Miniatur Inkubator Pengering Cabai Menggunakan Sensor Dht11 Berbasis Arduino Uno
14
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Cabai merah besar (Capsicum annum L.) merupakan komoditas sayuran yang banyak
mendapat perhatian karena memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi. Kebutuhan akan cabai
terus meningkat setiap tahun sejalan dengan meningkatnya jumlah penduduk dan
berkembangnya industri yang membutuhkan bahan baku cabai.
Cabai merah memiliki sifat mudah busuk/rusak. Sifat seperti ini dipengaruhi oleh
kadar air dalam cabai yang sangat tinggi sekitar 90% dari kandungan cabai merah itu sendiri.
Kandungan air yang sangat tinggi ini dapat menjadi penyebab kerusakan cabai pada saat
musim panen raya. Hal ini dikarenakan hasil panen yang melimpah sedangkan proses
pengeringan tidak dapat berlangsung secara serentak, sehingga menyebabkan kadar air dalam
cabai masih dalam keadaan besar, sehingga menyebabkan pemusukan.
Beberapa upaya penyelamatan hasil pertanian adalah dengan melakukan pengeringan.
Prinsip pengeringan cabai adalah menguapkan air karena ada perbedaan kandungan uap air
diantara udara dan bahan yang dikeringkan. Udara panas mempunyai kandungan uap air yang
lebih kecil dari pada bahan sehingga dapat mengurangi uap air dari bahan yang dikeringkan.
Salah satu faktor yang dapat mempercepat proses pengeringan adalah udara yang mengalir.
Dengan adanya aliran udara maka udara yang sudah jenuh dapat diganti oleh udara kering
sehingga proses pengeringan dapat berjalan secara menerus.
Pengeringan cabai dilakukan sebagai alternatif untuk menanggulangi produk cabai
yang berlebihan, terutama saat panen raya. Dengan pengeringan, cabai dapat disimpan lebih
lama sehingga penjualan dapat disesuaikan dengan kebutuhan pasar. Dalam proses
pengeringan cabai dikenal dua metode pengeringan yaitu penjemuran dan pengeringan
Universitas Sumatera Utara
15
mekanis dengan menggunakan alat pengering. Walupun demikian, penjemuran tidak dapat
diandalkan karena sangat tergantung pada kondisi cuaca.
Proses pengeringan mekanis dengan menggunakan alat pengering mekanis yang tidak
sesuai dengan karateristik dari cabai yang dikeringkan mengakibatkan terjadinya kerusakan
cabai, sehingga dapat mengurangi mutu dari cabai yang dihasilkan. Oleh karena itu ,
diperlukan sebuah model pengeringan sebagai dasar dalam perancangan sebuah alat
pengering. Berdasarkan penjelasan diatas maka perlu diadakan penelitian untuk mendapatkan
sebuah model pengeringan yang mampu mempresentase peruilaku cabai selama pengeringa.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian diatas, penulis tertarik untuk mengangkat permasalahan tersebut
kedalam bentuk laporan Tugas Akhir dengan judul “ MINIATUR INKUBATOR
PENGERING CABAI MENGGUNAKAN SENSOR DHT11 BERBASIS ARDUINO
UNO”.
Pada alat ini penulis akan menggunakan sebuah mikrokontroler berbabis Arduino Uno
dengan sensor kelembapan DHT11.
1.3 Tujuan Penulisan
Adapun tujuan dari penelitian ini adalah:
1. Memanfaatkan mikrokontroller sebagai alat pengolah data yang diberikan oleh sensor
kelembapan DHT11.
2. Merancang alat yang dapat mengeringkan cabai sehingga mengurangi tingkat
kebusukan pada cabai.
3. Membantu para petani cabai dalam mengeringkan cabai agar tidak selalu
mengandalkan sinar matahari untuk mengeringkan cabai.
4. Pengaplikasian dariintrumentasi elektronika.
Universitas Sumatera Utara
16
1.4 Batasan Masalah
Adapun batasan dari permasalahan yang akan dibahas dalam penelitian ini adalah:
1. Sensor yang digunakan adalah sensor kelembapan DHT11 hanya bisa mencapai suhu
temperatur maksimal 90oC sedangkan cabai butuh suhu temperatur mencapai 800oC.
