608657699.doc 338.00KB 2015-10-12 00:18:02
1
USULAN PROGRAM KEGIATAN MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
“BOLED MLEDAG” ANEKA RASA
BIDANG KEGIATAN :
PKM- KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh :
Novi Handayani
1102412016 / 2012
Alifa Nurrojaba
8111414042 / 2014
Nur Imaniah
4311412046 / 2012
Herni Aning Subandini
8111414027 / 2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
2
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan : “Boled Mbledag” aneka rasa
2. Bidang Kegiatan : PKM- Kewirausahaan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama
a. Nama Lengkap : Novi Handayani
b. NIM
: 1102412016
c. Jurusan
: Teknologi Pendidikan
d. Universitas
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah
: Ds. Sinduraja, RT 03/07, Kaligondang,Purbalingga
f. Handphon / tlpn : 085713083427
g. Alamat email
: novnov1993@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah
:
d. No Tel./HP
:
6. Biaya Kegiatan Total :
a. Dikti
: Rp. 7.530.000,00
b. Sumber lain
:7.
Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Semarang,
Menyetujui,
Ketua Jurusan Teknologi Pendidikan
Ketua Pelaksana Kegiatan
Dra.Nurussa’adah, M.Si
Novi Handayani
NIP.
NIM.1102412016
1956110985032003
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd
NIP.196205081988031002
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL..................................................................................
3
HALAMAN PENGESAHAN..................................................................................
DAFTAR ISI
RINGKASAN
BAB I PENDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang
1.2.
Rumusan masalah
1.3.
Tujuan
1.4.
Luaran yang Diharapkan
1.5.
Kegunaan Program
BAB II GAMBARAN UMUM
BAB III METODE PELAKSANAAN
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggaran Biaya
4.2. Jadwal Kegiatan
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
RINGKASAN
Hasil kekayaan alam yang melimpah, khususnya hasil dari laut yang
berupa ikan, seringkali tidak dimanfaatkan dengan baik. Khususnya ikan yang
4
sudah tidak laku dijual, hanya dibiarkan membusuk begitu saja. Yang semestinya
ikan tersebut bisa dimanfaatkan untuk kebutuhan mereka, misalnya dijadikan
sebagai lauk dan lain sebagainya, kini ikan tersebut hanya terbengkalai begitu saja
dan tidak berguna. Hal itu disebabkan karena kurangnya kreativitas masyarakat.
Jika masyarakat lebih kreatif, ikan yang tidak bisa dijual tadi, bisa dijadikan
sebuah produk olahan dari ikan yang bernilai jual lebih tinggi dari ikan segar
biasanya. Untuk menumbuhkan rasa kekreativitasan masyarakat tersebut tidaklah
mudah, semuanya diperlukan sebuah pelatihan-pelatihan mengolah ikan yang
dapat menumbuhkan kekreativitasan masyarakat, untuk memanfaatkan ikan
dengan maksimal.
Hasil ikan bandeng yang melimpah didaerah Ulujami kabupaten Pemalang, ikan
bandeng kaya akan kandungan proteinnya tidak dimanfaatkan dengan maksimal
hanya dijual dalam bentuk mentah dan dijadikan lauk. Jika ikan bandeng dengan
kandungan poteinnya yang tinggin itu diolah menjadi berbagai macam olahan
makanan sebagai contohnya yaitu diolah menjadi abon bandeng pedas dengan
begitu ikan bandeng yang tadinya biasa-biasa saja menjadi berbagai macam
olahan yang bevariasi dan benilai jual tinggi. Pasalnya dengan diolah menjadi
bebagai olahan makanan akan menjadikan nilai jual dai ikan tersebut menjadi
lebih tinggi daipada sebelumnya yang hanya dijual dalam bentuk mentah. Hal
tersebut juga akan meningkatkan kualitas hidup masyarakat.
Kata Kunci : ikan; kreativitasan; produki; bernilai; manfaat.
BAB I PENDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang
Ketela pohon, ubi kayu, atau singkong (Manihot utilissima) adalah
perdu tahunan tropika dan subtropika dari suku Euphorbiaceae. Umbinya
dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya
sebagai sayuran.Singkong ditanam secara komersial di wilayah Indonesia
(waktu itu Hindia Belanda) pada sekitar tahun 1810, setelah sebelumnya
diperkenalkan orang Portugis pada abad ke-16 dari Brasil. Menurut Haryono
Rinardi dalam Politik Singkong Zaman Kolonial, singkong masuk ke
Indonesia dibawa oleh Portugis ke Maluku sekitar abad ke-16. Tanaman ini
dapat dipanen sesuai kebutuhan.
Butuh waktu lama singkong menyebar ke daerah lain, terutama ke
Pulau Jawa. Diperkirakan singkong kali pertama diperkenalkan di suatu
kabupaten di Jawa Timur pada 1852. “Bupatinya sebagai seorang pegawai
negeri harus memberikan contoh dan bertindak sebagai pelopor. Kalau tidak,
rakyat tidak akan mempercayainya sama sekali,” tulis Pieter Creutzberg dan
J.T.M. van Laanen dalam Sejarah Statistik Ekonomi Indonesia.
