KATA PENGANTAR - Pengaruh Pemberian Pakan Jagung (Zea mays) Terhadap Pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus carpio) di Desa Tanjung Mulia Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang.

  Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena berkat rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi penelitian untuk melengkapi dan memenuhi syarat-syarat untuk mencapai gelar sarjana dengan judul Pengaruh Pemberian Jagung (Zea mays) Terhadap Pertumbuhan Ikan Mas (Cypirinus carpio) di Desa Tanjung Mulia Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang

  Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada : 1. Kedua orang tua penulis serta keluarga yang telah memberikan dorongan baik dari segi moril maupun materil.

  2. Ibu Dr. Eri Yusni, M.Sc selaku dosen pembimbing I.

  3. Bapak Ir. Syammaun Usman, M.P selaku dosen pembimbing II.

  4. Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.

  5. Bapak Pindi Patana, S.Hut, M.Sc selaku sekretaris Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.

  6. Seluruh dosen dan staf pegawai Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan pengarahan selama di bangku perkuliahan.

  7. Keluarga basar bapak Pakpahan yang telah mengijinkan saya melakukan penelitian dilokasi atau kolam miliknya.

  8. Masyarakat desa Tanjung Mulia yang telah memberikan izin dan doa serta ilmu selama penelitian ini berlangsung.

  9. Riri Astika Indriani, SKM yang telah memberikan semangat dan dorongan dalam mengerjakan Skripsi.

  10. Muhammad Arfan Susilo yang juga membantu dalam pelaksanaan dilapangan.

  11. Thasnema Putri Rokana, SP, Dian Roy Nugraha Sembiring S.Pi, Taufiq Hidayat yang telah membantu dalam mengerjakan penelitian.

  12. Rekan-rekan mahasiswa dan mahasiswi Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.

  Demikian yang dapat penulis sampaikan, untuk penyempurnaan skripsi penelitian penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca untuk selanjutnya diperbaiki. Semoga skripsi penelitian ini bermanfaat bagi Masyarakat dan juga mahasiswa.

  Medan, Februari 2015 Penulis

  DAFTAR ISI

  17 Pengamatan Penelitian

  21 Rancangan Percobaan

  20 Metode Penelitian

  19 Sampling

  18 Perlakuaan pemberian pakan

  18 Penyediaan pakan dan benih Ikan Mas

  18 Persiapan kolam ikan mas

  18 Pelaksanaan Penelitian

  Perlakuan Ikan Mas (Cyprinus carpio)

  Halaman

  Waktu dan Tempat Penelitian .......................................................... 17 Bahan dan Alat .................................................................................. 17

  METODE PENELITIAN .......................................................................... 17

  Ikan Mas (Cyprinus carpio) ............................................................. 7 Kandungan Pakan Jagung (Zea Mays) ............................................. 11 Kualitas Air di Perairan .................................................................... 15

  TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 7

  Latar Belakang ................................................................................. 1 Perumusan Masalah ......................................................................... 3 Kerangka Pemikiran ......................................................................... 4 Tujuan Penelitian ............................................................................. 6 Manfaat Penelitian ........................................................................... 6 Hipotesis ........................................................................................... 6

  RIWAYAT HIDUP .................................................................................... iii KATA PENGANTAR ................................................................................ iv DAFTAR ISI ............................................................................................... vi DAFTAR GAMBAR .................................................................................. viii DAFTAR TABEL ...................................................................................... ix DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. x PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

  ................................................................................................. ii

  ABSTRAK .................................................................................................. i ABSTRACT

  21

  Analisa Data

  22 Parameter Pengamatan

  22 Laju pertumbuhan spesifik (Specific Growth Rate)

  22 Berat badan ikan setiap hari

  23 Rasio Konversi Pakan

  23 Kualitas Air

  23 HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................. 24

   Hasil ................................................................................................ 24

  Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR)............................................. 24 Pertumbuhan Harian (DWG) ..................................................... 27 Rasio Konversi Pakan (FCR) ..................................................... 28 Kualitas Air ................................................................................ 28 Pembahasan .................................................................................... 29 Pertumbuhan Ikan Mas ............................................................. 30 Kualitas Air ............................................................................... 36

  KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................. 38 Kesimpulan ...................................................................................... 38 Saran .................................................................................................

  38 DAFTAR PUSTAKA

  LAMPIRAN

DAFTAR GAMBAR

  No. Teks Halaman 1. Kerangka Pemikiran Penelitian ............................................................

  5 2. Perlakuan Yang Diberikan Didalam Kolam .........................................

