Kajian Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisidapada Tanamankubis-Kubisan (Kasus : Desa Gurusinga, Kecamatan Berastagi, KabupatenKaro)
KAJIAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
ADOPSI TATACARA PENGGUNAAN PESTISIDA
PADA TANAMAN KUBIS-KUBISAN
(Kasus : Desa Gurusinga, Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo)
SKRIPSI
JOSIA SITUMORANG
120304095
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
KAJIAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
ADOPSI TATACARA PENGGUNAAN PESTISIDA
PADA TANAMAN KUBIS-KUBISAN
(Kasus : Desa Gurusinga, Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo)
SKRIPSI
OLEH :
JOSIA SITUMORANG
120304095
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana
di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
JUDUL
: KAJIAN
FAKTOR-FAKTOR
YANG
MEMPENGARUHI ADOPSI TATACARA
PENGGUNAAN
PESTISIDA
PADA
TANAMAN KUBIS-KUBISAN (Kasus: Desa
Gurusinga, Kecamatan Berastagi, Kabupaten
Karo)
NAMA
: JOSIA SITUMORANG
NIM
: 120304095
PROGRAM STUDI
: AGRIBISNIS
Disetujui oleh :
Komisi Pembimbing
Ketua Komisi Pembimbing
Anggota Komisi Pembimbing
(Sri fajar Ayu, SP., MM., DBA)
NIP. 19700827 200812 2 001
(Ir. M. Jufri, M.Si)
NIP. 19601110 198803 1 003
Mengetahui
Ketua Program Studi Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec
NIP. 19630204 199703 1 001
Tanggal Lulus: 13 Juli 2017
Universitas Sumatera Utara
HALAMAN PENGESAHAN
Josia Situmorang, NIM 120304095/Agribisnis dengan Judul Skripsi Kajian
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida
Pada Tanaman Kubis-kubisan (Kasus : Desa Gurusinga, Kecamatan
Berastagi, Kabupaten Karo). Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji
Skripsi Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera
Utara, dan Diterima untuk Memenuhi Sebagian dari Persyaratan Guna
Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian.
Pada Tanggal, 13 Juli 2017
Panitia Penguji Skripsi
Ketua
Anggota
:
Sri fajar Ayu, SP., MM., DBA
NIP. 19700827 200812 2 001
_________________
: 1. Ir. M. Jufri, M.Si
NIP. 19601110 198803 1 003
_________________
2. Dr. Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si
NIP.19541111 198103 1 001
_________________
3. Ir. Yusak Maryunianta, MP
NIP. 19620624 198603 1 001
_________________
Mengetahui
Ketua Program Studi Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec
NIP. 19630204 199703 1 001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Josia Situmorang (120304095) dengan judul skripsi “Kajian Faktor-Faktor
Yang Mempengaruhi Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida Pada Tanaman
Kubis-kubisan (Kasus: Desa Gurusinga, Kecamatan Berastagi, Kabupaten
Karo)”.
Penelitian ini dibimbing oleh Ibu Sri Fajar Ayu SP., MM., DBA selaku Ketua
Komisi Pembimbing dan Bapak Ir. M. Jufri, M.Si selaku Anggota Komisi
Pembimbing.
Penelitian ini dilakukan pada tahun 2017 bertujuan untuk mengetahui kinerja
penyuluh pertanian dalam penyuluhan penggunaan pestisida menurut petani,
mengetahui adopsi tatacara penggunaan pestisida pada tanaman kubis-kubisan,
dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi adopsi tatacara penggunaan
pestisida pada tanaman kubis-kubisan. Metode penelitian ini adalah metode
analisis deskriptif untuk mengetahui kinerja penyuluh pertanian dalam
penyuluhan penggunaan pestisida menurut petani, metode analisis deskriptif
untuk mengetahui adopsi tatacara penggunaan pestisida pada tanaman kubiskubisan dan metode analisis regresi linier berganda untuk menganalisis faktorfaktor yang mempengaruhi adopsi tatacara penggunaan pestisida pada tanaman
kubis-kubisan tersebut. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ada kinerja
penyuluh pertanian rendah dalam penyuluhan penggunaan pestisida menurut
petani, ada tingkat adopsi rendah terhadap tatacara penggunaan pestisida pada
tanaman kubis-kubisan, terdapat faktor umur, lamanya bertani, dan luas lahan
tidak berpengaruh nyata terhadap adopsi tatacara penggunaan pestisida dan
terdapat faktor tingkat pendidikan petani dan kinerja penyuluh pertanian
berpengaruh nyata terhadap adopsi tatacara penggunaan pestisida pada tanaman
kubis-kubisan.
