Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Peran Pendampingan Kesehatan Terhadap Status Gizi Anak Usia 3-5 Tahun di Kelurahan Sidorejo Lor – Kota Salatiga
Lampiran 1
Surat Ijin Penelitian FIK
31
Lampiran 2
Surat Ijin Penelitian KESBANG
32
Lampiran 3
Gambaran Pendampingan Makanan pada Partisipan Kelompok Eksperimen
Partisipan
I
-
-
II
-
Minggu ke-1
Minggu ke-2
Memberi penyuluhan kesehatan tentang - Menyajikan makanan bergizi
makanan bergizi, cara penyajian makanan dan bervariasi yang menarik
bergizi dan bervariasi.
minat anak untuk makan
Makanan bergizi
mengandung sumber seperti membuat sup sayuran
tenaga, sumber pembangun dan sumber bayam ditambah jagung dan
pengatur bagi tubuh.
wortel, telur goreng mata sapi
Makanan yang mengandung sumber tenaga dihias
kecap
membentuk
yaitu beras, singkong, jagung, gula.
mata, hidung dan mulut, telur
Makanan
yang
mengandung
sumber rebus, buah-buahan kesukaan
pembangun yaitu tempe, tahu, telur, ikan, anak
seperti
pisang,
udang, kacang tanah, kacang kedele, kacang klengkeng, anggur disusun
hijau, susu.
dalam piring dengan rapi
Makanan
yang
mengandung
sumber sehingga berwarna-warni.
pengatur adalah sayur kangkung, bayam,
daun singkong, kacang panjang, labu,
nangka, nanas, mangga, jeruk, pepaya,
wortel.
Minggu ke-3
- Menyajikan sup bayam dengan
wortel dipotong berbentuk
bulat, bergerigi, segitiga, dadu,
supaya anak tertarik dan
makan. Anak yang tidak telur
goreng dibuat dengan hiasan
saos dan kecap, nasi dibentuk
mangkok dan dihias dengan
kecap. Ikan digoreng supaya
selera makan anak bertambah.
Porsi
makan
anak
ditambahkan
sedikit
oleh
peneliti dan ibu partisipan.
- Setelah selesai makan anak
diberi buah-buahan seperti
pisang.
- Peneliti menganjurkan pagi
dan malam sebelum tidur anak
diberi minum susu atau vitamin
penambah nafsu makan untuk
menunjang status gizi anak.
Memberi penyuluhan kesehatan tentang - Menyajikan makanan bergizi - Menyajikan sup bayam dengan
makanan bergizi, cara penyajian makanan dan bervariasi yang menarik wortel dipotong berbentuk
33
bergizi dan bervariasi.
- Makanan bergizi
mengandung sumber
tenaga, sumber pembangun dan sumber
pengatur bagi tubuh.
- Makanan yang mengandung sumber tenaga
yaitu beras, singkong, jagung, gula.
- Makanan
yang
mengandung
sumber
pembangun yaitu tempe, tahu, telur, ikan,
udang, kacang tanah, kacang kedele, kacang
hijau, susu.
- Makanan
yang
mengandung
sumber
pengatur adalah sayur kangkung, bayam,
daun singkong, kacang panjang, labu,
nangka, nanas, mangga, jeruk, pepaya,
wortel.
III
minat anak untuk makan
seperti membuat sup sayuran
bayam ditambah jagung dan
wortel, telur goreng mata sapi
dihias
kecap
membentuk
mata, hidung dan mulut, telur
rebus, buah-buahan kesukaan
anak
seperti
pisang,
klengkeng, anggur disusun
dalam piring dengan rapi
sehingga berwarna-warni.
- Memberi penyuluhan kesehatan tentang - Menyajikan makanan bergizi
makanan bergizi, cara penyajian makanan dan bervariasi yang menarik
bergizi dan bervariasi.
minat anak untuk makan
- Makanan bergizi
mengandung sumber seperti membuat sup sayuran
tenaga, sumber pembangun dan sumber bayam ditambah jagung dan
wortel, telur goreng mata sapi
pengatur bagi tubuh.
kecap
membentuk
- Makanan yang mengandung sumber tenaga dihias
mata, hidung dan mulut, telur
yaitu beras, singkong, jagung, gula.
- Makanan
yang
mengandung
sumber rebus, buah-buahan kesukaan
seperti
pisang,
pembangun yaitu tempe, tahu, telur, ikan, anak
bulat, bergerigi, segitiga, dadu,
supaya anak tertarik dan
makan. Anak yang tidak telur
goreng dibuat dengan hiasan
saos dan kecap, nasi dibentuk
mangkok dan dihias dengan
kecap. Ikan digoreng supaya
selera makan anak bertambah.
Porsi
makan
anak
ditambahkan
sedikit
oleh
peneliti dan ibu partisipan.
