USAHA PODUK MAKANAN MIE PELANGI ORGANIK
USAHA PODUK MAKANAN MIE PELANGI ORGANIK
PROPOSAL BUSSINES PLAN
Oleh :
Shelli Kurniamulia Putri
NISN : 0000922114
PROGRAM STUDI MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
MADRASAH ALIYAH NEGERI 19 JAKARTA
JAKARTA
2017
USAHA PRODUK MAKANAN MIE PELANGI ORGANIK
PROPOSAL BUSSINES PLAN
Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan
mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan
Oleh :
Shelli Kurniamulia Putri
NISN : 0000922114
PROGRAM STUDI MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
MADRASAH ALIYAH NEGERI 19 JAKARTA
JAKARTA
2017
PROGRAM STUDI MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
MADRASAH ALIYAH NEGERI 19 JAKARTA
LEMBAR PENGESAHAN
Nama
: Shelli Kurniamulia Putri
NISN
: 0000922114
Program Studi : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Judul Proposal : Usaha Produk Makanan Mie Pelangi Organik
Jakarta, 26 November 2017
Tanda Tangan.
Guru Mata Pelajaran,
……………………………..
Achmad Fauzi ,M.Kom.
i
KATA PENGANTAR
Puji serta syukur penulis panjatkan yang sedalam-dalamnya kepada Allah SWT, yang
telah memberikan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan naskah
proposal ini yang berjudul “ Usaha Produk Makanan Mie Pelangi Organik” dapat diselesaikan.
Dengan selesainya naskah proposal ini tidak terlepas dari bantuan banyak pihak yang
telah memberikan masukan-masukan kepada penulis. Untuk itu penulis menyampaikan terima
kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak dan Ibu yang senantiasa memberikan kasih sayang, nasihat, dukungan
semangat, pengorbanan yang tiada tara serta doa yang tak pernah berhenti
mengalir.
2. Kakakku yang tercinta yang terus memberikan motivasi dan menghibur
3. Bapak Achamd Fauzi, M.Kom, selaku guru mata pelajaran Prakarya dan
Kewirusahaan yang telah memberikan bimbingan , arahan dan motivasi dalam
mengerjakan proposal ini.
4. Teman-teman XII MIA 1, terima kasih atas kebersamaan, kerja keras dan
dukungan motivasinya.
5. Bapak dan Ibu guru di Program Studi Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Madrasah Aliyah Negeri 19 Jakarta yang telah dengan sabar memberikan ilmu
pengetahuan, pencerahan, dan bimbingan dalam belajar.
Penulis menyadari bahwa penulisan proposal ini jauh dari kata sempurna karena masih
banyak kekurangan, baik dalam materi maupun teknik penyajiannya , mengingat masih
kurangnya pengetahuan dan pengalaman penulis. Untuk itu, kritik dan saran yang membangun
sangat penulis harapkan
Jakarta, 26 November 2017
Penulis
v
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN ……………………………………………….
KATA PENGANTAR……………………………………………………….
DAFTAR ISI ……………………………………………………………….
DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………….
DAFTAR TABEL……………………………………………………………
DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………..
1. PENDAHULUAN………………………………………………………
1.1 Latar Belakang……………………………………………………...
1.2 Rumusan Masalah………………………………………………….
1.3 Tujuan dan Manfaat Penulisan……………………………………..
1.3.1 Tujuan Penulisan…………………………………………..
1.3.2 Manfaat Penulisan………………………………………….
2. RENCANA BISNIS……………………………………………………
2.1 Visi dan Misi……………………………………………………….
2.1.1 Visi…………………………………………………………...
2.1.2 Misi…………………………………………………………
2.2 Tujuan dan Manfaat Bisnis……………………………………….
2.2.1 Tujuan Bisnis………………………………………………
2.2.2 Manfaat Bisnis…………………………………………….
2.3 Struktur Organisasi……………………………………………….
3. STRATEGI BISNIS………………………………………………….
3.1 Kegiatan Pemasaran dan Promosi yang Akan Dilakukan……….
a. Personal Selling………………………………………………
b. Pameran………………………………………………………
c. Brosur…………………………………………………………
d. Advertising/Iklan……………………………………………..
