408826598.doc 96.93KB 2015-10-12 00:17:49
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
KUE BOBIBOW ( BROWNIES UBI RAINBOW )
PELUANG USAHA MAHASISWA
BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Nana Eny Maspuatin
7101413317
2013
Oka Veliana Swandri
6102414022
2014
Tara Satya Hadi
3101412107
2012
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
: Kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow
Peluang Usaha Mahasiswa
2. Bidang Kegiatan
: PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Nana Eny Maspuatin
b. NIM
: 7101413317
c. Jurusan
: Pendidikan Ekonomi
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP: 085600127403
f. Alamat email
: nanamarvuah@yahoo.co.id
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis: 3 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP:
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber lain (sebutkan . . . )
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: Rp 5.500.000
: Rp ...............
: 4 bulan
Semarang, 9 Juni 2015
Menyetujui,
Pembantu Dekan bid. Kemahasiswaan,
Kegiatan,
Ketua Pelaksana
Bambang Prishardoyo, M.si
Maspuatin
NIP 196702071992031001
Nana Eny
Pembantu Rektor Bidang
Pendamping,
Kemahasiswaan,
Dosen
NIM 7101413317
Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.
NIP 196012171986011001
NIDN
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL
.................................................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN
.................................................................................................................
ii
DAFTAR ISI
.................................................................................................................
iii
RINGKASAN
.................................................................................................................
iv
BAB I PENDAHULUAN
.................................................................................................................
1
1.1.Latar Belakang
.................................................................................................
1
1.2.Rumusan masalah
.................................................................................................
1
1.3.Tujuan
.................................................................................................
2
1.4.Luaran yang Diharapkan
.................................................................................................
2
1.5..................................................................................................
Kegunaan Program
.................................................................................................
2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
.................................................................................................................
3
BAB III METODE PELAKSANAAN
.................................................................................................................
5
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
.................................................................................................................
7
4.1. Anggaran Biaya
.................................................................................................................
7
4.2. Jadwal Kegiatan
.................................................................................................................
7
DAFTAR PUSTAKA
.................................................................................................................
8
LAAMPIRAN-LAMPIRAN
.................................................................................................................
9
Lampiran 1.Biodata Ketua dan Anggota
.................................................................................................................
9
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
.................................................................................................................
12
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
.................................................................................................................
14
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
.................................................................................................................
15
RINGKASAN
Kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) adalah suatu produk makanan
yang menggunakan bahan dasar ubi jalar. Bahan dasar ubi jalar yang digunakan
yaitu ubi jalar putih. Berbagai jenis produk kue brownies telah menjadi salah satu
kuliner yang dicintai masyarakat Indonesia. Hal ini membuat peluang usaha dalam
bentuk variasi produk kue brownies dalam inovasi baru. Adapun tujuan dari
kegiatan ini adalah menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa
untuk mendorong terciptanya wirausahawan muda yang memanfaatkan hasil
pertanian di Indonesia. Variasi produk kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow )
dimaksudkan sebagi bentuk usaha menarik minat dan selera konsumen agar
memperoleh profit yang diinginkan.
Sasaran produk kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) adalah
masyarakat yang berada di sekitar kampus Universitas Negeri Semarang. Baik
mahasiswa, masyarakat umum, maupun anak – anak. Semua jenis usia dapat
mengkonsumsi produk bobi ( brownies ubi ) lapis imut.
Metode yang digunakan untuk memasarkan produk kue Bobibow
( Brownies Ubi Rainbow ) yaitu melalui brosur, promosi dari mulut ke mulut, dan
media sosial. Untuk penjualannya sendiri bisa dilakukan di lingkungan kampus,
baik di samping depan ruang kuliah maupun di area hotspot yang telah
disediakan. Selain itu juga di pasarkan di warung – warung sekitar kampus
Universitar Negeri Semarang.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Kue brownies merupakan kue yang rata rata campuran dalam memasaknya
adalah dengan bahan coklat. Kue yang secara khas berwarna coklat ini digemari
baik pada kalangan dewasa, remaja, maupun anak – anak. Berlatarbelakang pada
permintaan yang semakin tinggi akan produk kue brownies maka berbagai produk
kue brownies pun mulai bermunculan dan ditawarkan kepada masyarakat dengan
berbagai variasi dan cita rasa.
Pemasaran kue brownies pada akhir – akhir ini sudah menyebar secara
luas diberbagai daerah, sehingga masyarakat dapat secara mudah medapatkan kue
brownies dengan bermacam – macam variasi yang ditawarkan. Namun, sangat
disayangkan beberapa produk kue brownies masih kurang memperhatikan selera
konsumen, terutama dalam bentuk tampilan, cita rasa dan kandungan gizi yang
disajikan. Akibatnya terkadang masyarakat harus dihadapkan di antara dua pilihan
sebelum memilih produk kue yang akan dikonsumsinya yaitu bentuk tampilan,
cita rasa dan kandungan gizinya . Oleh sebab itu, bagaimana cara menghasilkan
inovasi produk kue brownies dengan kandungan gizi yang tinggi dan dapat
digemari oleh kalangan masyarakat menjadi tantangan sekaligus peluang bisnis
yang ada.
Kue brownies yang disajikan tidak hanya dapat diolah dengan bahan dasar
tepung terigu, melainkan dapat menggunakan bahan dasar lainnya. Salah satunya
yaitu menggunakan bahan dasar tepung dari ubi jalar putih. Sebagian besar
masyarakat belum banyak mengetahui variasi masakan yang berasal dari bahan
dasar ubi jalar putih. Permintaan ubi jalar yang hanya dikonsumsi dalam bentuk
rebusan menimbulkan gagasan untuk menambah pengetahuan masyarakat dalam
hal inovasi produk.
Dari hal – hal tersebut kami berusaha membuat inovasi kue brownies yang
berbahan dasar ubi jalar. Selain itu kami berusaha membangun dan
mengembangkan usaha kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) sampai usaha
kami berjalan lancar dan sukses.
