Persepsi Pertani Terhadap Embung Sebagai Sumber Pengairan Tanaman Hortikultura Pada Musim Kemarau Di Desa Karanganyar Kabupaten Boyolali - UNS Institutional Repository

  

PERSEPSI PETANI TERHADAP EMBUNG SEBAGAI SUMBER

PENGAIRAN TANAMAN HORTIKULTURA PADA MUSIM KEMARAU

DI DESA KARANGANYAR KABUPATEN BOYOLALI SKRIPSI Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Gelar Sarjana Pertanian Pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Program Studi Agribisnis Oleh Riris Haritiya Astuti H0812156 FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2017

  

PERSEPSI PETANI TERHADAP EMBUNG SEBAGAI SUMBER

PENGAIRAN TANAMAN HORTIKULTURA PADA MUSIM KEMARAU

DI DESA KARANGANYAR KABUPATEN BOYOLALI

Yang diajukan dan disusun oleh :

Riris Haritiya Astuti

  

H0812156

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

Pada tanggal : 30 Agustus 2017

Dan dinyatakan telah memenuhi syarat

  

Susunan Dewan Penguji

Ketua Prof. Dr. Ir. Suwarto, M.Si. NIP. 195611191983031002 Anggota I Erlyna Wida R, S.P., M.P. NIP.197807082003122002 Anggota II Rr. Aulia Qonita, S.P., M.P. NIP.198211112008122002

  

Surakarta, 20 September 2017 Mengetahui, Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian Dekan

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. NIP. 195602251986011001 Segala pujian dan kemuliaan untuk Tuhan Yesus Kristus yang telah melimpahkan segala berkat anugerah dan kasih kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian skripsi dengan judul

  “Persepsi Petani Terhadap

Pemanfaatan Embung Sebagai Sumber Pengairan Tanaman Hortikultura

Pada Musim Kemarau Di Desa Karanganyar Kabupaten Boyolali

  ”.

  Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Selama penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan, dukungan dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan dalam bentuk apapun kepada penulis saat penyusunan skripsi ini. Ucapan terima kasih ini penulis tujukan terutama kepada : 1.

  Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  2. Bapak Prof. Dr. Samanhudi, S.P., M.Si. selaku Wakil Dekan Pembimbing Akademik Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  3. Ibu Nuning Setyowati, S.P., M.Sc. selaku Kepala Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  4. Bapak Prof. Dr. Ir. Suwarto, M.Si. selaku pembimbing utama yang selalu memberikan masukan, arahan dan nasehat yang terbaik kepada penulis serta memberikan motivasi untuk cepat lulus dan tidak mengecewakan orangtua penulis.

  5. Ibu Erlyna Wida R, SP., MP. selaku pembimbing pendamping yang juga memberikan bimbingan dan arahan yang terbaik untuk penyelesaian skripsi ini.

  6. Ibu R.R Aulia Qonita, S.P, M.P selaku dosen penguji yang sudah bersedia memberikan waktunya untuk memberikan masukan dan arahan untuk skripsi ini.

  7. Kepala Kesatuan Bangsa Dan Politik yang telah memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan penelitian.

  8. Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Boyolali 9.

  Kepala Badan Pusat Statistik Kabupaten Boyolali 10.

  Pemerintah Kabupaten Boyolali yang telah menyediakan data-data yang diperlukan penulis.

  11. Pemerintah Desa Karanganyar yang memberikan sambutan baik dalam penelitian yang dilaksanakan oleh penulis.

  12. Kelompok Tani Prasejo Tani dan Sumber Rejeki yang telah membantu penulis dalam melaksanakan penelitian. Terkhusus untuk Bapak Sugiyarto dan Bapak Suryanto yang selalu direpotkan penulis dalam hal pencarian informasi dan data yang diperlukan.

  13. Ibu tercinta, Ibu Tri Widyastuti yang selalu mendukung dan memberikan kasih penulis, doa, nasehat, motivasi serta selalu mendidik dan membimbing penulis ke arah yang baik dalam setiap aspek kehidupan penulis.

  14. Kakak tercinta, Raras Ridia Linda C yang selalu memberikan dukungan dan kasihnya sebagai kakak kepada penulis.

  15. Sahabat-sahabat terbaik yang selalu membagikan dukungan dalam suka maupun duka, Ratna Mentari, Rindea Wini, Putri Larasati, Rizki Triyana, Nyaraswati H, Oryza Sativayana. Terimakasih untuk kebersamaan kita.

  16. Sahabat terbaik PMKFP : Kristi Y, Erika M, Debora, Linda, Tya, Martha, Uchy, Jeje. Terimakasih untuk setiap dukungan doa dan keceriaan masing- masing dari kalian yang sudah diberikan.