3.2 Target Pasar……………………………………………………..
3.3 Strategi Pemasaran………………………………………………
a. Pengembangan Produk………………………………………
b. Wilayah Pemasaran…………………………………………
c. Kegiatan Promosi…………………………………………...
d. Strategi Penetapan Harga……………………………………
4. KEUNGGULAN USAHA…………………………………………
4.1 Usaha yang Dihasilkan………………………………………..
4.2 Keunggulan Usaha yang Dimiliki………………………………
5. ANALISIS DAMPAK DAN RISIKO USAHA……………………
5.1 Dampak Terhadap Masyarakat Sekitar………………………...
5.2 Dampak Terhadap Lingkungan………………………………..
5.3 Analisis Risiko Usaha………………………………………….
5.4 Antisipasi Risiko Usaha………………………………………...
6.
7.
8.
9.
KEBERLANJUTAN………………………………………………….
PROYEKSI KEUANGAN DAN ANALISIS LABA RUGI…………
RENCANA AKTIFITAS DAN PENJADWALAN………………….
PENUTUP……………………………………………………………
9.1 Kesimpulan……………………………………………………….
9.2 Saran……………………………………………………………..
LAMPIRAN ……………………………………………………………..
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Seiring bertambahnya jumlah penduduk, maka bertambah pula kebutuhan
manusia akan pangan, sandang dan papan. Melihat keadaan ini membuka peluang bagi
produsen untuk membuka sebuah usaha baru dalam produk makanan. Selain itu,
kesadaran akan pentingnya makan sayuran di masyarakat masih terbilang sedikit,
memunculkan sebuah inovasi agar masyarakat bisa mengkonsumsi sayuran dengan enak
dan lezat. Usaha “ Mie Pelangi Organik” adalah inovasi yang kami keluarkan sebagai
cara lain agar masyarakat lebih tertarik untuk mengkonsumsi sayuran. Usaha Mie
Pelangi ini merupakan bisnis yang cukup menjanjikan terutama untuk kios dan
pemesanan lewat online. Indikasinya terlihat dari semakin banyak inovasi yang
bermunculan dari usaha mie, terlebih lagi didukung dengan teknologi yang semakin
canggih seperti saat ini, tak menutup kemungkinan usaha mie pelangi organik ini akan
terbuka lebar. Meskipun begitu, pesaing usaha mie pelangi organik ini mulai
bermunculan, salah satu untuk menangani persaingan tersebut adalah menciptakan
citarasa khas dari mie pelangi ini. Selain itu lokasi penjualan yang strategis dapat
menambah besarnya peluang usaha ini. Dengan kerjasama yang baik antara pengelola
dengan karyawan juga dapat menentukan usaha ini akan berjalan dengan baik.
1.2 Rumusan Masalah
1. Siapakah yang akan menjadi target pasar dari usaha ini?
2. Bagaimana menjadi unggul diantara banyaknya pesaing usaha ini?
1.3 Tujuan dan Manfaat Penulisan
1.3.1 Tujuan Penulisan
1. Masyarakat memiliki ketertarikan tinggi terhadap sayuran.
2. Masyarakat dapat mengetahui cara lain mengkonsumsi sayuran dengan lezat.
1.3.2 Manfaat Penulisan
1. Agar masyarakat mengetahui inovasi terbaru dari olahan sayuran.
2. Agar masyarakat lebih tertarik dalam mengkonsumsi sayuran.
1
RENCANA BISNIS
2.1
Visi dan Misi
2.1.1 Visi :
“Menciptakan variasi mie sehat yang berkualitas dan banyak diminati
masyarakat berbahan sayuran yang bergizi dan berkualitas tinggi.”