Namun hingga 1876, sebagaimana dicatat H.J. van Swieten, kontrolir
di Trenggalek, dalam buku De Zoete Cassave (Jatropha janipha) yang terbit
1875, singkong kurang dikenal atau tidak ada sama sekali di beberapa bagian
Pulau Jawa, tapi ditanam besar-besaran di bagian lain. “Bagaimanapun juga,
singkong saat ini mempunyai arti yang lebih besar dalam susunan makanan
5
penduduk dibandingkan dengan setengah abad yang lalu,” tulisnya,
sebagaimana dikutip Creutzberg dan van Laanen. Sampai sekitar tahun 1875,
konsumsi singkong di Jawa masih rendah. Baru pada permulaan abad ke-20,
konsumsinya meningkat pesat. Pembudidayaannya juga meluas. Terlebih
rakyat diminta memperluas tanaman singkong mereka.
Peningkatan penanaman singkong sejalan dengan pertumbuhan
penduduk Pulau Jawa yang pesat.. Hingga saat ini, singkong telah menjadi
salah satu bahan pangan yang utama, tidak saja di Indonesia tetapi juga di
dunia. Di Indonesia, singkong merupakan makanan pokok ketiga setelah padipadian dan jagung.
Umbi singkong dapat dimakan mentah. Kandungan utamanya adalah
pati dengan sedikit glukosa sehingga rasanya sedikit manis. Pada keadaan
tertentu, terutama bila teroksidasi, akan terbentuk glukosida racun yang
selanjutnya membentuk asam sianida (HCN). Sianida ini akan memberikan
rasa pahit. Umbi yang rasanya manis menghasilkan paling sedikit 20 mg HCN
per kilogram umbi segar, dan 50 kali lebih banyak pada umbi yang rasanya
pahit. Proses pemasakan dapat secara efektif menurunkan kadar racun.
Dimasak dengan berbagai cara, singkong banyak digunakan pada berbagai
macam masakan. Direbus untuk menggantikan kentang, dan pelengkap
masakan. Tepung singkong dapat digunakan untuk mengganti tepung gandum,
baik untuk pengidap alergi.
Purbalingga merupakan wilayah yang banyak menghasilkan singkong,
namun untuk pengolahannya masih terbilang biasa saja. Masyarakat
Purbalingga menyebut singkong dengan sebutan Boled. Pengolahan singkong
biasanya hanya direbus atau digoreng saja. Tim kami akan membuat olahan
dari bahan dasar singkong yang digoreng.
1.2.
Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara pemanfaatan singkong ?
2. Bagaimana cara pembuatan boled mledag ?
1.3.
Tujuan
1. Megetahui pemanfaatan singkong.
2. Mengetahui cara pembuatan boled mbledag aneka rasa.
1.4.
Luaran yang Diharapkan
1. Meningkatkan nilai ekonomis singkong.
2. Memvariasikan singkong menjadi bebagai macam olahan.
1.5.
Kegunaan Program
Manfaat yang diharapkan dari terlaksanakanya program ini adalah :
1. Bagi Pemerintah:
- Terciptanya lapangan kerja baru.
2. Bagi Masyarakat:
- Menambah wawasan ilmu pengetahuan.
- Dapat mengerti bagimana cara membuat suatu barang lebih
berharga.
- Menjadikan Lebih kreatif dan inovatif.
6
3. Bagi Akademisi:
-
Meningkatkan kreativitas para pelajar.
Meningkatkan jiwa kewirausahaan mahasiswa kepada masyarakat.
BAB II GAMBARAN UMUM
Purbalingga merupakan wilayah yang banyak menghasilkan singkong,
namun untuk pengolahannya masih terbilang biasa saja. Masyarakat Purbalingga
menyebut singkong dengan sebutan Boled. Untuk mbledag itu sendiri merupakan
sebutan untuk merekah. Pengolahan singkong biasanya hanya direbus atau
digoreng saja. Tim kami akan membuat olahan dari bahan dasar singkong yang
digoreng.
Boled mbledag adalah olahan yang dibuat dari bahan dasar singkong yang
digoreng. Olahan ini akan disajikan dengan berbagai macam rasa antara lain :
keju, barbeque, pedas, original, ayam bakar, jagung bakar.
Untuk harga jualnya setiap 1 potong singkong goreng dijual dengan harga
Rp 1.000,00. Pengemasan dibuat dengan menarik, tidak menggunakan kantong
plastik tetapi menggunakan tas kertas atau paper bag dengan desain yang kami
buat sendiri.
BAB III METODE PELAKSANAAN
Progam Kreativitas Mahasiswa yang disusun ini merupakan bidang
kewirausahaan, oleh karena itu metode yang digunakaan adalah “producing and
marketing”. Metode tersebut sistemnya adalah yang pertama, kita memproduksi
barang yaitu pembuatan “Boled Mbledag” dengan memanfaatkan singkong atau
boled yang ada di daerah Desa Sinduraja, Kecamatan Kaligondang, Kabupaten
Purbalingga. Yang kedua, “Boled Mbledag” yang telah diproduksi kemudian kita
jual langsung ke konsumen. Memilih tempat yang strategis untuk berjualan.
Seperti dipinggir jalan, proses produksi dilakukan ditempat langsung agar
singkong yang dikonsumsi masih hangat dan baru. Selain itu pemasaran dilakukan
melalui sistem online dengan mengiklankan “Boled Mbledag” di sosial media.
