SIKAP PETANI WORTEL TERHADAP KEBERADAAN SUB TERMINAL AGRIBISNIS (STA) WATUSAMBANG DI KECAMATAN TAWANGMANGU KABUPATEN KARANGANYAR - UNS Institutional Repository

  

SIKAP PETANI WORTEL TERHADAP KEBERADAAN

SUB TERMINAL AGRIBISNIS (STA) WATUSAMBANG

DI KECAMATAN TAWANGMANGU KABUPATEN KARANGANYAR

Skripsi

  

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas pertanian

Universitas Sebelas Maret

  

Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian

Disusun Oleh :

Annisaa Dwi Prihatin

  

H0413002

PROGRAM STUDI PENYULUHAN DAN KOMUNIKASI PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2017

KATA PENGANTAR

  Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah Subhanallahu Wata’ala, atas segala rahmat, pertolongan serta ridhoNya sehingga penulis dapatmenyelesaikan skripsi yang berjudul

  “Sikap Petani Wortel Terhadap

  

Keberadaan Sub Terminal Agribisnis (STA) Watusambang Di Kecamatan

Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar ”. Sebagai salah satu persyaratan

  untuk mendapatkan gelar sarjana pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  Penulis menyadari tanpa bantuan dan dukungan dari berbagai pihak maka skripsi ini tidak akan selesai. Oleh karena itu dalam kesempatan ini, penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada :

  1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  2. Agung Wibowo, SP, M.Si selaku Kepala Program Studi Penyuluhandan Komunikasi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sebelas MaretSurakarta.

  3. Dr. Ir. Sugihardjo M.S selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian Fakultas Pertanian UniversitasSebelas Maret Surakarta.

4. Dr. Ir. Eny Lestari M.Si selaku Dosen Pembimbing Utama skripsi yang

  selalu memberikan arahan, bimbingan serta masukan yang membangun

  5. Hanifah Ihsaniyati, S.P, M.Si selaku Dosen Pembimbing Pendamping skripsi yang telah memberikan dorongan, saran serta semangat.

  6. Arip Wijianto, S.P, M.Si selaku Dosen Penguji skripsi yang telah memberikan dorongan, saran serta semangat.

  7. Seluruh karyawan Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  8. Dinas Pertanian Kabupaten Sukoharjo yang telah mempermudah perijinan dan pengumpulan data.

  9. Balai Penyuluhan Pertanian Perikanan dan Kehutanan (BP3K) Kecamatan Tawangmangu yang telah berpartisipasi dan membantu dalam pengumpulan data.

  10. Responden dalam penelitian ini yaitu petani wortel di Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar yang telah membantu dalam pengumpulan data penelitian ini.

  11. Ibu Kartini dan Bapak Sutaryadi selaku orangtua peneliti yang telah berjuang dan memberikan segalanya untuk kelancaran skripsi.

  12. Adi Prasetyawan dan Lufti Syaifudin saudara-saudara peneliti yang menjadi motivasi peneliti untuk menyegerakan mendapatkan gelar Sarjana

  13. Sahabat dan teman-teman, mulai dari SD,SMP, SMA, dan Kuliah terutama PKP 2013 yang memberikan dukungan doa serta bantuan dalam me- ngerjakan skripsi.

  14. Teman-teman seperjuangan Tisilacil_Niyuji yang telah sabar dan tetap setia mendampingi peneliti dalam menyelesaikan Skripsi ini.

  15. Teman-teman seperjuangan di Kecamatan Tawangmangu yang telah membantu dan berpartisipasi dalam pengumpulan data dilapang.

  16. Super Tim KKN Madiredo, Pujon, Malang yang telah memberikan motivasi serta semangat bagi peneliti.

  17. Tim Tracer CDC UNS yang telah memberikan motivasi serta semangat bagi peneliti.

  18. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan secara keseluruhan, yang telah membantu kelancaran penulisan skripsi ini.

  Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, untukitu kritik dan saran sangat penulis harapkan dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

  Surakarta, November 2017 Penulis

  DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii

KATA PENGANTAR ................................................................................... iii

DAFTAR ISI ................................................................................................... v

DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. x

RINGKASAN ................................................................................................ xi

SUMMARY ...................................................................................................... xii

  

I. PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

A.

  Latar Belakang ..................................................................................... 1 B. Perumusan Masalah ............................................................................. 6 C. Tujuan Penelitian ................................................................................ 7 D.

