PENGARUH BIOSUPLEMEN BERPROBIOTIK ASAL RAYAP TERHADAP PERFORMANS DAN PRODUKSI KARKAS ITIK BALI.
PENGARUH BIOSUPLEMEN BERPRO B!OTI( ASAL RAYAP
TERHADAP PERFORMANS DAN PRODUKSIKARKAS ITIK BAL]
llniveEitas Udayanailln P. B sudi
tu1P.0361 235231, Endi!: eu! !!!c@)r!iee4eo
AsSIRA(
Penetrd enJ'ui rero',a-i persflh oo'rp'eren bemrooo'it aal dvdp
d' D's
-nsoap p.rlomm. dr produts Ldu' i..L bJ' e'al' o'-"'n"r
Peguyangm , Denpsd , Bali selma I bulan
pene tr e diiLdnalm de ,sm Rancrs A."l en$"o Rnl d_lSm 5 oer l'l ud
d,n ll ue@. dnda ia; uldaan rerdin da. < e\or i' oar'Jmd'2 m ngCU'
r
a'ie' Bel:cB'o2'
Pq laluM ;s drbentd );h RBio rdr\m reFuplel e
BRlr Rbol_ T.!n 'eat Dl_nen '\' i' o d' Bcl_
'"1,J..."t',,:olar
md"n i.iruror ds RB
BR2- R!-ol) - mnsrm r.srp,erPnra.ioro\ullerer
'
badm'
mm basal. variabel protluktivias ternak nelipulii , pettambah& bobol
dipeoleh
16'
Dala
ka
Ratio
dm
vdg
r;.*. . rct{/Ieea conveaion
t
,,"",-
"".nsl
dianalish
dens ;idik nsm/Anom.
mlhis dihj;rkan
;r;E rp
16ak
ja*k
bergmda Duncans (Saslrasupadi- 2000)
biosuplemen RBiOI lebih blik seura
l].O5r. d,bdotr a RBiO_ FB.O.-1. RB dar RB|O re-t-ad,o bobor bad"r.
eorelar re,nJdapbercr .l. bubor oo'orr dM
kuk;s ddal nyala (FO,O5). Bedddkm hlsil vdg dilercleh dapal ditdik
Berdddkm
hlh-
dengan uji
apabila tedapat pelbed@ trva$ (Pso 05).
*;
data hasil penelilian
nenmjukld
r,'."^ddrc;*,l,..
.imDrle tusur b,oinPren RBiO )!"g d"upler'tr d' 'oldr m\aD BE'
berpss" rJdb rer\ad;p pcrlorJI oar noil menpelem'i bubo no'o'sd'1
lensk korkas lemak
iiit
bali
.
Ibto Lunct : Bahtui Ptohiolik, lsotrl, biosuptenet, ralaP, hik bali
EFFECT OF TERMINTES BIOSUPLEMEN
PROBIOTICTO
PERTORMANCE AND CARCAS OF BATIDUCrc
r
6usri Ayu Mayani Kristina Dewi :, lNyoman suiarpasutama) and lwayanwiiana
!,FacultyofAnimalscleice, udayana university,J n P.3. sudnman, Denpasar, Bali
re tp. o 36 1 2 3 52 3 1, En o it : e!!!-!!tL!@!9L@[9tt
ABSTRACT
The reearch aihs to studY lhe effect ofrermites biosuplemen probiori. to perfomance
and carca$ ofbaliducks have been.arled out ln Pesuyaruan vlllage,Denpasar, Balifor
3 monthsjhe research was.ondu.ted by completely Gndomired design / RAI with 5
rrcatmentsand 3 repli.adons, where each repetitron consisled of live ducks baliase of2
ieatments were Siven as follows : RBiol = Ducks were Siven hlions
suplemeniastion biosupemei 8R1., RBioz = Duck were eiven .auons biosuplemen
BR2;RBiO1-2 = Ducks were Siven Gtions biosupemen BR1- BR2; RBiOo = Duck5 weE
given Etons ba5ed biosuplemen wane rufren .onient, and RS = Ducks were grven a
basaldiet.The vanabbs studied were pe*ormance: body weighr sain, faed intake and
fcR / Feed c.nveuion Ratio,carca$.
