Hubungan Antara Status Pekerjaan Ibu Dengan Status Gizi Balita di Posyandu Desa Duet Kecamatan Wates Kabupaten Kediri.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HUBUNGAN ANTARA STATUS PEKERJAAN IBU DENGAN STATUS
GIZI BALITA DI POSYANDU DURIAN DESA DUET KECAMATAN
WATES KABUPATEN KEDIRI
KARYA TULIS ILMIAH
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Saint Terapan
Oleh :
VICKY ADYA KURNIAWATI
R1113085
Prodi D IV Bidan Pendidik FK UNS
Tahun 2014
commit to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HUBUNGAN ANTARA STATUS PEKERJAAN IBU DENGAN STATUS
GIZI BALITA DI POSYANDU DURIAN DESA DUET KECAMATAN
WATES KABUPATEN KEDIRI
KARYA TULIS ILMIAH
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Saint Terapan
Oleh :
VICKY ADYA KURNIAWATI
R1113085
Prodi D IV Bidan Pendidik FK UNS
Tahun 2014
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HALAMAN PERSETUJUAN
KARYA TULIS ILMIAH
HUBUNGAN ANTARA STATUS PEKERJAAN IBU DENGAN STATUS
GIZI BALITA DI POSYANDU DURIAN DESA DUET KECAMATAN
WATES KABUPATEN KEDIRI
Oleh :
Vicky Adya Kurniawati
R1113085
Telah Disetujui Oleh Pembimbing Untuk Diuji Di Hadapan Tim Penguji
Karya Tulis Ilmiah Program Studi DIV Bidan Pendidik FK UNS
Pada Hari
, Tanggal:
Pembimbing Utama
2014
Pembimbing Pendamping
Kusmadewi Eka Damayanti, dr.,M. Kes
NIP : 19830509 200801 2 005
Sri Mulyani, S. Kep. Ns, M.Kes
NIP : 196702141 999303 2 001
commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRAK
Vicky Adya Kurniawati. R1113085.Hubungan Antara Status Pekerjaan Ibu
Dengan Status Gizi Balita di Posyandu Desa Duet Kecamatan Wates
Kabupaten Kediri. Program Studi DIV Bidan Pendidik Fakultas Kedokteran
Universitas Sebelas Maret.
Latar belakang: Dinas Kesehatan Kota Kediri, Jawa Timur, mencatat masih ada
12 balita yang diidentifikasi mengalami gizi buruk. Perhatian yang keluarga
berikan semakin sedikit, karena ibu harus bekerja untuk menambah pendapatan
keluarga. Keadaan ini dikhawatirkan dapat mempengaruhi keadaan gizi anak.
Metode penelitian: Penelitian ini merupakan studi observasional analitik dengan
pendekatan cross sectional. Subjek adalah seluruh peserta Posyandu sejumlah 42
pasang ibu dan balita. Data status pekerjaan diperoleh dari wawancara terstruktur
dan data status gizi balita diperoleh dari penimbangan BB dan ditentukan melalui
z-score kemudian digolongkan sesuai tabel WHO 2005. Data dianalisis dengan uji
statistik Lambda menggunakan software SPSS 16.0 for windows.
Hasil penelitian: Berdasarkan uji Lambda terhadap kedua variabel diperoleh nilai
Lambda sebesar 0,608 dengan signifikan p = 0,0001
Simpulan:Terdapat hubungan antara status pekerjaan ibu dengan status gizi balita
di Posyandu Durian Desa Duet Kecamatan Wates Kabupaten Kediri.
Kata kunci: Status Pekerjaan, Status Gizi, Balita
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRACT
Vicky Adya Kurniawati. R1113085. 2014. The correlation between
employment status and nutritional status of children in integrated service
post in Wates Kediri. DIV Educator Midwife Program, Medical faculty
Sebelas Maret University.
Background: Kediri Health office had recorded that there were 12 under five
children who suffered from severe malnutrition. The employment status of the
mother probably played role on malnutrition because of the diminishing attention
to the family.
