RA Tea training Factory version (Chinese)
Language: English
English
Language:
Version: 2011
2011
Version:
雨林联盟越南茶园培训教程
雨林联盟越南茶园培训教程
工厂版 --- 工厂版
©2009 Rainforest Alliance
语言：简体中文
：简体中文
语言
版本：
：2011
2011
版本
工人的健康和安全
工人的健康和安全
©2009 Rainforest Alliance
上岗之前培训工人
对工人进行下列内容的培训：
• 如何操作机械
• 使用什么防护服
• 如何避免事故
• 在发生事故等情况下怎么做
相应标准 :
6.2,6.3
上岗之前培训工人
完成培训以后，保存以下记录：
• 日期
• 培训内容
• 培训老师
• 参加人员
相应标准 :
6.2,6.3
工厂内的危险区域
相应标准 :
6.6
如何降低危险
将危险的部位进行覆盖 ( 刀子、传动带、电路等 )
在高处设置扶手护栏
设置警示牌和黄色警戒线
相应标准 :
6.6
轻微伤病情况下
急救包
相应标准 :
6.19
轻微伤病情况下
急救包
• 不要加锁
• 不能空置
相应标准 :
6.19
化学品事故情况下
相应标准 :
6.19
淋浴和清洗眼睛
Shower
Eye wash
火灾情况下
• 灭火器
• 紧急出口
• 报火警
• 沙桶
相应标准 :
6.18
严重事故情况下
• 叫救护车
• 尽快送往医院
相应标准 :
6.18
医疗体检
• 一般检查
对从事任何危险活动的工人
相应标准 :
6.4,6.5
语言：简体中文
语言：简体中文
版本：2011
2011
版本：
废水管理
废水管理
©2009 Rainforest Alliance
废水处理
良好的储水井
相应标准 :
4.7 ( 关键指
标）
废水处理
过滤
相应标准 :
4.4
没有经过任何过滤就排放的污水
废水处理
相应标准 :
4.8
过滤
过滤池
沉淀池
废水处理
相应标准 :
4.5
5. 水质分析
• 一年一次
水质参数
正常值
生化需氧量
少于 50mg/L
悬浮固体总数
少于 50mg/L
酸碱度 (PH)
油脂
粪便大肠杆菌
6.0 - 9.0.
少于 30mg/L
无
语言：简体中文
语言：简体中文
版本：2011
2011
版本：
废弃物管理
废弃物管理
©2009 Rainforest Alliance
不合格案例
相应标准 :
废物被丢掉则一无用处 .
10.1
不合格案例
相应标准 :
焚烧废弃物会释放有毒烟雾 .
10.2
分类并回收
废物如果被分离并回收，可以成为一种资源 .
相应标准 :
10.1
空容器和过期的化学物质
• 不要烧掉或扔掉
• 清洗三遍
相应标准 :
6.10
空容器和过期的化学品
相应标准 :
6.10
尽可能退还给供应商
一个印度尼西亚的例子
茶叶合作社
从各成员处
收集空容器
茶叶厂
供应商
从合作社接收空容器，并交给供应商
空容器和过期化学药品
相应标准 :
6.9
• 安全存贮直到可以进行回收
• 如果没有收集系统 , 将它们埋在远离水源的安全地点，
直到发现更好的解决办法。
向个人或公司移交废弃物
相应标准 :
10.4
• 检查他们会不会将废弃物丢弃在自然环境中
• 检查他们会不会非法焚烧废弃物
• 检查他们会不会将化学药品容器重新用作其它用途
• 保留收据
焚化炉
在下列情况下可以使用焚化炉。
•彻底焚毁需要 600°C 以上高温
；
•选一个安全的地点；
•如有要求，取得法律许可；
•不可用于化学药品容器。这些容
器需要更高的温度来焚毁；
相应标准 :
10.2
语言：简体中文
语言：简体中文
版本：2011
2011
版本：
化学药品和肥料的存储
化学药品和肥料的存储
©2009 Rainforest Alliance
你安全的存放化学品了吗 ?
