ANALISIS KESEIMBANGAN LINTASAN PRODUKSI DENGAN MENGGUNAKAN METODE MOODIE YOUNG DAN HELGESON BIRNIE

  ANALISIS KESEIMBANGAN LINTASAN PRODUKSI DENGAN MENGGUNAKAN METODE MOODIE YOUNG DAN HELGESON BIRNIE TUGAS SARJANA Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Oleh CHANDRA ROBET 080403106 D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

KATA PENGANTAR

  Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang senantiasa memberikan berkat dan kasih karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas sarjana yang berjudul “Analisis Keseimbangan Lintasan Produksi dengan Menggunakan Metode Moodie Young dan Helgeson Birnie”. Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat bagi penulis untuk menyelesaikan pendidikan program sarjana di Departemen Teknik Industri USU.

  Ini merupakan langkah awal bagi penulis untuk mengenal lingkungan kerja serta menerapkan ilmu yang telah dipelajari selama perkuliahan di lingkungan kerja.

  Penulis menyadari bahwa tugas sarjana ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan penulis sebagai masukan yang berarti. Semoga tugas sarjana ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan semua pihak.

  Medan, Desember 2014 Penulis

UCAPAN TERIMAKASIH

  Yang pertama puji syukur dan terimakasih saya ucapkan yang sebesar- besarnya kepadaTuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan anugerah kepada saya untuk dapat mengikuti dan menyelesaikan pendidikan di Departemen Teknik Industri USU. Kepada kedua orang tua (R Siburian dan I br Hombing) dan saudara-saudara yang senantiasa memahai dan mendukung saya selama ini.

  Dalam penulisantugas sarjana ini saya telah mendapatkan bimbingandan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan inisaya mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1.

  Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT selaku Ketua Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utarayang telah memberi izin pelaksanaan tugas sarjana ini.

2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri

  Universitas Sumatera Utarayang telah memberi izin pelaksanaan tugas sarjana ini.

  3. Ibu Ir. Dini Wahyuni, MT selaku Dosen Pembimbing I yang telah menyediakan waktu untuk membimbing, mengarahkan serta memberikan masukan dalam proses penyelesaian tugas sarjana ini.

  4. Bapak Erwin Sitorus, ST, MT sebagai Dosen Pembimbing II yang juga telah menyediakan waktu untuk membimbing serta memberikan masukan dalam proses penyelesaian tugas sarjana ini.

  5. Bapak Prof. Dr. Ir. A Rahim Matondang, M.SIE selaku Ketua Bidang diberikan dalam penyelesaian tugas sarjana ini.

  6. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT dan Bapak Ir. Mangara M. Tambunan, M.Sc selaku Koordinator Tugas Akhir atas waktu, bimbingan, dan masukan yang diberikan dalam penyelesaian tugas sarjana ini.

  7. Seluruh Dosen Departemen Teknik Industri USU, yang telah memberikan ilmu selama proses perkuliahan.

  8. Bapak Efendi Manik yang telah bersedia menjadi pembimbing selama proses penelitian di PT. Suryamas Lestari Prima.

  9. Seluruh Staf AdministrasiDepartemen Teknik Industri USU, Bang Ridho, Bang Mijo, Bang Nurmansyah, Kak Dina, Kak Ani, Kak Rahma, dan Bang Kumis, untuk waktu dan bantuannya selama perkuliahan.

  10. Reka Tampubolon,yang selalu memberikan dukungan, perhatian dan cintanya kepada saya dalam penyelesaian tugas sarjana ini.

  11. Armanda Sitompul yang telah berjuang bersama dalam menyelesaikan penelitian pada PT. Suryamas Lestari Prima.

  12. Kawan-kawan intel sumbagutSony, Anderson, Ulwan, Andi, Daniel Champ, Cuwen, Eduard, Elisa dan Marulak atas kebersamaannya selama ini, dan juga,Grace, Ruth, Efraim, Renji, Tuntung, Ckak, Arbie, Chani, Surya dan teman-teman stambuk 2008 lainnya.Kepada kawan-kawan lain, Lambas, Budianto, Taufan, Jan Ro, Janri atas kebersamaannya selama ini.

