Sikap Petani terhadap Pengembangan Agrowisata Jambu Merah di Desa Jatirejo Kecamatan Ngargoyoso Kabupaten Karanganyar.

SIKAP PETANI TERHADAP PENGEMBANGAN
AGROWISATA JAMBU MERAH DI DESA JATIREJO
KECAMATAN NGARGOYOSO KABUPATEN KARANGANYAR

SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
Guna memperoleh derajat gelar sarjana pertanian
Pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Program Studi Agribisnis

Oleh
Yuyun Marita
H0812198

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016

i


SIKAP PETANI TERHADAP PENGEMBANGAN
AGROWISATA JAMBU MERAH DI DESA JATIREJO
KECAMATAN NGARGOYOSO KABUPATEN KARANGANYAR

Yang diajukan dan disusun oleh :
Yuyun Marita
H0812198

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
Pada tanggal : 28 Juni 201623 Juli 2013
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Dewan penguji

Ketua

Anggota I

Agung Wibowo, S.P.M.Si.

NIP. 19760226 200501 1 033

Hanifah Ihsaniyati, S.P.,M.Si.
NIP. 19800302 200501 2 001

Surakarta,

Anggota II

Emi Widiyanti, S.P, M.Si.
NIP. 19780325 200112 2 0011

Juli 2016

Mengetahui,
Universitas Sebelas Maret
Fakultas pertanian
Dekan

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS.

NIP 19560225 198601 1 001

ii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirrobbil’alamin, segala puji syukur penulis panjatkan
kehadirat Allah SWT atas nikmat, karunia, taufik serta hidayah-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Sikap Petani terhadap
Pengembangan Agrowisata Jambu Merah di Desa Jatirejo Kecamatan Ngargoyoso
Kabupaten Karanganyar” secara lancar. Skripsi ini merupakan salah satu syarat
guna memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Univesitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari bahwa penulis tidak dapat menyelesaikan skripsi ini
tanpa bantuan dan bimbingan serta dorongan dari berbagai pihak, maka pada
kesempatan kali ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
telah membantu. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Tri Jaka dan Ibu Winarni, selaku orang tua penulis yang telah memberi
segenap perhatian, doa, pengorbanan, kasih sayang, dukungan materi dan
spiritual kepada penulis.
2. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas

Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta.
3. Ibu Nuning Setyowati, S.P.,M.Sc. selaku Ketua Program Studi Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
4. Ibu Dr. Ir. Sri Marwanti, M.S. selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian UNS Surakarta.
5. Bapak Agung Wibowo, S.P.,M.Si. selaku Dosen Pembimbing Utama yang
selalu memberikan bimbingan, arahan, dukungan, motivasi dan masukan
kepada penulis.
6. Ibu Hanifah Ihsaniyati, S.P.,M.Si. selaku Dosen Pembimbing Pendamping
sekaligus Pembimbing Akademik yang selalu memberikan bimbingan, arahan
serta motivasi kepada penulis.
7. Ibu Emi Widiyanti, S.P.,M.Si. selaku Dosen Penguji yang telah memberikan
banyak masukan, saran serta arahan kepada penulis.

iii

8. Bapak dan Ibu Dosen serta seluruh staff ataupun karyawan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta atas ilmu yang telah diberikan dan
bantuannya selama menempuh perkuliahan di Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret Surakarta.

9. Mbak Ira, Mbak Dewi, dan Mba Kus yang telah banyak membantu dalam
kelancaran penelitian ini.
10. Kepala Kantor Badan Kesatuan Bangsa dan Politik Kabupaten Karanganyar
beserta staff jajarannya yang telah memberikan ijin dan membantu dalam
perijinan penelitian.
11. Kepala Kantor Dinas Pertanian Kabupaten Karanganyar beserta staff
jajarannya yang telah membantu dalam melayani dan menyiapkan data-data
yang sangat diperlukan dalam skripsi ini.
12. Kepala Kantor Bappeda Kabupaten Karanganyar beserta staff jajarannya yang
telah memberikan ijin dan membantu dalam perijinan penelitian.
13. Kepala Kantor Kecamatan Ngargoyoso beserta staff jajarannya yang telah
memberikan ijin dan membantu dalam perijinan penelitian dan menyiapkan
data-data yang sangat diperlukan dalam skripsi ini.
14. Kepala Kantor Kelurahan Desa Jatirejo beserta staff jajarannya yang telah
membantu dan menyiapkan data-data yang sangat diperlukan dalam skripsi
ini.
15. Bapak Wajibto selaku Ketua Kelompok Tani Candi Makmur dan Mas Aris
Setyawan selaku manajer Agrowisata Jambu Merah yang telah memberikan
informasi dan ilmu yang berkaitan dengan penelitian ini.
16. Para responden dan semua pihak yang telah membantu di dalam pengisian

kuisioner peneliti di Desa Jatirejo, Kecamatan Ngargoyoso, Kabupaten
Karanganyar.
17. Sahabat terbaikku di kampus Yunike Ega Wijayanti dan Savitri Primastuti
yang telah bersedia menjadi teman terbaik, dan terima kasih karena selalu ada
disaat kondisi apapun.

