778836271.doc 85.39KB 2015-10-12 00:18:14
HALAMAN JUDUL
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
BUKA HATI
( BUBUR KAKAO SEHAT BERGIZI )
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :
1. Anjar Sima Kartika
2. Ruli Nurmala
3. Katrya Wijayanti
(1201413066) 2013
(1201413055) 2013
(1201414047) 2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul kegiatan
2. Bidang kegiatan
3. Ketua pelaksana kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah dan No.HP
f. Alamat E-mail
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No. HP
: BUKA HATI (BUBUR KAKAO
SEHAT BERGIZI)
: PKM-K
: Anjar Sima Kartika
: 1201413066
: Pendidikan Luar Sekolah
: Universitas Negeri Semarang
: Semensari rt 6/12, Pandeyan, Jatinom,
Klaten/085868963731
: [email protected]
: 2 orang
: Dr. Tri Suminar, M.Pd
: 0026056704
: Dewi Sartika Timur V RT 02 RW 05,
Kradenan Lama, Semarang
085640505095
Semarang, 29 September 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan
Ketua Pelaksana
(Dr. Sungkowo Edy Mulyono, M. Si.)
NIP.196807042005011001
(Anjar Sima Kartika)
NIM 1201413066
Pembantu Rektor Kemahasiswaan
Dosen Pembimbing
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M. Si. )
NIP.196012171986011001
(Dr. Tri Suminar, M. Pd.)
NIP.196705261995122001
2
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL......................................................................................................i
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN..............................................................ii
DAFTAR ISI................................................................................................................iii
RINGKASAN...............................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN............................................................................................1
A. Latar Belakang....................................................................................................1
B. Rumusan Masalah...............................................................................................1
C. Tujuan.................................................................................................................2
D. Luaran.................................................................................................................2
E. Manfaat...............................................................................................................2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA................................................3
A. Prospek usaha Buka Hati....................................................................................3
B. Keunggulan Buka Hati.......................................................................................3
C. Keterkaitan dengan produk lain dan cara perolehan bahan baku.......................3
D. Analisa Pasar......................................................................................................3
E. Strategi Pemasaran.............................................................................................4
BAB III METODE PELAKSANAAN.........................................................................5
A. Tahap Pendahuluan.............................................................................................5
B. Tahap Pelaksanaan..............................................................................................5
C. Tahap Evaluasi....................................................................................................5
D. Proses Pembuatan...............................................................................................5
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.............................................................6
A. Anggaran Biaya..................................................................................................6
B. Analisis Keuangan dan Pendapatan....................................................................6
C. Analisis Kekayaan Usaha...................................................................................6
D. Kegiatan..............................................................................................................7
DAFTAR PUSTAKA....................................................................................................8
LAMPIRAN-LAMPIRAN............................................................................................9
Lampiran 1. Identitas diri...........................................................................................9
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran............................................................................13
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas..................15
Lampiran 4. Surat Pernyataan..................................................................................16
3
RINGKASAN
Buka Hati adalah olahan makanan dalam bentuk bubur dengan berbagai
varian toping sayuran yang diinovasi dan dikreasikan dengan bahan utamanya yaitu
buah kakao yang berkhasiat untuk kesehatan, bergizi, dan memiliki cita rasa yang
disukai banyak orang karena buah kakao adalah bahan dasar untuk membuat coklat.
Awal pemasaran inovasi makanan Buka Hati akan dipasarkan di area Kota
Semarang terutama kepada masyarakat umum Kota Semarang dan mahasiswa
perguruan tinggi yang ada di Kota Semarang. Buka Hati sebagai makanan sehat yang
syarat akan karbohidrat rendah kalori dan rasa yang enak dapat dijadikan sebagai
pengganti makanan sehari-hari seperti mie instan, nasi, roti maupun bubur ayam yang
sudah sering kita jumpai.
Buka Hati dijual dengan harga yang cukup ekonomis, harga sesuai dengan
masyarakat menengah dan sesuai dengan kantong mahasiswa namun dengan
harganya yang cukup ekonomis, tidak mengurangi esensinya sebagai makanan yang
sehat dan bergizi. Buah Hati dikemas menggunakan cup plastik yang praktis dan
higienis.
Tujuan lain dari inovasi makanan Buka Hati adalah untuk menarik perhatian
para penggemar coklat yang sering mengkonsumsi coklat dalam bentuk es krim,
coklat batangan, permen dan lain-lain. Makanan-makanan tersebut cenderung
memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi sehingga tidak dianjurkan oleh
penderita diabetes. Buka Hati ini juga sangat cocok bagi wanita yang sedang
menjalani program diet karena Buka Hati mempunyai kandungan kalori yang rendah
tetapi mengenyangkan.
Kata Kunci : Bubur; Kakao; Sehat Bergizi
4
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Kebutuhan akan makanan sehari-sehari seperti nasi, mie instan, roti
sudah sangat mutlak dikonsumsi oleh masyarakat. Namun seperti kita tahu
bahwa makanan seperti mie instan sangatlah tidak sehat bagi tubuh apabila
dikonsumsi secara terus menerus oleh manusia. Masyarakat membutuhkan
suatu inovasi makanan sehari-hari yang sehat dan bergizi tetapi rasa dan
penampilan mengikuti perkembangan era modern seperti sekarang.
Apalagi jika suatu produk makanan tersebut dikemas dengan
semenarik mungkin, dan dibuat dari bahan buah kakao yang dikenal orang
sebagai bahan dasar untuk membuat coklat, tentunya masyarakat Kota
Semarang akan antusias untuk mencoba dan kemudian menjadikan “BUKA
HATI (Bubur Kakao Sehat Bergizi) ini menjadi makanan sehari-hari
pengganti nasi dan mie instan karena coklat adalah makanan yang banyak
digemari oleh remaja pada umumnya.
