Asuhan Keperawatan pada An.R dengan Prioritas Masalah Kebutuhan Dasar Nutrisi di RSUD dr. Pirngadi Medan

AsuhanKeperawatanpada An. R DenganPrioritasMasalah
KebutuhanDasarNutrisi di RSUD. dr. Pirngadi
Medan

Karya TulisIlmiah (KTI)

DisusundalamRangkaMenyelesaikan
Program Studi DIII Keperawatan

Oleh
Eunike Debora Pasaribu
112500095

PROGRAM STUDI DIII KEPERAWATAN
FAKULTAS KEPERAWATAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2014

Universitas Sumatera Utara

i

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan
berkat-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah dengan judul
“Asuhan Keperawatan pada An. R dengan Prioritas Masalah Kebutuhan Dasar Nutrisi
di RSUD dr. Pirngadi Medan”, yang merupakan salah satu syarat dalam menyelesaikan
pendidikan DIII Keperawatan Universitas Sumatera Utara.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Karya Tulis Ilmiah ini masih banyak
kekurangan dan jauh dari kesempurnaan karena keterbatasan pengetahuan kemampuan
serta pengalaman penulis. Karena itu penulis sangat mengharapkan adanya kritik serta
saran dari semua pihak yang bersifat membangun guna dijadikan pedoman bagi penulis
dikemudian hari.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terimakasih yang sebesar-besarnya
kepada :
1. dr. Dedi Ardinata, M.Kes. selaku Dekan Fakultas Keperawatan Universitas
Sumatera Utara.
2. Erniyati, SKp., MNS. selaku Pembantu Dekan I Fakultas Keperawatan
Universitas Sumatera Utara.
3. Nur Afi Darti, SKp., M.Kep. selaku Ketua Program Studi DIII Keperawatan

Universitas Sumatera Utara.
4. Mula Tarigan, SKp., M.Kes selaku Sekretaris Program Studi DIII Keperawatan
Universitas Sumatera Utara.
5. Lufthiani, S.Kep, Ns, M.Kes selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan
waktu untuk membimbing saya menyelesaikan KTI
6. Ismayadi, S.Kep, Ns, M.Kes selaku dosen penguji yang memberikan saran dan
kritik.
7. Seluruh Dosen Fakultas Keperawatan khususnya jurusan DIII Keperawatan
Universitas Sumatera Utara yang telah banyak mendidik penulis selama proses
perkuliahan dan Staff non akademik yang telah banyak membantu penulis di
bidang administrasi.
8. Pegawai Perinatologi yang memberi izin dan bimbingan serta kerjasama dalam
mengambil kasus.

ii
Universitas Sumatera Utara

9. Teristimewa ayah Seprin Pasaribu dan Ibu Duma Lumbantoruan yang telah
membesarkan serta mendidik saya sehingga mampu menyelesaikan perkuliahan
saya, serta abang Alberto Felix Pasaribu dan adik saya Theo Anggara Pasaribu

yang mendukung dan telah memberikan motivasi.
10. Kepada semua keluarga besar terkhusus, Tulang Parluhutan Lumbantoruan dan
Nantulang Erny Sinaga, Ryan, Celine yang selalu memberi semangat dalam
studiku juga.
11. Sahabat- sahabat tercinta Ayu Anggia , Rianty Saragih, Natalina Siagian, Herti
Sigalingging, Elisa Putri Saragih, Exodus Barutu, Kartika Manurung, Friska
Siburian, Sri Winata Togatorop, Hanna Sijabat, Yap Rima Sinaga

dan

pemimpin kelompok kecil Ka Sep Rotua Malau yang selalu memberi motivasi.
12. Teman – teman kost Gedung Putih Ka Aghata (Ichi), Ka Yentiar, Ka Veronika,
Ka Astika, Elisa (Lisa), Desi (Pagit), Ka Ria, dan Ka Dewi.
13. Teman seperjuanganku untuk menyusun KTI Elita Sidabutar dan Andy Hakim.
14. Teman kelompok C3 Nia, Ina, Intan, Alan, Ng. Arnita, Siti Nurul, Husein,
Mirna, Mahsarni, M. Safri yang memberi semangat.
15. Serta Ribka, Siska, Eka, Yardani, Melisa, Jepri yang telah banyak memberi
semangat, doa dan dukungan dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.

Akhir kata, penulis mengharapkan Karya Tulis Ilmiah ini dapat bermanfaat bagi

penulis dan bagi semua pihak yang memerlukan.

Medan, Juni 2014
Penulis

Eunike Debora Pasaribu

iii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Lembar Pengesahan .................................................................................

i

Kata Pengantar ............................................................................................. ii
Daftar Isi ...................................................................................................... iv

BAB I PENDAHULUAN........................................................................... 1
A. Latar Belakang ............................................................................. 1

B. Tujuan Proposal............................................................................ 2
C. Manfaat Proposal.......................................................................... 3

BAB II PENGELOLAAN KASUS ......................................................... 4
A. Konsep Dasar Asuhan Keperawatan dengan Masalah Kebutuhan
Dasar Nutrisi .................................................................................. 4
1. Pengertian Nutrisi .................................................................... 4
2. Kompenen Zat Gizi ................................................................. 4
2.1 Karbohidrat ........................................................................ 5
2.2 Lemak ................................................................................. 5
2.3 Protein ................................................................................. 6
2.4 Air ....................................................................................... 7
2.5 Vitamin ............................................................................... 8
2.6 Mineral .............................................................................. 10
3. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kebutuhan Nutrisi .......... 11
4. Kebutuhan Energi atau Nutrisi pada Bayi ................................ 12
4.1 Diet Seimbang .................................................................... 12
4.2 Penggunaan Energi ............................................................ 13
4.3 Kebutuhan Energi .............................................................. 15
5. Asuhan Keperawatan ............................................................... 16

5.1 Pengkajian .......................................................................... 16
5.2 Analisa Data ....................................................................... 21
5.3 Diagnosa Keperawatan ...................................................... 23
5.4 Intervensi ............................................................................ 24
B. Pengkajian Pasien di Rumah Sakit ............................................... 28
C. Masalah Keperawatan dan Analisa data ....................................... 31
D. Diagnosa Keperawatan ................................................................. 31
E. Perencanaan Keperawatan dan Rasional ...................................... 31
F. Implementasi dan Evaluasi .......................................................... 33

iv
Universitas Sumatera Utara

BAB III KESIMPULAN DAN SARAN ................................................... 35
A. Kesimpulan ..................................................................................... 35
B. Saran ............................................................................................... 35
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 36
LAMPIRAN
Lampiran 1: Analisa Data
Lampiran 2: Catatan Perkembangan

v
Universitas Sumatera Utara