ANALISIS USAHA TANI JAHE SISTEM MONOKULTUR DI KECAMATAN KERJO KABUPATEN KARANGANYAR.
A N A L IS IS U S A H A T A N I J A H E S IS T E M
M O N O K U L T U R D I
K E C A M A T A N K E R JO K A B U PA T E N K A R A N G A N Y A R
SK R IP SI
O le h :
A n i A p r ia n ti
H 0808005
F A K U L T A S P E R T A N IA N
U N IV E R SIT A S
SE B E L A S M A R E T
SU R A K A R T A
2016
i
A N A L ISIS U SA H A T A N I JA H E SIST E M
D I K E C A M A T A N
K E R JO K A B U PA T E N
M O N O K U L T U R
K A R A N G A N Y A R
Y a n g d ia ju k a n d a n d isu su n o le h :
A n i A p r ia n ti
H 0808005
T e la h d ip e r ta h a n k a n d i d e p a n D e w a n P e n g u ji
P a d a ta n g g a l:
D a n d in y a ta k a n te la h m e m e n u h i sy a r a t
S u su n a n D ew a n P en g u ji
K etu a
A n g g o ta I
P r o f. D r . Ir . S u p r a p ti S u p a r d i, M P
S u si W u r i A n i, S P , M P
N IP . 194808081976122001
N IP . 198101212008122004
S u ra k a rta ,
2016
M en g eta h u i
U n iv e r sita s S e b e la s M a r e t
F a k u lta s P e r ta n ia n
D ekan
P r o f. D r . Ir . B a m b a n g P u jia sm a n to , M S
N IP . 195602251986011001
ii
A n g g o ta II
S e ty o w a ti, S P , M P _ _ _ _
N IP . 197103221996012001
K A T A PE N G A N T A R
P u ji T u h a n p e n u lis p a n ja tk a n k e h a d ira t T u h a n Y e su s K ristu s k a re n a a ta s
b e rk a t d a n h ik m a tN y a p e n u lis d a p a t m e n y e le sa ik a n sk rip si d e n g a n ju d u l “ A n a lisis
U sa h a ta n i Ja h e S iste m M o n o k u ltu r d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n K a ra n g a n y a r” .
U s a h a d a n u p a y a u n t u k m e l a k u k a n y a n g t e r b a i k a t a s s e t i a p k e r j a m e n j a d i k a n a k h ir
d a ri p e la k sa n a a n p e n e litia n te rw u ju d d a la m
b e n tu k p e n u lisa n sk rip si in i. S k rip si
in i d isu su n u n tu k m e m e n u h i se b a g ia n p e rsy a ra ta n g u n a m e m p e ro le h d e ra ja t g e la r
S a rja n a P e rta n ia n p a d a F a k u lta s P e rta n ia n U n iv e rsita s S e b e la s M a re t S u ra k a rta .
P e n y u su n a n sk rip si in i te n tu n y a tid a k le p a s d a ri b a n tu a n b e rb a g a i p ih a k .
O le h k a re n a itu , p a d a k e se m p a ta n in i p e n u lis in g in m e n g u c a p k a n te rim a k a sih
k e p a d a se m u a p ih a k y a n g te la h b a n y a k m e m b e rik a n b a n tu a n b a ik m o ril m a u p u n
m a te riil k e p a d a p e n u lis d a la m p e n y u su n a n sk rip si in i.
U c a p a n te rim a k a sih p e n u lis tu ju k a n te ru ta m a k e p a d a :
1.
B apak
P ro f.
D r.
Ir.
B am bang
P u jia sm a n to ,
M S.
se la k u
D ekan
F a k u lta s
P e rta n ia n U n iv e rsita s S e b e la s M a re t S u ra k a rta .
2.
Ib u
N u n in g
S e t y o w a t i , S P , M .S c
se la k u
K e tu a
P ro g ram
S tu d i
A g rib isn is
F a k u lta s P e rta n ia n U n iv e rsita s S e b e la s M a re t S u ra k a rta .
3.
Ib u D r. Ir. S ri M a rw a n ti, M S . S e la k u K e tu a K o m isi S a rja n a P ro g ra m
S tu d i
A g rib isn is F a k u lta s P e rta n ia n U n iv e rsita s S e b e la s M a re t S u ra k a rta .
4.
Ib u
P ro f. D r. Ir. S u p ra p ti S u p a rd i, M P . se la k u D o se n P e m b im b in g U ta m a
S k rip si d a n P e m b im b in g A k a d e m ik y a n g
d e n g a n k a sih se la lu m e m b e rik a n
p e n g a ra h a n , n a se h a t, d a n p e tu n ju k k e p a d a p e n u lis .
5.
Ib u
S u si W u ri A n i, S P , M P . se la k u
P e m b im b in g P e n d a m p in g S k rip si y a n g
se la lu m e m b e rik a n b im b in g a n , a ra h a n se rta m o tiv a si k e p a d a p e n u lis.
6.
Ib u S e ty o w a ti, S P , M P . se la k u P e n g u ji S k rip si.
7.
B a p a k /Ib u D o se n se rta se lu ru h sta ff/k a ry a w a n F a k u lta s P e rta n ia n U n iv e rsita s
S e b e la s
se la m a
M aret
S u ra k a rta
m enem puh
a ta s
p e rk u lia h a n
ilm u
yang
di
F a k u lta s
M a re t S u ra k a rta .
iii
te la h
d ib e rik a n
P e rta n ia n
dan
b a n tu a n n y a
U n iv e rsita s
S e b e la s
8.
K e sb a n g p o lin m a s K a b u p a te n K a ra n g a n y a r, B a p p e d a K a b u p a te n K a ra n g a n y a r,
D in a s
P e rta n ia n
K a b u p a te n
K a b u p a te n
K aran g an y ar
K aran g an y ar,
yang
te la h
se rta
B adan
m e m b e rik a n
Pusat
i jin
S ta tistik
p e n e litia n
se rta
m e n y e d ia k a n d a ta -d a ta y a n g d ip e rlu k a n p e n u lis.
9.
B apak
C a m a t K e c a m a ta n
K e rjo , d a n
K e rjo , P e n y u lu h
p e ta n i re sp o n d e n
di D esa
P e rta n ia n
T am an sari d an
L a p a n g a n K e c a m a ta n
D esa
G e m p o la n
a ta s
b a n tu a n k e p a d a p e n u lis se la m a p e n e litia n .
10. B apak
P h ilip u s S u y a m to
se m a n g a t d a n d o a , a d ik
banyak
a ta s
doa,
dan
dan
Ib u
E sth e r D a rn i y a n g ta k h e n ti m e m b e rik a n
R ia n Ja n u W ia n to d a n N a th a n a e l N ik o te rim a k a sih
dukungannya
di
se tia p
la n g k a h ,
dem i
kesuksesan
p e n u lis .
1 1 . S a h a b a t-sa h a b a t p e n u lis
U lfa
Isa b e lla , M a m i S a n ita , C h a n d ra , d a n m e n to r
p e n u l i s M i r a n i S r i D a m a y a n t i S .F a r m . A p t y a n g t e l a h m e m b e r i d u k u n g a n ,
se m a n g a t, d a n d o a n y a se la m a in i.
1 2 . T e m a n -te m a n A g rib isn is 2 0 0 7 , A g rib isn is 2 0 0 8 , 2 0 0 9 , d a n
2 0 1 0 y a n g te la h
m e m b e ri se m a n g a t, m a su k a n , d a n ta m b a h a n p e n g e ta h u a n .
1 3 . T e m a n -te m a n
m agang
dan
sta ff
IN D M IR A
yang
te la h
m em b eri k en an g an
in d a h se la m a m a g a n g .
1 4 . S e m u a p ih a k y a n g te la h m e m b a n tu p e n u lis d a la m
m e n g e m b a n g k a n d iri d a n
m e m b a n tu p e n u lisa n sk rip si in i b a ik m o ril m a u p u n m a te riil.
