Laporan Praktikum dan Ilmu Usahatani
LAPORAN ILMU USAHA TANI
ANALISIS USAHATANI PADI SAWAH
KELURAHAN KEMUMU KECAMATAN ARMA JAYA
BENGKULU UTARA
OLEH :
KELOMPOK 18
Kristian Felix Samosir
: E1D013073
Graceby Limbong
: E1D013077
Rolas Sinaga
: E1D013082
Herlyna Novasari
: E1D013085
Efa Yulita Putri
: E1D013094
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS BENGKULU
2015
HALAMAN PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTIKUM LAPANGAN
ILMU USAHATANI
ANALISIS USAHATANI PADI SAWAH
Tanggal 15 Mei s/d 17 Mei 2015
Di Kelurahan Kemumu Kecamatan Arma Jaya Kabupaten
Bengkulu Utara
Disetujui dan Disahkan Oleh:
Ir. Basuki Sigit Priyono, M. Sc
NIP: 196008281986091001
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadiran Tuhan Yang Maha Esa, atas segala rahmat dan
izin-Nya sehingga pelaksanaan praktikum lapangan mata kuliah Ilmu
usahatani di Kelurahan Kemumu Kecamatan Arma Jaya Kabupaten
Bengkulu Utara yang dimulai dari Tanggal 15 Mei sampai dengan 17 Mei
dapat berjalan dengan lancar.
Laporan ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas dalam kegiatan
Praktikum Lapangan sebagai bahan acuan yang telah dilaksanakan. Dalam
laporan ini penulis mengangkat beberapa topik, yaitu karakteristik
responden, struktur pengeluaran responden, struktur pendapatan responden,
serta analisis usahatani usahatani padi sawah di Kelurahan Kemumu
Kecamatan Arma Jaya. Pelaksanaan praktikum lapangan ini tidak lepas
dari dukungan dan bantuan dari berbagai pihak baik dosen, mahasiswa,
maupun masyarakat. Penulis mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya terutama kepada:
1. Bapak Camat Kecamatan Arma Jaya
2. Bapak Kepala Kelurahan Kemumu
3. Bapak/Ibu dosen pembimbing mata kuliah Ilmu usahatani
4. Bapak Ir. Basuki Sigit Priyono, M.Sc, sebagai dosen pembimbing
laporan praktikum mata kuliah Ilmu usahatani
5. Rekan-rekan panitia pelaksana praktikum lapangan mata kuliah ilmu
usahatani
6. Seluruh warga Kelurahan Kemumu Kecamatan Arma Jaya
Kabupaten Bengkulu Utara.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan laporan ini
masih banyak terdapat kesalahan dan kekurangan. Oleh karena itu kritik dan
saran yang bersifat membangun sangat penulis harapkan. Penulis berharap
semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi yang menulis dan yang
membacanya
Bengkulu, Juni 2015
Penulis
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR................................................................................i
DAFTAR ISI...............................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang.......................................................................................1
1.2 Tujuan....................................................................................................2
1.3 Manfaat..................................................................................................3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian Usahatani..............................................................................4
2.2 Pengertian Usahatani Padi.....................................................................5
2.2 Analisis Biaya dan Pendapatan..............................................................6
BAB III METODOLOGI PRAKTIKUM
3.1 Metode Pemilihan Lokasi......................................................................11
3.2 Metode Penentuan Sampel Responden..................................................11
3.3 Teknik Pengumpulan Data.....................................................................11
3.4 Metode Analisis Data.............................................................................12
BAB IV KEADAAN UMUM LOKASI PRAKTIKUM
4.1 Letak dan Keadaan Wilayah..................................................................13
4.2 Luas Lahan dan Penggunaan..................................................................13
4.3 Keadaan Penduduk.................................................................................15
4.4 Prasarana dan Sarana.............................................................................16
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Karakteristik Petani Padi Sawah............................................................18
5.2 Biaya-Biaya Usahatani Padi Sawah.......................................................20
5.3 Efisiensi Ekonomi R/C Ratio.................................................................24
BAB VI PENUTUP
6.1 Kesimpulan............................................................................................26
6.2 Saran.......................................................................................................26
DAFTAR PUSTAKA
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pembangunan
nasional
saat
ini
diprioritaskan
pada
bidang
perekonomian sehingga pemerintah selalu berusaha untuk menerapkan
kebijaksanaan dalam peningkatan hasil produksi pertanian. Karena negara
kita terkenal dengan negara agraris yang mempunyai areal pertanian yang
cukup luas, dengan sumber daya alam yang masih sangat perlu digali dan
dimanfaatkan untuk pemenuhan kebutuhan manusia.
Sasaran utama pembangunan pertanian saat ini adalah peningkatan
produksi pertanian dan pendapatan petani, karena itu kegiatan di sektor
pertanian diusahakan agar dapat berjalan lancar dengan peningkatan produk
pangan baik melalui intensifikasi, ekstensifikasi, dan diversifikasi pertanian
yang diharapkan dapat memperbaiki taraf hidup petani, memperluas
lapangan pekerjaan bagi golongan masyarakat yang masih tergantung pada
sektor pertanian.
Tingkat pendapatan petani secara umum dipengaruhi oleh beberapa
komponen yaitu : jumlah produksi, harga jual, dan biaya-biaya yang
dikeluarkan petani dalam pertaniannya. Ini berarti bahwa perhatian
pemerintah terhadap sektor pertanian merupakan usaha untuk memperbaiki
taraf kehidupan sebagian besar penduduk yang terolong miskin.
Padi merupakan salah satu komoditi yang mempunyai prospek
pengembangan guna menambah pendapatan para petani. Hal tersebut dapat
memberi motivasi tersendiri bagi petani untuk lebih mengembangkan dan
meningkatkan produksinya dengan tujuan agar pada saat panen usaha
memperoleh hasil penjualan tinggi guna memenuhi kebutuhannya. Namun
kadang kala dalam kenyataan tidak sesuai dengan apa yang diharapkan.
Ketika panen tiba, hasil melimpah tetapi harga mendadak turun, dan lebih
parah lagi jika hasil produksi yang telah di prediksikan jauh melenceng dari
jumlah produksi yang dihasilkan, produksi minim, harga rendah dan tidak
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
menentu membuat petani padi kadang merasa kecewa bahkan patah
semangat untuk tetap megembangkan usaha pertaniannya. Hal ini
disebabkan karena setiap kegiatan pengolahan sawah mutlak petani
mengeluarkan biaya untuk kegiatan produksi, mulai dari pengadaan bibit,
pupuk, pengolahan, pestisida dan biaya lainnya yang tidak terduga.
Untuk memperoleh pendapatan yang memuaskan petani, maka petani
dituntut kecermatannya dalam mempelajari perkembangan harga sebagai
solusi dalam menentukan pilihan, apakah ia memutuskan untuk menjual
atau menahan hasil produksinya. Namun bagi petani yang secara umumnya
menggantungkan hidupnya dari bertani, maka mereka senantiasa tidak
memiliki kemampuan untuk menahan hasil panen kecuali sekedar untuk
konsumsi sehari-hari dan membayar biaya produksi yang telah dikeluarkan.
Untuk itu pada mata kuliah ilmu usaha tani, kami melakukan
wawancara kepada petani padi sawah di Kelurahan Kemumu, Kecamatan
Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu Utara mengenai biaya yang dikeluarkan
pada saat awal produksi hingga pendapatan setelah panen serta bagaimana
pemasarannya. Selain itu juga kita dapat mengetahui kehidupan sehari – hari
serta pertanian yang ada di desa tersebut.
1.2 Tujuan
Adapun tujuan dalam pembuatan laporan ini adalah sebagai berikut :
1. Mengetahui besarnya biaya dan pendapatan dari suatu usaha tani
padi sawah yang ada di Kelurahan Kemumu, Kecamatan Arma Jaya,
Kabupaten Bengkulu Utara
2. Menganalisa efisiensi dari suatu usaha tani yang ada di Kelurahan
Kemumu, Kecamatan Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu Utara
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
1.3 Manfaat
Adapun manfaat dalam pembuatan laporan ini adalah sebagai berikut :
1. Sebagai sumbangan pemikiran bagi pembuat kebijakan untuk
meningkatkan produktivitas padi sawah yang ada di Kelurahan
Kemumu Kecamatan Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu Utara
2. Sebagai bahan pertimbangan bagi mahasiswa yang ingin meneliti
padi sawah yang ada di Kelurahan kemumu Kecamatan Arma Jaya,
Kabupaten Bengkulu Utara
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian Usahatani
Usaha adalah kegiatan dengan mengerahkan tenaga pikiran atau badan
untuk mencapai suatu maksud. Tani adalah mata pencaharian dalam bentuk
bercocok tanam atau mata pencarian dalam bentuk mengusahakan tanah
dengan tanam-menanam.
Pengertian Usahatani Menurut Prawirokusumo (1990) : Ilmu
usahatani merupakan ilmu terapan yang membahas atau mempelajari
bagaimana membuat atau menggunakan sumberdaya secara efisien pada
suatu usaha pertanian, perikanan atau peternakan. Menurut Ken Suratiyah
(2002) : Pengetahuan terapan tentang cara-cara petani atau peternak dalam
menentukan, mengorganisasikan serta mengkoordinasikan penggunaan
faktor-faktor produksi secara efektif dan efisien sehingga memberikan
pendapatan maksimal. Menurut Mosher (1968) : Mengartikan usahatani
sebagai himpunan dari sumber-sumber alam yang ada di tempat itu yang
diperlukan untuk produksi pertanian seperti tanah dan air, perbaikanperbaikan yang dilakukan atas tanah itu, sinar matahari, bangunan-bangunan
yang didirikan di atas tanah itu dan sebagainya. Menurut Soekartawi
(2006) : Usahatani diartikan sebagai ilmu yang mempelajari bagaimana
seseorang mengalokasikan sumberdaya yang ada secara efektif dan efisien
untuk tujuan memperoleh keuntungan yang tinggi pada waktu tertentu.
Menurut Soeharjo dan Patong (1973) : Usahatani adalah proses
pengorganisasian faktor-faktor produksi yaitu alam, tenaga kerja, modal dan
pengelolaan yang diusahakan oleh perorangan atau sekumpulan orang untuk
menghasilkan output yang dapat memenuhi kebutuhan keluarga ataupun
orang lain disamping bermotif mencari keuntungan.
Menurut Hernanto (1989) : Usahatani adalah sebagai organisasi alam,
kerja, modal dan pengelolaan yang ditujukan kepada produksi di lapangan
pertanian.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Input (faktor produksi) adalah semua korbanan yang diberikan pada
tanaman agar tanaman tersebut mampu tumbuh dan menghasilkan dengan
baik. Soeharsono (1989), menyatakan bahwa usahatani yang bagus sebagai
usahatani yang produktif dan efisien sering dibicarakan sehari-hari.
Usahatani yang produktif berarti usahatani itu produktivitasnya tinggi.
Peningkatan usahatani padi bertujuan untuk meningkatkan produksi pangan
dan pendapatan petani. Kedua faktor tersebut merupakan penentu bagi
seorang petani untuk mengambil keputusan dalam usahatani. Petani akan
meningkatkan produksi bila petani tahu betul bahwa penambahan faktor
produksi akan memberikan hasil tambahan terhadap produksi usahatani.
Pelaksanaan usahatani memerlukan suatu pengelolaan yang baik agar
diperoleh hasil yang memuaskan baik dari segi kualitas maupun kuantitas
karena tujuan yang ingin dicapai petani adalah memperoleh pandapatan atau
keuntungan, dimana untuk mencapai tujuan tersebut petani menghadapi
beberapa kendala sehingga petani dituntut untuk mengambil keputusan
dalam mengalokasikan sumberdaya yang dimilikinya sesuai dengan tujuan
yang hendak dicapai. Keuntungan maksimum akan tercapai apabila semua
faktor produksi telah dialokasikan secara optimal dan efisien.
