KATA PENGANTAR - Pengaruh Konsentrasi Tepung Spirulina platensis pada Pakan Terhadap Peningkatan Warna Ikan Komet (Carassius auratus)

KATA PENGANTAR

  Puji dan Syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Pengaruh Konsentrasi Tepung Spirulina platensis pada Pakan Terhadap Peningkatan Warna Ikan Komet (Carassius auratus).

  Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terimakasih sebesar- besarnya kepada Ayahanda Tutur Panjaitan, Ibunda Yenis Suprapti Br Silaen, Abangda Daniel Panjaitan, David Panjaitan, dan Adikku Renada Br Panjaitan, Indah Br Panjaitan, Uzia Panjaitan Hizkia Panjaitan, serta Komunitas Sel Padang Bulan yang telah memberikan dukungan materi, kasih sayang dan doa kepada penulis. Pada kesempatan ini penulis juga menyampaikan ucapan terimakasih kepada Ibu Dr. Eri Yusni, M.Sc dan Bapak Indra Lesmana S.Pi, M.Si selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dalam pengerjaan skripsi ini. Penulis Juga mengucapkan terimakasih kepada Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku Ketua Jurusan, seluruh staf pengajar dan pegawai di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan. Disamping itu penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Bapak R. Gatot Pahlawan, S.Pi, dan seluruh staf pegawai di UPTD Budidaya, Ricky dan seluruh rekan rekan mahasiswa Fakultas Pertanian yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.

  Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat dalam pengembangan ilmu pengetahuan khususnya Bidang Manajemen Sumberdaya Perairan dan Perikanan.

  Medan, Februari 2015 Penulis

  

DAFTAR ISI

Halaman ABSTRAK .......................................................................................... i

  ABSTRACT ........................................................................................ ii RIWAYAT HIDUP ............................................................................ iii KATA PENGANTAR ........................................................................ iv DAFTAR ISI ....................................................................................... v DAFTAR TABEL .............................................................................. vii DAFTAR GAMBAR .......................................................................... viii DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................... ix PENDAHULUAN ............................................................................... 1

  Latar Belakang ............................................................................ 1 Perumusan Masalah .................................................................... 3 Kerangka Pemikiran ................................................................... 4 Tujuan Penelitian ........................................................................ 5 Manfaat Penelitian ...................................................................... 5 Hipotesis ..................................................................................... 6

  TINJAUANPUSTAKA ...................................................................... 7

  Biologi IkanKomet (Carassius auratus) .................................... 7 Pakan........................................................................................... 10 Warna pada Ikan ......................................................................... 13 Biologi Spirulina platensis ......................................................... 15

  BAHAN DAN METODE ................................................................... 19

  Waktu dan Tempat Penelitian ..................................................... 19 Alat dan Bahan Penelitian .......................................................... 19 Metode Penelitian ....................................................................... 19

  Rancangan Percobaan ....................................................... 19 Prosedur Penelitian ............................................................ 20

  Persiapan Ikan Uji .................................................... 20 Persiapan Pakan ....................................................... 20 Persiapan Air Media ................................................ 21 Pemeliharaan Ikan ................................................... 22

  Pengamatan Hasil .............................................................. 23 Pengukuran Warna Ikan .......................................... 23

  Pengukuran Panjang Ikan ........................................ 23 Pengukuran Berat Ikan ............................................ 24

  Analisis Data ............................................................................... 24

  HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................... 25

  Hasil ............................................................................................ 25 Warna ................................................................................ 25 Pertumbuhan...................................................................... 26 Kualitas Air ....................................................................... 27

  Pembahasan ................................................................................ 27

  KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 34

  Kesimpulan ................................................................................. 34 Saran ........................................................................................... 34

  DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  

DAFTAR TABEL

  No. Teks Halaman 1.

  Kualitas Air yang Optimum dalam PemeliharaanIkan Komet ...... 9 2. Kadar Protein, Vitamin-vitamin dan Mineral Spirulina platensis.. 17 3. Data Perubahan Warna Ikan Komet dari Masing-Masing

  Perlakuan .................................................................................. 25 4. Data Pertumbuhan Berat dan Panjang Ikan Komet dari Masing-

  Masing Perlakuan ..................................................................... 26 5. Data Kualitas Air Selama Penelitian .............................................. 27

  

DAFTAR GAMBAR

  No. Teks Halaman 1.

