FOTOTRANSFORMASI FRAKSI ZAT WARNA BUAH SAGO (Adenanthera pavonina. L) DALAM BENTUK MOLEKULER PADA lambda 254 nm.
FOTOTRANSFORMASI FNAXSI ZAT WA.RNA
BUA]JSAGO (Adendnflten prvoninq, L,
DAI.AM BENTUK MOLEKULER
. PAI)A
,1
254am
Ttsfs
Ol€h:
06207
0ll
PROGRAM PASCASARJANA
UNTVERSITAS ANDAIAS
2008
FOTOTRANSF'ORMiSI FR{(SI ZAT WARNA
BllAtt S,\CO (A!!e"u,then pryotintL L)
DALAI' Bf, NTTIK MOLf, KIJLER
PADA,tr
254nnr
Oleh:JuniDcjj
(Di baNan bimbingan llernansyah ,{zk drD Adoin Atirl
RINCXASAI\I
Zal Mma ada yane dipcroleh:ecaE rllmi dan secaB sinterik. pada sat
ini telah banyak zar sama sirteiik y!tr8 dapal dibual aki. rerapj
sinretik
rerlmdap
iri
7ar
ryan.
padajunlah renentu daFt ncfrbcikan pen8anh lang kuB4 brik
kcshahn mdusia Mekauduk iru pr.iu dikembangkan
ya.g ringkal
t
ar sama dami
skldsnya leliih rctrdah. Bcberipa
ditcliri. Salah saiu 7ai rlam vang b.lum rcnnanfaatkai sar ini
sigo. Biji huah ego
ifi
7at
wana ahmi
ludah hai)r.k
dah[ biji
buah
mcflrp.krn brji )2ne beNadr rnenh rer.n! s.hingga
daprl dielrakan seblgai pcsada ahml aerd6a rn hrl iiu m.ka ditaklkan
PefeLitisn
iribvhijuai mr'lt mengekslnk
mcngerahu keslabilatr dari
re iadap Fiyinr.nn dsnsaD
pismcn daribijibuah srgo
lRkii zr wrma buh srgo drla'n bcduk
men$Liok
Lxmpu
drr
motekuler
lap rksa lang mcnsejnisikai
simr UV p.dr panimg gclom6atre 15,{i,n.
l,melirixn ini ielah dihk$Dakor di Lrborirnium []ekrotimia / rbrokimLa
lrrsxn Ki'nir
l.akulias Mrronarka dan llnrtr ,ergd.huan
And.lxs Bahan hahar
y!tr!dig
men$ ike{llillatr Jhksi
zar
]\trm lnriv.sn$
rhndalam FmtiliaD unruk inefg.kimkdrn
wamrburheloyin!
sx!o. iquidcs. ndrilnr karhonal. narum
f
oks
trrur dater rn adrtrh burh
ila
aseroi. tr-lrcksana. asrm
iii
okshq umjl &ra! kaliuo p€mn8mal,
Penchim tghadlp *61abi1u farsi
nolekuler
tdg dildtkrn ddm rir
nqcpmisikar sind
sD€ktotulonerr
koddisi ini ftalsi
Uv
w-vis.
at lbfu
selma
%. Daii
sago 100
nenit tie.gd
hail p.nelitid
%ddd
mie lckm.n
ydg l@t dalm
wo
bu6h
sgo
E5
denCan
ldpu up hke r€lcio Mdah
254 6m
100 % benruk
slma
nolelaler
ddm bcntuknolekulersebrcian
pada oH
wa
pesr rE6fomdi
jDga dipeioleh pesdn
7
uap
r.fts
mlis
9,6 pada
I
buh ego
patla
pada
p€nyi@
254m dd,bn
8,1 14
F,nsfom6i lmksi u t wma bu,n
120
pada
15.
yang
air bemda pada kondisi 50
lEksi at
b€nn* nolelolapada pH c3
rcndan
lanpu
ar Naru buoi slgo neoiliki pKa !
buan sreo
!y!l noiliki pll
120
buat ego dalm b.nluk
dengan menegunakan
% bentuk ionik d'D 50 % bflruk ndlekuler.