2.2 Pengertian Usahatani Padi
Usahatani padi adalah proses pengorganisasian faktor-faktor produksi
yaitu alam, tenaga kerja, modal dan pengelolaan yang diusahakan oleh
perorangan atau sekumpulan orang untuk menghasilkan output berupa padi
yang dapat memenuhi kebutuhan keluarga ataupun orang lain disamping
bermotif mencari keuntungan.
Usahatani padi sawah atau biasa disebut dengan budidaya padi
sawah merupakan salah satu usaha tani utama di Indonesia. Padi di
Indonesia merupakan tanaman penting sebagai sumber bahan makanan
pokok penduduk Indonesia yaitu nasi.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Klasifikasi botani tanaman padi sawah (Oriza sativa) adalah sebagai
berikut:
Divisi
: Spermatophyta
Sub divisi
: Angiospermae
Kelas
: Monotyledonae
Keluarga
: Gramineae (Poaceae)
Genus
: Oryza
Spesies
: Oryza spp.
Terdapat 25 spesies Oryza yang dikenal adalah O. sativa dengan dua
sub spesies yaitu Indica (padi bulu) yang ditanam di Indonesia dan Sinica
(padi cere). Padi dibedakan dalam dua tipe yaitu padi kering (gogo) yang
ditanam di dataran tinggi dan padi sawah di dataran rendah yang
memerlukan penggenangan.Dan di Kelurahan Kemumu ini adalah padi
sawah dengan sumber penggenangan air adalah dari irigasi.
2.3 Analisis Biaya dan Pendapatan
Biaya produksi adalah pengeluaran yang dilakukan selama proses
produksi, meliputi seluruh dana yang dikeluarkan untuk pembelian inputinput dan jasa yang dipakai dalam suatu proses produksi. Dalam jangka
pendek biaya proses produksi terdiri dari biaya tetap dan biaya variabel.
Sedangkan untuk jangka panjang seluruh pengeluaran adalah biaya variabel,
sebab semua input yang dicapai bersifat variabel.Macam-macam biaya
terdiri dari :
a) Biaya tetap total (Total fixed cost) adalah seluruh biaya yang
dikeluarkan untuk biaya faktor-faktor produksi tetap dalam suatu proses
produksi. Besarnya biaya ini tidak tergantung dari besarnya volume
yang akan dihasilkan.
b) Biaya Variabel (Total variable cost) adalah seluruh biaya yang
dikeluarkan untuk pengadaan faktor-faktor produksi variabel suatu
proses produksi. Besarnya biaya ini tergantung dari jumlah produksi
yang akan dihasilkan. Cara menghitung dengan cara mengalikan antara
jumlah input dengan harga input.TVC = Px . X
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
c) Biaya total (Total cost) adalah keseluruhan biaya yang dikeluarkan
dalam proses produksi yang terdiri dari biaya varioabel dan biaya
tetap.TC = TFC + TVC
d) Biaya tetap rata-rata (Average fixed cost) adalah biaya tetap total (TFC)
dibagi dengan jumlah produk yang dihasilkan (Y) pada tiap tingkat
produksi.
e) Biaya variabel rata-rata (Average variable cost) adalah biaya variabel
total (TVC) dibagi dengan jumlah produksi yang dihasilkan (Y). AVC
merupakan kebalikan produk fisik rata-rata (APP).
f) Biaya Marginal (Marginal cost) adalah perubahan biaya total (ΔTC)
dibagi dengan kenaikkan output yang dihasilkan (ΔY). Berarti biaya
marginal merupakan biaya untuk memproduksi kenaikan satu unit
output.
g) Penerimaan tunai usahatani (farm receipt) didefinisikan sebagai nilai
uang yang diterima dari penjualan produk usahatani. Pengeluaran tunai
usahatani (farm payment) didefinisikan sebagai jumlah uang yang
dibayarkan untuk pembelian barang dan jasa bagi usahatani. Penerimaan
tunai usahatani tidak mencakup pinjaman uang untuk keperluan
usahatani. Nilai produk usahatani yang dikonsumsi tidak dihitung
sebagai penerimaan tunai usahatani dan nilai kerja yang dibayar dengan
benda tidak dihitung sebagai pengeluaran tunai usahatani. Penerimaan
usahatani adalah perkalian antara produksi yang diperoleh dengan harga
jual (Soekartawi, 1986). Pernyataan ini dapat ditulis sebagai berikut:
TR = Py.Y
Keterangan: TR : Total Penerimaan; Y: Produksi yang diperoleh dalam
usahatani; Py : Harga Produksi
Dengan demikian penerimaan usahatani adalah hasil produksi baik
berupa barang maupun berupa uang untuk melihat apakah usahatani
menguntungkan, maka penerimaan tersebut harus dapat digunakan untuk
menutupi seluruh biaya yang di keluarkan.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Selisih antara penerimaan tunai usahatani dengan pengeluaran tunai
usahatani disebut pendapatan tunai usahatani (farm net cash flow) dan
merupakan ukuran kemampuan usahatani untuk menghasilkan uang tunai.
Jumlah uang tunai yang dihasilkan usahatani dan berguna untuk keperluan
rumah tangga dapat dicari dengan cara membuat perhitungan terhadap
pendapatan tunai usahatani.penerimaan tunai usahatani yang tidak berasal
dari
penjualan
produk
usahatani
seperti,
pinjaman
tunai,
harus
diatambahkan, dan pengeluaran tunai usahatani yang tidak ada kaitannya
dengan pembelian barang dan jasa, seperti bunga pinjaman dan uang pokok,
harus dikurangkan. Neraca ini adalah kelebihan uang tunai usahatani (farm
cash surplus) dan merupakan uang tunai yang dihasilkan usahatani untuk
keperluan rumah tangga. Kelebihan uang tunai usahatani ditambah dengan
penerimaan tunai rumah tangga seperti upah kerja yang diperoleh dari luar
usahatani didefinisikan sebagai pendapatan tunai rumah tangga (household
net cash income). Jumlah ini adalah uang tunai yang tersedia bagi keluarga
petani untuk pembayaran-pembayaran yang tidak ada kaitannya dengan
usahatani.
Menurut Winardi (1986), pendapatan atau penghasilan adalah hasil
berupa uang atau material lainnya yang dicapai dari penggunaan jasa-jasa
manusia. Pada hakekatnya, petani didalam usahataninya menjalankan
perusahaan pertanian, karena itu tujuan utama setiap petani adalah
mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya agar kebutuhan
keluarga dapat dipenuhi. Didalam perusahaan pertanian, pendapatan
diperoleh melalui kegiatan produksi yaitu berupa hasil produksi itu
sendiri. Menurut Sumardi (1985), pendapatan adalah seluruh penerimaan
seseoarang atau kelompok baik berupa uang maupun barang, baik dari
sumber sendiri maupun dari pihak lain yang dinilai dengan uang
berdasarkan atas harga yang berlaku dalam jangka waktu tertentu.
Analisis pendapatan mempunyai tujuan untuk menggambarkan keadaan
sekarang dari suatu kegiatan usaha dan menggambarkan keadaan yang
akan datang dari perencanaan atau tindakan.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Pendapatan keluarga petani berasal dari tiga unsur yaitu pendapatan
dari usaha taninya sendiri, non-pertanian dan kegiatan dari buruh tani di
lahan petani lain. Pendapatan dari usaha tani sendiri terutama ditentukan
oleh produktivitas lahan dan produktivitas tenaga kerja petani yang tersedia
dalam keluarga petani. Usahatani yang dilakukan oleh petani pada
hakekatnya, menyangkut kemampuan petani sendiri dalam memanfaatkan
sumberdaya pertanian yang dimilikinya secara efektif dan efisien (Syam,
1996). Menurut Soekartawi (1995), pendapatan usaha tani adalah selisih
antara penerimaan total dan total biaya yang dikeluarkan. Selanjutnya
Soekartawi, dkk (1986), menjelaskan bahwa pendapatan usaha tani adalah
selisih antara pendapatan kotor usahatani dan pengeluaran total usaha tani.
Pendapatan kotor usaha tani didefinisikan sebagai nilai produksi total usaha
tani dalam jangka waktu tertentu, baik yang dijual maupun yang tidak
dijual.
Melakukan analisis pendapatan usahatani diperlukan dua keterangan
pokok, yaitu keadaan penerimaan dan keadaan pengeluaran selama jangka
waktu tertentu yang telah ditetapkan. Pengeluaran adalah semua biaya yang
dikeluarkan selama proses usaha tani berlangsung. Analisis pendapatan juga
berguna untuk mengukur imbalan yang diperoleh keluarga petani dari
penggunaan faktor-faktor produksi kerja, modal milik sendiri atau modal
pinjaman, dan pengelolaan yang diinvestasikan ke dalam usahatani, karena
itu analisis pendapatan merupakan ukuran keuntungan usahatani yang dapat
dipakai
untuk
membandingkan
penampilan
beberapa
usaha
tani
(Soekartawi, 1995). Secara matematis pendapatan dapat dirumuskan sebagai
berikut :
Pd = TR – TC
Keterangan: Pd : Pendapatan; TR :Total revenue (total penerimaan); TC :
Total cost (total biaya)
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Analisis R/C ratio digunakan untuk mengetahui kelayakan usahatani
dengan memperbandingkan antara Total Penerimaan dengan Total Biaya
dengan kriteria R/C-Ratio >1 = Untung, R/C-Ratio = 1 = Impas (tidak rugi
dan tidak untung, dan R/C-Ratio < 1 = Rugi.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
BAB III
METODE PELAKSANAAN PRAKTIKUM
3.1 Metode Penentuan Lokasi
Lokasi yang dipilih menjadi lokasi pelaksanaan praktikum adalah
Kelurahan Kemumu, Kecamatan Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu Utara.
Dimana metode penentuan lokasi adalah dipilih secara purposive (sengaja)
dengan pertimbangan bahwa desa ini merupakan wilayah dataran tinggi
yang sebagian besar penduduknya bermatapencaharian sebagai petani yang
membudidayakan tanaman padi sawah. Dan karena lokasi ini adalah lokasi
yang tepat dengan kebutuhan praktikum.
3.2 Metode Penentuan Sampel Responden
Metode pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan
teknik Purposive Sampling, yaitu teknik sampling yang didasarkan pada
pertimbangan dan kriteria tertentu berdasarkan tujuan penelitian, yaitu
populasi petani padi sawah. Dimana populasi petani padi sawah yang ada
sesuai dengan kebutuhan praktikan yakni 3 kuesioner per praktikan dengan
satu kelompok terdiri dari 5 orang praktikan sehingga dibutuhkan 15
kuesioner dengan 1 kuesioner membutuhkan 1 orang responden.
3.3 Teknik Pengumpulan Data
Teknik yang digunakan untuk mengumpulkan data pada praktikum
Ilmu Usahatani ini adalah metode wawancara dengan menggunakan alat
bantu kuesioner yang disesuaikan dengan kebutuhan data dan informasi
yang diperlukan. Data yang digunakan adalah dengan menggunakan data
primer yakni data yang diperlukan adalah data primer tentang karakteristik
petani, biaya serta penerimaan usaha tani yang diperoleh secara langsung
dari petani. Data diperoleh secara langsung dari masyarakat setempat,
perangkat desa maupun dari data lain yang diperoleh dari wawancara. Data
sekunder yakni data yang diperoleh dari instansi atau lembaga yang terkait,
berupa data atau arsip kantor kepala desa atau kelurahan dalam bentuk
monografi desa.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
3.4 Metode Analisis Data
Metode analisis data yang digunakan didalam laporan praktikum ini
adalah sebagai berikut :
1.
Metode deskriptif analisis, maksudnya adalah bahwa metode ini
berusaha memberi arti terhadap data dengan menggambarkannya sesuai
keadaan aktual, data tersebut disusun, dianalisis, dijelaskan kemudian
diambil kesimpulannya.
2.
Tabulasi data dimaksudkan sebagai pengelompokkan data-data
berdasarkan kriteria tertentu, sehingga data yang dikumpulkan menjadi
tidak rancu
3.
Persentase dan rata-rata yakni metode yang dilakukan dengan
menghitung persentase dari setiap data yang telah dihitung rata-ratanya
dari 15 orang responden tiap satu kelompok
4.
