MANAGEMEN USAHA PRODUK DIVERSIFIKASI. docx

MANAGEMEN USAHA PRODUK DIVERSIFIKASI/OLAHAN
HASIL PERIKANAN DI CV. SAKANA INDOPRIMA DEPOK
JAWA BARAT

PROPOSAL KERJA PRAKTEK AKHIR (KPA)
Diajukan Sebagai salah satu Syarat untuk Mengikuti
Kerja Praktek Akhir (KPA)
Jurusan Ilmu Kelautan dan Perikanan

OLEH

AYU RAHAYU
3201110003

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN
JURUSAN ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
POLITEKNIK NEGERI PONTIANAK
2014

PENERAPAN GMP PADA PENGOLAHAN PRODUK UDANG
ROTI SEBAGAI SALAH SATU DIVERSIFIKASI PRODUK

HASIL PERIKANAN DI CV. SAKANA INDOPRIMA DEPOK
JAWA BARAT

PROPOSAL KERJA PRAKTEK AKHIR (KPA)
Diajukan Sebagai salah satu Syarat untuk Mengikuti
Kerja Praktek Akhir (KPA)
Jurusan Ilmu Kelautan dan Perikanan

OLEH

HARYATI
3201110002

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN
JURUSAN ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
POLITEKNIK NEGERI PONTIANAK
2014

KAJIAN CCP PADA PROSES PENGOLAHAN KEKIAN
UDANG DI CV. SAKANA INDOPRIMA DEPOK

JAWA BARAT

PROPOSAL KERJA PRAKTEK AKHIR (KPA)
Diajukan Sebagai salah satu Syarat untuk Mengikuti
Kerja Praktek Akhir (KPA)
Jurusan Ilmu Kelautan dan Perikanan

OLEH

SAPARINA
3201110001

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN
JURUSAN ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
POLITEKNIK NEGERI PONTIANAK
2014

PERAPAN SANITATION STANDARD OPERATING
PROCEDURE (SSOP) PADA PENGOLAHAN PRODUK TUNA
ROLL DI CV. SAKANA INDOPRIMA DEPOK

JAWA BARAT

PROPOSAL KERJA PRAKTEK AKHIR (KPA)
Diajukan Sebagai salah satu Syarat untuk Mengikuti
Kerja Praktek Akhir (KPA)
Jurusan Ilmu Kelautan dan Perikanan

OLEH

PAULINA LINDA
3201110007

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN
JURUSAN ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
POLITEKNIK NEGERI PONTIANAK
2014