Strategi Bisnis Terhadap Perkembangan Usaha Toko Kelontong di Medan (Studi Kasus di Sekitaran Jl A.R.Hakim Gg. Pendidikan)
STRATEGI BISNIS TERHADAP PERKEMBANGAN USAHA
TOKO KELONTONG DI MEDAN
(Studi Kasus Di Sekitaran Jl. A.R. Hakim Gg. Pendidikan)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
(S1)
Pada Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
Disusun oleh:
Muhammad Taufan
100907061
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PERSETUJUAN AKADEMIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS
Dengan ini menyatakan bahwa Skripsi telah disetujui untuk dipertahankan dan
diperbanyak oleh :
Nama
: Muhammad Taufan
NIM
: 100907061
Program Studi
: Ilmu Administrasi Bisnis
Judul
: Strategi Bisnis Terhadap Perkembangan Usaha
Toko Kelontong di Medan (Studi Kasus di
Sekitaran Jl A.R.Hakim Gg. Pendidikan)
Medan,
Dosen Pembimbing
Agustus 2014
Ketua Program Studi
Arifin Nasution, S.Sos, MSP
Prof.Dr.Marlon Sihombing,MA
NIP: 197910052005011002
NIP: 195908161986111001
Dekan
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Prof.Dr.Badaruddin,M.Si
NIP: 196805251992031002
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
STRATEGI BISNIS TERHADAP PERKEMBANGAN USAHA TOKO
KELONTONG
(Studi Pada Toko Kelontong Di Sekitar Jl.A.R Hakim Gg. Pendidikan,
Medan)
Nama
: Muhammad Taufan
NIM
: 100907061
Prodi
: Ilmu Administrasi Bisnis
Pembimbing : M. Arifin Nst. S.Sos. M.Sp.
Usaha bisnis ritel saat ini banyak digemari oleh para pelaku usaha. Di jalan
A.R Hakim Gg. Pendidikan, toko kelontong sangat berkembang dan dibutuhkan
oleh masyarakat sekitar untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Para pemilik toko
kelontong yang ada di jalan A.R Hakim Gg. Pendidikan dituntut untuk tetap
menemukan dan menentukan strategi yang tepat untuk mengantisipasi dan
mempertahankan usaha mereka serta dapat unggul dalam menghadapi persaingan
di sekitarnya. Oleh karena itu , setiap pemilik toko kelontong harus
memperhatikan strategi yang benar untuk dapat mempertahankan maupun
mengembangkan usahanya. Hal ini juga dilakukan untuk mengetahui strategi
masing-masing pemilik usaha toko kelontong di Jl.A.R Hakim Gg. Pendidikan,
Medan.
Perumusan masalah pada penelitian ini adalah mengetahui bagaimana
strategi bisnis yang diterapkan pemilik toko kelontong disekitar Jl.A.R Hakim
Gg.Pendidikan dalam mengembangkan usahanya?
Metode yang digunakan adalah metode kualitatif komparatif. Data
penelitian diperoleh dari observasi, wawancara. Teknik analisis data
menggunakan analisis Strategi 7R (right). Informan dalam penelitian ini
berjumlah 13 orang. Penggunaan informan menggunakan sampling purposesive.
Hasil penelitian yang dilakukan menunjukkan strategi yang digunakan oleh
masing-masing pemilik usaha untuk mengembangkan toko kelontongnya.
Kata kunci : Aspek Strategi Bisnis, Analisis Strategi 7R (Right)
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
BUSINESS STRATEGY OF BUSINESS DEVELOPMENT GROCERY
STORE
(Studies in Grocery Stores Around The AR Hakim Street Pendidikan Alley,
Medan)
Name
: Muhammad Taufan
NIM
: 100907061
Prodi
: Business Administration
Supervisor
: M. Arifin Nst. S.Sos, M.Sp.
Retail business is currently favored by many businesses. On the street A.R
Hakim Pendidikan alley, the grocery store is highly developed and needed by
local communities to meet their daily needs. The owner of a grocery store on the
street AR Hakim, Pendidikan alley required to keep finding and determine
appropriate strategies to anticipate and defend their business and can excel in the
face of competition around it. Therefore, every grocery store owner must consider
the correct strategy to maintain and expand its business. It is also done to
determine the strategy of their respective owners in the grocery store business on
the street AR Hakim Pendidikan alley, Medan.