1.2 Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, kami bermaksud membuat produk kue
brownies berbahan dasar ubi jalar. Produk kue brownies ini kami beri nama
“Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ). Peluang usaha yang ingin diciptakan
melalui program ini adalah bagaimana memproduksi dan memasarkan “Bobibow
( Brownies Ubi Rainbow )” sebagai produk inovasi kue brownies yang dapat
digemari oleh semua kalangan masyarakat. Pada program ini penerapan usaha
yang dilakukan dibatasi di lingkup kampus Universitas Negeri Semarang dan
sekitarnya.
1.3 Tujuan
a. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa untuk
mendorong terciptanya wirausahawan muda dengan daya kreativitas tinggi
b.
Memperkenalkan dan menjual produk kue Bobibow ( Brownies Ubi
Rainbow ) sebagai inovasi baru
1.4 Luaran Yang Diharapkan
a. Adanya produk kue Bobibow( Brownies Ubi Rainbow ) yang digemari
masyarkat lingkungan kampus Universitas Negeri Semarang
b. Terbentuknya usaha produk kue ( Brownies Ubi Rainbow ) di sekitar
kampus Universitas Negeri Semarang
c. Adanaya inovasi baru dari produk kue brownies
d. Menumbuhkan kesadaran masyarakat dalam pemanfaatan ubi jalar
e. Usaha kue bobi Bobibow( Brownies Ubi Rainbow ) di sekitar Universitas
Negeri Semarang dapat berkelanjutan dengan membuka toko.
1.5 Kegunaan
a. Melatih jiwa muda mahasiswa berkarir di dunia usaha atau entrepreneur
muda
b. Memotivasi seluruh mahasiswa untuk dapat membuka lapangan kerja baru
guna menurunkan jumlah pengangguran serta meningkatkan
perekonomian daerah masing – masing
c. Meningkatkan kesadaran masyarakat untuk memanfaatkan berbagai hasil
pertanian khusunya berupa ubi jalar sebagai upaya penciptaan inovasi baru
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Gambaran Usaha
Usaha produk kue ( Brownies Ubi Rainbow ) merupakan usaha yang
bergerak dibidang kuliner kue brownies. Dimana sasaran yang dituju yaitu
masyarakat sekitar Universitas Negeri Semarang baik mahasiswa, masyarakat
umum, maupun anak – anak. Maksud dari usaha yang kami kelola adalah
melakukan kegiatan kreativitas untuk mengolah bahan baku ubi jalar menjadi kue
brownies yang mempunyai inovasi baru dengan nilai gizi yang tinggi serta
digemari oleh masyarakat Indonesia.
Dalam proses pengolahannya, kami menggunakan bahan dasar ubi jalar
putih serta menggunakan sentuhan – sentuhan warna dari berbagai bahan pewarna
alami makanan. Bahan – bahan alami yang kami gunakan mempunyai tujuan
untuk membantu masyarakat dalam upaya menjaga kesehatan dirinya masing –
masing. Kegiatan pengolahan kue brownies yang kami lakukan yaitu melibatkan
mahasiswa yang mempunyai kemampuan dibidang masak – memasak.
Usaha yang kami kelola berlokasi di sekitar kampus Universitas Negeri
Semarang sesuai target sasaran yang sudah kami tentukan. Selain kami
memasarkan di samping depan ruang kuliah dan di area hotspor kampus, kami
juga melakukan penjualan produk kue ( Brownies Ubi Rainbow ) di warung –
warung sekitar Universitas Negeri Semarang. Kami juga menerima pesanan ketika
ada pelanggan yang menginginkan produk kue Bobibow ( Brownies Ubi
Rainbow ) dalam berbagai.
2.2 Gambaran produk
Kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow )merupakan kue brownies yang
menggunakan bahan dasar ubi jalar putih. Ubi jalar putih yang kami gunakan
merupakan ubi jalar pilihan dengan kualitas terbaik. Tepung ubi jalar putih
mengandung serat makanan relatif tinggi yang disertai dengan indeks glikemik
yang rendah sehingga lebih lamban dicerna dan lamban meningkatkan kadar gula
darah. Serat makanan yang terdapat dalam tepung ubi jalar bersifat Prebiotik yang
merangsang pertumbuhan bakteri yang baik bagi usus sehingga penyerapan zat
gizi menjadi lebih baik dan usus lebih bersih.
Produk kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) pelangi ini dikemas
dalam ukuran 5 × 3 cm setiap satuannya dan dimasukkan ke dalam box kue untuk
menjamin kebersihan dan nilai gizi yang terkandung didalamnya. Setiap box kue
berisi sekitar 10 buah kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ). Sesuai dengan
nama produk ini yaitu kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) maka kami
memberikan sentuhan warna pada kue ini dengan warna merah, kuning, dan hijau
yang tersusun secara berlapis – lapis. Bahan dasar yang kami gunakan dalam
pemberian warna pada kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) pelangi berasal
dari bahan – bahan alami yang berupa daun suji ( pemberi warna hijau ), daun jati
muda ( pemberi warna merah ), dan kunyit ( pemberi warna kuning ). Penggunaan
bahan – bahan secara alami ini kami maksudkan agar kue Bobibow ( Brownies
Ubi Rainbow ) mempunyai nilai gizi yang tinggi, tidak mempunyai efek samping
dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh sehingga dapat dikonsumsi oleh semua
kalangan baik dari anak – anak, remaja, dan dewasa.
BAB III
METODE PELAKSANAAN
3.1 Tahapan Produksi
Dalam pengolahan kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) kami
menggunakan peralatan dapur sederhana dan dalam kapasitas yang kecil, seperti
kompor, dandang kukusan, box kue dan loyang brownies.