  22 2. Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) Ikan Mas .......................................

  25

  4. Laju Pertumbuhan Harian (DWG) Ikan Mas ..................................... 27

  5. Rasio Konversi Pakan (FCR) .............................................................. 28 6. Keadaan Kolam Penelitian ...................................................................

  43 7. Hasil Peneltian Ikan Mas .....................................................................

  50

  

DAFTAR TABEL

  No. Teks Halaman 1.

  Komposisi Formulasi Pemberian Pakan Pada Penelitian .....................

  21 2. Hasil Analisis Komposisi Pada Pakan Formulasi .................................

  21 3. Data Pengukuran Panjang Rata-Rata Ikan Mas ....................................

  45 4. Data Pengukuran Berat Rata-Rata Ikan Mas ........................................

  45 5. Anova Pakan Terhadap Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) ................

  47 6.

Rata – rata dan Standart Deviasi Pakan Terhadap Laju Perumbuhan Spesifik (SGR) Ikan Mas .....................................................................

  47 7. Anova Pakan Terhadap Pertumbuhan Harian (DWG) Ikan Mas ........

  49

  4. Rata – rata dan Standart Deviasi Pakan Terhadap Laju Perumbuhan Harian (DWG) Ikan Mas .....................................................................

  49

  

DAFTAR LAMPIRAN

  No. Teks Halaman 1.

  41 Bagan Percobaan Rancangan Acak Kelompok (RAK) .......................

  2. Lokasi Dan Keadaan Kolam Yang Akan Digunakan Selama Penelitian .................................................................................

  43

  3. Cara Menentukan Kandungan Nilai Protein, Lemak, Dan Karbohidrat Dalam Pakan .............................................................

  44

  4. Data Pertumbuhan Rata-Rata Panjang Dan Berat Ikan Mas Selama Masa Penelitian .......................................................................

  45

  5. Analisis Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) Ikan Mas Dengan SPSS ....................................................................................................

  46 6.

Analisis Laju Pertumbuhan Harian (DWG) Ikan Mas Dengan SPSS ...................................................................................................

  48 7. Foto Kegiatan Selama Penelitian ..........................................................

  50

  PENDAHULUAN Latar Belakang

  Ikan mas (Cyprinus carpio) merupakan jenis ikan bernilai ekonomis penting, karena sudah memasyarakat dan tersebar hampir di seluruh provinsi di Indonesia dan telah menjadi sumber mata pencaharian masyarakat pada daerah tertentu, seperti Jawa Barat, Sumatera Barat, Sumatera Utara, Sulawesi Utara, dan Sulawesi Tengah (Suseno, 2002). Ikan Mas di Indonesia berasal dari daratan Eropa dan Tiongkok yang kemudian berkembang menjadi ikan budidaya yang sangat penting.

  Ikan Mas awalnya berasal dari Tiongkok Selatan. Disebutkan, budi daya ikan Mas diketahui sudah berkembang di daerah Galuh (Ciamis) Jawa Barat pada pertengahan abad ke-19. Masyarakat setempat sudah menggunakan kakaban untuk pelekatan telur ikan Mas yang terbuat dari ijuk pada tahun 1860, sehingga budi daya ikan Mas kolam didaerah Galuh disimpulkan sudah berkembang berpuluh- puluh tahun sebelumnya.

  Ikan membutuhkan pakan dengan kandungan nutrisi yang cukup dan karbohidrat, umumnya pakan diformulasikan dari bahan mentah nabati secara bersama-sama untuk mencapai keseimbangan kandungan nutrisi pakan. Disamping dedak halus, bahan mentah nabati yang umum digunakan adalah jagung, bersama- sama bahan mentah lainnya. Jagung adalah salah satu bahan pakan yang berharga relatif murah tetapi memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dan susunan atau komposisi yang dibutuhkan ikan. Sebagai gambaran, harga eceran jagung mencapai Rp. 3.450/kg dan sangat mudah didapat dikarenakan jagung juga dapat ditanam di sekitar lokasi budidaya atau dilahan yang sederhana, Begitu pula untuk berbagai jenis pakan yang senantiasa dikeluarkan secara periodik melalui proses ekskresi akan dibutuhkan juga pemasukannya secara rutin melalui pakan (Widodo, 2008).