Kegiatan ini dilakukan melalui tahapan-tahapan sebagai berikut :
1. Persiapan dan Pematangan Konsep Kegiatan
Pada tahap ini, kami mempersiapkan alat dan bahan yang akan
digunakan untuk membuat “Boled Mbledag”. Kemudian, mencoba terlebih
dahulu mempelajari teknik-teknik mengolah “Boled Mbledag” untuk
menghasilkan olahan yang layak untuk dijual. Dan berikut resep cara
membuat “Boled Mbledag”.
Resep “Boled Mbledag” aneka rasa
Untuk 1 kg singkong
Lama memasak kira-kira 45 Menit
Bahan:
- 1 kg singkong, dikupas dan dicuci bersih.
- Minyak goreng - 500 gram
- 1 liter air untuk merebus singkong
Bumbu Halus:
-
7
2.
3.
4.
5.
- 8 siung Bawang Putih
- 1 1/2 sendok teh Ketumbar
- 1 bungkus penyedap rasa
- 2 jari kunyit
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih dan potong singkong menjadi bebrapa bagian.
2. Kukus singkong yang telah dibersihkan selama 25 menit.
3. Siapkan wadah, haluskan bumbu, tuangkan air lalu masukkan bumbu
perendam. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata, rendam singkong
selama 15 menit hingga bumbu meresap.
4. Panaskan minyak hingga benar-benar panas lalu goreng singkong
hingga matang.
5. Singkong goreng yang empuk siap untuk disajikan bersama dengan
bumbu aneka rasa.
Pelaksanaan Program
Pelaksanaan program ini dilakukan selama 5 bulan, dengan
tahapan pelaksanaan yaitu memproduksi “Boled Mbledag” dan pemasaran.
Evaluasi
Evaluasi yang berupa evaluasi hasil kegiatan yang diperoleh dari
tanggapan maupun respon masyarakat.
Penyusunan Laporan
Penyusunan laporan dilakukan setelah seluruh program terlaksana. Melalui
penyusunan laporan ini maka dapat diketahui untung dan ruginya dari
kegiatan ini serta respon masyarakat terhadap produk tersebut.
Pembagian Tugas
Program ini dilaksanakan dengan beranggotakan 3 orang, masingmasing bertugas sebagai koordinator, tim produksi, tim pemasaran.
Koordinator
: - Novi Handayani (ketua)
Tim Produksi
: - Novi Handayani (ketua)
- Alifah Nurojabah (anggota)
Tim Pemasaran
: - Nur Imaniah (anggota)
- Herni Aning Subandini (anggota)
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggran Biaya
NO. JENIS PENGELUARAN
1.
Peralatan penunjang
2.
Bahan habis pakai
3.
Perjalanan
4.
Lain-lain
JUMLAH
4.2. Jadwal Kegiatan
BIAYA (Rp)
Rp. 2.490.000,00
Rp. 2.040.000,00
Rp. 1.000.000,00
Rp. 2.000.000,00
Rp. 7.530.000,00
8
No.
1.
2.
3.
4.
5.
7.
Kegiatan
Persiapan
Survei Kondisi Sekitar Masyarakat
Pelaksanaan Program
Evaluasi
Penyusunan Laporan
Laporan Akhir
Bulan
1
2
√
√
√
√
√
3
4
√
√
√
√
5
√
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
Novi Handayani
2 Jenis Kelamin
Perempuan
3 Program Studi
Teknologi Pendidikan / Fakultas Ilmu
Pendidikan
4 NIM
1102412016
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Purbalingga,12 November 1993
Novnov1993@gmail.com
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
085713083427
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi SDN 3 Sinduraja SMPN 2 Ulujami
SMAN 1 Ulujami
Jurusan
IPA
Tahun Masuk2000-2006
2006-2009
2009-2012
Lulus
9
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul
Artikel Waktu dan Tempat
Seminar
Ilmiah
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa bidang
kewirausahaan.
Semarang,
Pengusul,
Novi Handayani
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
A. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SDN 1 Jompo
Alifa Nurrojaba
Perempuan
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
8111414042
Purbalingga, 21 November 1997
alifa_joo@yahoo.co.id
085743686834
SMP
SMP N 1
Kalimanah
Jurusan
Tahun
Masuk2002-2008
2008-2011
Lulus
B. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Seminar
Ilmiah
SMA
SMK N1
Purbalingga
TKJ
2011-2014
Waktu dan Tempat
10
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang,
Pengusul,
Alifah Nurrojabah
C. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
Nur Imaniah
2 Jenis Kelamin
Perempuan
3 Program Studi
Kimia / FMIPA
4 NIM
4311412046
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Pemalang, 21 September 1993
6 E-mail
nurimaniah1993@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
085786388984
D. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN
1 SMP
N1 SMA
N1
Karanganyar
Bantarbolang
Bantarbolang
Jurusan
IPA
Tahun
Masuk1999-2005
2005-2008
2008-2011
Lulus
E. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul
Artikel Waktu dan Tempat
Seminar
Ilmiah
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
11
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa bidang
kewirausahaan.
Semarang,
Pengusul,
Nur Imaniah
D. Identitas Diri Anggota 3
1 Nama Lengkap
Herni Aning Subandini
2 Jenis Kelamin
Perempuan
3 Program Studi
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
4 NIM
8111414027
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Pemalang, 03 Oktober 1996
6 E-mail
hernianingsoebandini@yahoo.co.id
7 Nomor Telepon/HP
085786262378
E. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi SDN 3 Ketapang SMPN 2 Ulujami
SMAN 1 Ulujami
Jurusan
IPA
Tahun Masuk2002-2008
2008-2011
2011-2014
Lulus
F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul
Artikel Waktu dan Tempat
Seminar
Ilmiah
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
12
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa bidang
kewirausahaan.
