KJ712 REKAYASA SISTEM PRODUKSI.doc
Garis-garis Besar Program Pengajaran
dan Kontrak Perkuliahan
Rekayasa Sistem Produksi
(KJ712)
Disusun Oleh:
Prof. Dr. As’ari Djohar., M.Pd
UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
SEKOLAH PASCASARJANA
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TEKNOLOGI & KEJURUAN
BANDUNG
2010
KONTRAK PERKULIAHAN
Mata Kuliah
: REKAYASA SISTEM PRODUKSI
Kode/Bobot SKS
: KJ712 / 3 sks
Semester
: III (tiga)
Dosen
: Prof. Dr. As’ari Djohar., M.Pd
Hari,Jam Ruang
: Sesuai jadwal yang ditetapkan Program Studi
Deskripsi mata kuliah
: Periksa GBPP/Silabus
Sasaran Kompetensi
: Mampu mendesain unit-unit produksi yang mencakup
plant layout,
Dan prosedur kerja design, manufacturing, production planning
control,
Quality control/assurance dan material review board
Strategi perkuliahan, Referensi, Tugas: Periksa GBPP terlampir
2
GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PEMBELAJARAN (GBPP)
: REKAYASA SISTEM PRODUKSI
: KJ713/ 3 SKS
: Mata kuliah ini membekali mahasiswa dengan konsep-konsep sistem produksi (intermittent &
Mata Kuliah
Kode/Bobot SKS
Deskripsi Singkat
continous system); namun dalam pembahassnya difokuskan pada intermittent & continous system
seperti yang diterapkan di PT. IPTN yang justru lebih sesuai untuk diaplikasikan pada industri kecil
Tujuan Kompetensi
dan sedang serta Sekolah-sekolah yang membuka unit-unit produksi.
: Mampu mendesain unit-unit produksi yang mencakup plant layout, dan prosedur kerja design
engineering, manufacturing engineering, production planning & control, quality control/assurance
Umum
dan material review board.
Sasaran
No
1.
Kompetensi
Indikator pencapaian
Pokok Bahasan (PB) dan Sub-Pokok
Kompetensi
Bahasan (SB)
Metode
Media
Waktu
Infocus
150 menit
Bahan
Bacaan
Khusus
Menguasai
1.
PB : Fungsi-fungsi yang berkaitan langsung
Advance,
konsep fungsi
Dapat menjelaskan fungsi
dengan sistem produksi
Organizer,
No.1 Bab
1
dan hubungan
dan wewenang design;
SB : Peran design,manufacturing plant,
quiz,
antar fungsi
manufacturing quality
manufacturing quality control engineering
diskusi,
yang berkaitan
control engineering;
dan production planning & control serta
home
langsung
dalam perancangan,
unit-unit produksi
assigment
dengan
pemrosesan dan
operasionalisasi
pengendalian mutu
system
2.
produksi
Dapat menjelaskan fungsi
Referensi
dan wewenang ,
3
production planning &
control dalam
pengaturan kegiatan
produksi
2.
Menguasai dan
1.
PB : Fungsi-fungsi yang berkaitan
Advance,
mensupervisi
Dapat menjelaskan ragam
langsung dengan sistem produksi
Organizer,
No.1 Bab
1
prosedur kerja
dokumen produksi
(lanjutan)
quiz,
dalam dan
(gambar kerja, process
SB : Prosedur kerja dalam unit-unit
diskusi,
antar unit-unit
sheets/work book,
produksi dan prosedur materials
home
produksi
material ticket, job-
review board (MRB)
assigment
Infocus
150 menit
Referensi
card) dan kegunaannya
2.
Dapat menjelaskan
penerapan prosedur
MRB dan keanggotaan
MRB
3.
Mampu
1.
PB : Pemetaan dan penggunaan waktu
Advance,
mensupervisi
Dapat melaksanakan
standar
Organizer,
No.1 Bab
3
pekerjaan
pekerjaan time and
SB : Time & motion study, work
quiz,
penyusunan
motion study dan work
sampling permormance rating, standar
diskusi,
dan penerapan
sampling
data concept
home
waktu standard
2.
untuk pekerjaan
Dapat melaksanakan
150 menit
Referensi
assigment
performance rating
fabrikasi
drawing pants
Infocus
3.