Jika melihat potensi di area Kota Semarang terutama di kawasan
Universitas Negeri Semarang, usaha Buka Hati ini sangat cocok karena
banyak mahasiswa yang selalu tertarik dengan inovasi-inovasi makanan dari
makanan yang sudah ada sebelumnya. Di Unnes sangat banyak penjual burjo
alias bubur kacang ijo. Burjo dengan santan dianggap sudah biasa dan kurang
menarik oleh kebanyakan mahasiswa. Dengan adanya Buah Hati, para
mahasiswa maupun masyarakat Kota Semarang dapat menikmati bubur yang
enak, sehat, dan bergizi. Program ini mempunyai peluang keberlanjutan yang
sangat besar dikarenakan usaha ini mengangkat makanan sehari-hari yang
menyehatkan sebagai pengganti nasi yang mempunyai kadar kalori lebih
tinggi dan pengganti mie instan yang memiliki pengaruh buruk bagi kesehatan
apabila dikonsumsi secara terus menerus. Dengan latar belakang di atas,
diharapkan Bisnis Wirausaha Mahasiswa Buka Hati menjadi eksis dikalangan
masyarakat Kota Semarang terutama dikalangan mahasiswa.
B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis makanan yang
semakin ketat seperti sekarang ini ?
2. Bagaimana usaha Buka Hati memasarkan produknya kepada masyarakat
Kota Semarang dan mahasiswa ?
3. Bagaimana prospek usaha Buka Hati kedepannya ?
2
C. Tujuan
1. Mengetahui cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis makanan yang
semakin ketat.
2. Mengetahui usaha Buka Hati memasarkan produknya kepada masyarakat
Kota Semarang dan mahasiswa.
3. Mengetahui keberlanjutan prospek usaha Buka Hati kedepannya.
D. Luaran
1. Memenuhi kebutuhan masyarakat Kota Semarang dan mahasiswa akan
makanan sehari-hari yang sehat, bergizi dan berkualitas.
2. Membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat Kota Semarang dengan
usaha makanan Buka Hati.
3. Dapat mengurangi kebiasaan masyarakat yang sering mengkonsumsi
makanan yang tidak sehat seperti mie instan.
E. Manfaat
1. Masyarakat mampu memenuhi gizinya dengan mengkonsumsi Buka Hati.
2. Memberikan kemudahan bagi pelanggannya karena dengan kualitas yang
baik, produk makanan Buka Hati ini memiliki harga yang cukup
ekonomis.
3. Memberikan inovasi varian bubur yang kreatif dan menghasilkan peluang
pekerjaan bagi masyarakat.
4. Mendayagunakan potensi lokal dari daerah penghasil kakao khususnya di
Kudus sehingga menjadi produksi ang bernilai ekonomi tinggi.
3
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Prospek usaha Buka Hati
Bubur merupakan salah satu makanan nusantara yang banyak digemari
oleh hampir semua kalangan masyarakat baik untuk makanan pokok maupun
sebagai makanan sampingan karena murah dan mengenyangkan.
Tetapi hampir semua jenis bubur kurang memenuhi kebutuhan gizi
masyarakat, karena kebanyakan bubur hanya disajikan begitu-begitu saja
seperti bubur ayam, bubur kacang hijau, dll. Oleh sebab itu kami menawarkan
alternative varian bubur berupa bubur kakao sehat bergizi dengan toping
sayur-sayuran. Dengan komposisi rasa ang enak dari kakao itu sendiri, murah,
terjangkau oleh masyarakat khususnya di lingkungan kampus Semarang.
B. Keunggulan Buka Hati
Buka Hati merupakan bubur berbahan dasar tepung beras dan buah
kakao yang baik dikonsumsi oleh anak-anak maupun orang dewasa karena
kandung nutrisi yang terkandung di dalamnya sangat baik untuk kesehatan
dan pertumbuhan dan rasa kakao ang banyak digemari masyarakat. Selain itu,
Buka Hati merupakan jenis usaha baru dengan banyak pangsa pasar mulai dari
anak-anak, remaja dan orang dewasa. Untuk bahan bakunya mudah diperoleh
dengan harga yang murah dan tanpa bahan pengawet.
C. Keterkaitan dengan produk lain dan cara perolehan bahan baku
Bubur yang biasanya di pasaran selama ini kebanyakan bubur hanya
berbahan baku beras, tepung beras, kacang hijau, dll yang kurang variatif dan
pada jaman sekarang sudah jarang diminati lagi. Oleh karena itu kami ingin
menghadirkan bubur yang sehat dan bernutrisi tinggi bagi masyarakat
sehingga baik dikonsumsi setiap hari baik untuk makanan pokok mupun
makanan sampingan. Perolehan bahan bakunya juga relative mudah. Nantinya
kami akan membeli bahan baku pada petani kakao di kawasan Kudus.
Produksi perkebunan kakao dengan luas areal 3.5 Ha, jumlah produksi 0.36
ton di kecamatan Dawe dan Jekulo.
(Sumber : http://moslemwiki.com/Kabupaten_Kudus)
D. Analisa Pasar
1. Profil konsumen
Target dari produk kami adalah semua kalangan masyarakat baik anakanak maupun orang dewasa di kawasan Propinsi Jawa Tengah tetapi untuk
produksi awal kami mengkhusukan konsumen kami yaitu masyarakat di
sekitar semarang.
4
2. Peluang pasar
Peluang pasar usaha ini cukup baik dan menjanjikan mengingat bubur
merupakan makanan yang sangat digemari semua kalangan dan lapisan
masyarakat baik anak-anak maupun orang dewasa. Selain itu bubur ini
juga dapat dijadikan alternatif bagi masyarakat yang menginginkan bubur
yang sehat bernutrisi dengan rasa yang berbeda karena bubur ini memiliki
rasa yang belum pernah disajikan dalam bentuk bubur dengan toping
sayuran dan banyak nutrisi.
3. Potensi pasar
Buka Hati sangat baik dikonsumsi oleh semua umur dan sangat
digemari oleh semua kalangan sehingga memlilki potensi pasar yang
sangat luas dan menjanjikan.
E. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang akan digunakan dalam usaha Buka Hati ini
adalah :
1. Kebijakan produk
Usaha ini bergerak dalam bidang pembuatan dan penjualan (home
industry). Jenis produk ini berupa bubur kakao. Nantinya kami akan
menjual atau memasarkan bubur ini dalam keadaan siap makan dengan
kemasan cup.
2. Harga
Harga akan ditentukan berdasarkan biaya produksi dan profit yang
ditentukan oleh pemilik.