keadm
asm klorida dtu elil
poda rEnjsnc selombftg 2s4ni4 densd
FElcsi
dt wmr
am sulf:\
y
g
disinsi dengm lmpu uap
nenit
pH
E
3
allh 6431 %. Inksi
lebih slobil
at
dibedinetd
I,
PFNDAHI]I.IIAN
lndoicsi. rdahn ehh eru neem topis yan3 dikcialmemiliki heEreki
aeam jenis ru'nbuh tuDbuhaf. DiaDlln bcrbaeai rumbtrh tumbuhan rrscbu!
saca lAdetu
tl.r pbthiha
berbiji bmyak
bc
ma bcnn, rc ng
bii i.i dij.dikd
dm
gar
Biji ini hanyr bha
unluk hcng0mpulkannya.
Sehi4ga
L) mcrupakan srldh
manik
Penggunun 7ai *arno
saru
jeois tumbul$n yde
nemdk pdharih DJlnoak
berke€mban
jiu
mrik urtuk perhiasn aratr Bbih
ur
inl mcnin8kat scjal& den8an
biji
digorcs.
(lvan, 2007).
perkemban8an
reknologidibe.bagai bidaog indusni. Zet winm ncrupatan sa ah elu bahan yans
diburuhld dalm dunia indusri mlsrnya irdusri rctirit, makamn, *osncrik,
lxin
hr
Kecendruns
yos
ieriadl saar ini adahh Fmanluun bahan aam
sdbagai 7!r Ram4 peDcarian zar
kandun8an
tul
\rn,r
)af3
at
da am bahrd
*anr
b.ru dimuhi drri eknnksi dai idcnrifikasi
.1.'n rcrebur.
wanF daprt digoloigkr ncntrad sumbcr dipcrolchi)a I,airu z:t
alamidatr zat wima sin(cril. Padtr ear
dxpar
dan
initalr bmtik ar rlrma
dibuar..kd c{api ar \vrmr rinrerik
sinreik
iDi padaiunlah rcnentu
ncfrbcrikan pcnedn,h yrns ktr.rns bail rcrhadap t.seh
!t n fddulia.
&Ft
Maka uniuk
iru pc u diksnlbanekar 7:i *an,a alanri yars tingkar rdLisihrnya lebih rcndah
srlah eru 7rt rlain )atre bclun rcnndrl&r[an saal ini ad.ta]i
eg.
Irijibtrar sago iinEoprkaf
licgih,
*jx
biii,.tr!bc
yama nrenh ientre
dai
bti
btrlh
rcftun!
kr.tnx bchLfr dimrnt rkan potnsinyr rbaeai surnbcr akril rrns
2
dapat
dielnatm ebosai peffim aLmi.
dibdtug dm diftalm tuinra
tenbns
al
selh
hldisional
sdpdni n€md€r isi
wsma buah sago sebaeai pcNom
1.2
dengan lanpu
sso ini
kMB kmh. Penelilib
biji
buan
up mks lct$an rendah,ag
apallgi
sgo
yang
n€ngemisike
Pefuinsan Msahh P.nelilirn
Berdogkan umion di stls naka perld dirji sejauh
se@ ltugsug
lmpu
buah
aldi belm dilalokd.
tonta4 kcstabild dtui i{ki-aa*ri zat Naru
difotohnsfonsi
blji
uap
tcrhadaD st bilitas
ba
ialca ymg mengefthikm sina
schingga dapal
dilmfu&m
nua pmsai$ sin4
buah sago. Den8u ndgguruk!tr
lry pda p{janA Aclonbang
sebagai peRama alami.
Penelnid id betujuan unbk netreekstnk pisn6 dari bi.ji buah
oengeiahui keshbilan
254nd,
da tuksi zar rvlnD
buah
sago
dh
ego dalam b€ntuk mol.kuter
terhadrp penyindm denge menggunakan lmpu uap ftlsa yang mengemisikm
s
l
ins UV p.da
,l
panjong E€lombang
54nh.