P e n u lis m e n y a d a ri m a sih b a n y a k k e k u ra n g a n d a la m
p e n u lisa n sk rip si in i
b a ik d a ri se g i p e n y a jia n m a u p u n p e m b a h a sa n n y a . O le h k a re n a itu , p e n u lis sa n g a t
m en g h arap k an
A k h irn y a
k ritik
p e n u lis
m e m b e rik a n
dan
b erh arap
m an faat
saran
yang
sem oga
se k a lig u s
m em bangun
sk rip si
m enam bah
yang
d e m i p e rb a ik a n
ja u h
sk rip si in i.
d ari sem p u rn a
p e n g e ta h u a n
bagi
in i d a p a t
p e n u lis
se n d iri
k h u su sn y a d a n p e m b a c a p a d a u m u m n y a . A m in .
S u ra k a rta ,
Jan u ari 2 0 1 6
P e n u lis
iv
D A FT A R
ISI
H a la m a n
H a la m a n
K A T A PE N G A N T A R
...............................................................................
iii
D A FT A R
I S I ...............................................................................................
v
D A FT A R
T A B E L .......................................................................................
v ii
D A FT A R
G A M B A R ................................................................................ .
x
R I N G K A S A N ........................................................................................... .
xi
S U M M A R Y ...............................................................................................
x ii
I.
II.
III.
P E N D A H U L U A N ...................................................................................
1
A . L a t a r B e l a k a n g ....................................................................................
1
B . R u m u s a n M a s a l a h ..............................................................................
1
C . T u j u a n P e n e l i t i a n ................................................................................
3
D . K e g u n a a n P e n e l i t i a n ...........................................................................
4
L A N D A SA N
T E O R I .............................................................................
5
A . P e n e l i t i a n T e r d a h u l u ...........................................................................
5
B . L a n d a s a n T e o r i ...................................................................................
7
1 . J a h e ................................................................................................
7
2 . U s a h a t a n i .......................................................................................
9
2 .1 . P a n e n .......................................................................................
10
2 .2 . B i a y a .......................................................................................
11
2 .3 . P e n e r i m a a n .............................................................................
15
2 .4 . P e n d a p a t a n .............................................................................
15
3 . A n a l i s i s E f i s i e n s i E k o n o m i ...........................................................
17
C . K e r a n g k a T e o r i P e n d e k a t a n M a s a l a h .................................................
18
D . D e f i n i s i O p e r a s i o n a l d a n P e n g u k u r a n V a r i a b e l .................................
20
E . P e m b a t a s a n M a s a l a h ...........................................................................
22
F . A s u m s i - A s u m s i ..................................................................................
22
G . H i p o t e s i s .............................................................................................
22
M E T O D E P E N E L I T I A N ......................................................................
23
A .
M e t o d e D a s a r P e n e l i t i a n ..................................................................
23
B .
M e t o d e P e n e n t u a n S a m p e l ...............................................................
23
1 . M e t o d e P e n e n t u a n L o k a s i P e n e l i t i a n ..........................................
23
2 . M e t o d e P e n g a m b i l a n S a m p e l R e s p o n d e n ...................................
24
C .
J e n i s d a n S u m b e r D a t a .....................................................................
25
D .
T e k n i k P e n g u m p u l a n D a t a ...............................................................
26
v
E.
IV .
M e t o d e A n a l i s i s D a t a .......................................................................
27
1 . A n a l i s i s B i a y a , P e n e r i m a a n d a n P e n d a p a t a n U s a h a t a n i J a h e ......
27
2 . A n a l i s i s E f i s i e n s i E k o n o m i .........................................................
28
H A SIL D A N
A .
B .
P E M B A H A S A N ..............................................................
30
K o n d i s i U m u m D a e r a h P e n e l i t i a n .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
30
1 . K e a d a a n A l a m ................................................ .............................
30
2 . K e a d a a n P e n d u d u k ......................................... .............................
30
3 . K e a d a a n P e r t a n ia n .................................................................. .....
32
4 . K o n d i s i P e r e k o n o m i a n ................................... .............................
34
H a s i l P e n e li ti a n ............... .................................... .............................
34
1 . I d e n t i t a s R e s p o n d e n ........................................ ............................
34
2 . P e n g g u n a a n S a ra n a P ro d u k si d a n T e n a g a K e rja d a la m U sa h a ta n i
J a h e d i K e c a m a t a n K e rj o K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r .....................
37
3 . B i a y a , P e n e r im a a n d a n P e n d a p a t a n U s a h a ta n i J a h e ....................
42
A n a l i s i s E f i s i e n s i E k o n o m i .............................................................
60
K E S I M P U L A N D A N S A R A N ..............................................................
63
C .
V .
D A FTA R PU STA K A
...................................................................................
L A M P IR A N -L A M P IR A N
..........................................................................
vi
D A FT A R
N om or
Tabel 1
T A B E L
Judul
H a sil
P ro d u k si
B u d id a y a
H a la m a n
Tanam an
Jahe
Per
K e c a m a ta n
D i
K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r T a h u n 2 0 1 1 . ...........................................
Tabel 2
Luas
Tanam
dan
Ju m la h
P ro d u k si Jah e
K a b u p a te n K a ra n g a n y a r T a h u n 2 0 1 1
Tabel 3
Tabel 4
D i K e c a m a ta n
K e rjo
...........................................
24
P o p u l a s i d a r i s a m p l e r e s p o n d e n ....................................................
25
Ju m la h
dan
K e p a d a ta n
Penduduk
d i K e c a m a ta n
K e rjo
Tahun
2 0 0 9 - 2 0 1 3 . .....................................................................................
Tabel 5
K eadaan
Lem baga
P e re k o n o m ia n
di
K e c a m a ta n
K e rjo
Id e n tita s
P e ta n i
Sam pel
U sa h a ta n i
Jahe
M T
O k to b e r
34
2011-
S e p t e m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a t a n K e r j o K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ....
Tabel 8
33
Tahun
2 0 1 3 ................................................................................................
Tabel 7
31
L u a s T a n a h S a w a h d a n T a n a h K e rin g S e rta P e n g g u n a a a n n y a d i
K e c a m a t a n K e r j o T a h u n 2 0 1 3 . ......................................................
Tabel 6
1
35
R a ta -ra ta P e n g g u n a a n S a ra n a P ro d u k si P a d a U sa h a ta n i Ja h e M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ...................................................................................
Tabel 9
R a ta -ra ta P e n g g u n a a n T e n a g a K e rja p a d a U sa h a ta n i Ja h e L a h a n
P ek aran g an
M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2
d i K e c a m a ta n
K e r j o K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m H K P ) ................................
Tabel 10
38
40
R a ta -ra ta P e n g g u n a a n T e n a g a K e rja p a d a U sa h a ta n i Ja h e L a h a n
S a w a h M T O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo
K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m H K P ) ..........................................
Tabel 11
R a ta -ra ta P e n g g u n a a n T e n a g a K e rja p a d a U sa h a ta n i Ja h e L a h a n
Tegal M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo
K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m H K P ) .......................................
Tabel 12
R a ta -ra ta
B ia y a
P ek aran g an
M T
Tenaga
K e rja
pada
U sa h a ta n i
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2
Jahe
Lahan
43
R a ta -ra ta B ia y a T e n a g a K e rja p a d a U sa h a ta n i Ja h e L a h a n S a w a h
M T
O k to b e r
2 0 1 1 -S e p te m b e r
2012
di
K e c a m a ta n
K e rjo
K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) . .....................................
Tabel 14
41
d i K e c a m a ta n
K e r j o K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) . ...........................
Tabel 13
40
44
R a ta -ra ta B ia y a T e n a g a K e rja p a d a U sa h a ta n i Ja h e L a h a n T e g a l
M T
O k to b e r
2 0 1 1 -S e p te m b e r
2012
K a b u p a te n K a ra n g a n y a r (d a la m R u p ia h )
v ii
di
K e c a m a ta n
K e rjo
. ...................................
45
Tabel 15
R a ta -ra ta
B ia y a
P ek aran g an
S aran a
M T
P ro d u k si
pada
U sa h a ta n i
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2
Jahe
Lahan
d i K e c a m a ta n
K e r j o K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) ...........................
Tabel 16
R a ta -ra ta
B ia y a
S aran a
P ro d u k si
pada
U sa h a ta n i
Jahe
46
Lahan
S a w a h M T O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo
K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) ......................................
Tabel 17
R a ta -ra ta
B ia y a
Tegal M T
S aran a
P ro d u k si
pada
U sa h a ta n i
Jahe
Lahan
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo
K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .....................................