Bahan – bahan yang digunakan yaitu berupa :
1. Tepung ubi putih
2. Margarin
3. Gram dark cooking chocolate, potong-potong
4. Butir telur
5. Gula pasir
6. Cokelat bubuk
7. Susu bubuk
8. Baking powder
Proses pengolahan
1. Lelehkan coklat batangan dan margarine lalu sisihkan
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang
3. Tambahkan tepung ubi, soda kue, SP dan vanili, kemudian aduk rata
4. Tambahkan coklat dan lelehan margarine, lalu aduk hingga merata
5. Masukkan ke dalam loyang yang telah disiapkan
6. Masukkan kedalam dandang kukusan hingga matang
3.2 Tahapan Pemasaran
Pemasaran produk akan dilakukan dilakukan di lingkungan kampus
Universitas Negeri Semarang pada tahapan awal secara reseller. Kemudian pada
bulan kedua pelaksanaan program penjualan akan diperluas hingga ke lingkungan
di luar kampus Universitas Negeri Semarang. Strategi pemasaran akan meliputi
beberapa hal antara lain:
a. Strategi Produk
Kue bobi ( brownies ubi ) lapis merupakan produk baru bagi pasar di
Indonesia, sehingga diperkirakan belum akan ada kompetitor yang muncul pada
tahun pertama penjualan produk. Oleh sebab itu, kami akan memaksimalkan
produksi sepanjang pelaksanaan program ini. Peningkatan produksi kue bobi
( brownies ubi ) lapis akan dilakukan secara bertahap di sepanjang pelaksanaan
program. Tujuannya adalah untuk mendapatkan pasar sebesar mungkin serta
membangun kepercayaan pasar terhadap produk kami. Dengan demikian ketika
pada tahun berikutnya muncul kompetitor baru, produk kami di pasar Indonesia
sudah cukup kuat.
b. Strategi Harga
Kepemimpinan harga merupakan aspek penting dalam penjualan suatu
produk.
Dalam kegiatan pemasaran awal, kami berusaha memberikan harga Bobibow
( Brownies Ubi Rainbow ) setara dengan produk lain yang sejenis. Kemudian
disepanjang pelaksanaan program ini kami akan menaikkan harga secara bertahap,
namun harga akhir yang kami terapkan setara dengan harga produk lain yang
sejenis.
c. Strategi Promosi
Promosi merupkan strategi untuk memperkenalkan suatu produk baru.
Mengingat kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) merupkan produk baru dan
belum dikenal oleh masyarakat, maka kegiatan promosi harus dilakukan. Kegiatan
promosi yang akan kami lakukan melalui selebaran brosure di area – area sekitar
kampus serta pemukiman warga sekitar kampus untuk memperkenalkan produk
kue bobi Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) dan manfaatnya bagi kesehatan.
Selain itu kami akan memasarkan produk kami melalui media sosial yang
sekarang menjadi media yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia terlebih
lagi pada kalangan remaja. Strategi tersebut akan dilakukan ada awal penjualan,
sehingga pada akhir periode ini diharapkan kue Bobibow ( Brownies Ubi
Rainbow ) sudah di kenal oleh masyarakat dan mereka dapat menyebarkan
informasi mengenai produk kami dari mulut ke mulut.
d. Strategi Distribusi
Penjualan produk pada tahap awal akan kami fokuskan di sekitar kampus
Universitas Negeri Semarang dan sekitar pemukiman warga baik di warung –
warung maupun di depan kos – kos mahasiswa – mahasiswi. Kemudian setelah
satu bulan penjualan kami akan melakukan penjualan di luar daerah kampus yaitu
tepatnya di sekitar simpang lima Semarang selama acara Car Free Day
berlangsung. Penjualan di luar daerah kampus terlebih lagi pada acara Car Free
Day kami tujukan untuk memperkenalkan produk kue Bobibow ( Brownies Ubi
Rainbow ) kepada masyarakat Semarang dari berbagai wilayah bahkan dari luar
kota Semarang supaya dapat meningkatkan hasil penjualan produk kami.
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
No
1
2
3
4
Jenis Pengeluaran
Peralatan penunjang
Bahan habis pakai
Perjalanan
Lain – lain
Jumlah
Perkiraan harga barang jadi :
Kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow )
Pengambilan keuntungan
: 1 X 1.000
Biaya
Rp 2.850.000
Rp 1.625.000
Rp 300.000
Rp 725.000
5.500.000
= Rp 2.000
= Rp 1.000 +
Rp 3.000
Modal awal = Rp 5.500.000
Dalam sehari paling tidak harus menjual = 150 buah kue brownies
@ Kue Bobibow
= Rp 2000
Penjualan per hari
(150 x Rp 2.000)
= Rp 300.000
Penjualan per bulan (26 x Rp 300.000 ) =Rp 7.800.000 perolehan omset per
bulan
Laba Bersih :
Perolehan omset per bulan – Modal awal
Rp.7.800.000 – Rp 5.500.000 = Rp 2.300.000 Total laba bersih per bulan.