M,nrrat Pen.litirn
Dc.lan adany. infom.si
ego
2
tcnradg kcsnbihn
terhadap penyinatu diharapkan
dei lmksi
penelitid ini dapar
zar
Nam
diddfatkd
buan
Fbagai
pcwama alami! unruk rujurn ilmu p.n8€bhuan ,lan aplikasi pada indusLl dapar
V.
KESIMPT'LAN DAN SAR,AN
5.1
Bdda$*d hrsil
tesinpulan etosri b€nkut
L
pcnclitian
2. Sp€ltu sffiph zl
3,
thn
dihlakin, dlprt dimbil
:
zat waha buah sco
mcnberiks
'as
sotu
dapat diDsolch
wma
hrl
sgo
t
'lalm
dlld
b€nbi molekuler
Pencmt Fnln@n pad!
,
254nm r€ltadlp
6*si
zt w@a terbul
nenaftid@n bahwa
Penyinen l€rlradap zat
den8an benggunakm
wrE
at
buah
00qo ben.ul
den8an lampu uap
Fte
sebaAai pclarul
keden
keadan
al
al
bD,n
wam yse
relah noSalmi
nenbaikd
bonwa
p€rubahu
zt wha buh
molcluk' clar.l"€bil r.Fad,p pen)ina
lekanan rcndah pada 7254nm
ncnit. rBksi a1 wlna oergalani
pada
21m
s8o drlm b.nru} molekuler
sdpan yang relatif keil. Hal ini nenunju*lln
rgo dalm
l00e/o
punsk maksimm yaird padd ,l 209d.
ego d.lam bontuk noleknler nenurulku smpm
4.
dd
ntuk noLkuld
t
selmr
sfomBi $ban'€t
benluk molekuler pada pH
- 5
soma delam b€trtuk molekuler ( pH
-
120
3, I 14%
dan 6,431% pada
I ).
Adkind R. 19t6. Ad@rhcm parodina: d under0tilircd tre oflho subhbid
tropics. A Publi€1ion olils foi*I. F!m, dd C.dnuity Tree NeteoR
(FACT Net). wincGk Intnttioml.
AtkiN,P.W.
Anoi.
Kimia Fkika ,Edisi teeDpat Jilid du ,Erlegga,
1997.
1936. The
labri!
useiilFld{s ollrdia. Publication & lntbrmalion DirectoEte,
Delhi,I.dia
HonE TD, Llnin8lod S,Ellis RH.1996. Sced
a
conpediun.
Hmdbo.ks for Gcncbdks: No. 4.
Srod8c behaviour I
IPGRI.
CSIR. New
A2izH..AlilA..saii. l99l Prcss Priher Drbh Forokimia.FMIPA UNAND.
Backer. C.A.D. Sc. dan R.C. aa0uize. Vu D€n
hra. lol L The Rilkshe$trium, Iryden.
Comer. E.
J
41i ed .
H.
Bink
Jr,
1997, Warsidc Trees Of Malaya : vol
Ph.D 1961. Flora of
l,
Molalan Nalure
:
htp:/ r*r.nallri.rcr.ss{ruloltolants/esa lEe.h!i.
D*|2AAa. Sp.htohtona U|[email protected] .la. Tahtp&
Eati.2AA6.A Atide
FNidetrdai
t
las P atul pKu Medutuncd: .tu1 tlL n
b.
Sta.Pirk
Fe$enden. 1999. KiniaOrganikjilid II ldisi kc-1, Erlanega. h.l
Fl.min! LandH.D.wllliam 1939.Spcctocop)lucthodsinO$nicChcmisrry.
Me Cmw HillBmk. Londdr.
(ilaser,201J8. ,1pphd1nk
ol Uv/vls Sp..ta: m. ,Xd
lleDday@ S. 1994. Kinia Anrlirik Innrumcnr
.J a Niop]re ol
IKII
Schamng Prcss.
Errlenc( an th. PMerce .la" U k^,rn lo\i. Srbahre i,
l,! ibazbz,z htu:lilLiea.deokeieoid/PubLikasi APPX/lluLetir
BPPK/Bul34A.HTMc
Hciljda"
J-2007.