Tabel 18
R a ta -ra ta
B ia y a
P ek aran g an
M T
L a in -la in
pada
U sa h a ta n i
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2
Jahe
49
Lahan
d i K e c a m a ta n
K e r j o K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) ............................
Tabel 19
47
51
R a ta -ra ta B ia y a L a in -la in p a d a U sa h a ta n i Ja h e L a h a n S a w a h M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .........................................................
Tabel 20
52
R a ta -ra ta B ia y a L a in -la in p a d a U sa h a ta n i Ja h e L a h a n T e g a l M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .........................................................
Tabel 21
R a ta -ra ta
B ia y a
T o ta l
U sa h a ta n i
Jahe
Lahan
P ek aran g an
53
M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .........................................................
Tabel 22
R a ta -ra ta B ia y a T o ta l U sa h a ta n i Ja h e L a h a n S a w a h M T O k to b e r
2 0 1 1 -S e p te m b e r
2012
di
K e c a m a ta n
K e rjo
K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .........................................................
Tabel 23
2012
di
K e c a m a ta n
K e rjo
K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .........................................................
R a ta -ra ta
M T
O k to b e r
R a ta -ra ta
56
P e n e rim a a n T o ta l U sa h a ta n i Ja h e L a h a n P e k a ra n g a n
2 0 1 1 -S e p te m b e r
2012
di
K e c a m a ta n
K e rjo
K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r .................................................................
Tabel 25
55
R a ta -ra ta B ia y a T o ta l U sa h a ta n i Ja h e L a h a n T e g a l M T O k to b e r
2 0 1 1 -S e p te m b e r
Tabel 24
54
P e n e rim a a n
T o ta l
57
U sa h a ta n i Ja h e L a h a n S a w a h M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ...................................................................................
Tabel 26
R a ta -ra ta
P e n e rim a a n
T o ta l
U sa h a ta n i
Jahe
Lahan
57
Tegal M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ...................................................................................
Tabel 27
R a ta -ra ta
P e n d a p a ta n
U sa h a ta n i
Jahe
Lahan
P ek aran g an
58
M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .........................................................
v iii
58
Tabel 28
R a ta -ra ta P e n d a p a ta n U sa h a ta n i Ja h e L a h a n S a w a h M T O k to b e r
2 0 1 1 -S e p te m b e r
2012
di
K e c a m a ta n
K e rjo
K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .........................................................
Tabel 29
R a ta -ra ta P e n d a p a ta n U sa h a ta n i Ja h e L a h a n T e g a l M T O k to b e r
2 0 1 1 -S e p te m b e r
2012
di
K e c a m a ta n
K e rjo
K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .........................................................
Tabel 30
59
R a ta -ra ta
E fisie n si
U sa h a ta n i
Jahe
Lahan
P ek aran g an
60
M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ...................................................................................
Tabel 31
R a ta -ra ta
E fisie n si U sa h a ta n i Ja h e
2 0 1 1 -S e p te m b e r
2012
di
Lahan
K e c a m a ta n
Saw ah M T
K e rjo
O k to b e r
K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ...................................................................................
Tabel 32
R a ta -ra ta
E fisie n si
2 0 1 1 -S e p te m b e r
U sa h a ta n i
2012
di
Jahe
Lahan
K e c a m a ta n
Tegal M T
K e rjo
61
O k to b e r
K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ...................................................................................
ix
61
62
D A FT A R
N om or
G am bar 1
G A M B A R
Judul
H a la m a n
B a g a n K e r a n g k a B e r p i k i r A n a l i s i s U s a h a t a n i J a h e ...........
x
20
R IN G K A SA N
A ni
A p ria n ti.
M o n o k u ltu r
P ro f.
D r.
di
Ir.
H 0808005.
K e c a m a ta n
S u p ra p ti
2016.
K e r jo
S u p ard i,
A n a lisis
K a b u p a te n
M P
dan
U s a h a ta n i
W u ri
A n i,
S is te m
D ib im b in g
K a ra n g a n ya r.
Susi
Jah e
SP,
M P.
o le h
F a k u lta s
P e rta n ia n , U n iv e rsita s S e b e la s M a re t S u ra k a rta .
P e n e litia n in i b e rtu ju a n u n tu k m e n g e ta h u i b e sa rn y a b ia y a , p e n e rim a a n , d a n
p e n d a p a ta n
u sa h a ta n i
ja h e ;
se rta
m e n g e ta h u i
e fisie n si
u sa h a ta n i
ja h e
di
K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n K a ra n g a n y a r .
M e to d e
d a sa r p e n e litia n
a d a la h m e to d e d e sk rip tif a n a litis d e n g a n te k n ik
su rv e i. P e n e litia n d ila k u k a n d i D e sa T a m a n sa ri d a n D e sa G e m p o la n K e c a m a ta n
K e rjo . P e m ilih a n
p e ta n i sa m p e l
sam pel
a d a la h
30
desa
d ila k u k a n
dengan
se n g a ja
( p u r p o sive ). Ju m la h
o ra n g d a n te k n ik p e n g a m b ila n p e ta n i sa m p e l d e n g a n
m e n g g u n a k a n sim p le r a n d o m sa m p lin g .
H a sil p e n e litia n m e n u n ju k k a n p a d a u sa h a ta n i ja h e siste m m o n o k u ltu r la h a n
p e k a r a n g a n m e m b u t u h k a n b i a y a t o t a l s e b e s a r R p . 1 2 .8 7 0 .8 3 3 ,0 0 / u s a h a t a n i / m u s i m
t a n a m a t a u s e b e s a r R p . 7 4 .2 5 4 .8 0 8 ,0 0 ,0 0 / H a / m u s i m t a n a m . P e n e r i m a a n t o t a l r a t a r a t a y a n g d i t e r i m a p e t a n i s e b e s a r R p . 3 5 .2 1 1 .1 1 1 ,0 0 / u s a h a t a n i / m u s i m t a n a m a t a u
sebesar
R p.
2 0 3 .3 3 3 .3 3 3 ,0 0 / H a / m u s i m
ta n a m .
R p . 2 2 .3 4 0 .2 7 8 ,0 0 / u s a h a t a n i / m u s i m
ta n a m
ta n a m . P a d a
u sa h a ta n i ja h e
m o n o k u ltu r
d ik e lu a rk a n
p e ta n i
sebesar
R p.
siste m
sebesar
R p.
P e n d a p a ta n
a ta u
ra ta -ra ta
la h a n sa w a h
b ia y a to ta l y a n g
1 9 .1 6 1 .2 4 5 ,0 0 / u s a h a t a n i / m u s i m
7 8 .0 6 4 .3 3 3 ,0 0 / H a / m u s i m
R p . 5 3 .7 3 1 .8 1 8 ,0 0 / u s a h a t a n i / m u s i m
ta n a m .
ta n a m
a ta u
sebesar
R p . 1 2 9 .0 7 8 .5 2 6 ,0 0 / H a / m u s i m
P e n e rim a a n
ta n a m
to ta l
a ta u
sebesar
R p . 2 1 9 .1 5 8 .2 4 9 ,0 0 / H a / m u s i m
t a n a m . P e n d a p a t a n r a t a - r a t a s e b e s a r R p . 3 4 .5 7 0 .5 7 3 ,0 0 / u s a h a t a n i / m u s i m
ta n a m
a ta u
siste m
R p . 1 4 1 .0 9 3 .9 1 6 ,0 0 / H a / m u s i m
m o n o k u ltu r
sebesar
la h a n
te g a l
sebesar
ta n a m .
R p.
R p . 6 6 .0 1 5 .1 0 5 ,0 0 / H a / m u s i m
p e ta n i
ja h e
ta n a m
a ta u
d a la m
u sa h a ta n i
sebesar
R p.
ja h e
u sa h a ta n i
ta n a m . P e n e rim a a n
sebesar
ta n a m
ta n a m . E fisie n si u sa h a ta n i ja h e siste m
ta n a m
to ta l
ja h e
to ta l
ta n a m
yang
a ta u
d ite rim a
R p . 3 8 .4 1 5 .0 0 0 ,0 0 / u s a h a t a n i / m u s i m
2 0 2 .5 3 1 .5 7 9 ,0 0 / H a / m u s i m
R p . 2 5 .8 7 2 .1 3 0 ,0 0 / u s a h a t a n i / m u s i m
m u sim
B ia y a
1 2 .5 4 2 .8 7 0 / u s a h a t a n i / m u s i m
a ta u
ta n a m .
