Konsumsi Yoghurt Dan Persepsi Pada Mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara Tahun Angkatan 2012-2015
DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, S. 2010. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka
Utama.
Anonim, 2015.Uang
September 2015.
.http://kbbi.web.id/uang.Diakses
pada
tanggal
20
Arifina, Noviani Istiqomah. 2005. Komponen Kalsium, Magnesium, Forfor
dan Zinc dalam Yoghurt. Istitut Teknologi Bandung.Skripsi.
Baron, Robert dan Nyla R. Branscome. 2006. Sosial Psychology. Pearson
Education, Inc.
Budianto, Agus Krisno. 2009. Dasar- Dasar Ilmu Gizi. Malang : UMM Press.
Directory
Mahasiswa,
2015.
http://dirmahasiswa.usu.ac.id/mahasiswa/index/fakultas/10.xhtml#.
Diakses pada tanggal 20 September 2015.
Dewi, Lucky alfitasari. 2015. Uji Organoleptik Dan Kadar Vitamin C
Yoghurt Buah Bligo (Benincasa Hispida) Dengan Penambahan
Kosentrasi Starter Bakteri Dan Ekstrak Buah Nangka (Arthrocarpus
Heterophyllus) Yang Berbeda. Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dhyani, Prita Swamilaksita. 2008. Konsumsi Dan Persepsi Manfaat Minuma
Probiotik Pada Lansia Di Koa Bogor.Fakultas Pertanian Istitut
Pertanian. Skripsi.
Dilapanga, Alfira. 2008. Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan
Konsumsi Soft Drinks Pada Siswa SMP Negeri 1 Ciputat Tahun 2008.
Universitas Islam Negeri.Skripsi.
Engel JF, RD Blackwell, dan PW Miniard. 1994. Perilaku konsumen. Jakarta :
Binarupa Akasara.
Haryono, Marya. 2015. Yoghurt tingkatkan kinerja organ tubuh.
http://googleweblight.com/?lite_url=http://koran-jakarta.com/?30637yoghurt-tingkatkan-kinerja-organ-tubuh&ei=8mTtiyf-lc=idID&s=1&m=193&ts=1440837838&sig=APONPFn9Z_TOJPmM34G2b8
AXKdNayJU2lg. Diakses pada tanggal 24 September 2015.
Hela. 2008. Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Konsumsi Serat
Mahasiswa Program Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas
Kedokteran Dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Syarif
Hidayatullah Jakarta Tahun 2008. UIN Jakarta.Skripsi.
43
44
Hidayat, Nur, Irnia Nurika dan Wike Agustine Prima Dania. 2006. Membuat
Minuman Prebiotik & Probiotik.Cetakan 1. Surabaya: Trubus
Agrisarana.
Hidayati, NR, dkk. 2014. Pengaruh Jumlah Ekstrak Angkak dan Sukrosa
Terhadap Kualitas Yogurt.Universitas Negeri Surabaya.Skripsi.
Irwanto. 2002. Psikologi Umum. Jakarta : PT Prenhallindo.
Isolauri, E, 2001. Probiotik In Human Diseases.American Journal Clinical
Nutrition.http://www.ajon.org. Diakses pada tanggal 27 Oktober 2015.
Kasmadi.2011. Preferensi Konsumen Terhadap Minuman Susu Fermentasi
Di Tiga Mall Kota Pekanbaru.Universitas Islam Negeri Sultan Syarif
Kasim Riau.Jurnal.
Kurniasih.2012. Persepsi Tentang Makanan Sehat Pada Anak Usia Sekolah
Di SDN 02 Duren Sawit Jakarta Timur. Fakultas Ilmu Keperawatan.
Legowo,
Anang
Mohamad,
Ph.D.
2003.
Yoghurt
Untuk
Kesehatan.http://groups.yahoo.com/neo/groups/resep_vegetarian/convers
ations/messages/179. Diakses pada tanggal 21 Agustus 2015.
Mowen, Michael Minor. 2002. Perilaku Konsumen. Jakarta : Erlangga.
Munawar,
Muh
Taufiq.
2009.
Bakteri
Yoghurt.http://muhtaufiqmunawar.blogspot.com/2009/01/bakteri-pada
yoghurt.html?m=1. Diakses pada tanggal 15 Agustus 2015.
Notoatmodjo, S. 2010. Ilmu Perilaku Kesehatan. Jakarta : PT. Rineka Cipta
Notoatmodjo, S. 2007. Kesehatan Masyarakat Ilmu dan Seni. Jakarta : PT.
Rineka cipta
Notoatmodjo, S. 2002. Metode Penelitian Kesehatan. Jakarta : Rhineka Cipta
Notoatmodjo, S. 2012. Promosi Kesehatan dan Perilaku kesehatan.Jakarta :
Rineka Cipta.
Nurbaiti,Retno. 2008. Analisis Kesukaan Dan Persepsi Konsumen Tentang
Manfaat Produk Probiotik Activia. Institut Pertanian Bogor.