Method: This study is an analytic observational study applying cross-sectional
design. The subject are 42 mother and under fine children in Wates, Kediri. The
data were obtained throng am interview and children weight measurement.Data
were analyzed by lambda test using SPSS 16.0 software.
Result: There are significant association between the two variables (Lambda =
0,608, p = 0,0001).
Conclusion: There is the relationship between employment status mother with
nutritional status under five in the neighborhood health center in Durian Desa
Duet Kecamatan Wates Kabupaten Kediri.
Keyword: Employment Status, Nutritional Status of Children
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, taufik
dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah
dengan judul “Hubungan Antara Status Pekerjaan Ibu Dengan Status Gizi Balita”
untuk memenuhi persyaratan memperoleh gelar Sarjana Sains Terapan.
Proses penyelesaian Karya Tulis Ilmiah ini, penulis banyak mendapat
bantuan dan bimbingan yang sangat berharga dari berbagai pihak. Oleh karena itu,
penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1.
H. Tri Budi Wiryanto, dr, Sp.OG (K), Ketua Program Studi Diploma IV
Kebidanan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret.
2.
Moch. Arief Taufiqurrahman, dr, M. S., PHK,
Ketua Tim Karya Tulis
Ilmiah.
3.
Kusmadewi Eka Damayanti, dr., M.Kes, Pembimbing Utama.
4.
Sri Mulyani, S. Kep. Ns, M.Kes, Pembimbing Pendamping.
5.
Dosen pengajar dan karyawan Program Studi D IV Bidan Pendidik Fakultas
Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.
6.
Ibu dan balita di Posyandu Durian yang telah bersedia menjadi responden
dalam penelitian ini.
7.
Kedua orang tua dan keluarga yang telah memberikan dukungan dan doanya.
8.
Teman-teman mahasiswa D IV bidan pendidik FK UNS angkatan 2013-2014
yang telah memberikan bantuan, dukungan dan semangat.
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
9.
digilib.uns.ac.id
Semua pihak yang terkait yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang
telah membantu dalam penulisan Proposal KaryaTulis Ilmiah ini.
Penulis menyadari keterbatasan dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini,
sehingga kritik dan saran yang membangun dari berbagai semua pihak sangat
penulis harapkan. Semoga karya ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.
Surakarta, Juni 2014
Penulis
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL...................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN.....................................................................
iii
ABSTRAK ..................................................................................................
iv
ABSTRACT ................................................................................................
v
KATA PENGANTAR ................................................................................
vi
DAFTAR ISI ...............................................................................................
viii
DAFTAR TABEL .......................................................................................
x
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................
xii
BAB I PENDAHULUAN ..........................................................................
1
A. Latar Belakang ......................................................................
1
B. Rumusan Masalah .................................................................
3
C. Tujuan Penelitian ...................................................................
3
D. Manfaat Penelitian ................................................................
4
BAB II LANDASAN TEORI ...................................................................
5
A. Tinjauan Pustaka ......................................................................
5
1. Status Pekerjaan ..................................................................
5
2. Status Gizi ............................................................................
6
3. Konsep Balita .......................................................................
12
4. Hubungan Antara Status Pekerjaan Ibu Dengan Status Gizi
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Balita....................................................................................
13
B. Kerangka Konsep ..................................................................
15
C. Hipotesis ................................................................................
15
BAB III METODE PENELITIAN ..........................................................
16
A. Desain Penelitian ..................................................................
16
B. Tempat dan Waktu penelitian ...............................................
16
C. Populasi Penelitian ................................................................
16
D. Sampel dan Teknik Sampling ...............................................
17
E. Kriteria Restriksi ...................................................................
17
F. Definisi Operasional .............................................................
17
G. Instrumen Penelitian .............................................................
18
H. Analisis Data ..........................................................................
19
BAB IV HASIL PENELITIAN ................................................................
20
A. Analisis Univariat ..................................................................
21
B. Analisis Bivariat ....................................................................
24
BAB V PEMBAHASAN ...........................................................................