  Kegunaan Penelitian ............................................................................ 7

  

II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 9

A.

  Penelitian Terdahulu ............................................................................ 9 B. Tinjauan Pustaka ................................................................................. 12 1.

  Pembangunan Pertanian ................................................................. 12 2. Pengembangan Agribisnis ............................................................... 15 3. Pengembangan Kawasan Agropolitan ............................................. 18 4. Sub Terminal Agribisns (STA)........................................................ 21 5. Petani Wortel (Daucus carota L.) ................................................... 26 6. Sikap ................................................................................................ 30 C. Kerangka Berpikir ................................................................................ 43 D.

  Hipotesis ............................................................................................... 45 E. Pembatasan Masalah ............................................................................ 45 F. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ................................... 45 1.

  Definisi Operasional ....................................................................... 45 2. Pengukuran Variabel ....................................................................... 48

  

III. METODE PENELITIAN ...................................................................... 53

A.

  Metode Dasar Penelitian ...................................................................... 53 B. Metode Penentuan Lokasi Penelitian .................................................. 53 C. Metode Penentuan Populasi dan Sampel ............................................. 53 D.

  Jenis dan Sumber Data ........................................................................ 55 E. Teknik Pengumpulan Data ................................................................... 55 F. Metode Analisis Data ........................................................................... 57

  

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................ 58

A.

  Keadaan Umum Daerah Penelitian ...................................................... 58 1.

  Keadaan Geografis .......................................................................... 58 2. Keadaan Penduduk .......................................................................... 60 3. Keadaan Pertanian ........................................................................... 65 4. Keadaan Lembaga Pertanian ........................................................... 69 5. Kelembagaan Perekonomian ........................................................... 70

  Halaman 6.

  Gambaran Umum Sub Terminal Agribisnis (STA) Watusambang . 71

  B. Sikap Petani terhadap STA Watusambang ............................................ 74 1.

  Sikap Petani terhadap Tujuan Adanya STA Watusambang ............ 74 2. Sikap Petani terhadap Pelaksanaan STA Watusambang ................. 76 3. Sikap Petani Wortel terhadap Manfaat STA Watusambang ........... 79 4. Sikap Petani Wortel terhadap STA Watusmabang .......................... 81 C. Faktor- Faktor Pembentuk Sikap Desa Blumbang ............................... 82 1.

  Umur ............................................................................................... 82 2. Pendidikan Formal ........................................................................... 83 3. Pengalaman Pribadi ......................................................................... 85 4. Pengaruh Orang yang Dianggap Penting......................................... 87 5. Kebudayaan .................................................................................... 89 6. Terpaan Media Massa ...................................................................... 91 D. Hubungan antara Faktor-faktor Pembentuk Sikap Dengan Sikap

  Petani Wortel Terhadap Keberadaan Sub Terminal Agribisnis (STA) Watusambang ....................................................................................... 93 1.

  Hubungan antara Faktor Umur (X1) dengan Sikap Petani Wortel (Y) terhadap keberadaan Keberadaan Sub Terminal Agribisnis (STA) Watusambang ....................................................................... 94 2. Hubungan antara Faktor Pendidikan Formal (X2) dengan Sikap

  Petani Wortel (Y) terhadap Keberadaan Sub Terminal Agribisnis (STA) Watusambang ....................................................................... 96 3. Hubungan antara Faktor Pengalaman Pribadi (X3) dengan Sikap

  Petani Wortel(Y) terhadap Keberadaan Sub Terminal Agribisnis (STA) Watusambang ....................................................................... 98 4. Hubungan antara Faktor Pengaruh Orang yang Dianggap Penting

  (X4) dengan Sikap Petani Wortel (Y) terhadap Keberadaan Sub Terminal Agribisnis (STA) Watusambang ...................................... 100 5. Hubungan antara Faktor Kebudayaan (X5) dengan Sikap Petani

  Wortel (Y) terhadap Keberadaan Sub Terminal Agribisnis (STA) Watusambang .................................................................................. 102 6. Hubungan antara Faktor Terpaan Media Massa (X6) dengan

  Sikap Petani Wortel (Y) terhadap Keberadaan Sub Terminal Agribisnis (STA) Watusambang ..................................................... 104

  

V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................. 106

A.

  Kesimpulan ............................................................................................. 106 B. Saran ....................................................................................................... 107

  

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 108

LAMPIRAN

  DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1.

