Sumber-Pendapatan Petani Kopi Di Desa Plaga,Kec. Petang, Kab Badung.
SUMBER-SUMBER PENDAPATAN PETANI KOPI DI DESA PLAGA,
KECAMATAN PETANG, KABUPATEN BADUNG
Oleh
IR. NI WAYAN PUTU ARTINI, MP
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS UDAYANA
2015
ABSTRAK
Sumber-Sumber Pendapatan Petani Kopi Di Desa Plaga,
Kecamatan Petang, Kabupaten Badung
Oleh
Ir. Ni Wayan Putu Artini, MP
Kopi merupakan salah satu komoditi perkebunan yang banyak diusahakan oleh petani di
Desa Plaga, Kecamatan Petang, Kabupaten Badung. Kopi merupakan tanaman komersial yang
banyak diusahakan oleh masyarakat karena sebagian besar masyarakat suka minum kopi
sehingga merupakan salah satu peluang bisnis bagi petani kopi. Mengetahui pendapatan petani
kopi dan kontribusinya terhadap pendapatan total sangat penting untuk diteliti. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui sumber-sumber pendapatan petani kopi dan untuk mengetahui
sumbangan pendapatan dari komoditi kopi terhadap total pendapatan keluarga petani di Desa
Pelaga, Kecamatan Petang, Kabupaten Badung.
Adapun yang dijadikan responden dalam penelitian ini adalah 43 orang petani kopi yang
diambil secara acak. Pengumpulan data dilakukan dengan metode observasi, survai, dan
dokumentasi. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder baik
yang bersifat kualitatif maupun kuantitatif. Data yang diperoleh kemudian dianalisis secara
tabulasi tanpa memakai uji statistik.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa petani di Desa Plaga mempunyai sumber-sumber
pendapatan dari usahatani kopi Rp 14.395.351,00 (56,41%), usahatani selain kopi Rp 702.384,00
(2,75), ternak Rp 2.961.303,00 (11,64%) dan dari luar usahatani Rp 7.458.642 (29,23%).
Komoditi kopi merupan sumber pendapatan yang utama bagi petani di Desa Plaga karena
sebagian besar pendapatan petani berasal dari usahatani kopi (56,41%) dari total pendapatan
yang besarnya Rp 25.517.642,00.
Kata kunci: Pendapatan, petani kopi, kontribusi
i
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK……………………...…………………………………………………………
i
KATA PENGANTAR……………………………………………………………………
ii
DAFTAR ISI………………………………………………………………………………
iii
I. PENDAHULUAN………………………………………………………………………
1
1.1 Latar Belakang dan Permasalahan …….…………………………………………..…
1
1.2 Rumusa Masalah………………………………………………………………………
4
1.3 Tujuan Penelitian …..…………………………………………………………………
4
1.4 Manfaat Penelitian ……………………………………………………………………
5
II. TINJAUAN PUSTAKA …..………………………………………………………….
6
2.1 Tanaman Kopi …….………………………………………………. …………………
7
2.2 Usahatani …..………………………………………………………………………….
7
2.3 Klasifikasi Usahatani ………………………………………………………………….
7
2.4 Pendapatan……………………………………………………………………………..
9
2.5 Penerimaan…………………………………………………… .………………………
9
2.6 Biaya Usahatani
10
………………………………………………………….………….
2.7 Pendapatan Usahatani
………………………………………………….………….
III. METODE PENELITIAN
3.1 Likasi Penelitian
11
…………………………………………….…………
12
…………………………………………………….……………
12
3.2 Populasi dan Sampel
………………………………………………………….
12
…………………………………………………………
12
……………………………………………………
13
3.3 Jenis dan Sumber Data
3.4 Metode apengumpulan data
3.5 Metode Analisis Data…………………………………………………………………
13
IV. GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN…………………………… ………
14
4.1 Letak Geografis……………………………………………………………. ………….
14
4.2 Luas Wilayah dan Penggunaan Lahan…………………………………………………
14
4.3 Penduduk……………………………………………………………………………….
15
4.3.1 Distribusi Penduduk Menurut Umur…………………………………… …………...
15
4.3.2 Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan…………………………………….
16
4.3.3 Mata Pencaharian
17
……..……………………………………………………..
iii
4.3.3 Sarana dan Prasarana
iii
……..……………………………………………………..
17
V. HASIL DAN PEMBAHASAN…………………………………………… ……………
19
5.1 Karakteristik Usahatani……………………………………………………………….. ...
19
5.2 Karakteristik Responden…………………………………………………………………. 19
5.3 Mata Pencaharian…………………………………………………………… …………..
20
5.4 Pendidikan Responden…………………………………………….…….. ……………..
21
5.5 Penguasaan Lahan…………………………………………….…………………………
22
5.6 Sumber Pendapatan………………………………………….………………………. …
22
VI. KESIMPULAN DAN SARAN………………………………….………………………
25
6.1 Kesimpulan……………………………………………………………………………...
25
6.2 Saran………………………………………………………….………………………...
25
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………….……………………
26
iv
DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik Provinsi Bali. 2012. Pripinsi Bali dalam Angka 2013.