25
A. Karakteristik Responden ........................................................
25
B. Hubungan Antara Status Pekerjaan Ibu Dengan Status Gizi
Balita ......................................................................................
29
C. Keterbatasan Penelitian..........................................................
30
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN...................................................
31
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 3.1 Definisi Operasional Hubungan Status Pekerjaan Ibu Dengan
Status Gizi Balita ........................................................................
18
Tabel 4.1 Karakteristik Umum Responden Berdasarkan Pendidikan
Terakhir ....................................................................................
21
Tabel 4.2 Karakteristik Umum Responden Berdasarkan Jumlah Anak .....
22
Tabel 4.3 Karakteristik Umum Responden Berdasarkan Pendapatan ........
22
Tabel 4.4 Karakteristik Umum Responden Berdasarkan Pekerjaan ...........
23
Tabel 4.5 Karakteristik Umum Responden Berdasarkan Waktu Bekerja ..
23
Tabel 4.6 Karakteristik Umum Responden Berdasarkan Status Gizi .........
23
Tabel 4.7 Hasil Analisis Hubungan Antara Status Pekerjaan Ibu ..............
Dengan Status Gizi Balita ..........................................................
commit to user
x
24
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kerangka konsep Hubungan Status Pekerjaan Ibu Dengan
Status Gizi Balita ...................................................................
commit to user
xi
15
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Jadwal Penelitian
Lampiran 2. Cheklist dan Lembar Observasi
Lampiran 3. Surat Permohonan Kepada Responden
Lampiran 4. Pernyataan Responden
Lampiran 5. Surat Ijin Studi Pendahuluan
Lampiran 6. Surat Ijin Penelitian
Lampiran 7. Laporan Hasil Penelitian
Lampiran 8. Output SPSS Analisis Bivariat
Lampiran 9. Lembar Konsultasi Pembimbing Utama
Lampiran 10. Lembar Konsultasi Pembimbing Pendamping
Lampiran 11. Dokumentasi
commit to user
xii
digilib.uns.ac.id
HUBUNGAN ANTARA STATUS PEKERJAAN IBU DENGAN STATUS
GIZI BALITA DI POSYANDU DURIAN DESA DUET KECAMATAN
WATES KABUPATEN KEDIRI
KARYA TULIS ILMIAH
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Saint Terapan
Oleh :
VICKY ADYA KURNIAWATI
R1113085
Prodi D IV Bidan Pendidik FK UNS
Tahun 2014
commit to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HUBUNGAN ANTARA STATUS PEKERJAAN IBU DENGAN STATUS
GIZI BALITA DI POSYANDU DURIAN DESA DUET KECAMATAN
WATES KABUPATEN KEDIRI
KARYA TULIS ILMIAH
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Saint Terapan
Oleh :
VICKY ADYA KURNIAWATI
R1113085
Prodi D IV Bidan Pendidik FK UNS
Tahun 2014
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HALAMAN PERSETUJUAN
KARYA TULIS ILMIAH
HUBUNGAN ANTARA STATUS PEKERJAAN IBU DENGAN STATUS
GIZI BALITA DI POSYANDU DURIAN DESA DUET KECAMATAN
WATES KABUPATEN KEDIRI
Oleh :
Vicky Adya Kurniawati
R1113085
Telah Disetujui Oleh Pembimbing Untuk Diuji Di Hadapan Tim Penguji
Karya Tulis Ilmiah Program Studi DIV Bidan Pendidik FK UNS
Pada Hari
, Tanggal:
Pembimbing Utama
2014
Pembimbing Pendamping
Kusmadewi Eka Damayanti, dr.,M. Kes
NIP : 19830509 200801 2 005
Sri Mulyani, S. Kep. Ns, M.Kes
NIP : 196702141 999303 2 001
commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRAK
Vicky Adya Kurniawati. R1113085.Hubungan Antara Status Pekerjaan Ibu
Dengan Status Gizi Balita di Posyandu Desa Duet Kecamatan Wates
Kabupaten Kediri. Program Studi DIV Bidan Pendidik Fakultas Kedokteran
Universitas Sebelas Maret.
