ANALISIS PERENCANAAN DAN P E N G E N D A L U N PERSEDIAAN OTAT-OBATAN PADA A P O T E K SEROJA PALEMBANG -

•

L-Z - 6 -

ANALISIS PERENCANAAN DAN P E N G E N D A L U N PERSEDIAAN
OTAT-OBATAN PADA A P O T E K SEROJA
PALEMBANG

SKRIPSI

OLEH :

NAMA : INSAN SUIHAIDI
NIM
:22.2010.313.P

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PALEMBANG
F A K U L T A S EKONOMI
2012

?o/?

-

A N A U S i S PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN
OBAT-OBATAN PADA A P O T E K
PALEMBANG

SKKIPSf

Untuk Memcnuhi Salah Satu Pcrsayaratan
Mempcraleh Gclar Sarjana Ekonomi

OLEH:

NAMA : INSAN SUIHAIDI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PALEMBANG
F A K U L T A S EKONOMI
2012

Fakuhas Ekonomi
UnivcrsiUs Muhammadiyah
Palembang

TANDA PENGESAHAN SKRIPSI

Judul

Nama

ANALISIS
PERENCANAAN
DAN
PENGENDALIAN
PERSEDIAAN
OBATOBATAN
PA DA
APOTEK
S E ROJ A
PALEMBANG

:

Insan Siilhakli

NIM

:

22Jei0313.P

Fakultas
Jurusan
Mata Kuliah Pokok

:

Ekonomi
Aknntansi
Sistem Pengendaliaa Menajemen

Ditcrima dan Disyahkan
Pada tanggat....
mbing

nC^Er^,Si.
NldN: 0216087201

Mengctahui

PERNYATAAN BEBAS P L A G I A T

Saya yang bertanda tangan di b a w a h ini :

Nama
NIM

: Insan Sulhaidi
: 22.2010.313.P

M e n y a t a k a n bahwa skripsi i n i telah ditulis sendiri dengan sungguh-sungguh d a n
tidak ada bagian yang merupakan penjiplakan karya orang lain.
A p a b i l a d i k e m u d i a n hari t e r b u k t i b a h w a p e m y a t a a n i n i tidak benar, m a k a saya
sanggup m e n e r i m a sanksi b e m p a pembatalan skripsi dan segala konsekuensinya.

Palembang,

Maret 2012

Penulis
METHUAI
TEMPEL

,7
^

4AEBEAAF952913^\,
EN*M mill iiinrtH
m

m

i

i 7 .
™

^

^

INSAN SULHAIDI

ii

I

MOTTO DAN PERSEMBAHAN
MOTTO:

•

Susbes ad^Ub sebuab perjaianan, bukan tujuan akhir
Perubaban tak datang sen4iH, kita yang memulainya 4an Ungkabkan
kaki mu untuk maju, berubablab untuk maju ...

( Penulis)

KV P E R 5 E M B A H K A N KEPAPA :

•> Kedua Orang Tuaku Tercinta
•> Saudarab - Saudarab ku tersayang
• Pembimbing skripsi
• Sababat-Sababatku Tersayang
• 5eseorang
nanti
• Almamater

V

yang

akan

n?en4ampingiku

4^

^
PRAKATA

A l h a m d u l i l l a h i r o b b i l a l a m i n , b e r k a t rahmat A l l a h S W T , p e n u l i s a n s k r i p s i
dengan

judul

ANALISIS

PERENCANAAN

DAN

PENGENDALIAN

PERSEDIAAN OBAT-OBATAN PADA APOTEK SEROJA PALEMBANG.
A p o t e k Seroja sebagai
dibidang

pembeliaan

dan

suatu perusahaan

penjualan

perseorangan

obat-obatan

yang

bergerak

dituntut untuk m e m e l i k i

m a n a j e m e n persediaan y a n g e f e k t i f agar dapat bersaing dengan

apotek-apotek

lainnya d i s e k i t a m y a y a n g m e m i l i k i karakteristik sama. A p o t e k Seroja dituntut
harus m e m i l i k i perencanaan dan pengendalian y a n g tepat agar persediaan

obat

d a n alat kesehatannya dapat terjual tanpa adanya kelebihan m a u p u n k e k u r a n g a n
terhadap persediaan barang dagangnya. Penulis m e n g a m a t i f e n o m e n a yang terjadi
pada perencanaan persediaan obat y a n g dianggap beriebih. D a l a m penulisannya,
laporan penelitian i n i dibagi menjadi 5 Bab berturut-turut, Bab
Kajian

Pustaka,

Metode

Penelitian, Hasil

Pembahasan

dan

Pendahuluan,
A n a l i s i s serta

Kesimpulan dan Saian.
Ucapan terima kasih, penulis sampaikan kepada kedua orang tua dan
saudaraku, t e m a n , dan seseorang y a n g spesial y a n g telah beperan baik d a l a m
dukungannya, mendoakan, dan m e m b e r i k a n dorongan semangat kepada penulis.
Penulis j u g a mengucapkan terima kasih kepada Bapak A p r i a n t o S E . , M . S i , . dosen
y a n g telah m e m b i m b i n g m e m b e r i k a n pengarahan dan saran-saran dengan tulus
dan ikhlas dalam menyelesaikan skripsii n i .
Selain i t u disampaikan j u g a terima kasih kepada

pihak-pihak telah

mengizinkan, m e m b a n t u penulis dalam penyelesaikan studi di Fakultas E k o n o m i
vi

Universitas Muhammadiyah
1.

Palembang:

Bapak H . M . Idris, S E . , M . S i . Selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah

Palembang.
2.

Bapak

M . Taufiq Syamsuddin,

SE. A k , M . Si. Selaku Dekan

Fakultas

E k n o m i Universitas Muhammadiyah.
3.

Ibu Belliwati Kosim, SE, M . M

Selaku Koordinator Kelas Reguler M a l a m

Fakultas E k o n o m i Universitas M u h a m m a d i y a h
4.

Palembang.

Bapak Betri Sirajuddin, S E , A k , M . Si Selaku Sekretaris Fakultas E k o n o m i
Jurusan Akuntansi, Kelas Reguler M a l a m Fakultas Eikonomi

Universitas

Muhammadiyah
5.

Bapak

dan

Ibu Dosen di Fakultas E k o n o m i Universitas

Muhammdiyah

Palembang.
6.

P i m p i n a n beserta staf bagian A k a d e m i k

Fakultas

Ekonomi

Universitas

Muhammadiyah.
7.

P i m p i n a n beserta k a r y a w a n dan k a r y a w a t i Badan A r s i p Daerah P r o v i n s i
Sumatera Selatan

8.

S e m u a pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

vii

Semoga A l l a h S W T membalas budi baik kalian. A k h i r u l K a l a m dengan
segala kerendahan hati penulis mengucapkan banyak t e r i m a kasih kepada semua
pihak yang telah m e m b a n t u dalam menyelesaikan skripsi i n i , semoga amal dan
ibadah y a n g d i l a k u k a n mendapat balasan dari N Y A . A m i n .