2.1.2 Misi :
Menjadikan sayuran bukan makanan yang membosankan, melainkan
hidangan mie yang lezat dan bergizi. Merubah pandangan masyarakat terhadap
hidangan mie yang tidak bergizi menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Dan
misi yang paling penting adalah menjadikan masyarakat lebih tertarik
mengkonsumsi sayuran.
2.2
Tujuan dan Manfaat Bisnis
2.2.1 Tujuan Bisnis :
1. Masyarakat dapat mengkonsumsi mie sehat yang lezat.
2. Masyrakat dapat mengkonsumsi makanan bergizi dan berkualitas
2.2.2 Manfaat Bisnis:
1. Dapat menjadi pelopor mie sehat yang diminati masyrakat.
2. Dapat menjadi usaha makanan yang mengedepankan citarasa dan bahan
yang berkualitas.
2.3
Struktur Organisasi
Shelli Kurniamulia Putri
Pemilik
Chintia Harvianty Putri
Keuangan
Frissilia Maharani
Pemasaran
Muhammad
Putra
Produksi
2
Syafi Dirga
Distribusi
STRATEGI BISNIS
3.1
Kegiatan Pemasaran dan Promosi yang Akan Dilakukan
a. Personal Sellling
Dalam memasarkan produk makanan ini menggunakan konsep field selling yaitu
penjualan di luar perusahaan dengan cara mendatangi konsumen ke rumah-rumah atau
kantor-kantor dan lain-lain atau dengan kata lain door to door. Karena dengan cara ini
penjual dapat memberikan informasi yang jelas tentang produk makanan yang dijual.
Sehingga kami dapat memastikan calon pembeli mengetahui secara jelas kandungan
yang terdapat pada produk makanan ini. Serta menambah ketertarikan calon pembeli
terhadap produk makanan ini.
b. Pameran
Dalam memasarkan produk makanan ini dapat berpartisipasi dalam event/bazar
sebagai bentuk pemasaran produk yang dijual agar masyarakat mengetahui keberadaan
dari produk makanan ini sehingga pembeli dapa dengan mudah mendapatkan dan
merasakan produk makanan ini.
c. Brosur
Dalam memasarkan produk makanan ini dapat melalui pembuatan brosur yang
berisikan informasi dari produk ini, lokasi penjualan, keunggulan dari produk mie
ini,harga dari produk ini sehingga memunculkan rasa ketertarikan pembeli untuk
membeli produk makanan ini. Brosur ini dapat kita bagikan kepada pembeli dengan
cara membagikan di depan kios , atau tempat umum.
d. Advertising / Iklan
Pemasaran dari produk ini dapat dilakukan melalui pengiklanan. Pengiklanan
dapat dilakukan secara online maunpun offline. Dalam memperkenalkan produk
makanan ini kami memilih pengiklanan secara online dan offline, secara online dapat
dilakukan melalui sosial media seperti Instagram, website dan lain-lain, sedangkan
secara offline dapat dilakukan dengan membuat spanduk atau baliho yang memuat
informasi tentang produk makanan ini.
3
3.2
Target Pasar
Hidangan Mie adalah makanan favorit hampir semua kalangan di masyarakat
dan hampir semua menyukai hidangan satu ini. Maka dari itu, target pemasaran produk
makanan ini adalah kalangan semua umur.