  Peningkatan produksi dalam budidaya tentu harus dilakukan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat yang terus meningkat. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah dengan peningkatan padat penebaran. Semakin tinggi padat penebaran dalam suatu wadah budidaya, maka akan semakin tinggi produksi ikan yang dihasilkandan berdampak pula pada peningkatan keuntungan yang diperoleh. Kepadatan ikan yang rendah berdampak pada pertumbuhan yang baik dan tingginya tingkat kelangsungan hidup tetapi produksi per area rendah (Gomes,dkk. 2000), sedangkan kepadatan ikan yang tinggi berdampak pada rendahnya pertumbuhan dan meningkatnya stres pada ikan, selain itu tingginya interaksi sosial pada ikan akan menimbulkan heterogenitas ukuran ikan. Kepadatan ikan yang tepat akan meningkatkan total produksi dan biaya produksi per unit menjadi rendah.

  Kualitas pakan yang bermutu tinggi sehingga dapat meningkatkan mutu dan tekstur ikan semakin lebih baik maka diperlukan pakan tambahan seperti jagung (Zea mays), oleh karnanya jagung mempunyai nilai karatinoid yang dapat merubah warna ikan menjadi lebih cerah dan terang serta dalam jagung juga mengandung karbonhidrat yang bertujuan menambah berat dan mempercepat pertumbuhan ikan mas.

  Rumusan Masalah Ketersediaan pakan menjadi salah satu faktor kegiatan budidaya perikanan.

  Di mana pakan memegang peranan penting dalam budidaya, selain menggunakan pakan buatan seperti pellet juga dibutuhkan pakan alami yang dapat menunjang pertumbuhan serta warna ikan tersebut. Dalam kondisi ini pakan tersebut dapat membuat warna ikan mas menjadi lebih terang dari sebelumnya sebab di beberapa daerah seperti Sumatra yang lebih menyukai jika ikan Mas memiliki warna yang lebih terang, untuk itu dibutuhkan jenis pakan alami yang dapat membuat warna ikan tersebut menjadi terang dari sebelumnya dalam penelitian ini di gunakan jenis pakan alami berupa jagung. Adapun beberapa masalah yang akan di bahas dalam penelitian ini adalah:

  1. Bagaimana pengaruh pemberian pakan jagung terhadap pertumbuhan dan warna ikan mas ?

  2. Mencari pakan alami yang murah dibandingkan dengan pakan pabrik sehingga dapat menunjang pertumbuhan ikan mas ?

  Kerangka Pemikiran

  Pakan menjadi faktor yang memiliki peranan penting dalam kegiatan pembenihan, dimana menyangkut tentang pertumbuhan, warna dan kelangsungan hidup ikan mas sehingga memilik warna yang lebih terang, daging yang lembut dan tidak memiliki bau lumpur sehingga memiliki nilai jual yang tinggi.

  Pemberian pakan yang tidak sesuai dengan kebutuhan ikan akan menyebabkan kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan akan terganggu. Oleh karna itu perlu dicari jenis pakan yang sesuai dengan kebutuhan ikan.Dalam memilih jenis pakan terdapat faktor permbatas seperti tipe, ukuran dan kandungan nutrisi pakan tersebut.

  Membandingkan pertumbuhan antara ikan mas yang diberi pakan tambahan berupa jagung dengan dosis atau takaran yang berbeda, dengan membandingkan ukuran dan berat ikan tersebut di dalam kolam budidaya selama tiga bulan.Kerangka pemikiran penelitian dapat dilihat pada Gambar 1.

  Gambar 1. Kerangka pemikiran Kebutuhan ikan mas dimasyaraakat

  Pembudidaya ikan mas Pertumbuhan

  Pakan Pokok Dengan Pellet Meningkatkan Pertumbuhan

  Ikan mas Kombinasi

  Gen Lingkungan Pakan Kualitas air Padat tebar Pakan tambahan dengan jagung

  Tujuan penelitian 1.

  Mengkombinasikan dan menentukan takaran jagung dengan pellet .

  2. Mengetahui perbedaan ukuran dan berat pada ikan mas.

  Manfaat 1.

  Sebagai bahan masukan bagi pembudidaya ikan mas tentang pemberian serta pengaturan pemberian jagung terhadap ikan mas.

  2. Sebagai ketertarikan masyarakat dalam memilih warna ikan mas.

  3. Dapat meyumbangkan pemikiran kepada pembudidaya ikan mas dan yang membutuhkannya.

  Hipotesis penelitian 1.

  Pemberian jagung kepada ikan mas dapat meningkatkan warna, dari warna kuning pucat menjadi warna yang lebih terang serta menambah berat pada ikan.

  2. Harga jagung lebih murah dibandingkan dengan pellet.

  3. Menambah hasil panen petani ikan mas.