Perhitungan Angka Lempeng Total, Jumlah Perkiraan Terdekat Bakteri Coliform Faecal, Jumlah Bakteri Staphylococcus Aureus, Serta Uji Kualitatif Salmonella Sp, dan Vibrio Cholera pada Ikan Laut di Kenje - Ubaya Repository
Aiis i.iiAK
Perananpengawasan
mulu prociukyang ciihasrikan
merupakansuaruhai -vang
jenrs-jenrs
sangatpentrng.Drantara
pensa\vasanmutu \ang sangatpentlng untuk
diamati iaiah keamananproduk penkanan,yang daiam hai inr pencemaran
berbagar
macarnmikroba.
Sampeiyang ciiperiksaberasaldarr ciualenis ikan vang berbecia.lkan laut
(Cakaianii)tanE d;ainb;i di Lcn;cran-Surabaya
dan ikan tambak (Bancieng)yang
diambii cii Rungkut-Surabaya.
Untuk mengetahuiadanyacemaranmikroba pacia
ikan maka diiakui
Perananpengawasan
mulu prociukyang ciihasrikan
merupakansuaruhai -vang
jenrs-jenrs
sangatpentrng.Drantara
pensa\vasanmutu \ang sangatpentlng untuk
diamati iaiah keamananproduk penkanan,yang daiam hai inr pencemaran
berbagar
macarnmikroba.
Sampeiyang ciiperiksaberasaldarr ciualenis ikan vang berbecia.lkan laut
(Cakaianii)tanE d;ainb;i di Lcn;cran-Surabaya
dan ikan tambak (Bancieng)yang
diambii cii Rungkut-Surabaya.
Untuk mengetahuiadanyacemaranmikroba pacia
ikan maka diiakui