Hubungan antara Ukuran Tubuh dan Body Condition Score dengan Bobot Hidup, Bobot Karkas dan Yield Grade pada Domba Ekor Tipis - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

HUBUNGAN ANTARA UKURAN TUBUH DAN BODY CONDITION
SCORE DENGAN BOBOT HIDUP, BOBOT KARKAS DAN YIELD
GRADE PADA DOMBA EKOR TIPIS

SKRIPSI

Oleh :
ULIA RENFELIA BAYSI

PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2017
i

HUBUNGAN ANTARA UKURAN TUBUH DAN BODY CONDITION SCORE
DENGAN BOBOT HIDUP, BOBOT KARKAS DAN YIELD GRADE PADA
DOMBA EKOR TIPIS

Oleh

ULIA RENFELIA BAYSI
NIM : 23010112130169

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi S1 Peternakan
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro

PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2017
ii

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
NIM
Program Studi

: ULIA RENFELIA BAYSI
: 23010112130169
: S1 Peternakan

dengan ini menyatakan sebagai berikut :
1. Skripsi yang berjudul: Hubungan antara Ukuran Tubuh dan Body
Condition Score dengan Bobot Hidup, Bobot Karkas dan Yield Grade
pada Domba Ekor Tipis, dan penelitian yang terkait merupakan karya
penulis sendiri.
2. Setiap ide atau kutipan dari karya orang lain berupa publikasi atau bentuk
lainnya dalam skripsi ini, telah diakui sesuai dengan standar prosedur
disiplin ilmu.
3. Penulis juga mengakui bahwa skripsi ini dapat dihasilkan berkat
bimbingan dan dukungan penuh dari pembimbing, yaitu : Prof. Ir. Agung
Purnomoadi, M.Sc., Ph.D dan Dr. Ir. Endang Purbowati, M.P.
Apabila di kemudian hari dalam skripsi ini ditemukan hal-hal yang
menunjukkan telah dilakukannya kecurangan akademik, maka penulis bersedia
gelar Sarjana yang telah penulis dapatkan ditarik sesuai dengan ketentuan dari
Program Studi S1 Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas
Diponegoro

Semarang,

Februari 2017

Penulis,

Ulia Renfelia Baysi
Mengetahui :
Pembimbing Utama

Prof. Ir. Agung Purnomoadi, M.Sc., Ph.D

Pembimbing Anggota

Dr. Ir. Endang Purbowati, M.P.

iii

Judul Skripsi

: HUBUNGAN ANTARA UKURAN TUBUH
DAN BODY CONDITION SCORE DENGAN
BOBOT HIDUP, BOBOT KARKAS DAN
YIELD GRADE PADA DOMBA EKOR TIPIS

Nama Mahasiswa

: ULIA RENFELIA BAYSI

Nomor Induk Mahasiswa

: 23010112130169

Program Studi/Departemen

: S1 PETERNAKAN/PETERNAKAN

Fakultas

: PETERNAKAN DAN PERTANIAN

Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji
dan dinyatakan lulus pada tanggal.............

Pembimbing Utama

Pembimbing Anggota

Prof. Ir. Agung Purnomoadi, M.Sc., Ph.D Dr. Ir. Endang Purbowati, M.P.
Ketua Panitia Ujian Akhir Program

Ketua Program Studi

Dr. Ir. Sri Agus Bambang Santoso, M.Si.

Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M.Sc., Ph.D.

Dekan

Ketua Departemen

Prof. Ir. Mukh Arifin, M.Sc., Ph.D.

Dr. Ir. Bambang W. H. E. P., M.S., M.Agr.

iv

RINGKASAN
ULIA RENFELIA BAYSI. 23010112130169. 2017. Hubungan antara Ukuran
Tubuh dan Body Condition Score dengan Bobot Hidup, Bobot Karkas dan Yield
Grade pada Domba Ekor Tipis. (Pembimbing: AGUNG PURNOMOADI dan
ENDANG PURBOWATI).
Tujuan penelitian adalah untuk mengevaluasi hubungan antara ukuran tubuh
(lingkar dada, panjang badan, tinggi pundak) dan body condition score (BCS)
dengan bobot hidup, bobot karkas dan yield grade pada domba Ekor Tipis (DET).
Penelitian ini dilaksanakan selama 1 bulan setiap pukul 01.00-06.00 WIB, mulai
dari tanggal 29 Juli sampai dengan 23 Agustus 2016 di rumah potong hewan
(RPH) Kampung Bustaman, Semarang.
Materi penelitian ini adalah DET betina sebanyak 73 ekor dengan rata-rata
bobot hidup sebesar 13,22±3,99 kg. Materi penelitian dikelompokkan menjadi 2,

yaitu kelompok umur