ICtuAf, 1992, A seleclion oltrscfultces aid shrubs tor ketrya: Nores or rlreir
ideniilicalion, Pfupasation.nd m.n.gcnetr! tu use bt tlmiig ! d
paiorul connniniries ICMF
BUA]JSAGO (Adendnflten prvoninq, L,
DAI.AM BENTUK MOLEKULER
. PAI)A
,1
254am
Ttsfs
Ol€h:
06207
0ll
PROGRAM PASCASARJANA
UNTVERSITAS ANDAIAS
2008
FOTOTRANSF'ORMiSI FR{(SI ZAT WARNA
BllAtt S,\CO (A!!e"u,then pryotintL L)
DALAI' Bf, NTTIK MOLf, KIJLER
PADA,tr
254nnr
Oleh:JuniDcjj
(Di baNan bimbingan llernansyah ,{zk drD Adoin Atirl
RINCXASAI\I
Zal Mma ada yane dipcroleh:ecaE rllmi dan secaB sinterik. pada sat
ini telah banyak zar sama sirteiik y!tr8 dapal dibual aki. rerapj
sinretik
rerlmdap
iri
7ar
ryan.
padajunlah renentu daFt ncfrbcikan pen8anh lang kuB4 brik
kcshahn mdusia Mekauduk iru pr.iu dikembangkan
ya.g ringkal
t
ar sama dami
skldsnya leliih rctrdah. Bcberipa
ditcliri. Salah saiu 7ai rlam vang b.lum rcnnanfaatkai sar ini
sigo. Biji huah ego
ifi
7at
wana ahmi
ludah hai)r.k
dah[ biji
buah
mcflrp.krn brji )2ne beNadr rnenh rer.n! s.hingga
daprl dielrakan seblgai pcsada ahml aerd6a rn hrl iiu m.ka ditaklkan
PefeLitisn
iribvhijuai mr'lt mengekslnk
mcngerahu keslabilatr dari
re iadap Fiyinr.nn dsnsaD
pismcn daribijibuah srgo
lRkii zr wrma buh srgo drla'n bcduk
men$Liok
Lxmpu
drr
motekuler
lap rksa lang mcnsejnisikai
simr UV p.dr panimg gclom6atre 15,{i,n.
l,melirixn ini ielah dihk$Dakor di Lrborirnium []ekrotimia / rbrokimLa
lrrsxn Ki'nir
l.akulias Mrronarka dan llnrtr ,ergd.huan
And.lxs Bahan hahar
y!tr!dig
men$ ike{llillatr Jhksi
zar
]\trm lnriv.sn$
rhndalam FmtiliaD unruk inefg.kimkdrn
wamrburheloyin!
sx!o. iquidcs. ndrilnr karhonal. narum
f
oks
trrur dater rn adrtrh burh
ila
aseroi. tr-lrcksana. asrm
iii
okshq umjl &ra! kaliuo p€mn8mal,
Penchim tghadlp *61abi1u farsi
nolekuler
tdg dildtkrn ddm rir
nqcpmisikar sind
sD€ktotulonerr
koddisi ini ftalsi
Uv
w-vis.
at lbfu
selma
%. Daii
sago 100
nenit tie.gd
hail p.nelitid
%ddd
mie lckm.n
ydg l@t dalm
wo
bu6h
sgo
E5
denCan
ldpu up hke r€lcio Mdah
254 6m
100 % benruk
slma
nolelaler
ddm bcntuknolekulersebrcian
pada oH
wa
pesr rE6fomdi
jDga dipeioleh pesdn
7
uap
r.fts
mlis
9,6 pada
I
buh ego
patla
pada
p€nyi@
254m dd,bn
8,1 14
F,nsfom6i lmksi u t wma bu,n
120
pada
15.
yang
air bemda pada kondisi 50
lEksi at
b€nn* nolelolapada pH c3
rcndan
lanpu
ar Naru buoi slgo neoiliki pKa !
buan sreo
!y!l noiliki pll
120
buat ego dalm b.nluk
dengan menegunakan
% bentuk ionik d'D 50 % bflruk ndlekuler.
