Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Metanol, Etil Asetat, n-Heksana Daun Jambu Air (Syzygium aqueum (Burm. F)

v
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK METANOL, ETIL ASETAT,
DAN n-HEKSANA DAUN JAMBU AIR (Syzygium aqueum (Burm. F)

ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak metanol,
etil asetat, dan n-Heksana daun jambu air (Syzygium aqueum (Burm. F) yang
diperoleh dengan cara ekstraksi dengan metode maserasi. Berdasarkan skrining
fitokimia ekstrak metanol daun jambu air mengandung senyawa golongan
flavonoida, saponin, tanin, dan terpenoida. Pengujian aktivitas antibakteri dilakukan
dengan melakukan metode difusi agar terhadap bakteri Staphylococcus epidermis
dan bakteri Salmonella typhi. Konsentrasi ekstrak metanol, etil asetat, dan n-Heksana
yang digunakan terdiri dari 100 mg/ml, 200 mg/ml, 300 mg/ml, 400 mg/ml dan 500
mg/ml. Aktivitas antibakteri menunjukkan bahwa ekstrak metanol daun jambu air
dengan kategori lebih kuat menghambat bakteri Staphylococcus epidermis dengan
konsentrasi 500 mg/ml pada diameter zona hambat 19,20 mm dibandingkan ekstrak
etil asetat yang memiliki diameter zona hambat 18,40 mm dan ekstrak n-Heksana
yang memiliki zona hambat 15,78 mm.
Kata kunci: Antibakteri, Maserasi, Metanol, Etil Asetat, n-Heksana, Jambu Air

Universitas Sumatera Utara

vi
THE TESTED ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF METHANOL, ETHYL
ACETATE, AND n-HEXANE EXTRACT FROM LEAVES OF JAMBU AIR
PLANTS (Syzygium aqueum (Burm. F)

ABSTRACT
The study of antibacterial methanol, ethyl acetate, and n-Hexane extract from Leaves
of Jambu Air Plants (Syzygium aqueum (Burm. F) obtained by maceration in
method. Based on phytochemical screening methanol extract from the Leaves of
Jambu Air Plants contains a class of compounds flavonoids, saponins, tannins, and
terpenoida. Testing of antibacterial activity was done by agar diffusion method
against Staphylococcus epidermis and the bacterium Salmonella typhi. The
concentration of the methanol extract, ethyl acetate and n-hexane used consisted of
100 mg/ml, 200 mg/ml, 300 mg/ml, 400 mg/ml and 500 mg/ml. The antibacterial
activity showed that the methanol extract of guava leaves with a more powerful
category inhibit Staphylococcus epidermis with a concentration of 500 mg/ml in
inhibition zone diameter 19.20 mm compared to the ethyl acetate extract which has a
diameter of 18.40 mm zone of inhibition and n-Hexane extracts which have
inhibitory zones 15.78 mm.

Keywords: Antibacterials, Maceration, Methanol, Ethyl Acetate, n-Hexane, Jambu
Air Plants

Universitas Sumatera Utara