  17. Mas Ucok dan Mbak Nova yang menjadi kakak yang baik bagi penulis, dalam pengurusan di PMKFP selalu memberikan dukungan, doa dan masukan dalam pelayanan di PMKFP.

  18. PMKFP 2012, Pengurus PMKFP periode 2015/2016 dan seluruh anggota PMKFP, terimakasih sudah menjadi keluarga yang memberikan semangat dan doa untuk penulis selama ini.

  19. Mbak Vanny, kakak rohani yang memberikan contoh yang baik dalam melayani serta memberikan dukungan doa kepada penulis.

  20. Roma dan Stephanie, untuk dukungan doa dan semangat untuk penulis, terimakasih karna sudah boleh mengenal kalian dan menganggap kalian sebagai adik di kampus ini.

  21. Keluarga besar Agribisnis 2012 yang sudah 4 tahun bersama, terimakasih untuk semua bantuan mulai dari perkuliahan sampai pengerjaan skripsi ini.

  22. Semua pihak yang mendukung dan membantu penulis dalam mengerjakan dan menyelesaikan skripsi ini.

  Pada akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat menambah wawasan dan bermanfaat bagi semua pihak.

  Surakarta, Agustus 2017 Penulis

  

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL. ..................................................................................... i

  3. Tanaman Hortikultura......................................................................

  42 A.

  24 C. Kerangka Teori Pendekatan Masalah ................................................... 28 D. Hipotesis ............................................................................................... 31 E. Pembatasan Masalah ............................................................................ 31 F. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ................................... 32 BAB III. METODE PENELITIAN ..............................................................

  16

  14

  13

  12

  11

  11

  6. Persepsi Petani terhadap pemanfaatan embung ...............................

  5. Faktor yang Membentuk Persepsi ...................................................

  4. Persepsi ............................................................................................

  2. Pengairan/Irigasi ..............................................................................

  

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii

KATA PENGANTAR .................................................................................... iii DAFTAR ISI ................................................................................................... vi

  1. Embung ............................................................................................

  7 B. Tinjauan Pustaka ..................................................................................

  Penelitian Terdahulu ............................................................................

  7 A.

  6 BAB II. LANDASAN TEORI .......................................................................

  5 D. Kegunaan Penelitian .............................................................................

  3 C. Tujuan Penelitian ..................................................................................

  1 B. Perumusan Masalah ..............................................................................

  Latar Belakang .....................................................................................

  1 A.

  ................................................................................................. ..... xiv BAB I. PENDAHULUAN ..............................................................................

  

DAFTAR TABEL .......................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xii

RINGKASAN................................................................................................. xiii

SUMMARY

  Metode Dasar Penelitian ...................................................................... 42

  B.

  2. Faktor Eksternal ...............................................................................

  58

  60

  61

  62

  63 C. Faktor-Faktor Pembentukan Petani Terhadap Embung Sebagai Sumber Pengairan Tanaman Hortikultura Pada Musim Kemarau .......

  1. Faktor Internal ................................................................................

  63

  5. Persepsi Petani Terhadap Manfaat Peresapan Air ...........................

  64

  72 D. Analisis Hubungan Antara Faktor-Faktor Pembentuk Persepsi

  Dengan Persepsi Petani Terhadap Pemanfaatan Embung Sebagai Sumber Pengairan Tanaman Hortikultura Pada Musim Kemarau .......

  74 1. Analisis Hubungan Antara Faktor-Faktor Pembentuk Persepsi Dengan Persepsi Petani Terhadap Ketersediaan Air .......................

  77 2.

  Dengan Persepsi Petani Terhadap Peningkatan Produktivitas Lahan ...............................................................................................

  82

  56

  4. Persepsi Petani Terhadap Pencegahan Bencana Banjir ...................

  Metode Penentuan Lokasi .................................................................... 43 C. Pengambilan Sampel ............................................................................ 43 D. Jenis dan Sumber ..................................................................................

  1. Kondisi Wilayah Penelitian .............................................................

  1. Data Primer ......................................................................................

  2. Data Sekunder .................................................................................

  45

  45

  46 E. Teknik Pengumpulan Data ................................................................... 47 F. Metode Analisis Data ........................................................................... 47 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................

  50 A.

  Kondisi Umum Lokasi Penelitian ........................................................

  2. Keadaan Penduduk ..........................................................................

  3. Persepsi Petani Terhadap Pemanfaatan Tenaga Kerja ....................

  3. Keadaan Pertanian ...........................................................................

  50

  50

  51

  55 B. Persepsi Petani Terhadap Pemanfaatan Embung Sebagai Sumber Pengairan Tanaman Hortikultura Pada Musim Kemarau ....................