iv

18. Sahabat-sahabatku tersayang Dwitasari Nilaningrum, Rika Fajriyani Mufidah,
Rizky Oktriana, Lis Mahanani dan Agnes Febriyana yang sudah setia
menemani dalam penelitian dan menghibur penulis baik suka maupun duka.
19. Teman-teman ARACHIS 2012 yang selalu memberikan dukungan dan
keceriaan selama di perkuliahan. One Heart, One Generation, In Solidarity!
20. Keluarga IAAS LC UNS untuk 2 periode kepengurusan yang telah memberi
banyak pengalaman dan cerita baru selama di perkuliahan.
21. Kakak-kakak Agribisnis 2011 dan 2010 serta adik-adik Agribisnis yang telah
memberi semangat, masukan, dan tambahan pengetahuan untuk peneliti.
22. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak
dapat disebutkan satu per satu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh

karena itu, penulis mengharapkan saran dari berbagai pihak demi perbaikan dari
skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan
pembaca pada umumnya.
Surakarta,

Juli 2016.

Penulis

v

DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ......................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... ii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... iii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ............................................................................................. viii
DAFAR GAMBAR ........................................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xi

RINGKASAN .................................................................................................... xii
SUMMARY .........................................................................................................xiii
I. PENDAHULUAN ........................................................................................
A. Latar Belakang .........................................................................................
B. Rumusan Masalah ....................................................................................
C. Tujuan Penelitian ......................................................................................
D. Kegunaan Penelitian .................................................................................

1
1
3
5
6

II. LANDASAN TEORI...................................................................................
A. Penelitian Terdahulu ...............................................................................
B. Tinjauan Pustaka .....................................................................................
1. Arti Penting Pembangunan Pertanian .................................................
2. Konsep Agrowisata ............................................................................
3. Konsepsi Sikap ...................................................................................

4. Faktor-faktor Pembentuk Sikap ..........................................................
C. Kerangka Berpikir ...................................................................................
D. Hipotesis..................................................................................................
E. Pembatasan Masalah ...............................................................................
F. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ......................................

7
7
8
8
10
18
19
23
25
25
25

III. METODE PENELITIAN ...........................................................................
A. Metode Dasar Penelitian .........................................................................

B. Penentuan Lokasi Penelitian ...................................................................
C. Penentuan Populasi dan Sampel..............................................................
D. Jenis dan Sumber Data ............................................................................
E. Teknik Pengumpulan Data ......................................................................
F. Metode Analisis Data ..............................................................................

34
34
34
35
36
36
37

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................
A. Kondisi Umum Lokasi Penelitian ...........................................................
1. Kondisi Wilayah Penelitian ................................................................
2. Keadaan Penduduk .............................................................................

39

39
39
42

vi

3. Keadaan Pertanian .............................................................................. 46
4. Keadaan Sarana Perekonomian .......................................................... 49
B. Faktor-faktor Pembentuk Sikap .............................................................. 50
C. Sikap Petani terhadap Pengembangan Agrowisata Jambu Merah .......... 64
D. Hubungan antara Faktor-faktor Pembentuk Sikap dengan Sikap
Petani terhadap Pengembangan Agrowisata Jambu Merah .................... 71
V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 92
A. Kesimpulan ............................................................................................. 95
B. Saran ........................................................................................................ 95
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 97
LAMPIRAN

vii

DAFTAR TABEL
Nomor

Judul

Halaman

1.

Variabel Pengaruh Pengalaman Pribadi......................................

28

2.

Variabel Pengaruh Orang Lain yang Dianggap Penting..............

28

3.

Variabel Pengaruh Kebudayaan yang Masih Dianut...................

29

4.

Variabel Pengaruh Media Massa dalam Sebulan Terakhir..........

29

5.

Variabel Pengaruh Pendidikan Non Formal dalam Mengikuti
Pelatihan atau Penyuluhan dalam Setahun Terakhir...................

29

Variabel Sikap Petani terhadap Program Pengembangan
Agrowisata Jambu Merah.….......................................................

30

Variabel Sikap Petani terhadap Manfaat Ekonomi
Pengembangan Agrowisata Jambu Merah …...…………….......

31

Variabel Sikap Petani terhadap Manfaat Non Ekonomi
Pengembangan Agrowisata Jambu Merah …...…………….......

32

9.

Variabel Sikap Petani terhadap Sarana dan Prasarana................

32

10.

