Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Glukosa dari Sabut Kelapa Sawit dengan Kapasitas 20.000 Ton/Tahun

PRA RANCANGAN PABRIK PEMBUATAN GLUKOSA DARI SABUT KELAPA SAWIT DENGAN

  TUGAS AKHIR Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Ujian Sidang Sarjana Teknik Kimia Oleh : DESTA DONNA PUTRI DAMANIK NIM : 110425012 DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

  IXI-4

KATA PENGANTAR

  Syukur Puji Tuhan penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan anugerah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir yang berjudul Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Glukosa dari Sabut Kelapa

  Sawit dengan Kapasitas 20.000 Ton/Tahun. Tugas Akhir ini dikerjakan sebagai syarat untuk kelulusan dalam sidang sarjana.

  Selama mengerjakan Tugas akhir ini penulis begitu banyak mendapatkan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini perkenankanlah penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1.

  Ibu Ir. Renita Manurung, MT sebagai Dosen Pembimbing sekaligus koordinator tugas akhir yang telah membimbing dan memberikan masukan selama menyelesaikan tugas akhir ini.

  2. Bapak Dr. Eng.Irvan, MT selaku Ketua Departemen Teknik Kimia.

  3. Ibu Dr. Ir. Fatimah, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Kimia.

  4. Seluruh Dosen Pengajar Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan ilmu kepada penulis selama menjalani studi.

  5. Para pegawai administrasi Departemen Teknik Kimia yang telah memberikan bantuan kepada penulis selama mengenyam pendidikan di Deparetemen Teknik Kimia.

  Penulis menyadari bahwa Tugas Akhir ini masih terdapat banyak kekurangan dan ketidaksempurnaan. Oleh karena itu penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang sifatnya membangun demi kesempurnaan pada penulisan berikutnya. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

  Medan, April 2014 Penulis,

  Desta Donna Putri Damanik

  110425012

  DEDIKASI

  Rasa terima kasih dan hormat penulis ucapkan kepada kedua orang tua penulis, Ayahanda J. Damanik dan Ibunda B. Br. Sinaga yang selalu mendukung penulis dalam melaksanakan studi dan dalam proses pengerjaan skripsi ini. Dedikasi skripsi ini penulis tunjukan juga untuk keluarga, terutama Abdi Herubay Damanik dan Akta Novita Damanik, untuk sahabat – sahabat penulis yaitu Christin, Eka, Ekalida, Dewi, Bintang, Dian, Ios, Ririn, Dhini, dan Andi “kalotok” serta teman-teman teknik kimia stambuk 2011 Ekstensi khusnya Lidya, Nurhayati, Chairina, Gita, Renaldi, serta yang lainnya. Dari hasil analisa aspek ekonomi dapat disimpulkan bahwa Pabrik Pembuatan Glukosa dari Sabut Kelapa Sawit ini layak untuk didirikan.

  

INTISARI

  Glukosa (C

  6 H

  12 O 6 ) diperoleh melalui reaksi hidrolisa antara Selulosa

  (C

  6 H

  10 O 5 ) dan Air (H

  2 O) dengan bantuan katalis HCl di dalam Reaktor Hidrolisa

  pada temperatur 135

  O

  C dan tekanan 1 atm Pabrik pembuatan glukosa ini direncanakan berproduksi dengan kapasitas 20.000 ton/tahun dengan masa kerja 330 hari dalam satu tahun. Lokasi pabrik direncanakan di daerah Sei Mangkei, Kecamatan Bosar Malingas, Kabupaten Simalungun, Sumatera Utara dengan luas areal 13.255 m

  2

  . Tenaga kerja yang dibutuhkan 144 orang dengan bentuk badan usaha Perseroan Terbatas (PT) yang dipimpin oleh seorang Dewan Komisaris dengan struktur organisasi sistem garis.