Formulation of the problem in this study was to determine how the
business strategies implemented around the grocery store owner on the street.A.R
Hakim ,Pendidikan alley in developing a business?
The method used was a qualitative comparative method. Data were
obtained from observation, interview. Analysis using 7R Strategy analysis (right).
Informants in this study amounted to 13 people. The use of informants using
sampling purposesive.
Results of research conducted shows that the strategy used by each
business owner to develop a grocery store.
Keywords : Aspects of Business Strategy, Strategy Analysis 7R (Right)
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukurkehadirat Allah Swt penulis panjatkan karena telah
memberikan rahmat serta segala keridhoannya sehingga penulis mampu
menyeselesaikan skripsi ini. Adapun judul skripsi tersebut adalah “Strategi bisnis
terhadap perkembangan usaha toko kelontong (Studi kasus di Sekitaran Jl. A.R
Hakim Gg. Pendidikan, Medan)”
Penulisan skripsi ini merupakan tugas akhir sebagai salah satu syarat untuk
menyelesaikan dan memperoleh gelar sarjana (S1) pada program Studi Ilmu
Administrasi Bisnis fakltas ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera
Utara.
Selama pengerjaan skripsi ini, penulis telah banyak dibantu oleh berbagai
pihak yang secara sukarela memberikan bantuan serta bimbingannya shingga
skripsi ini terselesaikan. Terkhusus penulis ingin mengucapkan terima kasih
sebesar-besarnya kepada Ayahanda Rahmat dan Ibunda Restu wati Nst yang
tersayang dan tercinta, yang telah memberikan dukungan moril, materil,
nasehatdan do’a yang merupakan semangat yang tiada habisnya bagi penulis.
Pada kesempatan ini penulis juga ingin mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Badaruddin, M.Si., Selaku Dekan fakultas Ilmu Sosial dan
Ilmu Politik Univesitas Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA., Selaku Ketua Program Studi
Departemen Ilmu Administrasi Bisnis Universitas Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
3. Bapak Arifin Nasution, S.Sos. M.Sp., Selaku Sekertaris Program Studi
Departemen Ilmu Administrasi Bisnis Universitas Sumatera Utara dan juga
Sebagai Dosen Pembimbing yang telah meluangkan waktu dan memberikan
banyak sumbangan pikiran dalam proses membimbing dan memberikan arahan
selama proses penulisan skripsi ini.
4. Ibu Siswati Saragih, S.Sos. M.Sp., Selaku Admisnistrator Program Studi
Departemen Ilmu Administrasi Bisnis Universitas Sumatera Utara.
5. Seluruh Dosen dan Staf Pegawai Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas
Sumatera Utara yang telah banyak memberikan ide masukan serta saran dalam
penulisan skripsi ini
6. Bapak Swadi, Ibu Dinar,dan Bapak Syahrizal Sebagai Pemilik Toko Kelontong
di Jl. A.R Hakim Gg. Pendidikan yang telah memberikan izin untuk melakukan
riset pada toko kelontongnya masing-masing.
7. Kakak dan adik : Fahmi,Weni, Robi,Herman,Khusnul, Siti,Maya, Irma dan
lain-lain yang telah memberikan semangat dan dorongan sehingga penulis
dapat menyeselesaikan skripsi ini.
8. Seluruh keluarga besar dari ayahanda yang telah memberikan dorongan,
perhatian dan do’anya kepada penulis untuk kelancaran dan keberhasilan
penulis
9. Semua pihak, rekan dan sahabat-sahabat Administrasi Bisnis atas kebersamaan
dan dorongannya, khususnya kepada: Riza Andika, Dedy Syahputra,Afan Nst,
Universitas Sumatera Utara
Jesaya,Frandy, Monica Beatrice Indira Gandhi Anggreini Hutabarat, Sonia
Anatasia, Giovani, Novida Sari dan lain-lain
Penulis meminta maaf menyadari bahwa skripsi ini tidak sempurna,masih
banyak kekurangan dari isi maupun penyajian. Hal ini tidak terlepas dari
keterbatasan ilmu dan pengetahuan yang penulis miliki.
Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak dan bagi
peneliti selanjutnya yang akan menulis topik yang sama.
Medan, 2014-08-17
Penulis
Muhammad Taufan
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRACT……………………………………………………………………...i
ABSTRAK …………………………………………………………………….....ii
KATA PENGANTAR……………………………………………………….....iii
DAFTAR ISI…………………………………………………………………....vi
DAFTAR TABEL……………………………………………...……………..viii
DAFTAR GAMBAR……………………………………………...…………....ix
BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………….....1
1.1 LatarBelakang………………………………………………………1
1.2 RumusanMasalah…………………………………………………...3
1.3 Tujuan Penelitian …………………………………………………...4
1.4 Manfaat Penelitian…………………………………………………..4
BAB IIKERANGKA TEORI…………………………………………………..5
2.1 Bisnis……………………………………………………………………5
2.1.1Bentuk Bentuk Organisasi Bisnis………………………………...6
2.1.2Klasifikasi Bisnis…………………………………………………8
2.1.3Strategi Bisnis…………………………………………………...11
2.1.3.1 Strategi Pemasaran……………………………………..12
2.1.3.2 Strategi Kepuasan Pelanggan ………………………….13
2.1.3.3 Strategi Produk …………………………………….......16
2.1.3.4 Strategi Penetapan Harga …………………………........18
2.1.3.5 Strategi Distribusi ……………………………………..19
2.1.3.6 Strategi Promosi …………………………………….…20
2.2. Retailing (Mengecer)………………………………………………..20
Universitas Sumatera Utara
2.2.1. Jenis – Jenis Retailing……………………………………..22
2.2.2. Strategi 7R Dalam Retailing………………………………26
2.2.3 PersainganBisnisRitel……………………………………...28
2.3 PenelitianTerdahulu………………………………………………….32
BAB IIIMETODE PENELITIAN……………………………………………37
3.1Pendekatan Dan Jenis Penelitian………………………………………37
3.2 Lokasi Penelitian……………………………………………………..38
3.3Informan Penelitian……………………………………………………38
3.4Data Dan Sumber Data………………………………………………..39
3.4.1Data…………………………………………………………......39
3.4.2 Sumber Data …..............................................................................39
3.5 Analisis Data………………………………………………….............41
BAB IV HASIL PENELITIAN………………………………………………..43
4.1
DeskripsiLokasiPenelitian……………………………………............43
4.1.1 GambaranUmumLokasiPenelitian……………………………….43
4.2 Penyajian Data…………………………...…………………………...48
4.3 Analisis Data………………………………………………..………...52
4.4 Pembahasan…………………………………………..………….........58
BAB V PENUTUP…………………………………………..………………….60
5.1 Kesimpulan……………………………………………..……………...61
5.2 Saran……………………………………………..……………………..62
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
1.1
TabelTransaksiPenjualan Per Hari……………………………………....3
4.1
Rincian Modal AwalTokoAdi…………………………………………44
4.2
Rincian Modal AwalTokoHendro……………………………………..46
4.3
Rincian Modal AwalTokoJasaFamili…………………………………..47
4.4
AspekStrategiPemasaranPadaPenyajianTokoKelontong…………........48
4.5
AspekKepuasanPelangganPadaPenyajian Data TokoKelontong……….49
4.6
AspekProdukPadaPenyajian Data TokoKelontong……………….…….50
4.7
AspekPenetapanHargaPadaPenyajian Data TokoKelontong……………50
4.8
AspekDistribusiPadaPenyajian Data TokoKelontong……………..........51
4.9
AspekPromosiPadaPenyajian Data TokoKelontong…………….………51
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
4.1
Lokasi Depan Toko Adi……………………………………………...43
4.2
Lokasi Depan Toko Hendro………………………………………….45
4.3
Lokasi Depan Toko Jasa Famili……………………………………...46
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Tabel Denah Lokasi Toko Kelontong
Lampiran 2. Tabel Sampel Daftar Harga Toko Kelontong
Lampiran 3. Identitas Informan
Lampiran 4. Daftar pertanyaan Wawancara Informan Kunci
Lampiran 5. Daftar Pertanyaan Wawancara Informan Utama
Lampiran 6. Transkip Wawancara
Lampiran 7. Foto Objek Penelitian Bersama Pemilik Usaha
Universitas Sumatera Utara
TOKO KELONTONG DI MEDAN
