HUBUNGAN ANTARA TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU RUMAH TANGGA DENGAN PENGGUNAAN Hubungan Antara Tingkat Pengetahuan Dan Sikap Ibu Rumah Tangga Dengan Penggunaan Garam Beryodium Di Desa Selo, Kecamatan Selo, Kabupaten Boyolali.
HUBUNGAN ANTARA TINGKAT PENGETAHUAN DAN
SIKAP IBU RUMAH TANGGA DENGAN PENGGUNAAN
GARAM BERYODIUM DI DESA SELO, KECAMATAN SELO,
KABUPATEN BOYOLALI
UL
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu persyaratan
untuk meraih gelar Sarjana Keperawatan
Disusun Oleh :
Siti Novitasari
J 210 100 094
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
i
HALAMAN PENGESAHAN
HUBUNGAN ANTARA TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU
RUMAH TANGGA DENGAN PENGGUNAAN GARAM BERYODIUM DI
DESA SELO, KECAMATAN SELO, KABUPATEN BOYOLALI
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
SITI NOVITASARI
J 210 100 094
Telah dipertahankan didepan dewan penguji pada tanggal 04 Desember 2014, dan
dinyatakan telah memenuhi syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Keperawatan
pada Program Studi Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas
Muhammadiyah Surakarta
Susunan Dewan Penguji
1. Irdawati, S.Kep., Ns., MSi., Med.
(…………………..)
2. Endang Zulaicha, S.Kp.
(…………………..)
3. Siti Arifah, S.Kp., M.Kes.
(…………………..)
Surakarta, 04 Desember 2014
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dekan,
Dr. Suwadji, M.Kes
ii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan dari suatu perguruan
tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila ternyata dikemudian hari terbukti ada ketidakbenaran dalam
pernyataan saya di atas, maka saya akan bertanggung jawab sepenuhnya.
Surakarta, 04 Desember 2014
Siti Novitasari
NIM: J210100094
iii
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI
SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai civitas akademik Universitas Muhammadiyah Surakarta, saya yang
bertandatangan di bawah ini :
Nama
: Siti Novitasari
NIM
: J 210 100 094
Program Studi
: S1 Keperawatan
Fakultas
: Ilmu Kesehatan
Jenis Karya
: Skripsi
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan
kepada Universitas
Muhammadiyah Surakarta Hak
Bebas
Royalti
Noneksklusif (NonexclusiveRoyalti-Free Right) atas karya ilmiah saya yang
berjudul :
HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU RUMAH TANGGA DENGAN
PENGGUNAAN GARAM BERYODIUM DI DESA SELO, KECAMATAN
SELO, KABUPATEN BOYOLALI
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti
Noneksklusif ini Universitas Muhammadiyah Surakarta berhak menyimpan,
mengalih media/ formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database),
merawat, dan mempublikasikan skripsi saya selama tetap mencantumkan
nama saya sebagai penulis/ pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat di
: Surakarta
Pada Tanggal
: 04 Desember 2014
Yang menyatakan,
Siti Novitasari
NIM : J210100094
iv
MOTTO
Jadikanlah sabar dan shalat sebagai penolongmu. Dan sesungguhnya yang
demikian itu sungguh berat, kecuali bagi orang-orang yang Khusyu’
(QS. Al Baqarah: 45)
Jalan menuju ke kebahagiaan tidaklah seharum semerbak bunga melati, melainkan
terjal dan penuh hambatan
(Pak Padmo)
Hidup itu seperti naik sepeda, agar terus seimbang kau harus terus bergerak.
