Perencanaan Kebutuhan Distribusi Filter Storage Tank dengan Menggunakan Distribution Requirement Planning (DRP) Pada PT. Pancakarsa Bangun Reksa

PERENCANAAN KEBUTUHAN DISTRIBUSI FILTER STORAGE TANK
DENGAN MENGGUNAKAN DISTRIBUTION REQUIREMENT PLANNING
(DRP) PADA PT. PANCAKARSA BANGUN REKSA

TUGAS SARJANA

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari
Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh
AZHAR MUFAWWAD
090403096

DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
2015

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat rahmat rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas sarjana ini.
Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar
sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi Reguler

Strata Satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Judul untuk tugas
sarjana ini adalah “Perencanaan Kebutuhan Distribusi Filter Storage Tank
dengan Menggunakan Distribution Requirement Planning (DRP) Pada PT.
Pancakarsa Bangun Reksa”.
Sebagai manusia yang tidak luput dari kesalahan, maka penulis menyadari
masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu,
penulis sangat mengharapkan saran dan masukan yang sifatnya membangun demi
kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat
bermanfaat bagi penulis sendiri, perpustakaan Universitas Sumatera Utara, dan
pembaca lainnya.

Medan,

September 2015

Penulis,

(Azhar Mufawwad)

Universitas Sumatera Utara

UCAPAN TERIMA KASIH

Selama proses penulisan Tugas Sarjana ini, penulis telah mendapatkan
bimbingan dan dukungan yang besar, baik berupa materi, spiritual, informasi
maupun administari dari berbagai pihak. Oleh sebab itu penulis mengucapkan
terima kasih kepada:
1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT, selaku Ketua Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT, selaku Sekretaris Jurusan Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara.
3. Bapak Ir. Mangara M. Tambunan, M. Sc selaku Dosen Pembimbing I penulis,
atas bimbingan dan masukan yang diberikan dalam penyelesaian Tugas
Sarjana ini.
4. Ibu Khalida Syahputri, ST, MT, selaku Dosen Pembimbing II penulis, atas
bimbingan dan masukan yang diberikan dalam penyelesaian Tugas Sarjana
ini.
5. Bapak Mahyudin selaku Staff PT. Pancakarsa Bangun Reksa yang telah
memberikan bantuan berupa bimbingan serta informasi dan data selama
melakukan penelitian di perusahaan.

6. Kedua orang tua penulis Bapak Prof. Dr. H. Ahmad Qorib, MA dan Ibu Alm.
Dra. Hj. Masdaniar, SH yang telah banyak memberikan semangat, dukungan
dan motivasi selama penulis mengerjakan Tugas Akhir

Universitas Sumatera Utara

7. Neila Soraya dan Nabila Mahfuzah sebagai kakak dan adik penulis yang telah
banyak memberikan dukungan selama penulis mengerjakan tugas akhir ini
8. Yurika Miraza yang telah memberikan banyak masukan dan motivasi selama
penulis mengerjakan tugas akhir ini
9. Yoga, Naqasya, Fachri, Dayan, Wildan, Prima, Enrico, Jansen, Daniel, Perlin,
Nilda dan seluruh teman-teman stambuk 2009 (IE-KLAN) yang selama ini
selalu memberikan dukungan
10. Pegawai administrasi Departemen Teknik Industri, Kak Dina, Bang Nur, Bang
Ridho, Bang Mijo dan Bu Ani yang telah membantu penulis dalam melakukan
urusan administrsi di Departemen Teknik Industri USU
11. Adik-adik Stambuk 2010, 2011, dan 2012 atas dukungannya selama ini.

Kepada

semua

pihak

yang

telah

banyak

membantu

dalam

menyelesaikan laporan ini dan tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, penulis
mengucapkan terima kasih.Kiranya laporan ini bermanfaat bagi kita semua.

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

BAB

HALAMAN
LEMBAR JUDUL ...............................................................................

i

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................

ii

SERTIFIKAT EVALUASI DRAFT TUGAS SARJANA ..............

iii

KATA PENGANTAR ........................................................................

iv

UCAPAN TERIMA KASIH ..............................................................

v

DAFTAR ISI ........................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR .............................................................................. xviii
DAFTAR LAMPIRAN........................................................................... xix
ABSTRAK

I

...........................................................................................

xi

PENDAHULUAN................................................................................ .... I-1
1.1. Latar Belakang ............................................................................