P e n d a p a ta n
to ta l
R p . 1 3 6 .5 1 6 .4 7 4 ,0 0 / H a / m u s i m
m o n o k u ltu r la h a n p e k a ra n g a n d a la m
sa tu
a d a l a h s e b e s a r 2 ,7 . l a h a n s a w a h s e b e s a r 2 ,8 d a n e f i s i e n s i u s a h a t a n i
j a h e l a h a n t e g a l s e b e s a r 3 ,1 .
P e ta n i
p e rlu
m em p erb an y ak
penggunaan
se b e lu m n y a u n tu k d ija d ik a n b e n ih p a d a m u sim
h a sil
ta n a m
panen
m u sim
ta n a m
y a n g a k a n d a ta n g u n tu k
m e n g u ra n g i b ia y a p ro d u k si. S e la in itu , p e ta n i p e rlu m e m p e rb a n y a k k e te rlib a ta n
te n a g a k e rja k e lu a rg a u n tu k m e n e k a n b ia y a te n a g a k e rja se h in g g a n ila i e fisie n si
m e n ja d i le b ih
p e m e rin ta h
b e sa r. M e lih a t b e sa rn y a
p e rlu
m en d o ro n g
p e ta n i
n ila i e fisie n si u sa h a ta n i ja h e in i m a k a
u n tu k
m e n in g k a tk a n
p a rtisip a si
d a la m
b u d id a y a ja h e m e la lu i b e rb a g a i p e la tih a n , p e n d a m p in g a n , d a n p e m b e ria n e d u k a si
te n ta n g te k n o lo g i se rta d u k u n g a n ja rin g a n p e m a sa ra n y a n g le b ih lu a s.
xi
SU M M A R Y
A ni
S y s te m
A p ria n i. H 0 8 0 8 0 0 5 . 2 0 1 6 .
in
A n a lysis
G in g e r
F a rm in g
M o n o c u ltu r e
th e D is tr ic t K e r jo K a r a n g a n y a r R e g e n c y . S u p e r v is e d b y P r o f . D r . I r .
S u p ra p ti S u p a rd i, M P a n d S u si W u ri A n i, S P , M P , A g ric u ltu re F a c u lty , S e b e la s
M a re t U n iv e rsity S u ra k a rta .
T h is
in c o m e
of
stu d y
w as
g in g e r
stru c tu re d
to
d e te rm in e
fa rm in g , a n d
to
know
th e
a m o u n t o f c o sts, re v e n u e s,
g in g e r
fa rm in g
e ffic ie n c y
in
K e rjo
K aran g an y ar reg en cy .
T h e b a sic m e th o d o f re se a rc h w a s d e sc rip tiv e a n a ly sis m e th o d w ith su rv e y
te c h n iq u e s. T h e stu d y w a s c o n d u c te d in th e v illa g e o f T a m a n S a ri a n d G e m p o la n
v i l l a g e d i s t r ic t K e r j o . V i l l a g e s a m p l e s e l e c t i o n h a d d o n e i n t e n t i o n a l l y ( p u r p o s i v e ) .
T h e fa rm e rs w e re u se d a s sa m p e l w e re a m o u n t 3 0 p e o p le s a n d m a k in g a sa m p le
o f fa rm e rs u se d sim p le ra n d o m sa m p lin g te c h n iq u e .
T h e re su lts sh o w e d
th a t th e g in g e r fa rm in g m o n o c u ltu re s sy ste m
in y a rd
a r e a i n t h e D i s t r i c t K e r j o r e q u i r e d a t o t a l c o s t R p . 1 2 ,8 7 0 ,8 3 3 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g
s e a s o n o r R p . 7 4 .2 5 4 .8 0 8 ,0 0 ,0 0 / H a / g r o w i n g s e a s o n . A v e r a g e t o t a l r e v e n u e f r o m
t h e g i n g e r f a r m i n g i n y a r d a r e a w a s R p . 3 5 ,2 1 1 ,1 1 1 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g s e a s o n o r
R p . 2 0 3 ,3 3 3 ,3 3 3 .0 0 / H a / g r o w i n g
seaso n . A v erag e
in c o m e
fro m
g in g e r fa rm in g
m o n o c u l t u r e s y s t e m i n y a r d s a r e a w a s R p . 2 2 ,3 4 0 ,2 7 8 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g s e a s o n
o r R p . 1 2 9 ,0 7 8 ,5 2 6 .0 0 / H a / g r o w i n g s e a s o n . A t g i n g e r f a r m i n g m o n o c u l t u r e s y s t e m
i n w e t l a n d n e e d e d t o t a l c o s t R p . 1 9 ,1 6 1 ,2 4 5 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g s e a s o n o r R p .
7 8 ,0 6 4 ,3 3 3 .0 0 / H a / g r o w i n g
m o n o c u ltu re
sy ste m
in
season.
w e t la n d
T o ta l
rev en u e
fro m
g in g e r
fa rm in g
a r e a w a s R p . 5 3 ,7 3 1 ,8 1 8 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g
s e a s o n o r R p . 2 1 9 ,1 5 8 ,2 4 9 .0 0 / H a / g r o w i n g s e a s o n . A v e r a g e i n c o m e f r o m
g in g e r
f a r m i n g i n w e t l a n d a r e a w a s R p . 3 4 ,5 7 0 ,5 7 3 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g s e a s o n o r R p .
1 4 1 ,0 9 3 ,9 1 6 .0 0 / H a / g r o w i n g s e a s o n . T h e t o t a l c o s t o f g i n g e r f a r m i n g m o n o c u l t u r e
sy ste m
in
d ry
l a n d a r e a w a s R p . 1 2 ,5 4 2 ,8 7 0 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g s e a s o n o r R p .
6 6 ,0 1 5 ,1 0 5 .0 0 / H a / g r o w i n g s e a s o n . T o t a l r e v e n u e h a d r e c e i v e d b y f a r m e r s i n t h e
g i n g e r f a r m i n g i n d r y l a n d a r e a w a s R p . 3 8 ,4 1 5 ,0 0 0 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g s e a s o n o r
R p.
2 0 2 ,5 3 1 ,5 7 9 .0 0 / H a / g r o w i n g
m o n o c u ltu re
sy ste m
in
d ry
la n d
season.
area
w as
T o ta l
in c o m e
of
g in g e r
fa rm in g
R p . 2 5 ,8 7 2 ,1 3 0 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g
s e a s o n o r R p . 1 3 6 ,5 1 6 ,4 7 4 .0 0 / H a / g r o w i n g s e a s o n . G i n g e r f a r m i n g e f f i c i e n c y i n
y a r d s a r e a i n o n e g r o w i n g s e a s o n w a s 2 .7 . I n w e t l a n d a r e a w a s a t 2 .8 a n d g i n g e r
f a r m i n g e f f i c i e n c y i n d r y l a n d a r e a w a s 3 .1 .
