Uji Efek Imunomodulator Ekstrak N-Heksan Daun Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl) Pada Mencit Jantan

UJI EFEK IMUNOMODULATOR EKSTRAK N-HEKSAN
DAUN MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl)
PADA MENCIT JANTAN

SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara

OLEH:
AMOS PARSAULIAN LUMBANTOBING
NIM 111501114

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara

UJI EFEK IMUNOMODULATOR EKSTRAK N-HEKSAN
DAUN MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl)
PADA MENCIT JANTAN

SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara

OLEH:
AMOS PARSAULIAN LUMBANTOBING
NIM 111501114

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara

PENGESAHAN SKRIPSI

UJI EFEK IMUNOMODULATOR EKSTRAK N-HEKSAN
DAUN MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl)
PADA MENCIT JANTAN
OLEH:
AMOS PARSAULIAN LUMBANTOBING
NIM 111501114
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal : 16 September 2016
Disetujui Oleh:
Pembimbing I,

Panitia Penguji,

Yuandani, S.Farm., M.Si., Ph.D., Apt.
NIP 198303202009122004

Prof. Dr. Rosidah, M.Si., Apt.
NIP 195103261978022001

Pembimbing II,

Yuandani, S.Farm., M.Si., Ph.D., Apt.
NIP 198303202009122004

Prof. Dr. Urip Harahap, Apt.
NIP 195301011983031004

Aminah Dalimunthe, S. Si, M.Si., Apt.
NIP 197806032005012004

Dr. Poppy Anjelisa Z. Hsb, M.Si., Apt.
NIP 197506102005012003

Medan, Oktober 2016
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara

Dekan,

Dr. Masfria, M.S., Apt.
NIP 195707231986012001

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala limpahan berkat,
rahmat dan kasih karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi
yang berjudul “Uji Efek Imunomodulator Ekstrak n-Heksan Daun Mahkota Dewa
(Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl) pada Mencit Jantan”. Skripsi ini diajukan untuk
melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi di Fakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini, dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku Dekan
Fakultas Farmasi yang telah menyediakan fasilitas kepada penulis selama perkuliahan
di Fakultas Farmasi. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ibu Yuandani,
S.Farm., M.Si., Ph.D., Apt., dan Bapak Prof. Dr. Urip Harahap, Apt., selaku dosen

pembimbing yang telah meluangkan waktu dan tenaga dalam membimbing penulis
dengan penuh kesabaran dan tanggung jawab, memberikan petunjuk dan saran-saran
selama penelitian hingga selesainya skripsi ini. Ucapan terima kasih juga penulis
sampaikan kepada Ibu Prof. Dr. Rosidah, M.Si., Apt., selaku ketua penguji, Ibu Aminah
Dalimunthe, S.Si., M.Si., Apt., dan Ibu Dr. Poppy Anjelisa Z. Hasibuan, M.Si., Apt.,
selaku anggota penguji yang telah memberikan saran untuk menyempurnakan skripsi
ini, dan Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku dosen pembimbing akademik serta Bapak
dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah banyak membimbing penulis
selama masa perkuliahan hingga selesai.

Penulis juga mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang tulus dan tak
terhingga kepada keluarga terkasih, Ayahanda Pdt. Jones Lumbantobing, S.Th., Ibunda
Maice Farida Nainggolan, Ompung Raja Lumbantobing (Op. Rittar), dan adik-adikku
Andreas Lumbantobing, Basar Lumbantobing, Johannes Lumbantobing yang senantiasa
memberikan doa, dukungan, semangat dan kasih sayang yang tak ternilai dengan

iv
Universitas Sumatera Utara

apapun. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada para sahabat, Ridha, Kiki,

Annisa, Virginia, Albert, Benny, Alexandra, Putri, Okta, Feby, Winda, Dita, Dian,
Arifandi, serta teman-teman Farmasi USU 2011 yang telah mendoakan, membantu dan
memberi semangat dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan skripsi ini masih belum
sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun
demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu
pengetahuan khususnya di bidang farmasi.

Medan, Oktober 2016
Penulis,

Amos Parsaulian Lumbantobing
NIM 111501114

v
Universitas Sumatera Utara

SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini ,
Nama

: Amos Parsaulian Lumbantobing
Nomor Induk Mahasiswa
: 111501114
Program Studi
: S-1 Reguler
Judul Skripsi
: Uji Efek Imunomodulator Ekstrak n-Heksan Daun
Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff)
Boerl) pada Mencit Jantan.
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini ditulis berdasarkan data dari hasil
pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah diajukan oleh orang lain
untuk memperoleh gelar kesarjanaan di perguruan tinggi lain, dan bukan plagiat
karena kutipan yang ditulis telah disebutkan sumbernya di dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam skripsi
ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia
menerima sanksi apapun oleh Program Studi Farmasi Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara, dan bukan menjadi tanggung jawab pembimbing.
Demikianlah surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk dapat
digunakan jika diperlukan sebagaimana mestinya.