2. Kontruksi alat tidak sempurna sehingga masih terlihat susah untuk digunakan para
konsumen.
3. Cabai mampu kering dalam waktu 4 jam dikarenakan suhu yang bisa dicapai sensor
hanya 90oC.
1.5 Sistematika Penulisan
Untuk mempermudah pemahaman serta pembahasan bagaimana sebenarnya prisip
kerja alat pengering cabai yang menggunakan sensor kelembapan DHT11 menggunakan
arduino uno, maka sistematika penulisan laporan tugas akhir ini sebagai berikut:
BAB I : PENDAHULUAN
Dalam bab ini berisikan mengenai latarbelakang,rumusanmasalah,tujuan
penulisan, batasan masalah, serta sistematika penulisan.
BAB II : DASAR TEORI
Dalam bab ini dijelaskan tentang teori pendukung yang digunakan untuk
pembahasan dan cara kerja dari rangkaian Teori pendukung itu antara lain
tentang prinsip kerja sensor kelembapan DHT11,lampu dan kipas angin yang
berbasis arduino uno.
BAB III : PERANCANGAN DAN PEMBUATAN
Pada bagian ini akan dibahas perancangan dari alat, yaitu diagram blok dari
rangkaian, skematik dari masing-masing rangkaian dan diagram alir dari
program yang akan diisikan ke ARDUINO.
Universitas Sumatera Utara
17
BAB IV : PENGUJIAN DAN ANALISA
Pada bab ini akan dibahas hasil analisa dari rangkaian dan sistem kerja alat,
penjelasan mengenai program-program yang digunakan untuk mengaktipkan
rangkaian, penjelasan mengenai program yang diisikan ke ARDUINO.
BAB V : KESIMPULAN DAN SARAN
Bab ini merupakan penutup yang meliputi tentang kesimpulan dari
pembahasan yang dilakukan dari tugas akhir ini serta saran apakah rangkaian
ini dapat dibuat lebih efisien dan dikembangkan perakitannya pada suatu
metode lain yang mempunyai sistem kerja yang sama.
Universitas Sumatera Utara
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Cabai merah besar (Capsicum annum L.) merupakan komoditas sayuran yang banyak
mendapat perhatian karena memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi. Kebutuhan akan cabai
terus meningkat setiap tahun sejalan dengan meningkatnya jumlah penduduk dan
berkembangnya industri yang membutuhkan bahan baku cabai.
Cabai merah memiliki sifat mudah busuk/rusak. Sifat seperti ini dipengaruhi oleh
kadar air dalam cabai yang sangat tinggi sekitar 90% dari kandungan cabai merah itu sendiri.
Kandungan air yang sangat tinggi ini dapat menjadi penyebab kerusakan cabai pada saat
musim panen raya. Hal ini dikarenakan hasil panen yang melimpah sedangkan proses
pengeringan tidak dapat berlangsung secara serentak, sehingga menyebabkan kadar air dalam
cabai masih dalam keadaan besar, sehingga menyebabkan pemusukan.
Beberapa upaya penyelamatan hasil pertanian adalah dengan melakukan pengeringan.
Prinsip pengeringan cabai adalah menguapkan air karena ada perbedaan kandungan uap air
diantara udara dan bahan yang dikeringkan. Udara panas mempunyai kandungan uap air yang
lebih kecil dari pada bahan sehingga dapat mengurangi uap air dari bahan yang dikeringkan.
Salah satu faktor yang dapat mempercepat proses pengeringan adalah udara yang mengalir.
Dengan adanya aliran udara maka udara yang sudah jenuh dapat diganti oleh udara kering
sehingga proses pengeringan dapat berjalan secara menerus.
Pengeringan cabai dilakukan sebagai alternatif untuk menanggulangi produk cabai
yang berlebihan, terutama saat panen raya. Dengan pengeringan, cabai dapat disimpan lebih
lama sehingga penjualan dapat disesuaikan dengan kebutuhan pasar. Dalam proses
pengeringan cabai dikenal dua metode pengeringan yaitu penjemuran dan pengeringan
Universitas Sumatera Utara
15
mekanis dengan menggunakan alat pengering. Walupun demikian, penjemuran tidak dapat
diandalkan karena sangat tergantung pada kondisi cuaca.