3. Promosi
Untuk meningkatkan penjualan, promosi yang akan dilakukan yaitu
melalui penyebaran pamflet dan memanfaatkan sosial media online. Tetapi
sistem penjualan yang dilakukan yaitu penjualan secara tunai.
4. Distribusi
Distribusi produk ini nantinya akan dilakukan secara langsung
ditempat usaha maupun secara tidak langsung yaitu dengan menawarkan
kerjasama produk ini dengan penjual makanan yang tersebar di Kota
Semarang.
5
BAB III
METODE PELAKSANAAN
Pelaksanaan program usaha ini akan dilakukan melalui empat tahap, yaitu :
A. Tahap Pendahuluan
Kegiatan :
a) Persiapan pelaksanaan
Tahap pelaksanaan yakni menyiapkan branding, menyewa tempat produksi
dan menyiapkan display.
b) Promosi
Membuat pamflet dan berbagai media promosi lain baik online maupun
offline.
c) Tahap produksi barang
d) Peluncuraan produk (launching)
B. Tahap Pelaksanaan
a) Kegiatan : produksi dan pemasaran.
b) Target
: membentuk jaringan bisnis.
C. Tahap Evaluasi
1. Kegiatan
a) Menghitung laba yang diperoleh dari hasil penjualan.
b) Menyusun laporan akhir tentang usaha yang telah dilakasanakan.
c) Membahas kendala-kendala yang dihadapi selama pelaksanaan usaha.
2. Target : program terlaksana sesuai dengan jadwal.
D. Proses Pembuatan
Siapkan bahan berupa : tepung beras, bubuk buah kakao, daun pandan
(bersihkan dan sobek lalu buatlah simpul), santan kental, garam, gula aren. Serta
sayuran wotrel, buncis, brokoli dan jagung manis sebagai toping.
Bagilah santan ke dalam dua wadah yang berbeda, panaskan santan pada
wadah pertama bersama dengan simpulan daun pandan menggunakan api kecil
sambil terus diaduk, jangan sampai santan pecah.
Santan pada wadah kedua dicampur dengan tepung beras, bubuk kakao,
garam dan gula aren, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian
tuangkan pada wadah kedua kedalam campuran santan pada wadah pertama yang
sedang dipanaskan, aduk-aduk terus kedua campuran hingga menjadi bubur yang
kental. Setelah dirasa cukup matang segera angkat dan biarkan dingin kemudian
kemas dalam cup. Kemudian untuk topingnya, cuci bersih sayuran kemudian
rebus sampai matang, potong kecil-kecil dan taburkkan diatas bubur.
6
7
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Anggaran Biaya
Tabel.1 Biaya
NO
B.
Jenis Pengeluaran
Biaya
1
Peralatan penunjang
Rp 2.492.000,00
2
Bahan habis pakai
Rp 6.983.000,00
3
Perjalanan
Rp 1.150.000,00
4
Lain-lain
Rp 1.340.000,00
JUMLAH
Rp Rp 11.965.000,00
Analisis Keuangan dan Pendapatan
Tabel.2 analisis keuangan
Jumlah produksi
Perminggu
Harga
Penerimaan
Penerimaan
Per Cup
Perminggu
perbulan
(Rp)
(Rp)
(Rp)
350 cup/minggu
Rp 7.000,00
Rp 2.450.000,00 Rp 9.800.000,00
Total revenue : Rp 9.800.000,00 x 4 bulan = Rp 39.200.000,00
C. Analisis Kekayaan Usaha
1. BEP (Break even point)
BEP = Total biaya : Harga
= 11.965.000 : 7.000
= 1709,28
Pada tingkat volume produksi 1709,28 cup, usaha ini berada pada titik
impas. BEP ini terjadi setelah berproduksi selama 3 (tiga) bulan.
2. R/C Ratio
R/C Ratio = Total Revenue : Total Cost
= 39.200.000 : 11.965.000
= 3,27
Usaha ini sangat layak dijalankan karena rasio lebih besar dari satu
(R/C Ratio>1)
D. Kegiatan
8
Kegiatan ini akan dilaksanakan selama 5 (lima) bulan dengan rincian kegiatan
sebagai berikut.
Tabel.3 jadwal kegiatan
Bulan Ke
NO
KEGIATAN
1
2
3
4
5
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1
2
3
4
5
6
Perencanaan
produksi
Persiapan
pengadaan alat
& bahan
Pelaksanaan
produksi
Pemasaran
Penyusunan
laporan
Penyerahan
laporan akhir
9
DAFTAR PUSTAKA
http://www.indonews.co.id/13-manfaat-buah-kakao-untuk-kesehatan/ ( Di
akses pada tanggal 04 Oktober 2015)
http://fabianusdamar.blogspot.co.id/2014/11/cara-mengolah-buah-kakaomenjadi-bubuk.html ( Di akses pada tanggal 04 Oktober 2015)
http://www.resepmasakanlengkap.com/2014/08/resep-bubur-sumsum.html ( Di
akses pada tanggal 04 Oktober 2015)
10
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Identitas diri
A. Identitas diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIDN
5
Tempat, dan tanggal lahir
6
E-mail
7
No. hp
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SDN Tulungagung
Jurusan
Tahun Masuk1974-1980
Lulus
C. Pemakalah seminar ilmiah
NO
Nama pertemuan ilmiah
1
2
Dr. Tri Suminar, M.Pd
Perempuan
Pendidikan Luar Sekolah
0026056704
Tulungagung, 26 Mei 1967
[email protected]
085640505095
SMP
SMPN 1
Tulungangung
1980-1983
SMA
SMA PPSP
Malang
IPS
1983-1985
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
2015/Gorontalo
2015/Unnes
Seminar Internasional
Seminar Nasional
Life Skill
Paradigma Penelitian
Kualitatif
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir
NO
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 29 September 205
Dosen Pendamping
Dr. Tri Suminar, M.Pd
A. Identitas diri
1
Nama Lengkap
Anjar Sima Kartika
11
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat, dan tanggal lahir
6
E-mail
7
No. hp
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SD N 1
Jatinom
Jurusan
-
Perempuan
Pendidikan Luar Sekolah
1201412066
Klaten, 7 Mei 1995
[email protected]
085868963731
SMP
SMP N 1
Karanganom
-
SMA
SMK N 1 Klaten
Teknik Komputer dan
Jaringan
2010-2013
Tahun Masuk2001-2007
2007-2010
Lulus
C. Pemakalah seminar ilmiah
NO
Nama pertemuan ilmiah
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir
NO
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 29 September 205
Ketua Pelaksana
Anjar Sima Kartika
12
A. Identitas diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat, dan tanggal lahir
6
E-mail
7
No. hp
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SD 1 Purwosari