I-1

1.2. Rumusan Permasalahan...............................................................

I-4

1.3. Tujuan Penelitian.........................................................................

I-5

1.4. Manfaat Penelitian.......................................................................

I-5

1.5. Batasan dan Asumsi yang Digunakan .........................................

I-6

1.6. Sistematika Penulisan Tugas Akhir ............................................

I-7

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN

II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN............................................

II-1

2.1. Sejarah Perusahaan ......................................................................

II-1

2.2. Ruang Lingkup Perusahaan .........................................................

II-1

2.3. Lokasi Perusahaan .......................................................................

II-2

2.4. Daerah Pemasaran .......................................................................

II-2

2.5. Organisasi dan Manajemen .........................................................

II-3

2.5.1. Struktur Organisasi Perusahaan .......................................

II-3

2.5.2. Pembagian Tugas dan Tanggung Jawab ..........................

II-3

2.6. Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja...........................................

II-8

2.6.1. Tenaga Kerja ....................................................................

II-8

2.6.2. Jam Kerja .........................................................................

II-8

2.6.3. Sistem Pengupahan dan Fasilitas Lainnya .......................

II-9

2.7. Proses Produksi ...........................................................................

II-10

2.7.1. Standar Mutu Bahan .........................................................

II-10

2.7.2. Bahan-bahan yang Digunakan .........................................

II-11

2.7.3. Uraian Proses Produksi ....................................................

II-12

2.8. Mesin ...........................................................................................

II-13

2.9. Limbah ........................................................................................

II-16

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN

III LANDASAN TEORI...........................................................................

III-1

3.1. Konsep Dasar Peramalan ............................................................

III-1

3.1.1. Pendefinisian Tujuan Peramalan yang Baik ....................

III-1

3.1.2. Karakteristik Peramalan yang Baik .................................

III-2

3.1.3. Beberapa Sifat Hasil Peramalan ......................................

III-4

3.2. Teknik Peramalan ........................................................................

III-5

3.2.1. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pemilihan Teknik
Peramalan ........................................................................

III-5

3.2.2. Kegunaan Pemilihan Teknik Peramalan .........................

III-7

3.3. Klasifikasi Teknik Peramalan .....................................................

III-7

3.3.1. Peramalan Kualitatif ........................................................

III-9

3.3.2. Peramalan Kuantitatif ...................................................... III-10
3.3.3. Metode Time Series ......................................................... III-12
3.3.4. Metode Penghalusan (Smoothing) ................................... III-13
3.3.5. Metode Proyeksi Kecenderungan dengan Regresi .......... III-17
3.4. Kriteria Performance Peramalan ................................................. III-20
3.5. Pengujian Hipotesa Distribusi F.................................................. III-21
3.6. Proses Verifikasi ......................................................................... III-22
3.7. Economic Order Quantity ........................................................... III-24
3.8. Distribution Requirement Planning (DRP) ................................. III-25

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN
3.8.1. Input Distribution Requirement Planning (DRP) ........... III-27
3.8.2. Logika Distribution Requirement Planning (DRP)......... III-28
3.8.3. Output Distribution Requirement Planning (DRP) ......... III-29
3.8.4. Sumber-sumber

Perubahan

yang

Mempengaruhi

Rencana DRP .................................................................. III-32
3.8.5. Stok Pengaman dalam DRP ............................................ III-32

IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ........................... IV-1
4.1. Tempat dan Waktu Penelitian .....................................................

IV-1

4.2. Jenis Penelitian ............................................................................

IV-1

4.3. Objek Penelitian ..........................................................................

IV-1

4.4. Variabel Penelitian ......................................................................

IV-2

4.5. Kerangka Berpikir Penelitian ......................................................

IV-3

4.6. Flow Chart Prosedur Penelitian ..................................................

IV-3

4.7. Pengumpulan Data ......................................................................

IV-3

4.7.1. Sumber Data ....................................................................

IV-3

4.7.2. Metode Pengumpulan Data .............................................

IV-5

4.8. Metode Pengolahan Data ...........................................................

IV-6

4.9. Analisis Pemecahan Masalah .....................................................

IV-7

4.10. Kesimpulan dan Saran ................................................................

IV-7

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN

V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ...........................