Variabel Sikap Petani terhadap Dampak Sosial …………….....

33

11.

Jumlah Produksi Jambu Biji Kabupaten Karanganyar Tahun
2014………….............................................................................

35

Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Desa Jatirejo
Tahun 2015…..............................................................................

46

Luas Panen dan Produksi Padi, Palawija dan Sayuran di
Kecamatan Ngargoyoso Tahun 2015...........................................

47

Jumlah Produksi Buah-buahan di Kecamatan Ngargoyoso
Tahun 2015………………....……………..................................

48

Sarana-sarana Perekonomian di Kecamatan Ngargoyoso tahun
2015….....……………................................................................

49

Distribusi Pengaruh Pengalaman Pribadi Responden dalam
Pengembangan Agrowisata Jambu Merah.……………..............

50

Distribusi Pengaruh Pengalaman Pribadi Responden dalam
Pengembangan Agrowisata Jambu Merah Secara Keseluruhan..

51

Distribusi Pengaruh Orang Lain yang Dianggap Penting dalam
Pembentukan Sikap terhadap Pengembangan Agrowisata
Jambu Merah ………..................................................................

53

Distribusi Pengaruh Orang Lain yang Dianggap Penting Secara
Keseluruhan ……………...……………….................................

54

Distribusi Pengaruh Kebudayaan yang Masih Dianut…….........

56

6.
7.
8.

12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.

19.
20.

viii

21.

Distribusi Pengaruh Kebudayaan yang Masih Dianut Secara
Keseluruhan.................................................................................

57

Distribusi Pengaruh Media Massa terhadap Pengembangan
Agrowisata Jambu Merah……........……………........................

58

23.

Distribusi Pengaruh Media Massa Secara Keseluruhan……......

59

24.

Distribusi Pengaruh Pendidikan Non Formal dalam Mengikuti
Pelatihan atau Penyuluhan dalam Setahun Terakhir……...........

61

Distribusi Pengaruh Pendidikan Non Formal Secara
Keseluruhan.................................................................................

62

26.

Distribusi Sikap Petani terhadap Program...................................

64

27.

Distribusi Sikap Petani terhadap Manfaat Ekonomi ……….......

66

28.

Distribusi Sikap Petani terhadap Manfaat Non Ekonomi............

67

29.

Distribusi Sikap Petani terhadap Sarana dan Prasarana..............

68

30.

Distribusi Sikap Petani terhadap Dampak Sosial........................

69

31.

Distribusi Sikap Petani terhadap Pengembangan Agrowisata
Jambu Merah ..........................................................................

70

Uji Hubungan antara Faktor-faktor Pembentuk Sikap terhadap
Program Pengembangan Agrowisata Jambu Merah....................

71

Uji Hubungan antara Faktor-faktor Pembentuk Sikap terhadap
Manfaat Ekonomi Pengembangan Agrowisata Jambu Merah.....

77

Uji Hubungan antara Faktor-faktor Pembentuk Sikap terhadap
Manfaat Non Ekonomi Pengembangan Agrowisata Jambu
Merah...........................................................................................

82

Uji Hubungan antara Faktor-faktor Pembentuk Sikap terhadap
Sarana dan Prasarana Pengembangan Agrowisata Jambu
Merah...........................................................................................

87

Uji Hubungan antara Faktor-faktor Pembentuk Sikap terhadap
Dampak Sosial Pengembangan Agrowisata Jambu Merah.........

88

Uji Hubungan antara Faktor-faktor Pembentuk Sikap terhadap
Pengembangan Agrowisata Jambu Merah....................

89

22.

25.

32.
33.
34.

35.

36.
37.

ix

DAFTAR GAMBAR
Nomor

Judul

1.

23

2.

Kerangka Berpikir Mengenai Faktor-faktor yang Berhubungan
dengan Sikap Petani terhadap Pengembangan Agrowisata
Jambu Merah di Kecamatan Ngargoyoso....................................
Keadaan Penduduk Menurut Umur dan Jenis Kelamin...............

3.

Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin..................................

44

4.

Keadaan Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan yang
Ditamatkan Desa Jatirejo Tahun 2015.........................................

45

x

Halaman

43

DAFTAR LAMPIRAN
Nomor

Judul

1.

Peta Kecamatan Ngargoyoso.......................................................

94

2.

Dokumentasi Penelitian...............................................................

95

3.

Identitas Responden Penelitian....................................................

99

4.

Tabulasi Skor Faktor-faktor Pembentuk Sikap............................

100

5.

Tabulasi Skor Sikap Petani terhadap Pengembangan
Agrowisata Jambu Merah............................................................

106

6.

Perhitungan thitung ........................................................................

108

7.

Hasil Outputdari SPSS 17.0........................................................

109

8.

Kuisioner Penelitian....................................................................

111

xi

Halaman