Evaluasi Alur Sistem Pengeluaran Barang Jadi Dalam Gudang Finish Good Pada Pt. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta HALAMAN DEPAN
EVALUASI ALUR SISTEM PENGELUARAN BARANG JADI DALAM
GUDANG FINISH GOOD PADA PT. TIGA SERANGKAI PUSTAKA
MANDIRI SURAKARTA
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Gelar Ahli Madya di
Bidang Manajemen Bisnis
Oleh :
CATUR SULISTYANTO
NIM F3510024
PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
2013
commit to user
ABSTRAK
EVALUASI ALUR SISTEM PENGELUARAN BARANG JADI DALAM
GUDANG FINISH GOOD PADA PT. TIGA SERANGKAI PUSTAKA
MANDIRI SURAKARTA
CATUR SULISTYANTO
F3510024
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui fungsi dan jenis gudang finish good
serta untuk mengetahui alur sistem pengeluaran barang jadi dalam gudang finish
good yang ada pada PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta.
PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta merupakan perusahaan yang
bergerak di bidang penerbitan dan percetakan buku. Produk buku yang diproduksi
adalah buku-buku sekolah dan buku-buku umum. Produk buku ini nantinya akan
didistribusikan ke berbagai cabang branch office di Indonesia. Sebelum produk buku
didistribusikan, produk itu disimpan terlebih dahulu di dalam gudang finish good.
Masalah pada PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta yaitu alur sistem
pengeluaran barang yang digunakan belum sepenuhnya terdokumentasi dengan baik,
Sehingga perlu adanya evaluasi pendokumentasian yang harus dilakukan oleh pihak
gudang.
Hasil penelitian pada gudang finish good dapat diketahui fungsi dan jenis
gudang finish good pada PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta. Hasil
analisis pada alur sistem pengeluaran barang dalam gudang finish good dapat
diketahui bahwa belum adanya dokumentasi terhadap alur sistem pengeluaran barang
dan belum adanya dokumentasi atau pemberkasan terhadap formulir pengambilan
barang. Kurangnya dokumentasi yang ada menyebabkan kurangnya informasi
mengenai arus sirkulasi barang jadi yang keluar dari gudang serta tidak adanya
dokumen yang dapat dipertanggung jawabkan atas penugasan dalam pengambilan
barang.
Penerapan sistem yang terdokumentasi dalam bentuk flow chart akan
menciptakan kemudahan dalam membaca dan memahami sistem pengeluaran barang
bagi pihak internal gudang maupun pihak eksternal gudang. Pendokumentasian
formulir SPPB (Surat Perintah Pengambilan Barang) sebagai dokumen pertanggung
jawaban untuk meminimalisasi kesalahan dalam pengambilan barang yang akan
dikirim.
Kata Kunci : Sistem pengeluaran barang, Dokumentasi, Flow Chart
ii
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
iii
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
iv
commit to user
KATA PENGANTAR
Segala puja dan puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang
telah melimpahkan Berkah, Rahmat, dan Hidayah-nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas akhir yang berjudul “Evaluasi
Alur Sistem Pengeluaran
Barang Jadi Dalam Gudang Finish Good Pada PT. Tiga Serangkai
Pustaka
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Mandiri Surakarta” dapat diselesaikan dengan baik.
Tugas akhir ini disusun untuk memenuhi syarat-syarat Mencapai Gelar Ahli
Madya pada Program Diploma 3 Program Studi Manajemen Bisnis Fakultas
Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Dalam kesempatan ini penulis sampaikan ucapan terima kasih kepada pihakpihak yang telah membantu dalam penyusunan tugas akhir ini :
1. Dr. Wisnu Untoro, MS selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas
Maret Surakarta.
2. Sinto Sunaryo, SE, M.Si selaku Ketua Program Studi D3 Manajemen Bisnis
Fakukultas Ekonimi Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Muh Juan Suam Toro, SE, M.Si selaku Pembimbing Tugas Akhir yang telah
memberikan pengarahan selama penyusunan tugas akhir.
4. Sarwoto, SE, M.Si selaku Pembimbing Magang yang telah memberikan
pengarahan selama kegiatan magang.
5. Siti Aminah selaku pemilik dan direktur utama PT. Tiga Serangkai Pustaka
Mandiri Surakarta.
v
commit to user
6. Adi Darmawan selaku manajer HRD PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri
Surakarta yang telah bersedia menerima dan membimbing magang kerja di PT.
Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta.
7. Edy Kurniady selaku manajer Gudang PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri
Surakarta yang telah bersedia menerima dan membimbing magang kerja di PT.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta.
8. Tri Santosa selaku Kepala Gudang PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri
Surakarta yang telah bersedia mendampingi dan membimbing magang kerja pada
PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta.
9. Purwanto, Slamet Pramono, Misngadi, Walgito selaku Karyawan Gudang PT.
Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta yang telah membantu saya dalam
pengumpulan data.
10. Orangtuaku, Keluargaku, HK, Guru, orang-orang di dekatku yang selalu ada dan
mendukung diriku.
11. Semua Sahabat-sahabatku maupun pihak-pihak yang telah membantu namun
tidak dapat disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari atas kekurangan dalam penulisan tugas akhir ini. Untuk itu
penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Namun, penulis berharap
karya sederhana ini dapat bermanfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan.
Surakarta, 6 Juli 2013
Penulis
vi
commit to user
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ........................................................................................................ i
ABSTAK .......................................................................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................................... iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................................... iv
KATA PENGANTAR ...................................................................................................... v
DAFTAR ISI .................................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ............................................................................................................ ix
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................................... xi
BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ............................................................................
1
B.
Rumusan Masalah .....................................................................................
4
C.
Tujuan Penelitian.......................................................................................
4
D. Manfaat Penelitian.....................................................................................
4
E.
Metode Penelitian......................................................................................
5
F.
Kerangka Pemikiran ..................................................................................
8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Pergudangan.................................................................................................
9
B. Macam-macam Gudang ............................................................................... 10
C. Jenis-jenis Gudang ...................................................................................... 12
D. Fungsi Pergudangan ..................................................................................... 13
E. Prosedur ...................................................................................................... 14
F. Pengertian Sistem ........................................................................................ 14
G. Karakteristik Sistem..................................................................................... 15
H. Diagram Alir (Flow Chart) .......................................................................... 16
vii
commit to user
BAB III PEMBAHASAN
A. Gambaran Objek Penelitian ...................................................................... 18
1. Sejarah Perusahaan............................................................................... 18
2. Tujuan Didirikannya Perusahaan ......................................................... 20
3. Stuktur Organisasi ................................................................................ 21
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
4. Personalia ............................................................................................. 29
5. Aspek Pemasaran Produk..................................................................... 30
6. Aspek Produksi .................................................................................... 32
B.
Laporan Magang Kerja
1. Pengertian Magang Kerja..................................................................... 36
2. Tujuan Magang Kerja .......................................................................... 36
3. Manfaat Magang Kerja ........................................................................ 37
4. Pelaksanaan Magang Kerja .................................................................. 38
C. Pembahasan Masalah
1. Fungsi Gudang Finish Good PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri ..... 39
2. Alur Sistem Pengeluaran Barang Jadi Pada Gudang Finish Good ...... 44
BAB IV PENUTUP
A. Kesimpulan ............................................................................................... 55
B.
Saran.......................................................................................................... 56
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
viii
commit to user
DAFTAR TABEL
TABEL
2.1
Halaman
Simbol-simbol Dalam Diagram Alir ........................................................... 17
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
3.1 Jam Kerja PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri.......................................... 29
3.2
Kegiatan Selama Pelaksanaan Magang Kerja ............................................. 38
3.3
Kapasitas Gudang Finish Good A ............................................................... 41
3.4
Kapasitas Gudang Finish Good B ............................................................... 43
ix
commit to user
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR
Halaman
1.1 Kerangka Pemikiran .................................................................................... 8
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
3.1 Sruktur Organisasi ...................................................................................... 22
3.2
Saluran Distribusi ........................................................................................ 31
3.3
Layout Gudang Finish Good A ................................................................... 51
3.4
Layout Gudang Finish Good B .................................................................... 42
3.5
Diagram Alir Alur Sistem Pengeluaran Barang Jadi .................................... 46
3.6
Evaluasi Diagram Alir Alur Sistem Pengeluaran Barang Jadi ..................... 50
3.7
Formulir Picking List ................................................................................... 52
3.8
Formulir Surat jalan ..................................................................................... 53
3.9
Formulir Surat Perintah Pengambilan Barang ............................................. 54
x
commit to user
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Surat Pernyataan
Lampiran 2 Lembar Penilaian Magang Kerja
perpustakaan.uns.ac.id
Lampiran 3 Gambar
digilib.uns.ac.id
xi
commit to user
GUDANG FINISH GOOD PADA PT. TIGA SERANGKAI PUSTAKA
MANDIRI SURAKARTA
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Gelar Ahli Madya di
Bidang Manajemen Bisnis
Oleh :
CATUR SULISTYANTO
NIM F3510024
PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
2013
commit to user
ABSTRAK
EVALUASI ALUR SISTEM PENGELUARAN BARANG JADI DALAM
GUDANG FINISH GOOD PADA PT. TIGA SERANGKAI PUSTAKA
MANDIRI SURAKARTA
CATUR SULISTYANTO
F3510024
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui fungsi dan jenis gudang finish good
serta untuk mengetahui alur sistem pengeluaran barang jadi dalam gudang finish
good yang ada pada PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta.
PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta merupakan perusahaan yang
bergerak di bidang penerbitan dan percetakan buku. Produk buku yang diproduksi
adalah buku-buku sekolah dan buku-buku umum. Produk buku ini nantinya akan
didistribusikan ke berbagai cabang branch office di Indonesia. Sebelum produk buku
didistribusikan, produk itu disimpan terlebih dahulu di dalam gudang finish good.
Masalah pada PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta yaitu alur sistem
pengeluaran barang yang digunakan belum sepenuhnya terdokumentasi dengan baik,
Sehingga perlu adanya evaluasi pendokumentasian yang harus dilakukan oleh pihak
gudang.
Hasil penelitian pada gudang finish good dapat diketahui fungsi dan jenis
gudang finish good pada PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta. Hasil
analisis pada alur sistem pengeluaran barang dalam gudang finish good dapat
diketahui bahwa belum adanya dokumentasi terhadap alur sistem pengeluaran barang
dan belum adanya dokumentasi atau pemberkasan terhadap formulir pengambilan
barang. Kurangnya dokumentasi yang ada menyebabkan kurangnya informasi
mengenai arus sirkulasi barang jadi yang keluar dari gudang serta tidak adanya
dokumen yang dapat dipertanggung jawabkan atas penugasan dalam pengambilan
barang.
Penerapan sistem yang terdokumentasi dalam bentuk flow chart akan
menciptakan kemudahan dalam membaca dan memahami sistem pengeluaran barang
bagi pihak internal gudang maupun pihak eksternal gudang. Pendokumentasian
formulir SPPB (Surat Perintah Pengambilan Barang) sebagai dokumen pertanggung
jawaban untuk meminimalisasi kesalahan dalam pengambilan barang yang akan
dikirim.
Kata Kunci : Sistem pengeluaran barang, Dokumentasi, Flow Chart
ii
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
iii
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
iv
commit to user
KATA PENGANTAR
Segala puja dan puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang
telah melimpahkan Berkah, Rahmat, dan Hidayah-nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas akhir yang berjudul “Evaluasi
Alur Sistem Pengeluaran
Barang Jadi Dalam Gudang Finish Good Pada PT. Tiga Serangkai
Pustaka
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Mandiri Surakarta” dapat diselesaikan dengan baik.
Tugas akhir ini disusun untuk memenuhi syarat-syarat Mencapai Gelar Ahli
Madya pada Program Diploma 3 Program Studi Manajemen Bisnis Fakultas
Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Dalam kesempatan ini penulis sampaikan ucapan terima kasih kepada pihakpihak yang telah membantu dalam penyusunan tugas akhir ini :
1. Dr. Wisnu Untoro, MS selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas
Maret Surakarta.
2. Sinto Sunaryo, SE, M.Si selaku Ketua Program Studi D3 Manajemen Bisnis
Fakukultas Ekonimi Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Muh Juan Suam Toro, SE, M.Si selaku Pembimbing Tugas Akhir yang telah
memberikan pengarahan selama penyusunan tugas akhir.
4. Sarwoto, SE, M.Si selaku Pembimbing Magang yang telah memberikan
pengarahan selama kegiatan magang.
5. Siti Aminah selaku pemilik dan direktur utama PT. Tiga Serangkai Pustaka
Mandiri Surakarta.
v
commit to user
6. Adi Darmawan selaku manajer HRD PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri
Surakarta yang telah bersedia menerima dan membimbing magang kerja di PT.
Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta.
7. Edy Kurniady selaku manajer Gudang PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri
Surakarta yang telah bersedia menerima dan membimbing magang kerja di PT.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta.