- Setelah selesai makan anak
diberi buah-buahan seperti
pisang.
- Peneliti menganjurkan pagi
dan malam sebelum tidur anak
diberi minum susu atau vitamin
penambah nafsu makan untuk
menunjang status gizi anak.
- Menyajikan sup bayam dengan
wortel dipotong berbentuk
bulat, bergerigi, segitiga, dadu,
supaya anak tertarik dan
makan. Anak yang tidak telur
goreng dibuat dengan hiasan
saos dan kecap, nasi dibentuk
mangkok dan dihias dengan
kecap. Ikan digoreng supaya
34
udang, kacang tanah, kacang kedele, kacang
hijau, susu.
- Makanan
yang
mengandung
sumber
pengatur adalah sayur kangkung, bayam,
daun singkong, kacang panjang, labu,
nangka, nanas, mangga, jeruk, pepaya,
wortel.
Partisipan
I
II
Minggu ke-4
tumis buncis dicampur wortel
supaya warnanya menarik perhatian anak
untuk makan dan menyajikan telur goreng
dihias kecap.
- Menyajikan buah-buahan pepaya,
- Peneliti menganjurkan anak diberi vitamin
penambah nafsu makan dan susu sebelum
tidur malam.
- Membuat tumis buncis dicampur wortel
supaya warnanya menarik perhatian anak
untuk makan dan menyajikan telur goreng
- Membuat
klengkeng, anggur disusun selera makan anak bertambah.
dalam piring dengan rapi Porsi
makan
anak
sehingga berwarna-warni.
ditambahkan
sedikit
oleh
peneliti dan ibu partisipan.
- Setelah selesai makan anak
diberi buah-buahan seperti
pisang.
- Peneliti menganjurkan pagi
dan malam sebelum tidur anak
diberi minum susu atau vitamin
penambah nafsu makan untuk
menunjang status gizi anak.
Minggu ke-5
Minggu ke-6
- Membuat sop sayuran yang - Menyajikan bubur kacang ijo
diperkaya dengan buncis, kol, - Peneliti menganjurkan anak
kentang, wortel, makaroni.
diberi
vitamin
penambah
- Menyajikan tempe dan tahu nafsu makan dan susu
goreng
sebelum tidur malam.
- Buah-buahan untuk makan
anak seperti pisang dan
pepaya.
- Membuat sop sayuran yang - Menyajikan bubur kacang ijo
diperkaya dengan buncis, kol, - Peneliti menganjurkan anak
kentang, wortel, makaroni.
diberi
vitamin
penambah
35
-
III
-
-
dihias kecap.
Menyajikan buah-buahan pepaya,
Peneliti menganjurkan anak diberi vitamin
penambah nafsu makan dan susu sebelum
tidur malam.
Membuat tumis buncis dicampur wortel
supaya warnanya menarik perhatian anak
untuk makan dan menyajikan telur goreng
dihias kecap.
Menyajikan buah-buahan pepaya,
Peneliti menganjurkan anak diberi vitamin
penambah nafsu makan dan susu sebelum
tidur malam.
- Menyajikan tempe dan tahu
goreng
nafsu makan dan
sebelum tidur malam.
susu
- Buah-buahan untuk makan
anak seperti pisang dan
pepaya.
- Membuat sop sayuran yang - Menyajikan bubur kacang ijo
diperkaya dengan buncis, kol, - Peneliti menganjurkan anak
kentang, wortel, makaroni.
diberi
vitamin
penambah
- Menyajikan tempe dan tahu nafsu makan dan susu
goreng
sebelum tidur malam.
- Buah-buahan untuk makan
anak seperti pisang dan
pepaya.
36
Lampiran 4
Pertumbuhan BGM Eksperimen
Partisipan
Umur
Berat Badan (BB)
Tinggi Badan (TB)
Lingkar Lengan
Atas (LILA)
Nov
Des
Jan
Nov
Des
Jan
Des
Jan
an. R
3,6 thn
10 kg
10,8kg
11,2kg
84cm
85cm
87cm
14,6cm
15cm
an. A
3 thn
10,3kg
10kg
10,2kg
85cm
85cm
87cm
14cm
14cm
an. M
4,7 thn
10,1kg
9,9kg
10kg
93cm
93cm
93cm
15cm
15,1cm
37
Lampiran 5
Data BGM Kontrol (Data Puskesmas)
Partisipan
Umur
Berat Badan (BB)
Tinggi Badan (TB)
Lingkar Lengan
Atas (LILA)
Nov
Des
Jan
Nov
Des
Jan
Des
Jan
an. D
4 thn
11kg
11kg
12kg
81cm
81cm
82cm
11cm
11,2cm
an. RA
5 thn
12,3kg
10,2kg
12,3kg
96cm
96cm
96cm
21cm
21cm
an. P
4,5 thn
10,3kg
10,3kg
10,4kg
90cm
90cm
90cm
19cm
19cm
38
Surat Ijin Penelitian FIK
31
Lampiran 2
Surat Ijin Penelitian KESBANG
32
Lampiran 3
Gambaran Pendampingan Makanan pada Partisipan Kelompok Eksperimen
Partisipan
I
-
-
II
-
Minggu ke-1
Minggu ke-2
Memberi penyuluhan kesehatan tentang - Menyajikan makanan bergizi
makanan bergizi, cara penyajian makanan dan bervariasi yang menarik
bergizi dan bervariasi.