45
Rachmat, Yati. 2015. Manfaat Yogurt Heavenly Blush untuk Kesehatan.
http://www.bundayati.com/2015/09/manfaat-yogurt-heavenly-blushuntuk.html.Diakses pada tanggal 24 September 2015.
Rahmawati, Anita. 2010. Total Bakteri Asam Laktat (BAL), Kadar Laktosa
Dan Keasaman Whey Yang Difermentasi Dengan Bifidobacterium
Bifidum Pada Lama Inkubasi Yang Berbeda. Universitas Diponegoro.
Skripsi.
Robbins,Stephen dan Timothy A. Judge. 2006. Organizational behavior.
Prentice hall.
Ruspriana, Devi. 2008. Konsumsi Dan Persepsi Manfaat Minuman Probiotik
Pada Remaja Putri (Studi Kasus Di SMAN 1, SMAN 2, SMAN3 Kota
Bogor). Institut Pertanian Bogor. Fakultas Pertanian.Skripsi.
Santrock, J.W. 2007.Psikologi Perkembangan. Edisi 11 Jilid 1.Jakarta
:Erlangga.
Sekar, Deani Hapsari, 2013. Makin Banyak Makan Yoghurt, Makin
Sehat?http://m.detik.com/food/read/2013/03/19/160008/2198077/900/
Makin-Banyak-Makan-Yoghurt-Makin-Sehat.Diakses pada tanggal 27
Oktober 2015.
Sumarwan, U. 2004. Perilaku Konsumen (Teori Dan Penerapannya Dalam
Pemasaran). Bogor : Ghalia Indonesia.
Supranto, J. 2011 .Perilaku Konsumen &Strategi Pemasaran.Jakarta : Mitra
Wacana Media.
Surajudin, Fauzi R Kusuma, Dwi Purnomo. 2005. Yoghurt : Susu Fermentasi
yang Menyehatkan. Jakarta: Agromedia.
Suryani, Tatik. 2008. Perilaku Konsumen. Yogyakarta : Graha Ilmu.
Tresnani, Tina. 2005. Pengaruh Asam Laktat Bagi Tubuh Manusia. Institut
Teknologi Bandung.
Wahyudi Ahmad, Sri Samsundari. 2008. Bugar dengan Susu Fermentasi .
Malang: UMM press.
Winarno, F.G., S. Fardiaz dan D. Fardiaz. 1980. Pengantar Teknologi Pangan.
PT.Gramedia. Jakarta.
Wisyaastuti,
E.
2011.Teknologi
Pengolahan
Hewani
Probiotik&Prebiotik.Ilmu dan Teknologi Pangan. Universitas Brawijaya.
Almatsier, S. 2010. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka
Utama.
Anonim, 2015.Uang
September 2015.
.http://kbbi.web.id/uang.Diakses
pada
tanggal
20
Arifina, Noviani Istiqomah. 2005. Komponen Kalsium, Magnesium, Forfor
dan Zinc dalam Yoghurt. Istitut Teknologi Bandung.Skripsi.
Baron, Robert dan Nyla R. Branscome. 2006. Sosial Psychology. Pearson
Education, Inc.
Budianto, Agus Krisno. 2009. Dasar- Dasar Ilmu Gizi. Malang : UMM Press.
Directory
Mahasiswa,
2015.
http://dirmahasiswa.usu.ac.id/mahasiswa/index/fakultas/10.xhtml#.
Diakses pada tanggal 20 September 2015.
Dewi, Lucky alfitasari. 2015. Uji Organoleptik Dan Kadar Vitamin C
Yoghurt Buah Bligo (Benincasa Hispida) Dengan Penambahan
Kosentrasi Starter Bakteri Dan Ekstrak Buah Nangka (Arthrocarpus
Heterophyllus) Yang Berbeda. Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dhyani, Prita Swamilaksita. 2008. Konsumsi Dan Persepsi Manfaat Minuma
Probiotik Pada Lansia Di Koa Bogor.Fakultas Pertanian Istitut
Pertanian. Skripsi.
Dilapanga, Alfira. 2008. Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan
Konsumsi Soft Drinks Pada Siswa SMP Negeri 1 Ciputat Tahun 2008.
Universitas Islam Negeri.Skripsi.
Engel JF, RD Blackwell, dan PW Miniard. 1994. Perilaku konsumen. Jakarta :
Binarupa Akasara.
Haryono, Marya. 2015. Yoghurt tingkatkan kinerja organ tubuh.
http://googleweblight.com/?lite_url=http://koran-jakarta.com/?30637yoghurt-tingkatkan-kinerja-organ-tubuh&ei=8mTtiyf-lc=idID&s=1&m=193&ts=1440837838&sig=APONPFn9Z_TOJPmM34G2b8
AXKdNayJU2lg. Diakses pada tanggal 24 September 2015.
Hela. 2008. Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Konsumsi Serat
Mahasiswa Program Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas
Kedokteran Dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Syarif
Hidayatullah Jakarta Tahun 2008. UIN Jakarta.Skripsi.