  Hasil analisa ekonomi pabrik pembuatan glukosa ini adalah sebagai berikut:

• Total Modal Investasi : Rp 268.480.875.063,-
• Biaya Produksi : Rp 114.673.117.938,-
• Hasil Penjualan : Rp 259.999.999.974,-
• Laba Bersih : Rp 89.576.359.334,-
• Profit Margin : 49,19%
• Break Even Point : 38,86%
• Return on Investment : 33,36 %
• Pay Out Time : 3,00 tahun
• Return on Network : 55,61%
• Internal Rate of Return : 47,62 

  DAFTAR ISI

  2.3.2 Disakarida ........................................................................ II-4

  2.8.1 Bahan Baku ...................................................................... II-10

  2.8 Spesifikasi Bahan Baku dan Produk .......................................... II-10

  II-8

  II-8 2.7 Deskripsi Proses ...........................................................................

  2.5.2 Proses Hidrolisa Dengan Katalis Enzim ............................ II-7 2.6 Seleksi Proses ...............................................................................

  2.5.1 Proses Hidrolisa Dengan Katalis Asam ............................. II-6

  2.5 Proses Pembuatan Glukosa .......................................................... II-6

  II-5

  2.3.3 Polisakarida ...................................................................... II-5 2.4 Glukosa ........................................................................................

  2.3.1 Monosakarida ................................................................... II-4

  Hal

  2.3 Gula – Gula Karbohidrat .............................................................. II-3

  2.2 Sabut Kelapa Sawit ...................................................................... II-2

  BAB II TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... II-1 2.1 Kelapa Sawit ................................................................................ II-1

  1.3 Tujuan Perancangan ....................................................................... I-3 1. 4 Manfaat Perancangan .................................................................... I-4

  1.2 Perumusan Masalah ....................................................................... I-3

  1.1 Latar Belakang ............................................................................... I-1

  BAB I PENDAHULUAN .................................................................................. I-1

  INTISARI .................................................................................................................. iii DAFTAR ISI .............................................................................................................. iv DAFTAR TABEL ..................................................................................................... ix DAFTAR GAMBAR ............................................................................................... xiii DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... xiv

  KATA PENGANTAR ................................................................................................. i DEDIKASI .................................................................................................................. ii

  2.8.1.1 Sabut Kelapa Sawit ............................................. II-10

  2.8.1.2 Air ........................................................................ II-11

  2.8.1.3 HCl (Asam Klorida) ........................................... II-11

  2.8.1.4 NaOH (Natrium Hidroksida) ................................ II-12

  2.8.1.5 Karbon aktif .......................................................... II-12

  2.8.1.6 Produk (Glukosa) ................................................. II-13

  

BAB III NERACA MASSA ............................................................................... III-1

  3.1 Neraca Massa Umpan Hammer Mill (HM-01) ........................... III-2 3.2 Neraca Massa Pada Reaktor Hidrolisa (RH-01) ......................