(Albert Einstein)
Harga kebaikan manusia adalah diukur menurut apa yang telah dilaksanakan atau
diperbuatnya. (Ali Bin Abi Thalib)
No action, No result. Talk Less, do more!
v
PERSEMBAHAN
Dengan mengucap syukur Alhamdulillah kupersembahkan karya kecilku
ini untuk:
1. Ibunda dan Ayah tercinta, sosok kebanggaan dalam hidupku yang menjadi
inspirasi dan motivator hidupku, yang mengajarkan untuk selalu tidak
menyerah dalam menghadapi suatu hal apapun, yang tak pernah lelah
mendo’akan dan menyayangiku, yang selalu ada saat aku butuh. Sungguh
besar pengorbanan dan kesabaran beliau mengantarku, membimbingku
sampai kini.
2. Sahabat-sahabat seperjuangan S1 keperawatan angkatan 2010 UMS, terutama
kelas B, terima kasih atas perhatian dan persaudaraan yang penuh cinta kasih
yang kita jalani selama ini.
3. Sahabat-sahabatku Mimi, Nunik, Adit, Dian, Dewi, Reni, Rani, kalian adalah
saudaraku, keluargaku, terima kasih atas dukungannya selama ini.
4. Almamater Kebanggaan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
vi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb
Alhamdulillahirrabbil Alamin, puji syukur senantiasa penulis panjatkan
kehadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmatNya sehingga penulis dapat
menyelesaikan proposal tugas akhir dengan judul “HUBUNGAN ANTARA
TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU RUMAH TANGGA DENGAN
PENGGUNAAN GARAM BERYODIUM DI DESA SELO, KECAMATAN
SELO, KABUPATEN BOYOLALI”.
Proses penyelesaian skripsi ini tidak mungkin dapat diselesaikan tanpa
bantuan berbagai pihak yang terkait, maka pada kesempatan ini penulis
mengucapkan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Bambang Setiaji, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
2. Dr. Suwadji, M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
3. Okti Sri Purwanti, S.Kep., M.Kes., Ns., Sp, Kep.M.B, selaku Ketua
Program Studi Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
4. Irdawati, S.Kep.,Ns.,M.Si.,Med, selaku pembimbing I yang dengan sabar
dan bijak telah memberikan bimbingan dan pengarahan dalam penyusunan
skripsi ini.
5. Endang Zulaicha, S.Kp, selaku pembimbing II yang dengan sabar dan
bijak telah memberikan bimbingan dan pengarahan dalam penulisan
skripsi ini.
6. Siti Arifah, S.Kp., M.Kes., selaku penguji yang diharapkan memberikan
banyak masukan dan arahan demi terwujudnya skripsi yang baik dalam
melakukan penelitian.
vii
7. Ayah dan Ibunda tercinta sebagai cahaya terang dalam hidupku, atas doa
dan usahanya dalam mendukung penyelesaian skripsi ini, serta kakak yang
selalu memberikan motivasi yang terbaik.
8. Segenap staf pengajar Program Studi S1 Keperawatan yang telah
membimbing sehingga penulis mendapatkan ilmu dan bekal dalam cara
penyusunan skripsi ini.
9. Kepala Desa Selo, Kecamatan Selo, Kabupaten Boyolali, yang telah
memberikan ijin peneliti untuk melakukan penelitian.
10. Teman-teman S1 Keperawatan Angkatan 2010 tanpa terkecuali.
Tiada gading yang tak retak. Perbaikan dan pengembangan penelitian
perlu dilakukan, sehingga peningkatan kesempurnaan dapat diperoleh. Penulis
yakin skripsi ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran
penulis selalu harapkan untuk pembelajaran lebih lanjut.