  Kerangka Pemikiran Penelitian ...................................................... 5 2. IkanKomet(Carassius auratus) ...................................................... 9 3. Spirulina platensis .......................................................................... 16 4. Perubahan Warna Ikan Komet (Carassius auratus) ...................... 28 5. Perubahan Panjang Ikan Komet (Carassius auratus) .................... 31 6. Perubahan Berat Ikan Komet (Carassius auratus) ........................ 32

DAFTAR LAMPIRAN

  No. Teks Halaman 1.

  Denah penempatan akuarium yang berisikan Ikan Komet dengan masing-masing perlakuan......................................................... 39

  2. Daftar Panelis Pengukur Warna ..................................................... 40 3.

  Toca Color Finder (TCF) yang dimodifikasi................................. 41 4. Perhitungan Statistik Warna ........................................................... 42 5. Perhitungan Statistik Panjang ........................................................ 44 6. Perhitungan Statistik Berat ............................................................. 45 7. Perubahan Warna Ikan ................................................................... 47 8. Dokumentasi Kegiatan Penelitian .................................................. 51

PENDAHULUAN Latar Belakang

  Perikanan adalah suatu kegiatan perekonomian yang memanfaatkan sumber daya alam perikanan dengan menggunakan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk kesejahteraan manusia dengan mengoptimalisasikan dan memelihara produktivitas sumber daya perikanan dan kelestarian lingkungan.

  Sumber daya perikanan dapat dipandang sebagai suatu komponen perikanan yang berperan sebagai faktor produksi yang diperlukan untuk menghasilkan suatu output yang bernilai ekonomi masa kini maupun masa mendatang.

  Indonesia merupakan negara perairan dengan potensi hasil perikanan cukup besar, baik untuk komoditas konsumsi maupun nonkonsumsi. Salah satu komoditas nonkonsumsi yang berpengaruh terhadap sistem perekonomian masyarakat adalah ikan hias. Ikan hias yang dikembangkan di Indonesia merupakan ikan hias yang berasal dari luar negeri, Masih sedikit yang mengembangkan komoditi ikan hias asli Indonesia.

  Salah satu permasalahan Indonesia yaitu rendahnya penguasaan teknologi budidaya dan penanganan ikan hias yang baik yang menyebabkan produksi nasional tidak dapat menghasilkan kualitas yang mampu bersaing di pasar global. Permasalahan yang sering ditemukan oleh pembudidaya ikan hias adalah warna dan bentuk morfologi ikan hias kurang menarik.

  Keberadaan ikan hias di Indonesia tidak semuanya asli dari Indonesia, sebagaian besar adalah ikan yang diimpor kemudian dikembangkan dan hasilnya banyak yang sudah diekspor untuk memenuhi para penggemar ikan hias di luar negeri. Ikan hias merupakan ikan untuk dilihat keindahaan akan warna dan corak yang berbeda dari setiap jenis dan memiliki daya tarik tersendiri, serta ikan untuk pajangan.

  Ikan hias memiliki ciri khas yang tersendiri. Apabila ikan konsumsi nilai atau harganya ditentukan dari bobot badan, kandungan nutrisi dan rasanya, nilai ikan hias ditentukan dari penampilannya. Daya tarik ikan hias dapat diukur dari warna yang cemerlang, bentuk dan kelengkapan fisik, perilaku, serta kondisi kesehatan atau staminanya. Pemanfaatannya sebagai hiasan dalam dekorasi akuarium merupakan konsumsi seni bagi penikmatnya. Warna yang cemerlang, bentuk yang cantik, badan yang mulus, lucu, sehat dan gerakan yang lemah lembut atau gesit merupakan sederet daya tarik ikan hias bagi penggemarnya.

  Sebagian besar penggemar ikan hias percaya bahwa bentuk, warna, sifat dan gerak-gerik tubuh ikan hias ketika berenang di kolam atau dalam akuarium yang dekorasinya ditata dengan apik dapat menenteramkan hati, menyembuhkan tekanan darah tinggi maupun stress (tekanan jiwa) yang disebabkan karena berbagai hal atau masalah dalam kehidupan sehari-hari.

  Warna sebagai nilai estetika ikan hias akan mempengaruhi nilai ekonomisnya, maka warna harus dapat ditingkatkan dan dipertahankan kualitasnya. Usaha yang dilakukan untuk mendapatkan warna cerah yang merata pada ikan adalah menambahkan sumber pigmen ke dalam pakan. Saat ini, sudah banyak dibuat zat warna sintetik yang dapat ditambahkan dalam pakan tetapi hasilnya tidak sebaik jika menggunakan sumber pigmen alami. Pembudidaya lebih memilih menggunakan sumber pigmen alami untuk meningkatkan warna ikan hias. Sumber pigmen alami dapat diperoleh dari Spirulina platensis.