  III-2

  3.3 Neraca Massa Pada Cooler (C-01) .............................................. III-3

  3.4 Neraca Massa Pada Filter Press (FP-01) .................................... III-3

  3.5 Neraca Massa Pada Reaktor Netralisasi (RN-01) ....................... III-4

  3.6 Neraca Massa Pada Tangki Dekanter (TD-01) ........................... III-4

  3.7 Neraca Massa Pada Decolorizing (TDL-01) ............................... III-4

  3.8 Neraca Massa Pada Filter Press (FP-02) .................................... III-5

  3.9 Neraca Massa Pada Evaporator (EV-01) .................................... III-5

  3.10 Neraca Massa Pada Crystallizer (CR-01) ................................... III-5

  3.11 Neraca Massa Pada Rotary Dryer (RD-01) ................................ III-6

  3.12 Neraca Massa Pada Rotary Cooler (RC-01) ............................... III-6

  4.1 Neraca Panas pada Hammer Mill (HM-01) .............................. IV-21

  4.2 Neraca Panas pada Reaktor Hidrolisa (RH-01) ........................ IV-21

  4.3 Neraca Panas pada Cooler (C-01) ............................................. IV-22

  4.4 Neraca Panas pada Filter Press (FP-01) ................................... IV-22

  4.5 Neraca Panas pada Reaktor Netralisasi (RN-01) ...................... IV-23

  4.6 Neraca Panas padaTangki Dekanter (TD-01) ........................... IV-23

  4.7 Neraca Panas pada Tangki Decolorizing (TDL-01) ................. IV-24

  4.8 Neraca Panas pada Filter Press 102 (FP-02) ............................ IV-24

  4.9 Neraca Panas pada Evaporator (EV-01) .................................. IV-24

  4.10 Neraca Panas pada Crystallizer (CR-01) .................................. IV-25

  4.11 Neraca Panas pada Rotary Dryer (RD-01) .............................. IV-25

  4.12 Neraca Panas pada Rotary Cooler (RC-01) .............................. IV-25

  BAB V SPESIFIKASI PERALATAN ............................................................. V-1

  5.15 Rotary Dryer ...........................................................................V-8

  7.2.1 Screening ...................................................................... VII-5

  VII-2

  7.1 Kebutuhan Steam ...................................................................... VII-1 7.2 Kebutuhan Air ..........................................................................

  BAB VII UTILITAS .......................................................................................... VII-1

  6.2.5 Pencegahan Terhadap Bahaya Mekanis .......................... VI-8

  6.2

  6.2.3 Keselamatan Kerja Terhadap Listrik .............................. VI-7

  6.2.2 Peralatan Perlindungan Diri ............................................ VI-5

  6.2.1 Pencegahan Terhadap Kebakaran dan Peledakan ........... VI-4

  6.2 Keselamatan Kerja Pada Pabrik Glukosa ................................... VI-4

  BAB VI INSTRUMENTASI DAN KESELAMATAN KERJA .................... VI-1 6.1 Instrumentasi ............................................................................... VI-1

  5.18 Pompa ................................................................................... V-

  5.17 Air Heater (AH-01) ................................................................V-9

  5.16 Blower .....................................................................................V-9

  5.14 Screw Conveyor ......................................................................V-8

  5.1 Gudang Bahan Baku .................................................................... V-1

  5.13 Crystallizer ..............................................................................V-7

  5.12 Evaporator ................................................................................... V-7

  .................................................................... V-6

  Decolorizing

  5.11 Tangki

  5.10 Tangki Dekanter ........................................................................... V-6

  5.9 Tangki Pengenceran ..................................................................... V-6

  5.8 Filter Press ................................................................................... V-5

  5.7 Cooler ........................................................................................... V-5

  5.6 Tangki Penyimpanan .................................................................... V-4

  5.5 Reaktor ......................................................................................... V-3

  5.4 Belt Conveyer .............................................................................. V-2

  5.3 Hammer Mill ................................................................................ V-2

  5.2 Bucket Elevator ............................................................................ V-1

  7.2.2 Sedimentasi ................................................................... VII-6

  7.2.3 Klarifikasi ..................................................................... VII-6

  7.2.3 Filtrasi ........................................................................... VII-6

  7.2.4 Demineralisasi .............................................................. VII-8

  7.2.5 Dearator ...................................................................... VII-11

  7.3 Kebutuhan Bahan Kimia ......................................................... VII-11 7.4 Kebutuhan Listrik ...................................................................

  VII-12

  7.5 Kebutuhan Bahan Bakar ......................................................... VII-13

  7.6 Unit Pengolahan Limbah ........................................................ VII-15

  7.6.1 Bak Penampungan ...................................................... VII-17

  7.6.2 Bak Pengendap Awal .................................................. VII-17

  7.6.3 Bak Netralisasi ............................................................ VII-18

  7.6.4 Pengolahan Limbah .................................................... VII-19

  7.6.5 Tangki Sedimentasi .................................................... VII-21

  7.7 Spesifikasi Peralatan Pengolahan Air ..................................... VII-21

  BAB VIII LOKASI DAN TATA LETAK PABRIK .................................... VIII-1 8.1 Lokasi Pabrik ........................................................................... VIII-1

