Sintesis Metil Eugenol Melalui Eterifikasi Metil Nitrat Dengan Eugenol Hasil Isolasi Dari Minyak Cengkeh

v

SINTESIS METIL EUGENOL MELALUI ETERIFIKASI METIL
NITRAT DENGAN EUGENOL HASIL
ISOLASI DARI MINYAK CENGKEH

ABSTRAK

Metil eugenol telah disintesis melalui reaksi eterifikasi antara metil nitrat dengan eugenol
hasil isolasi dari minyak cengkeh . Kemurnian eugenol dan metil eugenol ditunjukkan oleh
data KLT dengan terbentuknya hanya satu noda pada plat silika dengan menggunakan
beberapa pelarut sebagai pengembang. Terbentuknya metil eugenol didukung oleh data
spektrum FTIR dengan munculnya bilangan gelombang 3077,94 cm-1; 2935,81 cm-1;
1641,84 cm-1; 1512,29 cm-1; 1261,30 cm-1; 1154,42 cm-1; 1030,29 cm-1; 955,78 cm-1; 806,50
cm -1 dan 749,56 cm-1 , dimana dengan hilangnya bilangan gelombang 3512,84 cm-1 yang
terdapat pada spektrum FTIR eugenol, menunjukkan bahwa gugus hidroksil telah
tersubstitusi oleh gugus metoksi . Analisa GC-MS menunjukkan kemurnian metil eugenol
hasil sintesis sebesar 97.70 %.

Kata Kunci : Minyak cengkeh, Eugenol, Metil Eugenol, Eterifikasi

Universitas Sumatera Utara

vi

SYNTHESIS OF METIL EUGENOL BY ETHERIFICATION WITH
METHYL NITRATE AND EUGENOL
ISOLATED FROM CLOVE OIL

ABSTRACT

Methyl eugenol had been synthesized by etherification methyl nitrate with eugenol isolated
from clove oil. The purity of eugenol and metil eugenol was showed by TLC data in which
one node was formed in silica plate with many of developer. The data of methyl eugenol was
supported by FTIR spectrum by the forming of wave number at 3077,94 cm-1; 2935,81 cm-1;
1641,84 cm-1; 1512,29 cm-1; 1261,30 cm-1; 1154,42 cm-1; 1030,29 cm-1; 955,78 cm-1; 806,50
cm -1 and 749,56 cm-1 , the forming of methyl eugenol was provent by FTIR spectrum by the
lose of wave number at 3512,84 cm -1 which showed hidroksil functional group has been
changed to be methoxy functional group. GC-MS analyzer showed the pure of methyl
eugenol was 97.70 %.

Keywords: Clove oil, Eugenol, Methyl eugenol,Etherification

Universitas Sumatera Utara