Jurusan
Tahun Masuk2001-2007
Lulus
C. Pemakalah seminar ilmiah
NO
Nama pertemuan ilmiah
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir
NO
Jenis Penghargaan
1
2
3
-
Ruli Nurmala
Lak-laki
Pendidikan Luar Sekolah
1201412055
Kudus, 5 Maret 1995
[email protected]
082240959419
SMP
SMP N 3 Kudus
2007-2010
Judul Artikel
Ilmiah
-
SMA
SMA Muh Kudus
IPA
2010-2013
Waktu dan
Tempat
-
Institusi Pemberi Penghargaan
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 29 September 2015
Anggota
Ruli Nurmala
A. Identitas diri
13
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat, dan tanggal lahir
6
E-mail
7
No. hp
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SD N 1 Jeruklegi
Wetan
Jurusan
Tahun Masuk2002-2008
Lulus
C. Pemakalah seminar ilmiah
NO
Nama pertemuan ilmiah
Katriya Wijayanti
Perempuan
Pendidikan Luar Sekolah
1201414047
Cilacap, 26 Februari 1997
[email protected]
085712864404
SMP
SMP N 1 Jeruklegi
2008-2011
SMA
SMA N 1
Jeruklegi
IPA
2011-2014
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu dan
Tempat
-
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir
NO
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 29 September 2015
Anggota
Katriya Wijayanti
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran
No
1
1. Bahan baku habis pakai
Bahan baku
Volume
Tepung Beras
10,5 kg
Harga@
Rp 8.500,00
Jumlah
Rp 89.250,00
14
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Bubuk Kakao
5,25 kg
Rp 30.000,00
Rp 157.500,00
Daun Pandan
2 Ikat
Rp 4.000,00
Rp 8.000,00
Garam
1 pack
Rp 4.000,00
Rp 4.000,00
Gula Aren
17,5 Kg
Rp 10.000,00
Rp 175.000,00
Kelapa
112 butir Rp 2.000,00
Rp 224.000,00
Wortel
7 kg
Rp 9.000,00
Rp 63.000,00
Buncis
1 kg
Rp 6.000,00
Rp 6.000,00
Brokoli
2 kg
Rp 13.000,00
Rp 13.000,00
Jagung Manis
7 kg
Rp 6.000,00
Rp 42.000,00
Cup plastik
7 pack
Rp 130.000,00 Rp 910.000,00
Sendok Plastik
3 pack
Rp 10.000,00
Rp 30.000,00
LPG 3kg
1
Rp 20.000,00
Rp 20.000,00
Plastik Bungkus
2 pack
Rp 2.000,00
Rp 4.000,00
JUMLAH
Rp 1.745.750,00
Keterangan : bahan baku untuk 1 minggu x 4 minggu (1 bulan) = Rp 6.983.000,00
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
2. Peralatan penunjang
Peralatan
Volume
Panci Besar
2 buah
Pengaduk
2 buah
Kompor gas
1 buah
Tabung gas
1 buah
Alat Parutan
1 buah
Saringan
1 buah
Baskom
5 buah
Pisau
3 buah
Timbangan
1 buah
Tempat sampah
2 buah
Entong
6 buah
JUMLAH
Harga@
Rp 75.000,00
Rp 15.000,00
Rp 548.000,00
Rp 88.000,00
Rp 1.200.000,00
Rp 20.000,00
Rp 15.000,00
Rp 25.000,00
Rp 250.000,00
Rp 15.000,00
Rp 10.000,00
Jumlah
Rp 150.000,00
Rp 30.000,00
Rp 548.000,00
Rp 88.000,00
Rp 1.200.000,00
Rp 20.000,00
Rp 75.000,00
Rp 75.000,00
Rp 250.000,00
Rp 30.000,00
Rp 60.000,00
Rp 2.492.000,00
3. Perjalanan
Material
Kuantitas
Harga Satuan
(Rp)
Keterangan
Perjalanan ke
Kudus
3 kali/anggota
Rp 450.000,00
Menggambil bahan
berupa kakao
Iklan
3 kali
Rp 300.000,00
8 kali
Rp 400.000,00
Biaya Pengiriman
Jumlah
Menyebar iklan
Mengirim produk ke
toko
Rp 1.150.000,00
15
4. Lain-lain
HargaSatuan
(Rp)
Material
Kuantitas
ATK
Dokumentasi
(sewa kamera)
Cetak Foto
Cetak MMT
3 paket
Rp.150.000,00
1
Rp 300.000,00
50 lembar
2x3 m2
200
lembar
1
Rp 250.000,00
Rp 150.000,00
1
Rp 190.000,00
3
Rp 150.000,00
Cetak Pamflet
Cetak Banner
Pembuatan
Laporan
Biaya Tak Terduga
Jumlah
Total (Keseluruhan)
Keterangan
-
Rp 100.000,00
Rp 50.000,00
Rp 1.340.000,00
Rp 11.965.000,00
16
No. Nama/NIM
1
Program Studi
Alokasi Waktu
(Jam/Minggu)
21 Jam
Uraian Tugas
Anjar Sima Kartika
Pendidikan Luar
Ketua
(1201413066)
Sekolah
2
Ruli Nurmala
Pendidikan Luar 14 Jam
Sekretaris
(1201413055)
Sekolah
3
Katriya Wijayanti
Pendidikan Luar 14 Jam
Sekretaris II
(1201413066)
Sekolah
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
17
Lampiran 4. Surat Pernyataan
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: [email protected] Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Anjar Sima Kartika
NIM
: 1201413066
Program Studi
: Pendidikan Luar Sekolah
Fakultas
: Fakultas Ilmu Pendidikan
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-Kewirausahaan saya dengan
judul: “BUKA HATI (Bubur Kakao Sehat Bergizi)”
Yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan
ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses
sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian
yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 29 September 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Yang menyatakan,
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M. Si. )
NIP.196012171986011001
(Anjar Sima Kartika)
NIM.1201413066
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
BUKA HATI
( BUBUR KAKAO SEHAT BERGIZI )
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :
1. Anjar Sima Kartika
2. Ruli Nurmala
3. Katrya Wijayanti
(1201413066) 2013
(1201413055) 2013
(1201414047) 2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul kegiatan
2. Bidang kegiatan
3. Ketua pelaksana kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah dan No.HP
f. Alamat E-mail
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No. HP
: BUKA HATI (BUBUR KAKAO
SEHAT BERGIZI)
: PKM-K
: Anjar Sima Kartika
: 1201413066
: Pendidikan Luar Sekolah
: Universitas Negeri Semarang
: Semensari rt 6/12, Pandeyan, Jatinom,
Klaten/085868963731
: [email protected]
: 2 orang
: Dr. Tri Suminar, M.Pd
: 0026056704
: Dewi Sartika Timur V RT 02 RW 05,
Kradenan Lama, Semarang
085640505095
Semarang, 29 September 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan
Ketua Pelaksana
(Dr. Sungkowo Edy Mulyono, M. Si.)