Palembang, Maret 2012

Penulis

Insan Sulhaidi

viii

DAFTAR ISI
Halaman

SAMPIJL DEPAN/ C O V E R

i

HALAMAN JUDUL

ii

HALAMAN TANDA PENGESAHAAN SKRIPSI

Hi

HALAMAN PERNY ATAAN BEBAS P L A G I A T

iv

HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN

v

PRAKATA

vi

D A F T A R ISI

ix

DAFTAR T A B E L

xii

ABSTRAK

xiii

ABSTRACT

xiv

BABI

BAB II

PENDAHULUAN
A . Tatar Belakang Masalah

1

B. Rumusan Masalah

5

C. Tujuan Penelitian

5

D . Manfaat Penelitian

6

KAJIAN PUSTAKA
A . Penelitian Sebelumnya

7

B . Landasan Teori

8

I . Konsep Persediaan dan Pengendalian
ix

8

BAB 111

BAB IV

2. Perencanaan

12

3. Pengendalian

14

4. Konsep Persediaan

16

5. P e n g o l o n g a n Persediaan

18

6. Fungsi Fungsi Persediaan

19

7. Jenis Jenis Persediaan

24

8. K o n s e p A n g g a r a n

26

8. A l a t p e n g e n d a l i a n P e n g a m a n

28

1 0 . T i t i k P e m e s a n a n K e m b a l i (Reorder Point)

28

METODE PENELITIAN
A . Jenis Penelitian

30

B. Tempat Penelitian

31

C. Operasional Variabel

31

D. Data yang Diperlukan

31

E. Teknik Pengumpulan Data

32

F. Analisa Data dan T e k n i k Analisis

33

HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran U m u m Tempat Penelitian

34

1. S e j a r a h S i n g k a t A p o t e k S e r o j a

34

2. Struktur Organisasi Apotek Seroja

35

3. P e m b a g i a n T u g a s

36
X

4. A k t i v i t a s A p o t e k Seroja

38

5. T e k n i s P e n y e d i a a n O b a t

38

6. T e k n i s P e n e r i m a a n B a r a n g

40

7. Pendistribusian Obat K e p a d a K o n s u m e n

41

B. Hasil Penelitian
1. Perencanaan d a n P e n g e n d a l i a n Persediaan B a r a n g D a g a n g
Pada A p o t e k Seroja Palembang

41

2. A n g g a r a n dan Realisasi Pembeliaan dan Penjualan
Obat-Obatan pada A p o t e k Seroja Palembang
3. P r o d u k Kadaluarsa Pada A p o t e k Seroja Palembang

44
48

C. Pembahasan Penelitian
1. A n a l i s i s P e r e n c a n a a n Persediaan O b a t - o b a t a n P a d a A p o t e k
Seroja Palembang

49

2. A n a l i s i s Pengendalian Persediaan Obat-obatan Pada
Apotek Seroja Palembang

BAB V

54

KESIMPULAN DAN SARAN
A. Keseimpulan

64

B. Saran

64

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN LAMPIRAN
xi

DAFTAR T A B E L
Halaman

Tabel I . l

Selisih Pembelian dan Penjualan Obat-Obatan
Apotek Seroja Palembang

pada
4

T a b e l 1.2

Produk yang rusak dan kadaluarsa pada A p o t e k Seroja
Palembang

Tabel III.l

Operasional Variabel

Tabel IV. 1

Pemakaian Rata-Rata, Pemakaian
Waktu
dan
Tenggan
Seroja

Tabel I V . 2

Tabel I V . 3

Tabel I V . 4

4

31
Maksimal(Perhari)
Pada
Apotek
42

Pemakaian Rata-Rata,/ Hari antara tahun 2009, 2010,
d a n 2 0n

43

Pemakaian Pemakaian M a k s i m a l ( P e r h a r i ) antara tahun
2009,2010

44

Anggaran
seroja

dan pembelian

obat obatan

pada

apotek

46
Tabel IV.S

A n g g a r a n dan realisasi penjualan
apotek seroja

obat obatan

pada

47
Tabel I V . 6

Tabel I V . 7

Tabel I V . 8

Perhitungan
Menggunakan
2010

Persediaan
Perhitungn

Perhitungan
Menggunakan
2009

Persediaan
Perhitungn

Perhitungan
Menggunakan
2010

Pcrsediaan
Perhitungn

Apotek
Safety

Seroja
Jika
Stock
Tahun
59

Apotek
Safety

Seroja
Jika
Stock
Tahun
60

Apotek
Safety

Seroja
Jika
Stock
Tahun
61

xii

Abstrak

Insan Sulhaidi / 22.2010.313.P / A N A L I S I S
PERENCANAAN
DAN
PENGENDALIAN PERSEDIAAN OBAT-OBATAN PADA APOTEK SEROJA
PALEMBANG.
P e r u m u s a n masalahnya adalah Bagaimanakah perencanaan d a n pengendalian
y a n g tepat terhadap persediaan obat-obatan pada A p o t e k Seroja P a l e m b a n g .
Penelitian i n i termasuk kategori penelitian deskriptif. Tempat Penelitian dilakukan
di Apotek Seroja Palembang. Data primer yang diperlukan dalam penelitian
adalah w a w a n c a r a dan data neraca. A n a l i s i s data y a n g d i l a k u k a n adalah analisis
kualitatif.
Hasil analisis m e n u n j u k k a n perencanaan persediaan pada A p o t e k Seroja
Palembang b e l u m m e m a d a i , hal i n i disebabkan adanya perangkapan tugas y a n g
dilakukan karyawan. Sehingga sering sekali terjadi kesalahan d a l a m perhitungan
persediaan barang dagangan yang berdampak kerugian pada A p o t e k Seroja
Palembang.Apotek Seroja Palembang dalam mengendalikan persediaannya b e l u m
m e l a k u k a n perhitungan persediaan pengaman (safety stock) dan titik pemesanan
k e m b a l i (reorder point). Sehingga sering t e i j a d i n y a k e l e b i h a n persediaan y a n g ada
di gudang.
Kata kunci

; Perencanaan, Pengendalian, Persediaan.

xiii

ABSTRACT

Insan Sulhaidi / 22.2010.313.P /ANALYSIS PLANNING AND CONTROL THE
SUPPLY IN APOTEK SEROJA PALEMBANG
Formulation of the problem is how can appropriate planning and control of drug
supplies in Apotek Seroja Palembang. This study includes descriptive research
category. The study was conducted in Apotek Seroja Palembang. The primary
data required in the study were interviews and balance sheet data. Data analysis
is qualitative analysis.
The analysis revealed the pharmacy inventory planning Seroja Palembang
inadequate, this is due to the existence of the tasks performed by employees
double duty. So that often happened mistake in calculating the impact of
merchandise inventory loss in Apotek Seroja Palembang. Apotek Seroja
Palembang in inventory control have not done the calculation of safety stock
(safety stock) and the reorder point (reorder point). So that the frequent
occurrence of excess inventory in the warehouse.
Keywords:

Planning, Control, Inventory.

xiv

BABI
PENDAHULUAN

A.

Latar Belakang Masalah
U s a h a d i b i d a n g e k o n o m i m e r u p a k a n dasar pada setiap
p e m b a n g u n a n suatu Negara. Salah satu kegiatan e k o n o m i adalah
perdagangan.

Usaha

perdagangan

merupakan

perekonomian

laju
usaha

bangsa,

karena d i dalam kehidupan masyarakat ada banyak sekali elemen-elemen
yang terkait d i dalamnya untuk menunjang majunya perckonomian suatu
bangsa. Jadi, perusahaan dagang sangat penting d a l a m m e l a n c a r k a n salah
satu program pemerintah untuk meningkatkan pendapatannya.
Operasi perusahaan

u m u m n y a tidak bisa lepas dari t i m b u l n y a

k e r u g i a n atau p e n g u r a n g a n perusahaan disebabkan adanya sisa persediaan
b a r a n g dagangan, k e r u s a k a n a t a u h a s i l k c r j a y a n g cacat. D e n g a n d e m i k i a n ,
m a n a j e m e n d a n seluruh personalia perusahaan harus bekerja sama guna
mengurangi kerugian s e m i n i m u m mungkin. Ukuran untuk mengurangi
k e r u g i a n tersebut salah satunya dengan cara m e l a k u k a n perencanaan d a n
pengendalian terfiadap persediaannya.
M e n u r u t R a n g k u t i ( 2 0 0 7 : 1 - 2 ) persediaan m e r u p a k a n suatu a k t i v a
y a n g meliputi barang-barang

m i l i k perusahaan

dengan

dijual d a l a m suatu periode usaha tertentu atau persediaan
y a n g m a s i h d a l a m pengerjaan/proses
baku yang menunggu

barang-barang

produksi, ataupun persediaan

penggunaannya
1

maksud untuk

dalam

suatu proses

bahan

produksi.

