Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Konsumsi Buah-Buahan Masyarakat (Studi Kasus : Kecamatan Medan Denai)

DAFTAR PUSTAKA

Almatsier, S. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT Gramedia.
Antara, M. 2010. Pertanian, Bangkit atau Bangkrut?. Denpasar : Arti
Foundation.
Astawan, dkk. 2008. Konsumsi Sayur dan Buah di Masyarakat dalam
Konteks
Pemenuhan Gizi Seimbang. Pusat Penelitian Kependudukan
Lembaga
Ilmu
Pengetahuan Indonesia (PPK-LIPI). Jakarta.
Astuti, 2008. Promosi Kesehatan Teori dan Aplikasi. Jakarta : Rineka Cipta.
Azwar, Saifuddin. 2007. Sikap Manusia Teori dan Pengukurannya.
Yogyakarta:
Pustaka Pelajar.
Badan Pusat Statistik. 2013. Dirjen Tanaman Pangan dan Holtikultura.
Medan.
_________________. 2014. Sumatera Utara Dalam Angka. Medan.
_________________. 2015. Sumatera Utara Dalam Angka. Medan.
_________________. 2016. Medan Dalam Angka. Badan Pusat Statistik
Sumatera

Utara.
Budiyanto. 2002. Sumbangan Ketersediaan Sayuran dan Buah Terhadap
Kecukupan
Vitamin A di Propinsi Jawa Barat. Karya Ilmiah Sarjana, Fakultas
Pertanian,
IPB. Bogor.
Diana, C.1990. Perencanaan Sosial di Dunia Ketiga Suatu Pengantar.
Yogyakarta:
Gadja Mada University Press.
Djauhari A dan Friyanto S. 1993. Ciri-ciri rumah tangga defisit energi di
pedesaan
Jawa Tengah. Forum Agro Ekonomi, 2 (2), 60-67.

61
Universitas Sumatera Utara

Farida, Ida. 2010. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Perilaku
Konsumsi
Buah
di Kota Bekasi. Skripsi. Universitas Islam Negeri Syarif

Hidayatullah Jakarta.
Farisa, S. 2012. Hubungan Sikap, Pengetahuan, Ketersediaan dan
Keterpaparan
Media
Massa dengan Konsumsi Buah dan Sayur. Skripsi. Jakarta:
Universitas
Indonesia.
Firdaus, 2010. Manajemen Agribisnis. Jakarta : Bumi Aksara.
Ginting. 1999. Penerapan Pertanian Organik, Pemasyarakatan dan
Pengembangan.
Yogyakarta: Penerbit Kanisius.
Gustiara D, Ivo. 2012. Gambaran Konsumsi Sayuran dan Buah pada Siswa
SMA
N
1
Pekanbaru. Skripsi. Universitas Sumatera Utara.
Hadju, V. 1997. Penentuan Status Gizi. Jakarta: Bina Rupa Askara.
Haitamy, Muthia Salwa. 2014. Perilaku Konsumsi Sayur dan Buah pada
Mahsisiwi
Kesehatan dan Mahasiswi Non-Kesehatan di Asrama Putri USU

Tahun
2014.
Skripsi. Universitas Sumatera Utara.
Hardiana, Dian. 2006. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pola Konsumsi
Buah
di
Kota
Bekasi. Skripsi. Institut Pertanian Bogor.
Hardiansyah. 1997. Ekonomi Gizi. Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumber
Daya
Keluarga, Fakultas Pertanian, IPB. Bogor.
Harjadi. 1989. Dasar-dasar Holtikultura. Departemen Budi Daya.
Pertanian,
Fakultas
Pertanian Bogor: IPB.
Hendri, Maruf. 2006. Pemasaran Ritel. Jakarta :PT Gramedia Pustaka
Utama.
Juwaeriah. 2012. Gambaran Pola Konsumsi Sayur dan Buah Terhadap
Kejadian