Kata Kunci: Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida, Petani kubis-kubisan
i
Universitas Sumatera Utara
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Josia Situmorang lahir di Medan pada tanggal 20 Februari 1993. Anak kelima dari
6 bersaudara, seorang putra dari Ayahanda Sumihar Situmorang (+) dan Ibunda
Nurhayati Nainggolan (+).
Pendidikan yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut :
1. Tahun 1999 masuk Sekolah Dasar di SD Swasta Free Mesthodist-2 Medan
dan tamat pada tahun 2005
2. Tahun 2005 masuk Sekolah Menengah Pertama di SMP Swasta Free
Methodist-2 Medan dan tamat pada tahun 2008.
3. Tahun 2008 masuk Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 12 Medan dan
tamat pada tahun 2011.
4. Tahun 2012 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN Tertulis.
5. Pada bulan Agustus 2015 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di
Nagori Sihalpe, Kecamatan Harranggaol Horison, Kabupaten Simalungun.
6. Pada bulan Februari 2017 melaksanakan penelitian skripsi di Desa Gurusinga,
Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas anugrah dan
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Judul dari skripsi
ini adalah “Kajian Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Adopsi Tatacara
Penggunaan Pestisida Pada Tanaman Kubis-kubisan di Desa Gurusinga,
Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo”.
Penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari bimbingan, dukungan, dan bantuan dari
berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima
kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Ibu Sri Fajar Ayu, SP. MM, DBA selaku Ketua Komisi Pembimbing yang
telah banyak meluangkan waktunya untuk membimbing dan memotivasi
penulis dalam penyelesaian skripsi ini
2. Bapak Ir. M. Jufri, M.Si sebagai Anggota Komisi Pembimbing yang telah
banyak meluangkan waktunya untuk membimbing dan memotivasi penulis
dalam penyelesaian skripsi ini.
3. Bapak Dr. Ir. Bgd. H. Hasman Hasyim, M.dl., M.Si. sebagai dosen penguji
yang telah memberikan saran dan masukan untuk melengkapi skripsi ini
dengan baik.
4. Bapak Ir. Yusak Maryunianta, MP. sebagai dosen penguji yang telah
memberikan saran dan masukan untuk melengkapi skripsi ini dengan baik.
5. Bapak Dr. Ir. Satya Negara Lubis, M.Ec. selaku Ketua Program Studi
Agribisnis FP-USU dan seluruh Dosen Pengajar Program Studi Agribisnis
yang telah membekali ilmu pengetahuan kepada penulis selama masa
iv
Universitas Sumatera Utara
perkuliahan, serta seluruh pegawai di Fakultas Pertanian khususnya pegawai
Prodi Agribisnis
6. Keluarga tercinta Opung boru, Abangda Epraim Situmorang, SE., Kakanda
Yusiana Br Sihotang, SP., Kakanda Sondang Situmorang, S.Pd., kakanda
Lasmaria Situmorang, Amd, kakanda Mei Situmorang, Esra Situmorang,
Guntur Sihotang, ST., dan Abangda Alex Sihotang yang telah memberikan
doa, kasih sayang dan dukungan baik secara moril maupun materil bagi
penulis dalam menyelesaikan pendidikan di Universitas Sumatera Utara.