相应标准 :
6.9, 6.11
如何安全的存放化学品
1. 锁起来
相应标准 :
6.7
如何安全的存放药品
2. 设置警示标识
相应标准 :
6.9
如何安全的存放化学品
3. 采光和通风良好
相应标准 :
6.9
如何安全的存放药品
相应标准 :
6.9
4. 储存空间足够大
中型规模农场的存储
空间
大型规模农场的
存储空间
如何安全的存放药品
5. 在放置架上张贴标签
相应标准 :
6.9
如何安全的存放药品
6. 挡住逸漏液
相应标准 :
6.9
相应标准 :
如何安全的存放药品
6.9
7. 地板、墙、放置架作防水处理
金属
水泥
Wood
塑料覆盖
Wood
Corresponding
criterion:
如何安全的存放药品
6.9
8. 与墙和地面之间保留间隙
30cm
与地板之间的间隙
如何安全的存放药品
9. 标出存放区域
相应标准
6.9
相应标准 :
如何安全的存放药品
10.
6.11
远离住宅、道路和水源
卫生间
餐饮部
燃料储藏室
化学品储藏室
如何安全的存放药品
11. 从箱子里拿出来
如何安全的存放药品
12.
保留原有标签
相应标准 :
6.10
如何安全的存放药品
13.
保留安全信息
相应标准 :
6.10
如何安全的存放药品
14.
化学品库房里面不要放置防护用具
相应标准 :
6.9
肥料存放得安全吗？
相应标准 :
6.8
如何安全存放肥料
相应标准 :
6.8
采光和通风良好
离墙 30cml
与地板保持间隙
标出存储区域
防水的地板和墙
工具存放得安全吗？
相应标准 :
6.8
如何安全存放工具
摆放好并保持整洁
摆放好并保持整洁
摆放好并保持整洁
相应标准 :
6.8
语言：简体中文
语言：简体中文
版本：2011
2011
版本：
公平地对待工人
公平地对待工人
©2009 Rainforest Alliance
不好的例子
工资低于法定最低标准
拖欠工资
工作时间超过法定时间
通过与第三方签约来雇佣工人
强迫劳动
性别、宗教、种族等歧视 .
相应标准 :
5.1-5.13
正面的例子
高于法定最低工资
一次性支付工资
保存支付工资记录
遵守法定工作时间
直接签约
没有歧视
尊重人的工作环境
工作时间供应饮用水
相应标准 :
5.1-5.13
语言：简体中文
语言：简体中文
版本：2011
2011
版本：
社会与环境管理体系
社会与环境管理体系
©2009 Rainforest Alliance
1. 在工厂里展示总的方针政策
相应标准 :
1.1
2. 农场管理承诺
相应标准 :
1.3
对以下内容做出承诺 :
• 标准
• 相应的法规
• 为执行提供必要的资源
可以是签名函的
形式
相应标准 :
3. 项目
1.2
项目内容
序
号
内容
问题
1
目的和目标
短期、中期、长期目标是什么？
2
活动
如何去实现目标？
3
时间进程安排
每一项活动的时间？
4
责任人
每一项活动的责任人？
5
政策和程序
我们应该怎么做？
6
地图
在哪儿做？
7
记录
怎么知道一件事是否做过？
3. 项目
相应标准
1.2
一个简单的项目案例
内容
目的和目标
行动 , 时
间 , 责任
人 , 记录
废弃物管理项目
• 从工厂收集废弃物并进行分离
• 尽可能重复利用经过分类的废物
行动
时间
责任人
下一步
为不同类型的废弃物
放置不同的垃圾筒
二月
2012
Ngoc 先生
培训工人如何对废弃
物分类
二月
2012
Hang 女士 已完成
寻找每一类废弃物回
收利用的办法
三月
2012
Vinh 女士
已完成
尚未完成
3. 项目
相应标准
一个项目看起来应该是什么样的
活动时间表
水保护项目
水保护项目的时间进程
1.2
3. 项目
你需要什么样的项目？
1. 农作物综合管理项目
2. 生态系统保护项目
3. 预防和控制土壤侵蚀项目
4. 水保护项目
5. 职业健康和安全项目