V-1

5.1. Pengumpulan Data ......................................................................

V-1

5.1.1. Data Permintaan Konsumen terhadap Produk Filter
Storage Tank ....................................................................

V-1

5.1.2. Lead Time Distribusi ........................................................

V-2

5.1.3. Status Persediaan Awal ....................................................

V-2

5.1.4. Biaya Distribusi ................................................................

V-2

5.1.4.1. Biaya Transportasi .............................................

V-2

5.1.4.2. Biaya Pemesanan ...............................................

V-3

5.1.5. Biaya Penyimpanan Persediaan .......................................

V-4

5.1.6. Frekuensi Pemesanan Selama 12 Bulan Sebelumnya ......

V-4

5.2. Pengolahan Data ..........................................................................

V-4

5.2.1. Peramalan Permintaan Pada Distribution Center .............

V-4

5.2.2. Perhitungan Order Quantity untuk Setiap Distribution
Center ............................................................................... V-14
5.2.3. Perhitungan Frekuensi Pemesanan ................................... V-16
5.2.4. Perhitungan Safety Stock .................................................. V-17
5.2.5. Perhitungan Jumlah Permintaan Distribution Center
Setiap Minggu .................................................................. V-19
5.2.6. Distribution Requirement Planning Worksheet ............... V-20

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN
5.2.7. PeggingInformation ......................................................... V-32
5.2.8. Perhitungan Biaya Distribusi ........................................... IV-34
5.2.8.1. Perhitungan Biaya Distribusi Perusahaan ......... IV-32
5.2.8.2. Biaya Distribusi Hasil DRP............................... V-37

VI ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ........................................... VI-1
6.1. Analisis Hasil Peramalan Permintaan Distribution Center .........

VI-1

6.2. Analisis Perhitungan Order Quantity..........................................

VI-2

6.3. Analisis Perhitungan Frekuensi Pemesanan ................................

VI-2

6.4. Analisis Perhitungan Safety Stock ...............................................

VI-3

6.5. Analisis Distribution Requirement Planning Worksheet ............

VI-4

6.6. Analisis Pegging Information .....................................................

VI-5

6.7. Analisis Perhitungan Biaya Distribusi ........................................

VI-6

VII KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... VII-1
7.1

Kesimpulan.................................................................................. VII-1

7.2

Saran ............................................................................................ VII-2

DAFTAR PUSTAKA

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

TABEL

HALAMAN

1.1. Jumlah Permintaan dan Pasokan Filter Storage Tank (Unit) ..........

I-2

1.2. DataStock OutProduk Filter Storage Tank (Unit) ...........................

I-2

2.1. Perincian Jumlah Tenaga Kerja PT. Pancakarsa Bangun Reksa .....

II-8

2.2. Jam Kerja Reguler di PT. Pancakarsa Bangun Reksa......................

II-8

3.1. Distribution Requirement Planning Sheet ....................................... III-32
5.1. Data Permintaan Distribution Center Masa Lalu ............................

V-1

5.2. Lead Time Distribusi Setiap Distribution Center ............................

V-2

5.3. Status Persediaan Awal Pada Distribution Center...........................

V-2

5.4. Biaya Transportasi Pada Masing-masing Distribution Center ........

V-3

5.5. Biaya Pemesanan Pada Masing-masing Distribution Center ..........

V-3

5.6. Frekuensi Pemesanan Selama 12 Bulan Sebelumnya ......................

V-4

5.7. Perhitungan

Parameter

Peramalan

Jumlah

Permintaan

Distribution Center Langsa dengan Metode Linier .........................
5.8. Perhitungan

Parameter

Peramalan

Jumlah

Permintaan

Distribution Center Langsa dengan Metode Eksponensial .............
5.9. Perhitungan

SEE

Pada

Peramalan

Jumlah

SEE

Pada

Peramalan

Jumlah

V-7

Permintaan

Distribution Center Langsa dengan Metode Linier .........................
5.10. Perhitungan

V-6

V-8

Permintaan

Distribution Center Langsa dengan Metode Eksponensial .............