7. Mentorku Yoga Pratama, SP., Reza Susanto, SP., Miftahul Husna Siregar,
SIP., Ika Syaputri, SP., Cici Erfanni, SP., Dexna Solin, SP., Dara Kartica
Sembiring, SP., Halimah SP., Lia Sinaga, SP., M. Arief Wahyudi, SP., kawan
seperjuangan PKL Titin, Nina, Ayuni dan Iid. Abangda SEP tercinta Rafael,
Fandi, Boyman, Prodeo, Taufik, Tomi, Ridwan, dan Nopra, teman-teman
penulis Leo, Morgan, Yovi, Hans, Luis, Nelson, Max, David, Yan, Baranta,
Triandi, Pangeran, Heri, Jipo, Alfredo, Wiliam, Rudi, Christ, Fandi, Asri, Pita,
dan Vero, serta teman seangkatan satu stambuk AGB 2012 yang tidak dapat
disebutkan satu persatu dan juga teman-teman UKM PARINTAL FP – USU
yang selalu memberikan doa dan semangat kepada penulis.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu,
penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis ucapkan terima kasih dan berharap
semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak.
Medan, Juli 2017
Penulis
v
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK .............................................................................................................. i
RIWAYAT HIDUP .............................................................................................. iii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ........................................................................................................ vi
DAFTAR TABEL .............................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................................x
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xi
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .......................................................................................1
1.2 Identifikasi Masalah ...............................................................................4
1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................................4
1.4 Kegunaan Penelitian...............................................................................5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Botani Kubis/ Kol ........................................................................................6
2.2 Botani Kubis Bunga/ Kol Bunga ................................................................7
2.3 Botani Brokoli ..............................................................................................8
2.4 Gambaran Penggunaan Pestisida................................................................9
2.5 Landasan Teori ....................................................................................14
2.5.1 Penyuluhan Pertanian ..................................................................14
2.5.2 Adopsi dan Inovasi ......................................................................17
2.5.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Adopsi ................................19
2.6 Penelitian Terdahulu .............................................................................20
2.7Kerangka Pemikiran ..............................................................................26
2.8 Hipotesis Penelitian .............................................................................27
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ..................................................29
3.2 Metode Penetapan Sampel ..................................................................30
3.3 Metode Pengumpulan Data .................................................................31
3.4 Metode Analisis Data ..........................................................................31
3.5 Defenisi dan Batasan Operasional ......................................................39
3.5.1 Defenisi ................................................................................39
3.5.2 Batasan Operasional .............................................................40
BAB IV KEADAAN UMUM LOKASI PENELITIAN
4.1 Deskripsi Daerah Penelitian .................................................................41
4.1.1 Letak Geografis dan Luas Wilayah ......................................42
vi
Universitas Sumatera Utara
4.1.2 Keadaan Penduduk ................................................................42
4.1.3 Sarana dan Prasarana.............................................................43
4.2 Karakteristik Sampel Dalam Penelitian ..................................................44
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Kinerja Penyuluh Pertanian dalam Penyuluhan Penggunaan
Pestisida Menurut Petani ......................................................................... 46
5.2 Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida Pada
Tanaman Kubis-kubisan .......................................................................... 49
5.3 Faktor Tingkat Pendidikan Petani, Umur Petani, Lamanya Bertani,
Kinerja Penyuluh Pertanian Dan Luas Lahan Yang Mempengaruhi
Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida Pada
Tanaman Kubis-kubisan .......................................................................... 50
5.3.1 Uji Asumsi Klasik (Ordinary Least Square) ....................... 51
5.3.2 Uji Kesesuaian Model (Test of Goodness of Fit) ................. 53
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan .........................................................................................60
6.2 Saran ....................................................................................................60
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel.