Dara uee analyzed wilh ANoVA iflhere aEsisnlfi.ant differences (P3O,O5), ro lowed
by ana ysis ol Dun.ans multiple runge le5t (s*trasupadi, 2000).
Results of thh e&erime.t showed 6tron with treatment biosuplemen RBiol gave
parformance sicnificant efted (P 0,05) lor body weiShr, carca$ 3nd non carca*
berween RBio2, R8iol-2, R3. But non risnficant eff.ct (P > 0.05)to daushter weight
and carcas far. rt was.oncluded thai utination RBlol f@m 3R1i$lare termites on
biolup emen cn prcvidegood performaice and decreaselhe cams fai b3llduck.
weeks, The
:
Ke ywilds:
probiotic , itoldte, biasuplenen,
tehintet bdlj
Ducks
PENDAHUTUAN
?engmb ge petemake itik bali Blyat ydg slma ini dijalanle
dqgd tendegrsi hne perlanim p.du ditinska*o dd nelalni indusni pal&
dalm peddlaatm limbab, gulma ldamm pes smgat penling utuk
diFrhalikan. Pd@lmtar linbah de gulna iman pmsan seperti batang
pis@g, ercens sondot, dam a!tr naupun limbatgulna taman pangm laimya
nenjadi palm itik distu sisi akan menClrangi input biaya produksi ymg
besmya 70%
d
i suolu usaha pelem,tan itik.
Disisi Ioin bahm pald asal limbah lennsuk guLma inempunyai bdbagai
speni kualnas nutlien y e ridak seimbaig kandungrn s.rat kasar tinggi
setu kdeftediun ,rtrrr /"a/,r&. minsalvibin dli daya cena prkb rendah
Pnanfdan limbsn dm gulma juS. beFotensi menuruntan prodtrkliviias lend{
mengitrg* limbah dan Sulna tsnamln pdgd nudah meigahmi penbusubn sen.
Enl,n ierkonramindi belbagai nik@ba patoSen s.hinggE dapar menimbulka' ketugian
basi petehak. AplikEi teknologi pakan nulhk harus diterapkan d.lam oprimdisasi
pemanfaatan limbah dd gulma rananm pmg Pemanleran linbah runen sebagni
produk bioinokulm dan suplenen te uklimamru mening*alkan kualiras dan kec.mun
,,rro r.isum b€$asis limbah nonkoNensional (Mudira aral,20l0'2012: Rahavu sr
kelelbabsan
,1. 2ol2 0d Desi sral, 2013).
Aplikasi lek ologi suplenenbsi loduk suPlenen berprobiolik nelalui
pemdfMlan bahleri pobiotjk sluLolitik uncsul dal rayap sansal poEnsial
dikedbdgkd. Penanferln balit*i lmbiolik selulolilik ungsul asal 6vap
diyakid neninekaikm kualils biosuplemen yms dihasilkan. Mengingar nvap
,&g mmpate iewd penalm kayu nenpunyai berbagai nikoba (balleri,
prclozoa, de fiugi) srta euim pendesaddi sml sepeni kompleks enzin
seltie (etu1o p-D- 1 4-glukanaP, ektogl k nase dan P-D) 1 glukosida9).
Esil penelitian Devi er a/ (2014) dengd mengGoldi rayap dari l0 inokulm
lelah diperoleh lerbok yaitu isolale BRI dan BR:2. lsolal ini ldahn grm posilif
(+) de memiliki modoloei/ b.ntuk co@us (BRl ) dd bmillus (BR2).
Pmeleid isolale blkten piobiotik selulolilik unCgul asal rayap dallm
prcduksi biosuplenm b*b6is limbah lmen sapi bali berpolensi meningkalkan
kualit6 dan efekdvila biosupleme. y@g dihdilkm. Bedsdke hasil penelilian
hol6i rayap dipeoleh mala telah dilakulan penelilim utuk nenpelajdi
pensann 6iosuplemen berlrobiorik 6al rayap terhadap perfomans d& karkas
METODE ?ENELITIAN
Temprt drn waltu P€neltllar
Penelitiatr dil*smahn melalui aplikasi lapdngd dad hola! rerpilih hasil
Denelilia, Tahun I yaitu holate BRI dan BR2 digmalan dalam produkli biosuplemed
berprcbioti* be6.sh lrmbah isi runen Penelilis dilaksan* di k.ndang di Desa
Peguymgan Kaj4 Denpasar , Bali.