4.2 Jadwal Kegiatan
Tahapan
Persiapan tempat, bahan dan
peralatan produksi
Uji coba dan optimasi produk
Promosi dan penjualan produk di
lingkungan sekitar kampus
Promosi dan penjualan produk di luar
lingkungan kampus
Evaluasi
1
Bulan ke2
3
4
DAFTAR PUSTAKA
https://nhanaunyuunyu.wordpress.com/2013/12/18/brownies-kukus-ubi-jalar/
http://evrinasp.com/2015/05/14/kini-saya-bisa-membuat-brownies-ubi-jalar/
LAMPIRAN – LAMPIRAN
LAMPIRAN 1 Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
Nama
: Nana Eny Maspuatin
Tempat, tanggal lahir : Grobogan, 28 Oktober 1995
Alamat Rumah
: Winong Pulorejo RT 04 RW III
Kecamatan Purwodadi Kabupaten Grobogan
Alamat Kos
: Gang Setanjung
Telepon
: 085600127403
E-mail
: nanamarvuah@yahoo.co.id
Kewarganegaraan
: Indonesia
Golongan darah
:O
Jenis kelamin
: Perempuan
Status
: Belum menikah
Hobi
: Memasak
RIWAYAT PENDIDIKAN
SD
: SD Negeri 1 Pulorejo
SMP
: SMP Negeri 5 Purwodadi
SMA
: SMA Negeri 1 Grobogan
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang ( 2013 – sekarang )
Fakultas
: Ekonomi
Program Studi
: Pendidikan Administrasi Perkantoran
PENGALAMAN BERORGANISASI
1. UKM tata boga
2. Himpunan mahasiswa pendidikan ekonomi
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K
Semarang, 9 Juni 2015
Pengusul
( Nana Eny Maspuatin )
B. Identitas Diri Anggota Kelompok 1
Nama
: Oka Veliana Swandri
Tempat, tanggal lahir : Wonosobo, 12 Oktober 1995
Alamat Rumah
: Jalan Dieng Km 9, Garung Wonosobo
Alamat Kos
: Gang Cempaka Sari Gunungpati, Sekaran
Telepon
: 089671609032
E-mail
: velianaokta@gmail.com
Kewarganegaraan
: Indonesia
Golongan darah
: AB
Jenis kelamin
: Perempuan
Status
: Belum menikah
Hobi
: Olahraga
RIWAYAT PENDIDIKAN
SD
: SD Negeri 1 Garung
SMP
: SMP Negeri 2 Wonosobo
SMA
: SMK Negeri 1 Wonosobo
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang ( 2014 – sekarang )
Fakultas
: Ilmu Keolahragaan
Program Studi
:Pendidikan Guru Pendidikan Jasmani Sekolah Dasar
( PGPJSD )
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K
Semarang, 9 Juni 2015
Pengusul,
( Oka Veliana Swandri )
C. Identitas Diri Anggota Kelompok 2
Nama
: Tara Satya Hadi
Tempat, tanggal lahir : Kendal, 21 Agustus 1994
Alamat Rumah
: Cikande Permai Blok L 7 No. 8
Alamat Kos
: Gang Setanjung, Gunungpati, Sekaran
Telepon
: 089659634273
E-mail
: thoples_kriet@yahoo.co.id
Kewarganegaraan
: Indonesia
Golongan darah
:O
Jenis kelamin
: Laki - laki
Status
: Belum menikah
Hobi
: Olahraga
RIWAYAT PENDIDIKAN
SD
: SD Negeri Cikande Permai
SMP
: SMP Pondok Modern Selamat Kendal
SMA
: SMA Pondok Modern Selamat Kendal
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang ( 2012 – sekarang )
Fakultas
: Ilmu Sosial
Program Studi
: Pendidikan Sejarah
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K
Semarang, 9 Juni 2015
Pengusul,
( Tara Satya Hadi )
LAMPIRAN 2
Justifikasi Anggaran Kegiatan
Peralatan Penunjang
N
o
1
2
3
4
5
6
7
8
Barang
Justifikasi
Pemakaian
Peralatan
Peralatan
Kompor gas
Panci kukusan
besar
Tabung gas
Peralatan
Loyang
Peralatan
brownies
Parut
Peralatan
Mixer
Peralatan
Spatula
Peralatan
Nampan
Peralatan
SUBTOTAL
Jumlah
Harga Satuan
Harga
2 buah
2 buah
Rp 350.000
Rp 200.000
Rp 700.000
Rp 400.000
2 buah
10 buah
Rp 50.000
Rp 50.000
Rp 100.000
Rp 500.000
3 buah
2 buah
2 buah
10 buah
Rp 10.000
Rp 500.000
Rp 10.000
Rp 10.000
Rp 30.000
Rp 1.000.000
Rp 20.000
Rp 100.000
Rp 2.850.000
Bahan Habis Pakai
No
Barang
Ubi jalar
Telur
Margarine
Gula pasir
Coklat
batangan
Coklat
bubuk
Vanili
Ovalet
Soda kue
Daun Suji
Daun jati
Kunyit
Justifikasi
Pemakaian
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Jumlah
Harga Satuan
Jumlah Harga
50 kg
10 kg
5 kaleng
10 kg
5 kg
Rp 10.000
Rp 20.000
Rp 50.000
Rp 15.000
Rp 100.000
Rp 10.000
Rp 200.000
Rp 250.000
Rp 150.000
Rp 500.000
Bahan dasar
5 kg
Rp 70.000
Rp 350.000
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
SUBTOTAL
10 bungkus
5 bungkus
2 bungkus
3 ikat
3 ikat
0.5 kg
Rp 1000
Rp 10.000
Rp 20.000
Rp 10.000
Rp 10.000
Rp 10.000
Rp 10.000
Rp 50.000
Rp 40.000
Rp 30.000
Rp 30.000
Rp 5000
Rp 1.625.000
Justifikasi
Jumlah
Harga Satuan
Jumlah Harga
Operasional
No
Barang
pemakaian
Transportasi
3 orang
Rp 100.000
Rp 300.000
Rp 300.000
Jumlah
Harga satuan
Jumlah Harga
10 buah
50 buah
5 buah
3 lt
1 buah
Rp 25.000
Rp 3.000
Rp 5.000
Rp 7500
Rp 50.000
Rp 250.000
Rp 150.000
Rp 25.000
Rp 225.000
Rp 50.000
1 set
Rp 25.000
Rp 25.000
SUBTOTAL
Lain – lain
No
Barang
Justifikasi
Pemakaian
Box kue
Tempat kue
Browsure
Promosi
Plastik
Kemasan
Bensin
Bahan bakar
Kalkulator
Alat
Penghitung
Alat tulis
Pencatat
kebubuhan
SUBTOTAL
Rp 725.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
1
2
3
Nama /
NIM
Nana Eny
Maspuatin
Oka Veliana
Swandri
Tara Satya
Hadi
Jurusan
Pendidikan
Ekonomi
Pendidikan
Jasmani
Kesehatan
dan Rekreasi
Sejarah
Bidang
Ilmu
Ekonomi
AlokasiWaktu
(jam/minggu)
Uraian Tugas
Ketua
Ekonomi
Keuangan
Ekonomi
Perizinan
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Nana Eny Maspuatin
NIM
: 7101413317
Program Studi
: Pendidikan Ekonomi
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan (PKM-K) saya dengan judul:
Kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) Peluang Usaha Mahasiswa
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 9 Juni 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.