Pendapatan diperoleh dari penerimaan usahatani dikurangi dengan
biaya yang dikeluarkan. Dengan rumus Pd = TR – TC
5.
Dimana Pd
= Pendapatan
TR
= Total revenue (total penerimaan )
TC
= Total cost (total biaya)
Analisis R/C adalah analisis yang dilakukan untuk mengetahui efisiensi
usahatani yang diperoleh dari perbandingan antara penerimaan
usahatani dengan biaya usahatani.
Dengan kriteria R/C ratio adalah :
R/C-Ratio >1 = Untung
R/C-Ratio = 1 = Impas (tidak rugi dan tidak untung )
R/C-Ratio < 1 = Rugi
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
BAB IV
KEADAAN UMUM LOKASI PRAKTIKUM
4.1 Letak dan Keadaan Wilayah
Lokasi praktikum berada di Kelurahan Kemumu terletak di
Kecamatan Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu Utara, dan berbatasan dengan
Kota Bengkulu. Kelurahan Kemumu mempunyai jarak dengan Ibukota
Kabupaten sejauh ± 8 KM. Berdasarkan letak geografis Kelurahan Kemumu
mempunyai batas wilayah:
Sebelah Utara
: Air Nokan
Sebelah Barat
: Desa Tebing Kaning
Sebelah Selatan : Desa Sidodadi dan Air Telantang
Sebelah Timur
: Desa Sido Urip dan Bukit Barisan (Hutan Lindung)
Kelurahan tersebut memiliki luas wilayah 815 Ha dan dibagi menjadi 2
wilayah, yaitu lingkungan I: 398 Ha, dan lingkungan II : 417 Ha
4.2 Luas Lahan dan Penggunaan
Tabel 1. Luas Lahan yang Telah Diolah
Penggunaan Lahan
Luas lahan ( Ha )
Sawah
368
Tegalan atau Ladang
69.15
Perikanan atau Kolam
4.50
Jalan desa
1
Lapangan
1
Tanah makam
0.6
Perumahan bangungan umum
4.5
Perumahan penduduk
61.75
Kebun
280
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Luas lahan yang telah diolah di kelurahan Kemumu adalah seluas
790.5 Ha. Dengan penggunaan lahan terluas adalah sebagai lahan sawah.
Tabel 2. Luas Lahan yang Belum Diolah
Penggunaan lahan
Hutan
Rawa
Padang alang-alang
Luas ( Ha )
18
4
2.5
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Luas lahan yang belum diolah pada Kelurahan Kemumu adalah
sebesar 24.5 Ha. Dapat dilihat bahwa pengunaan lahan yang belum diolah
lebih kecil dibanding lahan yang telah diolah.
Tabel 3. Tanah Inventaris Kelurahan
Penggunaan lahan
Luas ( Ha )
Tanah bengkok
1
Tanah pasar
0.25
Tanah perkebunan
2
Tanah makam
0.75
Tanah masjid
0.5
Tanah musholla
0.45
Balai dan kantor
1.6
Taman kanak-kanak
0.4
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Dari data berikut dapat dilihat bahwa luas lahan untuk penggunaan
inventaris kelurahan sebesar 6.95 Ha. Dengan penggunaan tanah inventaris
kelurahan terluas adalah sebagai balai dan kantor.
Tabel 4 : Luas Tanah Pertanian di Kelurahan Kemumu
Penggunaan lahan
Luas ( Ha )
Sawah teknis
315
Sawah ½ teknis
53
Tegalan
69.15
Kebun karet
100
Kebun kopi
20
Kebun cengkeh
0.5
Kebun kelapa
59
Kebun merica
1
Kebun kayumanis
2
Kebun damar
4
Kebun bambu
70
Kebun buah-buahan
57
Kebun sayur-sayuran
6
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Dari tabel diatas dapat dilihat bahwa luas seluruh tanah pertanian di
Kelurahan Kemumu adalah sebesar 756.65 Ha. Dengan luas lahan pertanian
terbesar adalah lahan sawah teknis sebesar 315 Ha.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
4.3 Keadaan Penduduk
Keadaan penduduk di Kelurahan adalah bahwa Kelurahan Kemumu
memiliki jumlah penduduk 2.310 jiwa dengan komposisi penduduk laki-laki
1.183 jiwa dan perempuan 1.127 jiwa, dengan jumlah kepala keluarga 625
KK dan mayoritas penduduknya adalah ekstransmigran dari pulau Jawa.
Tabel 5. Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin
Jenis kelamin
Jumlah ( jiwa )
Laki-laki
1183
Perempuan
1127
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Dari data diatas menunjukkan bahwa penduduk menurut jenis
kelamin adalah bahwa penduduk wanita lebih banyak dibandingkan
penduduk laki-laki. Dimana jumlah perempuan adalah sebanyak 1127
orang.
Tabel 6. Jumlah Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan
Tingkat Pendidikan
Tidak Sekolah
Tidak tamat SD
Tamat SD/Sederajat
SLTP/Sederajat
SLTA/Sederajat
Perguruan tinggi
Jumlah
Jumlah ( jiwa)
43
29
427
275
98
51
923
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Dari data diatas dapat dilihat bahwa tingkat pendidikan yang masih
tergolong rendah dimana jumlah penduduk melihat tingkat pendidikan
terbesar adalah dari tamatan SD dengan jumlah 427 orang.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Tabel 7. Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian
Jenis Mata pencaharian
Pertanian
Peternakan
Hasil Hutan
Kerajinan
Perusahaan Jasa
Pedagang
PNS
Jumlah
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Jumlah
386
320
28
4
4
45
67
854
Dari tabel diatas dapat dilihat bahwa penduduk Kelurahan Kemumu
mayoritas bermatapencaharian di sektor pertanian dengan total masyarakat
yang bekerja di pertanian adalah sebanyak 386 orang.
Tabel 8. Jumlah Penduduk Menurut Agama yang Dianut
Agama
Jumlah
Islam
2170
Protestan
2
Budha
3
Jumlah
2176
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Dari tabel diatas dapat dilihat bahwa penduduk Kelurahan Kemumu
mayoritas beragama islam dengan jumlah 2170 orang.
4.4 Prasarana dan Sarana Desa
Tabel 9. Prasarana Produksi yang Ada di Kelurahan Kemumu
Prasarana
Bendungan
Irigasi :
Teknis 1/2 teknis
Irigasi desa
RMU
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Jumlah (unit)
3
1
2
7
Dari tabel diatas dapat dilihat bahwa penduduk Kelurahan Kemumu
memiliki 3 bendungan.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Tabel 10. Sarana Pendidikan Kelurahan Kemumu
Sarana
Pendidikan
SDN
SLTP
TK
PAUD
Jumlah
Guru
19
28
1
1
Jenis Guru
Laki-laki Perempuan
8
11
5
23
1
1
Jumlah
murid
352
379
18
21
Jenis Murid
Laki-laki Perempuan
179
183
187
192
11
7
10
11
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Dari tabel diatas dapat dilihat bahwa pendidikan di Kelurahan
Kemumu memiliki staf pengajar terbanyak di tingkat SLTP
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
BAB V
HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Karakteristik Petani Padi Sawah
Karakteristik
responden yang diamati
adalah
umur,
Tingkat
pendidikan,pengalaman berusahatani, pendidikan, dan penguasaan lahan.
Tabel 11 : Karakteristik Petani
No Variabel
1.
2.
3.
4.
Range
Frekuensi
(Orang)
Persentase (%)
Umur (tahun)
1. 51
1
Pendidikan Formal
1. 9
3
Pengalaman Usaha
Tani (Tahun)
1. 22
2
Penguasaan Lahan
(Ha)
1. 0,75
4
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2015.
53,3
40
6,7
60
20
20
Rata-Rata
45
7
47
40
13
17
13
60
27
0.67
Karakteristik umur Petani Padi Sawah di Kelurahan Kemumu
Kecamatan Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu Utara yang dibagi kedalam 3
kategori yakni umur muda yang berumur kurang dari 48 tahun dengan
jumlah 8 orang, umur sedang yang berumur 48-51 tahun dengan jumlah
petani sebanyak 6 orang, dan umur tua yang berumur lebih besar dari 51
tahun dengan jumlah petani sebesar 1 orang. Dimana umur ketiganya masih
dalam rentang umur produktif dimana umur produktif adalah umur yang
berada pada umur 15-60 tahun. Dimana pada usia produktif petani
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
mempunyai kemampuan berfikir dan bekerja yang optimal khususnya dalam
berusahatani.
Pada tingkat pendidikan Petani Responden bahwa umur petani
digolongkan kedalam 3 kategori yakni tingkat pendidikan kurang dari 7
tahun yang berjumlah 9 orang dengan persentase 60 %, tingkat pendidikan 7
sampai 9 tahun berjumlah 3 orang dengan persentase 20 %dan tingkat
pendidikan lebih besar dari 9 tahun berjumlah 3 orang dengan persentase
20% . Dapat dikatakan bahwa tingkat pendidikan petani responden
digolongkan dengan rata-rata 7 tahun artinya adalah bahwa tingkat
pendidikan petani responden masih tergolong rendah dimana telah tamat
pendidikan sekolah dasar (SD), namun belum tamat sekolah lanjutan tingkat
pertama (SLTP).
Untuk pengalaman usahatani petani padi sawah Kelurahan Kemumu,
Kecamatan Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu Utara bahwa rata-rata
pengalaman usahatani padi sawah selama 17 tahun, yang dibagi kedalam 3
kategori yakni pengalaman usahatani kurang dari 16 tahun sebanyak 6
orang, pengalaman usahatani selama 16-22 tahun sebanyak 6 orang, dan
pengalaman usahatani selama lebih dari 22 tahun sebanyak 2 tahun. Artinya
adalah
bahwa
petani
responden
termasuk
kedalam
petani
yang
berpengalaman dalam berusaha tani padi sawah, karena para petani
responden telah menggeluti usahatani padi tersebut lebih dari belasan tahun.
Sedangkan untuk penguasaan lahan usahatani bahwa petani
responden digolongkan kedalam 3 kategori yakni penguasaan lahan kurang
dari 0.5 Ha sebanyak 2 orang, penguasaan lahan antara 0.5 sampai 0.75 Ha
sebanyak 9 orang dan penguasaan lahan lebih dari 0.75 sebanyak 4 orang.
Dapat dilihat bahwa petani responden termasuk kedalam petani dengan
penguasaan lahan sempit karena petani responden masih memiliki rata-rata
penguasaan lahan sebesar 0.67 Ha.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
5.2 Biaya-Biaya Usahatani Padi Sawah
A. Biaya Variabel
Biaya variabel adalah biaya yang dipengaruhi oleh produksi usahatani.
Biaya variabel yang digunakan adalah sebagai berikut :
Tabel 12: Biaya Variabel Usahatani Padi Sawah
No
Jenis
1. Bibit
2.
-
Pupuk :
Urea
TSP
Ponska
3.
-
Pestisida :
Danke
Lindomin
Skor
Pugar
Manufer
Dursban
Decis
Fisik (kg) Rupiah/UT/MT
21
63000
125
26
49
1
0.2
0.13
0.26
0.26
0.33
0.4
Rupiah/Ha/MT
94030
386667
105333
176400
577115
157213
263284
30000
10000
3333
5333
8000
16667
30000
778333
1023333
44776
14925
4795
7960
11940
24876
44776
1161691
1527363
4. Tenaga Kerja :
TKDK
TKLK
250000
TK Mesin
Sumber : Data Primer Kelurahan Kemumu tahun 2015.
250000
Penggunaan biaya variabel oleh petani responden adalah untuk biaya
bibit, pupuk, pestisida, dan tenaga kerja. Untuk biaya bibit, petani responden
menggunakan rata rata bibit sebanyak 21 kg dengan rata-rata biaya
permusim tanam nya adalah seharga 63.000. Artinya adalah bahwa
penggunaan pupuk dari suatu usahatani adalah 21 kg dengan rata-rata luas
lahan petani responden seluas 0.67 Ha, dan dengan bibit 21 kg dapat
melakukan usatani padi sawah.