  DAFTAR ISI BAB HALAMAN

  LEMBAR JUDUL .......................................................................... i LEMBAR PENGESAHAN ............................................................ ii SERTIFIKAT EVALUASI DRAFT TUGAS SARJANA .......... iii KATA PENGANTAR ..................................................................... iv UCAPAN TERIMA KASIH ......................................................... v DAFTAR ISI .................................................................................... viii DAFTAR TABEL ........................................................................... xiv DAFTAR GAMBAR ....................................................................... xvii DAFTAR LAMPIRAN ................................................................... xix ABSTRAK ...................................................................................... xx

  I PENDAHULUAN .......................................................................... I-1

  1.1. Latar Belakang Masalah ........................................................... I-1

  1.2. Rumusan Masalah .................................................................... I-3

  1.3. Tujuan Penelitian ...................................................................... I-3

  1.4. Manfaat Penelitian .................................................................... I-4

  1.5. Batasan dan Asumsi Penelitian ................................................ I-4

  1.6. Sistematika Penulisan Laporan ................................................ I-5

  2.1. Sejarah Perusahaan ................................................................... II-1

  2.5.2. Pembagian Tugas, Wewenang dan Tanggungjawab .... II-22

  3.2. Keseimbangan Lintasan............................................................ III-4

  3.1.2. Lintasan Produksi ......................................................... III-2

  3.1.1. Defenisi Sitem Produksi ............................................... II-1

  3.1. Sistem Prosuksi ........................................................................ II-1

  III LANDASAN TEORI ....................................................................... III-1

  2.5.4. Sistem Pengupahan, Fasilitas dan Jaminan Karyawan . II-24

  2.5.3. Tenaga Kerja dan Jam Kerja......................................... II-23

  2.5.1. Struktur Organisasi ....................................................... II-18

  DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN

  2.5. Organisasi dan Manajemen ...................................................... II-18

  2.4. Mesin dan Peralatan ................................................................. II-16

  2.3. Uraian Proses Produksi............................................................. II-5

  2.2.3. Bahan Penolong ............................................................ II-5

  2.2.2. Bahan Tambahan .......................................................... II-4

  2.2.1. Bahan Baku ................................................................... II-3

  2.2. Bahan Baku, Bahan Tambahan dan Bahan Penolong .............. II-2

  3.2.1. Pengertian Keseimbangan Lintasan .............................. III-4

  3.2.2. Permasalahan Keseimbangan Lintasan......................... III-5

  3.2.2.2. Zoning Constraint ............................................ III-8

  DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN

  3.2.3. Beberapa Teknik Line Balancing ................................. III-8

  3.2.3.1. Metode Helgeson Birnie .................................. III-9

  3.2.3.2. Metode Moodie Young .................................... III-10

  3.3. Pengukuran Waktu (Time Study) .............................................. III-11

  3.3.1. Langkah-langkah Sebelum Melakukan Pengukuran Waktu .......................................................................... III-14

  3.3.2. Tingkat Ketelitian dan Tingkat Keyakinan .................. III-17

  3.3.3. Pengujian Keseragaman Data ...................................... III-17

  3.3.4. Pengujian Kecukupan Data .......................................... III-18

  3.4. Perhitungan Waktu Standar ...................................................... III-19

  IV METODOLOGI PENELTIAN ..................................................... IV-1

  4.1. Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................... IV-1

