Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Ransum yang Mengandung Pelepah Daun Kelapa Sawit dengan Perlakuan Fisik, Kimia, Biologis dan Kombinasinya Pada Domba

  KECERNAAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK RANSUM YANG MENGANDUNG PELEPAH DAUN KELAPA SAWIT DENGAN PERLAKUAN FISIK, KIMIA, BIOLOGIS DAN KOMBINASINYA PADA DOMBA SKRIPSI OLEH : THOMAS JEKIN VINDONTA SURBAKTI 080306002

PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

  KECERNAAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK RANSUM YANG MENGANDUNG PELEPAH DAUN KELAPA SAWIT DENGAN PERLAKUAN FISIK, KIMIA, BIOLOGIS DAN KOMBINASINYA PADA DOMBA SKRIPSI OLEH : THOMAS JEKIN VINDONTA SURBAKTI 080306002

PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN

  KECERNAAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK RANSUM YANG MENGANDUNG PELEPAH DAUN KELAPA SAWIT DENGAN PERLAKUAN FISIK, KIMIA, BIOLOGIS DAN KOMBINASINYA PADA DOMBA SKRIPSI OLEH : THOMAS JEKIN VINDONTA SURBAKTI 080306002

  Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Program Studi PeternakanFakultasPertanian Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERDITAS SUMATERA UTARA

  Judul :Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Ransum yang Mengandung Pelepah Daun Kelapa Sawit dengan Perlakuan Fisik, Kimia, Biologis dan Kombinasinya Pada Domba

  Nama :Thomas JekinVindontaSurbakti Nim :080306002 Program Studi :Peternakan

  DisetujuiOleh : KomisiPembimbing

  ( Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M. Si) (Ir. Armyn Hakim Daulay, MBA ) Ketua Anggota

  Mengetahui, ( Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M. Si )

  Ketua Program StudiPeternakan

  

ABSTRAK

  THOMAS JEKIN PINDONTA SURBAKTI, 2014. Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Ransum yang Mengandung Pelepah Daun Kelapa Sawit dengan Perlakuan Fisik, Kimia, Biologi dan Kombinasinya Pada Domba, dibimbing oleh MA’RUF TAFSIN dan ARMYN HAKIM DAULAY.

  Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Ternak, Departemen Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan, dilaksanakan pada bulan Juni - Agustus 2013 menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan empat ulangan, menggunakan domba lokal jantan sebanyak 16 ekor dengan rataan bobot badan awal 10 ± 1,16 kg. Perlakuan yang diuji meliputi: P0 (konsentrat + pelepah kelapa sawit diolah secara fisik); P1 (konsentrat + pelepah kelapa sawit diolah secara biologi); P2 (konsentrat + pelepah kelapa sawit diolah secara kimia); dan P3 (konsentrat + pelepah kelapa sawit diolah secara kombinasi). Parameter yang diamati adalah konsumsi bahan kering, bahan organik, kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan organik.

  Hasil penelitian menunjukkan bahwa ransum yang mengandung pelepah daun kelapa sawit diolah secara fisik, kimia, biologis dan kombinasinya pada domba adalah berbeda sangat nyata (P < 0,01) terhadap parameter yaitu konsumsi bahan kering, konsumsi bahan organik, kecernaan bahan kering dan tidak berbeda nyata (P > 0.05) terhadap parameter yaitu kecernaan bahan organik.

  

K

  Kesimpulan hasil penelitian ini adalah ecernaan bahan kering ransum yang mengandung pelepah daun kelapa sawit menunjukkan bahan pada perlakuan fisik lebih rendah dibandingkan dengan perlakuan biologi, kimia dan kombinasi (biologi + kimia), namun analisis terhadap kecernaan bahan organik tidak memberikan pengaruh pada tiap-tiap perlakuan.

  Kata Kunci: Pelepah Daun Kelapa Sawit (Dengan Perlakuan Fisik, Kimia, Biologis dan Kombinasinya), konsumsi dan kecernaan.

  

ABSTRACT

  THOMAS JEKIN PINDONTA SURBAKTI, 2014. Dry matter and

  

organic matter digestibility of oil palm frond treated by physical, chemical,

biological and their combination on sheep, under supervised by MA’RUF

  TAFSIN and ARMYN HAKIM DAULAY.

  The research was conducted at Livestock Biology Laboratory at

Department of Animal Husbandry, Agriculture Faculty,University Sumatra Utara.

Started from june to augtust 2013 by using completely randomize designs, with

four treatment and four replication. Sixteen growing local sheep with initial body

weight 10 ± 1,16 kg were used in this experiment. The experiment were: P0

(concentrate + oil palm frond be treated a physical); P1 (concentrate + oil palm

frond be treated a biological); P2 (concentrate + oil palm frond be treated a

chemical); and P3 (concentrate + oil palm frond be treated a combination). The

variables were measured consist of dry matter intake and organic matter intake,

dry matter digestibility and organic matter digestibility.

  

The result of this research showed that digestibility of oil palm frond

treated by phisical, chemical, biological and combination on sheep were significantly different (P > 0,01) on dry matter intake, organic matter inake, dry matter digestibility and were not significantly different (P<0.05) to organic matter digestibility. Conclusion of this research dry matter digestibility oil palm frond showed matter of physical so low result than a treated biological, chemical and combination (biological + chemical), however analisis for organic matter digestibility doesn’t showed giving influence for every treatment.