Akhir kata penulis berharap semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi
penulis maupun pengembangan ilmu pengetahuan khususnya ilmu keperawatan.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb
Surakarta, 04 Desember 2014
Penulis
viii
DAFTAR ISI
LEMBAR JUDUL ................................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................. ii
PERNYATAAN..................................................................................................... iii
LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI ILMIAH ..............................................iv
MOTTO .................................................................................................................v
PERSEMBAHAN .................................................................................................. vi
KATA PENGANTAR .......................................................................................... vii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xi
DAFTAR TABEL ................................................................................................. xii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xiii
ABSTRAK ...........................................................................................................xiv
ABSTRACT ..........................................................................................................xv
BAB I PENDAHULUAN .....................................................................................1
A. Latar Belakang Masalah ......................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ................................................................................ 3
C. Tujuan Penelitian .................................................................................... 3
D. Manfaat Penelitian .................................................................................. 4
E. Keaslian Penelitian ................................................................................. 5
BAB II LANDASAN TEORI ...............................................................................6
A. Tinjauan Teoritik .................................................................................... 6
1. Pengetahuan ....................................................................................... 6
2. Sikap .................................................................................................. 8
3. Garam Yodium ................................................................................. 10
B. Kerangka Teori ..................................................................................... 17
C. Kerangka Konsep ................................................................................. 18
D. Hipotesa Penelitian ............................................................................... 18
BAB III METODE PENELITIAN ....................................................................19
A.Pendekatan Penelitian............................................................................ 19
B. Tempat dan Waktu Penelitian .............................................................. 19
ix
C. Populasi dan Sampel Penelitian............................................................ 19
D. Variabel Penelitian ............................................................................... 22
E. Definisi Operasional ............................................................................. 22
F. Instrumen Penelitian .............................................................................. 24
G. Uji Validitas dan Reliabilitas................................................................ 25
H. Etika Penelitian..................................................................................... 27
I. Metode Pengumpulan Data ................................................................... 27
J. Teknik Analisa Data ..............................................................................28
K. Jalannya Penelitian .............................................................................. 29
BAB IV HASIL PENELITIAN ..........................................................................33
A. Karakteristik Responden....................................................................... 33
B. Analisa Univariat .................................................................................. 34
C. Analisa Bivariat .................................................................................... 36
BAB V PEMBAHASAN .....................................................................................39
A. Hubungan Pengetahuan dengan Pengunaan Garam Beryodium .......... 39
B. Hubungan Sikap dengan Penggunaan Garam Beryodium ................... 41
C. Keterbatasan ......................................................................................... 43
BAB VI PENUTUP............................................................................................. 44
A. Kesimpulan........................................................................................... 44
B. Saran..................................................................................................... 44
DAFTAR PUSTAKA
Lampiran
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Teori Penelitian..................................................................17
Gambar 2.2 Kerangka Konsep Penelitian ..............................................................18
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Asupan makanan yang direkomendasikan oleh WHO/ UNICEF/
ICCIDD .................................................................................................11
Tabel 3.1 Penghitungan Jumlah Sampel ................................................................21
Tabel 3.2 Definisi Operasional Variabel ................................................................23
Tabel 4.1 Distribusi Responden Berdasarkan Umur, Pendidikan, dan Pekerjaan
Responden Di Desa Selo Bulan Agustus ...............................................33
Tabel 4.2 Frekuensi Statistik Pengetahuan ............................................................34
Tabel 4.3 Distribusi Responden Berdasarkan Pengetahuan ...................................35
Tabel 4.4 Distribusi Responden Berdasarkan Sikap ..............................................35
Tabel 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Penggunaan Garam Beryodium .....35
Tabel 4.6 Cross Tabulation Antara Pengetahuan Ibu Rumah Tangga dengan
Penggunaan Garam Beryodium .............................................................36
Tabel 4.5 Cross Tabulation Antara Sikap Ibu Rumah Tangga dengan Penggunaan
Garam Beryodium .................................................................................37
xii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Lampiran 1
Lembar Permohonan Menjadi Responden
2. Lampiran 2
Lembar Persetujuan Responden
3. Lampiran 3
Kuesioner Penelitian
4. Lampiran 4
Surat Izin Penelitian dan Uji Validitas
5. Lampiran 5
Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian
6. Lampiran 6
Uji Validitas & Reliabilitas
7. Lampiran 7
Data Penelitian
8. Lampiran 8
Hasil Pengolahan Data Statistik Komputer SPSS
17.0
xiii
HUBUNGAN ANTARA TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU
RUMAH TANGGA DENGAN PENGGUNAAN GARAM BERYODIUM DI
DESA SELO, KECAMATAN SELO, KABUPATEN BOYOLALI
Siti Novitasari1, Irdawati2, Endang Zulaicha3
Abstrak
Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY) merupakan salah satu
masalah kesehatan yang berpengaruh terhadap sumber daya manusia, selain
mengakibatkan gondok juga menyebabkan abortus pada ibu hamil, lahir mati,
cacat bawaan, juga mengakibatkan cacat fisik yang disebut kretin. GAKY
berpengaruh terhadap prestasi belajar anak sekolah yaitu dapat mengakibatkan
penurunan kecerdasan. Untuk mencegah terjadinya GAKY diperlukan asupan
yodium salah satunya dari garam. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
mengetahui hubungan antara tingkat pengetahuan ibu rumah tangga dengan
penggunaan garam beryodium di Desa Selo, Kecamatan Selo, Kabupaten
Boyolali. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif, desain penelitian yang
digunakan deskriptf korelatif dengan rancangan penelitian cross sectional.
