Mengetahui fungsi
produksi dalam
perusahaan
Mengetahui apa
saja problema
dalam manajemen
produksi
Point Pembahasan
1.
2.
3.
4.
5.
Beberapa pengertian umum dari
manajemen produksi
Fungsi produksi dalam perusahaan
Problema dalam manajemen produksi
Manajemen produksi sebagai ilmu dan
profesi
Pendekatan sistem dalam manajemen
produksi
3
31/05/2018
BAB 2
MANAJEMEN PRODUKSI
DAN RUANG LINGKUPNYA
Bahan Kajian :
Pengertian
manajemen
produksi
Ruang lingkup
manajemen
produksi
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui
pengertian
manajemen
produksi
Mengetahui ruang
lingkup
manajemen
produksi
4
31/05/2018
Point Pembahasan
1.
2.
Pengertian manajemen produksi
Ruang lingkup manajemen produksi
BAB 3
PROSES PRODUKSI
5
31/05/2018
Bahan Kajian :
Jenis proses produksi
ditinjau dari segi wujud
proses produksi
Jenis proses produksi
ditinjau dari segi arus
proses produksi
Jenis proses produksi
ditinjau dari segi
keutamaan proses
produksi
Jenis proses produksi
ditinjau dari segi
penyelesaian proses
produksi
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui dan
memahami proses
produksi
Jenis proses produksi ditinjau
dari segi wujud proses produksi
1.
2.
3.
4.
5.
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
adminstrasi
kimiawi
perubahan bentuk
assembling
transportasi
penciptaan jasa
6
31/05/2018
Jenis proses produksi ditinjau
dari segi arus proses produksi
1.
2.
Proses produksi terus menerus
Proses produksi terputus-putus
Jenis proses produksi ditinjau dari
segi keutamaan proses produksi
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
terus-menerus
terputus-putus
proses
proses yang sama
proyek khusus
industri berat
7
31/05/2018
Jenis proses produksi bukan
utama :
1.
2.
3.
4.
5.
Penelitian
Model
Prototype
Percobaan
Demontrasi
Jenis proses produksi ditinjau dari
segi penyelesaian proses produksi
1.
2.
3.
4.
5.
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
Proses produksi
type A
type B
type C
type D
type E
8
31/05/2018
BAB 4
SISTEM PRODUKSI
Bahan kajian :
Masukan system
produksi
Sistem produksi
dalam perusahaan
Keluaran system
produksi
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui dan
memahami tentang
system produksi
9
31/05/2018
Masukan sistem produksi
1.
2.
3.
4.
Bahan baku yang dipergunakan
Tenaga kerja langsung
Dana yang tersedia
Lain-lain yang diperlukan
Sistem produksi dalam perusahaan
1.
2.
3.
4.
5.
Produk yang dapat diproduksikan
Lokasi pabrik
Letak fasilitas produksi
Lingkungan kerja yang ada
Standar produksi yang berlaku dalam
perusahaan
10
31/05/2018
Keluaran sistem produksi
Yaitu Output dari sistem produksi berupa
produk dan jasa.
BAB 5
POLA PENGAMBILAN KEPUTUSAN
11
31/05/2018
Bahan Kajian :
Langkah-langkah
pengambilan
keputusan
Formulasi model
Keuntungan dan
kelemahan
penggunaan model
Model untuk analisis
data
Evaluasi model
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui
bagaimana pola
pengambilan
keputusan
Langkah-langkah
pengambilan keputusan
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Penemuan/ perumusan masalah
Pemilihan model pemecahan masalah
Pengumpulan data
Analisis data
Rangking alternatif
Pengambilan keputusan
12
31/05/2018
Formulasi model
1.
2.
3.
Model fisis (physical model)
Model skematis (schematic model)
Model matematis (mathematical model)
Keuntungan penggunaan
model
1.
2.
3.
Dengan
dipergunakannya
model
untuk
pemecahan permasalahan yang ada dalam
perusahaan
tersebut,
maka
manajemen
perusahaan
yang
bersangkutan
akan
mendapatkan kerangka penunjuk atau arah dari
pemecahan persoalan yang dihadapi oleh
perusahaan yang bersangkutan.
Model akan membawa permasalahan yang
dihadapi oleh perusahaan yang bersangkutan
tersebut dari dunia nyata ke dalam dunia abstrak.
Penggunaan model di dalam perusahaan akan
lebih memperlancar komunikasi baik untuk
problema yang dihadapi oleh perusahaan tesebut
maupun pemecahannya.
13
31/05/2018
Kelemahan penggunaan
model
1.
2.
3.
Bahasa model yang merupakan suatu
bahasa yang terbatas.
Bahasa model yang umunya hanya mampu
mengungkapkan sebagian saja dari seluruh
keadaan dalam dunia nyata.
Bila seseorang telah terbiasa untuk
mempergunakan suatu model, maka sering
timbul kekhawatiran bahwa seseorang
tersebut akan selalu terpaut dengan model
yang dipergunakan, serta lupa kepada
kenyataan nyata yang sebenarnya.
MODEL UNTUK ANALISIS DATA….
EVALUASI MODEL…..
14
31/05/2018
BAB 6
PENENTUAN
PRODUK PERUSAHAAN
Bahan Kajian :
Perencanaan
produk dan
perencanaan
produksi
Penelitian dan
pengembangan
produk
Seleksi produk
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui dan
memahami tentang
penentuan produk
perusahaan
15
31/05/2018
Point Pembahasan
1.
2.
3.