Biaya variabel untuk pupuk, petani responden hanya menggunakan 3
jenis pupuk yakni ure, ponska, dan TSP. Dimana rata-rata penggunaan
pupuk urea sebesar 125 kg, rata-rata penggunaan pupuk TSP sebesar 26 kg,
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
dan rata-rata penggunaan pupuk ponska sebesar 49 kg, dapat dilihat bahwa
dari ketiga pupuk tersebut petani responden lebih banyak menggunakan
pupuk urea dibanding pupuk Ponska dan TSP dikarenakan harga pupuk urea
yang
paling
murah
diantara
keduanya.
Petani
responden
dalam
mengusahakan lahannya menggunakan sepasang pupuk ada yang Urea dan
TSP, ada yang urea dan ponska. Petani responden selalu membuat urea dan
membuat tambahan dalam setiap usahatani nya.
Penggunaan biaya variabel pestisida juga dikeluarkan oleh petani
responden dimana petani responden menggunakan pestisida jenis herbisida
dan insektisida diantaranya Pestisida danke dengan rata-rata penggunaan
sebanyak 1 botol, lindomin dengan rata-rata penggunaan sebanyak 0.2
botol, skor dengan rata-rata penggunaan sebanyak 0.13 botol, pugar dengan
rata-rata penggunaan sebanyak 0.26 botol, manufer dengan rata-rata
penggunaan sebanyak 0.26 botol, dursban dengan rata-rata penggunaan
sebanyak 0.33 botol, dan decis dengan rata-rata penggunaan sebanyak 0.4
botol. Petani responden paling banyak menggunakan danke sebesar 1 botol.
Penggunaan biaya variabel juga dikeluarkan petani sebagai upah
tenaga kerja. Tenaga kerja dibagi kedalam 3 kategori yakni tenaga kerja
dalam keluarga, tenaga kerja luar keluarga serta tenaga kerja mesin.
Penggunaan tenaga kerja dalam keluarga disebut biaya unriil yakni biaya
yang tidak nyata dikeluarkan petani dalam usahatani yang dilakukan, namun
dalam analisis usahatani biaya unriil tetap dihitung/diperhitungkan, dimana
dalam setiap musim tanam petani responden mengeluarkan biaya tenaga
kerja dalam keluarga sebesar Rp. 778,333. Penggunaan tenaga kerja luar
keluarga disebut biaya real atau biaya yang benar dikeluarkan dalam
usahatani tersebut dimana dalam satu musim tanam usahatani petani
responden mengeluarkan biaya upah tenaga kerja sebesar Rp. 1,023,333 dan
penggunaan tenaga kerja mesin yang juga merupakan biaya riil atau biaya
yang benar dikeluarkan dalam usahatani.
Penggunaan tenaga kerja dalam keluarga meliputi seluruh proses
kegiatan usahatani mulai dari penyemaian, persiapan lahan, penanaman,
perawatan, panen dan pasca panen. Alasan petani responden menggunakan
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
tenaga kerja dalam keluarga adalah agar semakin ringan/murahnya biaya
yang dikeluarkan jika petani ikut bekerja dalam setiap proses usahatani.
Sedangkan pada penanaman dan panen petani responden menggunakan
tenaga kerja dari luar keluarga dikarenakan dalam proses usahatani ini
memerlukan banyak tenaga sehingga harus menggunakan tenaga kerja luar
keluarga, dan penggunaan tenaga kerja mesin diperlukan pada saat
pengolahan tanah dengan menggunakan traktor dimana petani reponden
mengeluarkan biaya tenaga kerja mesin sebesar Rp. 250,000 setiap musim
tanam.
B. Biaya Tetap Usahatani Padi Sawah
Biaya tetap adalah biaya yang tidak dipengaruhi oleh besarnya
produksi.
Tabel 13: Biaya Tetap Usahatani Padi Sawah
No
1.
Jenis
Rupiah/UT/MT
Biaya
49630
Penyusutan
Alat
6667
Biaya pajak
Sumber : Data Primer Kelurahan Kemumu tahun 2015
Rupiah/Ha/MT
74075
9951
Dari tabel dapat dijelaskan bahwa biaya tetap yang dikeluarkan
petani responden dalam usahatani padi sawah adalah biaya penyusutan alat,
dan biaya pajak lahan usahatani. Biaya tetap untuk biaya penyusutan alat
adalah sebesar 49630 per musim tanam nya, dimana biaya penyusutan alat
yang dimiliki petani adalah biaya penyusutan sabit, cangkul, parang, dan
hand sprayer. Sedangkan untuk biaya pajak lahan usahatani petani
responden adalah rata-rata sebesar Rp. 6,667 permusim tanam.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
C. Produksi dan Penerimaan Usahatani
Produksi adalah hasil yang diperoleh dalam suatu usahatani.
Sedangkan penerimaan adalah hasil produksi yang diterima dalam satu
usahatani baik melalui produk utama usahatani maupun produk sampingan,
dalam hal ini produk utama adalah gabah basah, dan produk sampingan
adalah beras dan dedak.
Tabel 14 : Produksi dan Penerimaan Usahatani
No Produksi
Jumlah produksi total (kg)
Total penerimaan
1
Gabah basah
1356
2
Dijual
730
3650000
3
Produk beras
183
1620000
4
Dedak
190
336667
Sumber : Data Primer Kelurahan Kemumu tahun 2015
Dari tabel diatas dapat dikatakan bahwa produksi rata-rata petani
responden adalah sebesar 1356 kg gabah basah sebagai produk utama
usahatani, dan produk utama tersebut ada yang langsung dijual sebesar 730
kg dengan total penerimaan dari hasil penjualan sebesar Rp. 3,650,000 ada
yang diolah menjadi beras untuk menambah harga jual sebesar 183 kg
dengan total penerimaan dari hasil penjualan sebesar Rp. 1,620,000, dan
dari hasil pengolahan beras diperoleh dedak sebesar 190 kg dengan total
penerimaan dari hasil penjualan sebesar Rp. 336,667. Dengan perbandingan
tersebut para petani responden lebih banyak langsung menjual produk utama
daripada mengolah produk utama dikarenakan bahwa dengan langsung
menjual produk utama dalam bentuk gabah basah tidak mengeluarkan biaya
tambahan.
D. Pendapatan
Pendapatan diperoleh dari total penerimaan dikurangi dengan biaya
total (biaya variabel + biaya tetap)
Tabel 15 : Pendapatan Usahatani Padi Sawah
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
No
Total biaya tetap
Total biaya
Penerimaan
variabel
1
2699400
56297
5606667
Sumber : Data Primer Kelurahan Kemumu tahun 2015
Total
pendapatan
2850970
Dapat dilihat dari tabel bahwa Pendapatan petani responden sebesar
Rp 2850970, dimana pendapatan diperoleh dari total penerimaan dikurangi
dengan biaya total (biaya variabel + biaya tetap) yaitu bahwa penerimaan
sebesar Rp 5606667, total biaya tetap sebesar Rp 2699400, dan total biaya
tetap sebesar Rp 56297.
5.3 Efisiensi Ekonomi R/C Ratio
Efisien ekonomi, R/C Ratio adalah analisis yang mengukur layak
tidaknya suatu usahatani untuk diusahakan dengan pertimbangan melalui
kriteria yang ada.
Tabel 16: Efisiensi Ekonomi, R/C ratio
No
Kriteria
Jumlah (Rp)
1
Biaya Total UT (TC)
41.335.446
2
Penerimaan (TR)
84.100.000
3
Pendapatan (TR-TC)
42.764.554
4
RC Ratio=TR/TC
2,034573426
Sumber : Data Primer Kelurahan Kemumu tahun 2015
Rata-rata
2.755.696
5.606.667
2.850.970
Biaya total usahatani (TC) responden padi sawah di Kelurahan
Kemumu Kecamatan Arma Jaya Kabupaten Bengkulu Utara adalah sebesar
Rp.41.335.446, dengan penerimaan (TR) sebesar 84.100.000. Pendapatan
usahatani di Kelurahan Kemumu Kecamatan Arma Jaya sebesar
Rp.42.764.554 yang diperoleh dari penerimaan (TR) dikurangi dengan biaya
total (TC). Sehingga efisiensi usahatani dapat dihitung dengan analisis R/C
ratio digunakan
untuk
mengetahui
kelayakan
usahatani
dengan
memperbandingkan antara total penerimaan dengan total biaya dengan
kriteria jika R/C-Ratio >1 = “Untung” berarti bahwa usahatani padi sawah
layak untuk diusahakan, jika R/C-Ratio = 1 = “Impas” yang berarti tidak
rugi dan tidak untung atau bahwa usahatani padi tidak mengalami kerugian,
dan R/C-Ratio < 1 = “Rugi” artinya adalah bahwa usahatani padi tidak layak
diusahakan. Sesuai dengan analisis efisiensi tersebut, maka didapat bahwa
usahatani padi sawah di Kelurahan Kemumu Kecamatan Arma Jaya
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Kabupaten Bengkulu Utara adalah efisien. Usahatani di daerah ini memiliki
R/C-Ratio >1 =”Untung” yang berarti bahwa usahatani padi sawah di
Kelurahan Kemumu layak untuk diusahakan, dengan penerimaan (TR)
sebesar Rp 84.100.000 dibagi dengan biaya total (TC) sebesar Rp
41.335.446 sehingga didapat hasil R/C ratio adalah sebesar 2,034573426.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
BAB V
PENUTUP
6.1 Kesimpulan
Kesimpulan dari laporan praktikum ini adalah sebagai berikut :
1. Biaya dan pendapatan dari usaha tani padi sawah yang ada di
Kelurahan Kemumu, Kecamatan Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu
Utara dapat disimpulkan bahwa besarnya biaya pendapatan lebih
besar dibanding biaya yang dikeluarkan dalam usahatani, yang
artinya adalah bahwa usahatani untung dan layak diusahakan.
2. Keadaan usahatani padi sawah yang ada di Kelurahan Kemumu,
Kecamatan Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu Utara adalah efisien,
dengan R/C Ratio sebesar 2,034573426 (R/C-Ratio > 1)
6.2 Saran
Saran dari adanya laporan praktikum ini adalah sebagai berikut :
1. Agar para praktikan praktikum lapangan lebih serius didalam
melaksanakan praktikum lapangan.
2. Menjadi bahan pertimbangan untuk angkatan tahun depan yang akan
melakukan praktikum lapangan agar memilih lokasi yang berbeda
sehingga dapat dibandingkan produktivitas yang ada antara daerah
satu dengan daerah yang lain.
3. Pemerintah dan lembaga terkait sebaiknya mendukung intensifikasi
usahatani padi sawah di Kelurahan Kemumu melalui penyediaan
sarana dan prasarana yang mendukung usahatani padi.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
DAFTAR PUSTAKA
Adiwilaga. 1982. Ekonomi Pertanian Indonesia. Angkasa. Bandung.
Dumairy. 1999. Bunga Rampai Pembangunan Pertanian. Universitas
Sebelas Maret Press. Surakarta.
Fadholi. 1989. Manajemen Usahatani Daerah Tropis. LP3ES. Jakarta.
Herwanto. 1993. Dasar-dasar Usahatani di Indonesia. Yayasan Obor
Indonesia. Jakarta.
Mosher. 1968. Ekonomi Pertanian Indonesia. Universitas Sebelas Maret
Press. Surakarta.
Mulyadi. 2007. Pengantar Ekonomi pertanian. LP3ES. Jakarta.
Nila. 2006. Analisis Pendapatan Usahatani Padi. Universitas Indonesia.
Jakarta
.
Ratang. 1995. Ilmu Usahatani dan Penelitian dan Pengembangan Petani
Kecil. UI Press. Jakarta.
Simangunsong. 2004. Biaya Total, Total Penerimaan, Total Pendapatan
Usahatani Padi. Yayasan Obor Indonesia. Jakarta.
Soekarwati. 1995. Analisis Usahatani. Universitas Indonesia. Jakarta.
Soemartono, dkk. 1992. Bercocok Tanam Padi. C.V. Yasaguna. Jakarta.