3.3
Strategi Pemasaran
a. Pengembangan Produk
Pengembangan dari produk mie pelangi yang berbahan sayuran ini agak sulit
karena kemungkinan pembeli akan bosan dengan rasa yang monoton. Kemungkinan
yang dapat dikembangkan adalah penambahan rasa pedas serta level dari rasa pedas itu
sendiri serta penyajian produk kepada pembeli agar lebih unik. Produk mie pelangi
organik dengan citarasa pedas dapat menambah kelezatan bagi pembeli yang
menikmatinya.
b. Wilayah Pemasaran
PROPOSAL BUSSINES PLAN
Oleh :
Shelli Kurniamulia Putri
NISN : 0000922114
PROGRAM STUDI MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
MADRASAH ALIYAH NEGERI 19 JAKARTA
JAKARTA
2017
USAHA PRODUK MAKANAN MIE PELANGI ORGANIK
PROPOSAL BUSSINES PLAN
Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan
mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan
Oleh :
Shelli Kurniamulia Putri
NISN : 0000922114
PROGRAM STUDI MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
MADRASAH ALIYAH NEGERI 19 JAKARTA
JAKARTA
2017
PROGRAM STUDI MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
MADRASAH ALIYAH NEGERI 19 JAKARTA
LEMBAR PENGESAHAN
Nama
: Shelli Kurniamulia Putri
NISN
: 0000922114
Program Studi : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Judul Proposal : Usaha Produk Makanan Mie Pelangi Organik
Jakarta, 26 November 2017
Tanda Tangan.
Guru Mata Pelajaran,
……………………………..
Achmad Fauzi ,M.Kom.
i
KATA PENGANTAR
Puji serta syukur penulis panjatkan yang sedalam-dalamnya kepada Allah SWT, yang
telah memberikan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan naskah
proposal ini yang berjudul “ Usaha Produk Makanan Mie Pelangi Organik” dapat diselesaikan.
Dengan selesainya naskah proposal ini tidak terlepas dari bantuan banyak pihak yang
telah memberikan masukan-masukan kepada penulis. Untuk itu penulis menyampaikan terima
kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak dan Ibu yang senantiasa memberikan kasih sayang, nasihat, dukungan
semangat, pengorbanan yang tiada tara serta doa yang tak pernah berhenti
mengalir.
2. Kakakku yang tercinta yang terus memberikan motivasi dan menghibur
3. Bapak Achamd Fauzi, M.Kom, selaku guru mata pelajaran Prakarya dan
Kewirusahaan yang telah memberikan bimbingan , arahan dan motivasi dalam
mengerjakan proposal ini.
4. Teman-teman XII MIA 1, terima kasih atas kebersamaan, kerja keras dan
dukungan motivasinya.
5. Bapak dan Ibu guru di Program Studi Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Madrasah Aliyah Negeri 19 Jakarta yang telah dengan sabar memberikan ilmu
pengetahuan, pencerahan, dan bimbingan dalam belajar.
Penulis menyadari bahwa penulisan proposal ini jauh dari kata sempurna karena masih
banyak kekurangan, baik dalam materi maupun teknik penyajiannya , mengingat masih
kurangnya pengetahuan dan pengalaman penulis. Untuk itu, kritik dan saran yang membangun
sangat penulis harapkan
Jakarta, 26 November 2017
Penulis
v
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN ……………………………………………….
KATA PENGANTAR……………………………………………………….
DAFTAR ISI ……………………………………………………………….
DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………….
DAFTAR TABEL……………………………………………………………
DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………..
1. PENDAHULUAN………………………………………………………
1.1 Latar Belakang……………………………………………………...
1.2 Rumusan Masalah………………………………………………….
1.3 Tujuan dan Manfaat Penulisan……………………………………..
1.3.1 Tujuan Penulisan…………………………………………..
1.3.2 Manfaat Penulisan………………………………………….
2. RENCANA BISNIS……………………………………………………
2.1 Visi dan Misi……………………………………………………….
2.1.1 Visi…………………………………………………………...
2.1.2 Misi…………………………………………………………
2.2 Tujuan dan Manfaat Bisnis……………………………………….
2.2.1 Tujuan Bisnis………………………………………………
2.2.2 Manfaat Bisnis…………………………………………….
2.3 Struktur Organisasi……………………………………………….
3. STRATEGI BISNIS………………………………………………….
3.1 Kegiatan Pemasaran dan Promosi yang Akan Dilakukan……….
a. Personal Selling………………………………………………
b. Pameran………………………………………………………
c. Brosur…………………………………………………………
d. Advertising/Iklan……………………………………………..