  8.2 Tata Letak Pabrik ..................................................................... VIII-3

  8.3 Perincian Luas Tanah .................................................... ... VIII-5

  BAB IX ORGANISASI DAN MANAJEMEN PERUSAHAAN ................... IX-1 9.2 Manajemen Perusahaan .............................................................. IX-2 9.3 Organisasi Perusahaan ................................................................ IX-2

  9.4 Uraian Tugas, Wewenang dan Tanggung Jawab ........................ IX-5

  9.4.1 Rapat Umum Pemegang Saham (RUPS) ........................ IX-5

  9.4.2 Dewan Komisaris ............................................................ IX-5

  9.4.3 Direktur Utama ............................................................... IX-5

  9.4.4 Sekretaris ........................................................................ IX-6

  9.4.5 Manajer Produksi ............................................................ IX-6

  9.4.6 Manajer Teknik ........................................................IX-6

  9.4.7 Manajer Umum dan Keuangan ....................................... IX-6

  9.4.8 Manajer Pembelian dan Pemasaran ................................ IX-7 9.5 Sistem Kerja ................................................................................

  IX-7

  9.5.1 Karyawan non-shift ................................. .............. IX-7

  9.5.2 Karyawan Shift ........................................................ IX-8

  9.5.2 Karyawan Borongan ................................................. IX-8

  9.6 Status Karyawan dan Upah ......................................................... IX-9

  9.7 Kesejahteraan Tenaga Kerja ..................................................... IX-10

  BAB X ANALISA EKONOMI ........................................................................ X-1

  10.1 Modal Investasi ............................................................................ X-1

  10.1.1 Modal Investasi Tetap/Fixed Capital Investment .......... X-1

  10.1.2 Modal Kerja/Working Capital ....................................... X-3

  10.2 Biaya Produksi Total (BPT)/Total Cost (TC) .............................. X-4

  10.2.1 Biaya Tetap/Fixed Cost (FC) ......................................... X-4

  10.2.2 Biaya Variabel/Variable Coat (VC) .............................. X-4

  10.3 Total Penjualan (Total Sales) ....................................................... X-5

  10.4 Bonus Perusahaan ........................................................................ X-5

  10.5 Perkiraan Rugi/Laba Usaha ......................................................... X-5

  10.6 Analisa Aspek Ekonomi .............................................................. X-5

  10.6.1 Profit Margin (PM) ........................................................ X-5

  10.6.2 Break Event Point .......................................................... X-6

  10.6.3 Return on Investment (RON) ......................................... X-6

  10.6.5 Return On Network (RON) ............................................ X-7

  10.6.6 Internal Rate of Return (IRR) ........................................ X-8

  BAB XI KESIMPULAN .................................................................................... XI-1 DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................. xiv LAMPIRAN

  DAFTAR TABEL

  3 Tabel 3.4 Neraca Massa Filter Press (FP-101) .................................................III-3 Tabel 3.5 Neraca Massa Reaktor Netralisasi (RN-101) ...................................

Tabel 4.1 Neraca Panas pada Hammer Mill (HM-101) ..................................... IV-1Tabel 3.12 Neraca Massa Rotary Cooler (RC-101) ............................................. III-6Tabel 3.11 Neraca Massa Rotary Dryer (RD-101) .............................................. III-6

  III-5

  III-5 Tabel 3.10 Neraca Massa Crystallizer (CR-01) .................................................

  III-5 Tabel 3.9 Neraca Massa Evaporator (EV-01) ..................................................

Tabel 3.7 Neraca Massa Tangki Decolorizing (TDL-101) ................................ III-4 Tabel 3.8 Neraca Massa Filter Press (FP-102) ................................................Tabel 3.6 Neraca Massa Tangki Dekanter (DK-101) ........................................ III-4

  III-4

Tabel 3.3 Neraca Massa Cooler (C-101) .......................................................... III-

  Hal

Tabel 3.2 Neraca Massa Reaktor Hidrolisa (RH-01) ......................................... III-2Tabel 3.1 Neraca Massa Hammer Mill (HM-101).............................................. III-2

  II-8

  dengan katalis enzim ..........................................................................