L
A
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
M
P
I
R
A
N
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
ANALISIS USAHATANI PADI SAWAH
KELURAHAN KEMUMU KECAMATAN ARMA JAYA
BENGKULU UTARA
OLEH :
KELOMPOK 18
Kristian Felix Samosir
: E1D013073
Graceby Limbong
: E1D013077
Rolas Sinaga
: E1D013082
Herlyna Novasari
: E1D013085
Efa Yulita Putri
: E1D013094
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS BENGKULU
2015
HALAMAN PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTIKUM LAPANGAN
ILMU USAHATANI
ANALISIS USAHATANI PADI SAWAH
Tanggal 15 Mei s/d 17 Mei 2015
Di Kelurahan Kemumu Kecamatan Arma Jaya Kabupaten
Bengkulu Utara
Disetujui dan Disahkan Oleh:
Ir. Basuki Sigit Priyono, M. Sc
NIP: 196008281986091001
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadiran Tuhan Yang Maha Esa, atas segala rahmat dan
izin-Nya sehingga pelaksanaan praktikum lapangan mata kuliah Ilmu
usahatani di Kelurahan Kemumu Kecamatan Arma Jaya Kabupaten
Bengkulu Utara yang dimulai dari Tanggal 15 Mei sampai dengan 17 Mei
dapat berjalan dengan lancar.
Laporan ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas dalam kegiatan
Praktikum Lapangan sebagai bahan acuan yang telah dilaksanakan. Dalam
laporan ini penulis mengangkat beberapa topik, yaitu karakteristik
responden, struktur pengeluaran responden, struktur pendapatan responden,
serta analisis usahatani usahatani padi sawah di Kelurahan Kemumu
Kecamatan Arma Jaya. Pelaksanaan praktikum lapangan ini tidak lepas
dari dukungan dan bantuan dari berbagai pihak baik dosen, mahasiswa,
maupun masyarakat. Penulis mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya terutama kepada:
1. Bapak Camat Kecamatan Arma Jaya
2. Bapak Kepala Kelurahan Kemumu
3. Bapak/Ibu dosen pembimbing mata kuliah Ilmu usahatani
4. Bapak Ir. Basuki Sigit Priyono, M.Sc, sebagai dosen pembimbing
laporan praktikum mata kuliah Ilmu usahatani
5. Rekan-rekan panitia pelaksana praktikum lapangan mata kuliah ilmu
usahatani
6. Seluruh warga Kelurahan Kemumu Kecamatan Arma Jaya
Kabupaten Bengkulu Utara.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan laporan ini
masih banyak terdapat kesalahan dan kekurangan. Oleh karena itu kritik dan
saran yang bersifat membangun sangat penulis harapkan. Penulis berharap
semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi yang menulis dan yang
membacanya
Bengkulu, Juni 2015
Penulis
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR................................................................................i
DAFTAR ISI...............................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang.......................................................................................1
1.2 Tujuan....................................................................................................2
1.3 Manfaat..................................................................................................3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian Usahatani..............................................................................4
2.2 Pengertian Usahatani Padi.....................................................................5
2.2 Analisis Biaya dan Pendapatan..............................................................6
BAB III METODOLOGI PRAKTIKUM
3.1 Metode Pemilihan Lokasi......................................................................11
3.2 Metode Penentuan Sampel Responden..................................................11
3.3 Teknik Pengumpulan Data.....................................................................11
3.4 Metode Analisis Data.............................................................................12
BAB IV KEADAAN UMUM LOKASI PRAKTIKUM
4.1 Letak dan Keadaan Wilayah..................................................................13
4.2 Luas Lahan dan Penggunaan..................................................................13
4.3 Keadaan Penduduk.................................................................................15
4.4 Prasarana dan Sarana.............................................................................16
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Karakteristik Petani Padi Sawah............................................................18
5.2 Biaya-Biaya Usahatani Padi Sawah.......................................................20
5.3 Efisiensi Ekonomi R/C Ratio.................................................................24
BAB VI PENUTUP
6.1 Kesimpulan............................................................................................26
6.2 Saran.......................................................................................................26
DAFTAR PUSTAKA
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pembangunan
nasional
saat
ini
diprioritaskan
pada
bidang
perekonomian sehingga pemerintah selalu berusaha untuk menerapkan
kebijaksanaan dalam peningkatan hasil produksi pertanian. Karena negara
kita terkenal dengan negara agraris yang mempunyai areal pertanian yang
cukup luas, dengan sumber daya alam yang masih sangat perlu digali dan
dimanfaatkan untuk pemenuhan kebutuhan manusia.
Sasaran utama pembangunan pertanian saat ini adalah peningkatan
produksi pertanian dan pendapatan petani, karena itu kegiatan di sektor
pertanian diusahakan agar dapat berjalan lancar dengan peningkatan produk
pangan baik melalui intensifikasi, ekstensifikasi, dan diversifikasi pertanian
yang diharapkan dapat memperbaiki taraf hidup petani, memperluas
lapangan pekerjaan bagi golongan masyarakat yang masih tergantung pada
sektor pertanian.
Tingkat pendapatan petani secara umum dipengaruhi oleh beberapa
komponen yaitu : jumlah produksi, harga jual, dan biaya-biaya yang
dikeluarkan petani dalam pertaniannya. Ini berarti bahwa perhatian
pemerintah terhadap sektor pertanian merupakan usaha untuk memperbaiki
taraf kehidupan sebagian besar penduduk yang terolong miskin.
Padi merupakan salah satu komoditi yang mempunyai prospek
pengembangan guna menambah pendapatan para petani. Hal tersebut dapat
memberi motivasi tersendiri bagi petani untuk lebih mengembangkan dan
meningkatkan produksinya dengan tujuan agar pada saat panen usaha
memperoleh hasil penjualan tinggi guna memenuhi kebutuhannya. Namun
kadang kala dalam kenyataan tidak sesuai dengan apa yang diharapkan.
Ketika panen tiba, hasil melimpah tetapi harga mendadak turun, dan lebih
parah lagi jika hasil produksi yang telah di prediksikan jauh melenceng dari
jumlah produksi yang dihasilkan, produksi minim, harga rendah dan tidak
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
menentu membuat petani padi kadang merasa kecewa bahkan patah
semangat untuk tetap megembangkan usaha pertaniannya. Hal ini
disebabkan karena setiap kegiatan pengolahan sawah mutlak petani
mengeluarkan biaya untuk kegiatan produksi, mulai dari pengadaan bibit,
pupuk, pengolahan, pestisida dan biaya lainnya yang tidak terduga.
Untuk memperoleh pendapatan yang memuaskan petani, maka petani
dituntut kecermatannya dalam mempelajari perkembangan harga sebagai
solusi dalam menentukan pilihan, apakah ia memutuskan untuk menjual
atau menahan hasil produksinya. Namun bagi petani yang secara umumnya
menggantungkan hidupnya dari bertani, maka mereka senantiasa tidak
memiliki kemampuan untuk menahan hasil panen kecuali sekedar untuk
konsumsi sehari-hari dan membayar biaya produksi yang telah dikeluarkan.
Untuk itu pada mata kuliah ilmu usaha tani, kami melakukan
wawancara kepada petani padi sawah di Kelurahan Kemumu, Kecamatan
Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu Utara mengenai biaya yang dikeluarkan
pada saat awal produksi hingga pendapatan setelah panen serta bagaimana
pemasarannya. Selain itu juga kita dapat mengetahui kehidupan sehari – hari
serta pertanian yang ada di desa tersebut.
1.2 Tujuan
Adapun tujuan dalam pembuatan laporan ini adalah sebagai berikut :
1. Mengetahui besarnya biaya dan pendapatan dari suatu usaha tani
padi sawah yang ada di Kelurahan Kemumu, Kecamatan Arma Jaya,
Kabupaten Bengkulu Utara
2. Menganalisa efisiensi dari suatu usaha tani yang ada di Kelurahan
Kemumu, Kecamatan Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu Utara
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
1.3 Manfaat
Adapun manfaat dalam pembuatan laporan ini adalah sebagai berikut :
1. Sebagai sumbangan pemikiran bagi pembuat kebijakan untuk
meningkatkan produktivitas padi sawah yang ada di Kelurahan
Kemumu Kecamatan Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu Utara
2. Sebagai bahan pertimbangan bagi mahasiswa yang ingin meneliti
padi sawah yang ada di Kelurahan kemumu Kecamatan Arma Jaya,
Kabupaten Bengkulu Utara
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian Usahatani
Usaha adalah kegiatan dengan mengerahkan tenaga pikiran atau badan
untuk mencapai suatu maksud. Tani adalah mata pencaharian dalam bentuk
bercocok tanam atau mata pencarian dalam bentuk mengusahakan tanah
dengan tanam-menanam.
Pengertian Usahatani Menurut Prawirokusumo (1990) : Ilmu
usahatani merupakan ilmu terapan yang membahas atau mempelajari
bagaimana membuat atau menggunakan sumberdaya secara efisien pada
suatu usaha pertanian, perikanan atau peternakan. Menurut Ken Suratiyah
(2002) : Pengetahuan terapan tentang cara-cara petani atau peternak dalam
menentukan, mengorganisasikan serta mengkoordinasikan penggunaan
faktor-faktor produksi secara efektif dan efisien sehingga memberikan
pendapatan maksimal. Menurut Mosher (1968) : Mengartikan usahatani
sebagai himpunan dari sumber-sumber alam yang ada di tempat itu yang
diperlukan untuk produksi pertanian seperti tanah dan air, perbaikanperbaikan yang dilakukan atas tanah itu, sinar matahari, bangunan-bangunan
yang didirikan di atas tanah itu dan sebagainya. Menurut Soekartawi
(2006) : Usahatani diartikan sebagai ilmu yang mempelajari bagaimana
seseorang mengalokasikan sumberdaya yang ada secara efektif dan efisien
untuk tujuan memperoleh keuntungan yang tinggi pada waktu tertentu.
Menurut Soeharjo dan Patong (1973) : Usahatani adalah proses
pengorganisasian faktor-faktor produksi yaitu alam, tenaga kerja, modal dan
pengelolaan yang diusahakan oleh perorangan atau sekumpulan orang untuk
menghasilkan output yang dapat memenuhi kebutuhan keluarga ataupun
orang lain disamping bermotif mencari keuntungan.
Menurut Hernanto (1989) : Usahatani adalah sebagai organisasi alam,
kerja, modal dan pengelolaan yang ditujukan kepada produksi di lapangan
pertanian.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Input (faktor produksi) adalah semua korbanan yang diberikan pada
tanaman agar tanaman tersebut mampu tumbuh dan menghasilkan dengan
baik. Soeharsono (1989), menyatakan bahwa usahatani yang bagus sebagai
usahatani yang produktif dan efisien sering dibicarakan sehari-hari.
Usahatani yang produktif berarti usahatani itu produktivitasnya tinggi.
Peningkatan usahatani padi bertujuan untuk meningkatkan produksi pangan
dan pendapatan petani. Kedua faktor tersebut merupakan penentu bagi
seorang petani untuk mengambil keputusan dalam usahatani. Petani akan
meningkatkan produksi bila petani tahu betul bahwa penambahan faktor
produksi akan memberikan hasil tambahan terhadap produksi usahatani.
Pelaksanaan usahatani memerlukan suatu pengelolaan yang baik agar
diperoleh hasil yang memuaskan baik dari segi kualitas maupun kuantitas
karena tujuan yang ingin dicapai petani adalah memperoleh pandapatan atau
keuntungan, dimana untuk mencapai tujuan tersebut petani menghadapi
beberapa kendala sehingga petani dituntut untuk mengambil keputusan
dalam mengalokasikan sumberdaya yang dimilikinya sesuai dengan tujuan
yang hendak dicapai. Keuntungan maksimum akan tercapai apabila semua
faktor produksi telah dialokasikan secara optimal dan efisien.
2.2 Pengertian Usahatani Padi
Usahatani padi adalah proses pengorganisasian faktor-faktor produksi
yaitu alam, tenaga kerja, modal dan pengelolaan yang diusahakan oleh
perorangan atau sekumpulan orang untuk menghasilkan output berupa padi
yang dapat memenuhi kebutuhan keluarga ataupun orang lain disamping
bermotif mencari keuntungan.