6. 废物综合管理项目
7. 培训和教育项目
8. 持续完善的项目
相应标准 :
2.1, 4.1, 6.1, 8.1, 9.1, 10.1,
1.7, 1.9
4. 新工作或活动的评估
例子：
• 扩大生产区域
• 建造新设施
• 生产系统的变更 ( 如，
机械化 )
提前评估社会和环境影响
相应标准 :
1.6
5. 对服务提供者的评估
例子 :
• 建筑承包商
• 农药提供和运送者
符合标准相应的指标
相应标准
1.8
6. 能源效率项目
• 确定农场的能源来源
• 计算不可再生能源的使用量
寻找可选的办法
• 提高能源使用效率
• 减少使用不可再生能源
• 更多地使用可再生能源
• 源自农场的能源 ( 如，沼气 )
相应标准 :
1.11
7. 可追溯系统
农场或农民团体
经过认证的产
品
没有经过认证的产
品
相应标准 :
1.10 ( 关键 )
相应标准 :
7. 可追溯系统
1.10 ( 关键 )
农场或农民群体
经过认证的产
品
没有经过认证的产
品
??
?
7. 可追溯系统
• 一个能明确分开认证产品和非认证产品的系统
• 所有交易的记录文件
相应标准 :
1.10 ( 关键 )
文件管理
• 负责人可调用文档
• 将管理体系的概要传达给工人
• 所有文件和记录至少保存三年
相应标准 :
1.4, 1.5
雨林联盟通过转变土地利用方式、商业活动和消费者习惯来保护生物多样性和确保可持续的生活方式
雨林联盟通过转变土地利用方式、商业活动和消费者习惯来保护生物多样性和确保可持续的生活方式
English
Language:
Version: 2011
2011
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雨林联盟越南茶园培训教程
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工厂版 --- 工厂版
©2009 Rainforest Alliance
语言：简体中文
：简体中文
语言
版本：
：2011
2011
版本
工人的健康和安全
工人的健康和安全
©2009 Rainforest Alliance
上岗之前培训工人
对工人进行下列内容的培训：
• 如何操作机械
• 使用什么防护服
• 如何避免事故
• 在发生事故等情况下怎么做
相应标准 :
6.2,6.3
上岗之前培训工人
完成培训以后，保存以下记录：
• 日期
• 培训内容
• 培训老师
• 参加人员
相应标准 :
6.2,6.3
工厂内的危险区域
相应标准 :
6.6
如何降低危险
将危险的部位进行覆盖 ( 刀子、传动带、电路等 )
在高处设置扶手护栏
设置警示牌和黄色警戒线
相应标准 :
6.6
轻微伤病情况下
急救包
相应标准 :
6.19
轻微伤病情况下
急救包
• 不要加锁
• 不能空置
相应标准 :
6.19
化学品事故情况下
相应标准 :
6.19
淋浴和清洗眼睛
Shower
Eye wash
火灾情况下
• 灭火器
• 紧急出口
• 报火警
• 沙桶
相应标准 :
6.18
严重事故情况下
• 叫救护车
• 尽快送往医院
相应标准 :
6.18
医疗体检
• 一般检查
对从事任何危险活动的工人
相应标准 :
6.4,6.5
语言：简体中文
语言：简体中文
版本：2011
2011
版本：
废水管理
废水管理
©2009 Rainforest Alliance
废水处理
良好的储水井
相应标准 :
4.7 ( 关键指
标）
废水处理
过滤
相应标准 :
4.4
没有经过任何过滤就排放的污水
废水处理
相应标准 :
4.8
过滤
过滤池
沉淀池
废水处理
相应标准 :
4.5
5. 水质分析
• 一年一次
水质参数
正常值
生化需氧量
少于 50mg/L
悬浮固体总数
少于 50mg/L
酸碱度 (PH)
油脂
粪便大肠杆菌
6.0 - 9.0.