Semarang,
Pengusul,
Herni Aning Subandini
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang
Justifikasi
Material
Kuantitas
Pemakaian
Kompor gas
produksi
1
Tabung gas isi produksi
2
12 kg
Selang
Produksi
1
regulator
Panci kukus
Produksi
2
Serok
Produksi
2
penggorengan
Pisau
Produksi
5
Wadah
Produksi
5
penggorengan Produksi
5
Sendok
Produksi
5
penggorengan
SUBTOTAL
Harga Satuan
(Rp)
Rp.500.000,00
Rp.260.000,00
Rp.500.000,00
Rp.520.000,00
Rp.150.000,00
Rp.150.000,00
Rp.250.000,00
Rp.10.000,00
Rp.500.000,00
Rp.20.000,00
Rp.20.000 ,00
Rp.20.000,00
Rp.100.000,00
Rp.20.000,00
Rp. 100.000,00
Rp. 100.000,00
Rp.500.000,00
Rp.100.000,00
Keterangan
Rp. 2.490.000,00
2. Bahan
Material
Singkong
Bawang putih
Ketumbar
Penyedap rasa
Kunyit
Garam
Minyak goreng
Justifikasi
Pemakaian
produksi
produksi
produksi
produksi
produksi
produksi
produksi
Kuantitas
25kg
2kg
1kg
50 bungkus
1kg
5 bungkus
20kg
Harga Satuan
(Rp)
Rp. 5000,00
Rp. 30.000,00
Rp. 30.000,00
Rp.
500,00
Rp. 30.000,00
Rp. 10.000,00
Rp. 40.000,00
Keterangan
Rp.125.000,00
Rp.60.000,00
Rp.30.000,00
Rp.25.000,00
Rp.30.000,00
Rp.50.000,00
Rp.800.000,00
13
Tas kertas
Isi tabung gas 12 kg
Label
Streples+isi
Bumbu rasa
Kertas minyak
SUBTOTAL
produksi
produksi
produksi
produksi
produksi
produksi
100 buah
4 buah
500 lembar
5 buah
6 bungkus
2 bungkus
Rp. 2.000,00
Rp. 80.000,00
Rp. 300,00
Rp. 20.000,00
Rp. 20.000,00
Rp. 15.000,00
Rp.200.000,00
Rp.320.000,00
Rp.150.000,00
Rp.100.000,00
Rp. 120.000,00
Rp.30.000,00
Rp.2.040.000,00
3. Perjalanan
Justifikasi
Material
Perjalanan
Semarang
– Produksi
Purbalingga
Pulang pergi
Belanja bahan
Produksi
Semarang
Purbalingga
Pulang pergi
Pemasaran
– Publikasi
distribusi
Harga Satuan
Kuantitas
(Rp)
1 x 2 Rp. 150.000,00
orang
Keterangan
Rp. 300.000,00
1 x
orang
+ 1 x
orang
2 Rp.100.000,00
Rp.200.000,00
2 Rp. 150.000,00
Rp. 300.000,00
1 x
orang
2 Rp.100.000,00
Rp.200.000,00
pemasaran
SUBTOTAL
Rp. 1.000.000,00
4. Lain-lain
Harga
Satuan
Material
Kuantitas
(Rp)
Sewa kamera
dokumentasi 1 buah
Rp.
200.000,00
Cuci cetak film
Album foto
25 lembar Rp.
10.000,00
Penyusunan
Foto
copy 5
Rp.
proposal
dan dan print
eksemplar 70.000,00
laporan
banner
background
1
Rp.
100.000,00
Sewa tempat
Pemasaran
Rp
500.000,00
Publikasi/promosi pemasaran
Rp.
100.000,00
SUBTOTAL
Justifikasi
Pemakaian
Keterangan
Rp. 200.000,00
Rp. 250.000,00
Rp. 350.000,00
Rp. 100.000,00
Rp.
1.000.000,00
Rp. 100.000,00
Rp.2.000.000,00
14
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama /
Program
Bidang
AlokasiWaktu
Uraian Tugas
NIM
Studi
Ilmu
(jam/minggu)
1
Novi
Teknologi
FIP
5jam/minggu
1.Mengkoordinasi
handayani/1 Pendidikan
jalannya
seluruh
102412016
kegiatan
2.Menentukan
lokasi sasaran yang
tepat
3.Menyiapkan
konsep
4.Mencari
mitra
(marketing)
2
Alifah
Ilmu hukum
Hukum
4jam/minggu
Produksi
Nurojabah/8
Menyiapkan alat
111414042
dan bahan
3
Nur
kimia
FMIPA
4jam/minggu
Produksi
Imaniah /
Menyiapkan alat
0857863889
dan bahan
84
4
Herni Aning Ilmu hukum
Hukum
4jam/minggu
1.Marketing
Subandini /
2.Dokumentasi
8111414027
15
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Novi Handayani
NIM
: 1102412016
Program Studi
: Teknologi Pendidikan
Fakultas
: Ilmu Pendidikan
Dengan ini menyatakan bahwa usulan Program Kreativitas Mahasiswa bidang
Kewirausahaan saya dengan judul:
“Boled Mbledag” Aneka Rasa
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang,
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
16
Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd.