4
& standard
Dapat menerapkan
standard data concept
pants dan
4.
perakitan
Mampu
4.
Dapat
PB : Pengukuran kerja terapan
Advance,
Infocus
150 menit
Referensi
mensupervisi
melaksanakan
SB : Measurement of Repetitive work.
Organizer,
No.1 Bab
pekerjaan
pengukuran kerja untuk
Low quantity work, automated
quiz,
3
penyusunan
jenis pekerjaan:
processs
diskusi,
dan penerapan
Repetitive work. Low
home
waktu standard
quantity work dan
assigment
untuk pekerjaan
automated process
fabrikasi
drawing pants
& standard
pants dan
perakitan
5. Mampu
Dapat melaksanakan
PB : Pengukuran kerja terapan
Advance,
mensupervisi
pengukuran kinerja
(lanjutan)
Organizer,
No.1 Bab
pekerjaan
Indirect Labors
SB : Measurement of Repetitive work.
quiz,
4
penyusunan
Low quantity work, automated
diskusi,
dan penerapan
processs
home
waktu standard
5.
Infocus
150 menit
Referensi
assigment
untuk pekerjaan
fabrikasi
drawing pants
& standard
5
pants dan
6.
perakitan
Mampu
1.
PB :Planning & Control Procedures
Advance,
mensupervisi
Dapat menjelaskan
SB : Operation Planning, Schedule and
Organizer,
No.1 Bab
control. Quality Control and MRB
quiz,
4
Infocus
150 menit
Referensi
pekerjaan di
prosedur dan dasar
bidang
perencanaan prodiksi,
diskusi,
Referensi
production
penjadwalan dan
home
No.2 Bab
planning &
pengendalian produksi
assigment
10
control dari
2.
industri
Dapat menjelaskan
menengah dan
keguanaan prosedur
industri kecil
MRB dalam
pengendalian kualitas
produk
7.
Penguasaan
Responsi dan Diskusi Materi
keseluruhan
Perkuliahan Pertemuan 1 s/d 6
kompetensi
8.
khusus 1 s/d 6
Penguasaan
Perolehan nilai ≥ 85 pada
keseluruhan
skala persinil
UJIAN TENGAH SEMESTER (UTS)
kompetensi
khusus ke-1 s/d
9.
ke-6
Memiliki
1.
PB : Production Equipment and
Advance,
kemampuan
Dapat menjelaskan dasar
Facilities
Organizer,
No.1 Bab
SB : Pertimbangan pemilihan lokasi
quiz,
11
p[ertimbangan
pertimbangan
Infocus
150 menit
Referensi
6
dan justifikasi
pemilihan lokasi pabrik
untuk
2.
menentukan
Mendemonstrasikan cara
lokasi pabrik
mengatur, tata letak,
pabrik, menentukan tata letak fasilitas
diskusi,
Referensi
produksi
home
No.2 Bab
assigment
5
danjenis-jenis
fasilitas dan
perlengkapan
produksi untuk
suatu kluster
10.
produk tertentu
Memiliki
1.
Dapat menentukan
PB : Production Equipment and
Advance,
Infocus
150 menit
Referensi
kemampuan
aliran benda kerja antar
Facilities (lanjutan)
Organizer,
No.2 Bab
p[ertimbangan
workstands dan cara
SB : Pengaturan aliran benda kerja
quiz,
5 dan 7
dan justifikasi
pengendaliannya
antar wrek-stands. Dan pengendalian
diskusi,
gudang material dan benda jadi
home
(produk)
assigment
PB : Plant Engineering and
Advance,
Maintenance
Organizer,
untuk
2.
Dapat
menentukan
mensuvervisi
lokasi pabrik
pengendalian material
danjenis-jenis
dan benda jadi untuk
fasilitas dan
proses selanjutnya
perlengkapan
(perakitan)
produksi untuk
suatu kluster
11.
produk tertentu
Dapat
mensuvervisi
1.
Dapat menjelaskan
antara plant
Infocus
150 menit
Referensi
No.2 Bab
7
dan penerapan
maintenance dengan
SB : Preventive maintenance,
quiz,
preventive
kegiatan produksi
maintenance cost control
diskusi,
maintenance
2.
