PERANCANGAN 5S PADA HOME INDUSTRY PEMBUATAN TEMPE PAK SAPTO - Unika Repository

  

PERANCANGAN 5S

PADA HOME INDUSTRY PEMBUATAN TEMPE PAK SAPTO

SKRIPSI

  Diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Kesarjanaan Strata Satu (S1) pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

  Disusun oleh : Nama : Langgeng Setyawan Ardianto Nim : 12.30.0239

  PROGRAM STUDI MANAJEMAN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2017

HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI

  Dengan ini menyatakan bahwa: Nama : Langgeng Setyawan Ardianto NIM : 12.30.0239 Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Jurusan : Manajemen Dosen pembimbing : Veronica Kusdiartini,SE.MSI.

  Judul : Perancangan 5S pada Home Industry pembuatan tempe Pak Sapto

  Telah disetujui dan diterima baik pada : Semarang, 26 Oktober 2016

  Pembimbing (Veronica Kusdiartini,SE.MSI.)

  HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI

  Judul : Perancangan 5S pada Home Industrypembuatan tempe Pak Sapto Disusun Oleh : Nama : Langgeng Setyawan Ardianto NIM : 12.30.0239 Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Jurusan : Manajemen Telah diterima dan disahkan oleh panitia penguji pada tanggal 26 Oktober 2016

  Tim Penguji, Koordinator, Anggota, Anggota,

  (Meniek Srining Prapti, SE.MSI) (Bayu Prestianto,SE.,MM) (Veronica Kusdiartini,SE.MSI) Mengetahui,

  Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang

  (Sentot Suciarto A.,Ph.D)

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

  Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Langgeng Setyawan Ardianto NIM : 12.30.0239 Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Jurusan : Manajemen Judul Skripsi : Perancangan 5S pada Home Industry pembuatan tempe Pak Sapto

  Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila dikemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi dan bentuk-bentuk kecurangan lain, saya bersedia menerima sanksi dalam bentuk apapun dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

  Semarang, 26 Oktober2016 (Langgeng Setyawan A)

  

MOTO DAN PERSEMBAHAN

“Lakukan segala sesuatu dengan tidak bersungut-sungut dan berbantah-bantah”.

  (Filipi 2:14) Skripsi ini saya persembahkan untuk:

   Tuhan Yesus Kristus sebagai Penolongku. 

  Keluarga yang selalu memberikan dukungan dan mendoakan sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi ini.

   Teman-teman yang selalu mendukung peneliti sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini.

KATA PENGANTAR

  Skripsi yang berjudul PERANCANGAN 5S PADA HOME INDUSTRY

  

PEMBUATAN TEMPE PAK SAPTO disusun untuk memenuhi syarat guna

  memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada falkultas Ekonimi dan Bisnis UNIKA Soegijapranata Semarang.

  Peneliti menyadari penyusunan skripsi ini dapat selesai dengan tidak terlepas dari bantuan, bimbingan, petunjuk, saran dan motivasi dari berbagai pihak. Untuk itu peneliti ingin mengucapkan terimakasih kepada pihak yang telah membantu menyusun skripsi ini khususnya kepada :

  1. Bapak A. Sentot Suciarto, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.

  2. IbuVeronica.SE.MSI, selaku dosen pembimbing yang telah membimbing dan memberikan petunjuk kepada peneliti selama ini.

  3. Ibu Menik Srining Prapti.SE.MSI dan Bapak Bayu Prestianto,SE.MM, selaku dosen penguji yang telah memberikan masukan untuk kesempurnaan skripsi ini.

  4. Kedua Orang Tua, Adik dan kekasih, Mama, Papa tercinta yang telah memberi semangat dan doa dalam menyelesaikan skripsi ini.

  5. Teman-teman saya yang selalu memberikan dukungan serta saran dalam skripsi ini.

  6. Pihak Home Industry pembuatan tempe Pak Sapto. Akhir kalimat, peneliti memohon maaf sekiranya dalam penyusunan skripsi ini masih jauh dalam kata sempurna.Semoga skripsi ini dapat berguna bagi berbagai pihak yang membutuhkan.

  Semarang, 26 Oktober 2016 (Langgeng Setyawan A)

  

DAFTAR ISI

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Azaz Pemilahan..................................................................................... 13Tabel 2.2 Azaz Pemilahan..................................................................................... 27Tabel 3.1 Azaz Pemilahan..................................................................................... 32Tabel 4.1 Azaz pemilahan ..................................................................................... 56Tabel 4.2 Perancangan jadwal kebersihan ............................................................ 67

  

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Area Penyimpanan Bahan Baku ........................................................ 5Gambar 1.2 Area Pengkukusan kacang kedelai .................................................... 6Gambar 1.3 Area Pemotongan kacang kedelai dan Pencucian kacang kedelai .... 7Gambar 2.1 Kerangka Pikir................................................................................... 24Gambar 4.1 Area penyimpanan bahan baku ......................................................... 37Gambar 4.2 Area pemotongan dan pencucian kacang kedelai ............................ 38Gambar 4.3 Area pemotongan dan pencucian kacang kedelai ............................. 39Gambar 4.4 Area pemotongan dan pencucian kacang kedelai ............................. 40Gambar 4.5 Area pencampuran ragi dan pembungkusan tempe .......................... 41Gambar 4.6 Area penyimpanan bahan baku ......................................................... 42Gambar 4.7 Area pemotongan dan pencucian kacang kedelai ............................. 43Gambar 4.8 Area pencampuran ragi dan pembungkusan tempe .......................... 44

  Gambar 4.9Area pencampuran ragi dan pembungkusan tempe............................ 45


Dokumen baru

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

61 1242 16

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

22 347 43

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

23 291 23

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

5 200 24

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

17 274 23

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

26 367 14

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

20 334 50

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

7 195 17

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

12 346 30

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

19 387 23