2
I

Pengelolaan persediaan barang dagangan adalah masalah y a n g penting
d a l a m suatu perusahaan dan m e r u p a k a n f e n o m e n a bagi m a n a j e m e n u n t u k
mengambil

keputusan

yang

tidak

menyesatkan

agar

dapat

m e m p e r t a h a n k a n kelangsungan hidup perusahaan. D i s u a t u sisi, perusahaan
m e m b u t u h k a n persediaan y a n g j u m l a h n y a besar u n t u k dapat m e m e n u h i
p e r m i n t a a n k o n s u m e n agar k o n s u m e n merasa puas dan tidak berpindah
keperusahaan lain.
M e n u r u t M . N a f a r i n ( 2 0 0 4 : 4 ) perencanaan

merupakan tindakan

y a n g dibuat berdasarkan fakta dan asumsi mengenai gambaran kegiatan
y a n g d i l a k u k a n pada w a k t u y a n g akan dalang d a l a m mencapai tujuan y a n g
d i i n g i n k a n . A d a n y a persediaan barang dagangan y a n g j u m l a h n y a besar
a k a n m e n i m b u l k a n masalah lain bagi perusahaan, misalnya: persediaan
barang dagangan dapat berakibat rusak atau kadaluarsa, bahkan hilang.
Setiap perusahaan sudah pasti m e l a k u k a n perencanaan dan pengendalian
terhadap

persediaan

barang

dagangnya

agar terhindar dari

kejadian

tersebut.
Menurut Hansen dan M o w e n (2004:354) pengendalian

adalah

melihat kebelakang, m e m u t u s k a n apakah yang seharusnya telah terjadi dan
membandingkannya dengan hasil yang telah direncanakan sebelumnya.
A p o t e k Seroja merupakan bentuk perusahaan perseorangan

yang

bergerak dibidang pembelian dan penjualan obat-obatan y a n g dibutuhkan
oleh

masyarakat.

Apotek

Seroja

melakukan

transaksinya

dengan

3

masyarakat d i s e k i t a m y a m a u p u n terkadang dari luar daerah, baik pembeli
y a n g datang langsung m a u p u n m e n g g u n a k a n resep obat dari dokter.
Apotek

Seroja

sebagai

suatu

pemsahaan

perseorangan

yang

bergerak dibidang pembeliaan dan penjualan obat-obatan dituntut u n t u k
m e m e l i k i m a n a j e m e n persediaan y a n g e f e k t i f agar dapat bersaing dengan
apotek-apotek lain d i s e k i t a m y a yang m e m i l i k i karakteristik y a n g sama.
D a l a m hal ini A p o t e k Seroja dituntut harus m e m i l i k i perencanaan d a n
p e n g e n d a l i a n y a n g tepat agar persediaan obat dan alat kesehatannya dapat
terjual tanpa adanya kelebihan m a u p u n kekurangan terhadap

persediaan

barang dagangnya.
Apotek Seroja dalam hal pembelian dan penjualan diawasi oleh
seorang apoteker. A p o t e k Seroja di T a h u n 2 0 0 9 b e l u m banyak m e l a k u k a n
pembelian dan penjualan yang terealisasi. B e r i k u t ini disampaikan stok
p e r s e d i a a n y a n g s e r i n g l a k u / fast m o v i n g p a d a A p o t e k S e r o j a , s e h i n g g a
d i p e r l u k a n p e r s e d i a a n s t o k / Anticipation Stock. P e r s e d i a a n a n t i s i p a s i y a i t u
persediaan yang diadakan untuk menghadapi fluktuasi permintaan y a n g
dapat d i r a m a l k a n , berdasarkan pola m u s i m a n y a n g terdapat pada satu
tahun dan untuk menghadapi penggunaan, penjualan alau permintaan yang
m e n i n g k a t . A p o t e k Seroja P a l e m b a n g ada beberapa p r o d u k terlalu b a n y a k
m e l a k u k a n pembelian dibandingkan penjualan sehingga
persediaan

obat

Tabel.I.l berikut:

menumpuk.

Kondisi

tersebut

mengakibatkan

dapat kita lihat

pada

4

Tabel I . l
Selisih Pembelian dan Penjualan Obat-Obatan pada
Apotek Seroja Palembang
Jenis O b a t
Pembelian
100 B o x
50 Box

2009
Penjualan
65 B o x
45 B o x

Sisa
35 B o x
5 Box

Pembelian
100 B o x
50 B o x

2010
Penjualan
60 Box
35 B o x

Sisa
40 Box
15 B o x

Box
Box
Box

40 Box
16 B o x
3 Box

100 B o x
50 B o x
50 Box

89 B o x
35 B o x
49 Box

11 B o x
15 B o x
1 Box

Box

99 Box

350 Box

268 B o x

82 B o x

Amoxilin
Asam
Mefenamat
Paracetamol
100 B o x
60
Piroxicam 20mg
50 B o x
34
MeUixicam
50 Box
47
7,5mg
Total
251
350 Box
Sumber : Apotek Seroja 2011

Tabel I . I pada tahun 2009 terlihat bahwa pembelian 350 box yang
terjual 251 box, sedangkan pada tahun 2 0 1 0 pembelian 3 5 0 box yang
terjual

2 6 8 b o x . T e r l i h a t b a h w a terdapat sisa p e m b e l i a n pada

seroja y a n g berdampak

apotek

akan m e n u m p u k n y a persediaan obat-obatan

dan

dapat menjadi obat yang kadarluarsa.
B e r i k u t ini disajikan data pembeliaan^dan

penjualan d i A p o t e k

Seroja dilihat dari pembagian 2 j e n i s i t e m obat y a i t u obat generik dan obat
paten dapat kita lihat pada Tabel.1.2 berikut i n i :
Tabel 1.2
Produk yang rusak dau kadaluarsa
pada Apotek Seroja Palembang
Nama Produk
Obat

2010

2011

Produk
Rusak

Produk
Kadaluarsa

Produk
Rusak

Produk
Kadaluarsa

Obat Generik

10 B o x

0

14 B o x

10 B o x

Obat Paten

9 Box

0

II Box

12 B o x

Total
19 B o x
0
Sumber : Apotek Seroja Tahun 2011

25 B o x

22 Box

5

P a d a T a b e l 1.2 d a p a t k i t a l i h a t b a h w a A p o t e k S e r o j a p a d a p r o d u k
obat g e n e r i k dan paten ada beberapa p r o d u k y a n g rusak dan kadaluarsa.
D a r i d a t a d i atas dapat k i t a lihat b a h w a total p r o d u k y a n g rusak d i t a h u n
2 0 0 9 y a i t u 19 box. Sedangkan pada t a h u n 2 0 1 0 ada p e n i n g k a t a n j u m l a h
p r o d u k y a n g rusak dengan total 2 5 box dan produk kadaluarsa total 2 2
b o x . K e l e b i h a n persediaan

d a n p r o d u k kadaluarsa dapat

berpengaruh

langsung terhadap A p o t e k Seroja Palembang. Permasalahan inilah yang
m e n d o r o n g diperlukannya suatu perencanaan dan pengendalian

terhadap

persediaan obat-obatan pada A p o t e k Seroja Palembang.
Berdasarkan uraian diatas m a k a penulis tertarik m e n g a m b i l j u d u l :
Analisis Perencanaan dan Pengendalian Persediaan Obatan-Obatan

Pada

Apotek Seroja Palembang "

B.