Populasi penelitian adalah seluruh ibu rumah tangga yang tinggal di Desa Selo
yang berjumlah 780 orang, dan untuk sampel penelitian yaitu sebanyak 89
responden. Teknik pengambilan sampel menggunakan proportionate random
sampling. Instrumen penelitian berupa kuesioner. Analisis data hasil penelitian
hubungan antara pengetahuan dengan penggunaan garam beryodium
menggunakan uji kolmogorov-smirnov diperoleh nilai significancy 0,951 (p>0,05)
sehingga Ho diterima. Hasil analisa data penelitian hubungan sikap dengan
penggunaan garam beryodium menggunakan uji chi square (x²) dengan nilai 2hit
4,544 (2hit >3,841) dan nilai probabilitas 0,033 (p 0.05) so that Ho is accepted. The results of the data analysis research
relationship with the use of iodized salt attitude using chi square test (X ²) with a
value of 2hit is 4.544 (2hit > 3.841) and probability value is 0.033 (p
SIKAP IBU RUMAH TANGGA DENGAN PENGGUNAAN
GARAM BERYODIUM DI DESA SELO, KECAMATAN SELO,
KABUPATEN BOYOLALI
UL
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu persyaratan
untuk meraih gelar Sarjana Keperawatan
Disusun Oleh :
Siti Novitasari
J 210 100 094
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
i
HALAMAN PENGESAHAN
HUBUNGAN ANTARA TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU
RUMAH TANGGA DENGAN PENGGUNAAN GARAM BERYODIUM DI
DESA SELO, KECAMATAN SELO, KABUPATEN BOYOLALI
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
SITI NOVITASARI
J 210 100 094
Telah dipertahankan didepan dewan penguji pada tanggal 04 Desember 2014, dan
dinyatakan telah memenuhi syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Keperawatan
pada Program Studi Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas
Muhammadiyah Surakarta
Susunan Dewan Penguji
1. Irdawati, S.Kep., Ns., MSi., Med.
(…………………..)
2. Endang Zulaicha, S.Kp.
(…………………..)
3. Siti Arifah, S.Kp., M.Kes.
(…………………..)
Surakarta, 04 Desember 2014
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dekan,
Dr. Suwadji, M.Kes
ii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan dari suatu perguruan
tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila ternyata dikemudian hari terbukti ada ketidakbenaran dalam
pernyataan saya di atas, maka saya akan bertanggung jawab sepenuhnya.