minat anak untuk makan
Makanan bergizi
mengandung sumber seperti membuat sup sayuran
tenaga, sumber pembangun dan sumber bayam ditambah jagung dan
pengatur bagi tubuh.
wortel, telur goreng mata sapi
Makanan yang mengandung sumber tenaga dihias
kecap
membentuk
yaitu beras, singkong, jagung, gula.
mata, hidung dan mulut, telur
Makanan
yang
mengandung
sumber rebus, buah-buahan kesukaan
pembangun yaitu tempe, tahu, telur, ikan, anak
seperti
pisang,
udang, kacang tanah, kacang kedele, kacang klengkeng, anggur disusun
hijau, susu.
dalam piring dengan rapi
Makanan
yang
mengandung
sumber sehingga berwarna-warni.
pengatur adalah sayur kangkung, bayam,
daun singkong, kacang panjang, labu,
nangka, nanas, mangga, jeruk, pepaya,
wortel.
Minggu ke-3
- Menyajikan sup bayam dengan
wortel dipotong berbentuk
bulat, bergerigi, segitiga, dadu,
supaya anak tertarik dan
makan. Anak yang tidak telur
goreng dibuat dengan hiasan
saos dan kecap, nasi dibentuk
mangkok dan dihias dengan
kecap. Ikan digoreng supaya
selera makan anak bertambah.
Porsi
makan
anak
ditambahkan
sedikit
oleh
peneliti dan ibu partisipan.
- Setelah selesai makan anak
diberi buah-buahan seperti
pisang.
- Peneliti menganjurkan pagi
dan malam sebelum tidur anak
diberi minum susu atau vitamin
penambah nafsu makan untuk
menunjang status gizi anak.
Memberi penyuluhan kesehatan tentang - Menyajikan makanan bergizi - Menyajikan sup bayam dengan
makanan bergizi, cara penyajian makanan dan bervariasi yang menarik wortel dipotong berbentuk
33
bergizi dan bervariasi.
- Makanan bergizi
mengandung sumber
tenaga, sumber pembangun dan sumber
pengatur bagi tubuh.
- Makanan yang mengandung sumber tenaga
yaitu beras, singkong, jagung, gula.
- Makanan
yang
mengandung
sumber
pembangun yaitu tempe, tahu, telur, ikan,
udang, kacang tanah, kacang kedele, kacang
hijau, susu.
- Makanan
yang
mengandung
sumber
pengatur adalah sayur kangkung, bayam,
daun singkong, kacang panjang, labu,
nangka, nanas, mangga, jeruk, pepaya,
wortel.
III
minat anak untuk makan
seperti membuat sup sayuran
bayam ditambah jagung dan
wortel, telur goreng mata sapi
dihias
kecap
membentuk
mata, hidung dan mulut, telur
rebus, buah-buahan kesukaan
anak
seperti
pisang,
klengkeng, anggur disusun
dalam piring dengan rapi
sehingga berwarna-warni.
- Memberi penyuluhan kesehatan tentang - Menyajikan makanan bergizi
makanan bergizi, cara penyajian makanan dan bervariasi yang menarik
bergizi dan bervariasi.
minat anak untuk makan
- Makanan bergizi
mengandung sumber seperti membuat sup sayuran
tenaga, sumber pembangun dan sumber bayam ditambah jagung dan
wortel, telur goreng mata sapi
pengatur bagi tubuh.
kecap
membentuk
- Makanan yang mengandung sumber tenaga dihias
mata, hidung dan mulut, telur
yaitu beras, singkong, jagung, gula.
- Makanan
yang
mengandung
sumber rebus, buah-buahan kesukaan
seperti
pisang,
pembangun yaitu tempe, tahu, telur, ikan, anak
bulat, bergerigi, segitiga, dadu,
supaya anak tertarik dan
makan. Anak yang tidak telur
goreng dibuat dengan hiasan
saos dan kecap, nasi dibentuk
mangkok dan dihias dengan
kecap. Ikan digoreng supaya
selera makan anak bertambah.
Porsi
makan
anak
ditambahkan
sedikit
oleh
peneliti dan ibu partisipan.
- Setelah selesai makan anak
diberi buah-buahan seperti
pisang.