NIP.196807042005011001
(Anjar Sima Kartika)
NIM 1201413066
Pembantu Rektor Kemahasiswaan
Dosen Pembimbing
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M. Si. )
NIP.196012171986011001
(Dr. Tri Suminar, M. Pd.)
NIP.196705261995122001
2
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL......................................................................................................i
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN..............................................................ii
DAFTAR ISI................................................................................................................iii
RINGKASAN...............................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN............................................................................................1
A. Latar Belakang....................................................................................................1
B. Rumusan Masalah...............................................................................................1
C. Tujuan.................................................................................................................2
D. Luaran.................................................................................................................2
E. Manfaat...............................................................................................................2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA................................................3
A. Prospek usaha Buka Hati....................................................................................3
B. Keunggulan Buka Hati.......................................................................................3
C. Keterkaitan dengan produk lain dan cara perolehan bahan baku.......................3
D. Analisa Pasar......................................................................................................3
E. Strategi Pemasaran.............................................................................................4
BAB III METODE PELAKSANAAN.........................................................................5
A. Tahap Pendahuluan.............................................................................................5
B. Tahap Pelaksanaan..............................................................................................5
C. Tahap Evaluasi....................................................................................................5
D. Proses Pembuatan...............................................................................................5
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.............................................................6
A. Anggaran Biaya..................................................................................................6
B. Analisis Keuangan dan Pendapatan....................................................................6
C. Analisis Kekayaan Usaha...................................................................................6
D. Kegiatan..............................................................................................................7
DAFTAR PUSTAKA....................................................................................................8
LAMPIRAN-LAMPIRAN............................................................................................9
Lampiran 1. Identitas diri...........................................................................................9
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran............................................................................13
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas..................15
Lampiran 4. Surat Pernyataan..................................................................................16
3
RINGKASAN
Buka Hati adalah olahan makanan dalam bentuk bubur dengan berbagai
varian toping sayuran yang diinovasi dan dikreasikan dengan bahan utamanya yaitu
buah kakao yang berkhasiat untuk kesehatan, bergizi, dan memiliki cita rasa yang
disukai banyak orang karena buah kakao adalah bahan dasar untuk membuat coklat.
Awal pemasaran inovasi makanan Buka Hati akan dipasarkan di area Kota
Semarang terutama kepada masyarakat umum Kota Semarang dan mahasiswa
perguruan tinggi yang ada di Kota Semarang. Buka Hati sebagai makanan sehat yang
syarat akan karbohidrat rendah kalori dan rasa yang enak dapat dijadikan sebagai
pengganti makanan sehari-hari seperti mie instan, nasi, roti maupun bubur ayam yang
sudah sering kita jumpai.
Buka Hati dijual dengan harga yang cukup ekonomis, harga sesuai dengan
masyarakat menengah dan sesuai dengan kantong mahasiswa namun dengan
harganya yang cukup ekonomis, tidak mengurangi esensinya sebagai makanan yang
sehat dan bergizi. Buah Hati dikemas menggunakan cup plastik yang praktis dan
higienis.
Tujuan lain dari inovasi makanan Buka Hati adalah untuk menarik perhatian
para penggemar coklat yang sering mengkonsumsi coklat dalam bentuk es krim,
coklat batangan, permen dan lain-lain. Makanan-makanan tersebut cenderung
memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi sehingga tidak dianjurkan oleh
penderita diabetes. Buka Hati ini juga sangat cocok bagi wanita yang sedang
menjalani program diet karena Buka Hati mempunyai kandungan kalori yang rendah
tetapi mengenyangkan.
Kata Kunci : Bubur; Kakao; Sehat Bergizi
4
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Kebutuhan akan makanan sehari-sehari seperti nasi, mie instan, roti
sudah sangat mutlak dikonsumsi oleh masyarakat. Namun seperti kita tahu
bahwa makanan seperti mie instan sangatlah tidak sehat bagi tubuh apabila
dikonsumsi secara terus menerus oleh manusia. Masyarakat membutuhkan
suatu inovasi makanan sehari-hari yang sehat dan bergizi tetapi rasa dan
penampilan mengikuti perkembangan era modern seperti sekarang.
Apalagi jika suatu produk makanan tersebut dikemas dengan
semenarik mungkin, dan dibuat dari bahan buah kakao yang dikenal orang
sebagai bahan dasar untuk membuat coklat, tentunya masyarakat Kota
Semarang akan antusias untuk mencoba dan kemudian menjadikan “BUKA
HATI (Bubur Kakao Sehat Bergizi) ini menjadi makanan sehari-hari
pengganti nasi dan mie instan karena coklat adalah makanan yang banyak
digemari oleh remaja pada umumnya.