JUDUL
HALAMAN
1.1
Produksi Sayuran Semusim di Indonesia Tahun 2011-
1
2015 (Ton)
1.2
Produksi
Sayuran
Semusim
di
Sumatera
Utara
3
Tahun 2016
2.1
Tabulasi Penelitian Terdahulu
21
3.1
Luas Lahan Pertanian dan Non-pertanian Desa/kelurahan
28
di Kecamatan Berastagi Tahun 2016
3.2
Luas Panen, Produksi dan Rata-rata Produksi Sayur-
29
sayuran di Kecamatan Berastagi Kabupaten Karo Tahun
2016
3.3
Kinerja
Penyuluh
Pertanian
Dalam
Penyuluhan
31
Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida Pada Tanaman
32
Penggunaan Pestisida Menurut Petani
3.4
Kubis-kubisan
4.1
Luas Wilayah Desa Gurusinga Menurut Penggunaannya
42
Tahun 2016
4.2
Jumlah Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian Tahun
43
2016
4.3
Sarana dan Prasarana Umum di Desa Gurusinga Tahun
43
2016
5.1
Distribusi Jawaban Petani Responden Mengenai Kinerja
46
Penyuluh Pertanian
5.2
Distribusi Jawaban Petani Responden Mengenai Adopsi
49
Tatacara Penggunaan Pestisida
5.3
Hasil Uji Kolmogrow Smirnov
53
5.4
Hasil Uji t-Statistik Unstandardized Residual Analisis
54
Regresi Linier Berganda
5.5
Hasil Uji Multikolinieritas
54
viii
Universitas Sumatera Utara
5.6
Hasil Analisis Regresi Faktor-faktor yang Mempengaruh
55
Adopsi Petani Terhadap Tatacara Penggunaan Pestisida
5.7
Hasil Koefisien Determinasi (R2)
59
5.8
Hasil Anova (Uji Statistik F)
60
5.9
Hasil Uji Parsial (Uji Statistik t)
60
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
JUDUL
HALAMAN
1.
Skema Kerangka Pemikiran Kajian Faktor-faktor Yang
27
Mempengaruhi Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida Pada
Tanaman Kubis-kubisan
x
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
JUDUL
Karakteristik Petani di Desa Gurusinga
1.
2.
Jawaban Petani Responden dalam Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida
Pada Tanaman Kubis-kubisan
3
Skor Petani Responden dalam Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida Pada
Tanaman Kubis-kubisan
4.
Jawaban Kinerja Penyuluh Pertanian Dalam Penyuluhan Penggunaan
Pestisida Menurut Petani
5.
Skor Kinerja Penyuluh Pertanian Dalam Penyuluhan Penggunaan Pestisida
Menurut Petani
6.
Hasil Uji Statistik SPSS (Statistical Product and Service Solutions)
xi
Universitas Sumatera Utara
ADOPSI TATACARA PENGGUNAAN PESTISIDA
PADA TANAMAN KUBIS-KUBISAN
(Kasus : Desa Gurusinga, Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo)
SKRIPSI
JOSIA SITUMORANG
120304095
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
KAJIAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
ADOPSI TATACARA PENGGUNAAN PESTISIDA
PADA TANAMAN KUBIS-KUBISAN
(Kasus : Desa Gurusinga, Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo)
SKRIPSI
OLEH :
JOSIA SITUMORANG
120304095
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana
di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
JUDUL
: KAJIAN
FAKTOR-FAKTOR
YANG
MEMPENGARUHI ADOPSI TATACARA
PENGGUNAAN
PESTISIDA
PADA
TANAMAN KUBIS-KUBISAN (Kasus: Desa
Gurusinga, Kecamatan Berastagi, Kabupaten
Karo)
NAMA
: JOSIA SITUMORANG
NIM
: 120304095
PROGRAM STUDI
: AGRIBISNIS
Disetujui oleh :
Komisi Pembimbing
Ketua Komisi Pembimbing
Anggota Komisi Pembimbing
(Sri fajar Ayu, SP., MM., DBA)
NIP. 19700827 200812 2 001
(Ir. M. Jufri, M.Si)
NIP. 19601110 198803 1 003
Mengetahui
Ketua Program Studi Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec
NIP. 19630204 199703 1 001
Tanggal Lulus: 13 Juli 2017
Universitas Sumatera Utara
HALAMAN PENGESAHAN
Josia Situmorang, NIM 120304095/Agribisnis dengan Judul Skripsi Kajian
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida
Pada Tanaman Kubis-kubisan (Kasus : Desa Gurusinga, Kecamatan
Berastagi, Kabupaten Karo). Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji
Skripsi Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera
Utara, dan Diterima untuk Memenuhi Sebagian dari Persyaratan Guna
Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian.