NIP.196205081988031002
Novi Handayani
NIM. 1102412016
USULAN PROGRAM KEGIATAN MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
“BOLED MLEDAG” ANEKA RASA
BIDANG KEGIATAN :
PKM- KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh :
Novi Handayani
1102412016 / 2012
Alifa Nurrojaba
8111414042 / 2014
Nur Imaniah
4311412046 / 2012
Herni Aning Subandini
8111414027 / 2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
2
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan : “Boled Mbledag” aneka rasa
2. Bidang Kegiatan : PKM- Kewirausahaan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama
a. Nama Lengkap : Novi Handayani
b. NIM
: 1102412016
c. Jurusan
: Teknologi Pendidikan
d. Universitas
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah
: Ds. Sinduraja, RT 03/07, Kaligondang,Purbalingga
f. Handphon / tlpn : 085713083427
g. Alamat email
: novnov1993@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah
:
d. No Tel./HP
:
6. Biaya Kegiatan Total :
a. Dikti
: Rp. 7.530.000,00
b. Sumber lain
:7.
Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Semarang,
Menyetujui,
Ketua Jurusan Teknologi Pendidikan
Ketua Pelaksana Kegiatan
Dra.Nurussa’adah, M.Si
Novi Handayani
NIP.
NIM.1102412016
1956110985032003
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd
NIP.196205081988031002
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL..................................................................................
3
HALAMAN PENGESAHAN..................................................................................
DAFTAR ISI
RINGKASAN
BAB I PENDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang
1.2.
Rumusan masalah
1.3.
Tujuan
1.4.
Luaran yang Diharapkan
1.5.
Kegunaan Program
BAB II GAMBARAN UMUM
BAB III METODE PELAKSANAAN
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggaran Biaya
4.2. Jadwal Kegiatan
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
RINGKASAN
Hasil kekayaan alam yang melimpah, khususnya hasil dari laut yang
berupa ikan, seringkali tidak dimanfaatkan dengan baik. Khususnya ikan yang
4
sudah tidak laku dijual, hanya dibiarkan membusuk begitu saja. Yang semestinya
ikan tersebut bisa dimanfaatkan untuk kebutuhan mereka, misalnya dijadikan
sebagai lauk dan lain sebagainya, kini ikan tersebut hanya terbengkalai begitu saja
dan tidak berguna. Hal itu disebabkan karena kurangnya kreativitas masyarakat.
Jika masyarakat lebih kreatif, ikan yang tidak bisa dijual tadi, bisa dijadikan
sebuah produk olahan dari ikan yang bernilai jual lebih tinggi dari ikan segar
biasanya. Untuk menumbuhkan rasa kekreativitasan masyarakat tersebut tidaklah
mudah, semuanya diperlukan sebuah pelatihan-pelatihan mengolah ikan yang
dapat menumbuhkan kekreativitasan masyarakat, untuk memanfaatkan ikan
dengan maksimal.
Hasil ikan bandeng yang melimpah didaerah Ulujami kabupaten Pemalang, ikan
bandeng kaya akan kandungan proteinnya tidak dimanfaatkan dengan maksimal
hanya dijual dalam bentuk mentah dan dijadikan lauk. Jika ikan bandeng dengan
kandungan poteinnya yang tinggin itu diolah menjadi berbagai macam olahan
makanan sebagai contohnya yaitu diolah menjadi abon bandeng pedas dengan
begitu ikan bandeng yang tadinya biasa-biasa saja menjadi berbagai macam
olahan yang bevariasi dan benilai jual tinggi. Pasalnya dengan diolah menjadi
bebagai olahan makanan akan menjadikan nilai jual dai ikan tersebut menjadi
lebih tinggi daipada sebelumnya yang hanya dijual dalam bentuk mentah. Hal
tersebut juga akan meningkatkan kualitas hidup masyarakat.
Kata Kunci : ikan; kreativitasan; produki; bernilai; manfaat.
BAB I PENDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang
Ketela pohon, ubi kayu, atau singkong (Manihot utilissima) adalah
perdu tahunan tropika dan subtropika dari suku Euphorbiaceae. Umbinya
dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya
sebagai sayuran.Singkong ditanam secara komersial di wilayah Indonesia
(waktu itu Hindia Belanda) pada sekitar tahun 1810, setelah sebelumnya
diperkenalkan orang Portugis pada abad ke-16 dari Brasil. Menurut Haryono
Rinardi dalam Politik Singkong Zaman Kolonial, singkong masuk ke
Indonesia dibawa oleh Portugis ke Maluku sekitar abad ke-16. Tanaman ini
dapat dipanen sesuai kebutuhan.
Butuh waktu lama singkong menyebar ke daerah lain, terutama ke
Pulau Jawa. Diperkirakan singkong kali pertama diperkenalkan di suatu
kabupaten di Jawa Timur pada 1852. “Bupatinya sebagai seorang pegawai
negeri harus memberikan contoh dan bertindak sebagai pelopor. Kalau tidak,
rakyat tidak akan mempercayainya sama sekali,” tulis Pieter Creutzberg dan
J.T.M. van Laanen dalam Sejarah Statistik Ekonomi Indonesia.