Medan,
Oktober 2016
Yang membuat pernyataan,

Amos Parsaulian Lumbantobing
NIM 111501114

vi
Universitas Sumatera Utara

UJI EFEK IMUNOMODULATOR EKSTRAK N-HEKSAN
DAUN MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl)
PADA MENCIT JANTAN
ABSTRAK
Penggunaan tanaman obat semakin berkembang dimasyarakat, salah
satunya adalah tanaman mahkota dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl)
yang daunnya diduga memiliki aktivitas sebagai imunomodulator. Kandungan
yang terdapat pada tanaman ini meliputi alkaloid, flavonoid, saponin, dan
triterpenoid. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji aktivitas imunomodulator
ekstrak n-heksan daun mahkota dewa (EHDMD) pada mencit jantan.

Penelitian ini meliputi pengumpulan dan pengolahan daun mahkota dewa,
pembuatan ekstrak n-heksan daun mahkota dewa dengan metode maserasi dan uji
efek imunomodulator dengan metode carbon clearance untuk menentukan laju
eliminasi karbon, indeks fagositosis dan indeks stimulasi. Hewan yang digunakan
adalah mencit putih jantan sebanyak 25 ekor. Mencit dibagi menjadi 5 kelompok,
masing-masing kelompok terdiri dari 5 ekor mencit. Kelompok kontrol negatif
diberikan CMC-Na 1%, kontrol positif diberikan imboost® 32,5 mg/kg bb, dan
pemberian ekstrak n-heksan daun mahkota dewa dosis 25, 50, dan 100 mg/kg bb.
Jumlah karbon didalam darah diukur absorbansinya menggunakan
spektrofotometri untuk menentukan laju eliminasi karbon di dalam darah.
Dihitung konstanta kecepatan eliminasi karbon, indeks fagositosis dan indeks
stimulasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian EHDMD dosis 25, 50,
dan 100 mg/kg bb dapat meningkatkan laju eliminasi karbon, indeks fagositosis
dan indeks stimulasi bila dibandingkan terhadap kontrol negatif (p < 0,05).
EHDMD dosis 100 mg/kg bb memiliki laju eliminasi karbon yang paling tinggi
dibandingkan dengan EHDMD 25, dan 50 mg/kg bb. Indeks fagositosis EHDMD
dosis 25, 50, dan 100 mg/kg bb secara berturut adalah 0,0616; 0,0773; dan
0,1068. Indeks stimulasi EHDMD dosis 25, 50, dan 100 mg/kg secara berturut
adalah 1,9617; 2,4617; dan 3,4021. EHDMD Dosis 100 mg/kg bb memiliki nilai

indeks fagositosis dan indeks stimulasi lebih tinggi dibandingkan dengan
EHDMD dosis 25 dan 50 mg/kg bb.
Berdasarkan hasil diatas, dapat disimpulkan bahwa EHDMD dosis 25, 50,
dan 100 mg/kg bb memberikan efek imunomodulator khususnya sebagai
imunostimulan dengan peningkatan laju eliminasi karbon, indeks fagositosis dan
indeks stimulasi terhadap mencit putih jantan dibandingkan dengan kontrol
negatif CMC Na 1% (p < 0,05). EHDMD dosis 100 mg/kg bb memberikan efek
imunomodulator lebih kuat dibandingkan dengan EHDMD dosis 25 dan 50 mg/kg
bb tetapi hasil yang didapat masih dibawah kontrol positif (Imboost®)
Kata kunci : Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl., imunomodulator, n-Heksan,
carbon clearance.