NIP 196012171986011001
Nana Eny Maspuatin
NIM. 7101413317
KUE BOBIBOW ( BROWNIES UBI RAINBOW )
PELUANG USAHA MAHASISWA
BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Nana Eny Maspuatin
7101413317
2013
Oka Veliana Swandri
6102414022
2014
Tara Satya Hadi
3101412107
2012
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
: Kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow
Peluang Usaha Mahasiswa
2. Bidang Kegiatan
: PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Nana Eny Maspuatin
b. NIM
: 7101413317
c. Jurusan
: Pendidikan Ekonomi
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP: 085600127403
f. Alamat email
: nanamarvuah@yahoo.co.id
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis: 3 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP:
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber lain (sebutkan . . . )
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: Rp 5.500.000
: Rp ...............
: 4 bulan
Semarang, 9 Juni 2015
Menyetujui,
Pembantu Dekan bid. Kemahasiswaan,
Kegiatan,
Ketua Pelaksana
Bambang Prishardoyo, M.si
Maspuatin
NIP 196702071992031001
Nana Eny
Pembantu Rektor Bidang
Pendamping,
Kemahasiswaan,
Dosen
NIM 7101413317
Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.
NIP 196012171986011001
NIDN
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL
.................................................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN
.................................................................................................................
ii
DAFTAR ISI
.................................................................................................................
iii
RINGKASAN
.................................................................................................................
iv
BAB I PENDAHULUAN
.................................................................................................................
1
1.1.Latar Belakang
.................................................................................................
1
1.2.Rumusan masalah
.................................................................................................
1
1.3.Tujuan
.................................................................................................
2
1.4.Luaran yang Diharapkan
.................................................................................................
2
1.5..................................................................................................
Kegunaan Program
.................................................................................................
2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
.................................................................................................................
3
BAB III METODE PELAKSANAAN
.................................................................................................................
5
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
.................................................................................................................
7
4.1. Anggaran Biaya
.................................................................................................................
7
4.2. Jadwal Kegiatan
.................................................................................................................
7
DAFTAR PUSTAKA
.................................................................................................................
8
LAAMPIRAN-LAMPIRAN
.................................................................................................................
9
Lampiran 1.Biodata Ketua dan Anggota
.................................................................................................................
9
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
.................................................................................................................
12
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
.................................................................................................................
14
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
.................................................................................................................
15
RINGKASAN
Kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) adalah suatu produk makanan
yang menggunakan bahan dasar ubi jalar. Bahan dasar ubi jalar yang digunakan
yaitu ubi jalar putih. Berbagai jenis produk kue brownies telah menjadi salah satu
kuliner yang dicintai masyarakat Indonesia. Hal ini membuat peluang usaha dalam
bentuk variasi produk kue brownies dalam inovasi baru. Adapun tujuan dari
kegiatan ini adalah menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa
untuk mendorong terciptanya wirausahawan muda yang memanfaatkan hasil
pertanian di Indonesia. Variasi produk kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow )
dimaksudkan sebagi bentuk usaha menarik minat dan selera konsumen agar
memperoleh profit yang diinginkan.
Sasaran produk kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) adalah
masyarakat yang berada di sekitar kampus Universitas Negeri Semarang. Baik
mahasiswa, masyarakat umum, maupun anak – anak. Semua jenis usia dapat
mengkonsumsi produk bobi ( brownies ubi ) lapis imut.
Metode yang digunakan untuk memasarkan produk kue Bobibow
( Brownies Ubi Rainbow ) yaitu melalui brosur, promosi dari mulut ke mulut, dan
media sosial. Untuk penjualannya sendiri bisa dilakukan di lingkungan kampus,
baik di samping depan ruang kuliah maupun di area hotspot yang telah
disediakan. Selain itu juga di pasarkan di warung – warung sekitar kampus
Universitar Negeri Semarang.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Kue brownies merupakan kue yang rata rata campuran dalam memasaknya
adalah dengan bahan coklat. Kue yang secara khas berwarna coklat ini digemari
baik pada kalangan dewasa, remaja, maupun anak – anak. Berlatarbelakang pada
permintaan yang semakin tinggi akan produk kue brownies maka berbagai produk
kue brownies pun mulai bermunculan dan ditawarkan kepada masyarakat dengan
berbagai variasi dan cita rasa.
Pemasaran kue brownies pada akhir – akhir ini sudah menyebar secara
luas diberbagai daerah, sehingga masyarakat dapat secara mudah medapatkan kue
brownies dengan bermacam – macam variasi yang ditawarkan. Namun, sangat
disayangkan beberapa produk kue brownies masih kurang memperhatikan selera
konsumen, terutama dalam bentuk tampilan, cita rasa dan kandungan gizi yang
disajikan. Akibatnya terkadang masyarakat harus dihadapkan di antara dua pilihan
sebelum memilih produk kue yang akan dikonsumsinya yaitu bentuk tampilan,
cita rasa dan kandungan gizinya . Oleh sebab itu, bagaimana cara menghasilkan
inovasi produk kue brownies dengan kandungan gizi yang tinggi dan dapat
digemari oleh kalangan masyarakat menjadi tantangan sekaligus peluang bisnis
yang ada.
Kue brownies yang disajikan tidak hanya dapat diolah dengan bahan dasar
tepung terigu, melainkan dapat menggunakan bahan dasar lainnya. Salah satunya
yaitu menggunakan bahan dasar tepung dari ubi jalar putih. Sebagian besar
masyarakat belum banyak mengetahui variasi masakan yang berasal dari bahan
dasar ubi jalar putih. Permintaan ubi jalar yang hanya dikonsumsi dalam bentuk
rebusan menimbulkan gagasan untuk menambah pengetahuan masyarakat dalam
hal inovasi produk.
Dari hal – hal tersebut kami berusaha membuat inovasi kue brownies yang
berbahan dasar ubi jalar. Selain itu kami berusaha membangun dan
mengembangkan usaha kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) sampai usaha
kami berjalan lancar dan sukses.