Tabel 2.3 Perbandingan proses hidrolisa dengan katalis asam dan proses hidrolisaTabel 2.2 Standar mutu glukosa ......................................................................... II-6Tabel 2.1 Komposisi kimia sabut kelapa sawit ................................................... II-3Tabel 1.3 Data Kebutuhan Glukosa Di Indonesia ................................................ I-3Tabel 1.2 Data Produksi Minyak Sawit Di Indonesia ........................................... I-2Tabel 1.1 Data Luas Tanaman Perkebunan Kelapa Sawit Di Indonesia .............. I-1Tabel 4.2 Neraca Panas pada Reaktor Hidrolisa (RH-101) ............................... IV-1Tabel 4.3 Tabel 4.3 Neraca Panas pada Cooler (C-101) ................................... IV-2Tabel 5.7 Spesifikasi Filter Press ....................................................................... V-5Tabel 9.1 Jadwal Kerja Karyawan Shift ............................................................. IX-8Tabel 8.1 Perincian Luas Tanah ...................................................................... VIII-5Tabel 7.6 Baku mutu limbah cair untuk industri glukosa .............................. VII-16Tabel 7.5 Perincian Kebutuhan Listrik untuk Utilitas ................................... VII-12Tabel 7.4 Kualitas Air Sungai Bah Bolon ....................................................... VII-4Tabel 7.3 Pemakaian Air Untuk Kebutuhan .................................................... VII-4Tabel 7.2 Kebutuhan Air Pendingin ................................................................ VII-2Tabel 7.1 Kebutuhan Steam Pabrik Glukosa ................................................... VII-1

  Kelapa Sawit ...................................................................................... VI-3

Tabel 6.1 Alat Instrumentasi pada Pabrik Pembuatan Glukosa dari SabutTabel 5.11 Spesifikasi Pompa Proses ................................................................. V-11Tabel 5.9 Spesifikasi Pengaduk .......................................................................... V-6Tabel 5.8 Spesifikasi Tangki Decolorizing ......................................................... V-6Tabel 5.6 Spesifikasi Tangki Penyimpanan ........................................................ V-5Tabel 4.4 Neraca Panas Filter Press (FP-101) .................................................. IV-2Tabel 5.5 Spesifikasi Jaket Pendingin ................................................................ V-4Tabel 5.4 Spesifikasi Pengaduk .......................................................................... V-4Tabel 5.3 Spesifikasi Reaktor ............................................................................. V-4Tabel 5.2 Spesifikasi belt conveyer .................................................................... V-3Tabel 5.1 Spesifikasi Bucket Elevator ................................................................ V-2Tabel 4.12 Neraca Panas pada Rotary Cooler (RC-101) ..................................... IV-5Tabel 4.11 Neraca Panas pada Rotary Dryer (RD-101) ..................................... IV-5Tabel 4.10 Neraca Panas pada Crystallizer (CR-101) ......................................... IV-5Tabel 4.9 Neraca Panas pada Evaporator (EV-101) ........................................ IV-4Tabel 4.8 Neraca Panas pada Filter Press 102 (FP-102) ................................... IV-4Tabel 4.7 Neraca Panas pada Tangki Decolorizing (TDL-101) ........................ IV-4Tabel 4.6 Neraca Panas Tangki Dekanter (DK-101) ......................................... IV-3Tabel 4.5 Neraca Panas pada Reaktor Netralisasi (RN-101) ............................. IV-3Tabel 9.2 Jumlah Karyawan Pabrik Glukosa ..................................................... IX-9Tabel 9.3 Perincian Gaji Karyawan ................................................................... IX-9

  Tabel LA.1 Komposisi Sabut Sawit ………………………………………….. LA-

  1 Tabel LA.2 Neraca Massa Hammer Mill (HM-01) .............................................. LA-3 Tabel LA.3 Neraca Massa Reaktor Hidrolisa (RH-01) ………………………LA-