Perumusan Masalah
B e r d a s a r k a n latar b e l a k a n g d i atas, m a k a p e r m a s a l a h a n n y a a d a l a h
Bagaimanakah

perencanaan

d a n pengendalian

yang

tepat

terhadap

persediaan obat-obatan pada A p o t e k Seroja Palembang ?

C.

Tujuan Penelitan
Berdasarkan latar belakang d a n p e r u m u s a n m a s a l a h y a n g telah
dikemukakan

diatas,

maka

tujuan dari penelitian i n i adalah

m e n g e t a h u i perencanaan dan pengendalian y a n g tepat terhadap
obat-obatan pada A p o t e k Seroja Palembang.

untuk

persediaan

Manfaat Penelitian
M a n f a a t p e n e l i t i a n i n i dapat d i s a j i k a n sebagai b e r i k u t :
a. B a g i P e n u l i s
M e n a m b a h i l m u pengetahuan dan w a w a s a n mengenai perencanaan d a n
pengendalian persediaan barang dagangan.
b. B a g i A p o t e k Seroja.
D i h a r a p k a n dapat m e n j a d i bahan m a s u k a n y a n g bermanfaat bagi A p o t e k
Seroja mengenai perencanaan dan pengendalian persediaan

obat-obatan

agar l e b i h menjaga tingkat persediaan u n t u k terhindar dari produk y a n g
kadaluarsa.
c. B a g i A l m a m a t e r .
Dapat menjadi sumber

informasi

berguna bagi penelitian selanjutnya.

d a n sebagai

bahan referensi

yang

BAB 11
TINJAUAN PUSTAKA

A.

Penelitian Sebelumnya
Penelitian sebelumnya dilakukan oleh Krika A m e l i a tahun 2008
dengan j u d u l "Analisis Perencanaan

D a n Pengendalian Persediaan

Obat-

Ohatan Pada P T J u n g e r Farma Distribusi Cabang Palembang". Perumusan
masalah

dalam

penelitian i n i adalah

bagaimanakah

perencanaan d a n

p e n g e n d a l i a n y a n g tepat terhadap persediaan obat-obatan pada P T . J u n g e r
Farma Distribusi Cabang Palembang. Penelitian i n i menggunakan

metode

komparatif. Persamaan dari penelitian i n i adalah menganalisis

persediaan

a k a n obat-obatan dilihat dari perencanaan

sedangkan

perbedaan penelitian i n i dengan

d a n pengendalian

penelitian sebelumnya penelitian yang

dilakukan Penulis tentang tokus penelitian.
Pada penelitian sebelumnya yang lain berjudul "Analisis TerKadap
Perencanaan dan Pengendalian Obat-obatan Pada K l i n i k A z h a r Palembang"
yang telah dilakukan oleh Hendratny (2007). Perumusan masalah dalam
penelitian

tersebut

adalah

bagaimanakah

seharusnya

perencanaan d a n

p e n g e n d a l i a n atas p e r s e d i a a n o b a t - o b a t a n p a d a k l i n i k A z h a r P a l e m b a n g .
Adapun

tujuannya adalah u n t u k mengetahui sejauh

mana

pelaksanaan

perencanaan

d a n pengendalian persediaan obat-obatan pada k l i n i k A z h a r

Palembang.

Data ytmg digunakan adalah

p e n g u m p u l a n data y a n g d i g u n a k a n

data

primer. Adapun

teknik

adalah penelusuran literatur d a n teknik

7

8

wawancara. Hasil penelitian menunjukan bahwa klinik Azhar Palembang
dalam pelaaksanaan
obatan

belum

berdasarkan

danperencanaan

memadai

karena

p e r k i r a a n saja.

d a n pengendalian
dalam

melakukan

H a l inilah yang

persediaan
pembelian,

mengakibatkan

obathanya

terjadinya

p e n u m p u k a n persediaan obat-obatan d i gudang.
Adapun
dengan

penelitian

pembahasan
banyak

persamaan
yang

yang
sedang

dimiliki

antara

d i laksanakan

penelitian
adalah

sebelumnya

terdapat

tentang persediaan obat-obatanya, d i m a n a perusahaan

melakukan pembelian dibandingkan dengan

penjualan

m e n i m b u l k a n m e n u m p u k n y a persediaan obat-obatan d i gudang.

pada
masih

sehingga
Sedangkan

perbedaan yang t i m b u l dari penelitian sebelumnya dangan penelitian yang
sedang dilaksanakan terdapat pada f e n o m e n a y a n g terjadi pada

perusahaan

tersebut. D i m a n a pada p e n e l i t i a n s e b e l u m n y a peneliti m e n i l a i

fenomena

tersebut berdasarkan p e n i l a i a n dari proses p e m b e l i a n persediaan

obat-obatan

yang tidak rutin u n t u k j a n g k a w a k t u tertentu. Sedangkan pada penelitian yang
sedang dilaksanakan, peneliti m e n i l a i f e n o m e n a tersebut berdasarkan selisih
antara pembelian dan penjualan dengan j u m l a h produk yang kadaluarsa.

B.

Landasan Teori
1. Konsep Perencanaan dan Pengendalian
Perencanaan

berkaitan

dengan

berapa

barang

yang

diproduksi. Sedangkan pengendalian berkaitan dengan pemantauan

harus
dan

p e n g a w a s a n sejak b a h a n b a k u datang, k e m u d i a n diproses sampai m e n j a d i

9

barang jadi. A g a r lebih jelas mengenai perencanaan dan

pengendalian

p r o d u k s i , ada b a i k n y a k i t a k e m u k a k a n pendapat dari a h i i . K o n s e p A s s a u r i
(1993:161) yang dikutip oleh Satria (2008) memberikan definisi

atau

pengertian perencanaan dan pengendalian produksi adalah penentuan dan
penetapan

kegiatan-kegiatan

produksi

yang

akan

dilakukan

m e n c a p a i t u j u a n perusahaan p a b r i k tersebut, d a n m e n g a w a s i
pelaksanaan

d a r i proses

dan

basil p r o d u k s i , agar apa

untuk

kegiatan

yang

telah

direncanakan dapat terlaksana dan tujuan yang diharapkan dapat tercapai.
Jadi perencanaan dan pengendalian produksi merupakan kegiatan
pengkoordinasian dari bagian-bagian y a n g ada d a l a m m e l a k u k a n proses
produksi.
Fungsi perencanaan dan pengendalian produksi i n i adalah u n t u k
merencanakan

dan

mengendalikan

proses

produksi

sehingga

mencapai p r o d u k y a n g kuantitas dan kualitasnya sesuai dengan
direncanakan. Perlu diketahui b a h w a aspek perencanaan

dapat
yang

produksi ini

b e r k a i t a n erat d e n g a n m a s a l a h target p r o d u k s i y a n g t e l a h ditetapkan u n t u k
suatu j a n g k a tertentu yang dapat dicapai o l e h m e s i n atau peralatan pabrik
y a n g ada. A g a r p e r e n c a n a a n d a n p r o s e s p r o d u k s i d a p a t b e r j a l a n d e n g a n
b a i k d i p e r l u k a n a d a n y a s u a t u p e n g e n d a l i a n atas operasi p r o d u k s i n y a .
A d a beberapa j e n i s pengendalian operasi pabrik secara u m u m n y a
yaitu pengendalian produksi baik untuk kuantitas maupun kualitasnya,
pengendalian t i n g k a t keandalan p a b r i k u n t u k m e n c a p a i hasil operasi sesuai
dengan yang direncanakan dan pengendalian pemakaian bahan. D a l a m

10

pengendalian

produksi,

kegiatan-kegiatan

produksi

yang

dilakukan

d i b a n d i n g k a n dengan apa y a n g t e l a h ditetapkan d a l a m rencana,

sehingga

dapat d i l a k u k a n p e n g k o o r d i n a s i a n agar kuantitas d a n k u a l i t a s p r o d u k serta
w a k t u pengeijaan y a n g telah ditetapkan dapat dicapai.
Menurut