3.2 Target Pasar……………………………………………………..
3.3 Strategi Pemasaran………………………………………………
a. Pengembangan Produk………………………………………
b. Wilayah Pemasaran…………………………………………
c. Kegiatan Promosi…………………………………………...
d. Strategi Penetapan Harga……………………………………
4. KEUNGGULAN USAHA…………………………………………
4.1 Usaha yang Dihasilkan………………………………………..
4.2 Keunggulan Usaha yang Dimiliki………………………………
5. ANALISIS DAMPAK DAN RISIKO USAHA……………………
5.1 Dampak Terhadap Masyarakat Sekitar………………………...
5.2 Dampak Terhadap Lingkungan………………………………..
5.3 Analisis Risiko Usaha………………………………………….
5.4 Antisipasi Risiko Usaha………………………………………...
6.
7.
8.
9.
KEBERLANJUTAN………………………………………………….
PROYEKSI KEUANGAN DAN ANALISIS LABA RUGI…………
RENCANA AKTIFITAS DAN PENJADWALAN………………….
PENUTUP……………………………………………………………
9.1 Kesimpulan……………………………………………………….
9.2 Saran……………………………………………………………..
LAMPIRAN ……………………………………………………………..
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Seiring bertambahnya jumlah penduduk, maka bertambah pula kebutuhan
manusia akan pangan, sandang dan papan. Melihat keadaan ini membuka peluang bagi
produsen untuk membuka sebuah usaha baru dalam produk makanan. Selain itu,
kesadaran akan pentingnya makan sayuran di masyarakat masih terbilang sedikit,
memunculkan sebuah inovasi agar masyarakat bisa mengkonsumsi sayuran dengan enak
dan lezat. Usaha “ Mie Pelangi Organik” adalah inovasi yang kami keluarkan sebagai
cara lain agar masyarakat lebih tertarik untuk mengkonsumsi sayuran. Usaha Mie
Pelangi ini merupakan bisnis yang cukup menjanjikan terutama untuk kios dan
pemesanan lewat online. Indikasinya terlihat dari semakin banyak inovasi yang
bermunculan dari usaha mie, terlebih lagi didukung dengan teknologi yang semakin
canggih seperti saat ini, tak menutup kemungkinan usaha mie pelangi organik ini akan
terbuka lebar. Meskipun begitu, pesaing usaha mie pelangi organik ini mulai
bermunculan, salah satu untuk menangani persaingan tersebut adalah menciptakan
citarasa khas dari mie pelangi ini. Selain itu lokasi penjualan yang strategis dapat
menambah besarnya peluang usaha ini. Dengan kerjasama yang baik antara pengelola
dengan karyawan juga dapat menentukan usaha ini akan berjalan dengan baik.
1.2 Rumusan Masalah
1. Siapakah yang akan menjadi target pasar dari usaha ini?
2. Bagaimana menjadi unggul diantara banyaknya pesaing usaha ini?
1.3 Tujuan dan Manfaat Penulisan
1.3.1 Tujuan Penulisan
1. Masyarakat memiliki ketertarikan tinggi terhadap sayuran.
2. Masyarakat dapat mengetahui cara lain mengkonsumsi sayuran dengan lezat.
1.3.2 Manfaat Penulisan
1. Agar masyarakat mengetahui inovasi terbaru dari olahan sayuran.
2. Agar masyarakat lebih tertarik dalam mengkonsumsi sayuran.
1
RENCANA BISNIS
2.1
Visi dan Misi
2.1.1 Visi :
“Menciptakan variasi mie sehat yang berkualitas dan banyak diminati
masyarakat berbahan sayuran yang bergizi dan berkualitas tinggi.”
