Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Eksplorasi, Isolasi dan Kuantifikasi β-Karoten pada Bakteri Simbion Karang Acropora sp. T2 422008009 BAB I

I. Pengantar
A.

Latar Belakang
β-karoten merupakan salah satu pigmen golongan

karotenoid yang dikenal memiliki aktivitas provitamin A
(Olsen, 1989). Defisiensi vitamin A dalam tubuh manusia
dapat menyebabkan kulit yang kasar dan kerusakan
membran

mukosa

yang

pada

akhirnya

dapat

menyebabkan berbagai masalah kesehatan (Darnoko,
2008). Selain itu β-karoten juga diketahui peranannya
sebagai antioksidan (Stahl dkk., 2000). Dewasa ini, harga
ekstrak β-karoten murni jauh lebih tinggi dibandingkan
dengan β-karoten sintesis ($1,000 sampai $2,000 per
kilogram untuk yang alami dan $400 sampai $800 per
kilogram untuk yang sintesis) (Caswell dan Zilberman,
2000). Di

Kuwait,

kandungan

harga

β-karoten

100

tablet

ditambah

(per

beberapa

500

mg

vitamin

antioksidan) dihargai sekitar KD 6.500 hingga 13.500
(US$

20-40),

tergantung

pada

merek,

sumber

dan

kandungan di dalamnya. Perbedaan harga yang signifikan
tersebut merefleksikan bahwa masyarakat lebih memilih
β-karoten

alami daripada yang sintesis (Abu-Rezq dkk.,

2010). Hal inilah yang mendorong semakin banyak
dilakukannya eksplorasi β-karoten dari bahan alam baik

1

sebagai

sumber

antioksidan,

provitamin

A

maupun

sebagai pigmen alami.
Kekayaan hayati lautan nusantara dan keunikan
ekologi laut yang sangat beragam memfasilitasi tumbuh
kembang

makro-mikro-organisme

serta

kandungan

senyawa bioaktif khas yang hanya dijumpai di lautan.
Kandungan

senyawa

metabolit

sekunder

pada

makroorganisme laut, diketahui merupakan sumber yang
kaya akan produk senyawa bioaktif dan mempunyai
potensi aplikasi kesehatan dan bioteknologi (Thiel dan
Imhoff, 2003).
Untuk

mendapatkan

makroorganisme

laut

senyawa

dapat

bioaktif

dilakukan

dari

dengan

mengekstraksi makroorganisme tersebut. Tetapi hal ini
akan menimbulkan masalah baru karena dibutuhkan
massa organisme dalam jumlah yang sangat besar.

Pendekatan lain dalam mendapatkan senyawa bioaktif
dari organisme laut
caranya

adalah

berasosiasi

sangat

dengan

dengan

Mikroorganisme

termasuk

diperlukan.

mengkultur

Salah

bakteri

makroorganisme
bakteri

yang

satu
yang

tersebut.
berasosiasi

dengan organisme laut diduga mensintesa metabolit
sekunder yang sama seperti pada organisme inangnya
(Radjasa

dkk.,

2007).

Mikroorganisme

tersebut

memproduksi bahan bioaktif yang merupakan metabolit
2

sekunder

untuk

beradaptasi

dengan

lingkungannya.

Selain mudah dikembangbiakkan, mikroorganisme juga
mudah untuk direkayasa dengan melibatkan teknologi
DNA rekombinan.
Dalam penelitian ini telah dilakukan eksplorasi,
isolasi, dan kuantifikasi β karoten pada bakteri simbion
karang lunak Acropora sp yang diisolasi dari perairan
Taka Cemara, Karimunjawa. Hasilnya diharapkan dapat
memberikan informasi mengenai potensi bakteri yang
berasosiasi

dengan

organisme

laut

sebagai

sumber

pigmen β karoten baru yang eco- friendly.
B.

Tujuan Penelitian
Berdasarkan latar belakang yang dijabarkan di

atas, maka penelitian ini bertujuan untuk:
1. Mengisolasi dan mengidentifikasi bakteri simbion
karang lunak Acropora sp yang berpotensi sebagai
penghasil karotenoid terutama β-karoten.
2. Mengisolasi dan menentukan kandungan β-karoten
yang dihasilkan oleh bakteri simbion karang lunak
Acropora sp.

3