Syarifanti

isabella

http://kliptngnurmala.blogspot.com
pengendalian-produksi.html

(2010)
/2010/

menjelaskan

dikutip
05/

bahwa

dalam

situs

perencanaan-danperencanaan

dan

pengendalian produksi m e r u p a k a n salah satu fungsi yang terpenting d a l a m
usaha mencapai tujuan perusahaan. Y a n g d i m a k s u d dengan
dan

pengendalian

produksi

yaitu

merencanakan

perencanaan

kegiatan-kegiatan

p r o d u k s i , agar apa y a n g telah direncanakan dapat terlaksana dengan baik.
Perencanaan produksi adalah aktivitas untuk menetapkan

produk

y a n g diproduksi, j u m l a h y a n g dibutuhkan, kapan produk tersebut
selesai

dan sumber-sumber

yang dibutuhkan. Pengendalian

adalah

aktivitas yang menetapkan

kemampuan

harus

produksi

sumber-sumber

yang

d i g u n a k a n d a l a m m e m e n u h i rencana, k e m a m p u a n p r o d u k s i berjalan sesuai
rencana,

melakukan

perbaikan

rencana.

Tujuan

utamanya

adalah

m e m a k s i m u m k a n pelayanan bagi k o n s u m e n , m e m i n i m u m k a n investasi
pada

persediaan,

perencanaan

pengesahan

pengendalian

penyimpanan

dan pergerakan

planning, dan sebagainya.

kapasitas,
produksi,

pengesahan
persediaan

material, peralatan,

produksi
dan

dan

kapasitas,

routing dan

proses

11

T u j u a n perencanaan

dan pengendalian

produksi adalah

sebagai

berikut:
a.

M e n g u s a h a k a n agar perusahaan dapat berproduksi secara efisien d a n
efektif.

b.

M e n g u s a h a k a n agar perusahaan dapat m e n g g u n a k a n m o d a l seoptimal
mungkin.

c.

M e n g u s a h a k a n agar pabrik dapat menguasai pasar y a n g luas.

d.

U n t u k dapat m e m p e r o l e h k e u n t u n g a n y a n g c u k u p bagi perusahaan.
Fungsi dari perencanaan dan pengendalian produksi adalah:

a.

Meramalkan permintaan

produk

yang

dinyatakan

dalam j u m l a h

p r o d u k sebagai fungsi dari w a k t u .
b.

Memonitor permintaan

yang

aktual, membandingkannya

dengan

r a m a l a n p e r m i n t a a n s e b e l u m n y a dan m e l a k u k a n revisi atas r a m a l a n
tersebut Jika terjadi p e n y i m p a n g a n .
c.

Menetapkan ukuran pemesanan

barang y a n g e k o n o m i s atas b a h a n

baku yang akan dibeli.
d.

Menetapkan sistem persediaan yang e k o n o m i s .

e.

M e n e t a p k a n kebutuhan produksi dan tingkat persediaan

pada saat

tertentu.
f.

M e m o n i t o r tingkat persediaan, m e m b a n d i n g k a n n y a dengan

rencana

persediaan, d a n m e l a k u k a n r e v i s i rencana p r o d u k s i p a d a saat y a n g
ditentukan.

12

g.

M e m b u a t j a d w a l p r o d u k s i , penugasan, serta pembebanan m e s i n dan
tenaga keija y a n g terperinci.

Sistem pengendalian dan perencanaan produksi terbagi k e d a l a m
tiga tingkatan:
a.

P e r e n c a n a a n j a n g k a p a n j a n g (long range planning) P e r e n c a n a a n i n i
m e l i p u t i kegiatan peramalan usaha, perencanaan j u m l a h p r o d u k dan
penjualan, perencanaan produksi, perencanaan kebutuhan bahan, dan
perencanaan

finansial.

b. Perencanaan

jangka

menengah

(medium

range

planning).

Perencanaan j a n g k a menengah meliputi kegiatan berupa perencanaan
k e b u t u h a n k a p a s i t a s (capacity reqiurement planning),

perencanaan

k e b u t u h a n m a t e r i a l (material requirement planning), j a d w a l

induk

p r o d u k s i (master production schedule), dan perencanaan kebutuhan
d i s t r i b u s i (distribution requirement planning).
c.

P e r e n c a n a a n j a n g k a p e n d e k (short range planning).

Perencanaan

jangka pendek berupa kegiatan penjadwalan perakilan produk akhir
(final assembly schedule), perencanaan
output,

pengendalian

kegiatan

d a n pengendalian input-

produksi,

perencanaan

dan

pengendalian purchase, dan m a n a j e m e n proyek.

1, Perencanaan
Menurut M . Nafarin (2004 : 4 ) Perencanaan merupakan tindakan
y a n g dibuat berdasarkan fakta dan asumsi mengenai gambaran kegiatan

13

yang dilakukan pada w a k t u yang akan datang dalam mencapai tujuan yang
diinginkan. M e n u r u t Hansen dan M o w e n (2004 : 354) perencanaan adalah
pandang k e depan u n t u k m e l i h a t tindakan apa y a n g seharusny d i l a k u k a n
agar dapat m e w u j u d k a n tujuan-tujuan tertentu.
Berdasarkan
perencanaan

difinisi

d i atas

maka

dapat

disimpulkan

bahwa

adalah suatu proses atau cara bertindak y a n g ditetapkan

dalam menentukan tujuan perusahaan yang ingin dicapai baik perencanaan
dalam j a n g k a pendek m a u p u n dalam j a n g k a panjang.
M e n u r u t M . N a f a r i n (2004 : 4 ) tujuan utama perencanaan

adalah

m e m b e r i k a n p r o s e s u m p a n m a j u (feed forward) a g a r d a p a t m e m b e r i k a n
p e t u n j u k kepada setiap manajer d a l a m p e n g a m b i l a n keputusan operasional
s e h a r i - h a r i . B e r d a s a r k a n p e n d a p a t d i atas, m a k a d a p a t d i s i m p u l k a n t u j u a n
dari perencanaan

adalah m e m b e r i k a n gambaran sekaligus petunjuk d a n

arahan kepada p i m p i n a n untuk m e n g a m b i l keputusan mengenai masalah
persediaan y a n g l e b i h tepat.
Setiap perusahaan harus hati-hati d a l a m m e m p e r t i m b a n g k a n secara
m a s a k t e n t a n g berapa b e s a m y a persediaan y a n g harus ada, dengan k a t a
l a i n setiap perusahaan harus m e m p u n y a i kebijaksanaan persediaan
jelas. M e n u r u t Basu Swasta (2003 : 93-94) kegunaan dari

yang

perencanaan

adalah sebagai b e r i k u t :
1) M e n g u r a n g i k e t i d a k p a s t i a n s e r t a p e r u b a h a n p a d a w a k t u m e n d a t a n g ;
2) Mengarahkan perhatian pada tujuan;
3) Memperingan biaya;

14

4 ) M e r u p a k a n saran u n t u k m e n g a d a k a n

pengawasan.

M e n u r u t Harjanto (2003 : 2 1 ) kegunaan dari perencanaan

persediaan

adalah untuk memperkecil biaya yang akan dikeluarkan guna mencapai
kapasitas

produksi

Berdasarkan

atau

kegunaan

persediaan

perencanaan

yang

k o n t i n u d a n seimbang.

persediaan

d i atas,

maka

dapat

d i s i m p u l k a n b a h w a kegunaan dari perencanaan persediaan adalah u n t u k
menempatkan
perusahaan

posisi persediaan

yang

selalu siap

demi

kelancaran

d a n u n t u k m e m b a n t u kapasitas produerksi atau

persediaan

yang k o n t i n u dan seimbang.

3.