vii
Universitas Sumatera Utara

IMMUNOMODULATOR EFFECT OF N-HEXANE EXTRACT
OF MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl)
LEAVES ON MALE MICE
ABSTRACT
The utilization of medicinal plants progressively growing in the society,

one of which is mahkota dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl) the leaves
are allegedly to have activity as an imunomodulatory This plants contains
alkaloid, flavonoid, saponin, and triterpenoid. The purpose of this study was to
determine the immunomodulatory activity of n-hexane extract mahkota dewa
(EHDMD) leaves in male mice.
The research involved collection and preparation of mahkota dewa leaves,
preparation of mahkota dewa leaves n-heksan extract by maceration method and
examination of imunomodulatory effect by carbon clearance method to determine
carbon elimination rate, phagocytic index, and the stimulation index. Animals
used were 25 male mice. Mice were divided into 5 groups, each groups consist of
5 mice. Negative control was given 1% CMC-Na, positive control was given
imboost® 32.5 mg/kg bw, and the administration n-hexane extract of mahkota
dewa leaves at doses of 25, 50, and 100 mg/kg bw. The amount of carbon in the
blood was measured by it is absorbance using a spectrophotometry to determine
carbon elimination rate in the blood. Constanta carbon elimination rate was
calculated as well as index phagocytic and stimulation index.
The results showed that the administration EHDMD at dose of 25, 50, and 100
mg/kg bw can increase the rate carbon elimination , phagocytic index, and
stimulation index as compared to the negative control (p< 0.05). EHDMD at dose
of 100 mg/kg bw showed an increase of carbon elimination rate compared to
EHDMD at dose of 25, and 50 mg/kg bw. Phagocytic index EHDMD at dose of
25, 50, and 100 mg/kg bw in a row was 0.0616; 0.0773; and 0.1068. Stimulation
index EHDMD at dose of 25, 50, and 100 mg/kg bw in a row was 1.9617; 2.4617;
and 3.4012. EHDMD at dose of 100 mg / kg bw show the value of phagocytic
index and stimulation index compared to EHDMD at doses of 25 and 50 mg / kg
bw.
Based on the results, it can be concluded that EHDMD at doses of 25, 50 and 100
mg/kg bw revealed immunomodulatory effect, especially as immunostimulant by
increasing the phagocytic index and stimulation index of the white male as
compared to the negative control (p< 0.05). EHDMD at dose of 100 mg / kg bw
showed immunomodulatory effect more powerful than EHDMD at doses of 25
and 50 mg / kg bw but the results were lower than the positive control
(Imboost®).
Keyword: Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl., immunomodulatory, n-hexane,
carbon clearance.

viii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ....................................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ....................................................................

iii

KATA PENGANTAR ............................................................................

iv

SURAT PERNYATAAN........................................................................

vi

ABSTRAK ..............................................................................................

vii

ABSTRACT ............................................................................................

viii

DAFTAR ISI ...........................................................................................

ix

DAFTAR TABEL ...................................................................................

xiii

DAFTAR GAMBAR ..............................................................................

xiv

DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................

xv

BAB I PENDAHULUAN ......................................................................

01

1.1 Latar belakang .......................................................................

01

1.2 Perumusan masalah ...............................................................

03

1.3 Hipotesis ................................................................................

04

1.4 Tujuan....................................................................................

04

1.5 Manfaat penelitian .................................................................

04

1.6 Kerangka pikir .......................................................................

05

BAB II TINJAUAN PUSTAKA.............................................................

06

2.1 Uraian Tanaman ....................................................................

06

2.1.1 Sistematika Tanaman ..................................................

06

2.1.2 Nama Daerah ...............................................................

06

2.1.3 Bagian yang digunakan ...............................................

07

2.1.4 Khasiat tanaman ..........................................................

07

ix
Universitas Sumatera Utara

2.2 Ekstraksi ................................................................................

07

2.2.1 Metode Ekstraksi .........................................................

09

2.3 Sistem Imun...........................................................................

10

2.3.1 Komponen sistem imun...............................................

10

2.3.1.1 Humoral ..........................................................

10

2.3.1.2 Seluler .............................................................

10

2.4 Respon imun ........................................................................

12

2.4.1 Respon imun nonspesifik ............................................

12

2.4.2 Respon imun spesifik ..................................................

13

2.5 Imunomodulator ...................................................................

14

2.5.1 Imunosupresi ...............................................................

14

2.5.2 Imunostimulasi ............................................................

14

2.6 Metode Pengujian Efek Imunomodulator .............................

15

2.6.1 Uji bersihan karbon .....................................................

15

2.6.2 Uji respon hipersensitivitas tipe lambat ......................

15

2.6.3 Titer antibodi ...............................................................

15

BAB III METODE PENELITIAN..........................................................