  6 Tabel LA.4 Neraca Massa Cooler (C-01) ……………………………………LA-8 Tabel LA.5 Neraca Massa Filter Press (FP-01) …………………………….LA-

  1 Tabel LA.6 Neraca Massa Reaktor Netralisasi (RN-01) ………………… LA-12 Tabel LA.7 Neraca Massa Tangki Dekanter (TD-01) ………………… LA-14 Tabel LA.8 Neraca Massa Tangki Decolorizing (TDL-01) ……………. LA-15 Tabel LA.9 Neraca Massa Filter Press (FP-02) …………………… LA-16 Tabel LA.10 Neraca Massa Evaporator (EV-01) ……………………….….. LA-

  1

  7 Tabel LA.11 Neraca Massa Crystallizer (CR-01) …………………….……. LA-

  1

  8 Tabel LA.12 Neraca Massa Rotary Dryer (RD-01) ……………………….. LA-19 Tabel LA.13 Neraca Massa Rotary Cooler (RC-01) ……………………… LA-19 Tabel LB.2 Kontribusi Unsur Atom dengan Metode Hurst dan Harrison …...LB-

  2 Tabel LB.3 Nilai Gugus pada Perhitungan Cp dengan Metode Chueh and Swanson ............................................................................................ LB-4

  o

  Tabel LB.4 Nilai Gugus pada Perhitungan f dengan Metode Joback ……LB- ∆H

  6 Tabel LB.5 Perhitungan Panas Masuk pada Hammer Mill (HM-01) ………...LB-

  8 Tabel LB.6 Perhitungan Panas Keluar pada Hammer Mill (HM-01) .................. LB-8 Tabel LB.7 Neraca Panas pada Hammer Mill (HM-01) ...................................... LB-8 Tabel LB.8 Perhitungan Panas Masuk pada Reaktor Hidrolisa (RH-01) …LB-9 Tabel LB.9 Perhitungan Panas Keluar pada Reaktor Hidrolisa (RH-01) .......... LB-10

  Tabel LB.10 Neraca Panas pada Reaktor Hidrolisa (RH-01) .............................. LB-11 Tabel LB.11 Perhitungan Panas Masuk pada Cooler (C-01) ………………...LB-

  1

  2 Tabel LB.12 Neraca Panas pada Kompresor (K-103) ......................................... LB-18 Tabel LB.13 Perhitungan Panas Keluar pada Filter Press (FP-01) ….……….LB-

  1

  4 Tabel LB.14 Neraca Panas pada Filter Press (FP-01) ......................................... LB-14 Tabel LB.15 Perhitungan Panas Masuk pada Reaktor Netralisasi (RN-01) … LB-

  1

  5 Tabel LB.16 Perhitungan Panas Keluar pada Reaktor Netralisasi (RN-01) … LB-

  1

  6 Tabel LB.17 Neraca Panas pada Reaktor Netralisasi (RN-01) ………….. LB-17 Tabel LB.18 Neraca Panas pada Tangki Dekanter (TD-01)………………. LB-19 Tabel LB.19 Perhitungan Panas Masuk pada Tangki Decolorizing (TDL-01)...

  LB-19 Tabel LB.20 Perhitungan Panas Keluar pada Tangki Decolorizing (TDL-01)... LB-20

  Tabel LB.21 Neraca Panas pada Tangki Decolorizing (TDL-01) …………LB-20 Tabel LB.22 Perhitungan Panas Keluar pada Filter Press (FP-02) ……… LB-21 0 2 ) … … … … … … … … … … . L B - 2 2 Tabel LB.24 Perhitungan Panas Keluar pada Evaporator (EV - 01) ……….LB-

  2

  2 Tabel LB.25 Neraca Panas pada Evaporator (EV - 01) ……………..…. LB-23 Tabel LB.26 Perhitungan Panas Keluar pada Crystallizer (CR - 01) ………. LB-