Pengendalian
M e n u r u t Carter U s r y (2004 : 6) pengendalian adalah usaha sistimatis
manajemen untuk mencapai tujuan. M e n u r u t M u l y a d i dan Joni Setiawan
(2003:382) pengendalian adalah usaha u n t u k mencapai tujuan tertentu
melalui perilaku yang diharapkan.
B e r d a s a r k a n beberapa p e n g e r t i a n d i atas dapat d i s i m p u l k a n b a h w a
Pengendalian adalah usaha yang sistematis untuk mencapai tujuan tertentu
melalui perilaku yang diharapkan. M e n u r u t Sumayang (2003 : 197)
pengendalian

persediaan

atau

inventory

control

adalah

aktivitas

m e m p e r t a h a n k a n j u m l a h persediaan pada tahun y a n g dikehendaki.
M e n u r u t T . Hani H a n d o k o (2003 : 333) pengendalian
merupakan

fungsi

manajerial yang

sangat

penting,

persediaan

karena

banyak

15

persedian p h i s i k perusahaan m e l i b a t k a n investasi r u p i a h terbesar d a l a m
pos a k t i v a lancar.
B e r d a s a r k a n beberapa pengertian d i atas dapat d i s i m p u l k a n b a h w a
pengendalian persediaan merupakan serangkaian kebijakan pengendalian
u n t u k m e n e n t u k a n tingkat persediaan y a n g dikehendaki, persediaan y a n g
harus dijaga, k a p a n pemesanan persediaan d i l a k u k a n dan berapa besar
persediaan harus diadakan.
Menurut

A n t h o n y dan

Govindarajan

Alih

bahasa

Tjakrawala

( 2 0 0 2 : 7 3 ) b a h w a fungsi pengendalian adalah sebagai berikut:
1) M e r a n c a n g d a n m e n g o p r a s i k a n i n f o r m a s i s e r t a s i s t e m p e n g e n d a l i a n .
2) M e n y i a p k a n p e m y a t a a n keuangan dan laporan keuangan kepada para
pemegang saham dan pihak-pihak ekstmal lainnya.
3) M e l a k u k a n supervisi audit internal dan mencatat
pengendalian

prosedur-prosedur

untuk m e n j a m i n validitas informasi dan

menetapkan

pengaman yang m e m a d a i terhadap pencurian dan kecurangan

serta

menjalankan audit operasional.
4) Mengembangkan

personel

dalam

organisasi

pengendalian

dan

berpartisipasi dalam pendidikan personel manajemen d a l a m kaitannya
dalam fungsi pengendali.

B e r d a s a r k a n p e n g e r t i a n d i atas dapat d i s i m p u l k a n b a h w a f u n g s i d a r i
pengendalian adalah untuk merancang informasi, menyiapkan pemyataan
keuangan perusahaan dan u n t u k menetapkan suatu pengamanan
audit operasional.

dalam

16

4 . Konsep Persediaan
Persediaan merupakan suatu elemen yang penting bagi
karena sebagian

besar a k t i v a perusahaan

perusahaan

tertanam dalam

persediaan.

Persediaan harus d i k e l o l a h dengan b a i k k a r e n a sangat s e n s i t i f terhadap
kekunoan,

pencurian,

pemborosan,

kelebihan

maupun

kekurangan

persediaan sebagai akibat salah arus.
Persedian menurut A k u n t a n s i Keuangan yang di keluarkan oleh Ikatan
k u n t a n Indonesia( 2 0 0 2 , 1 4 . 1-143) d i d e f i n i s i k a n sebagai b e r i k u t : "
persediaan

adalah

kegiatan usaha

aktiva:

" ( a ) tersedia

n o r m a l ( b ) d a l a m proses

untuk

dijual

produksi atau

perjaianan (c) d a l a m bentuk badan atau perlengkapan

dalam
dalam

(supplies)

u n t u k d i g u n a k a n d a l a m proses p r o d u k s i atau p e m b e r i a n jasa"
Pengertian lain yang diberikan oleh Kieso, D k k ( 2 0 0 1 , 394 )
yaitu:

" investories

are asset items held for

sale in the

ordinary

course of business or goods thar will be used or consumed
production

of goods

to be sold"

( persediaan

in the

meliputi semua

barang yang perusahaan miliki dan berharap untuk menjual dalam
kegiatan n o r m a l operasi ).
Sedangkan
mengemukakan

menurut

Homgren,

D k k (

pendapat mereka mengenai

2002,

167 )

persediaan

barang

d a g a n g a n s e b a g a i b e r i k u t : "Inventory

include all goods that the

company

in the normal

operation",

owns

and

expect

to sell

(persediaan meliputi semua barang yang

course

of

perusahaan

17

miliki

d a n berharap

untuk

menjual

dalam

kegiatan

normal

operasi).
K o n s e p yang dikatakan Skousen d k k ( 2 0 0 1 : 3 6 0 ) tentang persediaan
adalah nama yang diberikan u n t u k barang-barang baik y a n g dibuat atau
dibeli untuk dijual kembali dalam bisnis n o r m a l .
Sedangkan m e n u r u t R a n g k u t i ( 2 0 0 7 : 1-2) persediaan
suatu

aktiva y a n g m e l i p u t i barang-barang

milik

mempakan

perusahaan

dengan

m a k s u d u n t u k dijual d a l a m suatu periode usaha tertentu. atau persediaan
barang-barang
persediaan

y a n g m a s i h d a l a m pengerjaan/proses

bahan

produksi, ataupun

baku yang menunggu penggunaannya

dalam

suatu

proses produksi.
T.

Hani

Handoko

(2000:333)

mengatakan

bahwa

persediaan

(inventory) a d a l a h s u a t u i s t i l a h u m u m y a n g m e n u n j u k k a n s e g a l a s e s u a t u
atau

sumber

daya

- sumber

daya

organisasi

yang

disiplin dalam

antisipasinya terhadap p e m e n u h a n permintaan.
Berdasarkan pengertian d i atas dapat d i s i m p u l k a n b a h w a
adalah n a m a a k t i v a yang diberikan u n t u k barang-barang

persediaan

yang dibuat

d a l a m suatu proses p r o d u k s i atau barang-barang y a n g dibeli u n t u k dijual
kembali pada suatu pemsahaan.
M e n u m t Soemarso ( 2 0 0 4 : 3 8 4 ) persediaan barang dagang
barang-barang

yang

dimiliki

pemsahaan

untuk

dijual

B e r d a s a r k a n p e n g e r t i a n d i atas dapat d i s i m p u l k a n b a h w a

adalah

kembali.
persediaan

18

barang dagangan adalah barang-barang y a n g d i m i l i k i perusahaan untuk
dijual kembali dengan keuntungantertentu.
P e n g e r t i a n d i atas m e n y a t a k a n b a h w a pada i n t i n y a persediaan a d a l a h
barang m i l i k perusahaan untuk dijual kembali dalam kegiatan usahanya,
barang-barang y a n g m a s i h d a l a m proses produksi, atau bahan-bahan y a n g
a k a n d i g u n a k a n d a l a m proses produksi.