(Studi Kasus Di Sekitaran Jl. A.R. Hakim Gg. Pendidikan)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
(S1)
Pada Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
Disusun oleh:
Muhammad Taufan
100907061
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PERSETUJUAN AKADEMIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS
Dengan ini menyatakan bahwa Skripsi telah disetujui untuk dipertahankan dan
diperbanyak oleh :
Nama
: Muhammad Taufan
NIM
: 100907061
Program Studi
: Ilmu Administrasi Bisnis
Judul
: Strategi Bisnis Terhadap Perkembangan Usaha
Toko Kelontong di Medan (Studi Kasus di
Sekitaran Jl A.R.Hakim Gg. Pendidikan)
Medan,
Dosen Pembimbing
Agustus 2014
Ketua Program Studi
Arifin Nasution, S.Sos, MSP
Prof.Dr.Marlon Sihombing,MA
NIP: 197910052005011002
NIP: 195908161986111001
Dekan
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Prof.Dr.Badaruddin,M.Si
NIP: 196805251992031002
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
STRATEGI BISNIS TERHADAP PERKEMBANGAN USAHA TOKO
KELONTONG
(Studi Pada Toko Kelontong Di Sekitar Jl.A.R Hakim Gg. Pendidikan,
Medan)
Nama
: Muhammad Taufan
NIM
: 100907061
Prodi
: Ilmu Administrasi Bisnis
Pembimbing : M. Arifin Nst. S.Sos. M.Sp.
Usaha bisnis ritel saat ini banyak digemari oleh para pelaku usaha. Di jalan
A.R Hakim Gg. Pendidikan, toko kelontong sangat berkembang dan dibutuhkan
oleh masyarakat sekitar untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Para pemilik toko
kelontong yang ada di jalan A.R Hakim Gg. Pendidikan dituntut untuk tetap
menemukan dan menentukan strategi yang tepat untuk mengantisipasi dan
mempertahankan usaha mereka serta dapat unggul dalam menghadapi persaingan
di sekitarnya. Oleh karena itu , setiap pemilik toko kelontong harus
memperhatikan strategi yang benar untuk dapat mempertahankan maupun
mengembangkan usahanya. Hal ini juga dilakukan untuk mengetahui strategi
masing-masing pemilik usaha toko kelontong di Jl.A.R Hakim Gg. Pendidikan,
Medan.
Perumusan masalah pada penelitian ini adalah mengetahui bagaimana
strategi bisnis yang diterapkan pemilik toko kelontong disekitar Jl.A.R Hakim
Gg.Pendidikan dalam mengembangkan usahanya?
Metode yang digunakan adalah metode kualitatif komparatif. Data
penelitian diperoleh dari observasi, wawancara. Teknik analisis data
menggunakan analisis Strategi 7R (right). Informan dalam penelitian ini
berjumlah 13 orang. Penggunaan informan menggunakan sampling purposesive.
Hasil penelitian yang dilakukan menunjukkan strategi yang digunakan oleh
masing-masing pemilik usaha untuk mengembangkan toko kelontongnya.
Kata kunci : Aspek Strategi Bisnis, Analisis Strategi 7R (Right)
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
BUSINESS STRATEGY OF BUSINESS DEVELOPMENT GROCERY
STORE
(Studies in Grocery Stores Around The AR Hakim Street Pendidikan Alley,
Medan)
Name
: Muhammad Taufan
NIM
: 100907061
Prodi
: Business Administration
Supervisor
: M. Arifin Nst. S.Sos, M.Sp.
Retail business is currently favored by many businesses. On the street A.R
Hakim Pendidikan alley, the grocery store is highly developed and needed by
local communities to meet their daily needs. The owner of a grocery store on the
street AR Hakim, Pendidikan alley required to keep finding and determine
appropriate strategies to anticipate and defend their business and can excel in the
face of competition around it. Therefore, every grocery store owner must consider
the correct strategy to maintain and expand its business. It is also done to
determine the strategy of their respective owners in the grocery store business on
the street AR Hakim Pendidikan alley, Medan.
