Cara Membuat Martabak Manis Bangka

Bahan Martabak Manis Bangka:


1700 cc santan (di ambil dari 2 buah kelapa tua)



4 sendok makan gist



2 sendok teh garam, harap dimasak bersama santan ; panas suam-suam kuku



1 kilogram tepung terigu



6 butir telur ayam



60 gram soda kue



2 sendok teh vanili



Margarin secukupnya



100 gram kacang sangrai lalu ditumbuk kasar saja



100 gram coklat meses



1 kaleng susu kental manis, dipakai secukupnya



Gula pasir untuk adonan dan taburan sesuai selera

Cara Membuat Martabak Manis Bangka Enak :
1.

- Pertama Masukkan gist ke dalam campuran santan dan garam. Diamkan hingga 15
menit sampai berbusa, lalu sisihkan.

2.

- Ambil sebuah mangkuk lalu campurkan terigu dan telur dan aduk-aduk perlahan saja
sambil tuangkan santan tadi sedikit demi sedikit, sampai adonan licin, lalu tambahkan gula pasir,
soda kue dan juga vanilla.

3.

- Panaskan loyang dengan ukuran garis tengah 20 cm kemudian olesi mentega.

4.

- Tuang adonan tadi setebal 1 cm saja, seting api dengan nyala sedang saja.

5.

- kalau adonan terlihat berlubang, taburkan kacang tanah, meises, gula pasir lalu terakhir
cucurkan susu kental manis.

6.
7.

- Lipat martabak seperti yang sudah anda lihat ditukang martabak manis, olesi luar
bagian dengan mentega dan mentega siap diangkat. selesai
Nah begitulah si kue manis dari Bangka dibuat, tidak terlalu susah kan?, jika anda telaten
mungkin saja nantinya menjadi seorang master masak. Silahkan tebarkan Resep Martabak

Manis Bangka Enak ini ketetangga atau kerabat, dahhh.
Keterangan :
Waktu Memasak: 45 menit dan Menghasilkan: 3 loyang ,
Mengandung : 199Kalori
Resep ini mendapatkan : 4.5 Bintang oleh 33 Resens

Martabak Manis Mini

Resep Cara Membuat Martabak Manis Mini
Bahan Membuat Martabak Manis Mini Coklat Keju Enak:


500 gr tepung terigu protein sedang



15 gr tepung sagu/tapioka



100 gr gula pasir



25 gr susu bubuk full cream



700 ml air



10 gr soda kue



1 sdt vanilli cair



3 btr telur



50 gr santan kental

Bahan Topping:


Gula pasir



Mentega



Susu kental manis



Cokelat meises, Keju cheddar parut

Cara Membuat Martabak Manis Mini Coklat Keju Enak:
1.

Larutkan soda kue dengan 50 ml air, lalu aduk, kemudian sisihkan.

2.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan susu bubuk, aduk rata.

3.

Masukkan telur, santan, campuran air dan soda, aduk rata sambil dituangi air sedikit demi sedikit
sampai habis, hingga menjadi adonan yang cair. Kemudian saring.

4.

Kopyok-kopyok selama 10 menit hingga terlihat banyak gelembung udara. Diamkan 30 menit.

5.

Panaskan cetakan martabak manis mini (bisa menggunakan cetakan kue lumpur). Tuang 1
sendok sayur adonan, tekan sedikit agak terjadi bibir disekeliling cetakan. Masak terus hingga
terlihat bersarang hampir matang.

6.

Taburi 1 sdt gula pasir merata, lalu tutup cetakan. Masak hingga matang.

7.

Angkat, dan martabak mini siap diberi toping.

8.

Cara memberi toping pada martabak manis mini adalah dengan mengolesi mentega dibagian
atas, lalu taburi meisis, dan parutan keju. Beri juga susu kental manis. Sajikan.

9.

Martabak manis mini coklat keju enak siap di sajikan.

Untuk toping, bisa kalian kreasikan. Mungkin selera kalian coklat dan tidak suka keju, maka topingnya beri
coklat saja. Mudah sekali bukan? Selamat mencoba resep cara membuat martabak manis mini coklat
keju enak ala dapursaja ya. Kunjungi terus dapursaja karena ada banyak resep masakan yang selalu siap
menemani kalian kapanpun di dapur kalian