KONSENTRASI LEMAK DAN PROTEIN HATI PUYUH (Coturnix coturnix japonica) FASE LAYER YANG DIBERI BAWANG PUTIH (Allium sativum).

KONSENTRASI LEMAK DAN PROTEIN HATI PUYUH
(Coturnix coturnix japonica) FASE LAYER YANG DIBERI BAWANG PUTIH
(Allium sativum)

Azis Suryoto
ABSTRAK

Penelitian ini dilaksanakan di Kandang Unggas Fakultas Peternakan,
Universitas Padjadjaran Kabupaten Sumedang mulai Januari sampai dengan
februari 2013. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian bawang
putih (Allium sativum) terhadap kadar lemak dan protein hati puyuh. Penelitian ini
menggunakan metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL).
Terdapat empat jenis perlakuan (P0 = 0 gr, P1 = 0,7 gr, P2 = 1,7 gr, dan P3 = 2,1 gr
bawang putih) dengan lima ulangan. Berdasarkan hasil analisis statistik menunjukkan
bahwa pemberian bawang putih pada P1 dan P2 berpengaruh nyata (p