Boediono.1993. Ekonomi Mikro. Yogyakarta. Badan Penerbit Fakultas Ekonomi
Hernanto,F.1989. Ilmu Usahatani. Jakarta. Penebar Swadaya
Mubyarto.1977. Pengantar Ekonomi Pertanian, Cetakan ketiga, Edisi Revisi. LP3ES
Jakarta.
Rivai. 1960. Ilmu Usahatani. Jakarta Universitas Indonesia
Setiawan,N. 2007. Penentu Ukuran Sampel Memakai rumus Solvin dan Tabel Krejei
Morgan: Konsep dan Aplikasinya. Fakultas Pertanian Universitas Pejajaran,
Bandung.
Soekartawi. 1990. Teori Ekonomi produksi dengan Pokok-pokok Bahasan Analisis Fungsi
Cobb-Douglas. Rajawali Press, Jakarta.
Soekartawi. 2002. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian, Edisi Revisi. Rajawali Press, Jakarta.
26
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS UDAYANA
UPT PERPUSTAKAAN
Alamat : Kampus Unud Bukit Jimbaran Badung, Bali - 80364
Telepon (0361) 702772, Fax (0361) 701907
E-mail : pemustakaanuda)rana@yahoo.co.id Laman : www.e-lib.unud.ac.id
SURAT KETERANGAN
NO : 0008/UN.14.I.2.1/Perpus/00.09
12016
Yang bertanda tangan dibawah ini Kepala UPT Perpustakaan Universitas Udayana menerangkan
bahwa:
Nama
: Ir. Ni Wayan Putu Artini, MP
NIP.
:
Fakultas/ Program
Studi
195912311986012002
: Pertanian
Memang benar telah menyerahkan 1 eksemplar Laporan Penelitian dan 1 keping CD di UPT
Perpustakaan Universitas Udayana, dengan j udul
:
Sumber-Sumber Pendapatan Petani Kopi Di Desa Plaga,
Kecamatan Petang, Kabupaten Badung
Demikian surat pernyataanini dibuat untuk dapat dipergunakan sebagaimana mestinya.
Bukit Jimbaran, 02 Pebruari20l6
Mengetahui,
Ka.
Universitas Udayana
a.
Pengolahan Koleksi
KECAMATAN PETANG, KABUPATEN BADUNG
Oleh
IR. NI WAYAN PUTU ARTINI, MP
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS UDAYANA
2015
ABSTRAK
Sumber-Sumber Pendapatan Petani Kopi Di Desa Plaga,
Kecamatan Petang, Kabupaten Badung
Oleh
Ir. Ni Wayan Putu Artini, MP
Kopi merupakan salah satu komoditi perkebunan yang banyak diusahakan oleh petani di
Desa Plaga, Kecamatan Petang, Kabupaten Badung. Kopi merupakan tanaman komersial yang
banyak diusahakan oleh masyarakat karena sebagian besar masyarakat suka minum kopi
sehingga merupakan salah satu peluang bisnis bagi petani kopi. Mengetahui pendapatan petani
kopi dan kontribusinya terhadap pendapatan total sangat penting untuk diteliti. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui sumber-sumber pendapatan petani kopi dan untuk mengetahui
sumbangan pendapatan dari komoditi kopi terhadap total pendapatan keluarga petani di Desa
Pelaga, Kecamatan Petang, Kabupaten Badung.
Adapun yang dijadikan responden dalam penelitian ini adalah 43 orang petani kopi yang
diambil secara acak. Pengumpulan data dilakukan dengan metode observasi, survai, dan
dokumentasi. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder baik
yang bersifat kualitatif maupun kuantitatif. Data yang diperoleh kemudian dianalisis secara
tabulasi tanpa memakai uji statistik.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa petani di Desa Plaga mempunyai sumber-sumber
pendapatan dari usahatani kopi Rp 14.395.351,00 (56,41%), usahatani selain kopi Rp 702.384,00
(2,75), ternak Rp 2.961.303,00 (11,64%) dan dari luar usahatani Rp 7.458.642 (29,23%).
Komoditi kopi merupan sumber pendapatan yang utama bagi petani di Desa Plaga karena
sebagian besar pendapatan petani berasal dari usahatani kopi (56,41%) dari total pendapatan
yang besarnya Rp 25.517.642,00.