  Luas Panen dan produksi wortel di Kabupaten Karanganyar pada tahun 2015 ............................................................................... 4 Tabel 2.

  Pengukuran Variabel Faktor Pembentuk Sikap ............................... 48 Tabel 3. Pengukuran Sikap Petani Wortel Terhadap Keberadaan STA ........ 49 Tabel 4. Kawasan Agropolitan di Kabupaten Karanganyar .......................... 53 Tabel 5. Luas Panen dan produksi wortel di Kecamatan Tawangmangu pada tahun 2015 ............................................................................... 53

  Tabel 6.

  Jumlah Sampel ................................................................................ 54 Tabel 7. Jenis dan Sumber Data yang Digunakan dalam Penelitian ............. 55 Tabel 8. Keadaan Penduduk Menurut Jenis Kelamin Desa Blumbang

  Tahun 2015 ...................................................................................... 61 Tabel 9. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur di Desa

  Blumbang Tahun 2015 .................................................................... 62 Tabel 10. Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian Desa

  Blumbang Tahun 2015 .................................................................... 63 Tabel 11. Keadaan Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Desa

  Blumbang Tahun 2015 .................................................................... 65 Tabel 12. Data Fasilitas Pertanian di Desa Blumbang Tahun 2015 ................ 66 Tabel 13.

  Data Keadaan Tanaman Pangan Dan Hortikultura Di Desa Blumbang Kecamatan Tawangmangu Tahun 2015......................... 67 Tabel 14. Jumlah Ternak Menurut Jenisnya di Desa Blumbang tahun 2015 ................................................................................................. 68

  Tabel 15.

  Kelembagaan Pertanian di Desa Blumbang Kecamatan Tawangmangu tahun 2015............................................................... 69 Tabel 16. Kelembagaan perekonomian Desa Blumbang Tahun 2015 ............ 70 Tabel 17.

  Distribusi Responden Berdasarkan Sikap Petani Wortel terhadap Tujuan STA Watusambang ............................................... 75 Tabel 18.

  Distribusi Responden Berdasarkan Sikap Petani terhadap Pelaksanaan STA Watusambang ..................................................... 76 Tabel 19. Distribusi Responden Berdasarkan Sikap Petani terhadap

  Manfaat STA Watusambang .......................................................... 79 Tabel 20. Distribusi Responden Berdasarkan Sikap Petani terhadap STA

  Watusambang .................................................................................. 81 Tabel 21. Distribusi Responden Berdasarkan Umur di Desa Blumbang,

  Kecamatan Tawangmangu .............................................................. 83

  Halaman Tabel 22.

  Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Formal di Desa Blumbang, Kecamatan Tawangmangu ............................................ 84 Tabel 23. Distribusi Responden Berdasarkan Pengalaman Pribadi di

  Desa Blumbang, Kecamatan Tawangmangu ................................... 85 Tabel 24. Distribusi Responden Berdasarkan Pengaruh Orang Lain yang

  Dianggap Penting di Desa Blumbang, Kecamatan Tawangmangu ................................................................................. 88 Tabel 25. Distribusi Responden Berdasarkan Kebudayaan di Desa

  Blumbang, Kecamatan Tawangmangu ............................................ 90 Tabel 26. Distribusi Responden Berdasarkan Media Massa di Desa

  Blumbang, Kecamatan Tawangmangu ............................................ 92 Tabel 27. Analisis Hubungan Antara Faktor Pembentuk Sikap dengan

  Sikap Petani Wortel terhadap Keberadaan Sub Terminal Agribisnis (STA) Watusambang ..................................................... 94

  DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1.

  Kerangka Berpikir .....................................................................44 Gambar 2. Sebaran Data Sikap Petani Berdasarkan Umur Petani dengan Sikap Petani .................................................................95

  Gambar 3.

  Sebaran Data Sikap Petani Berdasarkan Pendidikan Formal Petani Responden ......................................................................97 Gambar 4. Sebaran Data Sikap Petani Berdasarkan Pengalaman Pribadi

  Petani Responden ......................................................................99 Gambar 5. Sebaran Data Sikap Petani Berdasarkan Pengaruh Orang lain yang Dianggap Penting oleh Petani Responden Petani .....101

  Gambar 6.

  Sebaran Data Sikap Petani Berdasarkan Kebudayaan Petani Responden .................................................................................101 Gambar 7. Sebaran Data Sikap Petani Berdasarkan Terpaan Media

  Massa Petani Responden ...........................................................104