Usahatani padi sawah atau biasa disebut dengan budidaya padi
sawah merupakan salah satu usaha tani utama di Indonesia. Padi di
Indonesia merupakan tanaman penting sebagai sumber bahan makanan
pokok penduduk Indonesia yaitu nasi.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Klasifikasi botani tanaman padi sawah (Oriza sativa) adalah sebagai
berikut:
Divisi
: Spermatophyta
Sub divisi
: Angiospermae
Kelas
: Monotyledonae
Keluarga
: Gramineae (Poaceae)
Genus
: Oryza
Spesies
: Oryza spp.
Terdapat 25 spesies Oryza yang dikenal adalah O. sativa dengan dua
sub spesies yaitu Indica (padi bulu) yang ditanam di Indonesia dan Sinica
(padi cere). Padi dibedakan dalam dua tipe yaitu padi kering (gogo) yang
ditanam di dataran tinggi dan padi sawah di dataran rendah yang
memerlukan penggenangan.Dan di Kelurahan Kemumu ini adalah padi
sawah dengan sumber penggenangan air adalah dari irigasi.
2.3 Analisis Biaya dan Pendapatan
Biaya produksi adalah pengeluaran yang dilakukan selama proses
produksi, meliputi seluruh dana yang dikeluarkan untuk pembelian inputinput dan jasa yang dipakai dalam suatu proses produksi. Dalam jangka
pendek biaya proses produksi terdiri dari biaya tetap dan biaya variabel.
Sedangkan untuk jangka panjang seluruh pengeluaran adalah biaya variabel,
sebab semua input yang dicapai bersifat variabel.Macam-macam biaya
terdiri dari :
a) Biaya tetap total (Total fixed cost) adalah seluruh biaya yang
dikeluarkan untuk biaya faktor-faktor produksi tetap dalam suatu proses
produksi. Besarnya biaya ini tidak tergantung dari besarnya volume
yang akan dihasilkan.
b) Biaya Variabel (Total variable cost) adalah seluruh biaya yang
dikeluarkan untuk pengadaan faktor-faktor produksi variabel suatu
proses produksi. Besarnya biaya ini tergantung dari jumlah produksi
yang akan dihasilkan. Cara menghitung dengan cara mengalikan antara
jumlah input dengan harga input.TVC = Px . X
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
c) Biaya total (Total cost) adalah keseluruhan biaya yang dikeluarkan
dalam proses produksi yang terdiri dari biaya varioabel dan biaya
tetap.TC = TFC + TVC
d) Biaya tetap rata-rata (Average fixed cost) adalah biaya tetap total (TFC)
dibagi dengan jumlah produk yang dihasilkan (Y) pada tiap tingkat
produksi.
e) Biaya variabel rata-rata (Average variable cost) adalah biaya variabel
total (TVC) dibagi dengan jumlah produksi yang dihasilkan (Y). AVC
merupakan kebalikan produk fisik rata-rata (APP).
f) Biaya Marginal (Marginal cost) adalah perubahan biaya total (ΔTC)
dibagi dengan kenaikkan output yang dihasilkan (ΔY). Berarti biaya
marginal merupakan biaya untuk memproduksi kenaikan satu unit
output.
g) Penerimaan tunai usahatani (farm receipt) didefinisikan sebagai nilai
uang yang diterima dari penjualan produk usahatani. Pengeluaran tunai
usahatani (farm payment) didefinisikan sebagai jumlah uang yang
dibayarkan untuk pembelian barang dan jasa bagi usahatani. Penerimaan
tunai usahatani tidak mencakup pinjaman uang untuk keperluan
usahatani. Nilai produk usahatani yang dikonsumsi tidak dihitung
sebagai penerimaan tunai usahatani dan nilai kerja yang dibayar dengan
benda tidak dihitung sebagai pengeluaran tunai usahatani. Penerimaan
usahatani adalah perkalian antara produksi yang diperoleh dengan harga
jual (Soekartawi, 1986). Pernyataan ini dapat ditulis sebagai berikut:
TR = Py.Y
Keterangan: TR : Total Penerimaan; Y: Produksi yang diperoleh dalam
usahatani; Py : Harga Produksi
Dengan demikian penerimaan usahatani adalah hasil produksi baik
berupa barang maupun berupa uang untuk melihat apakah usahatani
menguntungkan, maka penerimaan tersebut harus dapat digunakan untuk
menutupi seluruh biaya yang di keluarkan.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Selisih antara penerimaan tunai usahatani dengan pengeluaran tunai
usahatani disebut pendapatan tunai usahatani (farm net cash flow) dan
merupakan ukuran kemampuan usahatani untuk menghasilkan uang tunai.
Jumlah uang tunai yang dihasilkan usahatani dan berguna untuk keperluan
rumah tangga dapat dicari dengan cara membuat perhitungan terhadap
pendapatan tunai usahatani.penerimaan tunai usahatani yang tidak berasal
dari
penjualan
produk
usahatani
seperti,
pinjaman
tunai,
harus
diatambahkan, dan pengeluaran tunai usahatani yang tidak ada kaitannya
dengan pembelian barang dan jasa, seperti bunga pinjaman dan uang pokok,
harus dikurangkan. Neraca ini adalah kelebihan uang tunai usahatani (farm
cash surplus) dan merupakan uang tunai yang dihasilkan usahatani untuk
keperluan rumah tangga. Kelebihan uang tunai usahatani ditambah dengan
penerimaan tunai rumah tangga seperti upah kerja yang diperoleh dari luar
usahatani didefinisikan sebagai pendapatan tunai rumah tangga (household
net cash income). Jumlah ini adalah uang tunai yang tersedia bagi keluarga
petani untuk pembayaran-pembayaran yang tidak ada kaitannya dengan
usahatani.
Menurut Winardi (1986), pendapatan atau penghasilan adalah hasil
berupa uang atau material lainnya yang dicapai dari penggunaan jasa-jasa
manusia. Pada hakekatnya, petani didalam usahataninya menjalankan
perusahaan pertanian, karena itu tujuan utama setiap petani adalah
mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya agar kebutuhan
keluarga dapat dipenuhi. Didalam perusahaan pertanian, pendapatan
diperoleh melalui kegiatan produksi yaitu berupa hasil produksi itu
sendiri. Menurut Sumardi (1985), pendapatan adalah seluruh penerimaan
seseoarang atau kelompok baik berupa uang maupun barang, baik dari
sumber sendiri maupun dari pihak lain yang dinilai dengan uang
berdasarkan atas harga yang berlaku dalam jangka waktu tertentu.
Analisis pendapatan mempunyai tujuan untuk menggambarkan keadaan
sekarang dari suatu kegiatan usaha dan menggambarkan keadaan yang
akan datang dari perencanaan atau tindakan.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Pendapatan keluarga petani berasal dari tiga unsur yaitu pendapatan
dari usaha taninya sendiri, non-pertanian dan kegiatan dari buruh tani di
lahan petani lain. Pendapatan dari usaha tani sendiri terutama ditentukan
oleh produktivitas lahan dan produktivitas tenaga kerja petani yang tersedia
dalam keluarga petani. Usahatani yang dilakukan oleh petani pada
hakekatnya, menyangkut kemampuan petani sendiri dalam memanfaatkan
sumberdaya pertanian yang dimilikinya secara efektif dan efisien (Syam,
1996). Menurut Soekartawi (1995), pendapatan usaha tani adalah selisih
antara penerimaan total dan total biaya yang dikeluarkan. Selanjutnya
Soekartawi, dkk (1986), menjelaskan bahwa pendapatan usaha tani adalah
selisih antara pendapatan kotor usahatani dan pengeluaran total usaha tani.
Pendapatan kotor usaha tani didefinisikan sebagai nilai produksi total usaha
tani dalam jangka waktu tertentu, baik yang dijual maupun yang tidak
dijual.
Melakukan analisis pendapatan usahatani diperlukan dua keterangan
pokok, yaitu keadaan penerimaan dan keadaan pengeluaran selama jangka
waktu tertentu yang telah ditetapkan. Pengeluaran adalah semua biaya yang
dikeluarkan selama proses usaha tani berlangsung. Analisis pendapatan juga
berguna untuk mengukur imbalan yang diperoleh keluarga petani dari
penggunaan faktor-faktor produksi kerja, modal milik sendiri atau modal
pinjaman, dan pengelolaan yang diinvestasikan ke dalam usahatani, karena
itu analisis pendapatan merupakan ukuran keuntungan usahatani yang dapat
dipakai
untuk
membandingkan
penampilan
beberapa
usaha
tani
(Soekartawi, 1995). Secara matematis pendapatan dapat dirumuskan sebagai
berikut :
Pd = TR – TC
Keterangan: Pd : Pendapatan; TR :Total revenue (total penerimaan); TC :
Total cost (total biaya)
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Analisis R/C ratio digunakan untuk mengetahui kelayakan usahatani
dengan memperbandingkan antara Total Penerimaan dengan Total Biaya
dengan kriteria R/C-Ratio >1 = Untung, R/C-Ratio = 1 = Impas (tidak rugi
dan tidak untung, dan R/C-Ratio < 1 = Rugi.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
BAB III
METODE PELAKSANAAN PRAKTIKUM
3.1 Metode Penentuan Lokasi
Lokasi yang dipilih menjadi lokasi pelaksanaan praktikum adalah
Kelurahan Kemumu, Kecamatan Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu Utara.
Dimana metode penentuan lokasi adalah dipilih secara purposive (sengaja)
dengan pertimbangan bahwa desa ini merupakan wilayah dataran tinggi
yang sebagian besar penduduknya bermatapencaharian sebagai petani yang
membudidayakan tanaman padi sawah. Dan karena lokasi ini adalah lokasi
yang tepat dengan kebutuhan praktikum.
3.2 Metode Penentuan Sampel Responden
Metode pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan
teknik Purposive Sampling, yaitu teknik sampling yang didasarkan pada
pertimbangan dan kriteria tertentu berdasarkan tujuan penelitian, yaitu
populasi petani padi sawah. Dimana populasi petani padi sawah yang ada
sesuai dengan kebutuhan praktikan yakni 3 kuesioner per praktikan dengan
satu kelompok terdiri dari 5 orang praktikan sehingga dibutuhkan 15
kuesioner dengan 1 kuesioner membutuhkan 1 orang responden.
3.3 Teknik Pengumpulan Data
Teknik yang digunakan untuk mengumpulkan data pada praktikum
Ilmu Usahatani ini adalah metode wawancara dengan menggunakan alat
bantu kuesioner yang disesuaikan dengan kebutuhan data dan informasi
yang diperlukan. Data yang digunakan adalah dengan menggunakan data
primer yakni data yang diperlukan adalah data primer tentang karakteristik
petani, biaya serta penerimaan usaha tani yang diperoleh secara langsung
dari petani. Data diperoleh secara langsung dari masyarakat setempat,
perangkat desa maupun dari data lain yang diperoleh dari wawancara. Data
sekunder yakni data yang diperoleh dari instansi atau lembaga yang terkait,
berupa data atau arsip kantor kepala desa atau kelurahan dalam bentuk
monografi desa.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
3.4 Metode Analisis Data
Metode analisis data yang digunakan didalam laporan praktikum ini
adalah sebagai berikut :
1.
Metode deskriptif analisis, maksudnya adalah bahwa metode ini
berusaha memberi arti terhadap data dengan menggambarkannya sesuai
keadaan aktual, data tersebut disusun, dianalisis, dijelaskan kemudian
diambil kesimpulannya.
2.
Tabulasi data dimaksudkan sebagai pengelompokkan data-data
berdasarkan kriteria tertentu, sehingga data yang dikumpulkan menjadi
tidak rancu
3.
Persentase dan rata-rata yakni metode yang dilakukan dengan
menghitung persentase dari setiap data yang telah dihitung rata-ratanya
dari 15 orang responden tiap satu kelompok
4.
Pendapatan diperoleh dari penerimaan usahatani dikurangi dengan
biaya yang dikeluarkan. Dengan rumus Pd = TR – TC
5.