Penelitid dilaksaEkd
melalui Pemmf@tM isolai bakteri prcbiotik
selulolitik uceul (terbaik BRI da! BR2) asal myap hasil penelnim Tatrun I vang
difomulasi nenjadi 3 biosuplemetr beryrobiotik berbasis limbah isi men sapi
o,.i)aC dtd dna LlurrM "ebaea'.upiemen b.gr i ! bali.
digunakd pada Penelitis adalan Rmcmgan Acat
Rucmsan
Lenglap/RAl dene 5 perlakum dd I uldeu, dimana dap ulangan lerdni ddi
5 ekor itik bali umu 2 ninegu lolal seluruhnya ?s ekor.
ldg
yang dibsikm yaitu: RBio! = imm le6uplementasi
biosuplemen BRI;RBioz = rmsM lenuplene asi biosuplenen BR2i RBior-: =
Petula
tersuplementdi biosuplmen I -2i RBioo
h.rhsh limnah isi runen dan RB = ransum b$al.
msm
:
imsu
biosuplehen
Bahan ?enyusun Biosuplen€n
du
RnnsunBasal
hold baktei probiolik selulolitik unesul lerbaik BRI dan BR2 hasll
-lahun
I alan diinokullsils dalad biosuplemen berbasis limban isi
penelidm
iumen
)dg
akan dipoduksi menjadi bioslplemen berpr'hiotik Kullur isoLal
yang dilasilkan.limanliraikd dallm produksi biosuplemen berprobioiik
Biosuplemen betuasis
liDbal isi rumen dipodulsi dengan menanfaatkM
Tlbel
bdbagai linbah nonlonreisional dengan komposhi bahan disaiikan lada
l. B;suplemo ini jusa dimanfaatkm sebagai bahm d!s& biosuPlenen
berDrcbroLk (Bi!'. B or dan B or.r)
0,05) terhadap kllka .pesendse karkas
de non k&kas nik bali. Karkas ,ang dipcroleh dari perlakuan RBiOI s€besd
368.66 g teninggi berbedanyata densan penakuan RB. RBiOo.RBiOl ldan
RBiO benurut lrul sebestu l.7l%, ?,05%, 6.33%.dan 6.110z lebih. Endah
berbeda nyata (P
TERHADAP PERFORMANS DAN PRODUKSIKARKAS ITIK BAL]
llniveEitas Udayanailln P. B sudi
tu1P.0361 235231, Endi!: eu! !!!c@)r!iee4eo
AsSIRA(
Penetrd enJ'ui rero',a-i persflh oo'rp'eren bemrooo'it aal dvdp
d' D's
-nsoap p.rlomm. dr produts Ldu' i..L bJ' e'al' o'-"'n"r
Peguyangm , Denpsd , Bali selma I bulan
pene tr e diiLdnalm de ,sm Rancrs A."l en$"o Rnl d_lSm 5 oer l'l ud
d,n ll ue@. dnda ia; uldaan rerdin da. < e\or i' oar'Jmd'2 m ngCU'
r
a'ie' Bel:cB'o2'
Pq laluM ;s drbentd );h RBio rdr\m reFuplel e
BRlr Rbol_ T.!n 'eat Dl_nen '\' i' o d' Bcl_
'"1,J..."t',,:olar
md"n i.iruror ds RB
BR2- R!-ol) - mnsrm r.srp,erPnra.ioro\ullerer
'
badm'
mm basal. variabel protluktivias ternak nelipulii , pettambah& bobol
dipeoleh
16'
Dala
ka
Ratio
dm
vdg
r;.*. . rct{/Ieea conveaion
t
,,"",-
"".nsl
dianalish
dens ;idik nsm/Anom.
mlhis dihj;rkan
;r;E rp
16ak
ja*k
bergmda Duncans (Saslrasupadi- 2000)
biosuplemen RBiOI lebih blik seura
l].O5r. d,bdotr a RBiO_ FB.O.-1. RB dar RB|O re-t-ad,o bobor bad"r.
eorelar re,nJdapbercr .l. bubor oo'orr dM
kuk;s ddal nyala (FO,O5). Bedddkm hlsil vdg dilercleh dapal ditdik
Berdddkm
hlh-
dengan uji
apabila tedapat pelbed@ trva$ (Pso 05).