keadm
asm klorida dtu elil
poda rEnjsnc selombftg 2s4ni4 densd
FElcsi
dt wmr
am sulf:\
y
g
disinsi dengm lmpu uap
nenit
pH
E
3
allh 6431 %. Inksi
lebih slobil
at
dibedinetd
I,
PFNDAHI]I.IIAN
lndoicsi. rdahn ehh eru neem topis yan3 dikcialmemiliki heEreki
aeam jenis ru'nbuh tuDbuhaf. DiaDlln bcrbaeai rumbtrh tumbuhan rrscbu!
saca lAdetu
tl.r pbthiha
berbiji bmyak
bc
ma bcnn, rc ng
bii i.i dij.dikd
dm
gar
Biji ini hanyr bha
unluk hcng0mpulkannya.
Sehi4ga
L) mcrupakan srldh
manik
Penggunun 7ai *arno
saru
jeois tumbul$n yde
nemdk pdharih DJlnoak
berke€mban
jiu
mrik urtuk perhiasn aratr Bbih
ur
inl mcnin8kat scjal& den8an
biji
digorcs.
(lvan, 2007).
perkemban8an
reknologidibe.bagai bidaog indusni. Zet winm ncrupatan sa ah elu bahan yans
diburuhld dalm dunia indusri mlsrnya irdusri rctirit, makamn, *osncrik,
lxin
hr
Kecendruns
yos
ieriadl saar ini adahh Fmanluun bahan aam
sdbagai 7!r Ram4 peDcarian zar
kandun8an
tul
\rn,r
)af3
at
da am bahrd
*anr
b.ru dimuhi drri eknnksi dai idcnrifikasi
.1.'n rcrebur.
wanF daprt digoloigkr ncntrad sumbcr dipcrolchi)a I,airu z:t
alamidatr zat wima sin(cril. Padtr ear
dxpar
dan
initalr bmtik ar rlrma
dibuar..kd c{api ar \vrmr rinrerik
sinreik
iDi padaiunlah rcnentu
ncfrbcrikan pcnedn,h yrns ktr.rns bail rcrhadap t.seh
!t n fddulia.
&Ft
Maka uniuk
iru pc u diksnlbanekar 7:i *an,a alanri yars tingkar rdLisihrnya lebih rcndah
srlah eru 7rt rlain )atre bclun rcnndrl&r[an saal ini ad.ta]i
eg.
Irijibtrar sago iinEoprkaf
licgih,
*jx
biii,.tr!bc
yama nrenh ientre
dai
bti
btrlh
rcftun!
kr.tnx bchLfr dimrnt rkan potnsinyr rbaeai surnbcr akril rrns
2
dapat
dielnatm ebosai peffim aLmi.
dibdtug dm diftalm tuinra
tenbns
al
selh
hldisional
sdpdni n€md€r isi
wsma buah sago sebaeai pcNom
1.2
dengan lanpu
sso ini
kMB kmh. Penelilib
biji
buan
up mks lct$an rendah,ag
apallgi
sgo
yang
n€ngemisike
Pefuinsan Msahh P.nelilirn
Berdogkan umion di stls naka perld dirji sejauh
se@ ltugsug
lmpu
buah
aldi belm dilalokd.
tonta4 kcstabild dtui i{ki-aa*ri zat Naru
difotohnsfonsi
blji
uap
tcrhadaD st bilitas
ba
ialca ymg mengefthikm sina
schingga dapal
dilmfu&m
nua pmsai$ sin4
buah sago. Den8u ndgguruk!tr
lry pda p{janA Aclonbang
sebagai peRama alami.
Penelnid id betujuan unbk netreekstnk pisn6 dari bi.ji buah
oengeiahui keshbilan
254nd,
da tuksi zar rvlnD
buah
sago
dh
ego dalam b€ntuk mol.kuter
terhadrp penyindm denge menggunakan lmpu uap ftlsa yang mengemisikm
s
l
ins UV p.da
,l
panjong E€lombang
54nh.
M,nrrat Pen.litirn
Dc.lan adany. infom.si
ego
2
tcnradg kcsnbihn
terhadap penyinatu diharapkan
dei lmksi
penelitid ini dapar
zar
Nam
diddfatkd
buan
Fbagai
pcwama alami! unruk rujurn ilmu p.n8€bhuan ,lan aplikasi pada indusLl dapar
V.