Namun hingga 1876, sebagaimana dicatat H.J. van Swieten, kontrolir
di Trenggalek, dalam buku De Zoete Cassave (Jatropha janipha) yang terbit
1875, singkong kurang dikenal atau tidak ada sama sekali di beberapa bagian
Pulau Jawa, tapi ditanam besar-besaran di bagian lain. “Bagaimanapun juga,
singkong saat ini mempunyai arti yang lebih besar dalam susunan makanan
5
penduduk dibandingkan dengan setengah abad yang lalu,” tulisnya,
sebagaimana dikutip Creutzberg dan van Laanen. Sampai sekitar tahun 1875,
konsumsi singkong di Jawa masih rendah. Baru pada permulaan abad ke-20,
konsumsinya meningkat pesat. Pembudidayaannya juga meluas. Terlebih
rakyat diminta memperluas tanaman singkong mereka.
Peningkatan penanaman singkong sejalan dengan pertumbuhan
penduduk Pulau Jawa yang pesat.. Hingga saat ini, singkong telah menjadi
salah satu bahan pangan yang utama, tidak saja di Indonesia tetapi juga di
dunia. Di Indonesia, singkong merupakan makanan pokok ketiga setelah padipadian dan jagung.
Umbi singkong dapat dimakan mentah. Kandungan utamanya adalah
pati dengan sedikit glukosa sehingga rasanya sedikit manis. Pada keadaan
tertentu, terutama bila teroksidasi, akan terbentuk glukosida racun yang
selanjutnya membentuk asam sianida (HCN). Sianida ini akan memberikan
rasa pahit. Umbi yang rasanya manis menghasilkan paling sedikit 20 mg HCN
per kilogram umbi segar, dan 50 kali lebih banyak pada umbi yang rasanya
pahit. Proses pemasakan dapat secara efektif menurunkan kadar racun.
Dimasak dengan berbagai cara, singkong banyak digunakan pada berbagai
macam masakan. Direbus untuk menggantikan kentang, dan pelengkap
masakan. Tepung singkong dapat digunakan untuk mengganti tepung gandum,
baik untuk pengidap alergi.
Purbalingga merupakan wilayah yang banyak menghasilkan singkong,
namun untuk pengolahannya masih terbilang biasa saja. Masyarakat
Purbalingga menyebut singkong dengan sebutan Boled. Pengolahan singkong
biasanya hanya direbus atau digoreng saja. Tim kami akan membuat olahan
dari bahan dasar singkong yang digoreng.
1.2.
Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara pemanfaatan singkong ?
2. Bagaimana cara pembuatan boled mledag ?
1.3.
Tujuan
1. Megetahui pemanfaatan singkong.
2. Mengetahui cara pembuatan boled mbledag aneka rasa.
1.4.
Luaran yang Diharapkan
1. Meningkatkan nilai ekonomis singkong.
2. Memvariasikan singkong menjadi bebagai macam olahan.
1.5.
Kegunaan Program
Manfaat yang diharapkan dari terlaksanakanya program ini adalah :
1. Bagi Pemerintah:
- Terciptanya lapangan kerja baru.
2. Bagi Masyarakat:
- Menambah wawasan ilmu pengetahuan.
- Dapat mengerti bagimana cara membuat suatu barang lebih
berharga.
- Menjadikan Lebih kreatif dan inovatif.
6
3. Bagi Akademisi:
-
Meningkatkan kreativitas para pelajar.
Meningkatkan jiwa kewirausahaan mahasiswa kepada masyarakat.
BAB II GAMBARAN UMUM
Purbalingga merupakan wilayah yang banyak menghasilkan singkong,
namun untuk pengolahannya masih terbilang biasa saja. Masyarakat Purbalingga
menyebut singkong dengan sebutan Boled. Untuk mbledag itu sendiri merupakan
sebutan untuk merekah. Pengolahan singkong biasanya hanya direbus atau
digoreng saja. Tim kami akan membuat olahan dari bahan dasar singkong yang
digoreng.
Boled mbledag adalah olahan yang dibuat dari bahan dasar singkong yang
digoreng. Olahan ini akan disajikan dengan berbagai macam rasa antara lain :
keju, barbeque, pedas, original, ayam bakar, jagung bakar.
Untuk harga jualnya setiap 1 potong singkong goreng dijual dengan harga
Rp 1.000,00. Pengemasan dibuat dengan menarik, tidak menggunakan kantong
plastik tetapi menggunakan tas kertas atau paper bag dengan desain yang kami
buat sendiri.
BAB III METODE PELAKSANAAN
Progam Kreativitas Mahasiswa yang disusun ini merupakan bidang
kewirausahaan, oleh karena itu metode yang digunakaan adalah “producing and
marketing”. Metode tersebut sistemnya adalah yang pertama, kita memproduksi
barang yaitu pembuatan “Boled Mbledag” dengan memanfaatkan singkong atau
boled yang ada di daerah Desa Sinduraja, Kecamatan Kaligondang, Kabupaten
Purbalingga. Yang kedua, “Boled Mbledag” yang telah diproduksi kemudian kita
jual langsung ke konsumen. Memilih tempat yang strategis untuk berjualan.
Seperti dipinggir jalan, proses produksi dilakukan ditempat langsung agar
singkong yang dikonsumsi masih hangat dan baru. Selain itu pemasaran dilakukan
melalui sistem online dengan mengiklankan “Boled Mbledag” di sosial media.
Kegiatan ini dilakukan melalui tahapan-tahapan sebagai berikut :
1. Persiapan dan Pematangan Konsep Kegiatan
Pada tahap ini, kami mempersiapkan alat dan bahan yang akan
digunakan untuk membuat “Boled Mbledag”. Kemudian, mencoba terlebih
dahulu mempelajari teknik-teknik mengolah “Boled Mbledag” untuk
menghasilkan olahan yang layak untuk dijual. Dan berikut resep cara
membuat “Boled Mbledag”.