*;
data hasil penelilian
nenmjukld
r,'."^ddrc;*,l,..
.imDrle tusur b,oinPren RBiO )!"g d"upler'tr d' 'oldr m\aD BE'
berpss" rJdb rer\ad;p pcrlorJI oar noil menpelem'i bubo no'o'sd'1
lensk korkas lemak
iiit
bali
.
Ibto Lunct : Bahtui Ptohiolik, lsotrl, biosuptenet, ralaP, hik bali
EFFECT OF TERMINTES BIOSUPLEMEN
PROBIOTICTO
PERTORMANCE AND CARCAS OF BATIDUCrc
r
6usri Ayu Mayani Kristina Dewi :, lNyoman suiarpasutama) and lwayanwiiana
!,FacultyofAnimalscleice, udayana university,J n P.3. sudnman, Denpasar, Bali
re tp. o 36 1 2 3 52 3 1, En o it : e!!!-!!tL!@!9L@[9tt
ABSTRACT
The reearch aihs to studY lhe effect ofrermites biosuplemen probiori. to perfomance
and carca$ ofbaliducks have been.arled out ln Pesuyaruan vlllage,Denpasar, Balifor
3 monthsjhe research was.ondu.ted by completely Gndomired design / RAI with 5
rrcatmentsand 3 repli.adons, where each repetitron consisled of live ducks baliase of2
ieatments were Siven as follows : RBiol = Ducks were Siven hlions
suplemeniastion biosupemei 8R1., RBioz = Duck were eiven .auons biosuplemen
BR2;RBiO1-2 = Ducks were Siven Gtions biosupemen BR1- BR2; RBiOo = Duck5 weE
given Etons ba5ed biosuplemen wane rufren .onient, and RS = Ducks were grven a
basaldiet.The vanabbs studied were pe*ormance: body weighr sain, faed intake and
fcR / Feed c.nveuion Ratio,carca$.
Dara uee analyzed wilh ANoVA iflhere aEsisnlfi.ant differences (P3O,O5), ro lowed
by ana ysis ol Dun.ans multiple runge le5t (s*trasupadi, 2000).
Results of thh e&erime.t showed 6tron with treatment biosuplemen RBiol gave
parformance sicnificant efted (P 0,05) lor body weiShr, carca$ 3nd non carca*
berween RBio2, R8iol-2, R3. But non risnficant eff.ct (P > 0.05)to daushter weight
and carcas far. rt was.oncluded thai utination RBlol f@m 3R1i$lare termites on
biolup emen cn prcvidegood performaice and decreaselhe cams fai b3llduck.
weeks, The
:
Ke ywilds:
probiotic , itoldte, biasuplenen,
tehintet bdlj
Ducks
PENDAHUTUAN
?engmb ge petemake itik bali Blyat ydg slma ini dijalanle
dqgd tendegrsi hne perlanim p.du ditinska*o dd nelalni indusni pal&
dalm peddlaatm limbab, gulma ldamm pes smgat penling utuk
diFrhalikan. Pd@lmtar linbah de gulna iman pmsan seperti batang
pis@g, ercens sondot, dam a!tr naupun limbatgulna taman pangm laimya
nenjadi palm itik distu sisi akan menClrangi input biaya produksi ymg
besmya 70%
d
i suolu usaha pelem,tan itik.
Disisi Ioin bahm pald asal limbah lennsuk guLma inempunyai bdbagai
speni kualnas nutlien y e ridak seimbaig kandungrn s.rat kasar tinggi
setu kdeftediun ,rtrrr /"a/,r&. minsalvibin dli daya cena prkb rendah
Pnanfdan limbsn dm gulma juS. beFotensi menuruntan prodtrkliviias lend{
mengitrg* limbah dan Sulna tsnamln pdgd nudah meigahmi penbusubn sen.
Enl,n ierkonramindi belbagai nik@ba patoSen s.hinggE dapar menimbulka' ketugian
basi petehak. AplikEi teknologi pakan nulhk harus diterapkan d.lam oprimdisasi
pemanfaatan limbah dd gulma rananm pmg Pemanleran linbah runen sebagni
produk bioinokulm dan suplenen te uklimamru mening*alkan kualiras dan kec.mun
,,rro r.isum b€$asis limbah nonkoNensional (Mudira aral,20l0'2012: Rahavu sr
kelelbabsan
,1. 2ol2 0d Desi sral, 2013).