  Key word: Oil palm frond with treatment phisical, chemical, biological and combination , consumption and digestibility

RIWAYAT HIDUP

  Thomas Jekin Vindonta Surbakti lahir pada tanggal 21 oktober 1990 di Tanjung Langkat Kecamatan Salapian Kabupaten Langkat. Anak kedua dari tiga bersaudara dari Ayah Karman Surbakti dan Ibu Juliana Br. Sembiring.

  Tahun 2008 penulis lulus dari SMA Negri 1 Salapian dan pada tahun yang sama penulis ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur pemanduan Minat dan Prestasi (PMP). Penulis memilih Program studi Peternakan Selama mengikuti perkuliahan penulis akif sebagai anggota Ikatan Mahasiswa Kristen Peternakan (IMAKRIP), menjadi anggota Ikatan Mahasiswa Katolik Pertanian (IMK), menjadi anggota Resimen Mahasiswa (MENWA), menjadi Panitia Penyambutan Mahasiswa Baru (PMB) Departemen Peternakan tahun 2011, Menjadi Panitia Natal Keluarga Besar Departemen Peternakan Tahun 2011

  Pada bulan Juni Tahun 2011 mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Kelompok Tani Bangun Tani Desa Suka Jadi, Pasar IX Tj. Beringin Kecamatan Hinai Kabupaten Langkat. Pada bulan Juni 2013 – Agustus 2013 melaksanakan Penelitian di Laboratorium Biologi Ternak, Departemen Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

KATA PENGANTAR

  Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas yang berjudul “Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Ransum yang

  

Mengandung Pelepah Kelapa Sawit dengan Perlakuan fisik, Kimia, Biologis

dan Kombinasinya Pada Domba”.

  Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua penulis yang telah mendidik penulis selama ini. Penulis menyampaikan terima kasih kepada Bapak Ma’ruf Tafsin dan Bapak Armyn Hakim Daulay selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan kepada penulis.

  Penulis menyadari bahwa penulisan Skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan Skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih.

  Medan, Desember 2013 Penulis

  

DAFTAR ISI

  Hal ABSTRAK ..........................................................................................................i

  ABSTRACK .........................................................................................................ii

  DAFTAR RIWAYAT HIDUP ............................................................................iii KATA PENGANTAR ........................................................................................iv DAFTAR ISI .......................................................................................................v DAFTAR TABEL ...............................................................................................vii DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................viii PENDAHULUAN Latar Belakang ....................................................................................................1 Tujuan Penelitian ................................................................................................3 Kegunaan Penelitian............................................................................................3 Hipotesis Penelitian .............................................................................................3 TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................................4 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian .............................................................................17 Bahan dan Alat Penelitian ...................................................................................17 Bahan ............................................................................................................17 Alat ................................................................................................................17 Metode Penelitian................................................................................................18 Analisis Data .......................................................................................................19 Peubah Penelitian ................................................................................................20 Konsumsi (bahan kering dan bahan organik)......................................................20 Kecernaan bahan kering (KcBK) ........................................................................20 Kecernaaan bahan organik (KcBO) ....................................................................20 Pelaksanaan Penelitian ........................................................................................21 Persiapan Kandang ..............................................................................................21

  Pengacakan Domba ........................................................................................21 Persiapan Pakan ..............................................................................................21 Pengolahan Pakan ...........................................................................................21 a.

  Pengolahan Secara Fisik ...........................................................................21 b.

  Proses Pembuatan Amoniasi (urea) ..........................................................22 c. Proses Pengolahan Fermentasi (Aspergillus niger) ..................................22

  Pemberian Obat-obatan ..................................................................................24 Tahapan Penelitian ..............................................................................................24 a.

  Periode Pendahuluan ................................................................................24 b. Periode Koleksi Data................................................................................24

  HASIL DAN PEMBAHASAN Konsumsi Bahan Kering (BK) ............................................................................26 Konsumsi Bahan Organik (BO) ..........................................................................28 Kecernaan Bashan Kering (KcBK) .....................................................................29 Kecernaan Bahan Organik (KcBO) ....................................................................31 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan .........................................................................................................33 Saran ....................................................................................................................33 DAFTAR PUSTAKA .........................................................................................34

  

DAFTAR TABEL

  Hal Tabel 1. Kebutuhan Harian Zat-zat Makanan Ternak Domba ............................7 Tabel 2. Kandungan Nilai Gizi Pelepah Daun Kelapa Sawit..............................10 Tabel 3. Kandungan Nilai Gizi Bungkil Inti Sawit .............................................11 Tabel 4. Kandungan Nilai Gizi Dedak Padi ........................................................12 Tabel 5.Kandungan Nilai Gizi Molasses ............................................................13 Tabel 6.Susunan Komposisi Ransum Percobaan ................................................13 Tabel 7. Rataan Kecernaan Bahan Organik Dari Hasil Penelitian (%) ...............26 Tabel 8. Rataan Konsumsi Bahan Organik Dari Hasil Penelitian (%) ...............27 Tabel 9. Rataan Kecernaan Bahan Organik Dari Hasil Penelitian (%) ...............28 Tabel 10. Rataan Kecernaan Bahan Organik Dari Hasil Penelitian (%).............30 Tabel 11.Rekapitulasi Hasil PenelitianKonsumsidanKecernaan BK dan BO (%) .............................................................................................................................26

  

DAFTAR GAMBAR

  Hal Gambar 1. Kurva Sigmoid Pertumbuhan Pada Domba ......................................6 Gambar 2. Diagram Pengolahan Bahan Pakan Ternak .......................................23