2.1.2 Misi :
Menjadikan sayuran bukan makanan yang membosankan, melainkan
hidangan mie yang lezat dan bergizi. Merubah pandangan masyarakat terhadap
hidangan mie yang tidak bergizi menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Dan
misi yang paling penting adalah menjadikan masyarakat lebih tertarik
mengkonsumsi sayuran.
2.2
Tujuan dan Manfaat Bisnis
2.2.1 Tujuan Bisnis :
1. Masyarakat dapat mengkonsumsi mie sehat yang lezat.
2. Masyrakat dapat mengkonsumsi makanan bergizi dan berkualitas
2.2.2 Manfaat Bisnis:
1. Dapat menjadi pelopor mie sehat yang diminati masyrakat.
2. Dapat menjadi usaha makanan yang mengedepankan citarasa dan bahan
yang berkualitas.
2.3
Struktur Organisasi
Shelli Kurniamulia Putri
Pemilik
Chintia Harvianty Putri
Keuangan
Frissilia Maharani
Pemasaran
Muhammad
Putra
Produksi
2
Syafi Dirga
Distribusi
STRATEGI BISNIS
3.1
Kegiatan Pemasaran dan Promosi yang Akan Dilakukan
a. Personal Sellling
Dalam memasarkan produk makanan ini menggunakan konsep field selling yaitu
penjualan di luar perusahaan dengan cara mendatangi konsumen ke rumah-rumah atau
kantor-kantor dan lain-lain atau dengan kata lain door to door. Karena dengan cara ini
penjual dapat memberikan informasi yang jelas tentang produk makanan yang dijual.
Sehingga kami dapat memastikan calon pembeli mengetahui secara jelas kandungan
yang terdapat pada produk makanan ini. Serta menambah ketertarikan calon pembeli
terhadap produk makanan ini.
b. Pameran
Dalam memasarkan produk makanan ini dapat berpartisipasi dalam event/bazar
sebagai bentuk pemasaran produk yang dijual agar masyarakat mengetahui keberadaan
dari produk makanan ini sehingga pembeli dapa dengan mudah mendapatkan dan
merasakan produk makanan ini.
c. Brosur
Dalam memasarkan produk makanan ini dapat melalui pembuatan brosur yang
berisikan informasi dari produk ini, lokasi penjualan, keunggulan dari produk mie
ini,harga dari produk ini sehingga memunculkan rasa ketertarikan pembeli untuk
membeli produk makanan ini. Brosur ini dapat kita bagikan kepada pembeli dengan
cara membagikan di depan kios , atau tempat umum.
d. Advertising / Iklan
Pemasaran dari produk ini dapat dilakukan melalui pengiklanan. Pengiklanan
dapat dilakukan secara online maunpun offline. Dalam memperkenalkan produk
makanan ini kami memilih pengiklanan secara online dan offline, secara online dapat
dilakukan melalui sosial media seperti Instagram, website dan lain-lain, sedangkan
secara offline dapat dilakukan dengan membuat spanduk atau baliho yang memuat
informasi tentang produk makanan ini.
3
3.2
Target Pasar
Hidangan Mie adalah makanan favorit hampir semua kalangan di masyarakat
dan hampir semua menyukai hidangan satu ini. Maka dari itu, target pemasaran produk
makanan ini adalah kalangan semua umur.
3.3
Strategi Pemasaran
a. Pengembangan Produk
Pengembangan dari produk mie pelangi yang berbahan sayuran ini agak sulit
karena kemungkinan pembeli akan bosan dengan rasa yang monoton. Kemungkinan
yang dapat dikembangkan adalah penambahan rasa pedas serta level dari rasa pedas itu
sendiri serta penyajian produk kepada pembeli agar lebih unik. Produk mie pelangi
organik dengan citarasa pedas dapat menambah kelezatan bagi pembeli yang
menikmatinya.
b. Wilayah Pemasaran