Tingkat Pengetahuan Ibu Yang Berkunjung Ke Poliklinik Anak Rsup Haji Adam Malik Tentang Obesitas Pada Anak

TINGKAT PENGETAHUAN IBU YANG BERKUNJUNG KE
POLIKLINIK ANAK RSUP HAJI ADAM MALIK TENTANG OBESITAS
PADA ANAK

Oleh:
LANGESWARI VELLAGOM
110100399

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014

Universitas Sumatera Utara

TINGKAT PENGETAHUAN IBU YANG BERKUNJUNG KE
POLIKLINIK ANAK RSUP HAJI ADAM MALIK TENTANG OBESITAS
PADA ANAK

“Karya Tulis Ilmiah Ini Diajukan Untuk Memenuhi Syarat Kelulusan
Sarjana Kedokteran”


Oleh:
LANGESWARI VELLAGOM
110100399

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014

Universitas Sumatera Utara

i

Universitas Sumatera Utara

ii

ABSTRAK


Latar Belakang: Obesitas adalah permasalahan umum pada anak-anak pada
masa sekarang ini. Obesitas atau kelebihan berat badan dapat menyebabkan efek
negatif untuk kesehatan. Obesitas menyebabkan 10.3% kematian dari seluruh
kematian di dunia. Menurut WHO angka tersebut menempati peringkat kelima
penyebab kematian di dunia.
Metode: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat pengetahuan ibu
yang berkunjung ke Poliklinik Anak RSUP Haji Adam Malik tentang obesitas
pada anak. Penelitian ini dilakukan dengan metode penelitian deskriptif dengan
pendekatan metode potong-lintang. Data dikumpulkan dengan menggunakan
lembar kuesioner. Penelitian ini dilakukan terhadap 100 orang ibu-ibu yang
berkunjung ke Poliklinik Anak RSUP Haji Adam Malik dari bulan September
hingga November 2014.
Hasil: Dari hasil penelitian ini didapatkan bahwa ibu-ibu memiliki tingkat
pengetahuan baik sebanyak 66.0 % (66 orang), tingkat pengetahuan sedang
sebanyak 26.0 % (26 orang) dan tingkat pengetahuan kategori kurang yaitu 8.0 %
(8 orang) dari 100 orang, dengan tingkat pengetahuan baik yaitu (37 orang; 37.0
%) pada kategori usia 41-50 tahun, (39 orang; 39.0 %) pada ibu yang
berpendidikan SMA, (42 orang; 42.0 %) pada ibu rumah tangga dan (23 orang;
23.0 %) dari sumber informasi media elektronik.
Kesimpulan: Dari hasil penelitian ini diharapkan ibu-ibu lebih peduli dan aktif

meningkatkan pengetahuannya tentang obesitas pada anak di masa yang akan
datang agar kualiti hidup dapat ditingkatkan dan memperhatikan, menjaga, dan
merawat kesehatan anaknya khususnya obesitas pada anak.

Kata kunci: obesitas, tingkat, pengetahuan

Universitas Sumatera Utara

iii

ABSTRACT

Backgrounds: Obesity is a common problem in children at the present time.
Obesity or being overweight can cause negative effects to health. Obesity causes
death of 10.3% out of all deaths in the world. According to WHO obesity were
ranked as the fifth leading cause of death in the world.
Methods: The aim of this study is to determine the level of knowledge of mothers
who visited the Poliklinik Anak RSUP Haji Adam Malik about obesity in children.
This study was conducted using a descriptive study with cross-sectional approach.
Data was collected using a questionnaire. This study was conducted on 100

mothers who visited the Poliklinik Anak RSUP Haji Adam Malik and from the
month of September till November 2014.
Results: From the results of this study found that mothers have a good knowledge
level of 66.0 % (66 people), medium level of knowledge of 26.0 % (26 people) and
low level of knowledge about 8.0 % (8 people) of 100 people, with the level of
knowledge is good (37 people; 37.0 %) in the age category of 41-50 years, (39
people; 39.0 %) in the mothers whom educated till SMA, (42 people; 42.0 %) in
housewives and (23 people; 23.0 %) of electronic media resources.
Conclusion: From the results of this study it is expected for mothers to be more
aware and active to increase knowledge about obesity in children in the future so
that the quality of life can be increased and pay more attention, care, and have
health care for their children, especially obesity in children.
Key words: obesity, level, knowledge