Resep “Boled Mbledag” aneka rasa
Untuk 1 kg singkong
Lama memasak kira-kira 45 Menit
Bahan:
- 1 kg singkong, dikupas dan dicuci bersih.
- Minyak goreng - 500 gram
- 1 liter air untuk merebus singkong
Bumbu Halus:
-
7
2.
3.
4.
5.
- 8 siung Bawang Putih
- 1 1/2 sendok teh Ketumbar
- 1 bungkus penyedap rasa
- 2 jari kunyit
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih dan potong singkong menjadi bebrapa bagian.
2. Kukus singkong yang telah dibersihkan selama 25 menit.
3. Siapkan wadah, haluskan bumbu, tuangkan air lalu masukkan bumbu
perendam. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata, rendam singkong
selama 15 menit hingga bumbu meresap.
4. Panaskan minyak hingga benar-benar panas lalu goreng singkong
hingga matang.
5. Singkong goreng yang empuk siap untuk disajikan bersama dengan
bumbu aneka rasa.
Pelaksanaan Program
Pelaksanaan program ini dilakukan selama 5 bulan, dengan
tahapan pelaksanaan yaitu memproduksi “Boled Mbledag” dan pemasaran.
Evaluasi
Evaluasi yang berupa evaluasi hasil kegiatan yang diperoleh dari
tanggapan maupun respon masyarakat.
Penyusunan Laporan
Penyusunan laporan dilakukan setelah seluruh program terlaksana. Melalui
penyusunan laporan ini maka dapat diketahui untung dan ruginya dari
kegiatan ini serta respon masyarakat terhadap produk tersebut.
Pembagian Tugas
Program ini dilaksanakan dengan beranggotakan 3 orang, masingmasing bertugas sebagai koordinator, tim produksi, tim pemasaran.
Koordinator
: - Novi Handayani (ketua)
Tim Produksi
: - Novi Handayani (ketua)
- Alifah Nurojabah (anggota)
Tim Pemasaran
: - Nur Imaniah (anggota)
- Herni Aning Subandini (anggota)
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggran Biaya
NO. JENIS PENGELUARAN
1.
Peralatan penunjang
2.
Bahan habis pakai
3.
Perjalanan
4.
Lain-lain
JUMLAH
4.2. Jadwal Kegiatan
BIAYA (Rp)
Rp. 2.490.000,00
Rp. 2.040.000,00
Rp. 1.000.000,00
Rp. 2.000.000,00
Rp. 7.530.000,00
8
No.
1.
2.
3.
4.
5.
7.
Kegiatan
Persiapan
Survei Kondisi Sekitar Masyarakat
Pelaksanaan Program
Evaluasi
Penyusunan Laporan
Laporan Akhir
Bulan
1
2
√
√
√
√
√
3
4
√
√
√
√
5
√
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
Novi Handayani
2 Jenis Kelamin
Perempuan
3 Program Studi
Teknologi Pendidikan / Fakultas Ilmu
Pendidikan
4 NIM
1102412016
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Purbalingga,12 November 1993
Novnov1993@gmail.com
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
085713083427
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi SDN 3 Sinduraja SMPN 2 Ulujami
SMAN 1 Ulujami
Jurusan
IPA
Tahun Masuk2000-2006
2006-2009
2009-2012
Lulus
9
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul
Artikel Waktu dan Tempat
Seminar
Ilmiah
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa bidang
kewirausahaan.
Semarang,
Pengusul,
Novi Handayani
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
A. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SDN 1 Jompo
Alifa Nurrojaba
Perempuan
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
8111414042
Purbalingga, 21 November 1997
alifa_joo@yahoo.co.id
085743686834
SMP
SMP N 1
Kalimanah
Jurusan
Tahun
Masuk2002-2008
2008-2011
Lulus
B. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Seminar
Ilmiah
SMA
SMK N1
Purbalingga
TKJ
2011-2014
Waktu dan Tempat
10
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang,
Pengusul,
Alifah Nurrojabah
C. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
Nur Imaniah
2 Jenis Kelamin
Perempuan
3 Program Studi
Kimia / FMIPA
4 NIM
4311412046
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Pemalang, 21 September 1993
6 E-mail
nurimaniah1993@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
085786388984
D. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN
1 SMP
N1 SMA
N1
Karanganyar
Bantarbolang
Bantarbolang
Jurusan
IPA
Tahun
Masuk1999-2005
2005-2008
2008-2011
Lulus
E. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul
Artikel Waktu dan Tempat
Seminar
Ilmiah
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
11
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa bidang
kewirausahaan.
Semarang,
Pengusul,
Nur Imaniah
D. Identitas Diri Anggota 3
1 Nama Lengkap
Herni Aning Subandini
2 Jenis Kelamin
Perempuan
3 Program Studi
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
4 NIM
8111414027
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Pemalang, 03 Oktober 1996
6 E-mail
hernianingsoebandini@yahoo.co.id
7 Nomor Telepon/HP
085786262378
E. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi SDN 3 Ketapang SMPN 2 Ulujami
SMAN 1 Ulujami
Jurusan
IPA
Tahun Masuk2002-2008
2008-2011
2011-2014
Lulus
F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul
Artikel Waktu dan Tempat
Seminar
Ilmiah
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
12
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa bidang
kewirausahaan.