43
44
Hidayat, Nur, Irnia Nurika dan Wike Agustine Prima Dania. 2006. Membuat
Minuman Prebiotik & Probiotik.Cetakan 1. Surabaya: Trubus
Agrisarana.
Hidayati, NR, dkk. 2014. Pengaruh Jumlah Ekstrak Angkak dan Sukrosa
Terhadap Kualitas Yogurt.Universitas Negeri Surabaya.Skripsi.
Irwanto. 2002. Psikologi Umum. Jakarta : PT Prenhallindo.
Isolauri, E, 2001. Probiotik In Human Diseases.American Journal Clinical
Nutrition.http://www.ajon.org. Diakses pada tanggal 27 Oktober 2015.
Kasmadi.2011. Preferensi Konsumen Terhadap Minuman Susu Fermentasi
Di Tiga Mall Kota Pekanbaru.Universitas Islam Negeri Sultan Syarif
Kasim Riau.Jurnal.
Kurniasih.2012. Persepsi Tentang Makanan Sehat Pada Anak Usia Sekolah
Di SDN 02 Duren Sawit Jakarta Timur. Fakultas Ilmu Keperawatan.
Legowo,
Anang
Mohamad,
Ph.D.
2003.
Yoghurt
Untuk
Kesehatan.http://groups.yahoo.com/neo/groups/resep_vegetarian/convers
ations/messages/179. Diakses pada tanggal 21 Agustus 2015.
Mowen, Michael Minor. 2002. Perilaku Konsumen. Jakarta : Erlangga.
Munawar,
Muh
Taufiq.
2009.
Bakteri
Yoghurt.http://muhtaufiqmunawar.blogspot.com/2009/01/bakteri-pada
yoghurt.html?m=1. Diakses pada tanggal 15 Agustus 2015.
Notoatmodjo, S. 2010. Ilmu Perilaku Kesehatan. Jakarta : PT. Rineka Cipta
Notoatmodjo, S. 2007. Kesehatan Masyarakat Ilmu dan Seni. Jakarta : PT.
Rineka cipta
Notoatmodjo, S. 2002. Metode Penelitian Kesehatan. Jakarta : Rhineka Cipta
Notoatmodjo, S. 2012. Promosi Kesehatan dan Perilaku kesehatan.Jakarta :
Rineka Cipta.
Nurbaiti,Retno. 2008. Analisis Kesukaan Dan Persepsi Konsumen Tentang
Manfaat Produk Probiotik Activia. Institut Pertanian Bogor.
45
Rachmat, Yati. 2015. Manfaat Yogurt Heavenly Blush untuk Kesehatan.
http://www.bundayati.com/2015/09/manfaat-yogurt-heavenly-blushuntuk.html.Diakses pada tanggal 24 September 2015.
Rahmawati, Anita. 2010. Total Bakteri Asam Laktat (BAL), Kadar Laktosa
Dan Keasaman Whey Yang Difermentasi Dengan Bifidobacterium
Bifidum Pada Lama Inkubasi Yang Berbeda. Universitas Diponegoro.
Skripsi.
Robbins,Stephen dan Timothy A. Judge. 2006. Organizational behavior.
Prentice hall.
Ruspriana, Devi. 2008. Konsumsi Dan Persepsi Manfaat Minuman Probiotik
Pada Remaja Putri (Studi Kasus Di SMAN 1, SMAN 2, SMAN3 Kota
Bogor). Institut Pertanian Bogor. Fakultas Pertanian.Skripsi.
Santrock, J.W. 2007.Psikologi Perkembangan. Edisi 11 Jilid 1.Jakarta
:Erlangga.
Sekar, Deani Hapsari, 2013. Makin Banyak Makan Yoghurt, Makin
Sehat?http://m.detik.com/food/read/2013/03/19/160008/2198077/900/
Makin-Banyak-Makan-Yoghurt-Makin-Sehat.Diakses pada tanggal 27
Oktober 2015.
Sumarwan, U. 2004. Perilaku Konsumen (Teori Dan Penerapannya Dalam
Pemasaran). Bogor : Ghalia Indonesia.
Supranto, J. 2011 .Perilaku Konsumen &Strategi Pemasaran.Jakarta : Mitra
Wacana Media.
Surajudin, Fauzi R Kusuma, Dwi Purnomo. 2005. Yoghurt : Susu Fermentasi
yang Menyehatkan. Jakarta: Agromedia.
Suryani, Tatik. 2008. Perilaku Konsumen. Yogyakarta : Graha Ilmu.
Tresnani, Tina. 2005. Pengaruh Asam Laktat Bagi Tubuh Manusia. Institut
Teknologi Bandung.
Wahyudi Ahmad, Sri Samsundari. 2008. Bugar dengan Susu Fermentasi .
Malang: UMM press.
Winarno, F.G., S. Fardiaz dan D. Fardiaz. 1980. Pengantar Teknologi Pangan.
PT.Gramedia. Jakarta.
Wisyaastuti,
E.
2011.Teknologi
Pengolahan
Hewani
Probiotik&Prebiotik.Ilmu dan Teknologi Pangan. Universitas Brawijaya.