Dapat menjelaskan
agar tidak
sistem laporan untuk
mengganggu
cost control
6
home
assigment
kelancaran
kegiatan
12.
13.
produksi
Mampu
1.
PB : Industrial Engineering Application
Advance,
mensupervisi
Menguasai konsep Design
SB : Product Design System, Work
Organizer,
No.1 Bab
Simplication
quiz,
13
kegiatan
of Production &
Production
Distribution System
2.
home
Distribution
Menguasai prinsip-prinsip
assigment
untuk work
Work
simplication
150 menit
Referensi
diskusi,
Design &
System dan
Infocus
Simplication
Mampu
1.
PB : Industrial Engineering Application
Advance,
mensuvervisi
Menguasai prinsip-prinsip
(lanjutan)
Organizer,
No.1 Bab
13
kegiatan Profit
untuk Profit
SB : Profit Improvement Procedures,
quiz,
Improvement
Improvement
Health and Safety Improvement
diskusi,
dan Health &
procedures
Safety
2.
Improvement
Menguasai prosedur
Infocus
150 menit
Referensi
home
assigment
peningkatan
8
keselamatan dan
kesehatan kerja (K3)
bagi karyawan dan
lingkungan kerja
14.
Responsi dan diskusi materi perkuliahan
15.
pertemuan ke 1 s/d 6
Responsi dan diskusi materi perkuliahan
16.
Penguasaan
Perolehan nilai ≥ 85 pada
keseluruhan
skala persinil
pertemuan ke 9 s/d 14
UJIAN AKHIR SEMESTER (UAS)
kompetensi
khusus ke-1 s/d
ke-13
Buku Teks dan Rujukan :
1.
Maynard, H.B. (1991) : Industrial Engineering, McGraw-Hill Book Company, New York
2.
Maynard, H.B. (1990) : Modern Manufacturing Management, McGraw-Hill Book Company, New York
3.
Doodley, Arch R. et.al. (1970): Operation Planning and Control, Wiley Eastern Private Limited, New Delhi
4.
Barnes, Ralph M. (1958): Motion and Time Study, John Wiley & Sons Inc., New York
5.
Lazzaro, Voctor (1968): System and Procedures, Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, New Jersey
9
10
dan Kontrak Perkuliahan
Rekayasa Sistem Produksi
(KJ712)
Disusun Oleh:
Prof. Dr. As’ari Djohar., M.Pd
UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
SEKOLAH PASCASARJANA
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TEKNOLOGI & KEJURUAN
BANDUNG
2010
KONTRAK PERKULIAHAN
Mata Kuliah
: REKAYASA SISTEM PRODUKSI
Kode/Bobot SKS
: KJ712 / 3 sks
Semester
: III (tiga)
Dosen
: Prof. Dr. As’ari Djohar., M.Pd
Hari,Jam Ruang
: Sesuai jadwal yang ditetapkan Program Studi
Deskripsi mata kuliah
: Periksa GBPP/Silabus
Sasaran Kompetensi
: Mampu mendesain unit-unit produksi yang mencakup
plant layout,
Dan prosedur kerja design, manufacturing, production planning
control,
Quality control/assurance dan material review board
Strategi perkuliahan, Referensi, Tugas: Periksa GBPP terlampir
2
GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PEMBELAJARAN (GBPP)
: REKAYASA SISTEM PRODUKSI
: KJ713/ 3 SKS
: Mata kuliah ini membekali mahasiswa dengan konsep-konsep sistem produksi (intermittent &
Mata Kuliah
Kode/Bobot SKS
Deskripsi Singkat
continous system); namun dalam pembahassnya difokuskan pada intermittent & continous system
seperti yang diterapkan di PT. IPTN yang justru lebih sesuai untuk diaplikasikan pada industri kecil
Tujuan Kompetensi
dan sedang serta Sekolah-sekolah yang membuka unit-unit produksi.
: Mampu mendesain unit-unit produksi yang mencakup plant layout, dan prosedur kerja design
engineering, manufacturing engineering, production planning & control, quality control/assurance
Umum
dan material review board.
Sasaran
No
1.
Kompetensi
Indikator pencapaian
Pokok Bahasan (PB) dan Sub-Pokok
Kompetensi
Bahasan (SB)
Metode
Media
Waktu
Infocus
150 menit
Bahan
Bacaan
Khusus
Menguasai
1.