Jika melihat potensi di area Kota Semarang terutama di kawasan
Universitas Negeri Semarang, usaha Buka Hati ini sangat cocok karena
banyak mahasiswa yang selalu tertarik dengan inovasi-inovasi makanan dari
makanan yang sudah ada sebelumnya. Di Unnes sangat banyak penjual burjo
alias bubur kacang ijo. Burjo dengan santan dianggap sudah biasa dan kurang
menarik oleh kebanyakan mahasiswa. Dengan adanya Buah Hati, para
mahasiswa maupun masyarakat Kota Semarang dapat menikmati bubur yang
enak, sehat, dan bergizi. Program ini mempunyai peluang keberlanjutan yang
sangat besar dikarenakan usaha ini mengangkat makanan sehari-hari yang
menyehatkan sebagai pengganti nasi yang mempunyai kadar kalori lebih
tinggi dan pengganti mie instan yang memiliki pengaruh buruk bagi kesehatan
apabila dikonsumsi secara terus menerus. Dengan latar belakang di atas,
diharapkan Bisnis Wirausaha Mahasiswa Buka Hati menjadi eksis dikalangan
masyarakat Kota Semarang terutama dikalangan mahasiswa.
B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis makanan yang
semakin ketat seperti sekarang ini ?
2. Bagaimana usaha Buka Hati memasarkan produknya kepada masyarakat
Kota Semarang dan mahasiswa ?
3. Bagaimana prospek usaha Buka Hati kedepannya ?
2
C. Tujuan
1. Mengetahui cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis makanan yang
semakin ketat.
2. Mengetahui usaha Buka Hati memasarkan produknya kepada masyarakat
Kota Semarang dan mahasiswa.
3. Mengetahui keberlanjutan prospek usaha Buka Hati kedepannya.
D. Luaran
1. Memenuhi kebutuhan masyarakat Kota Semarang dan mahasiswa akan
makanan sehari-hari yang sehat, bergizi dan berkualitas.
2. Membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat Kota Semarang dengan
usaha makanan Buka Hati.
3. Dapat mengurangi kebiasaan masyarakat yang sering mengkonsumsi
makanan yang tidak sehat seperti mie instan.
E. Manfaat
1. Masyarakat mampu memenuhi gizinya dengan mengkonsumsi Buka Hati.
2. Memberikan kemudahan bagi pelanggannya karena dengan kualitas yang
baik, produk makanan Buka Hati ini memiliki harga yang cukup
ekonomis.
3. Memberikan inovasi varian bubur yang kreatif dan menghasilkan peluang
pekerjaan bagi masyarakat.
4. Mendayagunakan potensi lokal dari daerah penghasil kakao khususnya di
Kudus sehingga menjadi produksi ang bernilai ekonomi tinggi.
3
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Prospek usaha Buka Hati
Bubur merupakan salah satu makanan nusantara yang banyak digemari
oleh hampir semua kalangan masyarakat baik untuk makanan pokok maupun
sebagai makanan sampingan karena murah dan mengenyangkan.
Tetapi hampir semua jenis bubur kurang memenuhi kebutuhan gizi
masyarakat, karena kebanyakan bubur hanya disajikan begitu-begitu saja
seperti bubur ayam, bubur kacang hijau, dll. Oleh sebab itu kami menawarkan
alternative varian bubur berupa bubur kakao sehat bergizi dengan toping
sayur-sayuran. Dengan komposisi rasa ang enak dari kakao itu sendiri, murah,
terjangkau oleh masyarakat khususnya di lingkungan kampus Semarang.
B. Keunggulan Buka Hati
Buka Hati merupakan bubur berbahan dasar tepung beras dan buah
kakao yang baik dikonsumsi oleh anak-anak maupun orang dewasa karena
kandung nutrisi yang terkandung di dalamnya sangat baik untuk kesehatan
dan pertumbuhan dan rasa kakao ang banyak digemari masyarakat. Selain itu,
Buka Hati merupakan jenis usaha baru dengan banyak pangsa pasar mulai dari
anak-anak, remaja dan orang dewasa. Untuk bahan bakunya mudah diperoleh
dengan harga yang murah dan tanpa bahan pengawet.
C. Keterkaitan dengan produk lain dan cara perolehan bahan baku
Bubur yang biasanya di pasaran selama ini kebanyakan bubur hanya
berbahan baku beras, tepung beras, kacang hijau, dll yang kurang variatif dan
pada jaman sekarang sudah jarang diminati lagi. Oleh karena itu kami ingin
menghadirkan bubur yang sehat dan bernutrisi tinggi bagi masyarakat
sehingga baik dikonsumsi setiap hari baik untuk makanan pokok mupun
makanan sampingan. Perolehan bahan bakunya juga relative mudah. Nantinya
kami akan membeli bahan baku pada petani kakao di kawasan Kudus.
Produksi perkebunan kakao dengan luas areal 3.5 Ha, jumlah produksi 0.36
ton di kecamatan Dawe dan Jekulo.
(Sumber : http://moslemwiki.com/Kabupaten_Kudus)
D. Analisa Pasar
1. Profil konsumen
Target dari produk kami adalah semua kalangan masyarakat baik anakanak maupun orang dewasa di kawasan Propinsi Jawa Tengah tetapi untuk
produksi awal kami mengkhusukan konsumen kami yaitu masyarakat di
sekitar semarang.
4
2. Peluang pasar
Peluang pasar usaha ini cukup baik dan menjanjikan mengingat bubur
merupakan makanan yang sangat digemari semua kalangan dan lapisan
masyarakat baik anak-anak maupun orang dewasa. Selain itu bubur ini
juga dapat dijadikan alternatif bagi masyarakat yang menginginkan bubur
yang sehat bernutrisi dengan rasa yang berbeda karena bubur ini memiliki
rasa yang belum pernah disajikan dalam bentuk bubur dengan toping
sayuran dan banyak nutrisi.
3. Potensi pasar
Buka Hati sangat baik dikonsumsi oleh semua umur dan sangat
digemari oleh semua kalangan sehingga memlilki potensi pasar yang
sangat luas dan menjanjikan.
E. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang akan digunakan dalam usaha Buka Hati ini
adalah :
1. Kebijakan produk
Usaha ini bergerak dalam bidang pembuatan dan penjualan (home
industry). Jenis produk ini berupa bubur kakao. Nantinya kami akan
menjual atau memasarkan bubur ini dalam keadaan siap makan dengan
kemasan cup.
2. Harga
Harga akan ditentukan berdasarkan biaya produksi dan profit yang
ditentukan oleh pemilik.
3. Promosi
Untuk meningkatkan penjualan, promosi yang akan dilakukan yaitu
melalui penyebaran pamflet dan memanfaatkan sosial media online. Tetapi
sistem penjualan yang dilakukan yaitu penjualan secara tunai.