Surakarta, 04 Desember 2014
Siti Novitasari
NIM: J210100094
iii
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI
SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai civitas akademik Universitas Muhammadiyah Surakarta, saya yang
bertandatangan di bawah ini :
Nama
: Siti Novitasari
NIM
: J 210 100 094
Program Studi
: S1 Keperawatan
Fakultas
: Ilmu Kesehatan
Jenis Karya
: Skripsi
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan
kepada Universitas
Muhammadiyah Surakarta Hak
Bebas
Royalti
Noneksklusif (NonexclusiveRoyalti-Free Right) atas karya ilmiah saya yang
berjudul :
HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU RUMAH TANGGA DENGAN
PENGGUNAAN GARAM BERYODIUM DI DESA SELO, KECAMATAN
SELO, KABUPATEN BOYOLALI
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti
Noneksklusif ini Universitas Muhammadiyah Surakarta berhak menyimpan,
mengalih media/ formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database),
merawat, dan mempublikasikan skripsi saya selama tetap mencantumkan
nama saya sebagai penulis/ pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat di
: Surakarta
Pada Tanggal
: 04 Desember 2014
Yang menyatakan,
Siti Novitasari
NIM : J210100094
iv
MOTTO
Jadikanlah sabar dan shalat sebagai penolongmu. Dan sesungguhnya yang
demikian itu sungguh berat, kecuali bagi orang-orang yang Khusyu’
(QS. Al Baqarah: 45)
Jalan menuju ke kebahagiaan tidaklah seharum semerbak bunga melati, melainkan
terjal dan penuh hambatan
(Pak Padmo)
Hidup itu seperti naik sepeda, agar terus seimbang kau harus terus bergerak.
(Albert Einstein)
Harga kebaikan manusia adalah diukur menurut apa yang telah dilaksanakan atau
diperbuatnya. (Ali Bin Abi Thalib)
No action, No result. Talk Less, do more!
v
PERSEMBAHAN
Dengan mengucap syukur Alhamdulillah kupersembahkan karya kecilku
ini untuk:
1. Ibunda dan Ayah tercinta, sosok kebanggaan dalam hidupku yang menjadi
inspirasi dan motivator hidupku, yang mengajarkan untuk selalu tidak
menyerah dalam menghadapi suatu hal apapun, yang tak pernah lelah
mendo’akan dan menyayangiku, yang selalu ada saat aku butuh. Sungguh
besar pengorbanan dan kesabaran beliau mengantarku, membimbingku
sampai kini.
2. Sahabat-sahabat seperjuangan S1 keperawatan angkatan 2010 UMS, terutama
kelas B, terima kasih atas perhatian dan persaudaraan yang penuh cinta kasih
yang kita jalani selama ini.
3. Sahabat-sahabatku Mimi, Nunik, Adit, Dian, Dewi, Reni, Rani, kalian adalah
saudaraku, keluargaku, terima kasih atas dukungannya selama ini.
4. Almamater Kebanggaan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
vi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb
Alhamdulillahirrabbil Alamin, puji syukur senantiasa penulis panjatkan
kehadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmatNya sehingga penulis dapat
menyelesaikan proposal tugas akhir dengan judul “HUBUNGAN ANTARA
TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU RUMAH TANGGA DENGAN
PENGGUNAAN GARAM BERYODIUM DI DESA SELO, KECAMATAN
SELO, KABUPATEN BOYOLALI”.
Proses penyelesaian skripsi ini tidak mungkin dapat diselesaikan tanpa
bantuan berbagai pihak yang terkait, maka pada kesempatan ini penulis
mengucapkan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Bambang Setiaji, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
2. Dr. Suwadji, M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
3. Okti Sri Purwanti, S.Kep., M.Kes., Ns., Sp, Kep.M.B, selaku Ketua
Program Studi Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
4. Irdawati, S.Kep.,Ns.,M.Si.,Med, selaku pembimbing I yang dengan sabar
dan bijak telah memberikan bimbingan dan pengarahan dalam penyusunan
skripsi ini.
5. Endang Zulaicha, S.Kp, selaku pembimbing II yang dengan sabar dan
bijak telah memberikan bimbingan dan pengarahan dalam penulisan
skripsi ini.