1.2 Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, kami bermaksud membuat produk kue
brownies berbahan dasar ubi jalar. Produk kue brownies ini kami beri nama
“Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ). Peluang usaha yang ingin diciptakan
melalui program ini adalah bagaimana memproduksi dan memasarkan “Bobibow
( Brownies Ubi Rainbow )” sebagai produk inovasi kue brownies yang dapat
digemari oleh semua kalangan masyarakat. Pada program ini penerapan usaha
yang dilakukan dibatasi di lingkup kampus Universitas Negeri Semarang dan
sekitarnya.
1.3 Tujuan
a. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa untuk
mendorong terciptanya wirausahawan muda dengan daya kreativitas tinggi
b.
Memperkenalkan dan menjual produk kue Bobibow ( Brownies Ubi
Rainbow ) sebagai inovasi baru
1.4 Luaran Yang Diharapkan
a. Adanya produk kue Bobibow( Brownies Ubi Rainbow ) yang digemari
masyarkat lingkungan kampus Universitas Negeri Semarang
b. Terbentuknya usaha produk kue ( Brownies Ubi Rainbow ) di sekitar
kampus Universitas Negeri Semarang
c. Adanaya inovasi baru dari produk kue brownies
d. Menumbuhkan kesadaran masyarakat dalam pemanfaatan ubi jalar
e. Usaha kue bobi Bobibow( Brownies Ubi Rainbow ) di sekitar Universitas
Negeri Semarang dapat berkelanjutan dengan membuka toko.
1.5 Kegunaan
a. Melatih jiwa muda mahasiswa berkarir di dunia usaha atau entrepreneur
muda
b. Memotivasi seluruh mahasiswa untuk dapat membuka lapangan kerja baru
guna menurunkan jumlah pengangguran serta meningkatkan
perekonomian daerah masing – masing
c. Meningkatkan kesadaran masyarakat untuk memanfaatkan berbagai hasil
pertanian khusunya berupa ubi jalar sebagai upaya penciptaan inovasi baru
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Gambaran Usaha
Usaha produk kue ( Brownies Ubi Rainbow ) merupakan usaha yang
bergerak dibidang kuliner kue brownies. Dimana sasaran yang dituju yaitu
masyarakat sekitar Universitas Negeri Semarang baik mahasiswa, masyarakat
umum, maupun anak – anak. Maksud dari usaha yang kami kelola adalah
melakukan kegiatan kreativitas untuk mengolah bahan baku ubi jalar menjadi kue
brownies yang mempunyai inovasi baru dengan nilai gizi yang tinggi serta
digemari oleh masyarakat Indonesia.
Dalam proses pengolahannya, kami menggunakan bahan dasar ubi jalar
putih serta menggunakan sentuhan – sentuhan warna dari berbagai bahan pewarna
alami makanan. Bahan – bahan alami yang kami gunakan mempunyai tujuan
untuk membantu masyarakat dalam upaya menjaga kesehatan dirinya masing –
masing. Kegiatan pengolahan kue brownies yang kami lakukan yaitu melibatkan
mahasiswa yang mempunyai kemampuan dibidang masak – memasak.
Usaha yang kami kelola berlokasi di sekitar kampus Universitas Negeri
Semarang sesuai target sasaran yang sudah kami tentukan. Selain kami
memasarkan di samping depan ruang kuliah dan di area hotspor kampus, kami
juga melakukan penjualan produk kue ( Brownies Ubi Rainbow ) di warung –
warung sekitar Universitas Negeri Semarang. Kami juga menerima pesanan ketika
ada pelanggan yang menginginkan produk kue Bobibow ( Brownies Ubi
Rainbow ) dalam berbagai.
2.2 Gambaran produk
Kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow )merupakan kue brownies yang
menggunakan bahan dasar ubi jalar putih. Ubi jalar putih yang kami gunakan
merupakan ubi jalar pilihan dengan kualitas terbaik. Tepung ubi jalar putih
mengandung serat makanan relatif tinggi yang disertai dengan indeks glikemik
yang rendah sehingga lebih lamban dicerna dan lamban meningkatkan kadar gula
darah. Serat makanan yang terdapat dalam tepung ubi jalar bersifat Prebiotik yang
merangsang pertumbuhan bakteri yang baik bagi usus sehingga penyerapan zat
gizi menjadi lebih baik dan usus lebih bersih.
Produk kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) pelangi ini dikemas
dalam ukuran 5 × 3 cm setiap satuannya dan dimasukkan ke dalam box kue untuk
menjamin kebersihan dan nilai gizi yang terkandung didalamnya. Setiap box kue
berisi sekitar 10 buah kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ). Sesuai dengan
nama produk ini yaitu kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) maka kami
memberikan sentuhan warna pada kue ini dengan warna merah, kuning, dan hijau
yang tersusun secara berlapis – lapis. Bahan dasar yang kami gunakan dalam
pemberian warna pada kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) pelangi berasal
dari bahan – bahan alami yang berupa daun suji ( pemberi warna hijau ), daun jati
muda ( pemberi warna merah ), dan kunyit ( pemberi warna kuning ). Penggunaan
bahan – bahan secara alami ini kami maksudkan agar kue Bobibow ( Brownies
Ubi Rainbow ) mempunyai nilai gizi yang tinggi, tidak mempunyai efek samping
dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh sehingga dapat dikonsumsi oleh semua
kalangan baik dari anak – anak, remaja, dan dewasa.
BAB III
METODE PELAKSANAAN
3.1 Tahapan Produksi
Dalam pengolahan kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) kami
menggunakan peralatan dapur sederhana dan dalam kapasitas yang kecil, seperti
kompor, dandang kukusan, box kue dan loyang brownies.