Dimana Pd
= Pendapatan
TR
= Total revenue (total penerimaan )
TC
= Total cost (total biaya)
Analisis R/C adalah analisis yang dilakukan untuk mengetahui efisiensi
usahatani yang diperoleh dari perbandingan antara penerimaan
usahatani dengan biaya usahatani.
Dengan kriteria R/C ratio adalah :
R/C-Ratio >1 = Untung
R/C-Ratio = 1 = Impas (tidak rugi dan tidak untung )
R/C-Ratio < 1 = Rugi
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
BAB IV
KEADAAN UMUM LOKASI PRAKTIKUM
4.1 Letak dan Keadaan Wilayah
Lokasi praktikum berada di Kelurahan Kemumu terletak di
Kecamatan Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu Utara, dan berbatasan dengan
Kota Bengkulu. Kelurahan Kemumu mempunyai jarak dengan Ibukota
Kabupaten sejauh ± 8 KM. Berdasarkan letak geografis Kelurahan Kemumu
mempunyai batas wilayah:
Sebelah Utara
: Air Nokan
Sebelah Barat
: Desa Tebing Kaning
Sebelah Selatan : Desa Sidodadi dan Air Telantang
Sebelah Timur
: Desa Sido Urip dan Bukit Barisan (Hutan Lindung)
Kelurahan tersebut memiliki luas wilayah 815 Ha dan dibagi menjadi 2
wilayah, yaitu lingkungan I: 398 Ha, dan lingkungan II : 417 Ha
4.2 Luas Lahan dan Penggunaan
Tabel 1. Luas Lahan yang Telah Diolah
Penggunaan Lahan
Luas lahan ( Ha )
Sawah
368
Tegalan atau Ladang
69.15
Perikanan atau Kolam
4.50
Jalan desa
1
Lapangan
1
Tanah makam
0.6
Perumahan bangungan umum
4.5
Perumahan penduduk
61.75
Kebun
280
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Luas lahan yang telah diolah di kelurahan Kemumu adalah seluas
790.5 Ha. Dengan penggunaan lahan terluas adalah sebagai lahan sawah.
Tabel 2. Luas Lahan yang Belum Diolah
Penggunaan lahan
Hutan
Rawa
Padang alang-alang
Luas ( Ha )
18
4
2.5
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Luas lahan yang belum diolah pada Kelurahan Kemumu adalah
sebesar 24.5 Ha. Dapat dilihat bahwa pengunaan lahan yang belum diolah
lebih kecil dibanding lahan yang telah diolah.
Tabel 3. Tanah Inventaris Kelurahan
Penggunaan lahan
Luas ( Ha )
Tanah bengkok
1
Tanah pasar
0.25
Tanah perkebunan
2
Tanah makam
0.75
Tanah masjid
0.5
Tanah musholla
0.45
Balai dan kantor
1.6
Taman kanak-kanak
0.4
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Dari data berikut dapat dilihat bahwa luas lahan untuk penggunaan
inventaris kelurahan sebesar 6.95 Ha. Dengan penggunaan tanah inventaris
kelurahan terluas adalah sebagai balai dan kantor.
Tabel 4 : Luas Tanah Pertanian di Kelurahan Kemumu
Penggunaan lahan
Luas ( Ha )
Sawah teknis
315
Sawah ½ teknis
53
Tegalan
69.15
Kebun karet
100
Kebun kopi
20
Kebun cengkeh
0.5
Kebun kelapa
59
Kebun merica
1
Kebun kayumanis
2
Kebun damar
4
Kebun bambu
70
Kebun buah-buahan
57
Kebun sayur-sayuran
6
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Dari tabel diatas dapat dilihat bahwa luas seluruh tanah pertanian di
Kelurahan Kemumu adalah sebesar 756.65 Ha. Dengan luas lahan pertanian
terbesar adalah lahan sawah teknis sebesar 315 Ha.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
4.3 Keadaan Penduduk
Keadaan penduduk di Kelurahan adalah bahwa Kelurahan Kemumu
memiliki jumlah penduduk 2.310 jiwa dengan komposisi penduduk laki-laki
1.183 jiwa dan perempuan 1.127 jiwa, dengan jumlah kepala keluarga 625
KK dan mayoritas penduduknya adalah ekstransmigran dari pulau Jawa.
Tabel 5. Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin
Jenis kelamin
Jumlah ( jiwa )
Laki-laki
1183
Perempuan
1127
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Dari data diatas menunjukkan bahwa penduduk menurut jenis
kelamin adalah bahwa penduduk wanita lebih banyak dibandingkan
penduduk laki-laki. Dimana jumlah perempuan adalah sebanyak 1127
orang.
Tabel 6. Jumlah Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan
Tingkat Pendidikan
Tidak Sekolah
Tidak tamat SD
Tamat SD/Sederajat
SLTP/Sederajat
SLTA/Sederajat
Perguruan tinggi
Jumlah
Jumlah ( jiwa)
43
29
427
275
98
51
923
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Dari data diatas dapat dilihat bahwa tingkat pendidikan yang masih
tergolong rendah dimana jumlah penduduk melihat tingkat pendidikan
terbesar adalah dari tamatan SD dengan jumlah 427 orang.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Tabel 7. Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian
Jenis Mata pencaharian
Pertanian
Peternakan
Hasil Hutan
Kerajinan
Perusahaan Jasa
Pedagang
PNS
Jumlah
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Jumlah
386
320
28
4
4
45
67
854
Dari tabel diatas dapat dilihat bahwa penduduk Kelurahan Kemumu
mayoritas bermatapencaharian di sektor pertanian dengan total masyarakat
yang bekerja di pertanian adalah sebanyak 386 orang.
Tabel 8. Jumlah Penduduk Menurut Agama yang Dianut
Agama
Jumlah
Islam
2170
Protestan
2
Budha
3
Jumlah
2176
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Dari tabel diatas dapat dilihat bahwa penduduk Kelurahan Kemumu
mayoritas beragama islam dengan jumlah 2170 orang.
4.4 Prasarana dan Sarana Desa
Tabel 9. Prasarana Produksi yang Ada di Kelurahan Kemumu
Prasarana
Bendungan
Irigasi :
Teknis 1/2 teknis
Irigasi desa
RMU
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Jumlah (unit)
3
1
2
7
Dari tabel diatas dapat dilihat bahwa penduduk Kelurahan Kemumu
memiliki 3 bendungan.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Tabel 10. Sarana Pendidikan Kelurahan Kemumu
Sarana
Pendidikan
SDN
SLTP
TK
PAUD
Jumlah
Guru
19
28
1
1
Jenis Guru
Laki-laki Perempuan
8
11
5
23
1
1
Jumlah
murid
352
379
18
21
Jenis Murid
Laki-laki Perempuan
179
183
187
192
11
7
10
11
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2014
Dari tabel diatas dapat dilihat bahwa pendidikan di Kelurahan
Kemumu memiliki staf pengajar terbanyak di tingkat SLTP
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
BAB V
HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Karakteristik Petani Padi Sawah
Karakteristik
responden yang diamati
adalah
umur,
Tingkat
pendidikan,pengalaman berusahatani, pendidikan, dan penguasaan lahan.
Tabel 11 : Karakteristik Petani
No Variabel
1.
2.
3.
4.
Range
Frekuensi
(Orang)
Persentase (%)
Umur (tahun)
1. 51
1
Pendidikan Formal
1. 9
3
Pengalaman Usaha
Tani (Tahun)
1. 22
2
Penguasaan Lahan
(Ha)
1. 0,75
4
Sumber : Data Sekunder Kelurahan Kemumu tahun 2015.
53,3
40
6,7
60
20
20
Rata-Rata
45
7
47
40
13
17
13
60
27
0.67
Karakteristik umur Petani Padi Sawah di Kelurahan Kemumu
Kecamatan Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu Utara yang dibagi kedalam 3
kategori yakni umur muda yang berumur kurang dari 48 tahun dengan
jumlah 8 orang, umur sedang yang berumur 48-51 tahun dengan jumlah
petani sebanyak 6 orang, dan umur tua yang berumur lebih besar dari 51
tahun dengan jumlah petani sebesar 1 orang. Dimana umur ketiganya masih
dalam rentang umur produktif dimana umur produktif adalah umur yang
berada pada umur 15-60 tahun. Dimana pada usia produktif petani
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
mempunyai kemampuan berfikir dan bekerja yang optimal khususnya dalam
berusahatani.
Pada tingkat pendidikan Petani Responden bahwa umur petani
digolongkan kedalam 3 kategori yakni tingkat pendidikan kurang dari 7
tahun yang berjumlah 9 orang dengan persentase 60 %, tingkat pendidikan 7
sampai 9 tahun berjumlah 3 orang dengan persentase 20 %dan tingkat
pendidikan lebih besar dari 9 tahun berjumlah 3 orang dengan persentase
20% . Dapat dikatakan bahwa tingkat pendidikan petani responden
digolongkan dengan rata-rata 7 tahun artinya adalah bahwa tingkat
pendidikan petani responden masih tergolong rendah dimana telah tamat
pendidikan sekolah dasar (SD), namun belum tamat sekolah lanjutan tingkat
pertama (SLTP).
Untuk pengalaman usahatani petani padi sawah Kelurahan Kemumu,
Kecamatan Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu Utara bahwa rata-rata
pengalaman usahatani padi sawah selama 17 tahun, yang dibagi kedalam 3
kategori yakni pengalaman usahatani kurang dari 16 tahun sebanyak 6
orang, pengalaman usahatani selama 16-22 tahun sebanyak 6 orang, dan
pengalaman usahatani selama lebih dari 22 tahun sebanyak 2 tahun. Artinya
adalah
bahwa
petani
responden
termasuk
kedalam
petani
yang
berpengalaman dalam berusaha tani padi sawah, karena para petani
responden telah menggeluti usahatani padi tersebut lebih dari belasan tahun.
Sedangkan untuk penguasaan lahan usahatani bahwa petani
responden digolongkan kedalam 3 kategori yakni penguasaan lahan kurang
dari 0.5 Ha sebanyak 2 orang, penguasaan lahan antara 0.5 sampai 0.75 Ha
sebanyak 9 orang dan penguasaan lahan lebih dari 0.75 sebanyak 4 orang.
Dapat dilihat bahwa petani responden termasuk kedalam petani dengan
penguasaan lahan sempit karena petani responden masih memiliki rata-rata
penguasaan lahan sebesar 0.67 Ha.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
5.2 Biaya-Biaya Usahatani Padi Sawah
A. Biaya Variabel
Biaya variabel adalah biaya yang dipengaruhi oleh produksi usahatani.
Biaya variabel yang digunakan adalah sebagai berikut :
Tabel 12: Biaya Variabel Usahatani Padi Sawah
No
Jenis
1. Bibit
2.
-
Pupuk :
Urea
TSP
Ponska
3.
-
Pestisida :
Danke
Lindomin
Skor
Pugar
Manufer
Dursban
Decis
Fisik (kg) Rupiah/UT/MT
21
63000
125
26
49
1
0.2
0.13
0.26
0.26
0.33
0.4
Rupiah/Ha/MT
94030
386667
105333
176400
577115
157213
263284
30000
10000
3333
5333
8000
16667
30000
778333
1023333
44776
14925
4795
7960
11940
24876
44776
1161691
1527363
4. Tenaga Kerja :
TKDK
TKLK
250000
TK Mesin
Sumber : Data Primer Kelurahan Kemumu tahun 2015.
250000
Penggunaan biaya variabel oleh petani responden adalah untuk biaya
bibit, pupuk, pestisida, dan tenaga kerja. Untuk biaya bibit, petani responden
menggunakan rata rata bibit sebanyak 21 kg dengan rata-rata biaya
permusim tanam nya adalah seharga 63.000. Artinya adalah bahwa
penggunaan pupuk dari suatu usahatani adalah 21 kg dengan rata-rata luas
lahan petani responden seluas 0.67 Ha, dan dengan bibit 21 kg dapat
melakukan usatani padi sawah.