少于 30mg/L
无
语言：简体中文
语言：简体中文
版本：2011
2011
版本：
废弃物管理
废弃物管理
©2009 Rainforest Alliance
不合格案例
相应标准 :
废物被丢掉则一无用处 .
10.1
不合格案例
相应标准 :
焚烧废弃物会释放有毒烟雾 .
10.2
分类并回收
废物如果被分离并回收，可以成为一种资源 .
相应标准 :
10.1
空容器和过期的化学物质
• 不要烧掉或扔掉
• 清洗三遍
相应标准 :
6.10
空容器和过期的化学品
相应标准 :
6.10
尽可能退还给供应商
一个印度尼西亚的例子
茶叶合作社
从各成员处
收集空容器
茶叶厂
供应商
从合作社接收空容器，并交给供应商
空容器和过期化学药品
相应标准 :
6.9
• 安全存贮直到可以进行回收
• 如果没有收集系统 , 将它们埋在远离水源的安全地点，
直到发现更好的解决办法。
向个人或公司移交废弃物
相应标准 :
10.4
• 检查他们会不会将废弃物丢弃在自然环境中
• 检查他们会不会非法焚烧废弃物
• 检查他们会不会将化学药品容器重新用作其它用途
• 保留收据
焚化炉
在下列情况下可以使用焚化炉。
•彻底焚毁需要 600°C 以上高温
；
•选一个安全的地点；
•如有要求，取得法律许可；
•不可用于化学药品容器。这些容
器需要更高的温度来焚毁；
相应标准 :
10.2
语言：简体中文
语言：简体中文
版本：2011
2011
版本：
化学药品和肥料的存储
化学药品和肥料的存储
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你安全的存放化学品了吗 ?
相应标准 :
6.9, 6.11
如何安全的存放化学品
1. 锁起来
相应标准 :
6.7
如何安全的存放药品
2. 设置警示标识
相应标准 :
6.9
如何安全的存放化学品
3. 采光和通风良好
相应标准 :
6.9
如何安全的存放药品
相应标准 :
6.9
4. 储存空间足够大
中型规模农场的存储
空间
大型规模农场的
存储空间
如何安全的存放药品
5. 在放置架上张贴标签
相应标准 :
6.9
如何安全的存放药品
6. 挡住逸漏液
相应标准 :
6.9
相应标准 :
如何安全的存放药品
6.9
7. 地板、墙、放置架作防水处理
金属
水泥
Wood
塑料覆盖
Wood
Corresponding
criterion:
如何安全的存放药品
6.9
8. 与墙和地面之间保留间隙
30cm
与地板之间的间隙
如何安全的存放药品
9. 标出存放区域
相应标准
6.9
相应标准 :
如何安全的存放药品
10.
6.11
远离住宅、道路和水源
卫生间
餐饮部
燃料储藏室
化学品储藏室
如何安全的存放药品
11. 从箱子里拿出来
如何安全的存放药品
12.
保留原有标签
相应标准 :
6.10
如何安全的存放药品
13.
保留安全信息
相应标准 :
6.10
如何安全的存放药品
14.
化学品库房里面不要放置防护用具
相应标准 :
6.9
肥料存放得安全吗？
相应标准 :
6.8
如何安全存放肥料
相应标准 :
6.8
采光和通风良好
离墙 30cml
与地板保持间隙
标出存储区域
防水的地板和墙
工具存放得安全吗？
相应标准 :
6.8
如何安全存放工具
摆放好并保持整洁
摆放好并保持整洁
摆放好并保持整洁
相应标准 :
6.8
语言：简体中文
语言：简体中文
版本：2011
2011
版本：
公平地对待工人
公平地对待工人
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不好的例子
工资低于法定最低标准
拖欠工资
工作时间超过法定时间
通过与第三方签约来雇佣工人
强迫劳动
性别、宗教、种族等歧视 .