Latar belakang: Dinas Kesehatan Kota Kediri, Jawa Timur, mencatat masih ada
12 balita yang diidentifikasi mengalami gizi buruk. Perhatian yang keluarga
berikan semakin sedikit, karena ibu harus bekerja untuk menambah pendapatan
keluarga. Keadaan ini dikhawatirkan dapat mempengaruhi keadaan gizi anak.
Metode penelitian: Penelitian ini merupakan studi observasional analitik dengan
pendekatan cross sectional. Subjek adalah seluruh peserta Posyandu sejumlah 42
pasang ibu dan balita. Data status pekerjaan diperoleh dari wawancara terstruktur
dan data status gizi balita diperoleh dari penimbangan BB dan ditentukan melalui
z-score kemudian digolongkan sesuai tabel WHO 2005. Data dianalisis dengan uji
statistik Lambda menggunakan software SPSS 16.0 for windows.
Hasil penelitian: Berdasarkan uji Lambda terhadap kedua variabel diperoleh nilai
Lambda sebesar 0,608 dengan signifikan p = 0,0001
Simpulan:Terdapat hubungan antara status pekerjaan ibu dengan status gizi balita
di Posyandu Durian Desa Duet Kecamatan Wates Kabupaten Kediri.
Kata kunci: Status Pekerjaan, Status Gizi, Balita
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRACT
Vicky Adya Kurniawati. R1113085. 2014. The correlation between
employment status and nutritional status of children in integrated service
post in Wates Kediri. DIV Educator Midwife Program, Medical faculty
Sebelas Maret University.
Background: Kediri Health office had recorded that there were 12 under five
children who suffered from severe malnutrition. The employment status of the
mother probably played role on malnutrition because of the diminishing attention
to the family.
Method: This study is an analytic observational study applying cross-sectional
design. The subject are 42 mother and under fine children in Wates, Kediri. The
data were obtained throng am interview and children weight measurement.Data
were analyzed by lambda test using SPSS 16.0 software.
Result: There are significant association between the two variables (Lambda =
0,608, p = 0,0001).
Conclusion: There is the relationship between employment status mother with
nutritional status under five in the neighborhood health center in Durian Desa
Duet Kecamatan Wates Kabupaten Kediri.
Keyword: Employment Status, Nutritional Status of Children
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, taufik
dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah
dengan judul “Hubungan Antara Status Pekerjaan Ibu Dengan Status Gizi Balita”
untuk memenuhi persyaratan memperoleh gelar Sarjana Sains Terapan.
Proses penyelesaian Karya Tulis Ilmiah ini, penulis banyak mendapat
bantuan dan bimbingan yang sangat berharga dari berbagai pihak. Oleh karena itu,
penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1.
H. Tri Budi Wiryanto, dr, Sp.OG (K), Ketua Program Studi Diploma IV
Kebidanan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret.
2.
Moch. Arief Taufiqurrahman, dr, M. S., PHK,
Ketua Tim Karya Tulis
Ilmiah.
3.
Kusmadewi Eka Damayanti, dr., M.Kes, Pembimbing Utama.
4.
Sri Mulyani, S. Kep. Ns, M.Kes, Pembimbing Pendamping.
5.
Dosen pengajar dan karyawan Program Studi D IV Bidan Pendidik Fakultas
Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.
6.
Ibu dan balita di Posyandu Durian yang telah bersedia menjadi responden
dalam penelitian ini.
7.
Kedua orang tua dan keluarga yang telah memberikan dukungan dan doanya.
8.
Teman-teman mahasiswa D IV bidan pendidik FK UNS angkatan 2013-2014
yang telah memberikan bantuan, dukungan dan semangat.
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
9.
digilib.uns.ac.id
Semua pihak yang terkait yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang
telah membantu dalam penulisan Proposal KaryaTulis Ilmiah ini.
