Analisis Finansial Pemanfaatan Tongkol Jagung dengan Fermentasi Bioaktivator Starbio, Aspergilus niger dan Trichoderma viride Dalam Ransum Domba Jantan Lokal Lepas Sapih

ANALISIS FINANSIAL PEMANFAATAN TONGKOL

  

JAGUNG DENGAN FERMENTASI BIOAKTIVATOR Starbio,

Aspergillus niger dan Trichoderma viride DALAM RANSUM

DOMBA JANTAN LOKAL LEPAS SAPIH RONY ALVIANSYAH HARAHAP

  090306063

PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014

ANALISIS FINANSIAL PEMANFAATAN TONGKOL

  

JAGUNG DENGAN FERMENTASI BIOAKTIVATOR Starbio,

Aspergillus niger dan Trichoderma viride DALAM RANSUM

DOMBA JANTAN LOKAL LEPAS SAPIH SKRIPSI

  Oleh:

RONY ALVIANSYAH HARAHAP

  090306063

PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014

ANALISIS FINANSIAL PEMANFAATAN TONGKOL

  

JAGUNG DENGAN FERMENTASI BIOAKTIVATOR Starbio,

Aspergillus niger dan Trichoderma viride DALAM RANSUM

   DOMBA JANTAN LOKAL LEPAS SAPIH SKRIPSI Oleh: RONY ALVIANSYAH HARAHAP 090306063/PETERNAKAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014 Judul : Analisis Finansial Pemanfaatan Tongkol Jagung dengan Fermentasi Bioaktivator Starbio, Aspergilus niger dan Trichoderma viride Dalam Ransum Domba Jantan Lokal Lepas Sapih

  Nama : Rony Alviansyah Harahap NIM : 090306063

  Disetujui oleh: Komisi Pembimbing

  Prof. Dr. Ir. Hasnudi, M.S Ir. Tri Hesti Wahyuni, M.Sc Ketua Anggota

  Mengetahui, Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si

  Ketua Program Studi Peternakan Tanggal ACC:

  

ABSTRAK

  RONY ALVIANSYAH HARAHAP, 2014: “Analisis Finansial Pemanfaatan Tongkol Jagung Dengan Fermentasi Bioaktivator Starbio, Aspergillus Niger Dan

Trichoderma Viride Dalam Ransum Domba Jantan Lokal Lepas Sapih”.

  Dibimbing oleh HASNUDI dan TRI HESTI WAHYUNI.

  Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Biologi Ternak Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara pada bulan Agustus sampai dengan September 2013. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai usaha dari pemanfaatan tongkol jagung terhadap domba lokal jantan lepas sapih. Penelitian ini menggunakan 20 ekor domba dengan rataan bobot badan awal 8,6 kg-12,9 kg dengan menggunakan metode survey. Perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini adalah P0 (tongkol jagung tanpa fermentasi), P1 (tongkol jagung fermentasi starbio 0,5 %), P2 (tongkol jagung fermentasi Aspergillus niger 0,5%), P3 (tongkol jagung fermentasi Trichoderma viride 0,5%), P4 (tongkol jagung fermentasi Aspergillus niger 0,25% dan Trichoderma viride 0,25%). Parameter yang digunakan yaitu Total Biaya Produksi, Total Hasil Produksi, Analisis Laba- rugi, benefitt cost ratio (B/C ratio) dan income over feed cost (IOFC).

  Hasil analisis laba-rugi tertinggi adalah pada perlakuan P1 memberikan keuntungan Rp. 107.382,68 dan terkecil adalah P0 yang mengalami kerugian 5.554,38. Rataan benefit cost ratio (B/C) tertinggi adalah P1 sebesar 1,19 dan terkecil pada perlakuan P0 sebesar 0,99. Rataan income over feed cost (IOFC) tertinggi pada perlakuan P1 sebesar 160.582,68 dan terendah pada perlakuan P0 sebesar 47.545,62. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pemanfaatan tongkol jagung dalam pakan domba jantan lokal lepas sapih layak untuk di terapkan dalam usaha peternakan domba.

  Kata kunci: Analisis finansial, Tongkol jagung, Domba jantan lokal lepas sapih

  ABSTRACT

  RONY ALVIANSYAH HARAHAP, 2014 “Financial Analysis of Utilization of

  Corn Cob With Bioactivator Starbio Fermentation , Aspergillus Niger and Trichoderma viride in Ration to the Weaning Males Local Sheep". Guieded by

  HASNUDI and TRI HESTI WAHYUNI .

  The experiment was conducted at the Laboratory of Animal Biology Animal Husbandry Program Faculty of Agriculture, University of North Sumatra in August to September 2013. This study aims to determine the business value of the use of corn cob on a weaning males local sheep. Sheep are used 20 with an average initial body weight of 8,6 kg - 12,9 kg were divided into four treatments and five replications. The treatment in this study is P0 : without fermented corn cob, P1 : fermented corn cob starbio 0,5 % , P2 : Aspergillus niger fermented corn cob 0,5 %, P3 : Trichoderma viride fermentation of corn cobs 0,5 %, P4 : Aspergillus niger fermented corn cobs 0,25 % and 0,25 % Trichoderma viride. The parameters used in this study is the Total Cost of Production, Total Production, Profit and loss analysis, benefit cost ratio ( B / C ratio ) and income over feed cost ( IOFC ) .

  The results show the average of the highest income analysis is the P1 treatment gives a profit of Rp. 107.382,68 and the smallest is the loss P0 5.554,38. The average benefit cost ratio ( B / C ) is the highest P1 of 1,19 and the smallest in the P0 treatment by 0,99. Mean income over feed cost ( IOFC ) on the treatment of 160.582,68 and P1 lowest at P0 treatment of 47.545,62. The conclusion of this study is the use of corn cobs in local ram feed weaning

feasible to be applied in the sheep breeding bussines.

