Hubungan Ketahanan Pangan Tingkat Keluarga dengan Anemia, Kurang Energi Kronis (KEK), dan Preeklamsia pada Ibu Hamil di Kecamatan Binjai Selatan Tahun 2014

!

iv!

ABSTRAK'
!
Angka! kematian! ibu! di! Indonesia! masih! sangat! tinggi! 228 per 100.000
kelahiran hidup. Penyebab langsung kematian ibu terbanyak adalah perdarahan (28%),
hipertensi kehamilan (24%), dan Infeksi (11%). Di Indonesia, kekurangan gizi
merupakan salah satu masalah kesehatan yang utama, 6% penduduk menderita
kelaparan Salah satu penilaian pemenuhan dan kecukupan nutrisi untuk ibu hamil
adalah ketahanan pangan keluarga.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan ketahanan pangan
dengan anemia, lingkar lengan atas, dan preeklamsia. Jenis penelitian analitik dengan
desain cross sectional study, dilakukan pada Agustus - November 2014 di Puskesmas
Rambung Kecamatan Binjai Selatan. Kadar haemoglobin, tekanan darah, proteinuria,
lingkar lengan atas, mengisi kuesioner ketahanan pangan merupakan tes yang
diujikan.
Lima puluh enam responden dianalisis, ditemukan 39 responden (69.6%) tahan
pangan dan 17 responden (30.4%) rawan pangan. Untuk anemia ditemukan 18
responden (32.1%) anemia dan 38 responden (67.9%) tidak. Untuk kurang energi

kronis ditemukan 13 (23.2%) responden kurang energi kronis dan 43 responden
(76.8%) tidak. untuk preeklamsia ditemukan 7 responden (12.5%) mengalami
preeklamsia dan 49 responden (87.5%) tidak. Terdapat hubungan yang bermakna
antara ketahanan pangan dengan anemia, lingkar lengan atas, dan preeklamsia
(p