Bahan – bahan yang digunakan yaitu berupa :
1. Tepung ubi putih
2. Margarin
3. Gram dark cooking chocolate, potong-potong
4. Butir telur
5. Gula pasir
6. Cokelat bubuk
7. Susu bubuk
8. Baking powder
Proses pengolahan
1. Lelehkan coklat batangan dan margarine lalu sisihkan
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang
3. Tambahkan tepung ubi, soda kue, SP dan vanili, kemudian aduk rata
4. Tambahkan coklat dan lelehan margarine, lalu aduk hingga merata
5. Masukkan ke dalam loyang yang telah disiapkan
6. Masukkan kedalam dandang kukusan hingga matang
3.2 Tahapan Pemasaran
Pemasaran produk akan dilakukan dilakukan di lingkungan kampus
Universitas Negeri Semarang pada tahapan awal secara reseller. Kemudian pada
bulan kedua pelaksanaan program penjualan akan diperluas hingga ke lingkungan
di luar kampus Universitas Negeri Semarang. Strategi pemasaran akan meliputi
beberapa hal antara lain:
a. Strategi Produk
Kue bobi ( brownies ubi ) lapis merupakan produk baru bagi pasar di
Indonesia, sehingga diperkirakan belum akan ada kompetitor yang muncul pada
tahun pertama penjualan produk. Oleh sebab itu, kami akan memaksimalkan
produksi sepanjang pelaksanaan program ini. Peningkatan produksi kue bobi
( brownies ubi ) lapis akan dilakukan secara bertahap di sepanjang pelaksanaan
program. Tujuannya adalah untuk mendapatkan pasar sebesar mungkin serta
membangun kepercayaan pasar terhadap produk kami. Dengan demikian ketika
pada tahun berikutnya muncul kompetitor baru, produk kami di pasar Indonesia
sudah cukup kuat.
b. Strategi Harga
Kepemimpinan harga merupakan aspek penting dalam penjualan suatu
produk.
Dalam kegiatan pemasaran awal, kami berusaha memberikan harga Bobibow
( Brownies Ubi Rainbow ) setara dengan produk lain yang sejenis. Kemudian
disepanjang pelaksanaan program ini kami akan menaikkan harga secara bertahap,
namun harga akhir yang kami terapkan setara dengan harga produk lain yang
sejenis.
c. Strategi Promosi
Promosi merupkan strategi untuk memperkenalkan suatu produk baru.
Mengingat kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) merupkan produk baru dan
belum dikenal oleh masyarakat, maka kegiatan promosi harus dilakukan. Kegiatan
promosi yang akan kami lakukan melalui selebaran brosure di area – area sekitar
kampus serta pemukiman warga sekitar kampus untuk memperkenalkan produk
kue bobi Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) dan manfaatnya bagi kesehatan.
Selain itu kami akan memasarkan produk kami melalui media sosial yang
sekarang menjadi media yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia terlebih
lagi pada kalangan remaja. Strategi tersebut akan dilakukan ada awal penjualan,
sehingga pada akhir periode ini diharapkan kue Bobibow ( Brownies Ubi
Rainbow ) sudah di kenal oleh masyarakat dan mereka dapat menyebarkan
informasi mengenai produk kami dari mulut ke mulut.
d. Strategi Distribusi
Penjualan produk pada tahap awal akan kami fokuskan di sekitar kampus
Universitas Negeri Semarang dan sekitar pemukiman warga baik di warung –
warung maupun di depan kos – kos mahasiswa – mahasiswi. Kemudian setelah
satu bulan penjualan kami akan melakukan penjualan di luar daerah kampus yaitu
tepatnya di sekitar simpang lima Semarang selama acara Car Free Day
berlangsung. Penjualan di luar daerah kampus terlebih lagi pada acara Car Free
Day kami tujukan untuk memperkenalkan produk kue Bobibow ( Brownies Ubi
Rainbow ) kepada masyarakat Semarang dari berbagai wilayah bahkan dari luar
kota Semarang supaya dapat meningkatkan hasil penjualan produk kami.
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
No
1
2
3
4
Jenis Pengeluaran
Peralatan penunjang
Bahan habis pakai
Perjalanan
Lain – lain
Jumlah
Perkiraan harga barang jadi :
Kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow )
Pengambilan keuntungan
: 1 X 1.000
Biaya
Rp 2.850.000
Rp 1.625.000
Rp 300.000
Rp 725.000
5.500.000
= Rp 2.000
= Rp 1.000 +
Rp 3.000
Modal awal = Rp 5.500.000
Dalam sehari paling tidak harus menjual = 150 buah kue brownies
@ Kue Bobibow
= Rp 2000
Penjualan per hari
(150 x Rp 2.000)
= Rp 300.000
Penjualan per bulan (26 x Rp 300.000 ) =Rp 7.800.000 perolehan omset per
bulan
Laba Bersih :
Perolehan omset per bulan – Modal awal
Rp.7.800.000 – Rp 5.500.000 = Rp 2.300.000 Total laba bersih per bulan.