Perencanaan produk dan perencanaan
produksi
Penelitian dan pengembangan produk
Seleksi produksi
BAB 7
PERENCANAAN TEKNIS
16
31/05/2018
Bahan Kajian :
Desain bentuk dan
ukuran produk
Desain fungsi
produk
Desain pembuatan
produk
Teknologi dan luas
perusahaan
Perencanaan
pendahuluan
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui dan
memahami tentang
perencanaan teknis
Point pembahasan
1.
2.
3.
4.
5.
Desain bentuk dan ukuran produk
Desain fungsi produk
Desain pembuatan produk
Teknologi dan luas perusahaan
Perencanaan pendahuluan
17
31/05/2018
BAB 8
POLA PRODUKSI
Bahan kajian :
Pengertian dan
jenis pola produksi
Pemilihan pola
produksi
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui dan
memahami pola
produksi
18
31/05/2018
Point pembahasan :
1.
2.
3.
Pengertian dan jenis pola produksi
Contoh pola produksi
Pemilihan pola produksi
Jenis pola produksi
1.
2.
3.
Pola produksi konstan
Pola produksi bergelombang
Pola produksi moderat
19
31/05/2018
Pemilihan pola produksi
Beberapa pertimbangan dalam pemilihan :
1. Tambahan biaya penyimpanan
2. Biaya perputaran karyawan
3. Biaya-biaya lembur
4. Biaya sub kontrak
5. Biaya penurunan kapasitas
BAB 9
SIKLUS PRODUKSI DAN
SIKLUS SISTEM PRODUKSI
20
31/05/2018
Bahan kajian :
Siklus umur produk
Siklus umur system
produksi
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Mengetahui dan
memahami tentang
siklus produksi dan
siklus system produksi
Siklus umur produk
1.
2.
3.
4.
5.
Tahap perkenalan
Tahan perkembangan
Tahap keseimbangan
Tahap jenuh
Tahap penurunan
21
31/05/2018
Siklus umur sistem produksi
1.
2.
3.
4.
Tahap perencanaan
Tahap persiapan dan percobaan
Tahap pemakaian normal
Tahap pemberhentian
BAB 10
PERTIMBANGAN UMUM DALAM
PEMILIHAN LOKASI PABRIK
22
31/05/2018
Bahan Kajian :
Faktor utama
dalam pemilihan
lokasi pabrik
Faktor bukan
utama dalam
pemilihan lokasi
pabrik
Pemilihan lokasi
pabrik
Daerah perkotaan,
tepian kota dan
pedesaan
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Memahami dan
mengetahui tentang
pertimbangan
umum dalam
pemilihan lokasi
pabrik
Faktor utama dalam
pemilihan lokasi pabrik
1.
2.
3.
4.
5.
Lokasi sumner bahan baku
Lokasi pasar produk perusahaan
Fasilitas transportasi
Tersedianya tenaga kerja
Pembangkit tenaga (Power)
23
31/05/2018
Faktor bukan utama dalam
pemilihan lokasi pabrik
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Rencana masa depan perusahaan
Kemingkinan perluasan perusahaan
Kemungkinan perluasan kota
Fasilitas pelayanan mesin dan peralatan produksi
Fasilitas pembelanjaan perusahaan
Terdapatnya persediaan air
Perumahan dan fasilitas-fasilitas lainnya
Biaya tanah dan gedung
Peraturan pemerintah daerah setempat
Sikap masyarakat setempat
Iklim
Keadaan tanah
Keadaan lingkungan
Pemilihan lokasi pabrik
1.
2.
3.
4.
5.
Pengumpulan data
Penentuan model analisis yang
dipergunakan
Analisis data yang relevan
Penentuan urutan alternatif lokasi yang
dipilih
Penentuan lokasi pabrik
24
31/05/2018
BAB 11
METODE PEMILIHAN
LOKASI PABRIK
Bahan Kajian :
Penilaian dari
beberapa faktor
yang
mempengaruhi
pemilihan lokasi
pabrik
Metode penilaian
biaya
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Memahami dan
mengetahui metode
pemilihan lokasi
pabrik
25
31/05/2018
Point Pembahasan
1.
2.
Penilaian dari beberapa faktor yang
mempengaruhi pemilihan lokasi pabrik
Metode perbandingan biaya
BAB 12
PENERAPAN
MODEL TRANSPORTASI
26
31/05/2018
Bahan kajian :
Contoh penyelesaian
dengan model
transportasi, alokasi
pengiriman barang
Contoh penyelesaian
dengan model
transportasi, test
optimisasi dan
realokasi
Beberapa metode
untuk mengadakan
alokasi pengiriman
barang produksi
Kemampuan akhir
yang diharapkan :
Memahami dan
mengetahui tentang
penerapan model
transportasi
Point Pembahasan
1.
2.
3.
Contoh penyelesaian dengan model
transportasi, alokasi pengiriman barang
Contoh penyelesaian dengan model
transportasi , test optimisasi dan realokasi
Beberapa metode untuk mengadakan
alokasi pengiriman barang
27
31/05/2018
Referensi :
Drs. Agus Ahyari, M. B. A, Manajemen Produksi
: Perencanaan Sistem Produski. BPFE,
Yogyakarta, 2002
Eddy Herjanto, Manajemen Produksi dan
Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003.
Muslich Anshori, Manajemen Produksi Operasi,
Konsep dan Kerangka Dasar, CV. Citra
Media, Surabaya, 1996.
T. Hani Handoko, Dasar-dasar Manajemen
Produksi & Operasi. BPFE, Yogyakarta, 1994.
ALHAMDULILLAH….
Selesai
Wassalam
CHAIRUNI AR, SP, MM
28