Pada Tanggal, 13 Juli 2017
Panitia Penguji Skripsi
Ketua
Anggota
:
Sri fajar Ayu, SP., MM., DBA
NIP. 19700827 200812 2 001
_________________
: 1. Ir. M. Jufri, M.Si
NIP. 19601110 198803 1 003
_________________
2. Dr. Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si
NIP.19541111 198103 1 001
_________________
3. Ir. Yusak Maryunianta, MP
NIP. 19620624 198603 1 001
_________________
Mengetahui
Ketua Program Studi Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec
NIP. 19630204 199703 1 001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Josia Situmorang (120304095) dengan judul skripsi “Kajian Faktor-Faktor
Yang Mempengaruhi Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida Pada Tanaman
Kubis-kubisan (Kasus: Desa Gurusinga, Kecamatan Berastagi, Kabupaten
Karo)”.
Penelitian ini dibimbing oleh Ibu Sri Fajar Ayu SP., MM., DBA selaku Ketua
Komisi Pembimbing dan Bapak Ir. M. Jufri, M.Si selaku Anggota Komisi
Pembimbing.
Penelitian ini dilakukan pada tahun 2017 bertujuan untuk mengetahui kinerja
penyuluh pertanian dalam penyuluhan penggunaan pestisida menurut petani,
mengetahui adopsi tatacara penggunaan pestisida pada tanaman kubis-kubisan,
dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi adopsi tatacara penggunaan
pestisida pada tanaman kubis-kubisan. Metode penelitian ini adalah metode
analisis deskriptif untuk mengetahui kinerja penyuluh pertanian dalam
penyuluhan penggunaan pestisida menurut petani, metode analisis deskriptif
untuk mengetahui adopsi tatacara penggunaan pestisida pada tanaman kubiskubisan dan metode analisis regresi linier berganda untuk menganalisis faktorfaktor yang mempengaruhi adopsi tatacara penggunaan pestisida pada tanaman
kubis-kubisan tersebut. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ada kinerja
penyuluh pertanian rendah dalam penyuluhan penggunaan pestisida menurut
petani, ada tingkat adopsi rendah terhadap tatacara penggunaan pestisida pada
tanaman kubis-kubisan, terdapat faktor umur, lamanya bertani, dan luas lahan
tidak berpengaruh nyata terhadap adopsi tatacara penggunaan pestisida dan
terdapat faktor tingkat pendidikan petani dan kinerja penyuluh pertanian
berpengaruh nyata terhadap adopsi tatacara penggunaan pestisida pada tanaman
kubis-kubisan.
Kata Kunci: Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida, Petani kubis-kubisan
i
Universitas Sumatera Utara
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Josia Situmorang lahir di Medan pada tanggal 20 Februari 1993. Anak kelima dari
6 bersaudara, seorang putra dari Ayahanda Sumihar Situmorang (+) dan Ibunda
Nurhayati Nainggolan (+).
Pendidikan yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut :
1. Tahun 1999 masuk Sekolah Dasar di SD Swasta Free Mesthodist-2 Medan
dan tamat pada tahun 2005
2. Tahun 2005 masuk Sekolah Menengah Pertama di SMP Swasta Free
Methodist-2 Medan dan tamat pada tahun 2008.
3. Tahun 2008 masuk Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 12 Medan dan
tamat pada tahun 2011.
4. Tahun 2012 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN Tertulis.
5. Pada bulan Agustus 2015 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di
Nagori Sihalpe, Kecamatan Harranggaol Horison, Kabupaten Simalungun.
6. Pada bulan Februari 2017 melaksanakan penelitian skripsi di Desa Gurusinga,
Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas anugrah dan
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Judul dari skripsi
ini adalah “Kajian Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Adopsi Tatacara
Penggunaan Pestisida Pada Tanaman Kubis-kubisan di Desa Gurusinga,
Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo”.
Penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari bimbingan, dukungan, dan bantuan dari
berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima
kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Ibu Sri Fajar Ayu, SP. MM, DBA selaku Ketua Komisi Pembimbing yang
telah banyak meluangkan waktunya untuk membimbing dan memotivasi
penulis dalam penyelesaian skripsi ini
2. Bapak Ir. M. Jufri, M.Si sebagai Anggota Komisi Pembimbing yang telah
banyak meluangkan waktunya untuk membimbing dan memotivasi penulis
dalam penyelesaian skripsi ini.