8. Tri Santosa selaku Kepala Gudang PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri
Surakarta yang telah bersedia mendampingi dan membimbing magang kerja pada
PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta.
9. Purwanto, Slamet Pramono, Misngadi, Walgito selaku Karyawan Gudang PT.
Tiga Serangkai Pustaka Mandiri Surakarta yang telah membantu saya dalam
pengumpulan data.
10. Orangtuaku, Keluargaku, HK, Guru, orang-orang di dekatku yang selalu ada dan
mendukung diriku.
11. Semua Sahabat-sahabatku maupun pihak-pihak yang telah membantu namun
tidak dapat disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari atas kekurangan dalam penulisan tugas akhir ini. Untuk itu
penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Namun, penulis berharap
karya sederhana ini dapat bermanfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan.
Surakarta, 6 Juli 2013
Penulis
vi
commit to user
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ........................................................................................................ i
ABSTAK .......................................................................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................................... iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................................... iv
KATA PENGANTAR ...................................................................................................... v
DAFTAR ISI .................................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ............................................................................................................ ix
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................................... xi
BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ............................................................................
1
B.
Rumusan Masalah .....................................................................................
4
C.
Tujuan Penelitian.......................................................................................
4
D. Manfaat Penelitian.....................................................................................
4
E.
Metode Penelitian......................................................................................
5
F.
Kerangka Pemikiran ..................................................................................
8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Pergudangan.................................................................................................
9
B. Macam-macam Gudang ............................................................................... 10
C. Jenis-jenis Gudang ...................................................................................... 12
D. Fungsi Pergudangan ..................................................................................... 13
E. Prosedur ...................................................................................................... 14
F. Pengertian Sistem ........................................................................................ 14
G. Karakteristik Sistem..................................................................................... 15
H. Diagram Alir (Flow Chart) .......................................................................... 16
vii
commit to user
BAB III PEMBAHASAN
A. Gambaran Objek Penelitian ...................................................................... 18
1. Sejarah Perusahaan............................................................................... 18
2. Tujuan Didirikannya Perusahaan ......................................................... 20
3. Stuktur Organisasi ................................................................................ 21
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
4. Personalia ............................................................................................. 29
5. Aspek Pemasaran Produk..................................................................... 30
6. Aspek Produksi .................................................................................... 32
B.
Laporan Magang Kerja
1. Pengertian Magang Kerja..................................................................... 36
2. Tujuan Magang Kerja .......................................................................... 36
3. Manfaat Magang Kerja ........................................................................ 37
4. Pelaksanaan Magang Kerja .................................................................. 38
C. Pembahasan Masalah
1. Fungsi Gudang Finish Good PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri ..... 39
2. Alur Sistem Pengeluaran Barang Jadi Pada Gudang Finish Good ...... 44
BAB IV PENUTUP
A. Kesimpulan ............................................................................................... 55
B.
Saran.......................................................................................................... 56
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
viii
commit to user
DAFTAR TABEL
TABEL
2.1
Halaman
Simbol-simbol Dalam Diagram Alir ........................................................... 17
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
3.1 Jam Kerja PT. Tiga Serangkai Pustaka Mandiri.......................................... 29
3.2
Kegiatan Selama Pelaksanaan Magang Kerja ............................................. 38
3.3
Kapasitas Gudang Finish Good A ............................................................... 41
3.4
Kapasitas Gudang Finish Good B ............................................................... 43
ix
commit to user
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR
Halaman
1.1 Kerangka Pemikiran .................................................................................... 8
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
3.1 Sruktur Organisasi ...................................................................................... 22
3.2
Saluran Distribusi ........................................................................................ 31
3.3
Layout Gudang Finish Good A ................................................................... 51
3.4
Layout Gudang Finish Good B .................................................................... 42
3.5
Diagram Alir Alur Sistem Pengeluaran Barang Jadi .................................... 46
3.6
Evaluasi Diagram Alir Alur Sistem Pengeluaran Barang Jadi ..................... 50
3.7
Formulir Picking List ................................................................................... 52
3.8
Formulir Surat jalan ..................................................................................... 53
3.9
Formulir Surat Perintah Pengambilan Barang ............................................. 54
x
commit to user
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Surat Pernyataan
Lampiran 2 Lembar Penilaian Magang Kerja
perpustakaan.uns.ac.id
Lampiran 3 Gambar
digilib.uns.ac.id
xi
commit to user