V-9

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

TABEL

HALAMAN

5.11. Perhitungan Hasil Verifikasi Peramalan Jumlah Permintaan
Distribution Center Langsa.............................................................. V-11
5.12. Rekapitulasi Fungsi Peramalan Permintaan Distribution Center .... V-12
5.13. Rekapitulasi Hasil Peramalan Permintaan Distribution Center....... V-13
5.14. Rekapitulasi Perhitungan Order Quantity ....................................... V-16
5.15. Rekapitulasi Perhitungan Frekuensi Pemesanan ............................. V-17
5.16. Perhitungan Safety Stock Setiap Distribution Center ...................... V-18
5.17. Jumlah Permintaan Distribution Center Setiap Minggu .................. V-19
5.18. Distribution Requirement Planning Sheet untuk Distribution
Center Langsa .................................................................................. V-23
5.19. Distribution Requirement Planning Sheet untuk Distribution
Center Stabat .................................................................................... V-26
5.20. Distribution Requirement Planning Sheet untuk Distribution
Center Pekanbaru ............................................................................. V-29
5.21. Distribution Requirement Planning Sheet untuk Distribution
Center Palembang ............................................................................ V-31
5.22. Pegging Information ........................................................................ V-32
5.23. Rekapitulasi Biaya Transportasi Perusahaann Pada Masingmasing Distribution Center.............................................................. V-36
5.24. Biaya Pemesanan Masing-Masing Distributsi ................................. V-36

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

TABEL

HALAMAN

5.25. Biaya Distribusi Masing-Masing Distribution Center ..................... V-37
5.26. Rekapitulasi Biaya Transportasi Hasil DRP Pada Masing-Masing
Distribution Center .......................................................................... V-39
5.27. Biaya Pemesanan Masing-Masing Distribution Center .................. V-39
5.28. Biaya Distribusi Masing-Masing Distribution Center ..................... V-40
6.1. Fungsi Peramalan Terpilih Data Permintaan ...................................

VI-2

6.2. Hasil Perhitungan Order Quantity ...................................................

VI-2

6.3. Perbandingan Frekuensi Pemesanan ................................................

VI-3

6.4. Hasil Perhitungan Safety Stock ........................................................

VI-4

6.5. Total Permintaan Per-Minggu (Unit) ...............................................

VI-5

6.6. Perbandingan Biaya Distribusi ........................................................

VI-6

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

HALAMAN

2.1. Struktur Organisasi PT. Pancakarsa Bangun Reksa ........................

II-3

2.2. Mesin Blander Potong atau Cutting Torch ......................................

II-14

2.3. Mesin Las Listrik Semiotomatis ......................................................

II-15

2.4. Mesin Bor Magnet ...........................................................................

II-16

2.5. Tempat Penumpukan Limbah Plat Besi ...........................................

II-16

3.1. Peranan Peramalan Dalam Perencanaan Proses Produksi ...............

III-2

3.2. Sistem Peramalan/Prediksi...............................................................

III-8

3.3. Pola Peramalan dengan Menggunakan Time Series ........................ III-11
3.4. Grafik Uji Hipotesis dengan Distribusi F Peramalan ...................... III-22
3.5. Moving Range Chart ........................................................................ III-23
3.6. Proses Verifikasi Metode Peramalan ............................................... III-24
4.1. Flow Chart Prosedur Penelitian .......................................................

IV-4

5.1. Scatter Diagram Jumlah Permintaan Pada Distribution Center
Langsa ..............................................................................................

V-5

5.2. Gambar Uji Hipotesis dengan Distribusi F Peramalan Jumlah
Permintaan Distribution Center Langsa .......................................... V-10
5.3. Moving Range Chart Jumlah Permintaan Distribution Center
Langsa .............................................................................................. V-12

Universitas Sumatera Utara