CV Minta Harsana

Universitas Negeri Yogyakarta
Jl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281
Telepon : 0274-586168

Curriculum Vitae

Keahlian :
Manajemen Jasa Boga dan Pariwisata
Bidang Pendidikan :

fi

.1Mengikuti pendidikan mendapatkan Ijazah

ed

Ye

NIP : 196903142005011001
Fax :Email :mintaharsana@yahoo.com
Unit Kerja :Fakultas Teknik

Status :Dosen

2.SK Mengajar semester gasal 2007/2008

ri

3.SK Mengajar semester genap 2007/2008

Ve

4.SK Mengajar semester gasal 2008/2009

5. SK Mengajar Semester Genap 2008/2009
8.SK Mengajar Semester gasal 2009/2010

N
ot

9.SK Mengajar Semester genap 2009/2010
10.SK Mengajar Semester Gasal 2010/2011

11.Silabus Tata hidang I

12.Silabus Tata Hidang II

13.Silabus Manajemen Usaha Boga
14.Silabus Restoran
15.Silabus Kewirausahaan
16.Silabus Mata kuliah Pariwisata
17.Job Shett Tata hidang
18. Serifikat ASSESOR
1

t

Minta Harsana, A.Par.,M.Sc.

Universitas Negeri Yogyakarta
Jl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281
Telepon : 0274-586168

Ye

Ve

ri

fi

ed

File Bidang Pendidikan :
Revisi+Silabus+Tata+Hidang+I
table+maner+minta
SK+Mengajar+Gasal+2007+2008+Lamp2_0_1
SK+Mengajar+Gasal+2007+2008_1_0
SK+Mengajar+Gasal+2008+2009
SK+Mengajar+Gasal+2008+2009+Lamp2
SK+Mengajar+Gasal+2009+2010
SK+Mengajar+Gasal+2009+2010+Lamp
SK+Mengajar+Gasal+2010+2011

SK+Mengajar+Genap+2007+2008_0
SK+Mengajar+Genap+2008+2009
SK+Mengajar+Genap+2008+2009+Lamp
SK+Mengajar+Genap+2009+2010
SK+Mengajar+Genap+2009+2010+Lamp
SILABUS+KEPARIWISATAAN+S1
silabus+tata+hidang+II
49SILABUS+MUB
Silabus+kewirausahaan+S1
Silabi+Restoran
IJAZAH
SERTIFIKAT+ASESSOR
PEMBIMBING+SKRIPSI
JOB+TRAINING
DOSEN+PENDAMPING+DAN+ANGGARAN

t

19.Sertifikat Program Magang Dosen di Industri

Bidang Penelitian :

N
ot

.1.Makalah Dalam Proseding Pariwisata dan Karakter jati diri Bangsa
2.Jurnal Pariwisata Penelitian :Wisata Kuliner di Yogyakarta
3.Makalah dalam proseding : Desa Wisata sebagi wujud pengembangan kawasan wisata terpadu.
4.Makalah Penelitian :Implementasi Model pembelajaran konstektual untuk meningkatkan
kompetensi soft skill mahsiswa Pendidikan Teknik Boga pada mata kuliah restoran
5..Makalah Penelitian:Pemanfaatan buah jamblang sebagai minuman berkarborasi
6.Makalah Penelitian: Model Pendidikan desain produk dalam rangka menghasilkan produk kreatif.
7.Makalah penelitian : Pengembangan taman kuliner condongcatur sebagai tujuan wisata di
Kabupaten sleman
File Bidang Penelitian :
PARIWISATA+DAN+PEMBANGUNAN+KARAKTER+JATI+DIRI+BANGSA
ABSTRAK+WISATA+KULINER+DI+YOGYAKARTA_0
DESA+WISATA+SEBAGAI+WUJUD+PENGEMBANGAN++KAWASAN+WISATA+TERPADU
2

Universitas Negeri Yogyakarta
Jl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281
Telepon : 0274-586168

IMPLEMENTASI+MODEL+PEMBELAJARAN+KONSTEKTUAL+UNTUK+MENINGKATKAN+KOMP
ETENSI+SOFT+SKILL+MAHASISWA+PENDIDIKAN+TEKNIK+BOGA+PADA+MATA+KULIAH+RE
STORAN
MAKALAH+PENELITIAN+KULINER+SLEMAN+2009_0
PEMANFAATAN+BUAH+JAMBLANG
Model+Pendidikan+Desain+Produk+dalam+Rangka+Menghasilkan+Produk+Kreatif+dan
Makalah+taman+kuliner

Ye

t

Bidang Pengabdian :
.
File Bidang Pengabdian :
ABSTRAK+GARUT

ed

PELATIHAN+PEMBUATAN+MEDIA+PEMBELAJARAN+POWER+POINT++TABLE+MANNER+UN
TUK
PENGEMBANGAN+OLAHAN+IKAN+UNTUK+MENINGKATKAN

fi

Penunjang :

ri

1. Surat Tugas No.006/PUSPAR/UGM/2076/XI/2007

Ve

2.Sertifikat seminar Nasional NO:01/PTBB/PHK A3/2007

3.Sertifikat Workshop " Pengemasan dan pemasaran produk UMKM Agroindustri

4.Sertifikat workshop "Pengembangan Tema-Tema Penelitian dan Pengabdian Pada masyarakat

N
ot

5.Table manner Course di Melia Purosani Hotel
6.

7.Sertifikat sebagai Panitia seminar Nasional : Peran Pendidikan Kejuruan dalam pengembangan
Industri Kreatif
File Penunjang :
IMG_2
IMG_0001_0
IMG_0002
IMG_0003_0
IMG_0004
IMG_0005
IMG_0006_0
PANITIA+SOFTSKILL+MAHASISWA
PANITIA+PROPOSAL+PKM

PANITIA+PERSIAPAN+AKREDITASI
PESERTA+WORKSHOP+PENYELENGGARAAN+PKM+UNY
SURAT+TUGAS+PENDAMPINGAN+KUNJUNGAN+INDUSTRI+KE+BALI
3

Universitas Negeri Yogyakarta
Jl. Colombo No.1 Yogyakarta 55281
Telepon : 0274-586168

N
ot

Ve

ri

fi

ed

Ye

t

SURAT+TUGAS+STUDI+BANDING
PANITIA+PEMBUATAN+&+PENYEMPURNAAN+RPP+SILABI
SURAT+TUGAS+UJI+KOMPETENSI+SMKN+3+KLATEN

4