Semarang,
Pengusul,
Herni Aning Subandini
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang
Justifikasi
Material
Kuantitas
Pemakaian
Kompor gas
produksi
1
Tabung gas isi produksi
2
12 kg
Selang
Produksi
1
regulator
Panci kukus
Produksi
2
Serok
Produksi
2
penggorengan
Pisau
Produksi
5
Wadah
Produksi
5
penggorengan Produksi
5
Sendok
Produksi
5
penggorengan
SUBTOTAL
Harga Satuan
(Rp)
Rp.500.000,00
Rp.260.000,00
Rp.500.000,00
Rp.520.000,00
Rp.150.000,00
Rp.150.000,00
Rp.250.000,00
Rp.10.000,00
Rp.500.000,00
Rp.20.000,00
Rp.20.000 ,00
Rp.20.000,00
Rp.100.000,00
Rp.20.000,00
Rp. 100.000,00
Rp. 100.000,00
Rp.500.000,00
Rp.100.000,00
Keterangan
Rp. 2.490.000,00
2. Bahan
Material
Singkong
Bawang putih
Ketumbar
Penyedap rasa
Kunyit
Garam
Minyak goreng
Justifikasi
Pemakaian
produksi
produksi
produksi
produksi
produksi
produksi
produksi
Kuantitas
25kg
2kg
1kg
50 bungkus
1kg
5 bungkus
20kg
Harga Satuan
(Rp)
Rp. 5000,00
Rp. 30.000,00
Rp. 30.000,00
Rp.
500,00
Rp. 30.000,00
Rp. 10.000,00
Rp. 40.000,00
Keterangan
Rp.125.000,00
Rp.60.000,00
Rp.30.000,00
Rp.25.000,00
Rp.30.000,00
Rp.50.000,00
Rp.800.000,00
13
Tas kertas
Isi tabung gas 12 kg
Label
Streples+isi
Bumbu rasa
Kertas minyak
SUBTOTAL
produksi
produksi
produksi
produksi
produksi
produksi
100 buah
4 buah
500 lembar
5 buah
6 bungkus
2 bungkus
Rp. 2.000,00
Rp. 80.000,00
Rp. 300,00
Rp. 20.000,00
Rp. 20.000,00
Rp. 15.000,00
Rp.200.000,00
Rp.320.000,00
Rp.150.000,00
Rp.100.000,00
Rp. 120.000,00
Rp.30.000,00
Rp.2.040.000,00
3. Perjalanan
Justifikasi
Material
Perjalanan
Semarang
– Produksi
Purbalingga
Pulang pergi
Belanja bahan
Produksi
Semarang
Purbalingga
Pulang pergi
Pemasaran
– Publikasi
distribusi
Harga Satuan
Kuantitas
(Rp)
1 x 2 Rp. 150.000,00
orang
Keterangan
Rp. 300.000,00
1 x
orang
+ 1 x
orang
2 Rp.100.000,00
Rp.200.000,00
2 Rp. 150.000,00
Rp. 300.000,00
1 x
orang
2 Rp.100.000,00
Rp.200.000,00
pemasaran
SUBTOTAL
Rp. 1.000.000,00
4. Lain-lain
Harga
Satuan
Material
Kuantitas
(Rp)
Sewa kamera
dokumentasi 1 buah
Rp.
200.000,00
Cuci cetak film
Album foto
25 lembar Rp.
10.000,00
Penyusunan
Foto
copy 5
Rp.
proposal
dan dan print
eksemplar 70.000,00
laporan
banner
background
1
Rp.
100.000,00
Sewa tempat
Pemasaran
Rp
500.000,00
Publikasi/promosi pemasaran
Rp.
100.000,00
SUBTOTAL
Justifikasi
Pemakaian
Keterangan
Rp. 200.000,00
Rp. 250.000,00
Rp. 350.000,00
Rp. 100.000,00
Rp.
1.000.000,00
Rp. 100.000,00
Rp.2.000.000,00
14
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama /
Program
Bidang
AlokasiWaktu
Uraian Tugas
NIM
Studi
Ilmu
(jam/minggu)
1
Novi
Teknologi
FIP
5jam/minggu
1.Mengkoordinasi
handayani/1 Pendidikan
jalannya
seluruh
102412016
kegiatan
2.Menentukan
lokasi sasaran yang
tepat
3.Menyiapkan
konsep
4.Mencari
mitra
(marketing)
2
Alifah
Ilmu hukum
Hukum
4jam/minggu
Produksi
Nurojabah/8
Menyiapkan alat
111414042
dan bahan
3
Nur
kimia
FMIPA
4jam/minggu
Produksi
Imaniah /
Menyiapkan alat
0857863889
dan bahan
84
4
Herni Aning Ilmu hukum
Hukum
4jam/minggu
1.Marketing
Subandini /
2.Dokumentasi
8111414027
15
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Novi Handayani
NIM
: 1102412016
Program Studi
: Teknologi Pendidikan
Fakultas
: Ilmu Pendidikan
Dengan ini menyatakan bahwa usulan Program Kreativitas Mahasiswa bidang
Kewirausahaan saya dengan judul:
“Boled Mbledag” Aneka Rasa
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang,
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
16
Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd.
NIP.196205081988031002
Novi Handayani
NIM. 1102412016