  4.2. Jenis Penelitian ........................................................................ IV-1

  4.3. Kerangka Berpikir .................................................................... IV-1

  4.4. Variabel Penelitian ................................................................... IV-2

  4.5. Sumber Data ............................................................................. IV-3

  4.6. Instrumen Penelitian ................................................................. IV-4

  4.7. Metode Pengumpulan Data ...................................................... IV-4

  5.1.5. Allowance ...................................................................... V-7

  5.2.2. Penentuan Waktu Siklus Work Center ........................... V-18

  5.2.1.4. Perhitungan Waktu Normal Dan Waktu Baku ............................................................... V-16

  5.2.1.3. Penetapan Waktu Terpilih ............................. V-15

  5.2.1.2. Uji Kecukupan Data ...................................... V-12

  5.2.1.1. Uji Keseragaman Data ................................... V-9

  5.2.1. Penetapan Waktu Baku................................................... V-9

  5.2. Pengolahan Data ...................................................................... V-9

  5.1.4. Rating Factor ................................................................. V-7

  4.9. Metode Pengolahan Data ......................................................... IV-8

  5.1.3. Job Qualification ............................................................ V-5

  5.1.2. Data Penukuran Waktu ................................................... V-2

  5.1.1. Lintasan Awal Proses Produksi Daun Pintu ................... V-1

  5.1. Pengumpulan Data ................................................................... V-1

  V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ...................... V-1

  4.10. Pembahasan .............................................................................. IV-11

  DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN

  5.2.3. Precedence Diagram dan Zoning Constraint ................. V-19

  5.2.3.1. Precedence Diagram ....................................... V-19

  DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN

  5.2.4. Keseimbangan Lintasan Aktual dan Penyeimbangan dengan Metode Helgeson Birnie dan Moodie Young ... V-21

  5.2.4.1. Keseimbangan Lintasan Aktual ......................... V-21

  5.2.4.2. Penyeimbangan Lintasan dengan Metode Helgeson Birnie ................................................. V-24

  5.2.4.3. Penyeimbangan Lintasan dengan Metode Moodie Young .................................................. V-32

  VI PEMBAHASAN .......................................................................... VI-1

  6.1. Waktu Elemen Kerja dan Waktu Siklus ................................... VI-1

  6.2. Zoning Constraint ..................................................................... VI-1

  6.3. Perbandingan Hasil Penyeimbangan Lintasan ......................... VI-2

  6.4. Kemungkinan Penerapan Metode Usulan ................................ VI-3

  6.4.1. Perubahan Letak Mesin .................................................. VI-3

  6.4.2. Perubahan Job Qualification pada Work Center ............ VI-6

  6.5. Perbandingan Keseimbangan Lintasan Awal dan Usulan ........ VI-8

  VII KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................... VII-1

  7.1. Kesimpulan .............................................................................. VII-1

  DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB

HALAMAN DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  DAFTAR TABEL TABEL HALAMAN

  5.1. Lintasan Awal Proses Produksi Daun Pintu .................................... V-1

  5.2. Pengukuran Waktu setiap Elemen Kerja ......................................... V-3

  5.3. Rekapitulasi Nilai Allowance untuk tiap Elemen Kerja .................. V-8

  5.4. Waktu Elemen Kerja 1 ..................................................................... V-9

  5.5. Uji Keseragaman Data ..................................................................... V-11

  5.6. Pengukuran Waktu Elemen Kerja 1 ................................................. V-13

  5.7. Uji Kecukupan Data pada Setiap Elemen Kerja .............................. V-14

  5.8. Waktu Terpilih untuk Setiap Elemen Kerja ..................................... V-15

  5.9. Perhitungan Waktu Normal dan Waktu Baku ................................. V-17

  5.10. Zoning Constraint pada Proses Produksi Daun Pintu ...................... V-20

  5.11. Lintasan Aktual ................................................................................ V-21

  5.12. Bobot Setiap Elemen Kerja .............................................................. V-25

  5.13. Pengurutan Elemen Kerja Berdasarkan Bobot ................................ V-26

  5.14. Pembentukan Stasiun Kerja dengan Metode Helgeson Birnie ........ V-27

  5.15. Hasil Penyeimbangan dengan Metode Helgeson Birnie .................. V-29

  5.16. Matriks P .......................................................................................... V-32

  5.17. Matriks F .......................................................................................... V-33

  5.18. Pembentukan Stasiun Kerja dengan Metode Moodie Young .......... V-35

  5.19. Hasil Penyeimbangan Lintasan dengan Metode Moodie Young ..... V-37

  6.1. Work Center Hasil Modifikasi ......................................................... VI-4

  DAFTAR GAMBAR GAMBAR HALAMAN 2.1. Solid Door Jenis Colonial 8p ...........................................................

  II-6 2.2. Blok Diagram Pembuatan Daun Pintu Solid ...................................

  II-7

  3.2. Struktur Organisasi PT. Suryamas Lestari Prima ............................ II-19

  3.1. Bentuk Elemen Simbol .................................................................... III-7

  3.2. Hubungan Antar Simbol .................................................................. III-7

  3.3. Peta Kontrol Shewhart ..................................................................... III-18

  4.1. Block Diagram Metode Penelitian ................................................... IV-7

  4.2. Block Diagram Pengolahan Data ..................................................... IV-10

  5.1. Uji Keseragaman Data pada Elemen Kerja 1 .................................. V-11

  5.2. Precedence Diagram Proses Produksi Daun Pintu .......................... V-19

  6.1. Work Center pada Lintasan Usulan (Moodie Young) ..................... VI-3

  6.2. Work Center Hasil Modifikasi ......................................................... VI-6

  6.3. Work Center Lintasan Awal ............................................................. VI-8