F a rm e rs h a d to e x te n d th e u se o f th e p re v io u s g ro w in g se a so n c ro p s to b e
used
as
seed
in
th e
u p c o m in g
p la n tin g
season
to
red u ce
p ro d u c tio n
c o sts. In
a d d itio n , fa rm e rs h a d to e x te n d th e in v o lv e m e n t o f fa m ily la b o r to re d u c e th e c o st
o f la b o r so th a t v a lu e e ffic ie n c y b e c a m e g re a te r. B a se d o n th e v a lu e o f g in g e r
fa rm in g
e ffic ie n c y ,
p a rtic ip a tio n
in
th e
g o v ern m en t
g in g e r c u ltiv a tio n
sh o u ld
th ro u g h
en co u rag e
farm ers
to
tra in in g , m e n to rin g , a n d
e d u c a tio n a b o u t te c h n o lo g y a n d su p p o rt a b ro a d e r m a rk e tin g n e tw o rk .
x ii
in c re a se
p ro v id in g
M O N O K U L T U R D I
K E C A M A T A N K E R JO K A B U PA T E N K A R A N G A N Y A R
SK R IP SI
O le h :
A n i A p r ia n ti
H 0808005
F A K U L T A S P E R T A N IA N
U N IV E R SIT A S
SE B E L A S M A R E T
SU R A K A R T A
2016
i
A N A L ISIS U SA H A T A N I JA H E SIST E M
D I K E C A M A T A N
K E R JO K A B U PA T E N
M O N O K U L T U R
K A R A N G A N Y A R
Y a n g d ia ju k a n d a n d isu su n o le h :
A n i A p r ia n ti
H 0808005
T e la h d ip e r ta h a n k a n d i d e p a n D e w a n P e n g u ji
P a d a ta n g g a l:
D a n d in y a ta k a n te la h m e m e n u h i sy a r a t
S u su n a n D ew a n P en g u ji
K etu a
A n g g o ta I
P r o f. D r . Ir . S u p r a p ti S u p a r d i, M P
S u si W u r i A n i, S P , M P
N IP . 194808081976122001
N IP . 198101212008122004
S u ra k a rta ,
2016
M en g eta h u i
U n iv e r sita s S e b e la s M a r e t
F a k u lta s P e r ta n ia n
D ekan
P r o f. D r . Ir . B a m b a n g P u jia sm a n to , M S
N IP . 195602251986011001
ii
A n g g o ta II
S e ty o w a ti, S P , M P _ _ _ _
N IP . 197103221996012001
K A T A PE N G A N T A R
P u ji T u h a n p e n u lis p a n ja tk a n k e h a d ira t T u h a n Y e su s K ristu s k a re n a a ta s
b e rk a t d a n h ik m a tN y a p e n u lis d a p a t m e n y e le sa ik a n sk rip si d e n g a n ju d u l “ A n a lisis
U sa h a ta n i Ja h e S iste m M o n o k u ltu r d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n K a ra n g a n y a r” .
U s a h a d a n u p a y a u n t u k m e l a k u k a n y a n g t e r b a i k a t a s s e t i a p k e r j a m e n j a d i k a n a k h ir
d a ri p e la k sa n a a n p e n e litia n te rw u ju d d a la m
b e n tu k p e n u lisa n sk rip si in i. S k rip si
in i d isu su n u n tu k m e m e n u h i se b a g ia n p e rsy a ra ta n g u n a m e m p e ro le h d e ra ja t g e la r
S a rja n a P e rta n ia n p a d a F a k u lta s P e rta n ia n U n iv e rsita s S e b e la s M a re t S u ra k a rta .
P e n y u su n a n sk rip si in i te n tu n y a tid a k le p a s d a ri b a n tu a n b e rb a g a i p ih a k .
O le h k a re n a itu , p a d a k e se m p a ta n in i p e n u lis in g in m e n g u c a p k a n te rim a k a sih
k e p a d a se m u a p ih a k y a n g te la h b a n y a k m e m b e rik a n b a n tu a n b a ik m o ril m a u p u n
m a te riil k e p a d a p e n u lis d a la m p e n y u su n a n sk rip si in i.
U c a p a n te rim a k a sih p e n u lis tu ju k a n te ru ta m a k e p a d a :
1.
B apak
P ro f.
D r.
Ir.
B am bang
P u jia sm a n to ,
M S.
se la k u
D ekan
F a k u lta s
P e rta n ia n U n iv e rsita s S e b e la s M a re t S u ra k a rta .
2.
Ib u
N u n in g
S e t y o w a t i , S P , M .S c
se la k u
K e tu a
P ro g ram
S tu d i
A g rib isn is
F a k u lta s P e rta n ia n U n iv e rsita s S e b e la s M a re t S u ra k a rta .
3.
Ib u D r. Ir. S ri M a rw a n ti, M S . S e la k u K e tu a K o m isi S a rja n a P ro g ra m
S tu d i
A g rib isn is F a k u lta s P e rta n ia n U n iv e rsita s S e b e la s M a re t S u ra k a rta .
4.
Ib u
P ro f. D r. Ir. S u p ra p ti S u p a rd i, M P . se la k u D o se n P e m b im b in g U ta m a
S k rip si d a n P e m b im b in g A k a d e m ik y a n g
d e n g a n k a sih se la lu m e m b e rik a n
p e n g a ra h a n , n a se h a t, d a n p e tu n ju k k e p a d a p e n u lis .
5.
Ib u
S u si W u ri A n i, S P , M P . se la k u
P e m b im b in g P e n d a m p in g S k rip si y a n g
se la lu m e m b e rik a n b im b in g a n , a ra h a n se rta m o tiv a si k e p a d a p e n u lis.
6.
Ib u S e ty o w a ti, S P , M P . se la k u P e n g u ji S k rip si.
7.
B a p a k /Ib u D o se n se rta se lu ru h sta ff/k a ry a w a n F a k u lta s P e rta n ia n U n iv e rsita s
S e b e la s
se la m a
M aret
S u ra k a rta
m enem puh
a ta s
p e rk u lia h a n
ilm u
yang
di
F a k u lta s
M a re t S u ra k a rta .
iii
te la h
d ib e rik a n
P e rta n ia n
dan
b a n tu a n n y a
U n iv e rsita s
S e b e la s
8.
K e sb a n g p o lin m a s K a b u p a te n K a ra n g a n y a r, B a p p e d a K a b u p a te n K a ra n g a n y a r,
D in a s
P e rta n ia n
K a b u p a te n
K a b u p a te n
K aran g an y ar
K aran g an y ar,
yang
te la h
se rta
B adan
m e m b e rik a n
Pusat
i jin
S ta tistik
p e n e litia n
se rta
m e n y e d ia k a n d a ta -d a ta y a n g d ip e rlu k a n p e n u lis.
9.
B apak
C a m a t K e c a m a ta n
K e rjo , d a n
K e rjo , P e n y u lu h
p e ta n i re sp o n d e n
di D esa
P e rta n ia n
T am an sari d an
L a p a n g a n K e c a m a ta n
D esa
G e m p o la n
a ta s
b a n tu a n k e p a d a p e n u lis se la m a p e n e litia n .
10. B apak
P h ilip u s S u y a m to
se m a n g a t d a n d o a , a d ik
banyak
a ta s
doa,
dan
dan
Ib u
E sth e r D a rn i y a n g ta k h e n ti m e m b e rik a n
R ia n Ja n u W ia n to d a n N a th a n a e l N ik o te rim a k a sih
dukungannya
di
se tia p
la n g k a h ,
dem i
kesuksesan
p e n u lis .
1 1 . S a h a b a t-sa h a b a t p e n u lis
U lfa
Isa b e lla , M a m i S a n ita , C h a n d ra , d a n m e n to r
p e n u l i s M i r a n i S r i D a m a y a n t i S .F a r m . A p t y a n g t e l a h m e m b e r i d u k u n g a n ,
se m a n g a t, d a n d o a n y a se la m a in i.
1 2 . T e m a n -te m a n A g rib isn is 2 0 0 7 , A g rib isn is 2 0 0 8 , 2 0 0 9 , d a n
2 0 1 0 y a n g te la h
m e m b e ri se m a n g a t, m a su k a n , d a n ta m b a h a n p e n g e ta h u a n .
1 3 . T e m a n -te m a n
m agang
dan
sta ff
IN D M IR A
yang
te la h
m em b eri k en an g an
in d a h se la m a m a g a n g .
1 4 . S e m u a p ih a k y a n g te la h m e m b a n tu p e n u lis d a la m
m e n g e m b a n g k a n d iri d a n
m e m b a n tu p e n u lisa n sk rip si in i b a ik m o ril m a u p u n m a te riil.
P e n u lis m e n y a d a ri m a sih b a n y a k k e k u ra n g a n d a la m
p e n u lisa n sk rip si in i
b a ik d a ri se g i p e n y a jia n m a u p u n p e m b a h a sa n n y a . O le h k a re n a itu , p e n u lis sa n g a t
m en g h arap k an
A k h irn y a
k ritik
p e n u lis
m e m b e rik a n
dan
b erh arap
m an faat
saran
yang
sem oga
se k a lig u s
m em bangun
sk rip si
m enam bah
yang
d e m i p e rb a ik a n
ja u h
sk rip si in i.
d ari sem p u rn a
p e n g e ta h u a n
bagi
in i d a p a t
p e n u lis
se n d iri
k h u su sn y a d a n p e m b a c a p a d a u m u m n y a . A m in .