4. Distribusi
Distribusi produk ini nantinya akan dilakukan secara langsung
ditempat usaha maupun secara tidak langsung yaitu dengan menawarkan
kerjasama produk ini dengan penjual makanan yang tersebar di Kota
Semarang.
5
BAB III
METODE PELAKSANAAN
Pelaksanaan program usaha ini akan dilakukan melalui empat tahap, yaitu :
A. Tahap Pendahuluan
Kegiatan :
a) Persiapan pelaksanaan
Tahap pelaksanaan yakni menyiapkan branding, menyewa tempat produksi
dan menyiapkan display.
b) Promosi
Membuat pamflet dan berbagai media promosi lain baik online maupun
offline.
c) Tahap produksi barang
d) Peluncuraan produk (launching)
B. Tahap Pelaksanaan
a) Kegiatan : produksi dan pemasaran.
b) Target
: membentuk jaringan bisnis.
C. Tahap Evaluasi
1. Kegiatan
a) Menghitung laba yang diperoleh dari hasil penjualan.
b) Menyusun laporan akhir tentang usaha yang telah dilakasanakan.
c) Membahas kendala-kendala yang dihadapi selama pelaksanaan usaha.
2. Target : program terlaksana sesuai dengan jadwal.
D. Proses Pembuatan
Siapkan bahan berupa : tepung beras, bubuk buah kakao, daun pandan
(bersihkan dan sobek lalu buatlah simpul), santan kental, garam, gula aren. Serta
sayuran wotrel, buncis, brokoli dan jagung manis sebagai toping.
Bagilah santan ke dalam dua wadah yang berbeda, panaskan santan pada
wadah pertama bersama dengan simpulan daun pandan menggunakan api kecil
sambil terus diaduk, jangan sampai santan pecah.
Santan pada wadah kedua dicampur dengan tepung beras, bubuk kakao,
garam dan gula aren, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian
tuangkan pada wadah kedua kedalam campuran santan pada wadah pertama yang
sedang dipanaskan, aduk-aduk terus kedua campuran hingga menjadi bubur yang
kental. Setelah dirasa cukup matang segera angkat dan biarkan dingin kemudian
kemas dalam cup. Kemudian untuk topingnya, cuci bersih sayuran kemudian
rebus sampai matang, potong kecil-kecil dan taburkkan diatas bubur.
6
7
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Anggaran Biaya
Tabel.1 Biaya
NO
B.
Jenis Pengeluaran
Biaya
1
Peralatan penunjang
Rp 2.492.000,00
2
Bahan habis pakai
Rp 6.983.000,00
3
Perjalanan
Rp 1.150.000,00
4
Lain-lain
Rp 1.340.000,00
JUMLAH
Rp Rp 11.965.000,00
Analisis Keuangan dan Pendapatan
Tabel.2 analisis keuangan
Jumlah produksi
Perminggu
Harga
Penerimaan
Penerimaan
Per Cup
Perminggu
perbulan
(Rp)
(Rp)
(Rp)
350 cup/minggu
Rp 7.000,00
Rp 2.450.000,00 Rp 9.800.000,00
Total revenue : Rp 9.800.000,00 x 4 bulan = Rp 39.200.000,00
C. Analisis Kekayaan Usaha
1. BEP (Break even point)
BEP = Total biaya : Harga
= 11.965.000 : 7.000
= 1709,28
Pada tingkat volume produksi 1709,28 cup, usaha ini berada pada titik
impas. BEP ini terjadi setelah berproduksi selama 3 (tiga) bulan.
2. R/C Ratio
R/C Ratio = Total Revenue : Total Cost
= 39.200.000 : 11.965.000
= 3,27
Usaha ini sangat layak dijalankan karena rasio lebih besar dari satu
(R/C Ratio>1)
D. Kegiatan
8
Kegiatan ini akan dilaksanakan selama 5 (lima) bulan dengan rincian kegiatan
sebagai berikut.
Tabel.3 jadwal kegiatan
Bulan Ke
NO
KEGIATAN
1
2
3
4
5
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1
2
3
4
5
6
Perencanaan
produksi
Persiapan
pengadaan alat
& bahan
Pelaksanaan
produksi
Pemasaran
Penyusunan
laporan
Penyerahan
laporan akhir
9
DAFTAR PUSTAKA
http://www.indonews.co.id/13-manfaat-buah-kakao-untuk-kesehatan/ ( Di
akses pada tanggal 04 Oktober 2015)
http://fabianusdamar.blogspot.co.id/2014/11/cara-mengolah-buah-kakaomenjadi-bubuk.html ( Di akses pada tanggal 04 Oktober 2015)
http://www.resepmasakanlengkap.com/2014/08/resep-bubur-sumsum.html ( Di
akses pada tanggal 04 Oktober 2015)
10
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Identitas diri
A. Identitas diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIDN
5
Tempat, dan tanggal lahir
6
7
No. hp
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SDN Tulungagung
Jurusan
Tahun Masuk1974-1980
Lulus
C. Pemakalah seminar ilmiah
NO
Nama pertemuan ilmiah
1
2
Dr. Tri Suminar, M.Pd
Perempuan
Pendidikan Luar Sekolah
0026056704
Tulungagung, 26 Mei 1967
[email protected]
085640505095
SMP
SMPN 1
Tulungangung
1980-1983
SMA
SMA PPSP
Malang
IPS
1983-1985
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
2015/Gorontalo
2015/Unnes
Seminar Internasional
Seminar Nasional
Life Skill
Paradigma Penelitian
Kualitatif
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir
NO
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 29 September 205
Dosen Pendamping
Dr. Tri Suminar, M.Pd
A. Identitas diri
1
Nama Lengkap
Anjar Sima Kartika
11
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat, dan tanggal lahir
6
7
No. hp
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SD N 1
Jatinom
Jurusan
-
Perempuan
Pendidikan Luar Sekolah
1201412066
Klaten, 7 Mei 1995
[email protected]
085868963731
SMP
SMP N 1
Karanganom
-
SMA
SMK N 1 Klaten
Teknik Komputer dan
Jaringan
2010-2013
Tahun Masuk2001-2007
2007-2010
Lulus