5. Pengolongan Persediaan
M e n u r u t aren, d k k ( 2 0 0 3 , 5 9 2 ) persediaan dapat d i k e l o m p o k a n
menjadi yang
" Inventory takes many diffrent from depending upon the nature of
business, for retail or whole sale businesses

the most

important

inventory is merchandise inventory on hand, available for sale. For
hospital

it includes food,

supplies for

use

drugs, and medical supplies part,

in production

goods

in the process

and

of being

manufactured, and finished goods available for sale ".
M e n u r u t m u l y a d i m e n g e l o m p o k a n persediaan sebagai berikut
dalam

perusahaan

manufaktur persediaan

terdiri

dari:

persediaan

p r o d u k jadi, persediaan p r o d u k d a l a m proses, persediaan bahan baku,
persediaan bahan penolong, persediaan bahan habis pabrik, persediaan
suku cadang. D a l a m perusahaan dagang persediaanya h a n y a terdiri satu
g o l o n g a n saja y a i t u p e r s e d i a a n b a r a n g d a g a n g a n "
D a r i k e d u a pendapat d i atas t a m p a k b a h w a u n t u k

perusahaan

industri, persediaan terdiri dari persedian produk jadi,

persediaan

19

produk

d a l a m proses,

persediaan

bahan

baku, persediaan

bahan

penolong, persediaan bahan habis d i pakai pabrik, d a n persediaans
suku cadang. Sedagkan d a l a m perusahaan dagang persediaan hanyalah
persediaan b a r a n g y a n g siap u n t u k dijual saja.
Persediaan d a l a m operasi n o r m a l setiap perusahaan m e r u p a k a n
k o m p o n e n y a n g sangat a k t i f y a n g dibeli dan dijual k e m b a l i secara terus
menerus.

Pada

perusahaan

dagang

biasanya

persediaan

barang

dagangan d a l a m b e n t u k y a n g siap pakai u n t u k dijual k e m b a l i kepada
pembeli dan melaporkan harga perolehan dari barang dagangan y a n g
b e l u m terjual sebagai persediaan.

6. Fungsi - Fungs Persediaan
Siklus persediaan m e n y a n g k u t arus fisik barang-barang

(physical

flow of good), d a n a r u s b i a y a - b i a y a y a n g b e r h u b u n g a n (related cost) ,
karena itu perlu adanya pengendalian yang memadai untuk kedua hal
tersebut. M e n u r u t A r e n d k k ( 2 0 0 3 , 5 9 9 - 6 0 0 ) fungsi y a n g terdapat
d a l a m siklus persediaan sebagai berikut:
" Function in the cycle and internal control for the inventory and
warehousing cycle are:
1) . Process Purchase

Order

2) . Receive New Material
3) , Store Raw Material
4) . Process the Goods
5) . Store Finished Goods

^

\ n.

20

6). Ship Finished Goods.
1) . M e n g e l o l a h O r d e r P e m b e l i a n
P e r m i n t a a n p e m b e l i a n ( purchase

requisition ) d i g u n a k a n u n t u k

m e m i n t a b a g i a n p e m b e l i a n agar m e l a k u k a n p e s a n a n atas

barang

tertentu y a n g dibutukan oleh bagian lain. Permintaan pembelian ini
m u n g k i n dilakukan oleh petugas bagian penyimpanan

persediaan

atau secara otomatis oleh k o m p u t e r j i k a persediaan y a n g a d a telah
mencapai batas m i n i m a l tertentu y a n g telah ditetapkan oleh p i h a k
manajemen.

Permintaan pembelian

yang

valid

akan

digunakan

s e b a g a i d a s a r d a l a m p e m b u a t a n o r d e r p e m b e l i a n ( purchase order )
oleh bagian pembelian, dimana order pembelian ini digunakan untuk
m e l a k u k a n pemesanan p e m b e l i a n atas barang y a n g d i m i n t a .
2) . M e n e n m a Bahan B a k u
B a h a n baku yang diterima atau barang dagangan pada

perusahaan

dagang, hendaknya diperiksa terlebih dahulu baik mengenai kualitas
m a u p u n kuantitasnya. Bagian penerimaan barang membuat laporan
p e n e r i m a a n b a r a n g ( receiving report ) d a n l a p o r a n

penerimaan

barang i n i merupakan salah satu document y a n g dilakukan. Setelah
pemesanan selesai d i l a k u k a n , barang d i k i r i m kebagian p e n y i m p a n a n
atau bagian gudang d a n d o k u m e n penerimaan barang d i k i r i m k e
bagian pembelian, gudang, dan hutang.
3) . M e n y i m p a n Bahan B a k u
P a d a saat b a h a n b a k u atau b a r a n g

dagangan yang telah

dipesan

21

diterima,

maka

barang-barang

tersebut

disimpan

di

tempat

penyimpanan dan dikeluarkan j i k a diperlukan dalam proses produksi
alau penjualan kepada pembeli. B a h a n baku atau barang dagangan i n i
d i k e l u a r k a n j i k a ada d o k u m e n p e r m i n t a a n barang dagangan y a n g telah
disetujui, atau order penjualan, atau d o k u m e n - d o k u m e n

lain

m e n u n j u k k a n jenis dan j u m l a h barang

Dokumen

permintaan

barang

ini digunakan

yang dibutuhkan.

untuk

memperbaharui

yang

Catalan

persediaan y a n g m e n g g u n a k a n sistem pencatatan perpetual.
4 ) . M e n g e l o l a h Barang Jadi
Fungsi pengolahan barang i n i tidak sama antara perusahaan y a n g satu
dengan

perusahaan

yang lain. D a l a m perusahaan

fungsi pengolahan barang sedangkan

dagang tidak

dalam perusahaan

ada

manufaktur

terdapat fungsi. Penentuan j e n i s dan j u m l a h barang y a n g d i p r o d u k s i
didasarkan

atas p e r m i n t a a n pelanggan,

peramalan

besamya

jumlah

penjualan, tingkat persediaan barang y a n g telah ditetapkan, dan Iainlain.
5) . M e n y i m p a n Barang jadi
Barang jadi yan g dihasilkan dari proses produksi atau barang dagangan
yang telah d i k i r i m oleh supplier disimpan di gudang dan dikeluarkan
j i k a dijual kepada pembeli atau pelanggan. D a l a m perusahaan

yang

22

yang bisa m a s u k gudang barang dagangan.
6). M e n g i r i m Barang Jadi
S e b e l u m barang Jadi atau barang dagangan dikeluarkan dari gudang
u n t u k d i k i r i m , p e r l u ada pengotorisasian

pengeluaran

dokumen

dicek

pengiriman, d a n j u g a harus

dalam

oleh pegawai

bentuk
yang

berwenang.
P e r s e d i a a n (inventory) d a p a t m e m i l i k i b e r b a g a i f i i n g s i p e n t i n g y a n g
menambah

fleksibilitas

dari operasi suatu perusahaan. M e n u r u t H e i z e r dan

R e n d e r (2001 : 3 1 4 ) t e d a p a t e n a m f u n g s i p e r s e d i a a n y a i t u :
a.

U n t u k m e m b e r i k a n suatu stok barang-barang

agar dapat m e m e n u h i

permintaan yang diantisipasi akan timbul dari konsumen.
b. U n t u k m e m a s a n g k a n
permintaan

produknya

perusahaan

dapat

produksi

dengan

tinggi hanya

membentuk

suatu

distribusi. Misalnya, bila
pada

stok

musim
selama

panas,

suatu

m u s i m dingin,

sehingga biaya k e k u r a n g a n stok dan kehabisan stok dapat dihindari.
D e m i k i a n pula, bila pasokan suatu perusahaan berfluktuasi, persediaan
bahan baku ekstra m u n g k i n diperlukan u n t u k "memasangkan"

proses

produksinya.
c.

U n t u k mengambil keuntungan dari potongan j u m l a h , karena pembelian
d a l a m j u m l a h besar dapat secara substansial m e n u r u n k a n biaya produk.

d.

U n t u k m e l a k u k a n hedging terhadap inflasi dan perubahan harga.

e.

U n t u k m e n g h i n d a r i dari kekurangan stok y a n g dapat terjadi karena
cuaca, kekurangan pasokan, masalah m u t u , atau p e n g i r i m a n y a n g tidak

23

tepat. " S t o k

p e n g a m a n " m i s a l n y a barang d i tanga ekstra, dapat

mengurangi resiko kehabisan stok.
f.

