Analisis Respon Penawaran Bawang Merah di Sumatera Utara
ANALISIS RESPON PENAWARAN BAWANG MERAH
DI SUMATERA UTARA
Ferdinand Christianto Situmorang
Magister Agribisnis, Universitas Sumatera Utara
ferdinand840@yahoo.co.id
Abstrak
Bawang merah adalah komoditi pangan yang memiliki nilai gizi tinggi dan lezat
rasanya. Di Sumatera Utara, produksi bawang merah belum mampu memenuhi
konsumsi bawang merah. Hal ini menyebabkan terjadinya peningkatan harga
bawang merah. Dari sisi produsen, kenaikan harga mendorong petani sebagai
produsen bawang merah untuk meningkatkan dan mengoptimalisasi areal panen
tanaman bawang merah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis
faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran bawang merah dan untuk
menganalisis elastisitas penawaran terhadap harga bawang merah di daerah
Sumatera Utara. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder
dengan rangkaian waktu (time series), yakni data bulanan selama 5 tahun (20102014). Metode analisis yang digunakan adalah model penyesuaian parsial Nerlove
berupa persamaan regresi linear berganda dengan menggunakan teknik estimasi
Ordinary Least Square (OLS). Hasil analisis menunjukkan bahwa variabel luas
areal panen bawang merah, luas areal tanam bawang merah, harga bawang putih,
dan harga pupuk TSP berpengaruh positif terhadap penawaran bawang merah,
sedangkan harga bawang merah dan penawaran bawang merah pada periode
sebelumnya berpengaruh negatif terhadap penawaran bawang merah di Sumatera
Utara. Elastisitas penawaran bawang merah terhadap harga bawang merah di
Sumatera Utara bersifat inelastis baik jangka pendek dan jangka panjang.
Kata kunci: bawang merah, penawaran, elastisitas, Nerlove, luas areal panen,
harga
i
Universitas Sumatera Utara
AN ANALYSIS ON THE RESPONSE TO THE OFFERING
OF ONION IN NORTH SUMATERA
Ferdinand Christianto Situmorang
Graduate Student of Agribusiness, University of Sumatera Utara
ferdinand840@yahoo.co.id
Abstract
Onion is a food commodity which has high nutritional value and good taste. In
North Sumatera, but production of onion cannot fulfill the need for it, due to its
high price. From its producer’s point of view, its high price has motivated its
farmers to increase and optimize the area of harvesting. The objective of the
research was to analyze some factors which influenced the offering of onion and
the elasticity of offering the price of onion in North Sumatera. The data were
secondary data with time series (monthly data in 5 years: 2010-2014) and analyzed
by using Nerlove partial adjustment model and multiple linear regression equation
with the estimation technique of Ordinary Least Square (OLS). The result of the
analysis showed that the variable of the area of onion harvesting, the area of onion
planting, the price of garlic, and the price of TSP fertilizer had positive influence
on the offering of onion, while the price of onion and the offering of onion in the
previous period had negative influence on the price of onion in North Sumatera.
The offering of onion on its price in North Sumatera was elastic, either in the short
term or in the long one.
Keywords: Onion, Offering, Elasticity, Nerlove, Area of Harvesting, Price
ii
Universitas Sumatera Utara
DI SUMATERA UTARA
Ferdinand Christianto Situmorang
Magister Agribisnis, Universitas Sumatera Utara
ferdinand840@yahoo.co.id
Abstrak
Bawang merah adalah komoditi pangan yang memiliki nilai gizi tinggi dan lezat
rasanya. Di Sumatera Utara, produksi bawang merah belum mampu memenuhi
konsumsi bawang merah. Hal ini menyebabkan terjadinya peningkatan harga
bawang merah. Dari sisi produsen, kenaikan harga mendorong petani sebagai
produsen bawang merah untuk meningkatkan dan mengoptimalisasi areal panen
tanaman bawang merah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis
faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran bawang merah dan untuk
menganalisis elastisitas penawaran terhadap harga bawang merah di daerah
Sumatera Utara. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder
dengan rangkaian waktu (time series), yakni data bulanan selama 5 tahun (20102014). Metode analisis yang digunakan adalah model penyesuaian parsial Nerlove
berupa persamaan regresi linear berganda dengan menggunakan teknik estimasi
Ordinary Least Square (OLS). Hasil analisis menunjukkan bahwa variabel luas
areal panen bawang merah, luas areal tanam bawang merah, harga bawang putih,
dan harga pupuk TSP berpengaruh positif terhadap penawaran bawang merah,
sedangkan harga bawang merah dan penawaran bawang merah pada periode
sebelumnya berpengaruh negatif terhadap penawaran bawang merah di Sumatera
Utara. Elastisitas penawaran bawang merah terhadap harga bawang merah di
Sumatera Utara bersifat inelastis baik jangka pendek dan jangka panjang.
Kata kunci: bawang merah, penawaran, elastisitas, Nerlove, luas areal panen,
harga
i
Universitas Sumatera Utara
AN ANALYSIS ON THE RESPONSE TO THE OFFERING
OF ONION IN NORTH SUMATERA
Ferdinand Christianto Situmorang
Graduate Student of Agribusiness, University of Sumatera Utara
ferdinand840@yahoo.co.id
Abstract
Onion is a food commodity which has high nutritional value and good taste. In
North Sumatera, but production of onion cannot fulfill the need for it, due to its
high price. From its producer’s point of view, its high price has motivated its
farmers to increase and optimize the area of harvesting. The objective of the
research was to analyze some factors which influenced the offering of onion and
the elasticity of offering the price of onion in North Sumatera. The data were
secondary data with time series (monthly data in 5 years: 2010-2014) and analyzed
by using Nerlove partial adjustment model and multiple linear regression equation
with the estimation technique of Ordinary Least Square (OLS). The result of the
analysis showed that the variable of the area of onion harvesting, the area of onion
planting, the price of garlic, and the price of TSP fertilizer had positive influence
on the offering of onion, while the price of onion and the offering of onion in the
previous period had negative influence on the price of onion in North Sumatera.
The offering of onion on its price in North Sumatera was elastic, either in the short
term or in the long one.
Keywords: Onion, Offering, Elasticity, Nerlove, Area of Harvesting, Price
ii
Universitas Sumatera Utara