C. Pemakalah seminar ilmiah
NO
Nama pertemuan ilmiah
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir
NO
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 29 September 205
Ketua Pelaksana
Anjar Sima Kartika
12
A. Identitas diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat, dan tanggal lahir
6
7
No. hp
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SD 1 Purwosari
Jurusan
Tahun Masuk2001-2007
Lulus
C. Pemakalah seminar ilmiah
NO
Nama pertemuan ilmiah
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir
NO
Jenis Penghargaan
1
2
3
-
Ruli Nurmala
Lak-laki
Pendidikan Luar Sekolah
1201412055
Kudus, 5 Maret 1995
[email protected]
082240959419
SMP
SMP N 3 Kudus
2007-2010
Judul Artikel
Ilmiah
-
SMA
SMA Muh Kudus
IPA
2010-2013
Waktu dan
Tempat
-
Institusi Pemberi Penghargaan
-
Tahun
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 29 September 2015
Anggota
Ruli Nurmala
A. Identitas diri
13
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat, dan tanggal lahir
6
7
No. hp
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SD N 1 Jeruklegi
Wetan
Jurusan
Tahun Masuk2002-2008
Lulus
C. Pemakalah seminar ilmiah
NO
Nama pertemuan ilmiah
Katriya Wijayanti
Perempuan
Pendidikan Luar Sekolah
1201414047
Cilacap, 26 Februari 1997
[email protected]
085712864404
SMP
SMP N 1 Jeruklegi
2008-2011
SMA
SMA N 1
Jeruklegi
IPA
2011-2014
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu dan
Tempat
-
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir
NO
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 29 September 2015
Anggota
Katriya Wijayanti
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran
No
1
1. Bahan baku habis pakai
Bahan baku
Volume
Tepung Beras
10,5 kg
Harga@
Rp 8.500,00
Jumlah
Rp 89.250,00
14
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Bubuk Kakao
5,25 kg
Rp 30.000,00
Rp 157.500,00
Daun Pandan
2 Ikat
Rp 4.000,00
Rp 8.000,00
Garam
1 pack
Rp 4.000,00
Rp 4.000,00
Gula Aren
17,5 Kg
Rp 10.000,00
Rp 175.000,00
Kelapa
112 butir Rp 2.000,00
Rp 224.000,00
Wortel
7 kg
Rp 9.000,00
Rp 63.000,00
Buncis
1 kg
Rp 6.000,00
Rp 6.000,00
Brokoli
2 kg
Rp 13.000,00
Rp 13.000,00
Jagung Manis
7 kg
Rp 6.000,00
Rp 42.000,00
Cup plastik
7 pack
Rp 130.000,00 Rp 910.000,00
Sendok Plastik
3 pack
Rp 10.000,00
Rp 30.000,00
LPG 3kg
1
Rp 20.000,00
Rp 20.000,00
Plastik Bungkus
2 pack
Rp 2.000,00
Rp 4.000,00
JUMLAH
Rp 1.745.750,00
Keterangan : bahan baku untuk 1 minggu x 4 minggu (1 bulan) = Rp 6.983.000,00
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
2. Peralatan penunjang
Peralatan
Volume
Panci Besar
2 buah
Pengaduk
2 buah
Kompor gas
1 buah
Tabung gas
1 buah
Alat Parutan
1 buah
Saringan
1 buah
Baskom
5 buah
Pisau
3 buah
Timbangan
1 buah
Tempat sampah
2 buah
Entong
6 buah
JUMLAH
Harga@
Rp 75.000,00
Rp 15.000,00
Rp 548.000,00
Rp 88.000,00
Rp 1.200.000,00
Rp 20.000,00
Rp 15.000,00
Rp 25.000,00
Rp 250.000,00
Rp 15.000,00
Rp 10.000,00
Jumlah
Rp 150.000,00
Rp 30.000,00
Rp 548.000,00
Rp 88.000,00
Rp 1.200.000,00
Rp 20.000,00
Rp 75.000,00
Rp 75.000,00
Rp 250.000,00
Rp 30.000,00
Rp 60.000,00
Rp 2.492.000,00
3. Perjalanan
Material
Kuantitas
Harga Satuan
(Rp)
Keterangan
Perjalanan ke
Kudus
3 kali/anggota
Rp 450.000,00
Menggambil bahan
berupa kakao
Iklan
3 kali
Rp 300.000,00
8 kali
Rp 400.000,00
Biaya Pengiriman
Jumlah
Menyebar iklan
Mengirim produk ke
toko
Rp 1.150.000,00
15
4. Lain-lain
HargaSatuan
(Rp)
Material
Kuantitas
ATK
Dokumentasi
(sewa kamera)
Cetak Foto
Cetak MMT
3 paket
Rp.150.000,00
1
Rp 300.000,00
50 lembar
2x3 m2
200
lembar
1
Rp 250.000,00
Rp 150.000,00
1
Rp 190.000,00
3
Rp 150.000,00
Cetak Pamflet
Cetak Banner
Pembuatan
Laporan
Biaya Tak Terduga
Jumlah
Total (Keseluruhan)
Keterangan
-
Rp 100.000,00
Rp 50.000,00
Rp 1.340.000,00
Rp 11.965.000,00
16
No. Nama/NIM
1
Program Studi
Alokasi Waktu
(Jam/Minggu)
21 Jam
Uraian Tugas
Anjar Sima Kartika
Pendidikan Luar
Ketua
(1201413066)
Sekolah
2
Ruli Nurmala
Pendidikan Luar 14 Jam
Sekretaris
(1201413055)
Sekolah
3
Katriya Wijayanti
Pendidikan Luar 14 Jam
Sekretaris II
(1201413066)
Sekolah
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
17
Lampiran 4. Surat Pernyataan
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: [email protected] Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Anjar Sima Kartika
NIM
: 1201413066
Program Studi
: Pendidikan Luar Sekolah
Fakultas
: Fakultas Ilmu Pendidikan
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-Kewirausahaan saya dengan
judul: “BUKA HATI (Bubur Kakao Sehat Bergizi)”
Yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan
ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses
sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian
yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 29 September 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Yang menyatakan,
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M. Si. )
NIP.196012171986011001
(Anjar Sima Kartika)
NIM.1201413066