KESIMPT'LAN DAN SAR,AN
5.1
Bdda$*d hrsil
tesinpulan etosri b€nkut
L
pcnclitian
2. Sp€ltu sffiph zl
3,
thn
dihlakin, dlprt dimbil
:
zat waha buah sco
mcnberiks
'as
sotu
dapat diDsolch
wma
hrl
sgo
t
'lalm
dlld
b€nbi molekuler
Pencmt Fnln@n pad!
,
254nm r€ltadlp
6*si
zt w@a terbul
nenaftid@n bahwa
Penyinen l€rlradap zat
den8an benggunakm
wrE
at
buah
00qo ben.ul
den8an lampu uap
Fte
sebaAai pclarul
keden
keadan
al
al
bD,n
wam yse
relah noSalmi
nenbaikd
bonwa
p€rubahu
zt wha buh
molcluk' clar.l"€bil r.Fad,p pen)ina
lekanan rcndah pada 7254nm
ncnit. rBksi a1 wlna oergalani
pada
21m
s8o drlm b.nru} molekuler
sdpan yang relatif keil. Hal ini nenunju*lln
rgo dalm
l00e/o
punsk maksimm yaird padd ,l 209d.
ego d.lam bontuk noleknler nenurulku smpm
4.
dd
ntuk noLkuld
t
selmr
sfomBi $ban'€t
benluk molekuler pada pH
- 5
soma delam b€trtuk molekuler ( pH
-
120
3, I 14%
dan 6,431% pada
I ).
Adkind R. 19t6. Ad@rhcm parodina: d under0tilircd tre oflho subhbid
tropics. A Publi€1ion olils foi*I. F!m, dd C.dnuity Tree NeteoR
(FACT Net). wincGk Intnttioml.
AtkiN,P.W.
Anoi.
Kimia Fkika ,Edisi teeDpat Jilid du ,Erlegga,
1997.
1936. The
labri!
useiilFld{s ollrdia. Publication & lntbrmalion DirectoEte,
Delhi,I.dia
HonE TD, Llnin8lod S,Ellis RH.1996. Sced
a
conpediun.
Hmdbo.ks for Gcncbdks: No. 4.
Srod8c behaviour I
IPGRI.
CSIR. New
A2izH..AlilA..saii. l99l Prcss Priher Drbh Forokimia.FMIPA UNAND.
Backer. C.A.D. Sc. dan R.C. aa0uize. Vu D€n
hra. lol L The Rilkshe$trium, Iryden.
Comer. E.
J
41i ed .
H.
Bink
Jr,
1997, Warsidc Trees Of Malaya : vol
Ph.D 1961. Flora of
l,
Molalan Nalure
:
htp:/ r*r.nallri.rcr.ss{ruloltolants/esa lEe.h!i.
D*|2AAa. Sp.htohtona U|[email protected] .la. Tahtp&
Eati.2AA6.A Atide
FNidetrdai
t
las P atul pKu Medutuncd: .tu1 tlL n
b.
Sta.Pirk
Fe$enden. 1999. KiniaOrganikjilid II ldisi kc-1, Erlanega. h.l
Fl.min! LandH.D.wllliam 1939.Spcctocop)lucthodsinO$nicChcmisrry.
Me Cmw HillBmk. Londdr.
(ilaser,201J8. ,1pphd1nk
ol Uv/vls Sp..ta: m. ,Xd
lleDday@ S. 1994. Kinia Anrlirik Innrumcnr
.J a Niop]re ol
IKII
Schamng Prcss.
Errlenc( an th. PMerce .la" U k^,rn lo\i. Srbahre i,
l,! ibazbz,z htu:lilLiea.deokeieoid/PubLikasi APPX/lluLetir
BPPK/Bul34A.HTMc
Hciljda"
J-2007.
ICtuAf, 1992, A seleclion oltrscfultces aid shrubs tor ketrya: Nores or rlreir
ideniilicalion, Pfupasation.nd m.n.gcnetr! tu use bt tlmiig ! d
paiorul connniniries ICMF