U n t u k menjaga agar operasi dapat berlangsung dengan baik dengan
menggunakan "barang-dalam-proses" d a l a m persediaannya. H a l i n i
karena perlu w a k t u u n t u k m e m p r o d u k s i barang dan karena sepanjang
berlangsungnya proses, t e r k u m p u l persediaan-persediaan.

M e n u r u t R a n g k u t i ( 2 0 0 7 ; 15-16) fungsi persediaan terdiri dari:
1 . F u n g s i Decoupling a d a l a h p e r s e d i a a n y a n g m e m u n g k i n k a n p e r u s a h a a n
dapat m e m e n u h i permintaan pelanggan tanpa tergantung dengan supplier.
2 . F u n g s i Economic Loi Sizing a d a l a h m e m p e r t i m b a n g k a n p e n g h e m a t a n a l a u
potongan pembelian, biaya pengangkutan per unit menjadi lebih m u r a h
d a n sebagainya.
3. F u n g s i antisipasi adalah apabila diperusahaan

menghadapi

fluktuasi

p e r m i n t a a n dapat d i p e r k i r a k a n d a n d i r a m a l k a n berdasarkan p e n g a l a m a n
atau data-data m a s a lalu, y a i t u p e r m i n t a a n m u s i m a n .

M e n u r u t T . H a n i H a n d o k o ( 2 0 0 0 : 3 3 5 - 3 3 6 ) fungsi persediaan terdiri
dari:
1 ) F u n g s i Decoupling''^
Fungsi penting persediaan adalah m e m u n g k i n k a n operasi-operasi
perusahaan

internal

dan

ekstemal

mempunyai

"kebebasan"

24

( i n d e p e n d e n c e ) . P e r s e d i a a n '^decouples" i n i m e m u n g k i n k a n p e r u s a h a a n
dapat m e m e n u h i p e r m i n t a a n langganan tanpa tergantung pada supplier.
2) F u n g s i Economy Lot Sizing"
P e r s e d i a a n "Lot Size" i n i p e r l u m e m p e r t i m b a n g k a n " p e n g h e m a t a n penghematan" (potongan pembelian, biaya pengangkutan per unit lebih
m u r a h d a n sebagainya) karena perusahaan m e l a k u k a n pembelian dalam
k u a n t i t a s y a n g l e b i h besar, d i b a n d i n g k a n d e n g a n b i a y a - b i a y a y a n g t i m b u l
karena besamya persediaan (biaya sewa gedung, investasi, risiko d a n
sebagainya).
3) Fungsi Antisipasi
Sering perusahaan menghadapi

fluktuasi

permintaan yang dapat

d i p e r k i r a k a n dan d i r a m a l k a n berdasarkan p e n g a l a m a n atau data-data m a s a
lalu,

yaitu

permintaan musiman. Dalam

h a l i n i perusahaan

dapat

m e n g a d a k a n p e r s e d i a a n m u s i m a n {seasional inventories).
Berdasarkan fungsi-fiingsi y a n g telah dijelaskan sebelumnya m a k a
dapat

disimpulkan bahwa

fungsi-fungsi

persediaan

adalah

untuk

m e m e n u h i permintaan pelanggan, untuk m e n g a m b i l keuntungan diskon,
untuk menghadapi

fluktuasi

permintaan pelanggan d i masa mendatang dan

untuk menjaga pengaruh inflasi atau n a i k n y a harga.

7 . Jenis-jenis Persediaan
M e n u r u t H e i z e r d a n Render ( 2 0 0 1 : 3 1 4 ) terdapat empat j e n i s
persediaan yaitu:
1) P e r s e d i a a n b a h a n m e n t a h

25

(work-in-process-WIP)

2) Persediaan barang-dalam-proses

3) Persediaan M R O (perlengkapan pemeliharaan/ perbaikan/ operasi)
4) Persediaan barang jadi
Menurut

Rangkuti (2007

: 7-8) jenis-jenis persediaan

menurut

fungsinya terdiri dari:
1 ) Batch Stock/ Lot Size Inventory. P e r s e d i a a n y a n g d i a d a k a n k a r e n a k i t a
m e m b e l i atau membuat

bassan-bsahsan atau barang-barang

dalam

j u m l a h y a n g l e b i h besar d a r i p a d a j u m l a h y a n g d i b u t u h k a n saat i n i .
2 ) Fluctuation
fluktuasi

Persediaan

yang

diadakan

untuk

menghadapi

permintaan k o n s u m e n y a n g tidak dapat d i r a m a l k a n .

3 ) Anticipation
fluktuasi

Stock.

Stock. P e r s e d i a a n

yang

diadakan

untuk

menghadapi

p e r m i n t a a n y a n g dapat d i r a m a l k a n , berdasarkan p o l a m u s i m a n

y a n g terdapat pada satu tahun d a n u n t u k menghadapi

penggunaan,

penjualan atau permintaan yang meningkat.
Menurut T . Hani Handoko (2000 : 334-335) menurut jenisnya,
persediaan dapat dibedakan atas:
1 . P e r s e d i a a n b a h a n m e n t a h (raw materials), y a i t u p e r s e d i a a n

barang-

barang b e r w u j u d seperti baja, k a y u d a n k o m p o n e n - k o m p o n e n l a i n n y a
y a n g digunakan dalam proses produksi.
2. Persediaan
components)

komponen-komponen
yaitu

komponen-komponen

persediaan

rakitan

(purchased

barang-barang

yang

yang diperoleh dari perusahaan

secara langsung dapat dirakit menjadi suatu produk.

parts/

terdiri
lain,

dari

dimana

26

3. Persediaan b a h a n p e m b a n t u atau p e n o l o n g

(supplies),

yaitu persediaan

barang-barang y a n g d i p e r l u k a n d a l a m proses p r o d u k s i , tetapi t i d a k
merupakan bagian atau k o m p o n e n baarang jadi.
4. Persediaan barang d a l a m proses

(work

i n process)ydAXM

persediaan

barang-barang y a n g m e r u p a k a n keluaran dari tiap-tiap bagian d a l a m
proses produksi atau y a n g telah diolah m e n j a d i barang jadi.
5. Persediaan b a r a n g j a d i

(finished

goods)

yaitu persediaan barang-barang

y a n g t e l a h selesai diproses atau d i o l a h d a l a m pabrik dan siap u n t u k
dijual atau d i k i r i m kepada langganan.

B e r d a s a r k a n beberapa j e n i s persediaan d i atas dapat d i s i m p u l k a n
b a h w a jenis-jenis persediaan meliputi persediaan bahan baku, persediaan
bagian produk atau k o m p o n e n yang dibeli, persediaan

bahan-bahan

pembantu atau penolong, persediaan barang-barang setengah j a d i atau
barang d a l a m proses, dan persediaan barang jadi.

8. Konsep Anggaran
Menurut Hansen d a n M o w e n (2004:355) anggaran yaitu

rencana

keuangan u n t u k masa depan, rencana tersebut mengidentifikasi tujuan d a n
tindakan yang diperlukan untuk mencapainya. Menurut Garrison/ N o r e e n
(2007:4) anggaran

(budget)

adalah rencana terperinci tentang pemerolehan

dan penggunaan sumber daya keuangan dan sumber daya lainnya selama
satu periode w a k t u tertentu. M e n u r u t M . Nafarin (2004 : 12) anggaran
(budget)

merupakan rencana tertulis mengenai kegiatan suatu organisasi

27

y a n g d i n y a t a k a n secara k u a n t i t a t i f d a n u m u m n y a d i n y a t a k a n d a l a m satuan
uang untuk jangka w a k t u tertentu.
Berdasarkan pengertian d i atas dapat d i s i m p u l k j a n b a h w a

anggaran

adalah suatu rencana keuangan untuk masa depan yang m e m u a t rencana
rinci

tentang perolehan dan penggunaan

sumber daya keuangan

atau

sumber day