相应标准 :
5.1-5.13
正面的例子
高于法定最低工资
一次性支付工资
保存支付工资记录
遵守法定工作时间
直接签约
没有歧视
尊重人的工作环境
工作时间供应饮用水
相应标准 :
5.1-5.13
语言：简体中文
语言：简体中文
版本：2011
2011
版本：
社会与环境管理体系
社会与环境管理体系
©2009 Rainforest Alliance
1. 在工厂里展示总的方针政策
相应标准 :
1.1
2. 农场管理承诺
相应标准 :
1.3
对以下内容做出承诺 :
• 标准
• 相应的法规
• 为执行提供必要的资源
可以是签名函的
形式
相应标准 :
3. 项目
1.2
项目内容
序
号
内容
问题
1
目的和目标
短期、中期、长期目标是什么？
2
活动
如何去实现目标？
3
时间进程安排
每一项活动的时间？
4
责任人
每一项活动的责任人？
5
政策和程序
我们应该怎么做？
6
地图
在哪儿做？
7
记录
怎么知道一件事是否做过？
3. 项目
相应标准
1.2
一个简单的项目案例
内容
目的和目标
行动 , 时
间 , 责任
人 , 记录
废弃物管理项目
• 从工厂收集废弃物并进行分离
• 尽可能重复利用经过分类的废物
行动
时间
责任人
下一步
为不同类型的废弃物
放置不同的垃圾筒
二月
2012
Ngoc 先生
培训工人如何对废弃
物分类
二月
2012
Hang 女士 已完成
寻找每一类废弃物回
收利用的办法
三月
2012
Vinh 女士
已完成
尚未完成
3. 项目
相应标准
一个项目看起来应该是什么样的
活动时间表
水保护项目
水保护项目的时间进程
1.2
3. 项目
你需要什么样的项目？
1. 农作物综合管理项目
2. 生态系统保护项目
3. 预防和控制土壤侵蚀项目
4. 水保护项目
5. 职业健康和安全项目
6. 废物综合管理项目
7. 培训和教育项目
8. 持续完善的项目
相应标准 :
2.1, 4.1, 6.1, 8.1, 9.1, 10.1,
1.7, 1.9
4. 新工作或活动的评估
例子：
• 扩大生产区域
• 建造新设施
• 生产系统的变更 ( 如，
机械化 )
提前评估社会和环境影响
相应标准 :
1.6
5. 对服务提供者的评估
例子 :
• 建筑承包商
• 农药提供和运送者
符合标准相应的指标
相应标准
1.8
6. 能源效率项目
• 确定农场的能源来源
• 计算不可再生能源的使用量
寻找可选的办法
• 提高能源使用效率
• 减少使用不可再生能源
• 更多地使用可再生能源
• 源自农场的能源 ( 如，沼气 )
相应标准 :
1.11
7. 可追溯系统
农场或农民团体
经过认证的产
品
没有经过认证的产
品
相应标准 :
1.10 ( 关键 )
相应标准 :
7. 可追溯系统
1.10 ( 关键 )
农场或农民群体
经过认证的产
品
没有经过认证的产
品
??
?
7. 可追溯系统
• 一个能明确分开认证产品和非认证产品的系统
• 所有交易的记录文件
相应标准 :
1.10 ( 关键 )
文件管理
• 负责人可调用文档
• 将管理体系的概要传达给工人
• 所有文件和记录至少保存三年
相应标准 :
1.4, 1.5
雨林联盟通过转变土地利用方式、商业活动和消费者习惯来保护生物多样性和确保可持续的生活方式
雨林联盟通过转变土地利用方式、商业活动和消费者习惯来保护生物多样性和确保可持续的生活方式