Formulation of the problem in this study was to determine how the
business strategies implemented around the grocery store owner on the street.A.R
Hakim ,Pendidikan alley in developing a business?
The method used was a qualitative comparative method. Data were
obtained from observation, interview. Analysis using 7R Strategy analysis (right).
Informants in this study amounted to 13 people. The use of informants using
sampling purposesive.
Results of research conducted shows that the strategy used by each
business owner to develop a grocery store.
Keywords : Aspects of Business Strategy, Strategy Analysis 7R (Right)
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukurkehadirat Allah Swt penulis panjatkan karena telah
memberikan rahmat serta segala keridhoannya sehingga penulis mampu
menyeselesaikan skripsi ini. Adapun judul skripsi tersebut adalah “Strategi bisnis
terhadap perkembangan usaha toko kelontong (Studi kasus di Sekitaran Jl. A.R
Hakim Gg. Pendidikan, Medan)”
Penulisan skripsi ini merupakan tugas akhir sebagai salah satu syarat untuk
menyelesaikan dan memperoleh gelar sarjana (S1) pada program Studi Ilmu
Administrasi Bisnis fakltas ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera
Utara.
Selama pengerjaan skripsi ini, penulis telah banyak dibantu oleh berbagai
pihak yang secara sukarela memberikan bantuan serta bimbingannya shingga
skripsi ini terselesaikan. Terkhusus penulis ingin mengucapkan terima kasih
sebesar-besarnya kepada Ayahanda Rahmat dan Ibunda Restu wati Nst yang
tersayang dan tercinta, yang telah memberikan dukungan moril, materil,
nasehatdan do’a yang merupakan semangat yang tiada habisnya bagi penulis.
Pada kesempatan ini penulis juga ingin mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Badaruddin, M.Si., Selaku Dekan fakultas Ilmu Sosial dan
Ilmu Politik Univesitas Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA., Selaku Ketua Program Studi
Departemen Ilmu Administrasi Bisnis Universitas Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
3. Bapak Arifin Nasution, S.Sos. M.Sp., Selaku Sekertaris Program Studi
Departemen Ilmu Administrasi Bisnis Universitas Sumatera Utara dan juga
Sebagai Dosen Pembimbing yang telah meluangkan waktu dan memberikan
banyak sumbangan pikiran dalam proses membimbing dan memberikan arahan
selama proses penulisan skripsi ini.
4. Ibu Siswati Saragih, S.Sos. M.Sp., Selaku Admisnistrator Program Studi
Departemen Ilmu Administrasi Bisnis Universitas Sumatera Utara.
5. Seluruh Dosen dan Staf Pegawai Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas
Sumatera Utara yang telah banyak memberikan ide masukan serta saran dalam
penulisan skripsi ini
6. Bapak Swadi, Ibu Dinar,dan Bapak Syahrizal Sebagai Pemilik Toko Kelontong
di Jl. A.R Hakim Gg. Pendidikan yang telah memberikan izin untuk melakukan
riset pada toko kelontongnya masing-masing.
7. Kakak dan adik : Fahmi,Weni, Robi,Herman,Khusnul, Siti,Maya, Irma dan
lain-lain yang telah memberikan semangat dan dorongan sehingga penulis
dapat menyeselesaikan skripsi ini.
8. Seluruh keluarga besar dari ayahanda yang telah memberikan dorongan,
perhatian dan do’anya kepada penulis untuk kelancaran dan keberhasilan
penulis
9. Semua pihak, rekan dan sahabat-sahabat Administrasi Bisnis atas kebersamaan
dan dorongannya, khususnya kepada: Riza Andika, Dedy Syahputra,Afan Nst,
Universitas Sumatera Utara
Jesaya,Frandy, Monica Beatrice Indira Gandhi Anggreini Hutabarat, Sonia
Anatasia, Giovani, Novida Sari dan lain-lain
Penulis meminta maaf menyadari bahwa skripsi ini tidak sempurna,masih
banyak kekurangan dari isi maupun penyajian. Hal ini tidak terlepas dari
keterbatasan ilmu dan pengetahuan yang penulis miliki.
Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak dan bagi
peneliti selanjutnya yang akan menulis topik yang sama.