  Spirulina platensis merupakan alga hijau berfilamen yang sudah banyak digunakan sebagai sumber pakan alami. Spirulina platensis dapat dimanfaatkan sebagai suplemen bahan pakan, makanan dan pengobatan. Spirulina platensis yang digunakan sebagai pakan tambahan pada ikan hias yang dapat menambah pewarnaan ikan hias karena pigmen yang terkandung didalamnya. Hal ini didukung dengan kandungan beta-karoten yang dimiliki oleh jenis mikro alga ini (Utomo, 2005).

  Ikan komet merupakan salah satu jenis ikan hias yang populer saat ini, keunggulan ikan komet adalah pada warna yang terdapat pada ikan tersebut yang bermacam-macam seperti putih, kuning, merah, atau perpaduan lain dari warna- warna tersebut. Hal inilah yang membuat ikan komet memiliki nilai daya jual yang tinggi, sehingga banyak orang yang berusaha memperoleh keuntungan yang tinggi. Ikan komet juga memiliki harga yang tetap stabil di pasaran dan permintaan pasar yang terus meningkat. Ikan komet memiliki keistimewaan tersendiri yaitu dilihat dari keanekaragaman warna, jenis dan keindahan sirip- siripnya.

  Melihat dari pemaparan di atas, bahwa warna ikan komet akan menambah nilai seni dan akan meningkatkan nilai jual. Spirulina platensis merupakan pakan alami yang dapat meningkatkan kualitas warna dari ikan komet. Sejauh ini belum diketahui dosis yang dapat meningkatkan kualitas warna dari ikan komet, berdasarkan hal tersebut penulis tertarik untuk melakukan penelitian tentang ”Pengaruh Konsentrasi Tepung Spirulina platensis pada Pakan Terhadap Peningkatan Warna Ikan komet (Carrasius auratus)”.

  Kegiatan penelitian ini diharapkan untuk dapat meningkatkan kualitas dari warna ikan komet yang juga akan menambah harga dari ikan tersebut serta nantinya akan dapat meningkatkan kepuasan bagi pencinta ikan komet.

  Perumusan Masalah 1.

  Apakah kandungan Spirulina platensis dapat memberikan pengaruh perubahan warna pada ikan komet.

  Kerangka Pemikiran

  Nilai seni dari ikan hias adalah warna, bentuk marfologi badan dan gerakan. Warna yang menarik adalah warna yang terang yang dapat mempengaruhi suasana yang ada di sekitarnya. Ikan hias komet merupakan ikan hias yang mengandalkan bentuk morfologi dan warna ikan. Warna ikan merupakan turunan dari induk, namun warna anak bisa lebih cerah jika dibandingkan dengan induk. Perubahan ini dapat dilakukan dengan pemberian

  

Spirulina platensis. Menurut Sasson (1991), pada ikan hias air tawar yang diberi

  pakan Spirulina platensis dapat membuat warna ikan hias tersebut menjadi lebih berkilau.

  Secara fakta, dan menurut Sasson (1991), Spirulina platensis dapat memberi pengaruh terhadap warna ikan, namun dosis yang optimal untuk meningkatkan kualitas warna ikan komet belum diketahui. Secara ringkas, maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian tersebut. Kerangka pemikiran penelitian penulis ini dapat dilihat pada Gambar 1.

  Ikan Hias kontrol 1% 5%

  Spirulina platensis

  Gambar 1. Kerangka Pemikiran Penelitian 3%

  Morfologi Warna

  Gen Lingkungan Pakan Pigmen Dosis

  Gerakan Peningkatan Warna

  Peningkatan Nilai Jual

  Tujuan Penelitian 1.

  Mengetahui sejauh mana kandungan pigmen Spirulina platensis dapat memberikan pengaruh terhadap perubahan warna pada ikan komet.

  2. Mengetahui dosis Spirulina platensis yang optimal untuk merubah warna ikan komet.

  Manfaat Penelitian 1.

  Mengembangkan teori tentang peningkatan perubahan warna ikan komet.

  2. Sebagai bahan pertimbangan bagi pelaku budidaya ikan komet untuk meningkatkan kualitas warna ikan.

  3. Menetapkan dosis optimal Spirulina platensis untuk merubah warna ikan komet.

  Hipotesis 1.

  Spirulina platensis dapat meningkatkan kualitas warna ikan komet.

  2. Jumlah dosis Spirulina platensis yang diberikan akan mempengaruhi perubahan warna ikan komet.