Keywords : Financial Analysis, Corn Cobs, The Weaning Males Local Sheep

RIWAYAT HIDUP

  Penulis dilahirkan di Medan, Kotamadya Medan, Provinsi Sumatera Utara pada tanggal 23 Februari 1992 dari ayah Alvin Razali Harahap dan ibu Julianti Sinaga. Penulis merupakan anak pertama dari empat bersaudara.

  Tahun 2009 tamat dari SMA N 14 MEDAN dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur ujian tertulis Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis memilih Program Studi Peternakan.

  Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota ikatan mahasiswa peternakan (IMAPET), dan Himpunan Mahasiwa Muslim Peternakan (HIMMIP).

  Penulis melakukan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Desa Pardugul Dusun Buntu Pangaloan Kecamatan Pangururan Kabupaten Samosir pada tahun 2012.

KATA PENGANTAR

  Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun judul dari skripsi ini adalah “Analisis Finansial Pemanfaatan Tongkol Jagung dengan Fermentasi Bioaktivator Starbio, Aspergilus niger dan Trichoderma viride Dalam Ransum Domba Jantan Lokal Lepas Sapih”.

  Penulis mengucapkan terima kasih kepada orang tua penulis yang telah membesarkan dan mendidik penulis selama ini. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada Bapak Prof. Dr. Ir. Hasnudi, M.S selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu Ir. Tri Hesti Wahyuni, M.Sc selaku anggota komisi pembimbing yang telah memberikan arahan dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.

  Disamping itu penulis juga mengucapkan terima kasih kepada civitas akademika Program Studi Peternakan serta semua rekan mahasiswa yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

  Akhir kata penulis berharap skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi para pembaca.

  

DAFTAR ISI

.............................................................................................................. Hal.

  ABSTRAK .......................................................................................................... i

  ABSTRACT .......................................................................................................... ii

  RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. iii KATA PENGANTAR ........................................................................................ iv DAFTAR ISI ....................................................................................................... v DAFTAR TABEL ............................................................................................... vii DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... viii DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... ix PENDAHULUAN Latar Belakang .................................................................................................... 1 Tujuan Penelitian ................................................................................................ 3 Hipotesis Penelitian ............................................................................................. 3 Kegunaan Penelitian ........................................................................................... 3 TINJAUAN PUSTAKA Ternak Domba dan Pertumbuhan ...................................................................... 4 Pakan Ternak Domba .......................................................................................... 5 Tongkol Jagung ................................................................................................... 6 Fermentasi ........................................................................................................... 7 Bioaktivator ........................................................................................................ 8 Starbio ................................................................................................................. 8

  Aspergilus niger .................................................................................................. 9

  .............................................................................................. 10

  Trichoderma viride

  Analisa Usaha Ternak Domba ............................................................................ 11 Biaya Produksi ................................................................................................... 13 Penerimaan dan Pendapatan. ............................................................................... 14 Analisa Laba Rugi ...... ........................................................................................ 15

  IOFC (Income Over Feed Cost)...... .................................................................... 16 B/C Ratio ............................................................................................................ 17 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................................. 18 Bahan dan Alat Penelitian ................................................................................... 18 Metode Penelitian ............................................................................................... 19 Parameter Penelitian .......................................................................................... 19 Pelaksanaan Penelitian ........................................................................................ 21 HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................................... 24 Total biaya produksi ............................................................................................ 24 Biaya bibit ........................................................................................................... 24

  vi Biaya pakan ......................................................................................................... 24 Biaya obat ........................................................................................................... 25 Biaya sewa kandang dan peralatan ..................................................................... 26 Biaya tenaga kerja ............................................................................................... 26 Total hasil produksi ............................................................................................. 28 Penjualan domba ................................................................................................. 29 Penjualan kotoran domba .................................................................................... 29 Analisis keuntungan (laba/rugi) .......................................................................... 31 Analisis B/C Ratio (Benefit Cost Ratio).............................................................. 33

  IOFC (Income Over Feed Cost) .......................................................................... 33 Rekapitulasi hasil penelitian ............................................................................... 35 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ......................................................................................................... 37 Saran ................................................................................................................. 37 DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 38 LAMPIRAN ........................................................................................................ 41

  

DAFTAR TABEL

No. .............................................................................................................. Hal.

  1. Biaya pembelian bibit domba selama penelitian (Rp/ekor) .......................... 24

  2. Biaya pakan domba selama penelitian (Rp/ekor) ......................................... 25

  3. Biaya obat-obatan selama penelitian (Rp/ekor) ........................................... 25

  4. Biaya sewa kandang dan peralatan selama penelitian (Rp/ekor) .................. 26

  5. Biaya tenaga kerja selama penelitian (Rp/ekor) ........................................... 26

  6. Hasil penjualan domba selama penelitian (Rp/ekor) .................................... 28

  7. Hasil penjualan feses domba selama penelitian (Rp/ekor) ........................... 29

  8. Benefit cost ratio (B/C ratio) selama penelitian (%/ekor) ............................. 33

  

DAFTAR GAMBAR

No. .............................................................................................................. Hal.

  1. Grafik rataan total biaya produksi selama penelitian ................................... 27

  2. Grafik rataan total hasil produksi selama penelitian ..................................... 30

  3. Grafik rataan analisis laba/rugi selama penelitian ........................................ 31

  4. Grafik rataan Income over feed cost (IOFC) selama penelitian.................... 34

  5. Grafik rataan rekapitulasi hasil penelitian .................................................... 35