S u ra k a rta ,
Jan u ari 2 0 1 6
P e n u lis
iv
D A FT A R
ISI
H a la m a n
H a la m a n
K A T A PE N G A N T A R
...............................................................................
iii
D A FT A R
I S I ...............................................................................................
v
D A FT A R
T A B E L .......................................................................................
v ii
D A FT A R
G A M B A R ................................................................................ .
x
R I N G K A S A N ........................................................................................... .
xi
S U M M A R Y ...............................................................................................
x ii
I.
II.
III.
P E N D A H U L U A N ...................................................................................
1
A . L a t a r B e l a k a n g ....................................................................................
1
B . R u m u s a n M a s a l a h ..............................................................................
1
C . T u j u a n P e n e l i t i a n ................................................................................
3
D . K e g u n a a n P e n e l i t i a n ...........................................................................
4
L A N D A SA N
T E O R I .............................................................................
5
A . P e n e l i t i a n T e r d a h u l u ...........................................................................
5
B . L a n d a s a n T e o r i ...................................................................................
7
1 . J a h e ................................................................................................
7
2 . U s a h a t a n i .......................................................................................
9
2 .1 . P a n e n .......................................................................................
10
2 .2 . B i a y a .......................................................................................
11
2 .3 . P e n e r i m a a n .............................................................................
15
2 .4 . P e n d a p a t a n .............................................................................
15
3 . A n a l i s i s E f i s i e n s i E k o n o m i ...........................................................
17
C . K e r a n g k a T e o r i P e n d e k a t a n M a s a l a h .................................................
18
D . D e f i n i s i O p e r a s i o n a l d a n P e n g u k u r a n V a r i a b e l .................................
20
E . P e m b a t a s a n M a s a l a h ...........................................................................
22
F . A s u m s i - A s u m s i ..................................................................................
22
G . H i p o t e s i s .............................................................................................
22
M E T O D E P E N E L I T I A N ......................................................................
23
A .
M e t o d e D a s a r P e n e l i t i a n ..................................................................
23
B .
M e t o d e P e n e n t u a n S a m p e l ...............................................................
23
1 . M e t o d e P e n e n t u a n L o k a s i P e n e l i t i a n ..........................................
23
2 . M e t o d e P e n g a m b i l a n S a m p e l R e s p o n d e n ...................................
24
C .
J e n i s d a n S u m b e r D a t a .....................................................................
25
D .
T e k n i k P e n g u m p u l a n D a t a ...............................................................
26
v
E.
IV .
M e t o d e A n a l i s i s D a t a .......................................................................
27
1 . A n a l i s i s B i a y a , P e n e r i m a a n d a n P e n d a p a t a n U s a h a t a n i J a h e ......
27
2 . A n a l i s i s E f i s i e n s i E k o n o m i .........................................................
28
H A SIL D A N
A .
B .
P E M B A H A S A N ..............................................................
30
K o n d i s i U m u m D a e r a h P e n e l i t i a n .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
30
1 . K e a d a a n A l a m ................................................ .............................
30
2 . K e a d a a n P e n d u d u k ......................................... .............................
30
3 . K e a d a a n P e r t a n ia n .................................................................. .....
32
4 . K o n d i s i P e r e k o n o m i a n ................................... .............................
34
H a s i l P e n e li ti a n ............... .................................... .............................
34
1 . I d e n t i t a s R e s p o n d e n ........................................ ............................
34
2 . P e n g g u n a a n S a ra n a P ro d u k si d a n T e n a g a K e rja d a la m U sa h a ta n i
J a h e d i K e c a m a t a n K e rj o K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r .....................
37
3 . B i a y a , P e n e r im a a n d a n P e n d a p a t a n U s a h a ta n i J a h e ....................
42
A n a l i s i s E f i s i e n s i E k o n o m i .............................................................
60
K E S I M P U L A N D A N S A R A N ..............................................................
63
C .
V .
D A FTA R PU STA K A
...................................................................................
L A M P IR A N -L A M P IR A N
..........................................................................
vi
D A FT A R
N om or
Tabel 1
T A B E L
Judul
H a sil
P ro d u k si
B u d id a y a
H a la m a n
Tanam an
Jahe
Per
K e c a m a ta n
D i
K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r T a h u n 2 0 1 1 . ...........................................
Tabel 2
Luas
Tanam
dan
Ju m la h
P ro d u k si Jah e
K a b u p a te n K a ra n g a n y a r T a h u n 2 0 1 1
Tabel 3
Tabel 4
D i K e c a m a ta n
K e rjo
...........................................
24
P o p u l a s i d a r i s a m p l e r e s p o n d e n ....................................................
25
Ju m la h
dan
K e p a d a ta n
Penduduk
d i K e c a m a ta n
K e rjo
Tahun
2 0 0 9 - 2 0 1 3 . .....................................................................................
Tabel 5
K eadaan
Lem baga
P e re k o n o m ia n
di
K e c a m a ta n
K e rjo
Id e n tita s
P e ta n i
Sam pel
U sa h a ta n i
Jahe
M T
O k to b e r
34
2011-
S e p t e m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a t a n K e r j o K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ....
Tabel 8
33
Tahun
2 0 1 3 ................................................................................................
Tabel 7
31
L u a s T a n a h S a w a h d a n T a n a h K e rin g S e rta P e n g g u n a a a n n y a d i
K e c a m a t a n K e r j o T a h u n 2 0 1 3 . ......................................................
Tabel 6
1
35
R a ta -ra ta P e n g g u n a a n S a ra n a P ro d u k si P a d a U sa h a ta n i Ja h e M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ...................................................................................
Tabel 9
R a ta -ra ta P e n g g u n a a n T e n a g a K e rja p a d a U sa h a ta n i Ja h e L a h a n
P ek aran g an
M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2
d i K e c a m a ta n
K e r j o K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m H K P ) ................................
Tabel 10
38
40
R a ta -ra ta P e n g g u n a a n T e n a g a K e rja p a d a U sa h a ta n i Ja h e L a h a n
S a w a h M T O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo
K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m H K P ) ..........................................
Tabel 11
R a ta -ra ta P e n g g u n a a n T e n a g a K e rja p a d a U sa h a ta n i Ja h e L a h a n
Tegal M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo
K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m H K P ) .......................................
Tabel 12
R a ta -ra ta
B ia y a
P ek aran g an
M T
Tenaga
K e rja
pada
U sa h a ta n i
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2
Jahe
Lahan
43
R a ta -ra ta B ia y a T e n a g a K e rja p a d a U sa h a ta n i Ja h e L a h a n S a w a h
M T
O k to b e r
2 0 1 1 -S e p te m b e r
2012
di
K e c a m a ta n
K e rjo
K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) . .....................................
Tabel 14
41
d i K e c a m a ta n
K e r j o K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) . ...........................
Tabel 13
40
44
R a ta -ra ta B ia y a T e n a g a K e rja p a d a U sa h a ta n i Ja h e L a h a n T e g a l
M T
O k to b e r
2 0 1 1 -S e p te m b e r
2012
K a b u p a te n K a ra n g a n y a r (d a la m R u p ia h )
v ii
di
K e c a m a ta n
K e rjo
. ...................................
45
Tabel 15
R a ta -ra ta
B ia y a
P ek aran g an
S aran a
M T
P ro d u k si
pada
U sa h a ta n i
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2
Jahe
Lahan
d i K e c a m a ta n
K e r j o K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) ...........................
Tabel 16
R a ta -ra ta
B ia y a
S aran a
P ro d u k si
pada
U sa h a ta n i
Jahe
46
Lahan
S a w a h M T O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo
K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) ......................................
Tabel 17
R a ta -ra ta
B ia y a
Tegal M T
S aran a
P ro d u k si
pada
U sa h a ta n i
Jahe
Lahan
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo
K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .....................................
Tabel 18
R a ta -ra ta
B ia y a
P ek aran g an
M T
L a in -la in
pada
U sa h a ta n i
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2
Jahe
49
Lahan
d i K e c a m a ta n
K e r j o K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) ............................