Biaya variabel untuk pupuk, petani responden hanya menggunakan 3
jenis pupuk yakni ure, ponska, dan TSP. Dimana rata-rata penggunaan
pupuk urea sebesar 125 kg, rata-rata penggunaan pupuk TSP sebesar 26 kg,
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
dan rata-rata penggunaan pupuk ponska sebesar 49 kg, dapat dilihat bahwa
dari ketiga pupuk tersebut petani responden lebih banyak menggunakan
pupuk urea dibanding pupuk Ponska dan TSP dikarenakan harga pupuk urea
yang
paling
murah
diantara
keduanya.
Petani
responden
dalam
mengusahakan lahannya menggunakan sepasang pupuk ada yang Urea dan
TSP, ada yang urea dan ponska. Petani responden selalu membuat urea dan
membuat tambahan dalam setiap usahatani nya.
Penggunaan biaya variabel pestisida juga dikeluarkan oleh petani
responden dimana petani responden menggunakan pestisida jenis herbisida
dan insektisida diantaranya Pestisida danke dengan rata-rata penggunaan
sebanyak 1 botol, lindomin dengan rata-rata penggunaan sebanyak 0.2
botol, skor dengan rata-rata penggunaan sebanyak 0.13 botol, pugar dengan
rata-rata penggunaan sebanyak 0.26 botol, manufer dengan rata-rata
penggunaan sebanyak 0.26 botol, dursban dengan rata-rata penggunaan
sebanyak 0.33 botol, dan decis dengan rata-rata penggunaan sebanyak 0.4
botol. Petani responden paling banyak menggunakan danke sebesar 1 botol.
Penggunaan biaya variabel juga dikeluarkan petani sebagai upah
tenaga kerja. Tenaga kerja dibagi kedalam 3 kategori yakni tenaga kerja
dalam keluarga, tenaga kerja luar keluarga serta tenaga kerja mesin.
Penggunaan tenaga kerja dalam keluarga disebut biaya unriil yakni biaya
yang tidak nyata dikeluarkan petani dalam usahatani yang dilakukan, namun
dalam analisis usahatani biaya unriil tetap dihitung/diperhitungkan, dimana
dalam setiap musim tanam petani responden mengeluarkan biaya tenaga
kerja dalam keluarga sebesar Rp. 778,333. Penggunaan tenaga kerja luar
keluarga disebut biaya real atau biaya yang benar dikeluarkan dalam
usahatani tersebut dimana dalam satu musim tanam usahatani petani
responden mengeluarkan biaya upah tenaga kerja sebesar Rp. 1,023,333 dan
penggunaan tenaga kerja mesin yang juga merupakan biaya riil atau biaya
yang benar dikeluarkan dalam usahatani.
Penggunaan tenaga kerja dalam keluarga meliputi seluruh proses
kegiatan usahatani mulai dari penyemaian, persiapan lahan, penanaman,
perawatan, panen dan pasca panen. Alasan petani responden menggunakan
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
tenaga kerja dalam keluarga adalah agar semakin ringan/murahnya biaya
yang dikeluarkan jika petani ikut bekerja dalam setiap proses usahatani.
Sedangkan pada penanaman dan panen petani responden menggunakan
tenaga kerja dari luar keluarga dikarenakan dalam proses usahatani ini
memerlukan banyak tenaga sehingga harus menggunakan tenaga kerja luar
keluarga, dan penggunaan tenaga kerja mesin diperlukan pada saat
pengolahan tanah dengan menggunakan traktor dimana petani reponden
mengeluarkan biaya tenaga kerja mesin sebesar Rp. 250,000 setiap musim
tanam.
B. Biaya Tetap Usahatani Padi Sawah
Biaya tetap adalah biaya yang tidak dipengaruhi oleh besarnya
produksi.
Tabel 13: Biaya Tetap Usahatani Padi Sawah
No
1.
Jenis
Rupiah/UT/MT
Biaya
49630
Penyusutan
Alat
6667
Biaya pajak
Sumber : Data Primer Kelurahan Kemumu tahun 2015
Rupiah/Ha/MT
74075
9951
Dari tabel dapat dijelaskan bahwa biaya tetap yang dikeluarkan
petani responden dalam usahatani padi sawah adalah biaya penyusutan alat,
dan biaya pajak lahan usahatani. Biaya tetap untuk biaya penyusutan alat
adalah sebesar 49630 per musim tanam nya, dimana biaya penyusutan alat
yang dimiliki petani adalah biaya penyusutan sabit, cangkul, parang, dan
hand sprayer. Sedangkan untuk biaya pajak lahan usahatani petani
responden adalah rata-rata sebesar Rp. 6,667 permusim tanam.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
C. Produksi dan Penerimaan Usahatani
Produksi adalah hasil yang diperoleh dalam suatu usahatani.
Sedangkan penerimaan adalah hasil produksi yang diterima dalam satu
usahatani baik melalui produk utama usahatani maupun produk sampingan,
dalam hal ini produk utama adalah gabah basah, dan produk sampingan
adalah beras dan dedak.
Tabel 14 : Produksi dan Penerimaan Usahatani
No Produksi
Jumlah produksi total (kg)
Total penerimaan
1
Gabah basah
1356
2
Dijual
730
3650000
3
Produk beras
183
1620000
4
Dedak
190
336667
Sumber : Data Primer Kelurahan Kemumu tahun 2015
Dari tabel diatas dapat dikatakan bahwa produksi rata-rata petani
responden adalah sebesar 1356 kg gabah basah sebagai produk utama
usahatani, dan produk utama tersebut ada yang langsung dijual sebesar 730
kg dengan total penerimaan dari hasil penjualan sebesar Rp. 3,650,000 ada
yang diolah menjadi beras untuk menambah harga jual sebesar 183 kg
dengan total penerimaan dari hasil penjualan sebesar Rp. 1,620,000, dan
dari hasil pengolahan beras diperoleh dedak sebesar 190 kg dengan total
penerimaan dari hasil penjualan sebesar Rp. 336,667. Dengan perbandingan
tersebut para petani responden lebih banyak langsung menjual produk utama
daripada mengolah produk utama dikarenakan bahwa dengan langsung
menjual produk utama dalam bentuk gabah basah tidak mengeluarkan biaya
tambahan.
D. Pendapatan
Pendapatan diperoleh dari total penerimaan dikurangi dengan biaya
total (biaya variabel + biaya tetap)
Tabel 15 : Pendapatan Usahatani Padi Sawah
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
No
Total biaya tetap
Total biaya
Penerimaan
variabel
1
2699400
56297
5606667
Sumber : Data Primer Kelurahan Kemumu tahun 2015
Total
pendapatan
2850970
Dapat dilihat dari tabel bahwa Pendapatan petani responden sebesar
Rp 2850970, dimana pendapatan diperoleh dari total penerimaan dikurangi
dengan biaya total (biaya variabel + biaya tetap) yaitu bahwa penerimaan
sebesar Rp 5606667, total biaya tetap sebesar Rp 2699400, dan total biaya
tetap sebesar Rp 56297.
5.3 Efisiensi Ekonomi R/C Ratio
Efisien ekonomi, R/C Ratio adalah analisis yang mengukur layak
tidaknya suatu usahatani untuk diusahakan dengan pertimbangan melalui
kriteria yang ada.
Tabel 16: Efisiensi Ekonomi, R/C ratio
No
Kriteria
Jumlah (Rp)
1
Biaya Total UT (TC)
41.335.446
2
Penerimaan (TR)
84.100.000
3
Pendapatan (TR-TC)
42.764.554
4
RC Ratio=TR/TC
2,034573426
Sumber : Data Primer Kelurahan Kemumu tahun 2015
Rata-rata
2.755.696
5.606.667
2.850.970
Biaya total usahatani (TC) responden padi sawah di Kelurahan
Kemumu Kecamatan Arma Jaya Kabupaten Bengkulu Utara adalah sebesar
Rp.41.335.446, dengan penerimaan (TR) sebesar 84.100.000. Pendapatan
usahatani di Kelurahan Kemumu Kecamatan Arma Jaya sebesar
Rp.42.764.554 yang diperoleh dari penerimaan (TR) dikurangi dengan biaya
total (TC). Sehingga efisiensi usahatani dapat dihitung dengan analisis R/C
ratio digunakan
untuk
mengetahui
kelayakan
usahatani
dengan
memperbandingkan antara total penerimaan dengan total biaya dengan
kriteria jika R/C-Ratio >1 = “Untung” berarti bahwa usahatani padi sawah
layak untuk diusahakan, jika R/C-Ratio = 1 = “Impas” yang berarti tidak
rugi dan tidak untung atau bahwa usahatani padi tidak mengalami kerugian,
dan R/C-Ratio < 1 = “Rugi” artinya adalah bahwa usahatani padi tidak layak
diusahakan. Sesuai dengan analisis efisiensi tersebut, maka didapat bahwa
usahatani padi sawah di Kelurahan Kemumu Kecamatan Arma Jaya
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
Kabupaten Bengkulu Utara adalah efisien. Usahatani di daerah ini memiliki
R/C-Ratio >1 =”Untung” yang berarti bahwa usahatani padi sawah di
Kelurahan Kemumu layak untuk diusahakan, dengan penerimaan (TR)
sebesar Rp 84.100.000 dibagi dengan biaya total (TC) sebesar Rp
41.335.446 sehingga didapat hasil R/C ratio adalah sebesar 2,034573426.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
BAB V
PENUTUP
6.1 Kesimpulan
Kesimpulan dari laporan praktikum ini adalah sebagai berikut :
1. Biaya dan pendapatan dari usaha tani padi sawah yang ada di
Kelurahan Kemumu, Kecamatan Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu
Utara dapat disimpulkan bahwa besarnya biaya pendapatan lebih
besar dibanding biaya yang dikeluarkan dalam usahatani, yang
artinya adalah bahwa usahatani untung dan layak diusahakan.
2. Keadaan usahatani padi sawah yang ada di Kelurahan Kemumu,
Kecamatan Arma Jaya, Kabupaten Bengkulu Utara adalah efisien,
dengan R/C Ratio sebesar 2,034573426 (R/C-Ratio > 1)
6.2 Saran
Saran dari adanya laporan praktikum ini adalah sebagai berikut :
1. Agar para praktikan praktikum lapangan lebih serius didalam
melaksanakan praktikum lapangan.
2. Menjadi bahan pertimbangan untuk angkatan tahun depan yang akan
melakukan praktikum lapangan agar memilih lokasi yang berbeda
sehingga dapat dibandingkan produktivitas yang ada antara daerah
satu dengan daerah yang lain.
3. Pemerintah dan lembaga terkait sebaiknya mendukung intensifikasi
usahatani padi sawah di Kelurahan Kemumu melalui penyediaan
sarana dan prasarana yang mendukung usahatani padi.
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
DAFTAR PUSTAKA
Adiwilaga. 1982. Ekonomi Pertanian Indonesia. Angkasa. Bandung.
Dumairy. 1999. Bunga Rampai Pembangunan Pertanian. Universitas
Sebelas Maret Press. Surakarta.
Fadholi. 1989. Manajemen Usahatani Daerah Tropis. LP3ES. Jakarta.
Herwanto. 1993. Dasar-dasar Usahatani di Indonesia. Yayasan Obor
Indonesia. Jakarta.
Mosher. 1968. Ekonomi Pertanian Indonesia. Universitas Sebelas Maret
Press. Surakarta.
Mulyadi. 2007. Pengantar Ekonomi pertanian. LP3ES. Jakarta.
Nila. 2006. Analisis Pendapatan Usahatani Padi. Universitas Indonesia.
Jakarta
.
Ratang. 1995. Ilmu Usahatani dan Penelitian dan Pengembangan Petani
Kecil. UI Press. Jakarta.
Simangunsong. 2004. Biaya Total, Total Penerimaan, Total Pendapatan
Usahatani Padi. Yayasan Obor Indonesia. Jakarta.
Soekarwati. 1995. Analisis Usahatani. Universitas Indonesia. Jakarta.
Soemartono, dkk. 1992. Bercocok Tanam Padi. C.V. Yasaguna. Jakarta.
L
A
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015
M
P
I
R
A
N
LAPORAN ILMU USAHATANI AGB UNIB 2015