Proses pengeringan mekanis dengan menggunakan alat pengering mekanis yang tidak
sesuai dengan karateristik dari cabai yang dikeringkan mengakibatkan terjadinya kerusakan
cabai, sehingga dapat mengurangi mutu dari cabai yang dihasilkan. Oleh karena itu ,
diperlukan sebuah model pengeringan sebagai dasar dalam perancangan sebuah alat
pengering. Berdasarkan penjelasan diatas maka perlu diadakan penelitian untuk mendapatkan
sebuah model pengeringan yang mampu mempresentase peruilaku cabai selama pengeringa.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian diatas, penulis tertarik untuk mengangkat permasalahan tersebut
kedalam bentuk laporan Tugas Akhir dengan judul “ MINIATUR INKUBATOR
PENGERING CABAI MENGGUNAKAN SENSOR DHT11 BERBASIS ARDUINO
UNO”.
Pada alat ini penulis akan menggunakan sebuah mikrokontroler berbabis Arduino Uno
dengan sensor kelembapan DHT11.
1.3 Tujuan Penulisan
Adapun tujuan dari penelitian ini adalah:
1. Memanfaatkan mikrokontroller sebagai alat pengolah data yang diberikan oleh sensor
kelembapan DHT11.
2. Merancang alat yang dapat mengeringkan cabai sehingga mengurangi tingkat
kebusukan pada cabai.
3. Membantu para petani cabai dalam mengeringkan cabai agar tidak selalu
mengandalkan sinar matahari untuk mengeringkan cabai.
4. Pengaplikasian dariintrumentasi elektronika.
Universitas Sumatera Utara
16
1.4 Batasan Masalah
Adapun batasan dari permasalahan yang akan dibahas dalam penelitian ini adalah:
1. Sensor yang digunakan adalah sensor kelembapan DHT11 hanya bisa mencapai suhu
temperatur maksimal 90oC sedangkan cabai butuh suhu temperatur mencapai 800oC.
2. Kontruksi alat tidak sempurna sehingga masih terlihat susah untuk digunakan para
konsumen.
3. Cabai mampu kering dalam waktu 4 jam dikarenakan suhu yang bisa dicapai sensor
hanya 90oC.
1.5 Sistematika Penulisan
Untuk mempermudah pemahaman serta pembahasan bagaimana sebenarnya prisip
kerja alat pengering cabai yang menggunakan sensor kelembapan DHT11 menggunakan
arduino uno, maka sistematika penulisan laporan tugas akhir ini sebagai berikut:
BAB I : PENDAHULUAN
Dalam bab ini berisikan mengenai latarbelakang,rumusanmasalah,tujuan
penulisan, batasan masalah, serta sistematika penulisan.
BAB II : DASAR TEORI
Dalam bab ini dijelaskan tentang teori pendukung yang digunakan untuk
pembahasan dan cara kerja dari rangkaian Teori pendukung itu antara lain
tentang prinsip kerja sensor kelembapan DHT11,lampu dan kipas angin yang
berbasis arduino uno.
BAB III : PERANCANGAN DAN PEMBUATAN
Pada bagian ini akan dibahas perancangan dari alat, yaitu diagram blok dari
rangkaian, skematik dari masing-masing rangkaian dan diagram alir dari
program yang akan diisikan ke ARDUINO.
Universitas Sumatera Utara
17
BAB IV : PENGUJIAN DAN ANALISA
Pada bab ini akan dibahas hasil analisa dari rangkaian dan sistem kerja alat,
penjelasan mengenai program-program yang digunakan untuk mengaktipkan
rangkaian, penjelasan mengenai program yang diisikan ke ARDUINO.
BAB V : KESIMPULAN DAN SARAN
Bab ini merupakan penutup yang meliputi tentang kesimpulan dari
pembahasan yang dilakukan dari tugas akhir ini serta saran apakah rangkaian
ini dapat dibuat lebih efisien dan dikembangkan perakitannya pada suatu
metode lain yang mempunyai sistem kerja yang sama.
Universitas Sumatera Utara