4.2 Jadwal Kegiatan
Tahapan
Persiapan tempat, bahan dan
peralatan produksi
Uji coba dan optimasi produk
Promosi dan penjualan produk di
lingkungan sekitar kampus
Promosi dan penjualan produk di luar
lingkungan kampus
Evaluasi
1
Bulan ke2
3
4
DAFTAR PUSTAKA
https://nhanaunyuunyu.wordpress.com/2013/12/18/brownies-kukus-ubi-jalar/
http://evrinasp.com/2015/05/14/kini-saya-bisa-membuat-brownies-ubi-jalar/
LAMPIRAN – LAMPIRAN
LAMPIRAN 1 Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
Nama
: Nana Eny Maspuatin
Tempat, tanggal lahir : Grobogan, 28 Oktober 1995
Alamat Rumah
: Winong Pulorejo RT 04 RW III
Kecamatan Purwodadi Kabupaten Grobogan
Alamat Kos
: Gang Setanjung
Telepon
: 085600127403
: nanamarvuah@yahoo.co.id
Kewarganegaraan
: Indonesia
Golongan darah
:O
Jenis kelamin
: Perempuan
Status
: Belum menikah
Hobi
: Memasak
RIWAYAT PENDIDIKAN
SD
: SD Negeri 1 Pulorejo
SMP
: SMP Negeri 5 Purwodadi
SMA
: SMA Negeri 1 Grobogan
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang ( 2013 – sekarang )
Fakultas
: Ekonomi
Program Studi
: Pendidikan Administrasi Perkantoran
PENGALAMAN BERORGANISASI
1. UKM tata boga
2. Himpunan mahasiswa pendidikan ekonomi
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K
Semarang, 9 Juni 2015
Pengusul
( Nana Eny Maspuatin )
B. Identitas Diri Anggota Kelompok 1
Nama
: Oka Veliana Swandri
Tempat, tanggal lahir : Wonosobo, 12 Oktober 1995
Alamat Rumah
: Jalan Dieng Km 9, Garung Wonosobo
Alamat Kos
: Gang Cempaka Sari Gunungpati, Sekaran
Telepon
: 089671609032
: velianaokta@gmail.com
Kewarganegaraan
: Indonesia
Golongan darah
: AB
Jenis kelamin
: Perempuan
Status
: Belum menikah
Hobi
: Olahraga
RIWAYAT PENDIDIKAN
SD
: SD Negeri 1 Garung
SMP
: SMP Negeri 2 Wonosobo
SMA
: SMK Negeri 1 Wonosobo
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang ( 2014 – sekarang )
Fakultas
: Ilmu Keolahragaan
Program Studi
:Pendidikan Guru Pendidikan Jasmani Sekolah Dasar
( PGPJSD )
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K
Semarang, 9 Juni 2015
Pengusul,
( Oka Veliana Swandri )
C. Identitas Diri Anggota Kelompok 2
Nama
: Tara Satya Hadi
Tempat, tanggal lahir : Kendal, 21 Agustus 1994
Alamat Rumah
: Cikande Permai Blok L 7 No. 8
Alamat Kos
: Gang Setanjung, Gunungpati, Sekaran
Telepon
: 089659634273
: thoples_kriet@yahoo.co.id
Kewarganegaraan
: Indonesia
Golongan darah
:O
Jenis kelamin
: Laki - laki
Status
: Belum menikah
Hobi
: Olahraga
RIWAYAT PENDIDIKAN
SD
: SD Negeri Cikande Permai
SMP
: SMP Pondok Modern Selamat Kendal
SMA
: SMA Pondok Modern Selamat Kendal
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang ( 2012 – sekarang )
Fakultas
: Ilmu Sosial
Program Studi
: Pendidikan Sejarah
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K
Semarang, 9 Juni 2015
Pengusul,
( Tara Satya Hadi )
LAMPIRAN 2
Justifikasi Anggaran Kegiatan
Peralatan Penunjang
N
o
1
2
3
4
5
6
7
8
Barang
Justifikasi
Pemakaian
Peralatan
Peralatan
Kompor gas
Panci kukusan
besar
Tabung gas
Peralatan
Loyang
Peralatan
brownies
Parut
Peralatan
Mixer
Peralatan
Spatula
Peralatan
Nampan
Peralatan
SUBTOTAL
Jumlah
Harga Satuan
Harga
2 buah
2 buah
Rp 350.000
Rp 200.000
Rp 700.000
Rp 400.000
2 buah
10 buah
Rp 50.000
Rp 50.000
Rp 100.000
Rp 500.000
3 buah
2 buah
2 buah
10 buah
Rp 10.000
Rp 500.000
Rp 10.000
Rp 10.000
Rp 30.000
Rp 1.000.000
Rp 20.000
Rp 100.000
Rp 2.850.000
Bahan Habis Pakai
No
Barang
Ubi jalar
Telur
Margarine
Gula pasir
Coklat
batangan
Coklat
bubuk
Vanili
Ovalet
Soda kue
Daun Suji
Daun jati
Kunyit
Justifikasi
Pemakaian
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Jumlah
Harga Satuan
Jumlah Harga
50 kg
10 kg
5 kaleng
10 kg
5 kg
Rp 10.000
Rp 20.000
Rp 50.000
Rp 15.000
Rp 100.000
Rp 10.000
Rp 200.000
Rp 250.000
Rp 150.000
Rp 500.000
Bahan dasar
5 kg
Rp 70.000
Rp 350.000
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
SUBTOTAL
10 bungkus
5 bungkus
2 bungkus
3 ikat
3 ikat
0.5 kg
Rp 1000
Rp 10.000
Rp 20.000
Rp 10.000
Rp 10.000
Rp 10.000
Rp 10.000
Rp 50.000
Rp 40.000
Rp 30.000
Rp 30.000
Rp 5000
Rp 1.625.000
Justifikasi
Jumlah
Harga Satuan
Jumlah Harga
Operasional
No
Barang
pemakaian
Transportasi
3 orang
Rp 100.000
Rp 300.000
Rp 300.000
Jumlah
Harga satuan
Jumlah Harga
10 buah
50 buah
5 buah
3 lt
1 buah
Rp 25.000
Rp 3.000
Rp 5.000
Rp 7500
Rp 50.000
Rp 250.000
Rp 150.000
Rp 25.000
Rp 225.000
Rp 50.000
1 set
Rp 25.000
Rp 25.000
SUBTOTAL
Lain – lain
No
Barang
Justifikasi
Pemakaian
Box kue
Tempat kue
Browsure
Promosi
Plastik
Kemasan
Bensin
Bahan bakar
Kalkulator
Alat
Penghitung
Alat tulis
Pencatat
kebubuhan
SUBTOTAL
Rp 725.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
1
2
3
Nama /
NIM
Nana Eny
Maspuatin
Oka Veliana
Swandri
Tara Satya
Hadi
Jurusan
Pendidikan
Ekonomi
Pendidikan
Jasmani
Kesehatan
dan Rekreasi
Sejarah
Bidang
Ilmu
Ekonomi
AlokasiWaktu
(jam/minggu)
Uraian Tugas
Ketua
Ekonomi
Keuangan
Ekonomi
Perizinan
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Nana Eny Maspuatin
NIM
: 7101413317
Program Studi
: Pendidikan Ekonomi
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan (PKM-K) saya dengan judul:
Kue Bobibow ( Brownies Ubi Rainbow ) Peluang Usaha Mahasiswa
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 9 Juni 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.
NIP 196012171986011001
Nana Eny Maspuatin
NIM. 7101413317