  2

  4 Tabel LB.27 Neraca Panas pada Crystallizer (CR - 01) ……………………. LB-

  2

  4 Tabel LB.28 Perhitungan Panas Keluar pada Rotary Dryer (RD - 01) ……. LB-25 Tabel LB.29 Neraca pada Rotary Dryer (RD - 01) ……………………. LB-26 Tabel LB.30 Perhitungan Panas Keluar pada Rotary Cooler (RC - 01) … LB-26 Tabel LB.31 Neraca Panas pada Rotary Cooler (RC - 01) ……………….. LB-27

  Tabel LC.1 Spesifikasi Bucket Elevator .............................................................. LC-3 Tabel LC.2 Spesifikasi Belt Conveyer ……………………………………LC-5 Tabel LC.3 Komposisi Bahan Masuk Reaktor Hidrolisa ……………………LC-

  6 Tabel LC.4 Spesifikasi Tangki Penyimpanan ……………………………LC-12 Tabel LC.5 Perhitungan LMTD Cooler ............................................................. LC-12 Tabel LC.6 Komposisi Bahan Masuk Filter Press ............................................ LC-20 Tabel LC.7 Spesifikasi Filter Press ................................................................... LC-21 Tabel LC.8 Komposisi Bahan Masuk Reaktor Netralisasi …………………..LC-

  2

  2 Tabel LC.9 Komposisi bahan masuk decanter …………………………… LC-26 Tabel LC.10 Komposisi bahan masukDecolorizing ……………………… LC-28 Tabel LC. 11 Komposisi bahan masuk Crysrallizer ………………. LC-36 Tabel LC.12 Spesifikasi Screw Conveyer ................................................... LC-40 Tabel LC.13 Spesifikasi Pompa Proses …………………………………… LC-54 Tabel LD.1 Spesifikasi Pompa Utilitas ................................................................ LD-6 Tabel LD.2 Spesifikasi Tangki Pelarutan .......................................................... LD-12 Tabel LD.3 Perhitungan Tangki Utilitas ............................................................ LD-18 Tabel LE.1 Perincian Harga Bangunan, dan Sarana Lainnya .............................. LE-1 Tabel LE.3 Estimasi Harga Peralatan Proses ....................................................... LE-5 Tabel LE.4 Estimasi Harga Peralatan Utilitas dan Pengolahan Limbah ............. LE-6 Tabel LE.5 Biaya Sarana Transportasi .............................................................. LE-10 Tabel LE.6 Perincian Gaji Pegawai ................................................................... LE-13 Tabel LE.7 Perincian Biaya Kas selama 3 bulan ............................................... LE-15 Tabel LE.8 Perincian Modal Kerja .................................................................... LE-16 Tabel LE.9 Perhitungan Biaya Depresiasi ......................................................... LE-17 Tabel LE.10 Data Perhitungan BEP .................................................................... LE-24 Tabel LE.11 Data Perhitungan Internal Rate of Return (IRR) ............................ LE-26

  DAFTAR GAMBAR

  Hal

Gambar 2.1 Penampang buah kelapa sawit ............................................................ I-1Gambar 2.2 Persentase Produksi Minyak dan Hasil Samping Kelapa Sawit ....... II-2Gambar 2.3 Sabut Kelapa Sawit …………………………………………….. II-

  2 Gambar 2.4 Struktur dari sukrosa ……………………………………………. II-

  4 Gambar 2.5 Rumus bangun glukosa …………………………………………. II-

  5 Gambar 8.1 Peta Lokasi Pabrik Glukosa dari Sabut Kelapa Sawit ……… VIII-3

Gambar 8.1 Tata Letak Pabrik Glukosa dari Sabut Kelapa Sawit ……… VIII-5Gambar 9.1 Bagan Struktur Organisasi Perusahaan Pabrik Pembuatan Glukosa Dari Sabut Kelapa Sawit ………………………………………..

  X

• I

  4 Gambar LD.1 Sketsa Sebagian Bar Screen ........................................................... LD-2 Gambar LE.1 Harga Peralatan untuk Tangki Penyimpanan (Storage) dan Tangki

  Pelarutan ......................................................................................... LE-5 Gambar LE.2 Grafik BEP ................................................................................... LE-27