16

3.1 Alat dan bahan .......................................................................

16

3.1.1 Alat ..............................................................................

16

3.1.2 Bahan...........................................................................

16

3.2 Penyiapan tumbuhan........................... ........................ …….

17

3.2.1 Pengumpulan tumbuhan ..............................................

17

3.2.2 Identifikasi tumbuhan ..................................................

17

3.2.3 Pengolahan tumbuhan .................................................

17

3.3 Pemeriksaan Karakteristik Simplisia.....................................

18

x
Universitas Sumatera Utara

3.3.1 Pemeriksaan Makroskopik ..........................................

18

3.3.2 Pemeriksaan Mikroskopik ...........................................

18

3.3.3 Penetapan Kadar Air ...................................................

18

3.3.4 Penetapan Kadar Sari Larut Air ..................................

19

3.3.5 Penetapan Kadar Sari Larut Etanol .............................

19

3.3.6 Penetapan Kadar Abu Total ........................................

20

3.3.7 Penetapan Kadar Abu Tidak Larut Asam ...................

20

Skrining Fitokimia................................................................

20

3.4.1 Pemeriksaan Alkaloida................................................

20

3.4.2 Pemeriksaan Flavonoid ...............................................

21

3.4.3 Pemeriksaan Glikosida ................................................

21

3.4.4 Pemeriksaan Tanin ......................................................

22

3.4.5 Pemeriksaan Saponin ..................................................

22

3.4.6 Pemeriksaan Steroid/triterpenoid ................................

22

3.5

Pembuatan Ekstrak EEDMD ..................................................

22

3.6

Uji efek imunomodulator .......................................................

23

3.6.1 Penyiapan suspensi CMC Na 1% ..................................

23

3.6.2 Pembuatan suspensi imboost® .......................................

23

3.6.3 Pembuatan suspensi tinta karbon ..................................

24

3.6.4 Pembuatan suspensi ekstrak uji .....................................

24

3.6.5 Penyiapan hewan percobaan..........................................

24

3.6.6 Pengujian efek imunomodulator....................................

25

3.7 Analisis Data ..............................................................................

26

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................

27

4.1 Karakterisasi simplisia daun mahkota dewa .........................

27

3.4

xi
Universitas Sumatera Utara

4.1.1 Pemeriksaan

makroskopik

dan

karakterisasi

simplisia ......................................................................

27

4.1.2 Skrining fitokimia serbuk simplisia dan ekstrak .........

28

4.2 Hasil Uji Efek imunomodulator ............................................

29

4.2.1 Laju Eliminasi Karbon ................................................

29

4.2.2 Indeks Fagositosis .......................................................

33

4.2.3 Indeks Stimulasi ..........................................................

34

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .................................................

37

5.1 Kesimpulan ...........................................................................

37

5.2 Saran ......................................................................................

37

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................

38

xii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

Tabel

Halaman

3.1 Hasil Karakterisasi Simplisia.........................................................

27

3.2 Hasil Skrining Fitokimia................................................................

29

3.3 Hasil Rerata Nilai Konstanta Eliminasi Karbon ............................

32

xiii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

Gambar

Halaman

1.1

Kerangka pikir penelitian ..........................................................

05

2.1

Grafik eliminasi karbon dalam darah ........................................

30

3.2

Grafik indeks fagositosis...........................................................

33

3.3

Grafik indeks stimulasi ............................................................

35

xiv
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

Halaman

01

Surat ethical clearance ............................................................

41

02

Surat identifikasi tumbuhan ....................................................

42

03

Hasil Pemeriksaan Makroskopik ............................................

43

04

Hasil Pemeriksaan Mikroskopik.............................................

45

05

Perhitungan Hasil Pemeriksaan Karakteristik Simplisia ........

46

06

Bagan alur uji pendahuluan ....................................................

51

07

Bagan alur pembuatan EHDMD ...........................................

52

08

Bagan alur penelitian ..............................................................

53

09

Gambar alat dan bahan ...........................................................

54

10

Gambar hewan ......................................................................

55

11

Tabel konversi dosis ...............................................................

56

12

Contoh perhitungan dosis .......................................................

57

13

Hasil pengukuran absorbansi partikel karbon ........................

59

14

Tabel contoh jumlah obat yang diberikan ..............................

61

15

Tabel laju eliminasi karbon ....................................................

62

16

Hasil perhitungan konstanta kecepatan eliminasi karbon (K),
dan indeks fagositosis . ...........................................................

63

17

Contoh perhitungan konstanta kecepatan eliminasi karbon
(K), indeks fagositosis, dan indeks stimulasi. ........................

64

18

Tabel rerata indeks fagositosis dan indeks stimulasi ..............

66

19

Hasil analisa ANAVA laju eliminasi karbon .........................

67

20

Data hasil analisa ANAVA Indeks fagositosis .......................

70

xv
Universitas Sumatera Utara