Penulis menyadari keterbatasan dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini,
sehingga kritik dan saran yang membangun dari berbagai semua pihak sangat
penulis harapkan. Semoga karya ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.
Surakarta, Juni 2014
Penulis
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL...................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN.....................................................................
iii
ABSTRAK ..................................................................................................
iv
ABSTRACT ................................................................................................
v
KATA PENGANTAR ................................................................................
vi
DAFTAR ISI ...............................................................................................
viii
DAFTAR TABEL .......................................................................................
x
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................
xii
BAB I PENDAHULUAN ..........................................................................
1
A. Latar Belakang ......................................................................
1
B. Rumusan Masalah .................................................................
3
C. Tujuan Penelitian ...................................................................
3
D. Manfaat Penelitian ................................................................
4
BAB II LANDASAN TEORI ...................................................................
5
A. Tinjauan Pustaka ......................................................................
5
1. Status Pekerjaan ..................................................................
5
2. Status Gizi ............................................................................
6
3. Konsep Balita .......................................................................
12
4. Hubungan Antara Status Pekerjaan Ibu Dengan Status Gizi
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Balita....................................................................................
13
B. Kerangka Konsep ..................................................................
15
C. Hipotesis ................................................................................
15
BAB III METODE PENELITIAN ..........................................................
16
A. Desain Penelitian ..................................................................
16
B. Tempat dan Waktu penelitian ...............................................
16
C. Populasi Penelitian ................................................................
16
D. Sampel dan Teknik Sampling ...............................................
17
E. Kriteria Restriksi ...................................................................
17
F. Definisi Operasional .............................................................
17
G. Instrumen Penelitian .............................................................
18
H. Analisis Data ..........................................................................
19
BAB IV HASIL PENELITIAN ................................................................
20
A. Analisis Univariat ..................................................................
21
B. Analisis Bivariat ....................................................................
24
BAB V PEMBAHASAN ...........................................................................
25
A. Karakteristik Responden ........................................................
25
B. Hubungan Antara Status Pekerjaan Ibu Dengan Status Gizi
Balita ......................................................................................
29
C. Keterbatasan Penelitian..........................................................
30
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN...................................................
31
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 3.1 Definisi Operasional Hubungan Status Pekerjaan Ibu Dengan
Status Gizi Balita ........................................................................
18
Tabel 4.1 Karakteristik Umum Responden Berdasarkan Pendidikan
Terakhir ....................................................................................
21
Tabel 4.2 Karakteristik Umum Responden Berdasarkan Jumlah Anak .....
22
Tabel 4.3 Karakteristik Umum Responden Berdasarkan Pendapatan ........
22
Tabel 4.4 Karakteristik Umum Responden Berdasarkan Pekerjaan ...........
23
Tabel 4.5 Karakteristik Umum Responden Berdasarkan Waktu Bekerja ..
23
Tabel 4.6 Karakteristik Umum Responden Berdasarkan Status Gizi .........
23
Tabel 4.7 Hasil Analisis Hubungan Antara Status Pekerjaan Ibu ..............
Dengan Status Gizi Balita ..........................................................
commit to user
x
24
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kerangka konsep Hubungan Status Pekerjaan Ibu Dengan
Status Gizi Balita ...................................................................
commit to user
xi
15
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Jadwal Penelitian
Lampiran 2. Cheklist dan Lembar Observasi
Lampiran 3. Surat Permohonan Kepada Responden
Lampiran 4. Pernyataan Responden
Lampiran 5. Surat Ijin Studi Pendahuluan
Lampiran 6. Surat Ijin Penelitian
Lampiran 7. Laporan Hasil Penelitian
Lampiran 8. Output SPSS Analisis Bivariat
Lampiran 9. Lembar Konsultasi Pembimbing Utama
Lampiran 10. Lembar Konsultasi Pembimbing Pendamping
Lampiran 11. Dokumentasi
commit to user
xii