Kata kunci: Pendapatan, petani kopi, kontribusi
i
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK……………………...…………………………………………………………
i
KATA PENGANTAR……………………………………………………………………
ii
DAFTAR ISI………………………………………………………………………………
iii
I. PENDAHULUAN………………………………………………………………………
1
1.1 Latar Belakang dan Permasalahan …….…………………………………………..…
1
1.2 Rumusa Masalah………………………………………………………………………
4
1.3 Tujuan Penelitian …..…………………………………………………………………
4
1.4 Manfaat Penelitian ……………………………………………………………………
5
II. TINJAUAN PUSTAKA …..………………………………………………………….
6
2.1 Tanaman Kopi …….………………………………………………. …………………
7
2.2 Usahatani …..………………………………………………………………………….
7
2.3 Klasifikasi Usahatani ………………………………………………………………….
7
2.4 Pendapatan……………………………………………………………………………..
9
2.5 Penerimaan…………………………………………………… .………………………
9
2.6 Biaya Usahatani
10
………………………………………………………….………….
2.7 Pendapatan Usahatani
………………………………………………….………….
III. METODE PENELITIAN
3.1 Likasi Penelitian
11
…………………………………………….…………
12
…………………………………………………….……………
12
3.2 Populasi dan Sampel
………………………………………………………….
12
…………………………………………………………
12
……………………………………………………
13
3.3 Jenis dan Sumber Data
3.4 Metode apengumpulan data
3.5 Metode Analisis Data…………………………………………………………………
13
IV. GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN…………………………… ………
14
4.1 Letak Geografis……………………………………………………………. ………….
14
4.2 Luas Wilayah dan Penggunaan Lahan…………………………………………………
14
4.3 Penduduk……………………………………………………………………………….
15
4.3.1 Distribusi Penduduk Menurut Umur…………………………………… …………...
15
4.3.2 Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan…………………………………….
16
4.3.3 Mata Pencaharian
17
……..……………………………………………………..
iii
4.3.3 Sarana dan Prasarana
iii
……..……………………………………………………..
17
V. HASIL DAN PEMBAHASAN…………………………………………… ……………
19
5.1 Karakteristik Usahatani……………………………………………………………….. ...
19
5.2 Karakteristik Responden…………………………………………………………………. 19
5.3 Mata Pencaharian…………………………………………………………… …………..
20
5.4 Pendidikan Responden…………………………………………….…….. ……………..
21
5.5 Penguasaan Lahan…………………………………………….…………………………
22
5.6 Sumber Pendapatan………………………………………….………………………. …
22
VI. KESIMPULAN DAN SARAN………………………………….………………………
25
6.1 Kesimpulan……………………………………………………………………………...
25
6.2 Saran………………………………………………………….………………………...
25
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………….……………………
26
iv
DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik Provinsi Bali. 2012. Pripinsi Bali dalam Angka 2013.
Boediono.1993. Ekonomi Mikro. Yogyakarta. Badan Penerbit Fakultas Ekonomi
Hernanto,F.1989. Ilmu Usahatani. Jakarta. Penebar Swadaya
Mubyarto.1977. Pengantar Ekonomi Pertanian, Cetakan ketiga, Edisi Revisi. LP3ES
Jakarta.
Rivai. 1960. Ilmu Usahatani. Jakarta Universitas Indonesia
Setiawan,N. 2007. Penentu Ukuran Sampel Memakai rumus Solvin dan Tabel Krejei
Morgan: Konsep dan Aplikasinya. Fakultas Pertanian Universitas Pejajaran,
Bandung.
Soekartawi. 1990. Teori Ekonomi produksi dengan Pokok-pokok Bahasan Analisis Fungsi
Cobb-Douglas. Rajawali Press, Jakarta.
Soekartawi. 2002. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian, Edisi Revisi. Rajawali Press, Jakarta.
26
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS UDAYANA
UPT PERPUSTAKAAN
Alamat : Kampus Unud Bukit Jimbaran Badung, Bali - 80364
Telepon (0361) 702772, Fax (0361) 701907
E-mail : pemustakaanuda)rana@yahoo.co.id Laman : www.e-lib.unud.ac.id
SURAT KETERANGAN
NO : 0008/UN.14.I.2.1/Perpus/00.09
12016
Yang bertanda tangan dibawah ini Kepala UPT Perpustakaan Universitas Udayana menerangkan
bahwa:
Nama
: Ir. Ni Wayan Putu Artini, MP
NIP.
:
Fakultas/ Program
Studi
195912311986012002
: Pertanian
Memang benar telah menyerahkan 1 eksemplar Laporan Penelitian dan 1 keping CD di UPT
Perpustakaan Universitas Udayana, dengan j udul
:
Sumber-Sumber Pendapatan Petani Kopi Di Desa Plaga,
Kecamatan Petang, Kabupaten Badung
Demikian surat pernyataanini dibuat untuk dapat dipergunakan sebagaimana mestinya.
Bukit Jimbaran, 02 Pebruari20l6
Mengetahui,
Ka.
Universitas Udayana
a.
Pengolahan Koleksi