6. Siti Arifah, S.Kp., M.Kes., selaku penguji yang diharapkan memberikan
banyak masukan dan arahan demi terwujudnya skripsi yang baik dalam
melakukan penelitian.
vii
7. Ayah dan Ibunda tercinta sebagai cahaya terang dalam hidupku, atas doa
dan usahanya dalam mendukung penyelesaian skripsi ini, serta kakak yang
selalu memberikan motivasi yang terbaik.
8. Segenap staf pengajar Program Studi S1 Keperawatan yang telah
membimbing sehingga penulis mendapatkan ilmu dan bekal dalam cara
penyusunan skripsi ini.
9. Kepala Desa Selo, Kecamatan Selo, Kabupaten Boyolali, yang telah
memberikan ijin peneliti untuk melakukan penelitian.
10. Teman-teman S1 Keperawatan Angkatan 2010 tanpa terkecuali.
Tiada gading yang tak retak. Perbaikan dan pengembangan penelitian
perlu dilakukan, sehingga peningkatan kesempurnaan dapat diperoleh. Penulis
yakin skripsi ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran
penulis selalu harapkan untuk pembelajaran lebih lanjut.
Akhir kata penulis berharap semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi
penulis maupun pengembangan ilmu pengetahuan khususnya ilmu keperawatan.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb
Surakarta, 04 Desember 2014
Penulis
viii
DAFTAR ISI
LEMBAR JUDUL ................................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................. ii
PERNYATAAN..................................................................................................... iii
LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI ILMIAH ..............................................iv
MOTTO .................................................................................................................v
PERSEMBAHAN .................................................................................................. vi
KATA PENGANTAR .......................................................................................... vii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xi
DAFTAR TABEL ................................................................................................. xii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xiii
ABSTRAK ...........................................................................................................xiv
ABSTRACT ..........................................................................................................xv
BAB I PENDAHULUAN .....................................................................................1
A. Latar Belakang Masalah ......................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ................................................................................ 3
C. Tujuan Penelitian .................................................................................... 3
D. Manfaat Penelitian .................................................................................. 4
E. Keaslian Penelitian ................................................................................. 5
BAB II LANDASAN TEORI ...............................................................................6
A. Tinjauan Teoritik .................................................................................... 6
1. Pengetahuan ....................................................................................... 6
2. Sikap .................................................................................................. 8
3. Garam Yodium ................................................................................. 10
B. Kerangka Teori ..................................................................................... 17
C. Kerangka Konsep ................................................................................. 18
D. Hipotesa Penelitian ............................................................................... 18
BAB III METODE PENELITIAN ....................................................................19
A.Pendekatan Penelitian............................................................................ 19
B. Tempat dan Waktu Penelitian .............................................................. 19
ix
C. Populasi dan Sampel Penelitian............................................................ 19
D. Variabel Penelitian ............................................................................... 22
E. Definisi Operasional ............................................................................. 22
F. Instrumen Penelitian .............................................................................. 24
G. Uji Validitas dan Reliabilitas................................................................ 25
H. Etika Penelitian..................................................................................... 27
I. Metode Pengumpulan Data ................................................................... 27
J. Teknik Analisa Data ..............................................................................28
K. Jalannya Penelitian .............................................................................. 29