3. Bapak Dr. Ir. Bgd. H. Hasman Hasyim, M.dl., M.Si. sebagai dosen penguji
yang telah memberikan saran dan masukan untuk melengkapi skripsi ini
dengan baik.
4. Bapak Ir. Yusak Maryunianta, MP. sebagai dosen penguji yang telah
memberikan saran dan masukan untuk melengkapi skripsi ini dengan baik.
5. Bapak Dr. Ir. Satya Negara Lubis, M.Ec. selaku Ketua Program Studi
Agribisnis FP-USU dan seluruh Dosen Pengajar Program Studi Agribisnis
yang telah membekali ilmu pengetahuan kepada penulis selama masa
iv
Universitas Sumatera Utara
perkuliahan, serta seluruh pegawai di Fakultas Pertanian khususnya pegawai
Prodi Agribisnis
6. Keluarga tercinta Opung boru, Abangda Epraim Situmorang, SE., Kakanda
Yusiana Br Sihotang, SP., Kakanda Sondang Situmorang, S.Pd., kakanda
Lasmaria Situmorang, Amd, kakanda Mei Situmorang, Esra Situmorang,
Guntur Sihotang, ST., dan Abangda Alex Sihotang yang telah memberikan
doa, kasih sayang dan dukungan baik secara moril maupun materil bagi
penulis dalam menyelesaikan pendidikan di Universitas Sumatera Utara.
7. Mentorku Yoga Pratama, SP., Reza Susanto, SP., Miftahul Husna Siregar,
SIP., Ika Syaputri, SP., Cici Erfanni, SP., Dexna Solin, SP., Dara Kartica
Sembiring, SP., Halimah SP., Lia Sinaga, SP., M. Arief Wahyudi, SP., kawan
seperjuangan PKL Titin, Nina, Ayuni dan Iid. Abangda SEP tercinta Rafael,
Fandi, Boyman, Prodeo, Taufik, Tomi, Ridwan, dan Nopra, teman-teman
penulis Leo, Morgan, Yovi, Hans, Luis, Nelson, Max, David, Yan, Baranta,
Triandi, Pangeran, Heri, Jipo, Alfredo, Wiliam, Rudi, Christ, Fandi, Asri, Pita,
dan Vero, serta teman seangkatan satu stambuk AGB 2012 yang tidak dapat
disebutkan satu persatu dan juga teman-teman UKM PARINTAL FP – USU
yang selalu memberikan doa dan semangat kepada penulis.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu,
penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis ucapkan terima kasih dan berharap
semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak.
Medan, Juli 2017
Penulis
v
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK .............................................................................................................. i
RIWAYAT HIDUP .............................................................................................. iii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ........................................................................................................ vi
DAFTAR TABEL .............................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................................x
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xi
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .......................................................................................1
1.2 Identifikasi Masalah ...............................................................................4
1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................................4
1.4 Kegunaan Penelitian...............................................................................5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Botani Kubis/ Kol ........................................................................................6
2.2 Botani Kubis Bunga/ Kol Bunga ................................................................7
2.3 Botani Brokoli ..............................................................................................8
2.4 Gambaran Penggunaan Pestisida................................................................9
2.5 Landasan Teori ....................................................................................14
2.5.1 Penyuluhan Pertanian ..................................................................14
2.5.2 Adopsi dan Inovasi ......................................................................17
2.5.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Adopsi ................................19
2.6 Penelitian Terdahulu .............................................................................20
2.7Kerangka Pemikiran ..............................................................................26
2.8 Hipotesis Penelitian .............................................................................27
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ..................................................29
3.2 Metode Penetapan Sampel ..................................................................30
3.3 Metode Pengumpulan Data .................................................................31
3.4 Metode Analisis Data ..........................................................................31
3.5 Defenisi dan Batasan Operasional ......................................................39
3.5.1 Defenisi ................................................................................39
3.5.2 Batasan Operasional .............................................................40
BAB IV KEADAAN UMUM LOKASI PENELITIAN
4.1 Deskripsi Daerah Penelitian .................................................................41
4.1.1 Letak Geografis dan Luas Wilayah ......................................42
vi
Universitas Sumatera Utara
4.1.2 Keadaan Penduduk ................................................................42
4.1.3 Sarana dan Prasarana.............................................................43
4.2 Karakteristik Sampel Dalam Penelitian ..................................................44
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Kinerja Penyuluh Pertanian dalam Penyuluhan Penggunaan
Pestisida Menurut Petani ......................................................................... 46
5.2 Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida Pada
Tanaman Kubis-kubisan .......................................................................... 49
5.3 Faktor Tingkat Pendidikan Petani, Umur Petani, Lamanya Bertani,
Kinerja Penyuluh Pertanian Dan Luas Lahan Yang Mempengaruhi
Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida Pada
Tanaman Kubis-kubisan .......................................................................... 50
5.3.1 Uji Asumsi Klasik (Ordinary Least Square) ....................... 51
5.3.2 Uji Kesesuaian Model (Test of Goodness of Fit) ................. 53
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan .........................................................................................60
6.2 Saran ....................................................................................................60
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel.