PB : Fungsi-fungsi yang berkaitan langsung
Advance,
konsep fungsi
Dapat menjelaskan fungsi
dengan sistem produksi
Organizer,
No.1 Bab
1
dan hubungan
dan wewenang design;
SB : Peran design,manufacturing plant,
quiz,
antar fungsi
manufacturing quality
manufacturing quality control engineering
diskusi,
yang berkaitan
control engineering;
dan production planning & control serta
home
langsung
dalam perancangan,
unit-unit produksi
assigment
dengan
pemrosesan dan
operasionalisasi
pengendalian mutu
system
2.
produksi
Dapat menjelaskan fungsi
Referensi
dan wewenang ,
3
production planning &
control dalam
pengaturan kegiatan
produksi
2.
Menguasai dan
1.
PB : Fungsi-fungsi yang berkaitan
Advance,
mensupervisi
Dapat menjelaskan ragam
langsung dengan sistem produksi
Organizer,
No.1 Bab
1
prosedur kerja
dokumen produksi
(lanjutan)
quiz,
dalam dan
(gambar kerja, process
SB : Prosedur kerja dalam unit-unit
diskusi,
antar unit-unit
sheets/work book,
produksi dan prosedur materials
home
produksi
material ticket, job-
review board (MRB)
assigment
Infocus
150 menit
Referensi
card) dan kegunaannya
2.
Dapat menjelaskan
penerapan prosedur
MRB dan keanggotaan
MRB
3.
Mampu
1.
PB : Pemetaan dan penggunaan waktu
Advance,
mensupervisi
Dapat melaksanakan
standar
Organizer,
No.1 Bab
3
pekerjaan
pekerjaan time and
SB : Time & motion study, work
quiz,
penyusunan
motion study dan work
sampling permormance rating, standar
diskusi,
dan penerapan
sampling
data concept
home
waktu standard
2.
untuk pekerjaan
Dapat melaksanakan
150 menit
Referensi
assigment
performance rating
fabrikasi
drawing pants
Infocus
3.
4
& standard
Dapat menerapkan
standard data concept
pants dan
4.
perakitan
Mampu
4.
Dapat
PB : Pengukuran kerja terapan
Advance,
Infocus
150 menit
Referensi
mensupervisi
melaksanakan
SB : Measurement of Repetitive work.
Organizer,
No.1 Bab
pekerjaan
pengukuran kerja untuk
Low quantity work, automated
quiz,
3
penyusunan
jenis pekerjaan:
processs
diskusi,
dan penerapan
Repetitive work. Low
home
waktu standard
quantity work dan
assigment
untuk pekerjaan
automated process
fabrikasi
drawing pants
& standard
pants dan
perakitan
5. Mampu
Dapat melaksanakan
PB : Pengukuran kerja terapan
Advance,
mensupervisi
pengukuran kinerja
(lanjutan)
Organizer,
No.1 Bab
pekerjaan
Indirect Labors
SB : Measurement of Repetitive work.
quiz,
4
penyusunan
Low quantity work, automated
diskusi,
dan penerapan
processs
home
waktu standard
5.
Infocus
150 menit
Referensi
assigment
untuk pekerjaan
fabrikasi
drawing pants
& standard
5
pants dan
6.
perakitan
Mampu
1.
PB :Planning & Control Procedures
Advance,
mensupervisi
Dapat menjelaskan
SB : Operation Planning, Schedule and
Organizer,
No.1 Bab
control. Quality Control and MRB
quiz,
4
Infocus
150 menit
Referensi
pekerjaan di
prosedur dan dasar
bidang
perencanaan prodiksi,
diskusi,
Referensi
production
penjadwalan dan
home
No.2 Bab
planning &
pengendalian produksi
assigment
10
control dari
2.
industri
Dapat menjelaskan
menengah dan
keguanaan prosedur
industri kecil
MRB dalam
pengendalian kualitas
produk
7.
Penguasaan
Responsi dan Diskusi Materi
keseluruhan
Perkuliahan Pertemuan 1 s/d 6
kompetensi
8.
khusus 1 s/d 6
Penguasaan
Perolehan nilai ≥ 85 pada
keseluruhan
skala persinil
UJIAN TENGAH SEMESTER (UTS)
kompetensi
khusus ke-1 s/d
9.
ke-6
Memiliki
1.