BAB IV HASIL PENELITIAN ..........................................................................33
A. Karakteristik Responden....................................................................... 33
B. Analisa Univariat .................................................................................. 34
C. Analisa Bivariat .................................................................................... 36
BAB V PEMBAHASAN .....................................................................................39
A. Hubungan Pengetahuan dengan Pengunaan Garam Beryodium .......... 39
B. Hubungan Sikap dengan Penggunaan Garam Beryodium ................... 41
C. Keterbatasan ......................................................................................... 43
BAB VI PENUTUP............................................................................................. 44
A. Kesimpulan........................................................................................... 44
B. Saran..................................................................................................... 44
DAFTAR PUSTAKA
Lampiran
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Teori Penelitian..................................................................17
Gambar 2.2 Kerangka Konsep Penelitian ..............................................................18
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Asupan makanan yang direkomendasikan oleh WHO/ UNICEF/
ICCIDD .................................................................................................11
Tabel 3.1 Penghitungan Jumlah Sampel ................................................................21
Tabel 3.2 Definisi Operasional Variabel ................................................................23
Tabel 4.1 Distribusi Responden Berdasarkan Umur, Pendidikan, dan Pekerjaan
Responden Di Desa Selo Bulan Agustus ...............................................33
Tabel 4.2 Frekuensi Statistik Pengetahuan ............................................................34
Tabel 4.3 Distribusi Responden Berdasarkan Pengetahuan ...................................35
Tabel 4.4 Distribusi Responden Berdasarkan Sikap ..............................................35
Tabel 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Penggunaan Garam Beryodium .....35
Tabel 4.6 Cross Tabulation Antara Pengetahuan Ibu Rumah Tangga dengan
Penggunaan Garam Beryodium .............................................................36
Tabel 4.5 Cross Tabulation Antara Sikap Ibu Rumah Tangga dengan Penggunaan
Garam Beryodium .................................................................................37
xii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Lampiran 1
Lembar Permohonan Menjadi Responden
2. Lampiran 2
Lembar Persetujuan Responden
3. Lampiran 3
Kuesioner Penelitian
4. Lampiran 4
Surat Izin Penelitian dan Uji Validitas
5. Lampiran 5
Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian
6. Lampiran 6
Uji Validitas & Reliabilitas
7. Lampiran 7
Data Penelitian
8. Lampiran 8
Hasil Pengolahan Data Statistik Komputer SPSS
17.0
xiii
HUBUNGAN ANTARA TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU
RUMAH TANGGA DENGAN PENGGUNAAN GARAM BERYODIUM DI
DESA SELO, KECAMATAN SELO, KABUPATEN BOYOLALI
Siti Novitasari1, Irdawati2, Endang Zulaicha3
Abstrak
Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY) merupakan salah satu
masalah kesehatan yang berpengaruh terhadap sumber daya manusia, selain
mengakibatkan gondok juga menyebabkan abortus pada ibu hamil, lahir mati,
cacat bawaan, juga mengakibatkan cacat fisik yang disebut kretin. GAKY
berpengaruh terhadap prestasi belajar anak sekolah yaitu dapat mengakibatkan
penurunan kecerdasan. Untuk mencegah terjadinya GAKY diperlukan asupan
yodium salah satunya dari garam. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
mengetahui hubungan antara tingkat pengetahuan ibu rumah tangga dengan
penggunaan garam beryodium di Desa Selo, Kecamatan Selo, Kabupaten
Boyolali. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif, desain penelitian yang
digunakan deskriptf korelatif dengan rancangan penelitian cross sectional.
Populasi penelitian adalah seluruh ibu rumah tangga yang tinggal di Desa Selo
yang berjumlah 780 orang, dan untuk sampel penelitian yaitu sebanyak 89
responden. Teknik pengambilan sampel menggunakan proportionate random
sampling. Instrumen penelitian berupa kuesioner. Analisis data hasil penelitian
hubungan antara pengetahuan dengan penggunaan garam beryodium
menggunakan uji kolmogorov-smirnov diperoleh nilai significancy 0,951 (p>0,05)
sehingga Ho diterima. Hasil analisa data penelitian hubungan sikap dengan
penggunaan garam beryodium menggunakan uji chi square (x²) dengan nilai 2hit
4,544 (2hit >3,841) dan nilai probabilitas 0,033 (p 0.05) so that Ho is accepted. The results of the data analysis research
relationship with the use of iodized salt attitude using chi square test (X ²) with a
value of 2hit is 4.544 (2hit > 3.841) and probability value is 0.033 (p