Medan, 2014-08-17
Penulis
Muhammad Taufan
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRACT……………………………………………………………………...i
ABSTRAK …………………………………………………………………….....ii
KATA PENGANTAR……………………………………………………….....iii
DAFTAR ISI…………………………………………………………………....vi
DAFTAR TABEL……………………………………………...……………..viii
DAFTAR GAMBAR……………………………………………...…………....ix
BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………….....1
1.1 LatarBelakang………………………………………………………1
1.2 RumusanMasalah…………………………………………………...3
1.3 Tujuan Penelitian …………………………………………………...4
1.4 Manfaat Penelitian…………………………………………………..4
BAB IIKERANGKA TEORI…………………………………………………..5
2.1 Bisnis……………………………………………………………………5
2.1.1Bentuk Bentuk Organisasi Bisnis………………………………...6
2.1.2Klasifikasi Bisnis…………………………………………………8
2.1.3Strategi Bisnis…………………………………………………...11
2.1.3.1 Strategi Pemasaran……………………………………..12
2.1.3.2 Strategi Kepuasan Pelanggan ………………………….13
2.1.3.3 Strategi Produk …………………………………….......16
2.1.3.4 Strategi Penetapan Harga …………………………........18
2.1.3.5 Strategi Distribusi ……………………………………..19
2.1.3.6 Strategi Promosi …………………………………….…20
2.2. Retailing (Mengecer)………………………………………………..20
Universitas Sumatera Utara
2.2.1. Jenis – Jenis Retailing……………………………………..22
2.2.2. Strategi 7R Dalam Retailing………………………………26
2.2.3 PersainganBisnisRitel……………………………………...28
2.3 PenelitianTerdahulu………………………………………………….32
BAB IIIMETODE PENELITIAN……………………………………………37
3.1Pendekatan Dan Jenis Penelitian………………………………………37
3.2 Lokasi Penelitian……………………………………………………..38
3.3Informan Penelitian……………………………………………………38
3.4Data Dan Sumber Data………………………………………………..39
3.4.1Data…………………………………………………………......39
3.4.2 Sumber Data …..............................................................................39
3.5 Analisis Data………………………………………………….............41
BAB IV HASIL PENELITIAN………………………………………………..43
4.1
DeskripsiLokasiPenelitian……………………………………............43
4.1.1 GambaranUmumLokasiPenelitian……………………………….43
4.2 Penyajian Data…………………………...…………………………...48
4.3 Analisis Data………………………………………………..………...52
4.4 Pembahasan…………………………………………..………….........58
BAB V PENUTUP…………………………………………..………………….60
5.1 Kesimpulan……………………………………………..……………...61
5.2 Saran……………………………………………..……………………..62
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
1.1
TabelTransaksiPenjualan Per Hari……………………………………....3
4.1
Rincian Modal AwalTokoAdi…………………………………………44
4.2
Rincian Modal AwalTokoHendro……………………………………..46
4.3
Rincian Modal AwalTokoJasaFamili…………………………………..47
4.4
AspekStrategiPemasaranPadaPenyajianTokoKelontong…………........48
4.5
AspekKepuasanPelangganPadaPenyajian Data TokoKelontong……….49
4.6
AspekProdukPadaPenyajian Data TokoKelontong……………….…….50
4.7
AspekPenetapanHargaPadaPenyajian Data TokoKelontong……………50
4.8
AspekDistribusiPadaPenyajian Data TokoKelontong……………..........51
4.9
AspekPromosiPadaPenyajian Data TokoKelontong…………….………51
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
4.1
Lokasi Depan Toko Adi……………………………………………...43
4.2
Lokasi Depan Toko Hendro………………………………………….45
4.3
Lokasi Depan Toko Jasa Famili……………………………………...46
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Tabel Denah Lokasi Toko Kelontong
Lampiran 2. Tabel Sampel Daftar Harga Toko Kelontong
Lampiran 3. Identitas Informan
Lampiran 4. Daftar pertanyaan Wawancara Informan Kunci
Lampiran 5. Daftar Pertanyaan Wawancara Informan Utama
Lampiran 6. Transkip Wawancara
Lampiran 7. Foto Objek Penelitian Bersama Pemilik Usaha
Universitas Sumatera Utara