Tabel 19
47
51
R a ta -ra ta B ia y a L a in -la in p a d a U sa h a ta n i Ja h e L a h a n S a w a h M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .........................................................
Tabel 20
52
R a ta -ra ta B ia y a L a in -la in p a d a U sa h a ta n i Ja h e L a h a n T e g a l M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .........................................................
Tabel 21
R a ta -ra ta
B ia y a
T o ta l
U sa h a ta n i
Jahe
Lahan
P ek aran g an
53
M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .........................................................
Tabel 22
R a ta -ra ta B ia y a T o ta l U sa h a ta n i Ja h e L a h a n S a w a h M T O k to b e r
2 0 1 1 -S e p te m b e r
2012
di
K e c a m a ta n
K e rjo
K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .........................................................
Tabel 23
2012
di
K e c a m a ta n
K e rjo
K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .........................................................
R a ta -ra ta
M T
O k to b e r
R a ta -ra ta
56
P e n e rim a a n T o ta l U sa h a ta n i Ja h e L a h a n P e k a ra n g a n
2 0 1 1 -S e p te m b e r
2012
di
K e c a m a ta n
K e rjo
K a b u p a t e n K a r a n g a n y a r .................................................................
Tabel 25
55
R a ta -ra ta B ia y a T o ta l U sa h a ta n i Ja h e L a h a n T e g a l M T O k to b e r
2 0 1 1 -S e p te m b e r
Tabel 24
54
P e n e rim a a n
T o ta l
57
U sa h a ta n i Ja h e L a h a n S a w a h M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ...................................................................................
Tabel 26
R a ta -ra ta
P e n e rim a a n
T o ta l
U sa h a ta n i
Jahe
Lahan
57
Tegal M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ...................................................................................
Tabel 27
R a ta -ra ta
P e n d a p a ta n
U sa h a ta n i
Jahe
Lahan
P ek aran g an
58
M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .........................................................
v iii
58
Tabel 28
R a ta -ra ta P e n d a p a ta n U sa h a ta n i Ja h e L a h a n S a w a h M T O k to b e r
2 0 1 1 -S e p te m b e r
2012
di
K e c a m a ta n
K e rjo
K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .........................................................
Tabel 29
R a ta -ra ta P e n d a p a ta n U sa h a ta n i Ja h e L a h a n T e g a l M T O k to b e r
2 0 1 1 -S e p te m b e r
2012
di
K e c a m a ta n
K e rjo
K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ( d a l a m R u p i a h ) .........................................................
Tabel 30
59
R a ta -ra ta
E fisie n si
U sa h a ta n i
Jahe
Lahan
P ek aran g an
60
M T
O k to b e r 2 0 1 1 -S e p te m b e r 2 0 1 2 d i K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ...................................................................................
Tabel 31
R a ta -ra ta
E fisie n si U sa h a ta n i Ja h e
2 0 1 1 -S e p te m b e r
2012
di
Lahan
K e c a m a ta n
Saw ah M T
K e rjo
O k to b e r
K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ...................................................................................
Tabel 32
R a ta -ra ta
E fisie n si
2 0 1 1 -S e p te m b e r
U sa h a ta n i
2012
di
Jahe
Lahan
K e c a m a ta n
Tegal M T
K e rjo
61
O k to b e r
K a b u p a te n
K a r a n g a n y a r ...................................................................................
ix
61
62
D A FT A R
N om or
G am bar 1
G A M B A R
Judul
H a la m a n
B a g a n K e r a n g k a B e r p i k i r A n a l i s i s U s a h a t a n i J a h e ...........
x
20
R IN G K A SA N
A ni
A p ria n ti.
M o n o k u ltu r
P ro f.
D r.
di
Ir.
H 0808005.
K e c a m a ta n
S u p ra p ti
2016.
K e r jo
S u p ard i,
A n a lisis
K a b u p a te n
M P
dan
U s a h a ta n i
W u ri
A n i,
S is te m
D ib im b in g
K a ra n g a n ya r.
Susi
Jah e
SP,
M P.
o le h
F a k u lta s
P e rta n ia n , U n iv e rsita s S e b e la s M a re t S u ra k a rta .
P e n e litia n in i b e rtu ju a n u n tu k m e n g e ta h u i b e sa rn y a b ia y a , p e n e rim a a n , d a n
p e n d a p a ta n
u sa h a ta n i
ja h e ;
se rta
m e n g e ta h u i
e fisie n si
u sa h a ta n i
ja h e
di
K e c a m a ta n K e rjo K a b u p a te n K a ra n g a n y a r .
M e to d e
d a sa r p e n e litia n
a d a la h m e to d e d e sk rip tif a n a litis d e n g a n te k n ik
su rv e i. P e n e litia n d ila k u k a n d i D e sa T a m a n sa ri d a n D e sa G e m p o la n K e c a m a ta n
K e rjo . P e m ilih a n
p e ta n i sa m p e l
sam pel
a d a la h
30
desa
d ila k u k a n
dengan
se n g a ja
( p u r p o sive ). Ju m la h
o ra n g d a n te k n ik p e n g a m b ila n p e ta n i sa m p e l d e n g a n
m e n g g u n a k a n sim p le r a n d o m sa m p lin g .
H a sil p e n e litia n m e n u n ju k k a n p a d a u sa h a ta n i ja h e siste m m o n o k u ltu r la h a n
p e k a r a n g a n m e m b u t u h k a n b i a y a t o t a l s e b e s a r R p . 1 2 .8 7 0 .8 3 3 ,0 0 / u s a h a t a n i / m u s i m
t a n a m a t a u s e b e s a r R p . 7 4 .2 5 4 .8 0 8 ,0 0 ,0 0 / H a / m u s i m t a n a m . P e n e r i m a a n t o t a l r a t a r a t a y a n g d i t e r i m a p e t a n i s e b e s a r R p . 3 5 .2 1 1 .1 1 1 ,0 0 / u s a h a t a n i / m u s i m t a n a m a t a u
sebesar
R p.
2 0 3 .3 3 3 .3 3 3 ,0 0 / H a / m u s i m
ta n a m .
R p . 2 2 .3 4 0 .2 7 8 ,0 0 / u s a h a t a n i / m u s i m
ta n a m
ta n a m . P a d a
u sa h a ta n i ja h e
m o n o k u ltu r
d ik e lu a rk a n
p e ta n i
sebesar
R p.
siste m
sebesar
R p.
P e n d a p a ta n
a ta u
ra ta -ra ta
la h a n sa w a h
b ia y a to ta l y a n g
1 9 .1 6 1 .2 4 5 ,0 0 / u s a h a t a n i / m u s i m
7 8 .0 6 4 .3 3 3 ,0 0 / H a / m u s i m
R p . 5 3 .7 3 1 .8 1 8 ,0 0 / u s a h a t a n i / m u s i m
ta n a m .
ta n a m
a ta u
sebesar
R p . 1 2 9 .0 7 8 .5 2 6 ,0 0 / H a / m u s i m
P e n e rim a a n
ta n a m
to ta l
a ta u
sebesar
R p . 2 1 9 .1 5 8 .2 4 9 ,0 0 / H a / m u s i m
t a n a m . P e n d a p a t a n r a t a - r a t a s e b e s a r R p . 3 4 .5 7 0 .5 7 3 ,0 0 / u s a h a t a n i / m u s i m
ta n a m
a ta u
siste m
R p . 1 4 1 .0 9 3 .9 1 6 ,0 0 / H a / m u s i m
m o n o k u ltu r
sebesar
la h a n
te g a l
sebesar
ta n a m .
R p.
R p . 6 6 .0 1 5 .1 0 5 ,0 0 / H a / m u s i m
p e ta n i
ja h e
ta n a m
a ta u
d a la m
u sa h a ta n i
sebesar
R p.
ja h e
u sa h a ta n i
ta n a m . P e n e rim a a n
sebesar
ta n a m
ta n a m . E fisie n si u sa h a ta n i ja h e siste m
ta n a m
to ta l
ja h e
to ta l
ta n a m
yang
a ta u
d ite rim a
R p . 3 8 .4 1 5 .0 0 0 ,0 0 / u s a h a t a n i / m u s i m
2 0 2 .5 3 1 .5 7 9 ,0 0 / H a / m u s i m
R p . 2 5 .8 7 2 .1 3 0 ,0 0 / u s a h a t a n i / m u s i m
m u sim
B ia y a
1 2 .5 4 2 .8 7 0 / u s a h a t a n i / m u s i m
a ta u
ta n a m .