Universitas Sumatera Utara

iv

KATA PENGANTAR


Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat dan kasih karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis
ilmiah ini, sebagai salah satu syarat untuk memperoleh kelulusan sarjana
kedokteran Program Studi Pendidikan Dokter Fakultas Kedokteran Universitas
Sumatera Utara.
Banyak sekali hambatan dan tantangan yang dialami penulis selama
menyelesaikan karya tulis ilmiah ini. Dengan dorongan, bimbingan, dan arahan
dari beberapa pihak, akhirnya penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah ini
tepat pada waktunya. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima
kasih yang setinggi-tingginya kepada:
1. Prof. dr. Gontar Alamsyah Siregar, Sp.PD-KGEH, selaku Dekan Fakultas
Kedokteran Universitas Sumatera Utara.
2. Dr. Lily Irsa, Sp.A(K), selaku dosen pembimbing saya yang telah
menyediakan waktu, tenaga, dan pemikirannya dalam menyelesaikan
karya tulis ilmiah ini.
3. Dr. Tetty Aman Nasution, M.Med.Sc. dan Dr. Parluhutan Siagian, M.Ked
(Paru),SpP, selaku dosen penguji yang telah memberikan penilaian
terhadap penulis, sehingga karya tulis ilmiah ini dapat terselesaikan
dengan baik.
4. Seluruh staf pengajar dan civitas akademika Fakultas Kedokteran

Universitas Sumatera Utara.
5. Seluruh staff dan pihak pengurusan di RSUP Haji Adam Malik Medan
yang telah memberikan izin dan menolong dalam melaksanakan
pengumpulan data.
6. Orang tua penulis, Vellagom dan Kamala yang telah mengasuh,
membesarkan, mendidik dan memberikan dukungan moral, kepada penulis
selama menjalani pendidikan sehingga selesainya karya tulis ilmiah ini.

Universitas Sumatera Utara

v

7. Kepada semua Teman Angkatan 2011 atas dukungan dan semangat yang
diberikan kepada penulis sehingga karya tulis ilmiah ini selesai.
Penulis menyadari bahwa karya tulis ilmiah ini masih jauh dari sempurna.
Untuk itu penulis mengharapkan masukan berupa kritik dan saran yang
membangun demi kesempurnaan karya tulis ilmiah ini. Semoga karya tulis ilmiah
ini bermanfaat bagi semua pihak. Demikian dan terima kasih.

Medan, 14 Desember 2014,

Penulis,

(Langgeswari Vellagom)

Universitas Sumatera Utara

vi

DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN PERSETUJUAN.......................................................................
i
ABSTRAK ......................................................................................................
ii
ABSTRACT ....................................................................................................
iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................
iv
DAFTAR ISI ...................................................................................................

vi
DAFTAR TABEL........................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
ix
DAFTAR SINGKATAN ................................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................
xi
BAB 1 PENDAHULUAN ..............................................................................
1.1 Latar Belakang ..............................................................................
1.2. Rumusan Masalah .........................................................................
1.3. Tujuan Penelitian ..........................................................................
1.3.1. Tujuan Umum ...................................................................
1.3.2. Tujuan Khusus...................................................................
1.4. Manfaat Penelitian ........................................................................

1
2
2
2

2
3

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................
2.1. Obesitas .........................................................................................
2.1.1. Definisi Obesitas ...............................................................
2.1.2. Epidemiologi Obesitas ......................................................
2.1.3. Penyebab Obesitas pada Anak ..........................................
2.1.4. Klasifikasi Status Gizi .......................................................
2.1.5. Gejala Klinis Obesitas .......................................................
2.1.6. Patofisiologi Obesitas........................................................
2.1.7. Penegakan Diagnosa Obesitas pada Anak ........................
2.1.8. Penatalaksanaan Obesitas..................................................
2.1.8.1. Penatalaksanan Non-Farmakologi pada Anak ......
2.1.8.2. Penatalaksanaan Farmakologi untuk Obesitas
pada Anak ..............................................................
2.1.9. Pencegahan Obesitas pada Anak .......................................
2.2. Komplikasi Obesitas pada Anak ...................................................
2.3 Pengetahuan ..................................................................................
2.3.1. Definisi Pengetahuan.........................................................

2.3.2. Tingkat Pengetahuan Dalam Domain Kognitif .................
2.3.3. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Tingkat
Pengetahuan ......................................................................

4
4
4
4
5
7
9
10
11
11
11

BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL ..........
3.1. Kerangka Konsep Penelitian .........................................................