PB : Production Equipment and
Advance,
kemampuan
Dapat menjelaskan dasar
Facilities
Organizer,
No.1 Bab
SB : Pertimbangan pemilihan lokasi
quiz,
11
p[ertimbangan
pertimbangan
Infocus
150 menit
Referensi
6
dan justifikasi
pemilihan lokasi pabrik
untuk
2.
menentukan
Mendemonstrasikan cara
lokasi pabrik
mengatur, tata letak,
pabrik, menentukan tata letak fasilitas
diskusi,
Referensi
produksi
home
No.2 Bab
assigment
5
danjenis-jenis
fasilitas dan
perlengkapan
produksi untuk
suatu kluster
10.
produk tertentu
Memiliki
1.
Dapat menentukan
PB : Production Equipment and
Advance,
Infocus
150 menit
Referensi
kemampuan
aliran benda kerja antar
Facilities (lanjutan)
Organizer,
No.2 Bab
p[ertimbangan
workstands dan cara
SB : Pengaturan aliran benda kerja
quiz,
5 dan 7
dan justifikasi
pengendaliannya
antar wrek-stands. Dan pengendalian
diskusi,
gudang material dan benda jadi
home
(produk)
assigment
PB : Plant Engineering and
Advance,
Maintenance
Organizer,
untuk
2.
Dapat
menentukan
mensuvervisi
lokasi pabrik
pengendalian material
danjenis-jenis
dan benda jadi untuk
fasilitas dan
proses selanjutnya
perlengkapan
(perakitan)
produksi untuk
suatu kluster
11.
produk tertentu
Dapat
mensuvervisi
1.
Dapat menjelaskan
antara plant
Infocus
150 menit
Referensi
No.2 Bab
7
dan penerapan
maintenance dengan
SB : Preventive maintenance,
quiz,
preventive
kegiatan produksi
maintenance cost control
diskusi,
maintenance
2.
Dapat menjelaskan
agar tidak
sistem laporan untuk
mengganggu
cost control
6
home
assigment
kelancaran
kegiatan
12.
13.
produksi
Mampu
1.
PB : Industrial Engineering Application
Advance,
mensupervisi
Menguasai konsep Design
SB : Product Design System, Work
Organizer,
No.1 Bab
Simplication
quiz,
13
kegiatan
of Production &
Production
Distribution System
2.
home
Distribution
Menguasai prinsip-prinsip
assigment
untuk work
Work
simplication
150 menit
Referensi
diskusi,
Design &
System dan
Infocus
Simplication
Mampu
1.
PB : Industrial Engineering Application
Advance,
mensuvervisi
Menguasai prinsip-prinsip
(lanjutan)
Organizer,
No.1 Bab
13
kegiatan Profit
untuk Profit
SB : Profit Improvement Procedures,
quiz,
Improvement
Improvement
Health and Safety Improvement
diskusi,
dan Health &
procedures
Safety
2.
Improvement
Menguasai prosedur
Infocus
150 menit
Referensi
home
assigment
peningkatan
8
keselamatan dan
kesehatan kerja (K3)
bagi karyawan dan
lingkungan kerja
14.
Responsi dan diskusi materi perkuliahan
15.
pertemuan ke 1 s/d 6
Responsi dan diskusi materi perkuliahan
16.
Penguasaan
Perolehan nilai ≥ 85 pada
keseluruhan
skala persinil
pertemuan ke 9 s/d 14
UJIAN AKHIR SEMESTER (UAS)
kompetensi
khusus ke-1 s/d
ke-13
Buku Teks dan Rujukan :
1.
Maynard, H.B. (1991) : Industrial Engineering, McGraw-Hill Book Company, New York
2.
Maynard, H.B. (1990) : Modern Manufacturing Management, McGraw-Hill Book Company, New York
3.
Doodley, Arch R. et.al. (1970): Operation Planning and Control, Wiley Eastern Private Limited, New Delhi
4.
Barnes, Ralph M. (1958): Motion and Time Study, John Wiley & Sons Inc., New York
5.
Lazzaro, Voctor (1968): System and Procedures, Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, New Jersey
9
10