- Peneliti menganjurkan pagi
dan malam sebelum tidur anak
diberi minum susu atau vitamin
penambah nafsu makan untuk
menunjang status gizi anak.
- Menyajikan sup bayam dengan
wortel dipotong berbentuk
bulat, bergerigi, segitiga, dadu,
supaya anak tertarik dan
makan. Anak yang tidak telur
goreng dibuat dengan hiasan
saos dan kecap, nasi dibentuk
mangkok dan dihias dengan
kecap. Ikan digoreng supaya
34
udang, kacang tanah, kacang kedele, kacang
hijau, susu.
- Makanan
yang
mengandung
sumber
pengatur adalah sayur kangkung, bayam,
daun singkong, kacang panjang, labu,
nangka, nanas, mangga, jeruk, pepaya,
wortel.
Partisipan
I
II
Minggu ke-4
tumis buncis dicampur wortel
supaya warnanya menarik perhatian anak
untuk makan dan menyajikan telur goreng
dihias kecap.
- Menyajikan buah-buahan pepaya,
- Peneliti menganjurkan anak diberi vitamin
penambah nafsu makan dan susu sebelum
tidur malam.
- Membuat tumis buncis dicampur wortel
supaya warnanya menarik perhatian anak
untuk makan dan menyajikan telur goreng
- Membuat
klengkeng, anggur disusun selera makan anak bertambah.
dalam piring dengan rapi Porsi
makan
anak
sehingga berwarna-warni.
ditambahkan
sedikit
oleh
peneliti dan ibu partisipan.
- Setelah selesai makan anak
diberi buah-buahan seperti
pisang.
- Peneliti menganjurkan pagi
dan malam sebelum tidur anak
diberi minum susu atau vitamin
penambah nafsu makan untuk
menunjang status gizi anak.
Minggu ke-5
Minggu ke-6
- Membuat sop sayuran yang - Menyajikan bubur kacang ijo
diperkaya dengan buncis, kol, - Peneliti menganjurkan anak
kentang, wortel, makaroni.
diberi
vitamin
penambah
- Menyajikan tempe dan tahu nafsu makan dan susu
goreng
sebelum tidur malam.
- Buah-buahan untuk makan
anak seperti pisang dan
pepaya.
- Membuat sop sayuran yang - Menyajikan bubur kacang ijo
diperkaya dengan buncis, kol, - Peneliti menganjurkan anak
kentang, wortel, makaroni.
diberi
vitamin
penambah
35
-
III
-
-
dihias kecap.
Menyajikan buah-buahan pepaya,
Peneliti menganjurkan anak diberi vitamin
penambah nafsu makan dan susu sebelum
tidur malam.
Membuat tumis buncis dicampur wortel
supaya warnanya menarik perhatian anak
untuk makan dan menyajikan telur goreng
dihias kecap.
Menyajikan buah-buahan pepaya,
Peneliti menganjurkan anak diberi vitamin
penambah nafsu makan dan susu sebelum
tidur malam.
- Menyajikan tempe dan tahu
goreng
nafsu makan dan
sebelum tidur malam.
susu
- Buah-buahan untuk makan
anak seperti pisang dan
pepaya.
- Membuat sop sayuran yang - Menyajikan bubur kacang ijo
diperkaya dengan buncis, kol, - Peneliti menganjurkan anak
kentang, wortel, makaroni.
diberi
vitamin
penambah
- Menyajikan tempe dan tahu nafsu makan dan susu
goreng
sebelum tidur malam.
- Buah-buahan untuk makan
anak seperti pisang dan
pepaya.
36
Lampiran 4
Pertumbuhan BGM Eksperimen
Partisipan
Umur
Berat Badan (BB)
Tinggi Badan (TB)
Lingkar Lengan
Atas (LILA)
Nov
Des
Jan
Nov
Des
Jan
Des
Jan
an. R
3,6 thn
10 kg
10,8kg
11,2kg
84cm
85cm
87cm
14,6cm
15cm
an. A
3 thn
10,3kg
10kg
10,2kg
85cm
85cm
87cm
14cm
14cm
an. M
4,7 thn
10,1kg
9,9kg
10kg
93cm
93cm
93cm
15cm
15,1cm
37
Lampiran 5
Data BGM Kontrol (Data Puskesmas)
Partisipan
Umur
Berat Badan (BB)
Tinggi Badan (TB)
Lingkar Lengan
Atas (LILA)
Nov
Des
Jan
Nov
Des
Jan
Des
Jan
an. D
4 thn
11kg
11kg
12kg
81cm
81cm
82cm
11cm
11,2cm
an. RA
5 thn
12,3kg
10,2kg
12,3kg
96cm
96cm
96cm
21cm
21cm
an. P
4,5 thn
10,3kg
10,3kg
10,4kg
90cm
90cm
90cm
19cm
19cm
38