JUDUL
HALAMAN
1.1
Produksi Sayuran Semusim di Indonesia Tahun 2011-
1
2015 (Ton)
1.2
Produksi
Sayuran
Semusim
di
Sumatera
Utara
3
Tahun 2016
2.1
Tabulasi Penelitian Terdahulu
21
3.1
Luas Lahan Pertanian dan Non-pertanian Desa/kelurahan
28
di Kecamatan Berastagi Tahun 2016
3.2
Luas Panen, Produksi dan Rata-rata Produksi Sayur-
29
sayuran di Kecamatan Berastagi Kabupaten Karo Tahun
2016
3.3
Kinerja
Penyuluh
Pertanian
Dalam
Penyuluhan
31
Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida Pada Tanaman
32
Penggunaan Pestisida Menurut Petani
3.4
Kubis-kubisan
4.1
Luas Wilayah Desa Gurusinga Menurut Penggunaannya
42
Tahun 2016
4.2
Jumlah Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian Tahun
43
2016
4.3
Sarana dan Prasarana Umum di Desa Gurusinga Tahun
43
2016
5.1
Distribusi Jawaban Petani Responden Mengenai Kinerja
46
Penyuluh Pertanian
5.2
Distribusi Jawaban Petani Responden Mengenai Adopsi
49
Tatacara Penggunaan Pestisida
5.3
Hasil Uji Kolmogrow Smirnov
53
5.4
Hasil Uji t-Statistik Unstandardized Residual Analisis
54
Regresi Linier Berganda
5.5
Hasil Uji Multikolinieritas
54
viii
Universitas Sumatera Utara
5.6
Hasil Analisis Regresi Faktor-faktor yang Mempengaruh
55
Adopsi Petani Terhadap Tatacara Penggunaan Pestisida
5.7
Hasil Koefisien Determinasi (R2)
59
5.8
Hasil Anova (Uji Statistik F)
60
5.9
Hasil Uji Parsial (Uji Statistik t)
60
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
JUDUL
HALAMAN
1.
Skema Kerangka Pemikiran Kajian Faktor-faktor Yang
27
Mempengaruhi Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida Pada
Tanaman Kubis-kubisan
x
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
JUDUL
Karakteristik Petani di Desa Gurusinga
1.
2.
Jawaban Petani Responden dalam Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida
Pada Tanaman Kubis-kubisan
3
Skor Petani Responden dalam Adopsi Tatacara Penggunaan Pestisida Pada
Tanaman Kubis-kubisan
4.
Jawaban Kinerja Penyuluh Pertanian Dalam Penyuluhan Penggunaan
Pestisida Menurut Petani
5.
Skor Kinerja Penyuluh Pertanian Dalam Penyuluhan Penggunaan Pestisida
Menurut Petani
6.
Hasil Uji Statistik SPSS (Statistical Product and Service Solutions)
xi
Universitas Sumatera Utara