  1. Persepsi Petani Terhadap Ketersediaan Air.....................................

  2. Persepsi Petani Terhadap Peningkatan Produktivitas Lahan ...........

Analisis Hubungan Antara Faktor-Faktor Pembentuk Persepsi

  3. Analisis Hubungan Antara Faktor-Faktor Pembentuk Persepsi Dengan Persepsi Petani Terhadap Pemanfaatan Tenaga Kerja .......

  86 4. Analisis Hubungan Antara Faktor-Faktor Pembentuk Persepsi Dengan Persepsi Petani Terhadap Pencegahan Bencana Banjir .....

  91 5. Analisis Hubungan Antara Faktor-Faktor Pembentuk Persepsi Dengan Persepsi Petani Terhadap Manfaat Peresapan air...............

  94 E. Analisis Perbedaan Antara Persepsi Petani Terhadap Pemanfaatan

  Embung Sebagai Sumber Pengairan Tanaman Hortikultura Pada Musim Kemarau Yang Lahannya Dekat dan Jauh Dari Embung Di

  98 Desa Karanganyar Kabupaten Boyolali ...............................................

  

BAB V. PENUTUP ......................................................................................... 102

A. Kesimpulan ........................................................................................... 102 B. Saran ..................................................................................................... 104 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  DAFTAR TABEL Tabel 1 Persamaan dan Perbedaan dengan Penelitian Terdahulu ................................

  10 Tabel 2 Pengukuran Variabel Faktor-Faktor yang Membentuk Persepsi Petani ................................................................................................

  36 Tabel 3 Variabel Persepsi Petani terhadap Embung ................................

  38 Tabel 4 Data Kelompok Tani Desa Karanganyar Kabupaten Boyolali Kabupaten Boyolali Tahun 2016 ................................................................

  44 Tabel 5 Sampel Kelompok Tani Desa Karanganyar Kabupaten Boyolali Kabupaten Boyolali Tahun 2016 ......................................................

  45 Tabel 6 Jenis dan Sumber Data yang Digunakan dalam Penelitian .............................

  46 Tabel 7 Keadaan Penduduk Menurut Kelompok Umur Di Desa Karanganyar Kabupaten Boyolali Kabupaten Boyolali 2016 .........................

  51 Tabel 8 Keadaan Penduduk Menurut Jenis Kelamin Di Desa Karanganyar Kabupaten Boyolali Kabupaten Boyolali 2016 .........................

  52 Tabel 9 Keadaan Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Di Desa Karanganyar Kabupaten Boyolali Kabupaten Boyolali 2016 .........................

  53 Tabel 10 Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian Di Desa Karanganyar Kabupaten Boyolali Kabupaten Boyolali 2016 .........................

  54 Tabel 11 Luas Daerah Dan Tata Guna Lahan Pertanian Di Desa Karanganyar Kabupaten Boyolali Kabupaten Boyolali 2016 .........................

  55 Tabel 12 Luas Panen, Produktivitas Dan Produksi Bahan Makanan Di Desa Karanganyar ...........................................................................................

  56 Tabel 13 Persepsi Petani Terhadap Pemanfaatan Embung Sebagai Sumber Pengairan Tanaman Hortikultura Pada Musim Kemarau Di Desa Karanganyar Kabupaten Boyolali ................................

  57 Tabel 14 Persepsi Petani Terhadap Lima Manfaat Embung Sebagai Sumber Pengairan Tanaman Hortikultura Pada Musim Kemarau Di Desa Karanganyar Kabupaten Boyolali ................................

  58 Tabel 15 Distribusi Faktor Pembetuk Persepsi Petani Terhadap Embung Sebagai Sumber Pengairan Tanaman Hortikultura Pada Musim Kemarau Di Desa Karanganyar Kabupaten Boyolali ................................................................................................

  64 Tabel 16 Hasil Uji Statistik Hubungan Antara Faktor-Faktor Yang Membentuk Persepsi Petani Terhadap Persepsi Petani Terhadap Pemanfaatan Embung Sebagai Sumber Pengairan Tanaman Hortikultura Pada Musim Kemarau Di Desa Karanganyar Kabupaten Boyolali ................................................................

  76

  Tabel 17 Persepsi Petani Terhadap Pemanfaatan Embung Sebagai Sumber Pengairan Tanaman Hortikultura Pada Musim Kemarau Di Desa Karangnayar Kecamatan Musuk ................................

  99 Tabel 18 Analisis Perbedaan Antara Persepsi Petani Terhadap Pemanfaatan Embung Sebagai Sumber Pengairan Tanaman Hortikultura Pada Musim Kemarau Yang Berada Dekat dan Jauh dari Embung ............................................................................................ 100

  DAFTAR GAMBAR Tabel 1 Kerangka Berpikir ...........................................................................................

  31