ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG BERHUBUNGAN DENGAN PEMBERIAN MP-ASI SEBELUM USIA 6 BULAN DI DESA SEMINGKIR KECAMATAN RANDUDONGKAL

  ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG BERHUBUNGAN DENGAN PEMBERIAN MP-ASI SEBELUM USIA 6 BULAN DI DESA SEMINGKIR KECAMATAN RANDUDONGKAL SKRIPSI

  Diajukan Untuk Memenuhi Sebagai Syarat Mencapai Derajat Sarjana oleh :

LITA OFINDAJULIATIN

  1111020046

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN FAKULTAS ILMU KESEHATAN

  

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2015

  Halaman persetujuan

  HALAMAN PENGESAHAN

SURAT PERNYATAAN

  Yang bertanda tangan dibawah ini, saya : Nama : lita ofinda juliatin NIM : 1111020046 Program Studi : Sarjana Keperawatan Fakultas/Universitas : Ilmu Kesehatan/Universitas Muhammadiyah Purwokerto

  Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya dan bukan hasil penjiplakan hasil karya orang lain.

  Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak dikemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

  Purwokerto, April 2015 Yang menyatakan, Lita ofinda juliatin 1111020046

HALAMAN PERSEMBAHAN

  Allah „Azza Wa Jalla Dzat Maha Agung yang berkuasa atas jiwa ragaku

  Muhammad SAW Pemimpin dan Teladan Umat

  Ibunda (Daonah), ayahanda (Rahman alm) tercinta Terimakasih atas kesabaran dan kasih sayang dalam mendidik adinda

  Kakak-kakaku suci atika, imam, yuli atas kasih sayang dan doa kalian Findri, Reni, Wahrudin, Ika, Riskia, Viani, Uni, Septi, Reni, Anti, Taat atas dukungan, bantuan sumbangsih pikiran yang telah diberikan & yg selalu menemani hari-hariKu

  MOTTO

  Sesungguhnya kesabaran akan membuatmu mengerti Bagaimana cara mensyukuri arti sebuah keberhasilan.

  Sungguh bersama kesukaran dan keringanan.

  Karena itu bila kau telah selesai (mengerjakan yang lain)

  Kepada tuhan, berharaplah (Q.S AL Insyirah : 6-8)

  

ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG

BERHUBUNGAN DENGAN PEMBERIAN MP-ASI SEBELUM USIA 6

BULAN DI DESA SEMINGKIR KECAMATAN RANDUDONGKAL

ABSTRAK

  Latar belakang: pengertian makanan pendamping ASI dan penggunaan secara tepat perlu penanganan yang serius agar mampu mengurangi tingkat pengetahuan ibu yang kurang benar tentang pemberian MP-ASI dalam hal ini dipengaruhi oleh beberapa faktor pengetahuan, kondisi payudara, dukungan keluarga, pengaruh iklan dan peran petugas kesehatan.

  Tujuan: untuk mengetahui hubungan karakteristik individu, faktor internal (pengetahuan, status pekerjaan, kondisi payudara), faktor eksternal (dukungan keluarga, pengeruh iklan, peran petugas kesehatan), dalam pemberian MP-ASI sebelum usia 6 bulan di Desa semingkir kecamatan Randudongkal.

  Metode: metode ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan cross sectional.

  Pengambilan sampel menggunakan slovin dengan jumlah sampel 52 responden yang memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi. Pengumpulan data menggunakan kuesioner dan analisa data menggunakan uji chisquare dengan tingkat kepercayaan 95%.

  Hasil: dari hasil uji chisquare mengenai pengetahuan menunjukan bahwa hasil p value=.005, status pekerjaan p value=0.026, kondisi payudara p value=0.011, dukungan keluarga p value=0.032, kemudian mengenai pengaruh iklan p value= 0.032 serta peran petugas kesehatan p value=0.010. Kesimpulan: ada hubungan yang signifikan antara pengetahuan, kondisi payudara, dukungan keluarga, pengaruh iklan, peran petugas kesehatan dalam pemberian MP-ASI sebelum usia 6 bulan di Desa semingkir kecamatan randudongkal.

  Kata kunci: pemberian MP-ASI, pengetahuan, kondisi payudara, dukungan keluarga, pengaruh iklan dan peran petugas kesehatan

  

An Analysis of Internal and External Factors Relating to Food Complement of

Breast Milk Under 6 Mounth in Semingkir Village, Randudongkal Sub District

ABSTRACT

Background: the definition of food complement in breast milk and its use needs serious management to reduce the incorrect knowledge to the food complement of breast milk (MP-ASI). It is affected by many factors; knowledge, breast condition, family support, advertisement effect and health practitioners.

  

Aims: to observe the individual characteristics, internal factors (knowledge, job status,

breast condition), external factors (family suport, advertisement effect, health practitioners), to MP-ASI under 6 month in semingkir, randudongkal sub district.

  

Method: it was quantitative research through cross sactional approach. The sample s was

taken by slovin consisted of 52 respondents who fulfilled inclusion and exclusion criteria.

  Findings: the Chi Square of the knowledge showed that p value= 0.005, job status p=

0.026, breast condition p value= 0.011, family suport p value= 0.032, the advertisement

effect p value= 0.032, and health practitioner p value= 0.010.

  Conclusion: there was a significant carrelation between knowledge, breast condition,

family support, advertisement effect and health practitioners in MP-ASI given under 6

month in Semingkir village, Randudongkal sub district.

  Keywords: giving food complement of breast milk, knowledge, breast condition, family support, advertisement effect and health practitioners‟ effect.