20

20

12
14
14
17
17
17
18

Universitas Sumatera Utara

vii

3.2. Definisi Operasional......................................................................

20

BAB 4 METODE PENELITIAN .................................................................
4.1. Jenis Penelitian ..............................................................................
4.2. Lokasi dan Waktu Penelitian ........................................................
4.2.1. Lokasi Penelitian .................................................................
4.2.2. Waktu Penelitian .................................................................
4.3. Populasi Dan Sampel Penelitian ...................................................
4.3.1. Populasi ...............................................................................
4.3.2. Besar Sampel ......................................................................
4.3.3. Sampel dan Cara Sampling .................................................
4.4. Metode Pengumpulan Data ..........................................................
4.4.1. Teknik Pengumpulan Data ..................................................
4.4.2. Data Primer .........................................................................
4.4.3. Instrumen Penelitian ...........................................................
4.5. Aspek Pengukuran Pengetahuan ...................................................
4.6. Uji validitas dan Reliabilitas .........................................................
4.6.1. Uji Validitas ........................................................................
4.6.2 Uji Reliabilitas ....................................................................
4.7. Teknik Pengolahan Data ...............................................................
4.8. Analisa Data ..................................................................................
4.9. Etika penelitian..............................................................................

21
21
21
21
21
21
21
22
23
23
23
24
24
24
25
25
25
26
26
27

BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ................................
5.1.1. Deskripsi Lokasi Penelitian........................................................
5.1.2. Deskripsi Karakteristik Responden ............................................
5.1.3. Pembahasan ................................................................................

28
28
28
37

BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN ..........................................................
6.1. Kesimpulan ...................................................................................
6.2. Saran..............................................................................................

43
43
43

DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
LAMPIRAN

45

Universitas Sumatera Utara

viii

DAFTAR TABEL

Nomor
2.1.
2.2.
2.3.
3.1.
Tabel 5.1.
Tabel 5.2.
Tabel 5.3.

Tabel 5.4.
Tabel 5.5.
Tabel 5.6.
Tabel 5.7.
Tabel 5.8.

Judul

Halaman

Grafik Penilaian Gizi Lebih Berdasarkan Kelompok Usia
Menurut WHO 2006 Dan CDC 2000 .......................................
Penentuan Status Gizi Menurut Kriteria Waterlow, WHO
2006,Dan CDC 2000 ................................................................
Dasar Pemilihan Penggunaan Grafik IMT Sesuai Usia
Menurut WHO 2006 Dan CDC 2000 .......................................
Tabel Definisi Operasional ......................................................
Distribusi Jumlah Karakteristik Dasar Responden ...................
Distribusi Sampel Responden Berdasarkan Tingkat
Pengetahuan ..............................................................................
Distribusi Frekuensi Dan Persentasi Jawaban Pengetahuan
Responden Pada Tiap Pertanyaan Pengetahuan Obesitas
Pada Anak .................................................................................
Distribusi Sumber Informasi Tentang Obesitas .......................
Frekuensi Hasil Tingkat Pengetahuan Berdasarkan Umur ......
Frekuensi Hasil Tingkat Pengetahuan Berdasarkan
Pendidikan ................................................................................
Frekuensi Hasil Tingkat Pengetahuan Berdasarkan
Pekerjaan ..................................................................................
Frekuensi Hasil Tingkat Pengetahuan Berdasarkan
Sumber Informasi .....................................................................

7
8
9
20
29
30

31
33
33
34
35
36

Universitas Sumatera Utara

ix

DAFTAR GAMBAR

Nomor
3.1.

Judul

Halaman

Kerangka Konsep Penelitian Tingkat Pengetahuan Ibu
Tentang Obesitas Pada Anak.........................................................

20

Universitas Sumatera Utara

x

DAFTAR SINGKATAN
α MSH

α Melanocyte stimulating hormone

AgRP

Agouti related peptide

BB

Berat badan

CART

Cocaine and amphetamine regulated transcript

CDC

Centers for Disease Control and Prevention

HDL

High density lipoprotein

IMT

Indeks massa tubuh

IMT/U

Indeks massa tubuh berdasarkan umur

kg/m2

Kilogram dibahagikan dengan kuasa dua meter

LDL

Low density lipoprotein

NAFLD

Non alcoholic fatty liver disease

NCHS

National Center for Health Statistics

NPY

Neuropeptide Y

OSA

Obstructive sleep apnoea

PB

Panjang badan

POMC

Proopiomelanocortin

RISKESDAS

Hasil Riset Kesehatan Dasar

SD

Standar deviasi

SPSS

Statistical Product and Service Solution for Windows

TB

Tinggi badan

VLDL

Very low density lipoprotein

WHO

World Health Organisation

Universitas Sumatera Utara

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1

Daftar Riwayat Hidup

Lampiran 2

Lembar Penjelasan Subjek Penelitian

Lampiran 3

Lempar Persetujuan Setelah Penjelasan (Inform Consent)

Lampiran 4

Kuesioner Penelitian

Lampiran 5

Lembar Ethical Clearance

Lampiran 6

Surat Izin Penelitian

Lampiran 7

LogBook

Universitas Sumatera Utara