Aplikasi lek ologi suplenenbsi loduk suPlenen berprobiolik nelalui
pemdfMlan bahleri pobiotjk sluLolitik uncsul dal rayap sansal poEnsial
dikedbdgkd. Penanferln balit*i lmbiolik selulolilik ungsul asal 6vap
diyakid neninekaikm kualils biosuplemen yms dihasilkan. Mengingar nvap
,&g mmpate iewd penalm kayu nenpunyai berbagai nikoba (balleri,
prclozoa, de fiugi) srta euim pendesaddi sml sepeni kompleks enzin
seltie (etu1o p-D- 1 4-glukanaP, ektogl k nase dan P-D) 1 glukosida9).
Esil penelitian Devi er a/ (2014) dengd mengGoldi rayap dari l0 inokulm
lelah diperoleh lerbok yaitu isolale BRI dan BR:2. lsolal ini ldahn grm posilif
(+) de memiliki modoloei/ b.ntuk co@us (BRl ) dd bmillus (BR2).
Pmeleid isolale blkten piobiotik selulolilik unCgul asal rayap dallm
prcduksi biosuplenm b*b6is limbah lmen sapi bali berpolensi meningkalkan
kualit6 dan efekdvila biosupleme. y@g dihdilkm. Bedsdke hasil penelilian
hol6i rayap dipeoleh mala telah dilakulan penelilim utuk nenpelajdi
pensann 6iosuplemen berlrobiorik 6al rayap terhadap perfomans d& karkas
METODE ?ENELITIAN
Temprt drn waltu P€neltllar
Penelitiatr dil*smahn melalui aplikasi lapdngd dad hola! rerpilih hasil
Denelilia, Tahun I yaitu holate BRI dan BR2 digmalan dalam produkli biosuplemed
berprcbioti* be6.sh lrmbah isi runen Penelilis dilaksan* di k.ndang di Desa
Peguymgan Kaj4 Denpasar , Bali.
Penelitid dilaksaEkd
melalui Pemmf@tM isolai bakteri prcbiotik
selulolitik uceul (terbaik BRI da! BR2) asal myap hasil penelnim Tatrun I vang
difomulasi nenjadi 3 biosuplemetr beryrobiotik berbasis limbah isi men sapi
o,.i)aC dtd dna LlurrM "ebaea'.upiemen b.gr i ! bali.
digunakd pada Penelitis adalan Rmcmgan Acat
Rucmsan
Lenglap/RAl dene 5 perlakum dd I uldeu, dimana dap ulangan lerdni ddi
5 ekor itik bali umu 2 ninegu lolal seluruhnya ?s ekor.
ldg
yang dibsikm yaitu: RBio! = imm le6uplementasi
biosuplemen BRI;RBioz = rmsM lenuplene asi biosuplenen BR2i RBior-: =
Petula
tersuplementdi biosuplmen I -2i RBioo
h.rhsh limnah isi runen dan RB = ransum b$al.
msm
:
imsu
biosuplehen
Bahan ?enyusun Biosuplen€n
du
RnnsunBasal
hold baktei probiolik selulolitik unesul lerbaik BRI dan BR2 hasll
-lahun
I alan diinokullsils dalad biosuplemen berbasis limban isi
penelidm
iumen
)dg
akan dipoduksi menjadi bioslplemen berpr'hiotik Kullur isoLal
yang dilasilkan.limanliraikd dallm produksi biosuplemen berprobioiik
Biosuplemen betuasis
liDbal isi rumen dipodulsi dengan menanfaatkM
Tlbel
bdbagai linbah nonlonreisional dengan komposhi bahan disaiikan lada
l. B;suplemo ini jusa dimanfaatkm sebagai bahm d!s& biosuPlenen
berDrcbroLk (Bi!'. B or dan B or.r)
0,05) terhadap kllka .pesendse karkas
de non k&kas nik bali. Karkas ,ang dipcroleh dari perlakuan RBiOI s€besd
368.66 g teninggi berbedanyata densan penakuan RB. RBiOo.RBiOl ldan
RBiO benurut lrul sebestu l.7l%, ?,05%, 6.33%.dan 6.110z lebih. Endah
berbeda nyata (P