KATA PENGANTAR

  Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas berkat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi penelitian yang berjudul “analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian mp-asi sebelum usia 6 bulan di desa semingkir kecamatan randu dongkal” ini dengan baik. Proposal skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian syarat memperoleh gelar Sarjana, Program Studi S1 Ilmu Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, skripsi penelitian ini tidak mungkin dapat terselesaikan. Oleh karena itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada :

  1. Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, S. H., M. Hum., selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah membuat keputusan dalam penulisan skripsi ini.

  2. Kepala desa Slamet Riyanto. SH semingkir yang telah memberikan izin studi pendahuluan.

  3. Ns. Jebul Suroso S.Kp., M.Kep selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah menyetujui penulisan skripsi ini.

  4. Kris Linggardini S.Kp., M.Kep., selaku Kepala Program Studi Ilmu Keperawatan S1 Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  5. Isna Ikmawati, SKM,. M. Kes selaku Pembimbing I, terima kasih atas bimbingannya selama ini sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

  6. Ns. Esti Dwi Widayanti, S.Kep, M.Kep selaku Pembimbing II, terima kasih atas bimbingannya selama ini sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

  7. Seluruh Dosen dan staf Akademik Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto, terima kasih atas ilmu pengetahuan yang telah disalurkan selama ini.

  8. Kedua orang tuaku ibu, ayah alm terima kasih atas do‟a, semangat dan dukungan yang sudah diberikan.

  9. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan yang turut membantu terselesaikannya proposal skripsi ini.

  Semoga Allah SWT memberikan limpahan rahmat-Nya kepada mereka, dan kelak mendapatkan balasan yang lebih baik dan lebih banyak dari-Nya.

  Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna karena faktor keterbatasan yang ada dalam diri penulis. Maka dengan kerendahan hati, kritik dan saran yang bersifat membangun sangat penulis harapkan untuk kesempurnaan skripsi ini.

  Harapan penulis semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada umumnya dan khususnya yang tertarik dengan bidang tema skripsi ini.

  Purwokerto, April 2015 Penulis,

  Lita Ofinda Juliatin

  

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................ i HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................ ii HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN ............................................. iii HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................... iv KATA PENGANTAR ............................................................................... v DAFTAR ISI .............................................................................................. vii BAB I PENDAHULUAN ..................................................................

  1 A. Latar Belakang .................................................................

  1 B. Rumusan Masalah ............................................................

  4 C. Tujuan Penelitian .............................................................

  5 D. Manfaat Penelitian ...........................................................

  6 E. Penelitian Terkait .............................................................

  6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................

  8 A. Makanan Pendamping ASI .................................................

  8 B. Nutrisi Untuk bayi Usia 0-6 Bulan ASI Eksklusif .............

  9 C. Makanan yang Tidak Dianjurkan Untuk Bayi Usia 0-6 ....

  10 D. Kebutuhan Gizi Bayi ..........................................................

  11 E. Faktor Yang Mempengaruhi Pemberian MP-ASI ..............

  11 F. Dampak Pemberian MP-ASI Kurang Dari 6 Bulan ...........

  18 G. Bayi Dengan Gizi Lebih Menjadi Masalah Kritis ..............

  19 H. Resiko Pemberian Makanan MP-ASI Yang Terlalu Dini ..

  21

  I. Kerangka Teori ................................................................ ...

  25 J. Kerangka Konsep ...............................................................

  26 K. Hipotesis .............................................................................

  26 BAB III METODOLOGI PENELITIAN ..............................................

  27 A. Desain Penelitian ................................................................

  27 B. Populasi dan Sampel ...........................................................

  27 C. Waktu dan Tempat Penelitian .............................................

  28 D. Variabel dan Definisi Operasional Penelitian .....................

  29 E. Teknik Pengumpulan Data .................................................

  30 F. Instrumen Penelitian ............................................................

  30 G. Alat Penelitian Dan Cara pengumpulan Data .....................

  33 H. Teknik Pengolahan Dan Analisa Data ................................

  36 I. Prosedur Dan Bahan Penelitian ..........................................

  38 J. Etika Penelitian ...................................................................

  39 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................

  47 A. Hasil penelitian .....................................................................

  47 B. Pembahasan .........................................................................

  54 C. Keterbatasan ........................................................................

  73 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................

  74 A. Kesimpulan .............................................................................

  74 B. Saran ......................................................................................

  75

  

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Definisi Oprasional .................................................

  33 Tabel 3.2 kisi kisi kuesioner ...................................................

  36 Tabel 4.1 karakteristik responden ...........................................

  47 Tabel 4.2 variabel internal ......................................................

  48 Tabel 4.3 variabel eksternal ....................................................

  49 Tabel 4.4 hubungan faktor internal .........................................

  50 Tabel 4.5 hubungan faktor eksternal .......................................

  51 Tabel 4.6 hasil analisis regresi logistik ...................................

  54

  DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 kerangka teori ..........................................................................

  29 Gambar 2.2 kerangka konsep ......................................................................

  30

  

Daftar lampira

  Lampiran 1. Surat penjelasan kepada calon responden Lampiran 2. Surat permohonan menjadi responden Lampiran 3. Surat persetujuan Lampiran 4. Kuesioner penelitian Lampiran 5. Surat pengambilan data awal Lampiran 6. Surat permohonan ijin ujia validitas Lampiran 7. Surat permohonan ijin penelitian Lampiran 8. Hasil uji validitas Lampiran 9. Hasil penelitian Lampiran 10. Lembar kehadiran peserta ujian proposal Lampiran 11. Lembar konsultasi Lampiran 12. Dokumentasi penelitian