62
Universitas Sumatera Utara

Obesitas pada Siswa SMA Islam Athirah 1 Kajaolalido Makassar.
Skripsi.
Universitas Hasanuddin.
Karyadi. 1996. Kecukupan Gizi yang Dianjurkan. Jakarta: Gramedia
Pustaka Utama.
Lestari, Ayu Dewi. 2013. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Perilaku
Konsumsi
Buah dan Sayur pada Siswa SMP N 226 Jakarta Selatan Tahun
2012.
Skripsi.
Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah.
Lestari, Indah. 2014. Gambaran Pengetahuan, Sikap dan Pola Konsumsi
Buah
dan
Sayur pada Remaja SMA serta Ketersediaannya di Tingkat Rumah
Tangga
di

Kabupaten Bantaeng. Skripsi. Universitas Hasanuddin.
Melfika, Suci. 2012. Gambaran Konsumsi Buah dan Sayur serta
Kontribusinya
Terhadap Kebutuhan Serat pada Nelayan di PT. Usaha Jaya, PT.
Maju
Jaya
dan PT. Usaha Keramat Jaya Kota Tanjung Balai Asahan. Skripsi.
Universitas Sumatera Utara.
Notoatmodjo, S. 2005. Promosi Kesehatan Teori dan Aplikasi. Jakarta: PT
Rineka
Cipta.
Parhati, R. 2011.Analisis Perilaku Pembelian dan Konsumsi Buah di
Pedesaan
dan
Perkotaan. Jakarta: Prestasi Pustaka.
Patiroi, Andi Ihwan. 2008. Analisis Kepuasan Konsumen Buah-buahan
Segar
di
Swalayan Surya Indah (Study Kasus di Bone Provinsi Sulawesi
Selatan).

Skripsi. Institut Pertanian Bogor.
Rachman, H. dan Ariani, Mewa. 2008. Penganekaragaman Konsumsi
Pangan
di
Indonesia: Permasalahan dan Implikasi untuk Kebijakan Program.
Analisis
Kebijakan Pertanian Volume 6 No. 2, Juni 2008: 140-154.

63
Universitas Sumatera Utara

Rozaline, H. 2006. Terapi Jus Buah dan Sayur. Depok: Puspa Swara.
Sajogyo. 2008. Ilmu Gizi dan Aplikasinya untuk Keluarga dan Masyarakat.
Jakarta:
Direktorat Jendral Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan
Nasional.
Santoso, S dan Ranti, A. Lies. 2009. Kesehatan dan Gizi. Jakarta: Rineka
Cipta.
Sriwahyuni. 2013. Pola Konsumsi Buah dan Sayur serta Asupan Gizi Mikro
dan

Serat
pada Ibu Hamil di Kabupaten Gowa Sulawesi Selatan. Skripsi.
Universitas
Hasanuddin.
Sugiyono.2010. Metode
Bandung:
Alfabeta.

Penelitian Kuantitatif,Kualitatif

dan

RND.
CV

Suhardjo. 1986. Sosio Budaya Gizi. Bogor: IPB Pusat Antar Universitas
Pangan
dan
Gizi.
_______. 1992. Prinsip-prinsip Ilmu Gizi. Yogyakarta: Kanisius.

_______. 2008. Perencanaan Pangan dan Gizi.. Bogor: IPB Pusat Antar
Universitas
Pangan dan Gizi.
Sumarwan. 2004. Pola Konsumsi Pangan, Dalam Pengantar Pangan dan
Gizi.
Jakarta:
Penebar Swadaya.
Sunarjono. 2000. Prospek Tanaman Buah. Jakarta: Penebar Swadaya.
Sunarto. 2006. Pengantar Manajemen Pemasaran. Jakarta: Gramedia
Pustaka.
Suyastiri, Ni Made. 2008. Diversifikasi Konsumsi Pangan Pokok Berbasis
Potensi
Lokal dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan Rumah Tangga
Pedesaan
Di
Kecamatan Semin Kabupaten Gunungkidul. Jurnal Ekonomi
Pembangunan
Vol. 13 No 1, April 2008. Hal 51-60

64

Universitas Sumatera Utara

Umar, Husein. 2009. Manajemen Riset dan Perilaku Konsumen. Jakarta:
PT
Gramedia
Pusaka.
Yadrik, Jahja. 2011. Psikologi Perkembangan. Jakarta: Kencana Prada
Media Group.
Zulkarnain. 2010. Dasar-dasar Holtikultura. Jakarta: PT Bumi Aksara.

65
Universitas Sumatera Utara