KONSENTRASI LEMAK DAN PROTEIN HATI PUYUH (Coturnix coturnix japonica) AKHIR FASE GROWER YANG DIBERI BAWANG PUTIH (Allium sativum).

KONSENTRASI LEMAK DAN PROTEIN HATI PUYUH
(Coturnix coturnix japonica) AKHIR FASE GROWER YANG DIBERI
BAWANG PUTIH (Allium sativum)

INDRA YUDHA PERMANA
ABSTRAK
Penelitian ini dilaksanakan di Kandang Unggas Fakultas Peternakan, Universitas
Padjadjaran Kabupaten Sumedang mulai Januari sampai dengan Februari 2013.
Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian bawang putih (Allium
sativum) terhadap kadar lemak dan protein hati puyuh. Penelitian ini
menggunakan metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL).
Penelitian ini ada empat perlakuan (P0 = 0 , P1 = 0,525 g, P2 = 1,05 g, dan P3 =
1,575 g ekstrak bawang putih) dengan lima ulangan. Berdasarkan hasil analisis
statistik menunjukkan bahwa pemberian bawang putih (0,525
1,575 gr)
berpengaruh terhadap penurunan konsentrasi lemak dan protein hati puyuh akhir
fase grower (p