P e n d a p a ta n
to ta l
R p . 1 3 6 .5 1 6 .4 7 4 ,0 0 / H a / m u s i m
m o n o k u ltu r la h a n p e k a ra n g a n d a la m
sa tu
a d a l a h s e b e s a r 2 ,7 . l a h a n s a w a h s e b e s a r 2 ,8 d a n e f i s i e n s i u s a h a t a n i
j a h e l a h a n t e g a l s e b e s a r 3 ,1 .
P e ta n i
p e rlu
m em p erb an y ak
penggunaan
se b e lu m n y a u n tu k d ija d ik a n b e n ih p a d a m u sim
h a sil
ta n a m
panen
m u sim
ta n a m
y a n g a k a n d a ta n g u n tu k
m e n g u ra n g i b ia y a p ro d u k si. S e la in itu , p e ta n i p e rlu m e m p e rb a n y a k k e te rlib a ta n
te n a g a k e rja k e lu a rg a u n tu k m e n e k a n b ia y a te n a g a k e rja se h in g g a n ila i e fisie n si
m e n ja d i le b ih
p e m e rin ta h
b e sa r. M e lih a t b e sa rn y a
p e rlu
m en d o ro n g
p e ta n i
n ila i e fisie n si u sa h a ta n i ja h e in i m a k a
u n tu k
m e n in g k a tk a n
p a rtisip a si
d a la m
b u d id a y a ja h e m e la lu i b e rb a g a i p e la tih a n , p e n d a m p in g a n , d a n p e m b e ria n e d u k a si
te n ta n g te k n o lo g i se rta d u k u n g a n ja rin g a n p e m a sa ra n y a n g le b ih lu a s.
xi
SU M M A R Y
A ni
S y s te m
A p ria n i. H 0 8 0 8 0 0 5 . 2 0 1 6 .
in
A n a lysis
G in g e r
F a rm in g
M o n o c u ltu r e
th e D is tr ic t K e r jo K a r a n g a n y a r R e g e n c y . S u p e r v is e d b y P r o f . D r . I r .
S u p ra p ti S u p a rd i, M P a n d S u si W u ri A n i, S P , M P , A g ric u ltu re F a c u lty , S e b e la s
M a re t U n iv e rsity S u ra k a rta .
T h is
in c o m e
of
stu d y
w as
g in g e r
stru c tu re d
to
d e te rm in e
fa rm in g , a n d
to
know
th e
a m o u n t o f c o sts, re v e n u e s,
g in g e r
fa rm in g
e ffic ie n c y
in
K e rjo
K aran g an y ar reg en cy .
T h e b a sic m e th o d o f re se a rc h w a s d e sc rip tiv e a n a ly sis m e th o d w ith su rv e y
te c h n iq u e s. T h e stu d y w a s c o n d u c te d in th e v illa g e o f T a m a n S a ri a n d G e m p o la n
v i l l a g e d i s t r ic t K e r j o . V i l l a g e s a m p l e s e l e c t i o n h a d d o n e i n t e n t i o n a l l y ( p u r p o s i v e ) .
T h e fa rm e rs w e re u se d a s sa m p e l w e re a m o u n t 3 0 p e o p le s a n d m a k in g a sa m p le
o f fa rm e rs u se d sim p le ra n d o m sa m p lin g te c h n iq u e .
T h e re su lts sh o w e d
th a t th e g in g e r fa rm in g m o n o c u ltu re s sy ste m
in y a rd
a r e a i n t h e D i s t r i c t K e r j o r e q u i r e d a t o t a l c o s t R p . 1 2 ,8 7 0 ,8 3 3 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g
s e a s o n o r R p . 7 4 .2 5 4 .8 0 8 ,0 0 ,0 0 / H a / g r o w i n g s e a s o n . A v e r a g e t o t a l r e v e n u e f r o m
t h e g i n g e r f a r m i n g i n y a r d a r e a w a s R p . 3 5 ,2 1 1 ,1 1 1 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g s e a s o n o r
R p . 2 0 3 ,3 3 3 ,3 3 3 .0 0 / H a / g r o w i n g
seaso n . A v erag e
in c o m e
fro m
g in g e r fa rm in g
m o n o c u l t u r e s y s t e m i n y a r d s a r e a w a s R p . 2 2 ,3 4 0 ,2 7 8 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g s e a s o n
o r R p . 1 2 9 ,0 7 8 ,5 2 6 .0 0 / H a / g r o w i n g s e a s o n . A t g i n g e r f a r m i n g m o n o c u l t u r e s y s t e m
i n w e t l a n d n e e d e d t o t a l c o s t R p . 1 9 ,1 6 1 ,2 4 5 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g s e a s o n o r R p .
7 8 ,0 6 4 ,3 3 3 .0 0 / H a / g r o w i n g
m o n o c u ltu re
sy ste m
in
season.
w e t la n d
T o ta l
rev en u e
fro m
g in g e r
fa rm in g
a r e a w a s R p . 5 3 ,7 3 1 ,8 1 8 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g
s e a s o n o r R p . 2 1 9 ,1 5 8 ,2 4 9 .0 0 / H a / g r o w i n g s e a s o n . A v e r a g e i n c o m e f r o m
g in g e r
f a r m i n g i n w e t l a n d a r e a w a s R p . 3 4 ,5 7 0 ,5 7 3 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g s e a s o n o r R p .
1 4 1 ,0 9 3 ,9 1 6 .0 0 / H a / g r o w i n g s e a s o n . T h e t o t a l c o s t o f g i n g e r f a r m i n g m o n o c u l t u r e
sy ste m
in
d ry
l a n d a r e a w a s R p . 1 2 ,5 4 2 ,8 7 0 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g s e a s o n o r R p .
6 6 ,0 1 5 ,1 0 5 .0 0 / H a / g r o w i n g s e a s o n . T o t a l r e v e n u e h a d r e c e i v e d b y f a r m e r s i n t h e
g i n g e r f a r m i n g i n d r y l a n d a r e a w a s R p . 3 8 ,4 1 5 ,0 0 0 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g s e a s o n o r
R p.
2 0 2 ,5 3 1 ,5 7 9 .0 0 / H a / g r o w i n g
m o n o c u ltu re
sy ste m
in
d ry
la n d
season.
area
w as
T o ta l
in c o m e
of
g in g e r
fa rm in g
R p . 2 5 ,8 7 2 ,1 3 0 .0 0 / f a r m i n g / g r o w i n g
s e a s o n o r R p . 1 3 6 ,5 1 6 ,4 7 4 .0 0 / H a / g r o w i n g s e a s o n . G i n g e r f a r m i n g e f f i c i e n c y i n
y a r d s a r e a i n o n e g r o w i n g s e a s o n w a s 2 .7 . I n w e t l a n d a r e a w a s a t 2 .8 a n d g i n g e r
f a r m i n g e f f i c i e n c y i n d r y l a n d a r e a w a s 3 .1 .
F a rm e rs h a d to e x te n d th e u se o f th e p re v io u s g ro w in g se a so n c ro p s to b e
used
as
seed
in
th e
u p c o m in g
p la n tin g
season
to
red u ce
p ro d u c tio n
c o sts. In
a d d itio n , fa rm e rs h a d to e x te n d th e in v o lv e m e n t o f fa m ily la b o r to re d u c e th e c o st
o f la b o r so th a t v a lu e e ffic ie n c y b e c a m e g re a te r. B a se d o n th e v a lu e o f g in g e r
fa rm in g
e ffic ie n c y ,
p a rtic ip a tio n
in
th e
g o v ern m en t
g in g e r c u ltiv a tio n
sh o u ld
th ro u g h
en co u rag e
farm ers
to
tra in in g , m e n to rin g , a n d
e d u c a tio n a b o u t te c h n o lo g y a n d su p p o rt a b ro a d e r m a rk e tin g n e tw o rk .
x ii
in c re a se
p ro v id in g